사진과 함께 소시지 조리법을 곁들인 오리엔탈 샐러드. 오리엔탈 샐러드는 모든 잔치와 일상 생활에 가장 적합한 솔루션입니다! 쇠고기 샐러드 오리엔탈 레시피

재료:

• 쇠고기 b / k - 0.5kg.
• 토마토-3 개
• 계란 - 3-4개
• 마늘 - 3쪽.
• 치즈 - 150g.
• 마요네즈.
• 맛볼 소금과 향신료.

맛의 조화

많은 노력과 돈을 들이지 않고도 어떻게 든 평소 식단을 되살리고 다양화하고 싶습니까? 그런 다음 오리엔탈 샐러드를 요리하십시오.

이렇게 가볍지만 동시에 풍성하고 놀랍도록 맛있는 스낵은 예외 없이 모든 사람의 관심을 끌 것이며 매일 준비하거나 축제 잔치 동안 손님을 대접할 수 있습니다.

동양 샐러드 요리법이 많이 있으며 그중에는 고기 요리와 완전 야채 요리가 모두 있습니다. 그러나 이들 모두는 서로 조화를 이루는 올바른 재료 선택과 향신료와 향긋한 드레싱을 통해 얻은 다각적 인 맛으로 구별됩니다.

이러한 샐러드는 진정한 동양 동화이며 밝고 화려한 색상으로 놀라운 맛을 담고 있습니다. 맛의 조화는 음식 질감의 변화를 통해 이루어집니다. 신선하고 바삭하며 육즙이 많은 야채는 고기를 성공적으로 강조하고 매콤한 드레싱이 모든 것을 완성합니다.

오리엔탈 샐러드의 가장 일반적인 재료는 신선한 양상추 잎, 잘 익은 토마토, 달콤한 고추, 바삭한 오이, 당근 또는 가지입니다. 마늘, 향기로운 허브, 견과류, 참깨가 보완됩니다.

고기 재료는 요리를 더욱 만족스럽게 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라 매운 치즈나 삶은 계란.

식초와 식물성 기름의 모든 종류의 조합은 오리엔탈 샐러드의 드레싱으로 사용되며, 레몬 주스아니면 간장.

케 피어, 요거트 또는 사워 크림을 기본으로 한 오리지널 드레싱을 만들어 향기로운 향신료로 보완 할 수 있습니다.

우리 동포들 사이에서 인기있는 고전적인 오리엔탈 샐러드는 고기로 만들어지고 신선한 야채가 추가됩니다. 가장 일반적인 옵션은 쇠고기를 곁들인 오리엔탈 샐러드이지만 후자는 닭고기 또는 훈제 소시지로 쉽게 대체 할 수 있습니다.

오리엔탈 샐러드를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않지만 제품의 품질에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 성분만 최상의 품질우수한 결과와 유명한 오리엔탈 풍미를 보장할 수 있습니다.

고기를 곁들인 고전적인 동양 샐러드의 조리법은 재료를 층별로 배열하고 엄격하게 정의된 순서로 각 제품의 맛을 완전히 드러내는 것을 의미합니다. 그렇게 하느냐 마느냐는 모든 사람의 개인적인 문제이지만 동양 요리는 기본적으로 맛과 색상의 게임이라는 점을 기억하십시오.

그렇기 때문에 실제 오리엔탈 샐러드를 준비하려면 사진과 함께 조리법을 명확하게 따르는 것이 가장 좋습니다. 그리고 일단 시도해 보면 실험해 볼 수 있습니다.

요리

쇠고기를 곁들인 동양 샐러드 요리법은 모든 주부의 돼지 저금통에 있어야하며 그러한 요리는 축제 테이블을 장식하고 손님을 기쁘게 할 것입니다. 예를 들어 돼지 고기, 양고기 또는 닭고기와 같은 다른 고기로 오리엔탈 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 이것은 이미 맛의 문제입니다.

1. 향신료 (고추, 월계수 잎, 커민, 고수 등을 추가 할 수 있음)를 추가하여 끓는 소금물에 고기를 담가서 미리 끓입니다. 끓인 후 약 2시간 정도 끓인 후 육즙을 빼지 않고 식혀서 육즙이 남아있게 합니다. 익힌 쇠고기를 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 입방체로 자릅니다.
3. 주스를 짜지 않도록 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 그 전에 끓는 물로 데치고 얼음물에 담가 피부를 제거하는 것이 좋습니다.
4. 고운 강판에 마늘을 갈아서 가루가 아닌 좋은 칩을 얻어야합니다. 이것은 맛을 드러내는 데 중요합니다.
5. 치즈를 굵게 갈아주세요. 네덜란드어와 같이 단단하고 기수 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

재료는 권장 순서대로 여러 층으로 배치해야 합니다. 그건 그렇고, 모든 레이어가 두 번 반복되면 애피타이저가 더 맛있습니다.

• 샐러드 그릇 바닥에 고기를 놓고 토마토로 덮고 다진 마늘을 골고루 뿌립니다.
• 얇은 마요네즈 메쉬를 층에 바르십시오. 소스가 다른 제품의 맛을 방해하지 않도록 여기에서 과용하지 않는 것이 중요합니다.
• 다음 층은 삶은 계란이며 마요네즈로 기름칠해야합니다. 마지막에 모든 것을 치즈로 아낌없이 뿌려 양조하십시오.

같은 조리법에 따라 오리엔탈 샐러드는 소시지로 만들 수 있습니다. 후자는 항상 베이컨과 함께 생 훈제를 섭취하는 것이 좋습니다. 훈제 소시지로 인해 오리엔탈 샐러드는 매운 맛을 얻습니다. 특히 제품의 품질에 접근해야하며 소시지는 이미 아마추어이지만 너무 매워서는 안됩니다.

옵션

사진이있는 요리법 중에는 소시지를 곁들인 오리엔탈 샐러드의 다양한 변형이 있습니다. 예를 들어 삶은 감자, 기름없이 튀긴 훈제 소시지, 삶은 완두콩으로 매우 만족스럽고 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 이 재료들을 샐러드 그릇에 넣고 다진 파슬리와 민트를 더 넣고 레몬 주스를 넉넉하게 뿌린 다음 올리브 오일로 모든 것을 드레싱합니다. 깍뚝썰기한 치즈를 얹고 후춧가루를 뿌린다. 단, 소금은 넣지 않아도 된다!

오리엔탈 샐러드와 애피타이저는 전혀 복잡할 필요가 없습니다. 신선한 오이, 토마토, 달콤한 고추가 추가 된 삶은 쇠고기 요리는 항상 강타합니다. 가능한 한 다양한 채소(실란트로, 파슬리)를 추가하십시오. 이러한 오리엔탈 샐러드는 식물성 기름과 간장, 식초 및 고추를 섞어 양념해야합니다. 마른 프라이팬에 튀긴 참깨로 모든 것을 위에 뿌리는 것이 좋습니다.

오리엔탈 치킨 샐러드 - 브라이트 폐의 예하지만 풍성하고 맛있는 음식. 요리하려면 다음이 필요합니다. 치킨 필렛, 양배추, 신선한 오이, 달콤한 고추. 재료는 스트립으로 자르고 샐러드 그릇에 결합해야합니다.

오리엔탈 샐러드의 경우 일반 흰 양배추와 북경 또는 잎 상추 모두 적합합니다. 별도로 중국 국수 (곰팡이)를 요리하고 나머지 제품에 추가하고 거기에 으깬 아몬드를 부어야합니다. 샐러드에 소금을 뿌리고 간장에 기름과 레몬 주스를 섞어 맛과 양념을 추가하십시오.

오리엔탈 샐러드는 항상 아름답습니다. 사진 만 보면됩니다. 하지만 그런 애피타이저를 ​​한 번도 먹어보지 않고는 그것이 얼마나 맛있는지 상상하기 어렵습니다. 입증된 레시피를 바탕으로 재료를 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 여분의 채소, 향신료, 견과류, 과일 조각은 절대 없을 것입니다.

동양에서 준비된 요리의 특징은 상당한 양의 향신료와 향신료가 있다는 것입니다. 더욱이 맛의 조합도 은밀하게 달콤한 것부터 참을 수 없을 정도로 쓴 것까지 다양합니다.

다양한 요리 중에서 특히 오리엔탈 샐러드에 집중하고 싶습니다. 예를 들어 아랍 세계에서는 부분 샐러드 "Tabouleh"가 널리 알려져 있습니다. 그것은 밀 가루 (bulgur), 채소 및 신선한 야채. 또한 각 국가마다 "Tabouleh"에 대한 자체 레시피가 있습니다.

오리엔탈 샐러드의 드레싱으로는 주로 올리브유나 레몬즙을 사용한다. 일부 지역에서는 발효유 제품으로 채워져 있습니다. 샐러드에는 현지 향신료와 허브가 포함되어야 합니다. 이 요리를 따뜻하게 먹는 것도 순서대로 고려되며, 이 경우 동양의 따뜻한 샐러드에 대해 이야기 할 수 있습니다.

이번 호에서는 오리엔탈 샐러드에 대해 알려 드리겠습니다. 실제로 동양의 주요 샐러드 인 Tabouleh 샐러드 준비에 특별히 중점을 둘 것입니다. 동시에 희귀 재료를 얻기가 어렵 기 때문에 완전히 이국적인 요리법은 없으며 동양 샐러드라고 부르기가 어렵습니다. 여기 요리법이 있습니다.

• 땅콩 - 140g
• 양파 - 1 개
• 해바라기 유
• 파프리카
• 토마토 - 3 개
• 고수

양파는 고리 모양으로 자릅니다. 땅콩을 믹서기에 갈아주세요. 토마토를 조각으로 자릅니다. 파프리카와 소금을 절구에 넣고 으깨주세요. 모든 것을 연결하세요. 기름을 채우십시오. 철저히 저어줍니다.

간단한 오리엔탈 샐러드

간단한 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 토마토 - 3 개
• 양파 - 1 개
• 파슬리
• 사과 식초 - 30 ml
• 과립 설탕 - 1 큰술
• 토마토 주스 - 40 ml
• 올리브 오일 - 20ml
• 향료

토마토를 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 파슬리를 손으로 찢습니다. 드레싱을 위해 사과 사이다 식초, 알갱이 설탕, 토마토 주스, 올리브 오일을 섞습니다. 모든 것을 결합하십시오. 향신료를 뿌린다. 잘 섞다.

터키 오리엔탈 샐러드

샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 햄 - 210g
• 토마토 - 3 개
• 단단한 치즈 - 220g
• 피망- 1 PC.
• 크랩 스틱 - 1팩
• 샐러드 마요네즈 - 220g

햄을 입방체로 자릅니다. 토마토를 같은 크기로 자릅니다. 중간 강판에 치즈를 문지릅니다. 불가리아 고추는 원으로 자릅니다. 크랩 스틱갈기. 오리엔탈 샐러드의 모든 구성 요소를 결합하십시오. 샐러드 마요네즈를 뿌린다. 동적으로 혼합합니다.

오리엔탈 샐러드 - "Ost"

샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 흰 양배추 - 150g
• 당근 - 3개
• 레몬즙 - 3테이블스푼
• 과립 설탕 - 1 티스푼
• 마요네즈 - 0.25 컵
• 파프리카

흰 양배추를 잘게 썬다. 중간 강판에 당근을 갈아줍니다. 모든 것을 연결하십시오. 레몬 주스를 뿌린다. 마요네즈로 채우십시오. 설탕과 소금. 파프리카를 넣습니다. 동적으로 혼합합니다.

옥수수 토르티야 오리엔탈 샐러드

샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 케 피어-0.4l
• 닭고기 달걀 - 3개
• 소다 - 0.5 티스푼
• 옥수수 가루 - 2.5 컵
• 토마토 - 2 개
• 오이 - 2개
• 양파 - 1개
• 해바라기 기름 - 2 큰 술

계란을 치고 케 피어를 추가하십시오. 소금을 넣고 밀가루에 소금을 넣으십시오. 혼합. 팬에 기름을 붓고 반죽을 부으세요. 양면을 볶습니다. 접시에 담는다. 거기에 다진 야채를 넣고 해바라기 기름으로 맛을 낸다. 잘 섞다. 옥수수 가루 팬케이크로 싸십시오.

가지 샐러드에 필요한 재료:

• 가지 - 3개
• 달콤한 피망 - 2 개
• 양파 - 1개
• 마늘 - 2쪽
• 해바라기 기름 - 1 큰 술
• 와인 화이트 식초
• 향료
• 카네이션

가지를 얇게 자르고 볶습니다. 달콤한 고추를 조각으로 자릅니다. 양파를 자른다. 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 모든 것을 연결하십시오. 화이트 와인 식초를 뿌린다. 향신료를 추가하십시오. 동적으로 혼합합니다.

오리엔탈 샐러드 - "타불레"

샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 토마토 - 3개
• 딜
• 파슬리
• 붉은 양파 - 2개
• 칠리 고추 - 1 개
• 해바라기 유
• 기장

토마토를 조각으로 자릅니다. 딜과 파슬리를 아주 얇게 자릅니다. 양파는 고리 모양으로 자른다. 칠리 고추를 조각으로 자릅니다. 기장을 소금물에 삶아줍니다. 모든 것을 연결하세요. 소금. 해바라기 기름을 채우십시오. 철저히 저어줍니다. 딜과 파슬리 가지로 장식합니다.

치킨 오리엔탈 샐러드

치킨 샐러드 재료:

• 닭 가슴살-5 개
• 멜론 - 1 개
• 마요네즈 - 4큰술
• 무 - 6 개
• 셀러리 - 1 개
• 닭고기 달걀 - 1 개

닭가슴살을 삶아 식힌 후 입방체로 자릅니다. 멜론 펄프를 갈아주세요. 중간 강판에 무를 문지릅니다. 셀러리를 자릅니다. 닭고기 달걀삶은 삶고 자른다. 모든 것을 연결하세요. 마요네즈로 채우십시오. 혼합.

사과와 대추를 곁들인 오리엔탈 샐러드

날짜가 있는 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 날짜 - 110g
• 호두 - 60g
• 사과 - 80g
• 발효 구운 우유 - 130ml
• 좋은 소금
• 레몬즙 - 3.5큰술

날짜를 물에 담그고 자릅니다. 블렌더에서 호두 커널을 갈아줍니다. 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 연결하다. ryazhenka로 채우십시오. 소금. 레몬 주스를 뿌린다. 잘 섞다.

감 오리엔탈 샐러드

감 샐러드를 만드는 데 필요한 재료 :

• 감-2 개
• 보라색 양파-1 개
• 배추 - 0.5 개
• 사과식초 - 2큰술
• 달콤한 사과-1 개
• 레몬즙 - 2.5큰술
• 파슬리

감을 입방체로 자릅니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 양배추를 갈가리 찢는다. 달콤한 사과를 입방체로 자릅니다. 모든 구성 요소를 연결합니다. 사과식초와 레몬즙을 뿌립니다. 역동적으로 혼합하세요. 파슬리 가지로 장식합니다.

순무를 곁들인 가벼운 오리엔탈 샐러드

순무 샐러드를 만드는 데 필요한 재료:

• 순무 - 1개
• 무 - 1개
• 향료
• 올리브유
• 오이 - 2개
• 올리브 - 10개
• 양파 - 1 개

강판에 순무를 문지릅니다. 무를 조각으로 자릅니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 올리브에서 씨를 제거하고 깔끔하게 반으로 자릅니다. 양파를 자른다. 모든 것을 섞는다. 올리브 오일을 채웁니다. 잘 섞다.

쇠고기 동부 샐러드

오리엔탈 샐러드를 준비하려면 클래식 레시피전문 문헌을 보는 것이 가장 좋습니다. 그러나 동양은 섬세한 문제이므로 아무도이 주제에 대한 자신의 즉흥 연주에 대해 주부를 비난하지 않을 것입니다. 원한다면 친숙한 "러시안"샐러드에서 맛있는 오리엔탈 스타일 애피타이저를 ​​만들어 안전하게 상상할 수 있습니다.

동양 요리에 대하여

동양 요리 (수프, 메인 코스, 스낵 및 과자)는 항상 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다. 그러나 경험 많은 주부들은 집에서 직접 요리할 수 있는 요리의 작은 부분에 대해 몇 달러를 지불하는 것이 의미가 없다는 것을 알고 있습니다.

예를 들어 소시지를 곁들인 오리엔탈 샐러드 요리법은 매우 간단하며 초보 요리사라면 누구나 집에서 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 그런 샐러드는 식당과 다를 바 없습니다. 그러나 여전히 한 가지 차이점이 있습니다. 공공 케이터링 시설과 대형 슈퍼마켓의 요리 부서에서는 종종 많은 수의"냄새 나는"음식을 위장하기위한 향신료와 소스, 그리고 주부는 그러한 속임수에 빠지지 않을 것입니다. 결국 그녀는 오래된 음식을 팔지 않고 가능한 한 손님에게 최선을 다하는 임무에 직면 해 있습니다.

오리엔탈 스타일의 애피타이저와 두 번째 코스가 일반적입니다. 다음 기능:

• 뚜렷한 매운 맛과 향을 얻기 위해 사용되는 다양한 향신료의 양;
• 완성된 요리의 높은 칼로리 함량과 영양가, 풍부한 동물성 및 식물성 단백질(육류 및 반제품 육류 제품, 녹색 끈 또는 통조림 콩, 버섯);
• 드레싱으로 간장을 적극적으로 사용합니다. 다음 조합도 자주 사용됩니다. 간장, 올리브 오일 및 신선한 레몬 주스;
• 준비된 식사에 많은 양의 채소. 파슬리, 실란트로, 바질, 커민, 딜 또는 회향, 민트가 될 수 있습니다. 채소는 완성된 요리의 장식용으로만 사용되는 것이 아닙니다. 신선한 식물에는 고칼로리 동식물 단백질을 더 잘 흡수하는 데 도움이 되는 물질이 포함되어 있습니다.

동양 전채는 위의 모든 기능을 결합하거나 그 중 일부만 결합할 수 있으며 모두 특정 요리의 특성에 따라 다릅니다. 일반적으로 더 강한 섹스의 대표자는 그러한 샐러드를 매우 좋아하므로이 샐러드는 2 월 23 일 남성 휴가를 위해 사랑하는 사람에게 훌륭한 선물이 될 것입니다.

오리엔탈 샐러드 요리법

쇠고기를 곁들인 오리엔탈 샐러드 -이 미식 요리의 조리법은 아주 간단합니다. 맛있고 만족스러운 샐러드를 만들려면 삶은 고기 또는 반제품 육류 제품이 필요합니다. 산업 생산품. 고기 요리를 귀찮게하고 싶지 않은 사람들에게는 두 번째 옵션이 더 적합합니다. 드레싱으로 잘 사랑 받고 인기있는 또 다른 시저 샐러드에 소스를 사용할 수 있습니다. 식빵 토스트를 추가할 수도 있습니다. 얇게 썬 빵을 선택하는 것이 아니라 토스트 빵을 선택하는 것이 좋습니다. 작은 조각으로 나누어 말리는 것이 매우 편리합니다.

하기 위해 오리엔탈 스타일의 고급 애피타이저를 ​​준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 토마토와 생 훈제 소시지를 자릅니다. Servelat 또는 salami도 작동합니다.
• 샐러드 그릇에 야채를 넣고 바닥에 골고루 펴십시오. 야채에 소시지 층을 놓고 소금을 뿌립니다. 소시지 자체가 매우 짠 경우 소금을 넣을 수 없습니다.
• 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 프레스를 통과하고 소시지 층에 마늘을 뿌립니다.
• 결과 층에 마요네즈를 바르십시오.
• 삶은 계란을 삶아서 자르고 다음 층에 놓습니다.
• 예를 들어 "Russian"또는 "Gouda"와 같은 단단한 치즈를 갈아줍니다. 아름다운 치즈 칩을 얻으려면 그 전에 몇 분 동안 냉동실에 치즈 한 조각을 넣을 수 있습니다.
• 완성 된 접시를 냉장고에서 30 분 동안 반죽하여 모든 층이 제대로 흡수되도록하십시오. 그 후 샐러드는 허브, 신선하거나 소금에 절인 야채 또는 절인 야채로 장식됩니다.

전체 또는 반으로 자른 체리 토마토, 전체 그린 올리브 또는 블랙 올리브를 장식용으로 사용할 수 있습니다. 채우지 않고 올리브를 섭취하는 것이 좋습니다. 향신료에서 정향, 검정 및 빨강 갈은 후추뿐만 아니라 전문점에서 판매되는 다양한 허브의 건조 또는 갈은 혼합물을 사용할 수 있습니다.

완성된 샐러드는 레이어드 케이크처럼 보입니다.

스낵 준비를 위한 훈제 소시지와 치즈는 절대적으로 신선해야 합니다. 많은 슈퍼마켓에서 판매되는 소위 "피자 소시지"를 사용해서는 안됩니다. 일반적으로 품질이 낮기 때문입니다. 치즈도 마찬가지입니다.

신선하거나 냉동된 크랜베리 ​​몇 개는 장식용으로 아름답게 보일 것입니다.

계란 알레르기가 있거나 알레르기가 있는 사람은 계란 대신 잘게 썬 삶은 감자를 층으로 사용할 수 있습니다. 통조림 완두콩이나 옥수수를 오리엔탈 샐러드에 추가해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 올리비에 샐러드와 구별하기가 매우 어렵습니다. 접시의 동양적 풍미를 강조하려면 버섯을 추가하는 것이 좋습니다. 일본 요리 애호가는 계란 층을 일본식 "유리"국수 층으로 대체할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 끓이는 것입니다. 이렇게하려면 지침을 엄격히 준수해야하며 그러한 국수는 단 3 분 동안 조리된다는 점을 기억하십시오.

레시피 옵션

오리엔탈 샐러드에는 한국식 야채(상점에서 구입하거나 집에서 만든 것)를 포함하여 신선한 야채와 통조림 야채를 모두 포함할 수 있습니다. 이 샐러드의 가장 큰 장점은 부엌이나 냉장고에 있는 모든 것을 넣을 수 있다는 것입니다. 오리엔탈 샐러드는 직접 만든 레시피를 포함하여 모든 레시피에 따라 만들 수 있습니다. 예를 들어 다음과 같이 할 수 있습니다. 이 맛있고 건강한 요리에 다음과 같은 재료를 추가하십시오.

faience 그릇에 Vostok 샐러드를 요리하는 것이 좋습니다. 저렴한 식품 등급의 플라스틱 샐러드 그릇은 멋지고 밝게 보이지만 독성 물질을 포함하고 음식의 맛에 악영향을 미칠 수 있습니다.

공식화 및 제출

이 오리지널 애피타이저는 그 자체로 아름답고 필요하지 않습니다. 추가 장식. 그러나 좋아하는 요리를 효과적으로 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, 삶은 닭고기 또는 훈제 닭고기를 곁들인 샐러드는 강판 치즈 (예 : "러시안")로 "빨대"를 만들고 내부에 껍질을 벗긴 메추라기 알 여러 개를 넣어 새 둥지로 제공 할 수 있습니다.

조리법에 따라 만든 쇠고기와 함께 오리엔탈 샐러드를 아름답게 제공하려면 장식을 위해 고리 모양으로 자른 움푹 들어간 올리브 (그리스 샐러드에서와 같이)와 예술적으로 조각 된 빨간색 또는 주황색 피망 별을 사용할 수 있습니다. 이러한 별들로 장식된 요리는 2월 23일 조국 수호자의 날에 남성들에게 훌륭한 대접이 될 것입니다.

몇 가지 더 있습니다. 흥미로운 옵션 준비된 애피타이저:

특수 제과 튜브를 사용하거나 판매되는 튜브에서 소스를 부드럽게 짜서 마요네즈로 비문을 만들 수도 있습니다. 그러나 다량의 마요네즈는 접시의 지방 함량과 칼로리 함량을 크게 증가 시키므로 명심해야합니다. 이 옵션은 팬에게는 적합하지 않습니다. 건강한 식생활 . 살코기 마요네즈를 사용해도 되지만 이 제품은 팜유가 들어간 경우가 많다. 따라서 완성 된 접시를 허브로 장식하거나 비유적으로 자른 야채를 장식하는 것이 좋습니다.

인기 요리의 비밀

경험이 부족한 주부들은 종종 한식을 만드는 것이 매우 어렵다고 생각합니다. 그러나 이것은 일반적인 오해일 뿐입니다. 맛있고 영양가있는 오리엔탈 샐러드를 준비하는 데 30 분도 걸리지 않으며 초보자 요리사도이 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다. 동양 스타일의 모든 샐러드는 모든 구성 요소를 아름답고 깔끔하게 자르는 것이 특징이며 이를 위해 다양한 예술 조각 도구, 집에서 만든 분쇄기, 야채 절단기 및 한국식 제품용 강판을 사용할 수 있습니다.

동양 요리가 빠른 체중 증가에 기여한다는 일반적인 오해가 있습니다. 실제로 그러한 샐러드에서 회복하는 것이 가능합니다. 하지만 탈출구가 있습니다! 드레싱 용 지방 소스는 올리브 오일로, 훈제 소시지는 삶은 것으로 대체하면 충분합니다. 닭고기 가슴살, 그리고 훌륭한 다이어트 간식을 만드십시오. 체중 감량을 위한 식단에 당근과 양파(또는 버섯)가 포함되어 있으면 튀길 필요가 없습니다. 당근과 양파는 날 것으로 놓고 버섯은 끓입니다.

모든 오리엔탈 샐러드는 절묘한 맛뿐만 아니라 우아하고 축제적인 모습으로도 구별됩니다. 애피타이저가 아름답게 나오려면 안주인이 약간의 연습이 필요할 수 있습니다. 그러나 이것에 시간을 할애하는 것은 확실히 가치가 있습니다.

가정과 손님은 표준 제품 세트로 준비된 완전히 새롭고 독창적 인 요리를 확실히 좋아할 것입니다. 그리고 재료의 선택은 안주인의 선호도뿐만 아니라 누가이 간식을 먹을 것인지에 달려 있습니다. 어린 이용 샐러드에 소시지를 넣으면 안되며 고기로 대체하는 것이 좋습니다. 그리고 남자들은 확실히 훈제 소시지와 매운 소스에 기뻐할 것입니다.

주의, 오늘만!

훈제 소시지와 토마토를 곁들인 오리엔탈 클래식 샐러드 - 풍성하고 육즙이 많으며 매우 맛있는 요리가정 만찬뿐만 아니라 축제 잔치에도. 샐러드의 모든 구성 요소는 서로를 완벽하게 보완하며 열렬한 미식가도 좋아할 특별한 맛과 향을 선사합니다. 샐러드를 준비하려면 밝은 향과 향을 지닌 신선하고 바삭한 야채만을 사용하십시오. 고품질 쇠고기 또는 돼지 고기 소시지를 드십시오.

재료

• 녹색 양파 3 sprigs;
• 닭고기 달걀 3 개;
• 토마토 185g;
• 훈제 소시지 180g;
• 단단한 치즈 100g;
• 맛볼 소금;
• 맛볼 갈은 후추;
• 마요네즈 맛;
• 마늘 1-2쪽.

요리

오리엔탈 샐러드의 경우 의심스러운 품질의 소시지를 사용하지 마십시오. 믿을 수 있는 곳에서 구매하세요. 소시지를 곁들인 야채가 아닌 밝고 향긋한 오리엔탈 샐러드를 요리하고 싶습니다. 소시지를 입방체 또는 입방체로 자릅니다.

메추라기 알은 맛과 향이 완전히 다르기 때문에 고전적인 오리엔탈 샐러드에는 적합하지 않습니다. 닭고기 달걀은 신선, 프리미엄 또는 1등급을 사용합니다. 부드러워 질 때까지 가볍게 소금물에 끓입니다. 끓인 후 약 10분 정도 소요됩니다. 끓는 물에서 뜨거운 계란을 제거하고 시원한 물이 담긴 용기에 담습니다. 5~10분 동안 식혀주세요. 그런 다음 냅킨으로 말리고 껍질을 제거하고 임의의 작은 조각으로 자릅니다.

가장 신선한 토마토를 구입하세요. 야채의 계절에는 수제 토마토를 사용하는 것이 좋습니다. 향긋하고 맛이 좋으며 더 다육해야합니다. 야채를 헹구고 종이 타월로 두드려서 말립니다. 두 부분으로 자릅니다. 숟가락을 사용하여 펄프를 긁어내십시오. 필요하지 않습니다. 고기 부분을 입방체 또는 입방체로 자릅니다.

파를 씻고 말리십시오. 가지가 젖어서는 안됩니다. 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 육즙을 유지하기 위해 마늘 프레스로 분쇄 할 필요가 없습니다. 중간 강판에 갈거나 잘게 자릅니다.

모든 재료가 준비되었으므로 샐러드를 놓을 수 있습니다. 이렇게하려면 성형 링이나 깊고 적절한 크기의 샐러드 그릇을 가져 가십시오. 그릇 바닥에 소시지, 파, 토마토 층을 놓습니다. 토마토 층에 마늘 조각을 넣고 가볍게 소금과 후추를 넣고 마요네즈 망으로 장식합니다. 다진 계란을 넣고 향신료로 간을 한 다음 마요네즈로 장식합니다.

굵은 강판에 강판 단단한 치즈를 얹습니다. 토마토 조각과 딜 장식으로 장식합니다. 오리엔탈 클래식 샐러드가 준비되었습니다.

소시지와 버섯을 곁들인 샐러드 "Vostochny"

언뜻보기에 소시지와 버섯을 곁들인 샐러드 "Vostochny"에는 서로 잘 호환되지 않는 구성 요소가 포함되어 있습니다. 하지만 맛에 있어서는 모두 완벽하게 조화를 이룹니다. 많은 주부들은 고전에서 벗어날 위험이 없으며 휴일에는 모피 코트 아래의 Olivier, Herring, Mimosa와 같은 표준 세트로 관리합니다. 새로운 모든 것이 두렵다면 다음 가족 점심이나 저녁 식사를 위해 "동양"샐러드 준비를 시작해보십시오. 그리고 가족이 감사해하면 요리책 노트에 조리법을 보내세요. 이제 그것은 당신의 시그니처 요리가 될 것입니다.

재료:

• 샴 피뇽 - 400g;
• 양파 - 1개;
• 식물성 기름 (튀김용) - 30-40 ml;
• 소금과 후추 - 취향에 따라;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 훈제 소시지 - 400g;
• 단단한 치즈 - 250g;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 신선한 토마토 - 2개;
• 마요네즈 - 150-200ml.

요리:

1. 버섯을 씻고 적합하다고 판단되면 필름에서 뚜껑을 벗겨냅니다 (이렇게 할 수는 없습니다). 버섯을 얇은 조각으로 자르고 작게할수록 샐러드가 더 부드러워집니다.
2. 껍질을 벗기고 씻은 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버섯과 양파를 넣고 맛에 소금과 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 볶은 다음 결과물을 샐러드 그릇에 옮기고 식히십시오.
4. 삶아서 식히고 계란을 껍질을 벗기십시오. 스트립으로 자르십시오. 극단적인 경우 굵은 강판으로 문지르십시오.
5. 소시지를 얇은 막대기로 자릅니다. 햄이나 사냥소시지로 대체하셔도 됩니다.
6. 계란과 마찬가지로 단단한 치즈에도 똑같이하십시오. 스트립으로 자르거나 굵은 강판으로 문지릅니다.
7. 준비된 모든 제품을 버섯과 함께 샐러드 그릇에 옮기고 프레스를 통해 마늘을 짜십시오.
8. 마지막 순간에 샐러드를 제공하기 전에 작은 입방체로 자른 토마토를 넣으십시오. 동시에 배수 시간을 갖도록 미리 잘라야합니다. 그렇지 않으면 주스가 상할 것입니다 모습그리고 음식의 맛.
9. 마요네즈를 넣고 가볍게 섞는다.
10. 샐러드를 예쁘게 담아주세요. 축제 요리상추 또는 배추의 신선하고 얇은 잎을 깔고 그 위에 샐러드 덩어리를 놓습니다. 방울토마토 반쪽과 딜 가지로 장식합니다. "오리엔탈"샐러드를 레이어드 형태로 요리 할 수도 있습니다. 순서는 다음과 같습니다 : 양파가 들어간 버섯 - 소시지 - 토마토 - 마늘 - 계란 - 단단한 치즈. 각 층에 얇은 마요네즈 망을 바르고 샐러드가 담가질 때까지 기다리십시오.

오리엔탈 샐러드는 전체 요리법 그룹의 일반적인 이름입니다. 누구나 자신에게 맞는 자신의 선택을 알고 있습니다. 따라서 이러한 각 레시피를 맞춤 설정할 수 있습니다. 바삭한 양상추, 육즙이 풍부한 토마토, 부드러운 쇠고기 - 이 모든 것이 요리에 훌륭한 재료가 될 수 있습니다.

클래식 레시피

클래식으로 간주되는 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 훈제 소시지 100g.
• 100g의 치즈.
• 마요네즈.
• 두 개의 닭고기 단백질.
• 토마토 하나.
• 마늘 두 쪽.
• 약간 녹색.

그런 오리엔탈 샐러드는 퍼프입니다. 소시지는 조각으로 잘립니다. 샐러드 그릇 바닥에 넣으세요. 다진 토마토를 위에 놓고 마늘 조각을 그 위에 놓습니다. 모든 것이 마요네즈로 번져 있습니다. 이제 강판 달걀 흰자의 차례입니다. 일부는 또한 노른자를 사용합니다. 강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 마요네즈로 다시 기름칠하십시오. 상단에 녹지로 장식하십시오.

흥미로운 드레싱을 곁들인 양배추 샐러드

이 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 양배추 반.
• 당근 두 개.
• 파 약간.
• 칠리 페퍼 플레이크.
• 레몬즙 6테이블스푼.
• 식물성 기름 2테이블스푼.
• 쌀식초 3테이블스푼을 사과식초로 대체할 수 있습니다.
• 약간의 소금.
• 설탕 한 티스푼.

양배추는 잘게 썰어 손으로 으깬다. 당근은 미세한 강판에 문질러집니다. 모든 것을 그릇에 담고 드레싱을 준비합니다.

이렇게하려면 기름, 식초, 레몬 주스, 후추, 소금 및 설탕을 따로 섞으십시오. 혼합물이 몇 분 동안 그대로 있으면 완성 된 오리엔탈 샐러드 위에 부어집니다. 서빙하기 전에 약 1 시간 동안 접시를 식히는 것이 좋습니다. 그 위에 잘게 다진 양파를 뿌린다.

구운 고기 샐러드

이 조리법에는 돼지고기, 닭고기 또는 쇠고기를 섭취하세요. 다음 성분이 사용됩니다:

• 고기 200g.
• 토마토 3개.
• 오이 두 개.
• 양상추 잎 한 줌.
• 녹색 양파의 무리입니다.
• 올리브 오일 2테이블스푼.
• 간장 3큰술.

고기는 얇은 조각으로 잘립니다. 토마토 - 조각. 오이는 반 고리로자를 수 있습니다. 양상추는 큰 조각으로 찢어지고 양파는 잘립니다. 모든 것이 그릇에 섞여 있습니다. 기름과 간장을 뿌리고 다시 섞는다. 모든 재료가 소스를 덮을 시간이 있도록 10분 후에 서빙합니다.

터키 오리엔탈 샐러드

이 버전의 샐러드도 동양에 속합니다. 그를 위해:

• 삶은 소시지 250g.
• 너무 많은 치즈.
• 피망 하나.
• 게살 100g.
• 마요네즈.
• 토마토 3개.
• 심황 한 스푼.

불가리아 고추를 씻어서 고리 모양으로 자르고 씨앗을 제거합니다. 샐러드 그릇에 펼칩니다. 반지는 얇게 만드는 것이 가장 좋습니다. 햄은 입방체로 잘립니다. 토마토 - 줄무늬. 크랩 스틱은 거의 부스러기 상태로 잘게 자릅니다. 치즈는 굵은 강판에 문질러집니다. 강황을 뿌리고 마요네즈로 섞어서 간을 합니다. 파슬리나 고수를 추가해도 됩니다.

오이와 쇠고기 샐러드

오리엔탈 샐러드를 요리하는 방법? 다음 제품을 섭취해야 합니다.

• 신선한 오이 250g.
• 쇠고기 200g.
• 간장 두 큰술.
• 마늘 세쪽.
• 날계란 2개.
• 식물성 기름 5큰술.

고기를 삶아 식힌 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 오이는 껍질을 벗기고 같은 방법으로 자릅니다. 이제 계란 팬케이크를 준비하십시오. 이를 위해 계란을 그릇에 담습니다. 소금 한 꼬집을 더할 수 있습니다. 모든 것이 철저히 맞았습니다. 이 계란 수에서 팬케이크 2~3개를 얻습니다. 익을 때까지 양쪽에서 볶습니다. 식으면 얇은 조각으로 자릅니다.

위탁을 준비하십시오. 마늘을 프레스에 통과시킨 후 기름, 간장, 마늘을 섞습니다. 모든 재료를 섞고 소스로 맛을 낸다.

오리엔탈 샐러드는 모든 종류의 재료로 만든 훌륭한 요리법입니다. 요리는 쉽고 간단합니다. 그리고 결과는 매우 맛있습니다. 남자들은 쇠고기와 오이 메뉴를 좋아할 것이고, 여자들은 소시지 샐러드의 단순함을 좋아할 것입니다. 많은 요리가 매우 만족스럽고 훌륭한 점심 식사가 될 수 있습니다.