조리법 : 한국어로 양파를 곁들인 당근 - 집에서. 양파튀김을 곁들인 한국식 당근 양파를 곁들인 한국식 당근

한국식 당근 절임의 경우 매리 네이드가 매우 중요합니다. 따라서 조리법에 포함 된 모든 향신료를 넣으십시오. 그러면 맛이 날카 롭고 밝고 풍부해질 것입니다. 나는 식물성 기름에 과립 설탕을 첨가합니다. 조금 저어줍니다.

갓 간 후추와 국산 당근 특제 양념을 부어줍니다. 저는 매운 양념을 사용했어요.


나는 가정부로 당근을 닦고 한국산 특수 강판으로 문지르면 같은 두께의 멋진 긴 섬유질이 나옵니다. 당근을 처음 요리하는 경우 강판을 조심스럽게 다루어야 합니다. 부상으로부터 자신을 보호하기 위해 뿌리 채소를 너무 빨리 문지르지 마십시오.


거기에서 나는 마늘을 통해 모든 마늘을 짜냅니다. 향기가 즉시 식욕을 자극합니다. 마늘이 당근 전체에 묻어날 수 있도록 여러 번 저어줍니다.


나는 기름과 향신료로 매리 네이드를 붓습니다. 저도 잘 섞어요.


나는 산도를 추가하기 위해 9 % 식초로 전채에 물을줍니다.


당근은 추위에 최소 8 시간 동안 절인 후 모든 손님을 기쁘게하기 위해 이미 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.


이렇게 맛있는 스낵은 밝은 오렌지색뿐만 아니라 맛도 좋습니다.


제가 만든 매콤한 한국산 당근을 드셔보신 분들은 모두 이 레시피에 관심을 가지실 것 같았습니다.


이번 작품도 즐겨보시길 바랍니다!

한식 샐러드를 지나치는 것이 얼마나 어렵습니까!

야채를 베이스로 한 놀라운 애피타이저가 식욕을 자극하고 독특한 맛으로 즐거움을 선사합니다.

글쎄요, 이 화려함의 여왕은 한국산 당근입니다.

간단하지만 육즙이 풍부하고 향기로운 전채 요리로 어떤 테이블에도 장식할 수 있습니다. 그리고 당신은 그것을 구입할 필요가 없습니다.

진짜 한국식 당근은 집에서도 아주 쉽게 만들 수 있어요!

진짜 한국산 당근 - 일반 요리 원리

한국어로 진짜 당근을 준비하려면 크고 육즙이 많고 밝은 뿌리 작물이 필요합니다. 밝은 색상의 코어가 큰 야채를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 샐러드는 맛도 없고 잔디처럼 보일 것입니다. 사용하기 전에 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 얇고 긴 빨대로 만듭니다.

빨대 만드는 방법:

야채칼을 닮은 특수 칼.

밀짚 강판;

많은 한국인들이 하는 것처럼 일반 칼로 자릅니다.

한국산 당근의 향신료는 기성품으로 사용할 수 있으며 팩으로 판매됩니다. 하지만 진짜 간식을 위해서는 재료를 직접 섞는 것이 좋습니다. 일반적으로 사용되는 다른 유형후추, 고수풀 씨앗, 설탕, 소금, 식초. 양파와 마늘은 한국 간식에 자주 들어가는 재료이지만 샐러드는 오랜 시간 절임이 필요하고 잎이 단순히 시들기 때문에 녹색 채소는 거의 첨가되지 않고 소량입니다. 프라이팬에 뜨거운 기름을 넣어 스낵을 채워주세요. 순수할 수도 있고 다양한 야채를 첨가할 수도 있습니다.

레시피 1 : 진짜 한국산 당근 "클래식"

클래식 버전으로 진짜 한국식 당근을 요리하려면 매장에서 판매되는 기성 향신료 혼합물을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 향신료를 직접 요리하면 전채가 훨씬 더 향긋하고 맛있습니다.

재료

당근 1kg;

마늘 3쪽;

양파 1개;

오일 80g;

고추 0.3큰술;

고수풀 0.25테이블스푼;

설탕 1스푼;

딸기 완두콩 5개;

후추 한 꼬집;

1티스푼 소금;

요리

1. 당근을 씻고 청소합니다. 빨대로 문지르고 냄비나 그릇에 담습니다.

2. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 다져 당근 위에 올려준다.

3. 위에 고추, 소금, 설탕을 모두 부어주세요.

4. 절구에 고수, 통후추를 넣고 막자로 갈아 가루상태로 만든다. 당근도 부어주세요.

5. 팬에 기름을 붓고 불을 켭니다.

6. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썰어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 그런 다음 구멍이 있는 스푼으로 양파 조각을 잡고 팬에 기름만 남깁니다.

8. 당근에 식초를 뿌린다.

9. 향신료가 들어간 당근 위에 양파 기름과 식초를 붓습니다. 전체에 고르게 붓고 그릇(냄비)을 뚜껑으로 덮습니다. 30분 동안 기다리자.

10. 당근을 열어 잘 섞은 후 탬핑하여 냉장고에 10시간 동안 보관합니다.

레시피 2: 양파를 곁들인 진짜 한국산 당근

진짜 한국산 당근을 얻으려면 맛있고 육즙이 풍부한 양파가 필요합니다. 흰색과 보라색 품종을 사용하는 것이 더 좋으며 전채가 더 맛있습니다. 샐러드는 적어도 한 시간 동안 그대로 두는 것이 좋지만 밤새도록 두는 것이 좋습니다.

재료

당근 0.5kg;

양파 0.25kg;

기름 70g;

마늘 4쪽;

0.5티스푼 소금;

설탕 한 숟가락;

검정과 빨강 고추.

요리

1. 물 300ml에 식초 2큰술을 풀어줍니다. 용액은 산성이어야하며 설탕 0.5 큰술을 넣고 녹여야합니다.

2. 껍질을 벗긴 양파를 얇고 거의 투명한 반 고리로 자르고 매리 네이드에 보냅니다. 나머지 재료를 준비하는 동안 따로 보관해 두세요.

3. 당근을 채썰거나 잘게 썰어 그릇에 담습니다. 검은 고추와 붉은 고추를 각 유형별로 약 1/3 티스푼씩 붓습니다. 소금, 설탕을 넣고 섞는다.

4. 껍질을 벗긴 마늘 3쪽을 프레스에 통과시키고 당근 위에 올려 놓습니다.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 안개가 나타날 때까지 데우고 즉시 당근 위에 붓고 섞습니다.

6. 식초 매리 네이드에서 양파를 짜내고 당근과 섞어 저어줍니다. 샐러드를 한 시간 동안 그대로 두었습니다. 산이 충분하지 않으면 양파 아래에서 약간의 매리 네이드를 추가하고 매운 경우 후추를 더 추가 할 수 있습니다.

레시피 3: 닭고기를 곁들인 진짜 한국산 당근

닭고기의 놀라운 맛을 지닌 훌륭한 샐러드. 진짜 국산 당근은 가슴살을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이상적으로는 열처리를 거치지 않고 단순히 절인 것입니다. 그러나 우리는 그러한 위험을 감수하지 않고 냄비에 제품을 튀길 것입니다.

재료

당근 400g;

닭고기 300g;

양파 1개;

오일 50-70g;

마늘 2쪽;

소금, 설탕, 식초;

바질 2개;

고수풀 0.5테이블스푼;

간장 2테이블스푼;

매운 고추.

요리

1. 당근을 문지르고 식초를 뿌리고 섞는다.

2. 당근 위에 다진마늘을 올리고 소금, 설탕을 뿌린 후 다진 고수씨와 고추를 넣어준다. 고추의 양은 취향에 따라 임의로 조절하시면 됩니다.

3. 닭고기를 잘게 자르고 간장과 섞은 후 가금류 양념을 추가할 수 있습니다. 시간이 있으면 재워 두십시오. 그렇지 않은 경우 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 닭고기를 꺼내서 당근 위에 올려주세요. 다진 바질을 추가합니다.

5. 닭고기를 넣은 후 기름에 잘게 다진 양파를 연한 황금색이 될 때까지 볶은 다음 즉시 당근과 닭고기 위에 붓습니다. 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 샐러드를 보내 추위에 담그십시오.

레시피 4 : 버섯을 곁들인 진짜 한국식 당근

이 간식을 준비하려면 절인 굴 버섯이 필요하며 실제 한국산 당근과 가장 잘 어울립니다. 그러나 결핍이 있으면 더 저렴한 샴 피뇽과 같은 다른 버섯을 섭취 할 수 있습니다.

재료

당근 300g;

굴 버섯 250g;

1티스푼 기성 한국식 조미료;

기름 3테이블스푼;

마늘 쪽;

1티스푼 식초;

소금, 설탕.

요리

1. 절인 느타리버섯은 물기를 모두 따라낸 후 잘게 썬다. 매리 네이드에서 버섯이 끈적 거리면 흐르는 물에 헹구고 물기를 잘 빼내는 것이 좋습니다. 준비된 버섯을 그릇에 보냅니다.

2. 빨대로 당근을 문지릅니다. 우리는 버섯 위에 누워 손으로 층을 수평으로 만듭니다.

3. 다진 마늘을 넣고 한식 양념, 소금을 뿌리고 설탕을 한 꼬집 넣어준다. 더 매운 샐러드를 원하시면 고추를 추가로 부을 수 있습니다.

4. 팬에 기름을 두르고 당근을 부어 잘 섞는다.

5. 샐러드를 숟가락으로 가볍게 두드린 후 뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.

레시피 5: 진짜 한국산 당근

곰팡이를 곁들인 실제 한국산 당근 요리법. 전채는 비정상적으로 식욕을 돋우고 만족스럽고 향긋한 것으로 밝혀졌습니다. 이 레시피에서는 주요 재료가 같은 양으로 사용됩니다. 그러나 원한다면 곰팡이나 당근을 더 추가할 수 있습니다.

재료

당근 250g;

곰팡이 250g;

루코비치카;

고수풀, 고추, 검정;

설탕, 소금 약간;

간장;

기름 50g.

요리

1. 이 간식의 Funchoza는 끓이지 않는 것이 좋습니다. 끓는 물에 쌀국수를 붓고 뚜껑을 덮어 10분간 놔두시면 됩니다. 그런 다음 액체를 배출하고 흐르는 물로 곰팡이를 헹굽니다.

2. 당근을 문지르고 향신료와 결합하고 식초를 뿌립니다.

3. 양파를 입방체로 자르고 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 그런 다음 조각을 잡고 당근에 기름을 붓습니다.

4. 곰팡이를 넣고 간장 한 숟갈을 부어 섞은 후 2시간 동안 방치한 후 드시면 됩니다. 이 전채 요리에 얇은 조각으로 자른 달콤한 고추를 추가할 수도 있습니다. 그것은 또한 맛있습니다.

레시피 6 : 가지를 곁들인 진짜 한국산 당근

비교할 수 없는 맛을 지닌 놀라운 한국식 당근 요리법 가지튀김. 간식을 준비하려면 씨앗이 작고 미성숙하도록 작은 야채를 사용하는 것이 좋습니다.

재료

가지 200g;

당근 400g;

기름 0.5컵;

설탕, 소금;

고추의 혼합물인 고수풀;

마늘 정향 (더 넣을 수 있음);

약간의 식초.

요리

1. 가지에서 끝 부분을 제거하고 먼저 세로로 자른 다음 가로로 입방체로 자릅니다. 소금을 뿌리고 한 시간 동안 방치하여 쓴맛을 풀어줍니다. 그런 다음 야채 조각을 씻고 짜내고 잠시 둡니다.

2. 껍질을 벗긴 당근을 잘게 썰어 그릇에 담는다.

3. 당근에 마늘, 향신료를 넣고 식초 용액을 부어주세요. 가지는 이미 충분한 양의 소금에 담가져 있으므로 이 전채 요리에 조심스럽게 소금을 뿌리십시오.

4. 프라이팬에 기름을 두르고 가지를 볶아줍니다. 우리는 이것을 고열로 수행합니다. 야채는 부드러워서는 안되며 요리에는 2 분이면 충분합니다.

5. 빨갛게 달아오른 가지를 당근 위에 올리고 바로 뚜껑을 덮는다. 완전히 식을 때까지 보관한 다음 스낵을 섞어서 3시간 더 차가운 곳에 두세요.

레시피 7: 오징어를 곁들인 진짜 한국산 당근

이번에는 오징어를 사용한 또 다른 훌륭한 요리법입니다. 진짜 한국산 당근을 준비하려면 신선한 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 통조림 오징어맞지 않을 것입니다.

재료

오징어 시체 2개;

당근 400g;

참깨 한 스푼;

구근;

기름 100g;

소금, 후추, 설탕, 식초;

1티스푼 고수풀;

2개 마늘.

요리

1. 오징어를 청소합니다. 이를 위해 해동 된 시체를 끓는 물에 1 분간 담근 다음 꺼내어 넣습니다. 차가운 물그리고 촬영 중. 고리로 자릅니다.

2. 껍질을 벗긴 당근을 채썰어 준비한 오징어와 섞는다.

3. 다진 마늘, 다진 고수풀, 소금, 후추를 넣고 식초를 뿌린다.

4. 팬에 기름을 두르고 반 고리로 자른 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 다음 참깨를 부어줍니다. 우리는 씨앗에 초점을 맞춰 1분 더 함께 요리합니다. 씨앗은 약간 갈색이 되어야 합니다.

5. 팬을 제거하고 뜨거운 혼합물에 오징어와 당근 덩어리를 붓고 잘 섞은 다음 덮습니다. 스낵이 식은 후 산세를 위해 냉장고에서 6 시간 동안 용기를 꺼냅니다.

당근의 육즙이 충분하지 않으면 한 가지 트릭을 사용할 수 있습니다. 빨대로 제품을 문지르고 소쿠리에 넣고 주전자에서 끓는 물을 부어 넣습니다. 몇 초 동안 물을주십시오. 그런 다음 컵에 넣고 식힌 다음 조리법에 따라 전채 요리를 준비하세요.

커피 그라인더는 향신료를 빠르게 갈아주는 데 도움이 되는 훌륭한 도우미입니다. 하지만 한국식 당근은 절구와 막자를 사용하는 것이 더 좋습니다. 분쇄할 때 재료가 밀가루로 분쇄되지 않고 더 많은 에스테르가 방출되며 향신료가 훨씬 더 향긋하고 맛있습니다.

한국산 당근의 강판은 다르며 빨대는 두께뿐만 아니라 모양도 다릅니다. 정사각형, 평면, 다각형이 될 수 있습니다. 빨대의 가장자리가 더 깔끔하고 매끄러울수록 스낵이 더 아름답게 나옵니다.

한국식 당근은 뜨거운 기름에 고추를 넣어 안개가 자욱하게 한 다음 간식에 부으면 특별한 맛을 얻습니다.

모두에게 좋은 하루 되세요!
제가 투르크메니스탄에 살았을 때 그런 당근은 거의 매일 즐겨 먹던 음식이었습니다.
시장에서 기성품으로 판매되었으며 무게로 구매하거나 길게 포장할 수 있었습니다. 비닐 봉투. 한국 요리법은 많은 야채에 사용되었으며 베이징, 칠리 고추, 당근, 사탕무 등이 포함되었습니다.
"in Korean"이라는 접두어가 붙은 레시피에 따라 만든 모든 음식은 매우 매워서 소화하려면 위장이 좋아야합니다.
시간이 지남에 따라 나는 조리법을 단순화하고 가족의 취향에 맞게 조정했습니다. 나 자신은 매운 것을 좋아하지만 요리 된 것을 먹고 싶지 않았습니다.
오늘은 한국산 당근을 요리하는 방법을 알려 드리고 싶습니다.
요리는 부드럽고 달콤하며 신맛이 납니다.
이 샐러드는 이렇게 먹어도 되지만 독립 요리또는 고기와 생선과 함께.

어떤 요리를 요리하든 저는 모든 재료를 모아서 준비한 다음 작업을 시작하는 것을 좋아합니다.
따라서 당근, 양파, 해바라기 또는 올리브 오일, 식초, 설탕, 소금 및 후추가 필요합니다.
우리는 양파와 당근을 청소합니다.

한국식 샐러드용 강판에 당근 3개.

당근 부스러기는 얇고 길어야합니다.
이상적으로는 국가에서와 마찬가지로 중앙 아시아, 당근은 자르고 정확히 이와 같이 길고 얇은 조각으로 잘라야합니다.
한번은 칼로 자르려고 했는데 레슨이 너무 길어졌습니다.

강판 당근을 그릇에 넣고 이제 작업해 보겠습니다.

소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 그러나 가장 중요한 것은 소금입니다. 당근은 한국어로되어 있기 때문에 모두가 고추의 존재를 스스로 결정합니다.

당근에 9% 식초 2테이블스푼을 추가합니다.

알다시피, 나는 아이들이 방문하고 있고 그들이 여전히 당근을 요구할 것이라는 것을 알고 있기 때문에 후추를 꽤 많이 추가했습니다. 그래서 나는 그들의 심실을 아끼겠습니다.

향신료와 식초 당근으로 양념하고 잘 섞습니다.
당근즙이 나오도록 손으로 가볍게 갈아주시면 됩니다.

이제 그릇에 당근을 넣고 재워두세요.
주기적으로 같은 방식으로 저어주고 압축합니다.

당근을 재워두려면 3~4시간이 걸립니다. 그러니 다른 준비를 하셔도 됩니다.
보시다시피 당근에서 주스가 나오고 배수됩니다.

이제 설탕 2테이블스푼을 넣고 잘 섞습니다.

양파 요리를 시작합시다.
작은 입방체로 자릅니다.

팬에 해바라기 기름을 붓습니다.
진짜 한국식 당근 조리법을 위해서는 양파 3인분을 한 기름에 튀겨서 튀겨진 부분을 제거해야 하는데, 저는 이런 식으로 귀찮게 하지 않고 양파가 약간 황금빛 갈색이 될 때까지만 볶습니다.
그리고 좋은 결과를 얻기 위해 Zepter 팬을 사용하고 튀김이 끝나면 양파를 원하는 상태로 만듭니다.

따라서 다진 양파를 팬에 붓고 천천히 불을 켭니다.

튀기는 동안 양파가 고르게 튀겨지도록 계속 저어줍니다.
기름이 끓고 양파가 거의 투명해지면 가스를 꺼주세요.

팬 바닥이 뜨겁기 때문에 기름이 계속 끓고 오랫동안 그 상태를 유지합니다. 이제 양파는 타지 않지만 단지 시들고 아름다운 황금 껍질을 얻게 될 것입니다.

이렇게 양파를 볶은 뒤 완전히 식혀줍니다.

버터와 함께 식힌 양파를 당근에 넣습니다.

그릇의 내용물, 즉 당근과 양파를 섞고 당근이 기름 맛에 흡수될 때까지 조금 더 시간을 줍니다. 약 1시간.

여기 제가 받은 한국식 당근이 있습니다. 부드럽게 달콤하고 신맛이 나며, 튀긴 양파와 후추의 향이 살짝 납니다.

요리는 테이블에서 제공될 수 있습니다.
모든 사람 맛있게 드세요!

요리 시간: PT04H00M 4시간

소련 한국인의 또 다른 간단한 당근 스낵 요리법. 일반 제품으로 준비되었습니다. 향신료가 없지만 한국산 당근을 원할 때 유용합니다.

재료(2~3인분 기준):

당근 - 1개(~300g)
양파 - 1개 (~100g)
마늘 - 1쪽
식초 9% - 2티스푼
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
갈은 고추 - 0.5 tsp
설탕 - 0.3 티스푼
소금 맛

요리:

우리는 한국산 당근을 강판에 세로로 자릅니다. 컵에 담으세요. 소금 한두 꼬집으로 간을 해주세요. 약 1분 동안 손으로 가볍게 반죽하세요. 당근 빨대가 유연해지고 주스를 공급할 필요가 있습니다.

우리는 양파를 청소하고 세로로 두 부분으로 자르고 낫을 사용하여 길이를 따라 각 절반도 자릅니다.

작은(바닥을 따라 퍼지는 데 더 적은 기름이 사용되도록) 프라이팬이나 냄비에 기름(정제된 해바라기 또는 콩)을 가열합니다. 우리는 가열하지만 가열하지는 않습니다. 다진 양파를 넣고 기름과 섞는다. 그리고 저어주면서 약 1분 정도 놔두세요. 양파가 이제 막 투명해지기 시작한 것이 필요합니다.

당근에 갈은 마늘과 갈은 붉은 고추를 추가합니다.

우리는 기름에 데친 양파를 뿌렸습니다. 바닥에 남아 있으면 오일을 부어주세요. 식초를 붓습니다. 우리는 설탕을 붓습니다.

철저하지만 부드럽게 모든 것을 섞으십시오. 포크나 스푼이 아닌 아시아식 젓가락을 사용하는 것이 더 편리합니다.

우리는 그것을 냉장고에 넣고 몇 시간 동안 고집합니다. 하루 정도 가능합니다. 숙성된 샐러드가 더욱 맛있을 것입니다. 일반 한국 당근처럼 테이블에 제공됩니다. 미용을 위해서는 참깨, 파, 파슬리, 고춧가루 등을 뿌려주세요.

이 버전의 한국 당근 샐러드에서 모든 향신료의 역할은 양파가 담당하며, 양파는 기름에 살짝 볶아 향이 드러나고 변형됩니다. 물론 더 밝은 맛을 위해 고수씨 가루나 고수풀을 첨가할 수도 있습니다. 그러나 양파를 곁들인 한국 당근 요리법은 처음에는 특별한 향신료가 필요하지 않기 때문에 좋습니다.

최고의 한국 당근 요리법.

당근을 기본으로 한국식 향신료를 더한 야채 전채는 매우 맛있고 향긋합니다.

간단한 요리로 집에서 요리하기에 저렴합니다. 가장 중요한 것은 미리 준비하는 것입니다. 필요한 재료가 담긴 패키지, 적절한 요리법을 선택하십시오.

한국산 당근 드레싱 만드는 법 : 실제 요리법

샐러드의 맛은 드레싱의 올바른 준비에 달려 있습니다.

여러 준비 단계가 포함되어 있으므로 별도의 드레싱이 준비되지 않습니다. 미리 조미료를 건조하게 혼합하여 준비하고 뚜껑을 단단히 닫아 오랫동안 성공적으로 보관할 수 있습니다.

드레싱의 구성은 간단하지만 향신료의 향이 최대한 드러나도록 하기 위해 양념알은 조리 직전에 푸셔나 블렌더를 이용하여 갈아주는 것이 좋습니다.

사용 가능한 대량의 레시피 중 어떤 레시피가 실제인지 말하기에는 문제가 있으므로 한국 동기에 가장 가까운 옵션을 고려해 보겠습니다.

주요 구성품중간 크기 당근 3개 기준:

1. 식물성 기름 - 100ml
2. 건조 또는 과립 마늘 - 10g
3. 갈은 붉은 후추와 검은 후추 - 각각 1/3 티스푼
4. 소금 - 1 작은 술
5. 설탕 -1 큰술.
6. 고수풀 씨앗 - 4 개

요리:

• 강판 뿌리 작물에 레시피에 제공된 설탕, 소금, 후추 품종, 고수 씨앗을 뿌립니다.
• 식초를 붓고 손으로 섞는다.
• 주스가 눈에 띄기를 기다리고 있습니다.
• 강판에 간 당근 위에 마늘 프레스를 통해 마늘 정향을 짜냅니다.
• 핫 드레싱 준비로 넘어 갑시다
• 기름을 데우고 마늘을 부어주세요
• 혼합물을 잘 섞는다
• 마리네이드에 보냅니다

한국 당근 기성 조미료 : 구성

각 제조업체는 해당 조미료의 구성 요소를 자체 방식으로 규제합니다.

끊임없는이다:

• 고수풀
• 후추
• 고추

가장 일반적인 추가의구성요소:

• 육두구
• 갈은 파프리카
• 다진 말린 마늘과 월계수 잎
• 바질
• 칠리
• 생강
• 참깨
• 심황
• 설탕

일부 제조업체는 다음을 추가합니다.

• 맛을 향상시키기 위해 - 글루타민산나트륨
• 방부제 - 소르빈산칼륨
• 안정제 - 잔탄검

양념을 곁들인 한국 당근 레시피

작은 당근 3개용 필요할 것이예요:

1. 1큰술 준비된 한국식 양념
2. 1.4 예술. 식초 3%
3. 3큰술 아마씨유

작은 제품 세트 요리

작업 단계:

• 야채 뿌리 작물을 씻어서 청소합니다.
• 특수 강판을 사용하여 갈아서 얇은 길이의 짚을 얻습니다.
• 손으로 당근을 조금 반죽하고 즙이 나올 때까지 20분 동안 그대로 둡니다.
• 그런 다음 과도한 액체를 짜내고 배출하십시오.
• 한국식 양념가루 첨가

• 냄비에 기름을 잘 데우세요.

• 식히지 않고 야채에 붓습니다.
• 후추가 데워지고 향이 나올 때까지 5분 동안 그대로 두세요.
• 그런 다음 식초 용액을 부어주세요
• 젓다
• 서빙하기 전에 최소 3시간 동안 그대로 두세요.

빠르고 맛있는

한국어로 당근을 요리하는 진정한 고전 요리법

현재의 비밀을 알아낼 수 없을 것 같습니다 한국 요리법샐러드로 간주됩니다. 한국인이 당근을 절이는 것이 관례가 아니기 때문입니다.

클래식 버전에서 이 요리를 러시아화한 방식은 다음과 같습니다.

• 소금 - 1 작은 술
• 뜨거운 고추 -0.5 tsp
• 식물성 기름 - 100ml
• 식초 70% - 1/4큰술
• 당근 (중간 크기) - 2 개
• 고수풀 - 0.25 큰술.
• 설탕 - 1 큰술
• 올스파이스 - 완두콩 5개
• 후추 한 꼬집
• 양파 - 머리 2개
• 마늘 - 2쪽

요리:

1. 특정 유형의 한국 당근의 경우 뿌리 작물을 아름답게 자르는 특수 강판이 필요합니다.
2. 손질한 야채를 냄비에 옮겨 담고
3. 설탕과 소금을 뿌리고
4. 드립식초에센스
5. 약 3.5시간 동안 재워두세요
6. 형성된 액체 제거
7. 프라이팬에 식물성 기름을 데우세요
8. 다진 양파를 진한 갈색이 될 때까지 볶습니다
9. 절인 당근에 고수 가루를 넣어주세요
10. 양파에서 껍질을 벗긴 타는 기름을 부어주세요
11. 젓다
12. 마늘 프레스를 통과한 마늘 정향을 당근에 추가합니다.
13. 레시피에 표시된 모든 종류의 고추로 맛을 내세요.
14. 5~6시간 동안 담그세요

한국식 매운 당근 요리법

식료품 세트:

1. 신선한 당근 - 0.5kg
2. 설탕 - 1 큰술
3. 식물성 기름 - 3 큰술.
4. 소금 - 0.5 큰술.
5. 칠리페퍼 - 얇은 꼬투리 1개
6. 와인 식초 - 1 큰술.
7. 마늘(오래된 작물) - 3개 링크
8. 한국 당근 준비 믹스 - 1 큰술.

시작하기:

• 껍질을 벗기고 씻은 당근을 갈아서 얇고 긴 국수로 만듭니다.
• 뿌리 작물의 강성을 부드럽게하려면 약간의 화이트 와인 식초를 첨가하십시오.
• 프레스로 마늘 링크를 으깨고 당근 빌렛을 넣으십시오.
• 모든 내화 접시에 기름을 두르고, 분량의 양념장과 다진 고추 꼬투리를 부어주세요.
• 계속 저어주면서 2분 동안 중간 불을 유지하세요
• 우리는 소금과 설탕의 확립 된 표준에 잠들고 결정이 녹을 때까지 가열합니다.
• 뜨거운 매리네이드를 야채 혼합물에 붓습니다
• 5시간 냉장보관
• 완전한 준비를 위해 추가로 7시간 동안 약간의 추위를 유지하십시오.

시중에서 파는 한국식 당근 레시피

요리 큰 수맛있는 샐러드는 시간 비용을 최대한 줄여줍니다.

따라서 가장 간단하고 빠른 레시피가 사용됩니다.

재료:

1. 흥미 진진한 신선한 당근- 1kg
2. 설탕 - 1 큰술
3. 소금 - 1 작은 술
4. 식초 9% - 0.5 큰술.
5. 굵게 갈은 고추 - 빨갛게 매워요

프로세스를 시작해 보겠습니다.

• 야채 제품을 특수 강판에 문지르거나 결합합니다.
• 소금, 설탕을 넣어주세요
• 30분 정도 기다렸다가 할당된 주스를 배출합니다.
• 레시피에 모든 재료를 추가하세요.
• 우리는 밤 동안 마리 네이드에 보냅니다.

"시장에서와 같은" 가장 가까운 맛을 얻으려면 다음을 수행하십시오.

1. 요리는 판매용이므로 즉시 테이블에 제공되지 않으므로 마늘을 추가하지 않습니다. 마늘은 시간이 지남에 따라 "질식"하여 샐러드에 그다지 맛있지 않은 맛을줍니다.
2. 당근에 국산 아지노모토(글루타민산나트륨) 0.5티스푼을 첨가합니다. 각 판매자는 효과적인 구현에 관심이 있습니다. 향미 강화제는 샐러드에 특정한 맛을 더하는 데 도움이 됩니다. 그런 당근을 맛본 구매자는 다시 돌아와 자신이 좋아하는 요리를 다시 맛보게 될 것입니다.
3. 일부 판매자는 소금 대신 간장을 추가합니다. 이 맛이 충분하지 않으면 2 큰술을 추가하십시오. 표시된 양의 당근에 대한 간장.

마늘을 곁들인 한국 당근 레시피

제품 구성:

1. 당근 - 350g
2. 마늘 - 4쪽
3. 양파 - 2 개
4. 고추 - 0.5 tsp.
5. 고수풀 - 0.25 티스푼
6. 갈지 않은 후추 - 2알
7. 올리브 오일 - 50ml
8. 소금 - 0.5 tsp;
9. 와인 식초 - 1 큰술. 엘.
10. 설탕 - 0.5 큰술. 엘.

프로세스 단계:

• 뿌리 작물의 경우 특별한 프로필을 가진 강판을 사용합니다.
• 우리는 그들을 잘라

• 그 위에 설탕, 고추, 소금, 프레스로 압착한 마늘을 뿌린다.

두번째 단계

• 후추 열매와 고수풀을 절구로 갈아주세요

세 번째 단계

• 갓 갈아 놓은 향신료와 잘게 다진 양파를 기름을 가열한 프라이팬에 붓습니다.
• 3~4분간 짧은 소테를 진행합니다.
• 얇게 썬 당근에 와인식초와 체에 걸러낸 양파유를 붓는다

네 번째 단계

• 우리는 40 분 동안 뚜껑 아래에 서 있습니다
• 용기에 단단히 포장되어 있습니다.
• 우리는 냉장고에서 14시간 동안 최종 노출을 결정합니다.

오징어를 곁들인 한국식 당근 요리법

해산물을 곁들인 절인 뿌리채소

제품:

1. 신선한 냉동 오징어 3마리
2. 당근 500g
3. 1큰술 참깨
4. 큰 양파 1개
5. 식물성 기름 150g
6. 소금, 갈은 빨강 및 검정 후추, 설탕, 식초-맛보기
7. 1.5티스푼 고수풀
8. 마늘 3쪽

요리:

• 해동 된 해산물을 끓는 물에 몇 분 동안 보냅니다.
• 꺼내서 찬물에 담가주세요
• 필름을 조심스럽게 떼어내세요
• 반 고리로 나누기
• 얇은 빨대로 당근 분쇄기를 만듭니다
• 오징어 하프링으로 연결한다
• 다진 마늘, 다진 고수, 소금, 후추를 뿌린다.
• 식초 에센스를 부어주세요
• 약간 황금색이 될 때까지 뜨거운 기름에 반 고리로 썬 양파를 볶습니다.
• 참깨 추가
• 덩어리가 살짝 갈색으로 변한 후 야채와 오징어를 섞어 채 웁니다.
• 손으로 섞는다
• 식힌 후 서늘한 곳에 넣어 5~6시간 정도 재워두세요

가지를 곁들인 한국 당근 레시피

가지와 한국 당근

재료:

1. 250g - 어린 가지
2. 450g - 수분이 많은 당근
3. 1/2 st. - 식물성 기름
4. 소금과 설탕을 1:2 비율로 넣어서 입맛에 맞게
5. 1티스푼 - 고수풀
6. 1큰술 - 고추의 혼합물
7. 2쪽 - 마늘
8. 1큰술 - 식초 9%

기술적 과정:

• 가지의 껍질을 얇게 벗겨내고 꼬리 부분을 잘라주세요
• 작은 조각으로 자르십시오
• 소금을 살짝 뿌려주세요
• 1.5 시간 동안 제거합니다 - 쓴 맛이 나올 때까지 기다립니다
• 이때 뿌리채소를 특수 분쇄기를 이용하여 분쇄합니다.
• 깊은 그릇에 옮겨 담고
• 마늘을 잘게 자르고 당근에 향신료를 부어주세요
• 식초 용액을 붓는다
• 필요하다면 소금
• 우리는 가지 스틱을 씻어서 짜내고 약간 말립니다.
• 뜨거운 기름에 양면을 2분 이내로 튀겨주세요
• 그 후 즉시 당근이 담긴 그릇에 옮깁니다.
• 완전히 식을 때까지 덮어두세요.
• 다음으로, 모든 재료가 고르게 섞이도록 내용물을 잘 흔들어주세요.
• 서늘한 곳에 몇 시간 더 보관하세요

양파를 곁들인 한국 당근 레시피

양파를 곁들인 한국식 샐러드를 준비하는 식욕을 돋우는 방법

사탕무를 곁들인 한국 당근 레시피

제품 세트:

1. 신선한 당근 - 200g
2. 원시 사탕무 - 1 개
3. 마늘 - 링크 2개
4. 준비된 조미료 세트 - 1 tsp.
5. 식물성 기름 - 100ml
6. 식초 - 1.5 티스푼
7. 설탕 - 1 작은 술
8. 소금 - ½ 작은술

요리:

• 먼저 당근 세 조각, 그다음 비트
• 깊은 믹싱볼로 옮깁니다.
• 마늘을 으깨서 뿌리채소와 섞으세요
• 냄비에 기름을 데우고
• 남은 건조 재료를 모두 추가하세요.
• 끓이지 않고 데우기
• 식초를 부어주세요
• 뜨거운 매리네이드와 야채를 결합하세요
• 뚜껑을 덮고 식혀주세요
• 식힌 샐러드를 찬물에 9~10시간 더 재워둡니다

콩을 곁들인 한국 당근 레시피

콩을 곁들인 한국산 당근

식사 재료:

1. 당근 뿌리 작물 - 3 개
2. 통조림 흰 콩 - 250g
3. 달콤한 고추 - 1 개
4. 간장 - 2.5 큰술. 엘.
5. 올리브 오일 - 4 큰술. 엘.
6. 레몬 - 1/2 개
7. 고추 - 1/2 작은술
8. 소금 - 1 작은 술;
9. 파슬리 - 4가지
10. 마늘 - 2쪽

요리:

• 먼저 얇은 빨대 형태로 아름다운 야채 조각을 만듭니다.
• 그런 다음 뜨거운 기름에 다진 마늘과 고춧가루를 넣습니다.
• 오일층이 끓지 않도록 예열하세요.
• 얇게 썬 당근에 레몬즙을 짜서 넣어주세요
• 뜨거운 충전재를 부어주세요
• 뚜껑이 단단히 닫혀 있는 용기에 옮겨 담으세요
• 5~6시간 냉장보관
• 콩에서 액체를 배출
• 우리는 불가리아 고추를 씨앗에서 닦아서 씻어서 반 고리로 자릅니다.
• 식힌 야채와 결합
• 잘게 다진 파슬리를 뿌려주세요
• 간장을 조금 부어주세요
• 단단히 밀폐된 용기로 잘 흔들어 주세요.
• 우리는 60분을 고집한다

아스파라거스를 곁들인 한국 당근 레시피

좋은 옵션체중 감량을 위해

1. 건조 아스파라거스 - 200g
2. 당근 - 300g
3. 양파 - 머리 2개
4. 설탕 모래 - 1.5 큰술. 엘.
5. 간장 - 2 큰술.
6. 해바라기 기름 - 90 ml
7. 참깨 - 1.5 작은술
8. 한국산 당근 조미료 - 1 큰술.
9. 아세트산 에센스 70% - 1티스푼
10. 고수풀 - 0.5 티스푼
11. 마늘 정향-2 개

주요 단계:

• 아스파라거스를 찬물에 밤새 담가두세요
• 그런 다음 여분의 수분을 짜내십시오.
• 조각으로 자르다
• 식초를 붓고 마른 재료를 모두 뿌린 다음 짜낸 마늘을 추가합니다
• 뿌리채소를 한국산 당근 강판에 통과시켜 그릇에 담고 그 위에 아스파라거스를 얹습니다.
• 양파는 아무렇게나 썰어서
• 갈색이 될 때까지 볶습니다
• 양파 오일을 곁들인 샐러드
• 우리는 3-4 시간을 고집합니다

버섯, 샴 피뇽을 곁들인 한국 당근 요리법

날카로운 뿌리 작물과 결합된 멋진 숲의 선물

재료

1. 신선하고 육즙이 많은 당근-3 개
2. 절인 샴 피뇽 또는 기타 좋아하는 버섯 - 250 g
3. 한식양념 - 1.5티스푼
4. 올리브 오일 - 3 큰술.
5. 마늘 - 큰 쪽 1개
6. 식초 - 1 티스푼
7. 소금, 설탕 - 조미료의 일부가 아닌 경우 맛보기

작업 과정:

• 버섯은 취향에 따라 선택하세요. 원하는 모양으로 자르거나 통째로 남겨두세요.
• 한국 당근 강판에 뿌리 채소를 갈아주세요
• 야채 슬라이드 전체가 위에 오도록 버섯과 당근을 컵에 넣습니다.
• 다진 마늘과 레시피에 제공된 나머지 재료를 뿌립니다.
• 프라이팬에 기름을 두르고 끓어오르면 부어둔 양념을 골고루 부어주세요
• 2~3분 후 모든 재료를 잘 섞어주세요
• 3~4시간 재워두기

고기를 넣은 한국식 당근 요리법

고기 변형

재료:

1. 당근 400g
2. 송아지 안심 300g
3. 양파 1개
4. 해바라기유 65-80g
5. 마늘 2쪽
6. 소금, 설탕, 식초 - 맛보기
7. 바질 3줄기
8. 0.5티스푼 고수풀
9. 2 티스푼 간장
10. 고추 한 꼬집

요리:

• 당근 3개, 식초액을 부어 섞는다
• 다진 마늘, 소금, 설탕으로 간을 하고, 매운 고추, 갈은 고수 씨앗
• 고기 안심을 얇은 막대기로 자르고 간장을 부어 넣습니다
• 2시간 동안 마리네이드한다
• 그런 다음 완성된 절인 고기를 당근과 결합합니다.
• 다진 바질을 뿌린다
• 프라이팬에 기름을 두르고 반 고리 모양으로 잘게 썬 양파를 볶습니다.
• 황금빛까지 통과
• 준비된 샐러드드레싱에 부어주세요
• 젓다
• 6-8 시간 동안 추가 산세를 위해 추위에 보냅니다.

한국어 당근 : 칼로리

• 영양가 : 134kcal
• 단백질: 1.1g
• 지방 : 9g
• 탄수화물: 12.9g

몇 가지 트릭을 사용하면 놀랍도록 맛있는 한국 요리를 얻을 수 있습니다.

• 즐거운 당근 위기를 달성하려면 도움이 될 것입니다. 미리 담그다찬물에 다진 야채
• 당근의 육즙은 끓는 물로 강판 뿌리 작물을 약간 데게 만듭니다.
• 푸셔와 모르타르와 같은 고대 방법을 사용하여 향신료를 갈아주는 것이 좋습니다. 에스테르가 많이 방출됩니다. 완제품은 특별한 방향족 구성을 얻습니다.
• 당근을 자르는 장치는 폭과 모양이 다양합니다. 완벽한 절단은 요리에 큰 식욕과 아름다움을 선사합니다
• 훈연된 기름에 예열된 고추를 더해 스낵의 특별한 맛을 구현합니다.

비디오: 한국산 당근. 슈퍼 레시피