Cezar salata klasičan recept sa sirom. "Cezar" salata klasični recept - jednostavno kuhanje kod kuće. Cezar salata sa majonezom i piletinom - ukusan i brz recept sa fotografijom

Najpopularnija Cezar salata, koju je izmislio Amerikanac italijanskog porijekla, Cezar Cardini, odavno je poznata u cijelom svijetu. Klasični recept za salatu je prilično minimalistički, pa ga mnogi restorani uzimaju kao osnovu i dopunjuju je različitim sastojcima.

Upoznat ćemo vas sa nekoliko recepata Cezar salate po vašem izboru. Ali prije eksperimentiranja pokušajte napraviti pravu cezar salatu kod kuće i tada ćete shvatiti da li želite nešto za nju. Dakle, zapišite!

Sastojci:

• Romaine salata - jedna glavica;
• bijeli kruh (baguette) - 200 g;
• pileća prsa - 1 kom.;
• parmezan - 150 g;
• žumanca - 2 kom.;
• sok od pola limuna;
• senf - 3 kašičice;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• bijelo vinsko sirće - 1 kašičica;
• origano - 1 kašičica;
• beli luk - 3 čena.

kuhanje:
Grate pileća prsa sol i papar. Rernu zagrejte na 180 stepeni, meso stavite u pleh, poprskajte uljem i pecite 20 minuta. Ohlađeno meso narežite na uske kriške.

Dok se piletina peče, pobrinite se za hleb. Narežite ga na male kvadrate i stavite u zagrejanu šerpu ulje od belog luka, pržiti dok ne postanu hrskavi.

Da biste napravili ulje od belog luka, dodajte nekoliko čena zgnječenog belog luka u maslinovo ulje. Zagrijte u tiganju, uklonite bijeli luk. Gotove krutone pospite origanom.

Za pripremu preljeva uzmite sirova žumanca, prelijte ih kipućom vodom na minut. Posle umutite zajedno sa senfom. Dodati sirće, maslinovo ulje, beli luk i sve umutiti. Postepeno dodajte narendani parmezan.

Romsku salatu, iseckati rukama na krupnije komade, staviti na tanjir. Gotova prsa stavite pored, sve prelijte dresingom, a po vrhu pospite krutonima. Parmezan tanko narežite i njime ukrasite salatu.

Cezar salata sa slaninom i jajetom

Sastojci:

• jaje - 4 komada;
• slanina - 6 traka;
• bijeli kruh - 1 komad;
• majonez - 6 kašika. kašike;
• maslinovo ulje - 4 kašike. kašike;
• sok od limuna- 2 kašike. kašike;
• Worcestershire sos (Worcester);
• zelena salata - 1 glava;
• parmezan (rendani) - 50 g.

kuhanje:
Skuvati jaja i slaninu. Jaja kuvajte u loncu sa kipućom vodom 5 minuta. Pecite kriške slanine po 4 minute sa svake strane. Hleb osušite u rerni i narežite na kockice.

Jaja ocijedite i držite pod tekućom hladnom vodom. Očistite i narežite na četvrtine. Slaninu narežite na male komadiće.

Napravite dopunu. Umutiti majonez, maslinovo ulje, limunov sok i Worcestershire sos i začiniti. Natrgajte listove zelene salate i stavite u činiju za salatu, pospite polovinom parmezana. Dodajte jaje, slaninu i krutone (prepečeni hleb) i promešajte. Prelijte dresingom i pospite ostatkom parmezana.

Recept za Cezar salatu od škampa

Sastojci:

• škampi - 0,5 kg;
• list zelene salate;
• rukola - 4 šake;
• vekna - 5 komada;
• domaći majonez - 100 ml;
• beli luk - 3 čena;
• Worcestershire sos (soja) - 2 kašičice;
• maslinovo ulje - 0,3-0,5 kašike;
• sok od limuna - 1,5 kašike. l.;
• parmezan - 100 g;
• soli po ukusu.

kuhanje:
Uzmite škampe i pažljivo ih očistite. Zagrejte tiganj i prodinstajte škampe na puteru od belog luka.
Izrežite veknu na kockice srednje veličine, osušite ih na laganoj vatri u šerpi.

U tom slučaju možete koristiti ulje na kojem su se kuhali škampi - bit će jako mirisno. Pomiješajte majonez sa maslinovim uljem, dodajte čen bijelog luka, limunov sok, sos, posolite po ukusu. Pomiješajte sos.

Zelenu salatu natrgajte rukama i stavite u činiju. Na vrh stavite škampe. Skoro gotovu salatu prelijte dresingom i pospite parmezanom. Prilikom serviranja dodajte krutone!

Neobična cezar salata sa inćunima

Sastojci za 6 porcija:

• 1 glavica potočarke ili romaine salate
• 2 velika žumanca sobnoj temperaturi;
• 2 tsp Dijon senf;
• 1 veći češanj bijelog luka, zgnječen;
• Worcestershire sos po ukusu
• 1 st. l. crno vinsko sirće;
• 175 ml maslinovog ulja;
• sok od 1 limuna;
• 50 g rendanog parmezana;
• 2 inćuna iz konzerve, oprana i sitno iseckana
• krutoni krutoni.

kuhanje:
Zelenu salatu natrgajte na komade od 2,5 cm (jedan inč) i stavite u drvenu činiju. Dodajte krutone i ostavite na neko vrijeme.

U procesoru za hranu ili maloj posudi umutite žumanca, senf, beli luk, sos i sirće. Bez isključivanja motora (ili bez prestanka udaranja), polako počnite ulijevati ulje u tankom mlazu (kao kod pripreme majoneze). Dok se preliv ne zgusne do mekog želeastog stanja.

Dodajte limunov sok i parmezan, a zatim probajte.
Prelijte dressing preko salate i krutona, rasporedite preko inćuna i 1/2 kašičice. crnog bibera i dobro promešati.

Kako kuvati krutone.

Za pravljenje krutona narežite 200 g svježeg crnog kruha, bagueta ili drugog kvalitetnog kruha na kockice od 1 cm, pomiješajte sa 4 žlice. l. maslinovog ulja, 1 kašičica. soli i 1/2-1 kašičice. mljeveni biber. Rasporedite u pleh i pecite na 200 C 8-10 minuta dok ne porumene.

Kako i koliko dugo čuvati kuvane krutone.

Krekeri se mogu napraviti za 2 dana i čuvati u kutiji koja se može ponovo zatvoriti.
Salata i dresing se mogu pripremiti odvojeno do 6 sati unaprijed, a zatim kombinirati sa krutonima i inćunima prije serviranja.

Za posluživanje na svečanom stolu, možete eksperimentirati s ukrašavanjem jela.
Na vrh stavite piletinu na žaru, škampe, rakove, jastoga ili dimljenog lososa.

Salata "a la Cezar"

Pojednostavljena verzija ukusne salate. Kuvanje je brzo i jednostavno, divno diverzificira dnevni meni.

Sastojci:

• pečena piletina;
• ljuljana salata;
• paradajz;
• Slatka paprika;
• tvrdi sir;
• krutoni su bijeli;
• majoneza;
• možete dodati masline.

kuhanje:
Piletinu, biber, zelenu salatu sitno iseckati. Narendajte sir. Sve pomešati.
Prije serviranja dodajte sitno sjeckani paradajz i krutone, začinite majonezom.

Cezar salata sa piletinom i škampima

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• kuhani oguljeni škampi - 200 g;
• Romaine salata - 1 grozd;
• parmezan - 100 g;
• bijeli kruh - 200 g;
• pileća jaja - 2 kom.;
• biljno ulje - 150 g;
• senf - 1 kašika. l.;
• balzamiko sirće - 3 kašičice;
• šećer - 2 kašičice;
• origano - prstohvat;
• sušeni timijan - prstohvat;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber po ukusu.

kuhanje:
Uzmite pileći file, isecite ga uz zrno i natrljajte solju, biberom, đumbirom i uljem. Zatim stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pecite pileći file 20 minuta dok ne bude napola kuhan. Zatim izvadite, pospite bosiljkom, origanom, timijanom i vratite u rernu na 20 minuta.

Dok se piletina peče u rerni, pripremite krutone. Zagrejte tiganj sa uljem, narendajte čen belog luka i stavite da se prži. Kada se pojavi miris belog luka, uklonite beli luk.

Hleb isečen na kockice stavite u tiganj i pecite dok ne poprimi zlatnu i hrskavu boju.

2 kokošja jaja Ostavite ga u kipuću vodu na samo nekoliko minuta. Zatim izvadite žumanca i stavite ih u činiju. Žumancima dodajte senf, kao i sirće, šećer i, već miješajući, puter.

Romaine salatu treba iseckati na srednje komade, staviti u dublju posudu i poprskati sosom.
U salatu dodajte kuvanu piletinu i škampe. Sve prelijte sosom, stavite krutone, parmezan. Lagano promiješajte. Gotovo, možete ga poslužiti na stolu i počastiti svoje goste!

Cezar recept sa orasima

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• tvrdi sir - 300 g;
• orasi- 200 g;
• krekeri od bijelog kruha - 200 g;
• majoneza;
• sol;
• začini.

kuhanje:
Sir narežite na male kockice (0,5x0,5 cm), orahe krupno nasjeckajte. Isecite kuvano pileće meso.

Sve izmešati, začiniti majonezom, posoliti i začiniti.
Krutone stavite u salatu neposredno prije serviranja, inače se mogu pokisnuti.

Ukusna cezar salata sa feta sirom

Sastojci:

• pileća prsa - 500 g;
• Feta sir - 200 g;
• santa leda - 1 kom.;
• čeri paradajz - 150 g;
• crni kruh - 200 g;
• rendani parmezan - 3 kašike. l.;
• so/biber po ukusu.

kuhanje:
Uzmite crni kruh, pažljivo ga narežite na male kocke od 3 cm.

File pilećih prsa posolite i pobiberite po ukusu, narežite na sitne kockice i prokuvajte. Po želji, prsa se mogu ispržiti.

Izrežite zelenu salatu u dublju činiju. Narežite feta sir na kockice. Paradajz narežite na dva ili četiri dela. Narendajte parmezan.

U listove ajsberga dodajte feta sir, zatim stavite kockice prsa, čeri paradajz, tostirani hleb. Po vrhu pospite parmezanom. Posolite i pobiberite po ukusu.

Video: Najukusnija Cezar salata sa piletinom i krutonima

Priča

Zelena salata, narendani parmezan, zapečeni krutoni, jaje i Worcestershire sos. Evo jednostavnog recepta za jelo koje je isto za Amerikance i Evropljane kao što je salata Olivier za nas. Riječ je o nacionalnoj američkoj Cezar salati, staroj više od 80 godina.

Salata sa "istorijskim" nazivom nema nikakve veze sa rimskim carevima, kako bi se moglo pomisliti. Izmislio ga je i krstio za vrijeme američke prohibicije izvjesni Cezar Cardini (Caesar Cardini, 1896-1956), Amerikanac italijanskog porijekla.

Cezar Cardini nije imao izbora nego da se osloni na domišljatost svog vojnika i brzo napravi nešto od nekoliko proizvoda koji su bili u ostavi.

Američka Cezar Cardini dalal salata vrlo "jednostavna":

1. zdjelu za salatu obilno natrljajte bijelim lukom,
2. u to staviti nasjeckane listove romaine salate,
3. sipano u najbolje ekstra djevičansko maslinovo ulje,
4. u njega razbijena jaja, kuvana tačno 1 minut u kipućoj vodi bez ključanja (vidi dole!),
5. dodati svježe narendani pravi parmezan,
6. svježe iscijeđen sok od limuna,
7. začinsko bilje pri ruci (uvijek možete birati po ukusu i dostupnosti, koristeći svježe i mljeveno sušeno, poželjni su estragon i bosiljak),
8. narezan na kockice i lagano pržen na maslinovom ulju dok se lagano ne osuši i porumeni tost od svježeg bijelog kruha,
9. nekoliko kapi Worcestershire sosa;
10. brzo snažno izmiksati dok se maslinovo ulje ne sjedini sa jajima i komponente ne budu premazane,
11. Podijeliti na porcije i odmah servirati.

To je ono što je klasičan recept Cezar salata.

Bitan!. Preliv za Cezar salatu se ne priprema posebno, već se dobija mešanjem svih sastojaka za salatu u posudi.

Naknadno je Cezar Cardini počeo miješati sastojke salate bez krutona i u već dobro izmiješanu salatu dodavao krutone, nakon dodavanja krutona, samo još malo miješajući. Ali onda sam odmah sve pomešala u jednoj posudi.

Cardini je iskoristio kulinarsku tajnu koju je dobio od svoje majke: svježa jaja za preljev, kuhana tačno 1 minut u velikoj količini kipuće vode, zatim izvađena iz kipuće vode i ohlađena 10-15 minuta na sobnoj temperaturi (dok sve ostalo pripremamo za salatu), dobiti posebna svojstva. Ovo pruža glavnu "tajnu" ukusa Cezar salate.

(Ako su jaja čuvana u frižideru, onda ih prije takvog kuhanja moraju odležati da se zagriju na sobnu temperaturu oko 2-3 sata.

Da biste ubrzali prethodno zagrijavanje ovakvih jaja, možete ih koristiti i 30 minuta namakanjem u većoj količini blago mlake (30°C) dobro posoljene vode, uvijek ispod poklopca da se voda ne ohladi zbog isparavanje.)

Kasnije je Cezarov brat Aleks uveo svoje inovacije u recept za salatu, a posebno je u dresing dodao inćune i ovu varijantu nazvao "Avijatičarska salata". Ovom salatom počastio je svoje prijatelje, sa kojima je služio kao vojni pilot na aerodromu u San Dijegu.

Cezar je bio protiv ovakvih "salata" inovacija, smatrajući da Worcester sos (vidi dolje) već daje dovoljno pikantnosti.

Cezar salata danas

Danas, pod poznatim i reklamiranim imenom "Cezar salata" nije nužno isti "Cezar" koji je nastao u Tijuani 1924. godine. Postoji onoliko varijanti njegove pripreme koliko i restorana u svijetu, a možda i više.

Kuvari širom svijeta neumorno "fantaziraju" na temu "Cezar" (u stvarnosti samo komercijalno iskorištavaju poznato ime), dodajući sve više novih sastojaka klasičnom receptu.

Sastav takvog lokalnog restorana "Cezar" može uključivati ​​slaninu, šunku, ćuretinu, škampe, tunjevinu, file smuđa, zaklani file haringe, vratove rakova, pa čak i kandže kraljevskog raka.

Kao dodatak salati mogu se ponuditi sir, orasi, paradajz, slatke paprike, krastavci, kukuruz, grožđice, ananas, masline, krompir, luk, pa čak i narandže.

Začinjeno na drugim mestima, "Cezarom" i pavlakom, i majonezom, i kremom sa senfom, pa čak i soja sosom.

Šta ne smisle:

• najradikalnija verzija "Cezara" uopće ne sadrži zelje za salatu,
• najproračunskiji je napravljen od konzerviranih haringa ili papalina,
• a najnoviji ruski i najfensi se sastoji od tigrastih kozica, lignji, dagnji, rakova i avokada bavaroisa, a poslužuje se sa crvenim kavijarom i sosom od zelenila!

Ne možete nikome zabraniti da mašta, ali ova kreativnost nema nikakve veze sa salatom koju je prije skoro 100 godina izmislio Cezar Cardini.

Iako su mnoge od ovih salata kulinarski zanimljivije od originalne Cezar salate, koju je nekada napravio Cardini na na brzinu, ali se radi o drugim salatama, koje se u meniju nazivaju "Cezar" isključivo iz razloga dodatne atraktivnosti za kupce.

Bilo je to krajem 90-ih godina prošlog vijeka. Dok smo bili u Meksiku, odlučili smo da probamo najpoznatiju Cezar salatu još u to vrijeme. Naravno, ako probate pekinšku patku, onda je najbolje da je probate u Pekingu, u restoranu Pekinška patka. Takođe, Cezar salatu, otišli smo da probamo restoran Cezar, u kome je, prema legendi, počela trijumf ove salate i pripremala je tih dana, tvorac ove salate je Cezar Cardini, vlasnik ovog restorana.

Kako kuhati Cezar salatu - recepti za kuhanje korak po korak

Meni:

U naše vrijeme, nažalost, Cezara više nije bilo, ali kada smo naručili Cezar salatu, na naše iznenađenje i radost, do stola su dovezla kolica sa svim proizvodima za salatu koja je na njima i kuhar restorana je nosio ova kolica.

1. Klasični recept za Cezar salatu - od šefa kuhinje restorana Caesar u Meksiku

4-6 porcija

Sastojci:

• Romaine salata - 2 velike glavice
• Beli luk - 2 veća režnja
• Sol - 1/4 kašičice
• Maslinovo ulje - 3/4 šolje je najbolje
• Krekeri od bijelog hljeba - 2 šolje
• Limun - 1 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Parmezan, svježe narendan - 1/4 šolje
• Biber u ručnom mlinu
• Worcestershire sos - 6-8 kapi

Kuvanje cezar salate

1. Zelena salata - Potrebno vam je 6-8 čistih, neoštećenih listova salate po osobi. Operite ih, pažljivo umotajte u peškir i stavite na neko vreme u frižider.
2. Prezle - Zgnječite beli luk u malom malteru ili posudi. Posolite i sameljite dok se ne dobije glatki pire. Ulijte malo 3 žlice. ulja, promešati i procediti ulje u tiganj, malo zagrejati i u njega staviti krekere. Miješajte jednu minutu. Stavite u malu činiju za salatu.
3. Neposredno prije serviranja, iscijedite sok od limuna u čašu.
4. Jaja potopite u kipuću vodu tačno 1 minut, izvadite i odmah ohladite hladnom vodom. Gornji sloj proteina će se malo zalijepiti, ali će jaje biti tekuće.
5. Sir narendajte na sitno rende - 1/4 šolje.

Limunov sok, jaja, sir - rasporedite u posebne posude.

1. Stavite sve pripremljene sastojke uključujući maslinovo ulje, prezle, mlin za biber, so, Worcestershire sos na tacnu.
2. Ohladite velike tanjire za večeru i rasporedite listove zelene salate u najveću zdjelu za salatu koju imate.

A onda je kuharsko čarobnjaštvo počelo s detaljnim objašnjenjima

Svi njegovi pokreti bili su spori i glatki.

• Kuvar je stavio listove zelene salate u veoma veliku drvenu zdjelu za salatu.
• Sipao malo maslinovog ulja
• Dvaput okrenuti listove u činiji za salatu velikom kašikom i viljuškom
• Posolio ga, osam puta pokrenuo mlin za biber
• Sipajte još oko 2 žlice. maslinovo ulje
• Opet sam okrenuo listove.
• Preliven limunovim sokom.
• Kapnulo je 6 kapi Worcestershire sosa
• Razbijena jaja preko salate
• Opet dva puta okrenuti listove
• Narendano oko 1/4 šolje preko salate. Parmezan
• Opet preokrenuo lišće
• Sipani krekeri
• I opet dva puta izmiksala salatu
• Listove rasporedite na ohlađene tanjire, stabljike okrenute prema van.

Još jednom je naglasio da je nemoguće žuriti. Pokreti trebaju biti glatki i spori kako ne bi oštetili listove. Salatu ometamo tako što sa dva uređaja hvatamo listove odozdo i, takoreći, bacamo malo prema gore. Salata se može jesti rukama, ali će vam možda trebati viljuška i nož da biste pokupili krekere.

Naravno, mislim da je sve ovo kuvar uradio za restoranski patos, ali redosled slaganja salate je potpuno isti. Ako okrenete lišće ne dva puta, već tri puta, mislim da nema razloga za brigu.

Prijatno!

1. Cezar salata sa piletinom i pečurkama kod kuće

Sastojci:

• Aceberg salata - pola velike glavice
• Pileća prsa - 1 kom.
• Šampinjoni - 200 g.

za sos:

• Majonez - 4-5 kašika.
• Beli luk - 1 srednji režanj
• Inćuni - 2-3 kom.

Za punjenje goriva:

• Rendani sir - 1/4 šolje
• Krekeri - 1 šolja

Za dekoraciju:

• Jaja - 4 kom.

Kuvanje cezar salate

1. Pečurke narežite na kockice srednje veličine.

2. Pileća prsa prerežite po dužini da budu tanja.

3. Posolite prsa, pobiberite.

4. U tiganju zagrejte malo biljnog ulja i stavite pileća prsa da se prže. Prsa nije potrebno jako pržiti, inače će postati suha i bezukusna. Pržite dok ne porumeni sa svake strane. Probajte za spremnost, ako nož uđe meko i sok je lagan, onda je sve u redu. Ili odseći komad.

5. Okrenite prsa i pržite sa druge strane, kao i sa prve.

6. Drugi tiganj stavimo na šporet, nalijemo malo ulja i sipamo pečurke da se prže dok ne skuhaju.

cezar salata sos za kuvanje

7. U međuvremenu napravite sos. Stavite inćune u čašu blendera, sitno nasjeckajte i tamo pošaljite bijeli luk. Isjeckajte bijeli luk i inćune na maloj brzini. Dodajte majonez i svu ovu masu treba da iseckate.

Nemojte dugo mutiti blenderom, inače ćete početi da odvajate majonez na ulje i ostale sastojke. Treba nam cela majoneza. Dobijamo homogenu masu sosa.

8. Zelenu salatu isečemo kao što smo rezali kupus, a zatim sakupimo iseckano perje na gomilu i prepolovimo da ne bude mnogo dugačko.

9. Naše pečurke su spremne, ostavite sa strane.

10. Pileća prsa narežite na trake, otprilike iste dužine kao i listovi zelene salate.

Vrijeme je za salatu

11. Na hladan tanjir stavite seckanu zelenu salatu, preko stavite komade pilećih prsa, na njih dodajte pečurke i sve prekrijte listovima zelene salate.

12. U salatu stavljamo krekere.

13. U centar dodajte naš sos, računajte na 4 porcije.

14. Ukrasiti jajima i poslužiti.

Napomena: na fotografiji se vidi veći broj sastojaka, jer se tu kuvalo veliki broj ljudi. Posebno sam vam dao najobičniju količinu za 4 porcije. Mnogo je zgodnije i razumljivije.

Prijatno!

1. klasični recept za cezar salatu

Sastojci:

• Romaine salata (rimska) - 1 mala glavica
• Baguet (hljeb) - pola
• Parmezan - 20 g.
• maslinovo ulje
• Beli luk - 1 češanj

za sos:

• Maslinovo ulje - 100 ml.
• Jaje - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Limunov sok - 2 kašike
• File inćuna - 2 kom.
• Senf - 1 kašičica
• Worcestershire sos - 1/2 kašičice

kuhanje:

1. Baguet narežite na srednje komade. Stavili smo tiganj na srednju vatru. sipati par kašika maslinovog ulja, u ulje staviti zgnječeni češanj belog luka, zagrejati. Doplivala je ugodna aroma bijelog luka, izvadite bijeli luk i prelijte narezani kruh. Pržite dok ne porumeni.

Kada krekeri počnu da rumene, treba ih malo posoliti da bi dobili bolji ukus. Kada dobro porumene, sklonite sa vatre, ostavite da se ohlade. Sve vrijeme miješajte i pazite na krekere. Mogu vrlo brzo da izgore.

2. Stavite jaje u manju posudu i prelijte ga kipućom vodom. Držite tačno 1 minut, prelijte kipućom vodom, a jaje prelijte hladnom vodom da zaustavite proces kuvanja.

3. Jaje izvadimo iz vode i razbijemo u čašu blendera, dodamo 2 oguljena češnja belog luka, 2 kašike. limunovog soka, 100 ml. maslinovo ulje, pokušajte uzeti ulje najvišeg kvaliteta, 1 kašičica senf, običan, običan senf, bez žitarica ili drugih dodataka, 1/2 žličice. Worcestershire sos i 2 fileta inćuna.

Mi ne solimo, imamo slane inćune. Nakon mućenja možete probati i posoliti, ponovo malo umutiti. Umutiti dok ne postane glatko.

4. Listove zelene salate istrgnemo rukama u tanjir, izlijemo dio sosa i promiješamo.

5. Premažemo, koliko želimo, krutone, posipamo rendanim sirom i ponovo promiješamo.

6. Prelijte preostalim sosom,možete i manje,po ​​ukusu,odgore ukrasite prezlom i iseckajte na tanke ploške,možete i gulicom za krompir,sir.

Sve. Naša salata je gotova.

Prijatno!

1. Recept za Cezar salatu sa fotografijom korak po korak

Sastojci:

• Romska salata - 1
• Lepinja - 5-6 komada
• Maslinovo ulje
• Komad parmezana, koji ćemo dodatno narendati
• cherry paradajz

kuhanje:

1. Roman salatu rastavljamo na listove, naravno, možete je zamijeniti ajsberg salatom, ali ovo nije isto.

2. Listove operite, ocedite kroz sito, dobro osušite salvetama i stavite u frižider. Salata se sklapa pre serviranja. Do tog trenutka naše lišće bi trebalo da bude čisto, suvo i hladno.

3. Hleb sečemo, može i od jučerašnjeg rolata. Još bolje će biti ako se hleb malo preprži. Ako je kora tvrda, mora se odrezati, ako je meka onda nije potrebno. Veličina komada zavisi od vas.

4. Krekeri se mogu kuvati na dva načina u rerni i u tiganju. Odabrali smo prvu metodu, jer se ispostavilo da je manje kalorična.

Na lim za pečenje položen je papir za pečenje, a na pergament je položen narezani kruh. Poprskajte maslinovim uljem i stavite peći u rernu zagrejanu na 200°-210°, oko 5-7 minuta, dok krutoni ne budu prekriveni zlatnom bojom.

5. Krutoni su spremni. Ostavite sa strane, ostavite da se ohladi.

Cezar salata za kuvanje.

Biće nam potrebni sledeći glavni sastojci:

• Jaja - 2 mala ili 1 veliko
• limun - 1 kom.
• Svježe rendani tvrdi parmezan - 20-30 g (oko 2 žlice)
• Maslinovo ulje - 160 ml.

Dodatno:

• Senf nije ljut - 1 kašika.
• Riblji sos - 1/2 kašičice
• Vinsko crveno sirće ili drugo - 1 kašika.
• Worcestershire sos - 1 kašika
• Limunov sok - 1 kašika
• Šećer - 1 kašičica
• Sol, biber po ukusu.
• Ljuta tabasko paprika - nekoliko kapi
• Mešavina začinskog bilja origana i bosiljka - 1/2 kašičice

Dodatno još možete staviti pola glavice neljutog luka ili luk popariti kipućom vodom, 1-2 čena belog luka. Investirajte po svom ukusu. Ako ne želite ljuti ukus belog luka, malo ga zapecite.

Jaja, ako ih imate iz frižidera, stavite ih u toplu vodu, ali je najbolje da ih izvadite iz frižidera unapred, najmanje pola sata pre kuvanja. Moraju biti na sobnoj temperaturi.

1. Nakon što su se zagrijali, spustite ih u kipuću vodu na tačno 1 minut.

2. Nakon jednog minuta izvadite ga i odmah stavite u hladnu vodu da zaustavite proces kuvanja.

Izmiksajte sastojke u blenderu

3. Crni i beli luk sitno iseckati i staviti u blender,

grind.

4. U blender dodajte kašiku ne-začinjenog senfa. Ako je vaš ljut, dodajte pola supene kašike, pa čak i kašičicu. Kada se promeša, možete probati i po potrebi dodati još.

5. Tu šaljemo pola kašičice ribljeg sosa ili 1 inćun. Ako ga nemate, preskočite ovaj korak, ništa strašno.

6. Kašika crvenog vinskog sirćeta.

7. Kašika Worcestershire sosa. Ako ga nemate, kupite ga, nećete požaliti. Ovaj sos je dobar u gotovo svim salatama, posebno salatama od povrća. Uvijek korisno.

8. Kašika limunovog soka, prstohvat soli, kašičica šećera. Dodajte nekoliko kapi ljute paprike - Tabasco ili čilija, po ukusu.

9. Prstohvat mješavine začinskog bilja origana i bosiljka i malo mljevenog crnog bibera. Najbolje je direktno iz mlina tako da je svježe mljeveno. Sve razbijamo do homogene mase.

Nastavljamo sa pripremom sosa.

10. U blenderu sa našom smesom razbiti jaja. Pogledajte sirovo žumance, oko žumanca je protein malo zaplijenio, a protein u blizini ljuske je prilično gust. Ostružemo proteine ​​i takođe ih dodamo u šolju blendera. Sve ponovo umutiti u homogenu masu.

11. Potopni blender stavimo na dno posude i sipamo maslinovo ulje u posudu. Blender ne dižemo, on stoji na dnu posude i kratkim impulsima počinjemo da mutimo smesu. Nakon nekog vremena, kada je smjesa počela da se formira, lagano počnite podizati i spuštati blender. Kada u posudi nema vidljivog ulja, blender već može slobodno raditi. Samo umutite sos.

12. Srušimo oko 3-5 minuta i sos je gotov. Otprilike je iste gustine kao i lagani majonez. U ovom trenutku možete probati sos i dodati ono što vam nedostaje, so, šećer, senf itd.

13. Prelijte rendani tvrdi parmezan sosom. Dobro promiješajte i sada je naš sos konačno spreman. Umaka je bilo dosta, za nekoliko porcija. Ako ne potrošite sve, možete ga čuvati u frižideru, ali ne duže od 3 dana.

Sakupljamo salatu

14. Salatu skupljamo, kao što smo već rekli, neposredno prije serviranja. Zelenu salatu kidamo rukama na srednje listove.

16. Dodajte krutone. Miksamo.

17. Utrljajte sir. Ponovo promiješajte.

18. Stavite na tanjir za serviranje. Prelijte sa još malo sosa, malo krutona i malo rendanog parmezana.

Ukrasite cherry paradajzom i pospite sirom. Stavimo to odmah na sto.

Prijatno!

1. 1. Video - Cezar salata sa piletinom

6. Cezar salata sa škampima klasičan jednostavan recept

Sastojci:

• ajsberg salata (ako ne možete pronaći romaine) - 1 glavica
• Škampi - 1 kg.
• Beli luk - 2 čena
• Maslinovo ulje - 4 kašike.
• Limunov sok - 2 supene kašike
• Tvrdi sir - 200 g.
• Prepelica jaja - 15 kom.
• Cherry paradajz - 15 kom.
• Palica - 1 kom.
• Pepper
• Cezar sos -

kuhanje:

1. Počnimo s čišćenjem škampa. Kada skidate školjku, obratite pažnju na crnu venu koja teče duž grebena, uklonite i nju.

2. Kozice stavite u dublju zdjelu za salatu, u škampe istisnite češanj bijelog luka pomoću presa za bijeli luk. Popaprite sa mešavinom pet paprika iz mlina ili koju god papriku imate.

3. Iscijedite sok od limuna u škampe 2 žlice.

4. Dodajte maslinovo ulje.

5. Sve izmiješajte i ostavite sa strane da se škampi mariniraju.

6. Kuvanje krutona. Bananu narežite na male kockice.

7. Sipajte malo u tepsiju, bukvalno par kašika maslinovog ulja.

8. U ulje protisnite čen belog luka.

9. Malo propržite beli luk.

10. Dodati narezani hleb.

11. Pržite do zlatno smeđe boje.

Ispecite škampe

12. U tiganj staviti škampe, stalno miješati dok ne porumene. Pržite samo nekoliko minuta.

13. Gotove škampe stavite na tanjir da se ohlade.

14. Narežite salatu. Sve, svi sastojci su spremni, ostaje da pripremite sos i sakupite salatu.

Za sos nam je potrebno:

• Jaje - 1 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Limunov sok - 1 kašičica
• Senf - 2 kašičice
• Parmezan - 2 kašičice
• Maslinovo ulje ili, u ekstremnim slučajevima, suncokretovo ulje - 150 ml.
• Inćun - 3 kom.
• Prstohvat soli, crni biber

kuhanje:

1. Zgnječite bijeli luk ravnom stranom noža i nasjeckajte. Stavite beli luk u blender.

2. Inćune iseći na 3-4 dela poprečno i poslati na beli luk.

3. Tu razbijemo jaje i limunov sok.

4. Dodajte 2 žličice. senf. Prstohvat soli.

5. Parmezan i spustite blender.

6. Stavite blender na dno i sipajte ulje.

7. Miješajte smjesu nekoliko minuta. U početku, bez podizanja blendera, a nakon pojave bijele mase, počinjemo postepeno podizati i spuštati, a zatim slobodno tući dok ne postane gusta.

8. Sav naš sos je spreman.

9. Počinjemo skupljati salatu. Listove zelene salate stavite na tanjir za serviranje, na njih stavite nekoliko komada škampa.

11. Plastični sir narežite rezačem za povrće. Ukrasite prepolovljenim jajima i seckanim cherry paradajzom.

Odozgo sa krutonima. Veoma lepo i ukusno.

Prijatno!

1. 1. 1. Video - Cezar salata sa škampima

1. Cezar salata sa piletinom i paradajzom

Vi i ja ćemo napraviti ovu salatu u samo 1 porciji, kao uzorak. Tako da možete negdje nešto dodati ili oduzeti.

Sastojci:

• Romska salata (imam iceberg) - 200 g.
• Pileći file ili prsa
• Cherry paradajz
• Parmezan

za krekere:

• Bijeli kruh ili vekna
• Bijeli luk
• Maslinovo ulje

za sos:

• Jaje - 1 kom.
• Sok od pola manjeg limuna
• Rendani parmezan
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Senf nije jako gorak - 1 kašika.
• Posoliti biber

kuhanje:

1. Uzmite dva komada vekne i odrežite koru.

2. Narežite veknu na kockice.

3. Stavimo na suvi tiganj, stavimo na šporet i uključimo najnižu temperaturu, samo da se komadići hleba malo osuše.

4. Drugi tiganj stavimo na vatru, ulijemo malo ulja i zagrejemo. Piletinu narežite na prilično velike komade i stavite u vruće ulje.

5. Okrenite, posolite, pobiberite.

Kuvanje jaja

6. Zapalimo šerpu sa malo vode. Voda proključa, tamo spuštamo jaje, tačno 1 minut. Peć se može isključiti. Nakon minut, izvadimo jaje, odmah ga spustimo u hladnu vodu da zaustavimo proces kuhanja.

7. Iscijedite sok od limuna u posebnu šolju. Može se prepoloviti i iscijediti rukom.

8. Trljamo sir, bukvalno 2 supene kašike.

9. Razbijte jaje u čašu blendera. Žumance je ispalo tečno, a protein se malo zagrabio, što smo i hteli.

10. Počinjemo da mutimo, nakon minut ćemo malo posoliti, pobiberiti, pa kroz cjedilo uliti limunov sok. Da koštice limuna ne uđu u sos. Nastavljamo da tučemo.

11. Dodajte rendani sir i senf. Ponovo sve umutiti.

12. Nastavljajući da mutite, dodajte maslinovo ulje u tankom mlazu. Sos treba da bude konzistencije tečne pavlake.

13. U međuvremenu, komadići hleba su se već osušili, ispržićemo ih. Na zagrijani tiganj na ulju stavite čen zgnječenog bijelog luka. Čim beli luk malo porumeni, izvadite ga iz tiganja i tamo stavite naše krutone.

14. Krekeri će odmah upiti ulje od bijelog luka i pržiti. Pazite na to cijelo vrijeme da ne izgori.

15. Krekere stavite na papirni ubrus da se višak ulja upije u njega. Nažalost, nismo dobro pratili i krekeri su nam malo zagoreli. Pa, u redu je, biraćemo bolje.

16. Počinjemo pripremati i sakupljati salatu. Narežite ajsberg salatu na komade veličine zalogaja.

17. Piletina se takođe već ohladila, isečemo je na sitne kockice i stavimo na salatu.

18. Sir utrljamo tankom plastikom. Neki rende imaju tako posebnu stranu. Ako ga nemate, sir isecite gulicom za povrće.

19. Dodajte sir u salatu. Neko voli više rendanog, neko narezan na kriške. Po vašem nahođenju.

20. Premažemo odabrane krekere.

22. Čeri paradajz prepolovite i stavite na salatu.

Salata spremna. Probaj hitno.

Prijatno!

1. Jednostavan klasični recept za cezar salatu sa piletinom

Sastojci:

• Pileći file - 200 g.
• Salata - 150-200 g.
• Paradajz - 1 kom.
• Limun - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Posoliti biber
• Tvrdo kuvana jaja - 2 kom.
• Hleb - 200-300 g Dvopek nikada nije suvišan.
• Majonez
• Senf
• Biljno ulje

kuhanje:

1. Prvo pripremite puter od belog luka. Naribajte jedan karanfilić na sitno rende u duboku, malu šolju.

2. Sipajte beli luk sa 2 kašičice. biljno ulje. Sve izmešati, ostaviti sa strane, ostaviti da se ulje natopi mirisom belog luka.

3. Pileća prsa prerežite po dužini da budu tanja, posolite i pobiberite.

4. U tiganju zagrijati ulje, staviti pileća prsa i pržiti do zlatno smeđe boje sa obje strane.

5. Odrežite kore sa hleba.

6. Narežite na kocke sa stranicama oko 1-1,5 cm. Krutone je potrebno osušiti ili ispržiti. Možete to učiniti na bilo koji način koji vam odgovara. Osušite u rerni, pržite u tavi ili mikrotalasnoj. Volim puter od belog luka prženi.

7. Pripremite preljev za salatu. Sipajte 1 kašiku u veću duboku šolju. biljno ulje.

8. Dodajte 1 žličicu. majonez, ako želite, nije obavezno.

9. Iscijedite oko 1 tsp. senf. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i iscijedite limunov sok po ukusu. Otprilike 1-2 žlice.

10. Posolite i pobiberite po ukusu. Sve dobro promiješajte i ostavite sos da se natopi.

11. Narežite pileća prsa.

12. Jedno jaje narežite na krupnije komade.

13. Drugo jaje iseći na 4 dela.

14. Tri sira na sitno rende.

15. Narežite paradajz na kriške.

16. U gotove krekere dodajte malo ulja od belog luka bez belog luka, oko 2 kašičice. Krekere dobro izmiksajte sa puterom.

Pripremili smo sve proizvode, počinjemo sakupljati salatu.

17. Rukama natrgajte listove zelene salate u duboku šolju.

18. Namažite pileća prsa. Ovdje šaljemo i sjeckano jaje.

20. Salatu rasporedimo na posudu na kojoj ćemo je servirati na sto.

21. Na salatu stavite četvrtine jaja i kriške paradajza.

22. Dodajte malo salate, namažite krutone i rendani sir.

Naša jednostavna salata, bez upotrebe složenih ili teško dostupnih sastojaka, gotova je. Mora se odmah servirati.

Prijatno!

1. 1. Video - Ukusna salata od lososa

1. Cezar salata sa lososom i paradajzom

Jednostavna salata. Više vam neću pokazivati ​​sve fotografije u fazama. Vi već sve znate.

Sastojci:

• Baguet - 1/2
• Maslinovo ulje - 3 kašike.
• Filet lososa ili pastrmke - 300 g.
• Cherry paradajz - 300 g.
• Salata - 1 velika glava
• Parmezan, narendan ili oguljen gulicom za povrće

Za punjenje goriva:

• Beli luk - 2 čena
• Žumanca - 2 velika
• Dijon senf - 1 kašika
• Worcestershire sos - 1/2 kašičice
• Limunov sok - 2 kašike
• Maslinovo ulje - 3 kašike.
• Posoliti biber

kuhanje:

1. Glavu zelene salate rastavljamo na posebne listove, dobro isperimo hladnom vodom i osušimo papirnim ubrusima.

2. Baguet iseći na kockice sa stranicom oko 1-1,5 cm.

3. Sipati 2 supene kašike na pleh. maslinovog ulja, stavite komadiće bageta i pomiješajte sa uljem.

4. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200° i pecite 8-10 minuta. Za to vreme potrebno je nekoliko puta promešati da se krekeri ravnomerno isprže.

5. Dok se krekeri kuvaju, u tiganju na srednjoj vatri zagrejte biljno ulje - 1 kašiku, posolite i pobiberite file lososa po ukusu. Stavite u zagrejanu šerpu i pecite dok ne zapeče sa obe strane, oko 3 minuta po strani.

Spremamo se za isporuku.

6. Beli luk zgnječimo lopaticom ili tri na jako sitno rende. Stavite u malu, duboku činiju.

7. Dodajte žumanca, senf, limunov sok i Worcestershire (Worcester) sos.

8. Neprekidno muteći u tankom mlazu sipati 3 supene kašike. maslinovo ulje. Trebalo bi da dobijete smesu sličnu majonezu.

9. Paradajz isecite na polovine ili na četvrtine, zavisno od veličine i želje.

10. Listove zelene salate natrgajte rukama na komade i stavite u činiju za salatu.

11. Ribu narežite na kriške i stavite u salatu zajedno sa paradajzom.

12. Prelijte sosom, pospite krutone i parmezan.

Služimo za stolom.

Prijatno!

1. Cezar salata sa šunkom

Sastojci:

• Pileća prsa - 400 g.
• Šunka kobasica, imamo dve varijante, pileća i goveđa - 300 gr.
• Tvrdi sir - 150-170 g.
• Paradajz - 2 srednje
• Jaja - 5-7 kom.
• Zeleni
• Kupljeni krutoni - 1 pakovanje (100-120 g)
• ajsberg salata - pola glavice
• Majonez - 1 šolja
• Beli luk - 6-8 čena
• Posoliti biber

kuhanje:

1. Prsa narežite na male tanke komade. Odbijamo tako da komadi postanu vrlo tanki. Sol, biber.

2. Postavite posudu da se zagreje.

3. Dok se tiganj zagreva, uzmemo majonez i u njega protisnemo 5-7 čena belog luka, promešamo i ostavimo sa strane. Pustite da se natopi.

4. U tiganj obilno sipajte biljno ulje, ostavite da se zagreje par minuta i rasporedite komadiće prsa.

5. Unaprijed pripremite tanjir obložen papirnim ubrusom za gotove dojke.

6. Položite prsa bez pohanja. Pripremite se za prilično teško prskanje ulja na štednjaku. Pogledajte sanduk. Površina je blago ružičasta.

7. Kada površina postane skoro potpuno bela, pogledajte fotografiju, strelice pokazuju već izbelele delove, a šolja je još uvek ružičasta, tada prsa treba okrenuti na drugu stranu i nakon još malog prženja izvaditi iz posude. tepsiju i stavite na prethodno pripremljen tanjir sa papirnim ubrusom, da upije višak ulja.

Pazite da meso ne presušite, inače salata neće biti baš ukusna.

8. Piletinu i šunku narežite na trakice, poput naših krutona.

9. Sir takođe narežemo na trakice.

10. U dublju šolju stavite iseckano meso, tu dodajte seckani sir.

11. Jaja oguliti, prepoloviti i iseći na trakice

i pošaljite ih takođe u šoljici sa mesom i sirom.

12. Na isto mesto sipajte krekere.

13. Paradajz narežite na kriške, gdje ispadne - slamke

i stavite u salatu.

14. Iceberg salata narezana na krupnije komade. Možete ga kidati rukama, kako vam više odgovara.

I naravno, šaljemo i u salatu.

15. Uzimamo zelje: peršun, kopar, zeleni luk, svega po malo i sitno nasjeckamo. Šaljemo u salatu.

16. Lagano sve izmiješati rukama.

18. Učinilo nam se malo majoneza, pa dodamo još malo direktno iz pakovanja.

19. Ponovo sve izmiksajte, salata je gotova, ostaje samo da se rasporedi na tanjire.

Pa, evo naše salate kompletno ukrašene. Započnite.

Prijatno!

1. 1. Video - Cezar salata sa lososom

1. 1. Video - Cezar sa škampima i lososom

Pokazala sam vam nekoliko recepata za Cezar salatu, svaki sa svojim preokretom. Kuvajte šta god želite. Originalni Cezar, ovo je recept broj 1, ili sa piletinom, ili sa škampima, ili sa ribom i uživajte. Ako imate vremena između obroka, ocijenite moj rad. Ima jedno mesto dole. To se zove komentari. Hvala ti.

Prijatno!

Cezar salata sa pilećim fileom

"cezar" - plemenita salata sa odgovarajućim imenom. Ali uprkos svom velikom imenu, priprema salatu veoma jednostavno. Pokušajte napravite cezar salatu po klasičnoj recepturi za praznik ili bilo koji drugi događaj.

Svi proizvodi uključeni u njegov sastav su najprikladniji u pogledu ukusa. Salata je lagana, bujna i zapravo veoma ukusna.Sigurno ćete biti zadovoljni. A sada sebe recept za cezar salatu.

Recept za Cezar salatu od piletine

Priprema salate:

Korak 1. Operite pileći file u hladnoj tekućoj vodi i ostavite da se voda ocedi.

Korak 2 Cijeli komad pilećeg filea mora se pržiti u običnom tiganju. Otprilike 3-4 minuta sa svake strane, dok se ne stvori čvrsta korica. Unutra meso treba da ostane sočno.

Korak 3 Jaja skuvajte tvrdo i narežite na tanke kriške.

Korak 4 Mali komadi hleba se prže u suvom tiganju ili peku u rerni. Hljeb možete rezati na različite načine. Mogu biti slamke ili kocke.

Korak 5 Parmezan ili bilo koji tvrdi sir narendajte na najsitnije rende.

Korak 6 Peršun dobro operite, stavite na salvetu. Pustite da se osuši.

Korak 7 Listove zelene salate na minutu polijemo ledenom vodom, nakon čega vodu ocijedimo, pustimo da se listovi osuše i rukama istrgnemo na proizvoljne komade.

Korak 8 Pileći file također izrežemo na prekrasne komade bilo kojeg oblika, glavna stvar je da se ne melje. Komadi piletine trebaju biti prilično veliki.

Korak 9 Peršun natrgajte rukama ili nasjeckajte nožem.

sir "parmezan"

Korak 10: Pripremite sos:

Miksamo:

• 50 grama majoneze;
• 30 grama sira, naribanog na sitno rende;
• so, biber po ukusu.

dodajemo:

• 1 st. kašika limunovog soka;
• 3-4 st. kašike mlijeka;
• 3-4 čena belog luka, propuštena kroz presu.

Korak 11 Na dno posude za salatu stavite listove zelene salate i peršun, dodajte Cezar sos i malo sira, promešajte.

Korak 12 Na vrh stavite seckana jaja, piletinu i krekere, a zatim celo jelo pospite sirom.

Po želji salatu možete ukrasiti cherry paradajzom, prepolovljenim.

Cherry paradajz je savršen za ukrašavanje Cezar salate.

Sastojci za salatu:

• Listovi zelene salate - 100 grama;
• Pileći file 200 grama;
• Krekeri (krutoni) - 50 grama. (krekeri, po želji, mogu se zamijeniti kupovnim, na primjer, sirom ili začinskim biljem, ali će se izvorni okus sigurno promijeniti);
• Parmezan - 50 grama;
• Pileća jaja 2 komada;
• Peršun - po ukusu;
• Sos za "Cezar" - 50 mililitara. (Za sos će vam trebati majonez, limun, mleko, beli luk.)

Prijatno!

odlično( 5 ) Loše( 0 )

Dobar dan dragi prijatelji. Naš odmor je završio, vratili smo se kući sa gomilom pozitivnih i novih emocija. Bilo je i puno ideja o novim jelima koja još nisu spomenuta. Pre svega, zaista želim da pričam o tako ukusnoj kao što je Cezar salata sa piletinom i krekerima. Njegovo mi i ranije kod kuće mnogo voleo. Ali prvi put smo ga naručili u kafiću pored puta.

A nismo ni razmišljali o tako ukusnom jelu da smo bili servirani na stolu. Kao u restoranu, da budem iskren. Salata je bila jednostavno ogromna, na velikom tanjiru u obliku velikog tobogana sa cherry paradajzom sa strane. A kada smo ga probali, ponovo smo se zaljubili u njega.

Naravno, prvo što smo uradili kada smo stigli kući i doveli se u red, pokušali smo da ponovimo ovu salatu. I pokazalo se da to uopće nije teško. Lako ga možete skuhati i kod kuće.

Cezar salata s piletinom i krutonima sve je popularnija ne samo u kafićima i restoranima, već i na kućnom stolu. Pripremljen je za praznike i radnim danima, lakša opcija. Ova salata je veoma hranljiva. Ali možete skuhati jednostavnu klasiku, više je dijetalna i vrlo zdrava.

U svakom slučaju, glavni sastojci Cezara će biti sos, parmezan i zelena salata. Ostali sastojci po ukusu i potrebi. Postoji mnogo načina za pripremu ove salate. Nećemo vas dugo mučiti i počnimo. Počnimo s jednom od najjednostavnijih opcija.

Najjednostavnija od svih salata, pripremljena po klasičnom receptu. U originalnoj verziji salata se sastojala od zelene salate, sira, jaja i maslinovog ulja. Svi ostali sastojci su došli kasnije. Klasični recept koristi listove romaine salate. Ali, da budem iskren, to nije potrebno, pogotovo što ga uopće nije bilo u našem malom gradu.

Sastojci:

• Romaine salata - 1 grozd;
• Pileća prsa - 2 kom;
• Bijeli hljeb - 100 gr;
• Sir "Parmezan" - 50 gr;
• Beli luk - 2 čena;
• Dijon senf - 2 kašičice;
• Jaje - 1 kom;
• Worcestershire sos - 1 kašičica;
• Limunov sok - 1 kašika. l;
• Sol po ukusu;
• Maslinovo ulje - 130 ml.

Beli hleb narežite na kockice. Ovdje nema pravila, nekad želite veće, a nekad manje. Seci kako ruka uzme.

Hleb uvek lagano tostujemo. U tiganj sipajte maslinovo ulje i prvo propržite beli luk, isečen na krugove, sasvim malo.

Ponekad to rade drugačije: bijeli luk se istisne u maslinovo ulje i izmiješa, a zatim sipa u zagrijanu šerpu.

Zatim u tiganj stavite kriške hleba i pržite sa svih strana dok ne porumene. Gotove krekere sipajte u činiju i ostavite da se ohlade.

Dodajte malo pileća prsa i pržite na maslinovom ulju sa svake strane oko 7 minuta. Komadi bi trebali blago porumeniti. Grudi se po želji mogu malo popapriti.

Korak 4

Gotova prsa treba malo da se ohladi. Narežite ga na male komadiće.

Došao je red za pripremu sosa, ovo je vrhunac Cezar salate sa piletinom.

U blender razbiti 1 jaje, oljuštiti 1 češanj belog luka, sipati Worcestershire sos, limunov sok i dodati senf. Senf u salatama, svakako kupujem Dijon, sa žitaricama. Ulijte oko 100 ml maslinovog ulja i umutite sve sastojke mikserom. Ispada sličan majonezu, ukusan preliv za salatu.

Listove zelene salate operite i osušite papirnim ubrusima. Stavite listove na dno posude za salatu.

Umjesto zdjele za salatu, možete bezbedno uzeti veliki tanjir i sve rasporediti u tobogan.

Po vrhu pospite rendani parmezan i pospite krutonima. Prelijte pripremljenim prelivom za salatu.

Gotovu salatu rasporedimo na prelijepo jelo. Po želji sir možete odozgo narezati na tanke kriške gulilom povrća i ukrasiti salatu. Prijatno.

Klasični Cezar video recept.

Evo još jednog klasičnog recepta, ali u video formatu. Nekim ljudima je udobnije, poput mene. Istovremeno, možete jasno vidjeti kako možete ukrasiti, odnosno poslužiti ovu salatu na stolu, pa da vidimo kako kuhati Cezar salatu s piletinom prema klasičnoj verziji.

Ukusna cezar salata sa pilećim i prepeličjim jajima.

Takođe u ovom receptu postoje krutoni i paradajz. Cezar salata paradajz dodaje sočnost i poseban delikatan ukus, koji takođe nadopunjuje veoma ukusan sos za salatu sa senfom i parmezanom.

Sastojci:

• Romaine ili Iceberg salata - 450 gr;
• Pileći file - 400 gr;
• Cherry paradajz - 200 gr;
• Bijeli kruh ili hljeb - 1/4 hljeba;
• Parmezan - 50 gr;
• Prepelica jaja - 5-6 kom;
• Beli luk - 2 čena.

za sos:

• Pileća jaja - 2 kom;
• Beli luk - 2 čena;
• Parmezan - 50 gr;
• Maslinovo ulje - 60 ml;
• Limunov sok - 3 kašike;
• Senf - 1 kašičica;
• Sol, biber - po ukusu.

Prvo pripremite puter od belog luka. Da biste to učinili, 2 čena bijelog luka zgnječite nožem i prelijte maslinovim uljem. Ulje treba infundirati nekoliko minuta.

Narežemo veknu ili beli hleb na kockice, stavimo u rernu i premažemo puterom od belog luka. Pržite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 minuta.

Istovremeno, krutoni dobijaju prekrasnu aromu zahvaljujući ulju bijelog luka.

Pržite pileća prsa sa obe strane u tavi do zlatno smeđe boje. Nakon što se prsa malo ohlade, narežite ih na manje komade.

Kuhajte prepelica jaja 5 minuta. Napunite hladnom vodom, a zatim očistite od ljuske.

Korak 5

Parmezan za salatu narežite na tanke ploške pomoću ljuštenja povrća. A ako više volite rendani sir, onda ga možete samo naribati na krupno rende.

Priprema preljeva za salatu. Pileća jaja šaljemo 1 minutu u kipuću vodu, a zatim ih šaljemo u posudu blendera. Iscijedimo sok od limuna, potrebno nam je 3 žlice soka i također ga pošaljemo u blender. Dodajte mu beli luk i rendani parmezan. Dodajte senf i maslinovo ulje. Sve sastojke izmiksajte blenderom.

Salatu ćemo skupiti na veliki tanjir. Na dno stavite listove zelene salate. Stavite pileća prsa na salatu. Zatim rasporedite kriške sira.

Pospite krutonima i prelijte ukusnim sosom od senfa. Po stranama tanjira rasporedite cherry paradajz i prepelica jaja.

Posljednja faza sastavljanja salate - fantazirajte

To je sve, naša cezar salata sa piletinom je gotova, dobar tek.

Najjednostavnija cezar salata sa majonezom.

Ovaj recept je za one koji moraju brzo da pripreme salatu, a da će izgledati dovoljno lepo i imati neverovatan ukus.

trebat će nam:

• Listovi pekinškog kupusa - 5 kom;
• Pileći file - 400 gr;
• Parmezan - 150 gr;
• Bijeli krekeri - 150 gr;
• Limun - 1/2 kom;
• Majonez - 3 kašike. l;
• Sol, biber - po ukusu.

Za početak moramo marinirati pileći file, pa ga isprati u tekućoj vodi, staviti u zdjelu, poprskati s malo octa, biljnog ulja, posoliti i pobiberiti. Zatim pržite u tiganju do lepe zlatno smeđe boje.

Bijeli hljeb ili hljeb narežemo na male kockice, oko 1 sa 1 cm stavimo na lim za pečenje i osušimo u rerni.

Za dresing pomiješajte majonez, limunov sok, sol i crni biber.

Sada u činiju za salatu ili dublju činiju stavite iseckane listove zelene salate, zatim naribani parmezan na krupno rende, na koji stavljamo iseckano, na sitne komade poprženo pileće meso i prelijemo sosom koji smo pripremili.

To je sve, poslužite za sto, dobar tek.

Cezar salata sa dimljenom piletinom.

Jako volim ovu opciju, Cezar salata sa piletinom tada dobija suptilnu notu dimljenog mesa. Vrlo zanimljivo, savjetujem svima da ga bar jednom skuvaju i probaju.

trebat će nam:

• Dimljene nogice - 2 kom;
• Paradajz - 1 kom;
• Listovi zelene salate - 200 gr;
• Baguette - 4 kriške;
• jaje - 1 kom;
• Sok od 1/2 limuna;
• Beli luk - 1 češanj;
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• Senf - 5 gr;
• Sol po ukusu;
• Prstohvat crnog bibera.

Pravimo krutone: odrežite kore sa kriški bageta, izrežite pulpu na male kvadratiće i zapečite u rerni.

Oprane listove zelene salate kidamo rukama na komade.

Šunku narežite na male kockice.

Sir propasirati kroz sitno rende.

Opran paradajz narežite na kriške.

Za dresing sameljite u blenderu. kuhano jaje, pomiješajte sa senfom, sokom, uljem, začinima sa soli i sjeckanim bijelim lukom u posebnoj posudi.

Sve komponente sjedinimo u dubokoj posudi za salatu i začinimo dobivenim umakom. Može se poslužiti na stolu.

Cezar salata sa kineskim kupusom na brzinu (video).

Još jedna opcija za brzu salatu sa kineskim kupusom, gledajte i ponovite.

Dijetalna verzija Cezar salate.

Nije tajna da je pileće meso dijetalno, što znači da se Cezar salata sa piletinom može pripremiti i dijetalno, pa se trudimo i ne plašimo se dodatnih kalorija.

Sastojci:

• Beli luk - 1 češanj;
• Hleb - 2 kom;
• Salata - 1/2 vezice;
• Dijon senf - 4 gr;
• Jogurt bez masti - 100 gr;
• Pileća prsa - 0,2 kg;
• Parmezan - 40 gr;
• Biber i ostali začini po ukusu.

Za sos pomiješajte senf, sol, jogurt, biber i začine.

Ostavite preliv 15 minuta.

Pileća prsa uvaljajte u mešavinu bibera i soli i ispecite.

Kuvano meso narežite na kockice.

Beli luk oljuštite i sa njima izrendajte hleb, koji zatim izlomite na komadiće.

Listove zelene salate natrgajte rukama, stavite malo sosa i obložite dno tanjira.

Na vrh stavite piletinu, kiflice, prelijte sve sosom i izmrvite naribanim parmezanom.

Prilikom serviranja, salata je ukrašena zelenilom.

Ukusna domaća cezar salata sa piletinom i pavlakom.

Jednostavnu i ukusnu Cezar salatu po ovom receptu možete pripremiti kod kuće. Dresing umak ćemo pripremiti sami od standardnih proizvoda uz dodatak Worcestershire sosa. Inače, Worcestershire sos je sada dostupan u mnogim supermarketima. Ako ga ne pronađete, možete ga isključiti iz recepta.

trebat će nam:

• Pileći file - 300 g;
• Zelena salata (Romaine, Iceberg) - 1 grozd;
• Sir (parmezan) - 100 g;
• Cherry paradajz - 10 kom;
• Bijeli hljeb (vekna) - 200 g;
• Pavlaka - 200 g;
• Pileća jaja (za sos) - 2 kom;
• Senf - 0,5 kašičice;
• Maslinovo ulje - 4 kašike. kašike;
• Maslac - 50 g;
• Limunov sok - 2 kašike. kašike;
• Beli luk - 3 - 4 čena;
• Worcestershire sos - po ukusu;
• Sol, mljeveni biber - po ukusu;
• Zeleni (peršun) - 4 - 6 grana.

Glavni sastojak našeg jela je pileći file. Da bi piletina bila ukusnija i ukusnija, marinirajte je u kiseloj pavlaci sa soli, biberom i 1 kašikom limunovog soka. Po želji se mogu dodati i drugi začini, kao što je mljevena perika, korijander ili kolekcija začina za piletinu.

Filete treba marinirati najmanje 30 minuta. Nakon toga treba ga pržiti u tiganju na maslinovom ulju ili puter. Možete i iscijediti češanj bijelog luka kako bi naša piletina dobila ugodnu aromu i nove note okusa.

Kada se file isprži, mora se iseći na komade.

Korak 5

Krutone prebacujemo na papirni ubrus da uklonimo višak ulja.

Dalje, krenimo da pravimo sos. Da biste to učinili, kuhajte pileća jaja oko 2 minute u kipućoj vodi tako da žumanjak ostane tečan. Izvadimo žumanjke i pomiješamo ih sa limunovim sokom, maslinovim uljem i senfom. Dodajte nekoliko kapi Worcestershire sosa. Posolite, pobiberite i po želji dodajte beli luk.

Listove zelene salate istrgnute rukama rasporedite na tanjir za serviranje i prelijte polovinom sosa.

U sredinu položite seckanu piletinu.

Čeri paradajz operite i prepolovite. Dodati zajedno sa krekerima, preliti ostatkom sosa.

Pospite rendanim sirom i seckanim začinskim biljem.

Evo naše domaće Cezar salate sa piletinom gotove, možete je poslužiti na stolu, dobar tek.

To je sve za nas, obavezno probajte ove salate, veoma ukusne i neuporedive, pogotovo od kada novije vrijeme sve više dobija na popularnosti među domaćicama.

Podržite nas i na našem kanalu u Yandex.Zen i pridružite nam se na Odnoklassniki.

Ko ne želi da propusti sledeća izdanja, pretplatite se na naš blog i budite uvek u toku, ćao svima.

Cezar salata sa piletinom kod kuće, nekoliko jednostavnih recepata. ažurirano: 16. jula 2018. od: Subbotin Pavel

Nudimo vam klasični recept Cezar salate u prilagođenoj verziji, kao i druge opcije za pripremu popularnog jela.

Cezar salata je dobila ime po italijansko-američkom kuvaru Cezaru Cardiniju. Prema legendi, 4. jula 1924. godine, na Dan nezavisnosti SAD, restoran čiji je vlasnik Cardini ostao je bez gotovo svih namirnica, a gosti su tražili nastavak praznika. Tada je Cezar odlučio napraviti salatu od proizvoda koji su još ostali. U originalnoj verziji salata je napravljena od pšeničnih krutona (krekera), listova romaine salate i naribanog parmezana začinjenog posebnim umakom. Kasnije je u jelo dodato meso, riba, plodovi mora, povrće i drugi sastojci.

Okus ovog izuzetnog jela malo koga će ostaviti ravnodušnim. Ukusna kombinacija prženih pilećih prsa, hrskavih krekera, nježnih prepeličjih jaja, sočnog povrća i sira dopunjena je originalnim dresingom.

Vrijeme za pripremu: 1 sat
Porcije: 4

Sastojci:

• pileća prsa, file (400 g);
• čeri paradajz (200 g);
• ajsberg salata / kineski kupus (200 g);
• pšenični kruh (250 g);
• parmezan (150 g);
• kokošje jaje (2 kom.);
• beli luk (4-5 čena);
• maslinovo ulje (100 ml);
• suncokretovo ulje (za prženje, 50 ml);
• senf (2 kašičice);
• limun (0,5 kom.);

kuhanje:

1. Stavite pileća prsa u zagrejan tiganj sa uljem. Pospite solju, biberom i ostalim začinima po ukusu. Pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje (20-25 minuta). Smiri se.
2. Pripremite krutone za salatu. Oguliti i propasirati kroz presu 2-3 češnja belog luka. Stavite beli luk u činiju i prelijte ga sa 30 ml maslinovog ulja. Hleb narežite na male kockice, rasporedite u pleh i ravnomerno prelijte uljem od belog luka. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180 ℃ i pecite hleb 10-15 minuta dok ne porumeni.
3. Pripremite preljev za salatu. Oguliti 2 čena belog luka i propasirati kroz presu. Iscijedite sok od pola limuna. Narendati 50 g parmezana. U činiju blendera razbiti 2 kokošja jaja, dodati beli luk, limunov sok, sir, 50 ml maslinovog ulja, senf, so i biber po ukusu. Umutiti dok ne postane glatko.
4. Ohlađena pileća prsa narežite na komade srednje veličine.
5. Listove zelene salate operite i osušite papirnim ubrusom. Pokidajte rukama ili narežite na krupnije komade.
6. Paradajz oprati i iseći na polovine.
7. Sir narendajte na krupno rende.
8. Na tanjirima za serviranje napravite jastuk od listova zelene salate. Na vrh stavite paradajz, sir i krutone. Prelijte sosom i lagano hvataljkama izmiješajte sastojke. Rasporedite komade piletine i pospite svježe mljevenim biberom.

Nudimo vam i da pogledate video recept za jelo (popis sastojaka se malo razlikuje od gore predloženog recepta):

Ovaj recept koristi ukiseljene pečurke kako bi jelo dobilo delikatan ukus. Pikantnu notu daju sir i crveni luk. Salata se priprema jednostavno i brzo, a ispada ne samo lijepa, već i ukusna, a i prilično hranjiva.

Vrijeme za pripremu: 20 minuta
Porcije: 4-5

Sastojci:

• pečena pileća prsa, file (400 g);
• marinirani šampinjoni (200-300 g);
• parmezan (200 g);
• krekeri (200 g);
• iceberg salata / zelena salata / ostalo (200 g);
• limun (0,5 kom.);
• crveni luk (0,5 kom.);
• majonez (50 g);
• maslinovo ulje (50 ml);
• senf (2 kašičice);
• beli luk (2-3 čena);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

Za ovaj recept možete koristiti i kupljene i vlastite krekere. U prvom slučaju, salatu će se lakše i brže pripremiti, ali s domaćim krekerima jelo će ispasti ukusnije i prirodnije.

kuhanje:

1. Pripremite preljev za salatu. Ogulite i propasirajte beli luk kroz presu. Iscijedite sok od pola limuna. Narendati 50 g parmezana. U zdjeli blendera pomiješajte bijeli luk, limunov sok, sir, maslinovo ulje, majonez, senf, so i biber. Umutiti dok ne postane glatko.
2. Pileća prsa narežite na male kockice.
3. Ocijedite salamuri od gljiva i narežite ih na male komadiće.
4. Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove.
5. Zelenu salatu operite i osušite papirnim ubrusom. Pokidajte rukama ili krupno nasjeckajte.
6. Na tanjirima za serviranje napravite jastuk od listova zelene salate. Na vrh stavite komade piletine, pečurke i luk. Prelijte sosom i lagano izmiješajte hvataljkama. Pospite salatu sirom i prezlama.

Jelo je spremno!

Zahvaljujući povrću i zelenilu, salata je lagana i sočna, te bogata vitaminima i drugim korisnim tvarima. Ako tražite figuru - ovaj recept je za vas.

Vrijeme za pripremu: 1 sat
Porcije: 4-5

Sastojci:

• pileća prsa, file (400 g);
• raženi kruh (200 g);
• krastavac (2 kom.);
• čeri paradajz (200 g);
• zelena salata / iceberg / ostalo (100 g);
• masline bez koštica (100-200 g);
• rukola (1 grozd);
• peršun (1 veza);
• maslinovo ulje (za preljev, 30 ml);
• puter (za prženje, 50 g);
• suncokretovo ulje / drugo biljno ulje (za prženje, 3 supene kašike);
• balzamiko / vinsko sirće (za preliv, 1 kašika);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

kuhanje:

1. Zagrijte tiganj sa biljnim uljem, stavite pileća prsa. Posolite, pobiberite, dodajte ostale začine po ukusu. Pržite filet sa obe strane 25-30 minuta dok ne porumeni. Smiri se.
2. Hleb isečen na kockice. Pržite u suvom tiganju na laganoj vatri 7-10 minuta uz stalno mešanje. Na kraju prženja dodati puter da ga krutoni upiju.
3. Krastavce oprati i sitno iseckati.
4. Paradajz oprati, iseći na polovine.
5. Zelenu salatu, rukolu i peršun operite, osušite ubrusom. Pokidajte rukama ili krupno nasjeckajte.
6. Ocijedite tečnost iz maslina.
7. Ohlađenu piletinu narežite na male komadiće.
8. Napravite preljev za salatu - pomiješajte maslinovo ulje sa sirćetom.
9. Na porcioniranim tanjirima napravite jastuk od zelenila. Na vrh stavite piletinu, krastavce, paradajz, masline i krutone. Prelijte dresingom, pospite solju, biberom i ostalim začinima po ukusu. Pažljivo promiješajte hvataljkama.

Salata se može poslužiti!

Ova salata je savršena kombinacija šunke, sira i sveže povrće. Salata ispada i zadovoljavajuća i zdrava. Zbog upotrebe kiselog vrhnja kao preljeva, jelo je umjereno dijetalno.

Vrijeme za pripremu: 30 minuta
Porcije: 3-4

Sastojci:

• šunka (200 g);
• tvrdi sir (200 g);
• krastavac (1-2 komada);
• paradajz (1-2 kom.);
• bijeli kruh (200 g);
• oguljene sjemenke suncokreta (50 g);
• iceberg salata / zelena salata / ostalo (100 g);
• pavlaka (100 g);
• biljno ulje (za prženje, 30-50 ml);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

kuhanje:

1. Hleb narežite na male kockice. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni (oko 10 minuta).
2. Šunku narežite na kockice.
3. Sir narezan na kockice.
4. Krastavce oprati i sitno iseckati.
5. Paradajz oprati i iseći na sitne komade.
6. Zelenu salatu operite, osušite ubrusom. Pokidajte rukama ili narežite na krupnije komade.
7. Na porcionirane tanjire stavite krutone, šunku, sir, krastavce, paradajz i listove zelene salate. Dodajte kiselu pavlaku, so, biber i ostale začine po ukusu. Lagano promiješajte hvataljkama i pospite salatu oljuštenim suncokretovim sjemenkama.

Jelo je spremno!

Ova salata će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Delikatan ukus škampa, hrskavih krutona, ljutog parmezana i svežeg povrća - savršena kombinacija.

Vrijeme za pripremu: 45 minuta
Porcije: 3-4

Sastojci:

• škampi, oguljeni, kuhani i smrznuti (500 g);
• bijeli kruh (200 g);
• čeri paradajz (250 g);
• zelena salata / iceberg / ostalo (200 g);
• parmezan (100 g);
• beli luk (2-3 čena);
• suncokretovo ulje / drugo biljno ulje (za prženje, 30-50 ml);
• puter (za prženje, 30-50 g);
• balzamiko sirće (1 supena kašika);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

kuhanje:

1. Isperite škampe pod toplom vodom tako da na površini ne ostane led. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Stavite škampe, dodajte sol, biber i ostale začine po ukusu. Pržite 6-8 minuta uz povremeno mešanje. Smiri se.
2. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Hleb narendati sa belim lukom, iseći na sitne kockice i pržiti na puteru dok ne porumeni (oko 10 minuta), uz stalno mešanje.
3. Paradajz oprati, iseći na četvrtine.
4. Zelenu salatu operite, osušite ubrusom. Pokidajte rukama ili krupno nasjeckajte.
5. Sir narendajte na sitno rende.
6. Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte sirće i maslinovo ulje.
7. Na tanjire za serviranje rasporedite zelenu salatu, škampe i paradajz. Prelijte dresingom, dodajte so, biber i ostale začine po ukusu. Pažljivo promiješajte hvataljkama.
8. Pospite salatu rendanim sirom i krutonima.

Prijatno!

Ukusna, lagana i hranljiva salata sa crvenom ribom, sirom, prepeličjim jajima i začinskim biljem. Takvo jelo će ukrasiti svečani sto.

Vrijeme za pripremu: 30 minuta
Porcije: 3-4

Sastojci:

• blago slani losos, file (400 g);
• čeri paradajz (200 g);
• kuvano prepelično jaje (10 kom.);
• bijeli kruh (200 g);
• parmezan (150 g);
• biljno ulje (za prženje, 3 supene kašike);
• beli luk (3 čena);
• radič / zelena salata / druga salata (100 g);
• bosiljak (1 grozd);
• balzamiko/vinsko sirće (1 supena kašika);
• maslinovo ulje (za preljev, 30-50 ml);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

kuhanje:

1. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Hleb narežite na kockice i premažite belim lukom. Pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje uz stalno miješanje (7-10 minuta).
2. Jaja oguliti i iseći na polovine.
3. Losos narezan na tanke kriške.
4. Sir narežite na kriške (za praktičnost možete koristiti nož).
5. Listove zelene salate i bosiljka operite i osušite. Zelenu salatu narežite na krupnije komade ili iskidajte rukama. Odvojite bosiljak na listove.
6. Pripremite preljev za salatu (pomiješajte maslinovo ulje i sirće).
7. Na tanjirima za serviranje napravite jastuk od listova zelene salate. Na vrh stavite krutone, paradajz, jaja, ribu i sir. Prelijte dresingom.

Salata je spremna za serviranje!

Ovaj recept je za one koji su na veganskoj prehrani. Također, jelo je savršeno za ljude koji prate kalorijski sadržaj jela, jer su glavni sastojci salate prilično dijetalni.

Vrijeme za pripremu: 30 minuta
Porcije: 1-2

Sastojci:

• tvrdi sir bez sirila (100 g);
• čeri paradajz (100 g);
• bijeli kruh (200 g);
• zelena salata / druga salata (1 grozd);
• nemasna kisela pavlaka (4 supene kašike);
• biljno ulje (za prženje, 30 ml);
• so, biber, ostali začini (po ukusu).

Za pripremu posne kisele pavlake trebat će vam 100 g sirovih oguljenih sjemenki suncokreta, 150 ml vruće prokuhane vode, 1 žlica. l. suncokretovo ulje i sol po ukusu. Stavite sve sastojke u posudu blendera i miksajte oko 10 minuta dok ne postane glatka. Po ukusu u kiselu pavlaku možete dodati limunov sok, nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk.

kuhanje:

1. Hleb iseći na kockice i pržiti na ulju da porumeni uz stalno mešanje. (otprilike 10 minuta).
2. Sir narezan na tanke kriške.
3. Paradajz oprati i iseći na polovine.
4. Zelenu salatu operite, osušite ubrusom. Pokidajte rukama ili narežite na krupnije komade.
5. Pripremite preliv. U činiju stavite kiselu pavlaku, dodajte so, biber i ostale začine po ukusu. Da se dobro promeša.
6. Stavite listove zelene salate, paradajz i krutone na tanjire za serviranje. Posolite i začinite po ukusu, prelijte dresingom i lagano izmiješajte hvataljkama. Na vrh stavite sir.

Prijatno!

Tekst: Ekaterina Hruščova

4.625 4.63 / 8 glasova

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.