Κλασική ελληνική συνταγή σαλάτας με τυρί. Ελληνική σαλάτα. Κλασική συνταγή τυριού. Ένα ελαφρύ ορεκτικό από φρέσκα λαχανικά, καρυκευμένο με ελαιόλαδο, που παρασκευάζεται από

Η ελληνική σαλάτα προετοιμάζεται πολύ εύκολα με τυρί - η γεύση θα είναι πολύ πικάντικη! Δοκιμάστε καλύτερες συνταγές: με λάχανο, ελιές, μαύρες ελιές.

Η σαλάτα πρέπει να παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο. Τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια. Επιπλέον, τα ψιλοκομμένα υλικά δεν χρειάζεται να αναμειχθούν αμέσως. Καλό είναι να το κάνετε αμέσως πριν το σερβίρετε.

• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• φρέσκες ντομάτες - 1 τεμ.
• τυρί brynza - 200 γρ
• ελιές - 150 γρ
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τις ντομάτες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από το νερό, να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια και να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο.

Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε το τυρί και να το κόψετε σε μεγάλους κύβους. Μετά από αυτό, το τυρί πρέπει επίσης να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο.

Το επόμενο βήμα στην παρασκευή της ελληνικής σαλάτας είναι η προετοιμασία των αγγουριών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από το νερό, να κόψουν τη φλούδα και να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια. Αν μαγειρεύετε το καλοκαίρι, από φρέσκα αγγούρια, τότε δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα (φυσικά, αν χρησιμοποιείτε νεαρά αγγούρια). Μετά από αυτό, τα ψιλοκομμένα αγγούρια πρέπει να χυθούν σε ένα κοινό πιάτο.

Στη συνέχεια θα πρέπει να ετοιμάσετε γλυκό πιπέρι. Πρέπει να ξεπλυθεί καλά κάτω από το νερό, να αφαιρεθούν όλοι οι σπόροι, να αποκοπεί η πάχυνση. Μετά από αυτό, η πιπεριά μπορεί να κοπεί σε μεγάλους κύβους και να χυθεί σε ένα πιάτο με τα προετοιμασμένα συστατικά.

Μετά από αυτό, η σαλάτα πρέπει να είναι καρυκευμένη. Το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικό ως ντρέσινγκ. Μια κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετή.

ΣΕ τελευταία στροφήελιές πρέπει να προστεθούν στη σαλάτα. Πρέπει να κοπούν στη μέση και να προστεθούν στη συνολική μάζα. Με τη βοήθεια των ελιών, η σαλάτα αποκτά μια ασυνήθιστη, μοναδική γεύση.

Απομένει να προσθέσετε αλάτι στο πιάτο και να ανακατέψετε τα πάντα καλά.

Κάθε νοικοκυρά είναι σε θέση να μαγειρέψει αυτό το πιάτο, και τη διαδικασία μαγειρέματος, χάρη σε απλή συνταγήθα φέρει μόνο ευχαρίστηση. Καλή όρεξη! Φάτε τον εαυτό σας και κεράστε τους καλεσμένους σας!

Συνταγή 2: σαλάτα με φέτα και ελληνικές ελιές

• Ντομάτες - 6 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ελιές - 100 g
• Τυρί - 100 g
• φύλλα μαρουλιού
• Για σάλτσα:
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
• Ξηρά βότανα (βασιλικός, δεντρολίβανο) - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Πλένουμε τις ντομάτες, κόβουμε σε μεγάλους κύβους.

Πλένουμε τα αγγούρια και τα χοντροκόβουμε.

Τυρί κομμένο σε κύβους.

Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά, προσθέτουμε τις ελιές.

Για τη σάλτσα, ανακατέψτε το φυτικό λάδι με χυμό λεμονιού, αλάτι, ξηρά βότανα και πιπέρι.

Ντύστε τη σαλάτα με σάλτσα.

Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα σκίζουμε με τα χέρια.

Βάλτε φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, φύλλα μαρουλιού - λαχανικά. Καλή όρεξη.

Συνταγή 3: Ελληνική σαλάτα με τυρί και ντοματίνια

• πιπεριά 1 τεμ.
• αγγούρια 1-2 τεμ.
• κρεμμύδι 1 τεμ.
• ντοματίνια 100 γρ
• τυρί 50 γρ
• ελιές χωρίς κουκούτσι 8-10 τεμ.
• χυμό λεμονιού 1-2 κουτ
• ελαιόλαδο 1 κ.γ. μεγάλο

Κόβουμε ένα μεγάλο ή δύο μικρά αγγουράκια σε μεγάλο κύβο (το χοντρό κόψιμο είναι χαρακτηριστικό για την ελληνική σαλάτα). Εάν τα αγγούρια είναι πικρά, μην ξεχάσετε πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα, διαφορετικά η γεύση του πιάτου θα χαλάσει απελπιστικά.

Αφαιρούμε τους σπόρους και τις λευκές εσωτερικές φλέβες από την πιπεριά, που είναι πικρή, και μετά κόβουμε τη σάρκα σε μεγάλο κύβο.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες ή μισούς δακτυλίους.

Κόβουμε τα ντοματίνια σε δύο ίσα μισά. Εάν οι ντομάτες είναι μικρές, μερικές μπορούν να μείνουν ολόκληρες για ένα πιο αποτελεσματικό σερβίρισμα σαλάτας.

Συνδυάστε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ. Ντύστε τη σαλάτα με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Το αλάτι δεν είναι απαραίτητο, γιατί το ίδιο το τυρί είναι αρκετά αλμυρό.

Ανακατεύουμε απαλά και βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.

Κόβουμε το τυρί σε κύβους και με χαοτικό τρόπο το απλώνουμε πάνω από τη σαλάτα. Προσθέστε μερικές ελιές χωρίς κουκούτσι.

Σερβίρετε ελληνική σαλάτα με τυρί αμέσως μετά την προετοιμασία. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να ανακατέψετε ή να δώσετε αυτή την ευκαιρία στους καλεσμένους - μπορείτε επιπλέον να σερβίρετε μια κανάτα ελαιόλαδο, μισό λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.

Συνταγή 4: Ελληνική σαλάτα με χυμό λεμονιού (με φωτογραφία)

• Τυρί 250 γρ
• Κεράσι 250 γρ
• Σαλότ 2 τεμ
• Αγγούρια 2 τεμ
• Κόκκινη γλυκιά πιπεριά 1 τεμ
• Γλυκιά πιπεριά πορτοκαλί 1 τεμ
• Ελιές 10 τεμ
• Ελιές 10 τεμ
• Μείγμα πιπεριάς 2 κ.σ
• Φρέσκο ​​λεμόνι 2 κ.σ
• Ελαιόλαδο 40 ml
• Αλάτι για γεύση
• πρέζα ζάχαρης
• Χόρτα για το σερβίρισμα

Πλένουμε τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.

Πλένουμε, στεγνώνουμε, κόβουμε τις ντομάτες όπως θέλουμε: αν είναι μεγάλα φρούτα - κομμένα σε κύβους, ντοματίνια - αρκετά στα μισά ή στα τέταρτα. Σημαντικό: μην αλέθετε τις ντομάτες!

Πιπεριές δίχρωμες πλένονται, στεγνώνουν, χωρίς χωρίσματα και σπόρους, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια.

Ανοίξτε τα βάζα με τις ελιές και τις ελιές, στραγγίστε τη μαρινάδα.

Βγάζουμε το τυρί από την άλμη, το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή το κόβουμε προσεκτικά σε κύβους. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιείτε σερβικό τυρί, είναι πιο μαλακό στη δομή από το κλασικό, επομένως θέλει ιδιαίτερη προσοχή.

Ετοιμάστε το ελληνικό ντρέσινγκ: ανακατέψτε το μείγμα μπαχαρικών (μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα ειδικά για την ελληνική σαλάτα), ανακατέψτε με ελαιόλαδο, αλάτι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού - αφήστε το ντρέσινγκ σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης και αλατιού.

Βάλτε την έτοιμη ελληνική σαλάτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, μοιράζοντας τυχαία λαχανικά, ψιλοκομμένα ασκαλώνια, τυρί φέτα, ελιές και ελιές - ρίξτε dressing, γαρνίρετε με μυρωδικά και σερβίρετε αμέσως. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: μην ανακατεύετε την ελληνική σαλάτα!

Συνταγή 5: Ελληνική σαλάτα με τυρί και κινέζικο λάχανο

Το σέλινο, τα μυρωδικά και τα κόκκινα κρεμμύδια θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση σε αυτή τη σαλάτα. Κατά κανόνα, το λάχανο του Πεκίνου προστίθεται στην ελληνική σαλάτα εάν είναι έτοιμο για χορτοφάγους ή κατά τη διάρκεια της νηστείας. Είναι κατάλληλο και για όσους ακολουθούν με αγωνία τη φιγούρα.

• 2 τεμ. μεσαίου μεγέθους αγγούρια?
• 400 g κινέζικο λάχανο.
• ένα μάτσο άνηθο?
• 110-120 g ελιές ή ελιές.
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• μια ντουζίνα ντοματίνια?
• χυμός λεμονιού?
• ελαιόλαδο;
• 200 γρ τυρί.

Το μαγείρεμα της ελληνικής σαλάτας πρέπει να ξεκινά με την παρασκευή κινέζικου λάχανου. Ξεχωρίζουμε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου και τα πλένουμε. Στη συνέχεια στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα, μετά την οποία το προϊόν πρέπει να σχιστεί με το χέρι ή να κοπεί σε μικρά τετράγωνα.

Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία των λαχανικών. Οι προπλυμένες ντομάτες και τα αγγούρια πρέπει να κοπούν σε κύβους. Ο άνηθος και τα άλλα μυρωδικά κόβονται τυχαία. Οι πιπεριές, απαλλαγμένες από σπόρους και μίσχους, πρέπει να κοπούν σε λωρίδες.

Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα, πρέπει να τα βάλετε σε μια σαλατιέρα. Τα υλικά θα πρέπει να ανακατευτούν με δύο μεγάλες κουταλιές για να μην θρυμματιστούν τα υλικά.

Τώρα πρέπει να κόψετε χωριστά το τυρί σε μικρά τακτοποιημένα τετράγωνα.

Απομένει μόνο να συλλέξουμε όλα τα συστατικά και να καρυκεύσουμε το σνακ. Συνιστάται να ποτίζετε το πιάτο με συνδυασμό λαδιού και χυμού λεμονιού. Αν χρειαστεί, μπορείτε να αλατίσετε λίγο τη λιχουδιά. Τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται έτσι ώστε τα φύλλα κινέζικου λάχανου να παραμένουν ακόμα στο κάτω μέρος. Από πάνω απλώνονται τυρί και ελιές.

Συνταγή 6: Απλή ελληνική σαλάτα με ελιές και τυρί

• Τυρί - 100 g.
• Ντομάτες - 250 g.
• Γλυκό πιπέρι - 200 g.
• Αγγούρι - 200 g.
• Replaty κρεμμύδι - 75 g.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Ελιές - 75 g.
• Ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Κόψτε τα αγγούρια σε μισούς δακτυλίους.

Κόβουμε τις ντομάτες σε τέταρτα.

Κόβουμε επίσης τη γλυκιά πιπεριά στα τέσσερα.

Στη συνέχεια απλώστε τους κύβους του τυριού και των ελιών. Προσθέστε πιπέρι, περιχύστε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Καλή όρεξη!

Συνταγή 7, βήμα προς βήμα: σαλάτα με αυγά ορτυκιού

• αγγούρια - 2 - 3 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• γλυκό πιπέρι (gogoshary) - 1 τεμ.
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 10 - 15 τεμ.
• αυγά ορτυκιού - 7-10 τεμάχια.
• τυρί (ή φέτα) - 100 g.
• μαγιονέζα ή φυτικό λάδι για ντρέσινγκ.

Βράζουμε τα αυγά ορτυκιού, πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Το πιάτο φαίνεται πιο όμορφο αν τα λαχανικά είναι διαφορετικών χρωμάτων.

Ετοιμάζουμε ελιές και τυρί χωρίς κουκούτσι.

Όλα τα προϊόντα είναι χοντροκομμένα και τα αυγά κόβονται απλά στα δύο.

Κόψτε τις ελιές και τα αυγά ορτυκιού στη μέση, σπάστε το τυρί σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Δεν χρησιμοποιείται αλάτι σε αυτή τη συνταγή, επομένως, λίγο τυρί θα πρέπει να αλεσθεί σε μικρά ψίχουλα. Το τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί φέτα ή οποιοδήποτε σκληρό τυρί.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα ή οποιοδήποτε φυτικό λάδι της επιλογής σας.

Συνταγή 8: Ελληνική σαλάτα με τυρί (με φωτογραφία βήμα βήμα)

• Ελιές 100 γρ.
• Αγγούρι 1 τεμ.
• Ντομάτα 1 τεμ.
• Μπράντζα 150 γρ.
• Άνηθος 1 ματσάκι
• Ελαιόλαδο για dressing
• Αλάτι για γεύση

Το τυρί για σαλάτα πρέπει να αλατίζεται. Κόψτε το σε ομοιόμορφους κύβους και βάλτε το σε ένα μπολ.

Προσθέστε ολόκληρες ελιές στο τυρί, πρέπει να διαλέγονται χωρίς κουκούτσια. 12-14 κομμάτια θα είναι αρκετά.

Κόβουμε και την πλυμένη ντομάτα σε κυβάκια.

Προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα σε ένα μπολ με τυρί και ελιές.

Φρεσκοπλυμένο αγγούρι κομμένο στους ίδιους κύβους.

Ανακατεύουμε το αγγούρι με άλλα προϊόντα.

Ξεπλύνετε τον φρέσκο ​​άνηθο με νερό και ψιλοκόψτε. Το προσθέτουμε στη σαλάτα.

Βάζουμε λίγο αλάτι σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε το πιάτο.

Καλή όρεξη!

Συνταγή 9: σαλάτα με τυρί και ελιές στα ελληνικά

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή ελληνικής σαλάτας με τυρί και ελιές, που παρασκευάζεται χωρίς μαγιονέζα. Η ελληνική σαλάτα με μπρίντζα ​​παίρνει νέες νότες που αρέσουν σε πολλούς.

• Τυρί 80 γρ
• Κρεμμύδι 1 τεμ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι 50 γρ
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3 κ.σ. μεγάλο.
• Αγγούρια 1 τεμ.
• Ρίγανη ξερή 1 γρ
• Γλυκό πιπέρι 0,5 τεμ.
• Ντομάτες 1 τεμ.
• Πράσινη σαλάτα 50 γρ
• χυμός λεμονιού 1 κουτ
• Αλάτι 1 γρ

Σκίστε 50 γραμμάρια μαρούλι με τα χέρια σας και βάλτε σε ένα πιάτο.

Όχι μόνο έχει εξαιρετική γεύση, αλλά σωστό μαγείρεμα, έχει ένα πολύ όμορφο εμφάνιση. Προσπαθήστε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας προσκαλώντας τους να γευτούν την ελληνική τυροσαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας.

Συνταγή

Η προετοιμασία μιας ελληνικής σαλάτας με τυρί δεν είναι καθόλου δύσκολη. Χρειάζεται μόνο να έχετε τα βασικά εξαρτήματα. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι το τυρί από αιγοπρόβειο γάλα - φέτα. Ο Bryndza θα ήταν καλός αντικαταστάτης. Επιπλέον, θα χρειαστείτε: φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια (κόκκινα), λεμόνι, ελιές χωρίς κουκούτσι, ελαιόλαδο, βότανα, μαρούλι, αλάτι και πιπέρι. Τα λαχανικά πρέπει να κοπούν όμορφα και επιδέξια, γιατί εξαρτάται από το πώς θα φαίνεται η ελληνική σαλάτα με τυρί. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο σερβιρίσματος (ή στον πάτο μιας σαλατιέρας). Μεγάλες, κατά προτίμηση κύβους, κομμένες ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και το τοποθετούμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού. Δεδομένου ότι η ελληνική σαλάτα δεν πετιέται σε αυτή τη συνταγή, προσπαθήστε να μοιράσετε τα λαχανικά ομοιόμορφα ώστε να μην κάθονται σε χωριστούς σωρούς στο πιάτο. Προσθέτουμε τις ελιές και το τυρί (φέτα), κομμένα σε κύβους. Πασπαλίστε τη σαλάτα με βότανα όπως μαϊντανό, βασιλικό ή κόλιανδρο. Δεδομένου ότι το μπρίντζα ​​ή η φέτα έχουν αλμυρή γεύση, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε επιπλέον αλάτι στο πιάτο. Αρκεί να ραντίσουμε την ελληνική σαλάτα με τυρί με ελαιόλαδο και να στύψουμε το χυμό από το λεμόνι. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Ελληνική σαλάτα με τυρί και κοτόπουλο

Εκτός από τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής σαλάτας, υπάρχουν και άλλοι. Για παράδειγμα, δοκιμάστε αυτό το πιάτο με κοτόπουλο. Για αυτό θα χρειαστείτε: επιτραπέζιο ξύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, ελιές, ντοματίνια, φιλέτο κοτόπουλο, μαρούλι, τυρί (φέτα), μυρωδικά, ελαιόλαδο, κουκουνάρι, πιπέρι και αλάτι. Βράζουμε φιλέτο κοτόπουλου. Απλώς κάντε το με αυτόν τον τρόπο: ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κοτόπουλο. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε οι πρωτεΐνες που επιπλέουν με τη μορφή αφρού να παρασκευάζονται μέσα στο κρέας. 15 λεπτά για να ψηθεί πλήρως το κοτόπουλο θα είναι αρκετά. Πιάστε τα κομμάτια από τον ζωμό και αφήστε τα να κρυώσουν. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, το τυρί (φέτα), το κουκουνάρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το dressing σαλάτας: αλάτι, ξύδι (2 κουταλιές της σούπας), πιπέρι και λάδι. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή ένα σύρμα. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού σε κομμάτια με τα χέρια σας, προσθέστε τα στο μπολ με τα κύρια προϊόντα. Στείλτε ελιές εκεί. Μπορούν να κοπούν σε δαχτυλίδια. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει την ανάμειξη όλων των υλικών, οπότε καρυκεύστε με σάλτσα ξιδιού και ανακατέψτε καλά. Συμπληρώστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο άνηθο και κρεμμύδι.

Συμβουλές για το πώς να φτιάξετε την ελληνική σαλάτα με τον σωστό τρόπο

Συνταγή με τυρί ή φέτα - δεν υπάρχει σημαντική διαφορά. Σε κάθε περίπτωση όμως το τυρί πρέπει να κοπεί σωστά. Χωρίστε το κομμάτι σε δύο μισά. Κόβουμε το πρώτο και προσθέτουμε αμέσως στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε όλα καλά ώστε το τυρί να αρχίσει να τυλίγει τα υπόλοιπα λαχανικά. Κόβουμε το άλλο μισό και το τοποθετούμε από πάνω ως διακόσμηση. Επιπλέον, το dressing για τη σαλάτα πρέπει να προστεθεί λίγο πριν σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι. Τώρα στα καταστήματα υπάρχουν έτοιμες σάλτσες για ελληνική σαλάτα. Με τη βοήθειά τους, θα μπορέσετε να πετύχετε μια «εστιατορική» γεύση του πιάτου.

Γεια σε όλους από την ηλιόλουστη Κριμαία. Τώρα κάνουμε διακοπές στην Κριμαία. Ζούμε σε ένα πολυτελές σπίτι με κήπο, κήπο κουζίνας, άνετη αυλή. Αυτό εξοχικές κατοικίες. Μας αρέσει να περνάμε τα καλοκαίρια μας εδώ. Η εγγύτητα της φύσης, ο καθαρός αέρας, η ζεστή θάλασσα, ένα πλήρες σετ για υπέροχες διακοπές. Μετά την πόλη και τη φασαρία της πόλης, θέλω να είμαι πιο κοντά στη φύση. Μας αρέσει να ταξιδεύουμε με αυτοκίνητο, το οποίο με τη σειρά του είναι άνετο για εμάς. Έχουμε ήδη επισκεφθεί αρκετά από τα πιο όμορφα και γραφικά μέρη στην Κριμαία, θα μιλήσει για αυτά αργότερα ο Ανατόλι. Φεύγοντας πηγαίνουμε σε ένα καφενείο για να φάμε κάτι.

Ίσως το μαγειρεύετε διαφορετικά, αν ναι, γράψτε τη συνταγή σας στα σχόλια. Μοιραστείτε τις περιπλοκές σας στην προετοιμασία της σαλάτας.

Ελληνική σαλάτα με τυρί βήμα βήμα συνταγή με φωτογραφίες

Υλικά σαλάτας:

• 2 ντομάτες
• 2 αγγουράκια
• μισό γλυκό πιπέρι
• 50-70 γραμμάρια τυρί
• 8 - 10 ελιές χωρίς κουκούτσι
• μαρούλι
• μισό κρεμμύδι Γιάλτας

Υλικά για την προετοιμασία του ντρέσινγκ:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 5-6 πράσινα φύλλα βασιλικού
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Είναι πραγματικά πολύ εύκολο να ετοιμάσεις μια ελληνική σαλάτα, απλά πολλά υλικά που πρέπει να αγοράσεις. Περισσότερο μαγείρεμα, θα έλεγα.

Ταξίδεψε σήμερα στην αγορά της πόλης Σάκη, αναζητώντας προϊόντα για την παρασκευή σαλάτας. Αγοράσαμε τα πάντα, οπότε μη διστάσετε να προχωρήσετε στην προετοιμασία του.

Έχω μπρίντζα, σήμερα ετοιμάζω σαλάτα με μπρίντζα. Συνήθως το μαγειρεύω μόνος μου, αλλά μιας και είμαστε διακοπές, το αγοράσαμε εδώ. Πολύ νόστιμο τυρίΜας αρέσει να το τρώμε με τσάι. Πώς να φτιάξετε τυρί μπρίντζα ​​από γάλα, μπορείτε να δείτε στο άρθρο "Πώς να φτιάξετε μπρίντζα ​​από αγελαδινό γάλα". Τα υλικά είναι απλά και εύκολα στην προετοιμασία, αν δεν έχετε μαγειρέψει, τότε θα σας πρότεινα να μαγειρέψετε. Συνταγή από εμάς φωτογραφίες βήμα βήμα. Το τυρί είναι επίσης τέλειο για ελληνική σαλάτα.

Πρώτα πρέπει να πλύνουμε τα λαχανικά, να τα στεγνώσουμε με χαρτοπετσέτα, δεν χρειαζόμαστε περιττά υγρά στη σαλάτα.

Θα φτιάξω μια μερίδα ελληνική σαλάτα. Μου αρέσει πολύ η μερίδα αυτής της σαλάτας. Σκεπάζω τον πάτο του πιάτου με φύλλα μαρουλιού, σκίζω μερικά από τα φύλλα με τα χέρια μου. Υπάρχει μια τέτοια εκδοχή που χρειάζεται μόνο να σκίσετε τη σαλάτα με τα χέρια σας και όχι να την κόψετε με ένα μαχαίρι.

Τα λαχανικά για σαλάτα πρέπει να κοπούν σε κύβους. Οι ντομάτες μου είναι μέτριες. Αγόρασα ροζ. Μπορείτε να πάρετε κόκκινο. Μου αρέσουν πολύ οι ροζ ντομάτες γιατί είναι γλυκές.

Κόβω τις ντομάτες στη μέση και μετά τις κόβω σε κύβους. Κόβω τα αγγούρια στη μέση κατά μήκος, μετά τα ξανακόβω στη μέση κατά μήκος. Τώρα τα κόβω σε κύβους. Κόβω και γλυκές πιπεριές σε κυβάκια. Έχω πράσινες πιπεριές. Μπορείτε να πάρετε κόκκινο ή κίτρινο.

Μου αρέσει οι κύβοι στη σαλάτα να έχουν το ίδιο μέγεθος, οπότε προσπαθώ να κόψω τα λαχανικά σε όμορφα ομοιόμορφα κομμάτια.

Αλλά πρέπει να κόψουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Επειδή είμαστε στην Κριμαία, αγόρασα ένα γλυκό κρεμμύδι Γιάλτας. Το καθαρίζω, το κόβω στη μέση και μετά σε μισούς δακτυλίους.

Για την ελληνική σαλάτα, πρέπει να ετοιμάσετε ένα dressing. Το dressing αποτελείται από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, φρέσκο ​​βασιλικό, σκόρδο, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Πήρα πράσινο βασιλικό. Θα χρειαστούν περίπου 5-6 φύλλα. Τα πλένω και τα ψιλοκόβω. Καθαρίζω επίσης μια σκελίδα σκόρδο, τη συνθλίβω με ένα μαχαίρι και μετά την κόβω σε ένα μικρό κύβο. Μπορείτε να στύψετε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Τρίβω με ένα μαχαίρι.

Τώρα ρίχνω μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μπολ, προσθέτω μια κουταλιά χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε τα πάντα. Το μυρωδάτο ντρέσινγκ σαλάτας είναι έτοιμο.

Άκουσα επίσης ότι μπορείτε να προσθέσετε δύο φύλλα μέντας στο ντρέσινγκ, τα οποία πρέπει να ψιλοκόψετε. Με τη μέντα, η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ φρέσκια και πρωτότυπη στη γεύση. Αλλά εγώ ο ίδιος δεν έχω δοκιμάσει να προσθέσω μέντα σε ελληνική σαλάτα.

Στο μεταξύ έκοψα το τυρί σε κύβους. Το έκοψα στους ίδιους κύβους με τα αγγούρια και τις ντομάτες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτα, αυτό είναι για μια κλασική ελληνική σαλάτα. Σήμερα όμως έχω τυρί μπρίντζα. Με το τυρί brynza, η σαλάτα δεν είναι λιγότερο νόστιμη. Δοκιμάσαμε και με τυρί Adyghe. Μόνο που πρέπει πρώτα να μουλιαστεί σε αλατόνερο, οπότε βγαίνει πιο νόστιμο.

Τώρα βάζω ψιλοκομμένα αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια σε φύλλα μαρουλιού. Από πάνω απλώνουμε ελιές και κομμάτια τυρί μπρίντζα.

Οι ελιές πρέπει να είναι χωρίς κουκούτσι. Και αν οι ελιές είναι μεγάλες, τότε οι ελιές μπορούν να κοπούν στη μέση. Έχω μικρές ελιές, οπότε δεν τις κόβω, αλλά τις προσθέτω ολόκληρες.

Περιχύστε το dressing σαλάτας από πάνω. Και το υπέροχο με αυτή τη σαλάτα είναι ότι μπορείτε να τη μαγειρέψετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αν θέλετε, μπορείτε να κόψετε κίτρινες ντομάτες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές.

Το καλοκαίρι τα λαχανικά είναι άφθονα και στο σπίτι μπορείτε να ετοιμάσετε μια ελληνική σαλάτα σύμφωνα με το γούστο και την επιθυμία σας.

Η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση. Πολύ χορταστικό, πολύ νόστιμο και τι μυρωδάτο βγαίνει. «Καλοκαίρι σε μπολ». Το χειμώνα, τα λαχανικά είναι πιο δύσκολα, πωλούνται συχνά στο σούπερ μάρκετ και αυτό που πολλοί τα λένε «πλαστικά».

Αλλά το καλοκαίρι μπορείτε να μαγειρέψετε μια ελληνική σαλάτα τουλάχιστον κάθε μέρα. Το κυριότερο είναι να έχει όλα τα υλικά για την παρασκευή του.

Επιπλέον, το καλοκαίρι μου αρέσουν οι ελαφριές σαλάτες με πρωτότυπο ντρέσινγκ με ελαιόλαδο. Επίσης, στο σπίτι φτιάχνεις μια σαλάτα όπως σου αρέσει και προσθέτεις περισσότερο τυρί και υλικά που σου αρέσουν.

Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ φωτεινή, φρέσκια, νόστιμη. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν λαχανικά στη σαλάτα, είναι πολύ χορταστική, και τι μυρωδάτο βγαίνει.

Φυσικά, μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα των υλικών και να ετοιμάσετε τη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ. Τότε η σαλάτα είναι αρκετή για μία μερίδα. Αυτή η μερίδα σαλάτας ήταν αρκετή για τον άντρα μου και εγώ για δύο.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη.

domovouyasha.ru

Ελληνική σαλάτα με τυρί - μια κλασική συνταγή

Στην πραγματικότητα, η κλασική εκδοχή της ελληνικής σαλάτας περιλαμβάνει τη χρήση μαλακής φέτας, η οποία, με τη λεπτή δομή και την εγγενή ξινίλα της, τονίζει διακριτικά τη γεύση των λαχανικών. Αλλά οι σεφ μας χρησιμοποιούν τόσο συχνά το brynza ως συστατικό τυριού που πολλοί θεωρούν αυτή την επιλογή κλασική.

Ας μην είμαστε πολύ αυστηροί σχετικά με την αντίληψη της μη τυποποιημένης σαλάτας, ειδικά επειδή με σωστή προετοιμασία και επιδέξια επιλογή υλικών, το αποτέλεσμα δεν είναι λιγότερο ελκυστικό, και συχνά ακόμη πιο ενδιαφέρον και σαγηνευτικό.

Παρακάτω θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μια ελληνική τυροσαλάτα ώστε να μπορεί να ανταγωνιστεί την αυθεντική.

Κλασική ελληνική σαλάτα με τυρί - συνταγή

• τυρί - 150 g;
• φρέσκες ντομάτες - 150 g.
• φρέσκα αγγούρια - 150 g.
• γλυκιά πιπεριά (κατά προτίμηση διαφορετικά χρώματα) - 150 g.
• μαρούλι κόκκινο κρεμμύδι - 75 g.
• πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι - 120 g.
• ρίγανη - για γεύση?
• αποξηραμένος βασιλικός - για γεύση.
• φύλλα μαρουλιού - για γεύση.

Για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα, επιλέξτε ώριμες ντομάτες με πυκνό πελτέ για την ελληνική σαλάτα. Τα ντοματίνια θα λειτουργήσουν επίσης. Τα αγγούρια, αντίθετα, πρέπει να είναι τρυφερά με απαλό ανοιχτό πράσινο δέρμα. Αν το δέρμα είναι σκούρο και σκληρό, τότε σίγουρα θα πρέπει να ξεφλουδιστεί. πιπεριάείναι καλύτερα να πάρετε δύο χρώματα, οπότε η ελληνική σαλάτα θα γίνει πολύ πιο θεαματική.

Έτσι, πλένουμε όλα τα λαχανικά και φροντίζουμε να στεγνώσουν ή να σκουπίσουμε. Απαλλαγούμε από τα κοτσάνια της ντομάτας, κόβουμε μεγάλα φρούτα σε κύβους, μεγέθους ενάμισι έως δύο εκατοστών περίπου. Εάν χρησιμοποιείτε ντοματίνια, κόψτε τα στη μέση. Τα αγγούρια, αν χρειάζεται, ξεφλουδίζουμε και επίσης τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Ξεφορτώνουμε τις πιπεριές από τα κουτιά με τους σπόρους και τα κοτσάνια και ψιλοκόβουμε τα πέταλα του ίδιου μεγέθους. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια μαρούλι και, ανάλογα με το μέγεθος, τα κόβουμε σε ροδέλες ή μισούς κρίκους. Χωρίζουμε τις ελιές στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι, και κόβουμε το τυρί σε προσεγμένους κύβους.

Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα έτοιμα λαχανικά σε ένα ξεχωριστό μπολ και απλώστε τα σε προπλυμένα, στεγνά και στρωμένα σε μια σαλατιέρα ή σε ένα πιάτο φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε από πάνω κύβους τυριού.

Τώρα ας ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ, το οποίο είναι σχεδόν το κύριο συστατικό, και η γεύση του τελικού πιάτου εξαρτάται από την ποιότητά του. Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση, ρίχνουμε τη ρίγανη και τον αποξηραμένο βασιλικό και ανακατεύουμε καλά. Σημειώστε ότι δεν αλατίζουμε, καθώς η φέτα είναι αρκετά αλμυρό τυρί και η γεύση της θα είναι αρκετά αρκετή για την αρμονία του πιάτου. Για τον ίδιο λόγο, δεν χρησιμοποιούμε χυμό λεμονιού, οι πράσινες ελιές μας παρέχουν την απαραίτητη ξινίλα.

Ελληνική σαλάτα - συνταγή με ελιές και τυρί

• τυρί - 150 g;
• φρέσκες ντομάτες - 150 g.
• φρέσκα αγγούρια - 150 g.
• γλυκιά πιπεριά - 150 g;
• μαρούλι κόκκινο κρεμμύδι - 75 g.
• μαύρες ελιές - 120 g;
• εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 75 ml.
• λεμόνι - 1/2 τεμ.;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 20 g ή για γεύση.
• μπαχαρικά - για γεύση.
• βασιλικός (φρέσκα βότανα) - για γεύση.
• φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο μεσαίου μεγέθους.

Ο αλγόριθμος για την προετοιμασία της ελληνικής σαλάτας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μοιάζει πολύ με την προηγούμενη έκδοση. Φροντίστε να πλένετε και να στεγνώνετε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τις πιπεριές, και αν χρειαστεί αφαιρούμε τη φλούδα από τα αγγούρια. Κόβουμε τα φρούτα σε μεγάλους κύβους. Μπορείτε να πάτε αντίστροφα και να διαφοροποιήσετε την αισθητική εμφάνιση της σαλάτας κόβοντας τις ντομάτες σε φέτες και τα αγγούρια σε κύκλους. Σε αυτή την περίπτωση, κόβουμε την πιπεριά σε μεγάλες λωρίδες, τα κρεμμύδια μαρούλι σε ροδέλες, και κόβουμε τις ελιές χωρίς κουκούτσι σε κύκλους.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι η χρήση μαύρων ελιών, και όχι ελιών, όπως στην προηγούμενη έκδοση. Επομένως, απαιτείται άλλος ανεφοδιασμός. Για να το ετοιμάσετε, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το χυμό από μισό μικρό λεμόνι, προσθέστε πιπέρι, μπαχαρικά κατά βούληση και ρίξτε φρέσκα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα και κοπανισμένα στο γουδί. Γεμίζουμε τη σαλάτα μας με το μείγμα που προκύπτει και σερβίρουμε.

womanadvice.ru

Ελληνική σαλάτα - συνταγή με τυρί

Αν ξαφνικά δεν έχετε φέτα στο χέρι, αυτός δεν είναι λόγος να αρνηθείτε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση να δοκιμάσετε το αγαπημένο σας πιάτο! Δοκιμάστε την Ελληνική Τυροσαλάτα

Η συνταγή πρακτικά δεν διαφέρει από την παραδοσιακή και η γεύση είναι ακόμα πιο πικάντικη.

Δεν είναι περίεργο που ο μπρίντζας και η φέτα θεωρούνται στενοί συγγενείς. Και τα δύο τυριά παρασκευάζονται από πρόβειο γάλα, αλλά διαφέρουν ως προς την υφή και το ποσοστό λίπους. Η φέτα είναι πιο μαλακή, πιο κρεμώδης και πιο λιπαρή, ενώ το τυρί είναι πολύ πιο πυκνό στη δομή, κόβεται εύκολα με μαχαίρι και είναι πιο κατάλληλο για διαίτης. Σε συνδυασμό με ντομάτες και κυρίως πιπεριές, ακούγεται σαν νέες γευστικές νότες. Επομένως, μάλλον προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια ελληνική σαλάτα με μπρίντζα ​​- μπορεί να σας αρέσει η συνταγή ακόμη περισσότερο από την κλασική εκδοχή.

Συστατικά

• πιπεριά 1 τεμ.
• αγγούρια 1-2 τεμ.
• κρεμμύδι 1 τεμ.
• ντοματίνια 100 γρ
• τυρί 50 γρ
• ελιές χωρίς κουκούτσι 8-10 τεμ.
• χυμό λεμονιού 1-2 κουτ.
• ελαιόλαδο 1 κ.γ. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε ελληνική σαλάτα με τυρί

Σερβίρετε ελληνική σαλάτα με τυρί αμέσως μετά την προετοιμασία. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να ανακατέψετε ή να δώσετε αυτή την ευκαιρία στους καλεσμένους - μπορείτε επιπλέον να σερβίρετε μια κανάτα ελαιόλαδο, μισό λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.

webpudding.ru

«Ελληνική» σαλάτα με τυρί

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Η ελληνική σαλάτα ως πιάτο σνακ είναι πολύ δημοφιλής στις νοικοκυρές. Άρχισε να περιλαμβάνεται στο μενού των διακοπών στο σπίτι μαζί με μια τόσο διάσημη σαλάτα όπως η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Μία από τις παραλλαγές αυτού του εκπληκτικά νόστιμου, λαμπερού και βιταμινούχου ορεκτικού είναι μια ελληνική σαλάτα με τυρί και ελαιόλαδο και σήμερα θα μαγειρέψουμε ακριβώς αυτό. Η σαλάτα ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και αμέσως πριν τη σερβίρετε. Με κλασική συνταγή, η ελληνική σαλάτα γίνεται με τυρί ή φέτα. Θα προτείνουμε μία από τις επιλογές.

- ελιές με κουκούτσι - 1/3 κουτί

- φύλλο μαρούλι - για γεύση.

- ένα μείγμα πιπεριών - για γεύση.

- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

- κρεμμύδι - 1 κεφάλι?

- ώριμες ντομάτες - 2-3 τεμάχια.

- φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο.

- κόκκινη πιπεριά - 1/3 μέρος;

1. Ξεπλύνετε όλα τα συστατικά λαχανικών και σαλάτας σε τρεχούμενο νερό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ελευθερώνουμε την πιπεριά από τον πυρήνα και παίρνουμε ένα τρίτο μέρος από αυτό. Βγάζουμε τις ελιές από το βάζο με άλμη και τις ξεπλένουμε με βραστό νερό. Το Brynza κόβεται σε κύβους.

2. Χωρίζουμε το φρέσκο ​​αγγούρι στα δύο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

3. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.

4. Αρχικά χωρίζουμε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη, και μετά σχηματίζουμε βάρκες από αυτές.

5. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τα ανοίγουμε σε ξεχωριστά εξαρτήματα.

6. Ξεχωρίσαμε τα πάνω φύλλα του πράσινου μαρουλιού από τον θάμνο λίγο πριν το μαγείρεμα. Ξεπλένεται ελαφρά με νερό και σκουπίζεται με βαμβακερή πετσέτα. Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια.

7. Σκεπάζουμε ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος με φύλλα μαρουλιού κυκλικά και μετά απλώνουμε εναλλάξ φέτες λαχανικών, κυβάκια τυριού, ελιές και ροδέλες κρεμμυδιού, ενώ δημιουργούμε μια όμορφη «σύνθεση σνακ».

8. Η ελληνική σαλάτα με μπρίντζα ​​πρέπει να είναι αλατισμένη και καρυκευμένη με μείγμα πιπεριών, αλλά αυτό είναι ήδη αμέσως πριν το σερβίρισμα.

9. Το ελαιόλαδο προστίθεται επίσης στη σαλάτα στο τέλος του μαγειρέματος. Αν αποφασίσετε να ανακατέψετε την ελληνική σαλάτα, τότε κάντε το πολύ προσεκτικά για να μην παραβιάσετε την ακεραιότητά της.

10. Ελληνική σαλάτα με τυρί, η συνταγή της οποίας προσφέρεται, σερβίρεται ζεστή. Σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για άλλο σαλάτα βιταμινώνμε τυρί και καρότα, αυτό δεν είναι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό σνακ.

Πιθανότατα δεν υπάρχει ούτε ένα εστιατόριο ή καφετέρια που να μην έχει ελληνική σαλάτα στο μενού. Όλοι αγαπούν αυτό το υπέροχο πιάτο από την ηλιόλουστη Ελλάδα - ένας δροσιστικός συνδυασμός φρέσκων λαχανικών, μυρωδικών, αλατισμένης φέτας, ελιών και ασυνήθιστων καρυκευμάτων ρίγανης εναρμονίζεται τέλεια σε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο.

Παραδοσιακά, τα ελληνικά παρασκευάζονται με φέτα, αλλά στην περιοχή μας μπορείτε συχνά να βρείτε την αντικατάστασή του με τυρί φέτα. Έχει πιο απαλή γεύση και είναι πιο συνηθισμένη στα τραπέζια μας, αλλά αυτό δεν μειώνει τη γοητεία της σαλάτας. Αυτή είναι η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα.

Συνταγή για ελληνική σαλάτα με τυρί και ελιές

ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ: επιφάνεια κοπής, μεγάλο πιάτο σαλάτας, μαχαίρι, κουτ.

Συστατικά

Το ήξερες?Στο σπίτι, η σαλάτα παρασκευάζεται με έναν ασυνήθιστο τρόπο για εμάς: τα λαχανικά είναι χοντροκομμένα, προστίθεται ένα γενναιόδωρο κομμάτι τυρί φέτα και περιχύνεται με άφθονο ελαιόλαδο. Στην Ελλάδα λέγεται Χωριάτικη Σαλάτα - Ρουστίκ σαλάτα σε μετάφραση.Το καλοκαίρι, την εποχή των λαχανικών και των βοτάνων, αυτό το πιάτο παίρνει την πρώτη θέση στο τραπέζι μας. Τα λαχανικά από τη ντάτσα των γονιών είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να πάει στη σαλάτα και το καρύκευμα ρίγανης είναι πάντα στο χέρι. Το τρώμε σχεδόν κάθε μέρα: ελαφρύ, και ταυτόχρονα χορταστικό, είναι τέλειο τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Ακόμα και τον χειμώνα, μετά τον Ολιβιέ, σου λείπει τόσο πολύ που όχι, όχι, και θα αγοράζεις λαχανικά εισαγωγής σε ακριβή τιμή για να νιώσεις τη γεύση του καλοκαιριού.

• Τα κρεμμύδια μπορούν να αντικατασταθούν με κόκκινα κρεμμύδια ή να μην προστεθούν καθόλου αν δεν σας αρέσουν.
• Η σαλάτα μπορεί να παραλειφθεί αν το τυρί είναι αρκετά αλμυρό. Εστιάστε στο τελικό αποτέλεσμα και στο γούστο σας.
• Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι και καρύκευμα ρίγανης - αυτά είναι παραδοσιακά μπαχαρικά που ταιριάζουν πολύ με αυτό το πιάτο.

Η συνταγή σε βίντεο

Μια μέθοδος μαγειρέματος βήμα προς βήμα παρουσιάζεται σε ένα σύντομο βίντεο που δείχνει πόσο εύκολη και γρήγορη ετοιμάζεται η ελληνική σαλάτα.

Συνταγή ελληνικής σαλάτας με ενδιαφέρον ντρέσινγκ

Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά.
Μερίδες: 4-5.
ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:μαχαίρι, πιάτο σαλάτας, ξύλο κοπής, μπολ ανάμειξης, κουταλιά της σούπας.

Συστατικά

Ακολουθία μαγειρέματος

Μαγείρεμα βενζινάδικο

Η συνταγή σε βίντεο

Για να διευκολύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, παρακολουθήστε ένα σύντομο βίντεο που δείχνει λεπτομερώς πώς να μαγειρέψετε μια μυρωδάτη ελληνική σαλάτα με ένα ασυνήθιστο ντρέσινγκ.

Άλλες συνταγές για σαλάτες

Θέλω να σας προσφέρω να μαγειρέψετε μερικές ακόμη νόστιμες και υγιεινές σαλάτες:

• Άλλο ένα καλοκαιρινό πιάτο -.
• Μια ασυνήθιστη παραλλαγή ενός δημοφιλούς πιάτου λαχανικών είναι η συνταγή βινεγκρέτ με ξινολάχανο.
• Για τους λάτρεις των χορταστικών πιάτων με κρέας - η συνταγή για την πρωτεύουσα σαλάτα με κοτόπουλο.
• Τα παιδιά αγαπούν πολύ τη "φρουτοσαλάτα" - μια υγιεινή λιχουδιά θα αρέσει σε όλους σε ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων.

Αυτές οι συνταγές είναι πολύ απλές και γρήγορες, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτα νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο. Δοκιμάστε το αν δεν το έχετε φτιάξει ακόμα και σίγουρα θα ερωτευτείτε αυτή τη σαλάτα. Φροντίστε να μοιραστείτε την εμπειρία και τις εντυπώσεις σας στα σχόλια.

Η ελληνική σαλάτα είναι το κέντρο της γεύσης, της υγείας και της ομορφιάς. Σε οποιοδήποτε καφέ ή εστιατόριο, σίγουρα μπορείτε να το βρείτε στο μενού. Ένα εντυπωσιακό χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι ότι όλα τα υλικά δεν θρυμματίζονται, αλλά κόβονται αρκετά μεγάλα. Αυτό το χαρακτηριστικό δίνει στη συνταγή μια συγκεκριμένη κομψότητα.

Η ελληνική σαλάτα πήρε το όνομά της λόγω του ότι περιέχει λαχανικά που αρχικά καλλιεργούνταν μόνο στην Ελλάδα (ντομάτες και κρεμμύδια). Αξίζει να σημειωθεί ότι στην ίδια την Ελλάδα, γενέτειρα αυτής της παγκοσμίου φήμης σαλάτας, ονομάζεται Χωριάτικη, που στα Ρωσικά σημαίνει Χωριάτικη Σαλάτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα συστατικά του πιάτου μεγαλώνουν σε κάθε αυλή και είναι διαθέσιμα σε κάθε νοικοκυρά στο χέρι. Η σαλάτα «ελληνική» και η κλασική συνταγή της με τυρί είναι γνωστή σε κάθε νοικοκυρά. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην πρωτότυπη ελληνική σαλάτα παρασκευάζεται με παραδοσιακή ελληνική φέτα. Αλλά σήμερα αυτό το τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με επιτυχία με τυρί χωρίς καμία ζημιά στη γεύση και τα οφέλη αυτού του καταπληκτικού πιάτου. Επιπλέον, το τυρί είναι λιγότερο θερμιδικό, πράγμα που είναι πολύ σημαντικό γεγονόςγια όσους ακολουθούν το σχήμα και μιάμιση φορά φθηνότερα από τη φέτα, που είναι επίσης σημαντικό.

Η βάση της κλασικής ελληνικής συνταγής σαλάτας

Η σαλάτα «ελληνική» με τυρί είναι εξωφρενικά εύκολη στην προετοιμασία. Και αν προκύψει το ερώτημα τι να μαγειρέψετε πιο εύκολα και γρήγορα, τότε θα πρέπει να στρέψετε την προσοχή σας σε αυτό το πιάτο. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες της συνταγής για αυτό το πιάτο, τα κύρια συστατικά του θα είναι πάντα κόκκινες ντομάτες, γογγύλια ή ασκαλώνια, φρέσκα αγγούρια, ελιές (απαραίτητα χωρίς κουκούτσι) και γλυκές πιπεριές. Όλα αυτά τα λαχανικά πρέπει απλά να κοπούν σε μεγάλες φέτες και να προστεθούν σε μια ελληνική σαλάτα. Φροντίστε να προσθέσετε τυρί φέτα και πρωτότυπο ντρέσινγκ με βάση το φυτικό λάδι με μπαχαρικά.

Σε διάφορες παραλλαγές της κλασικής συνταγής, μπορεί να υπάρχουν ορισμένα πρόσθετα συστατικά, όπως φύλλα μαρουλιού, σκόρδο, λεμόνι, ξύδι από κρασί, ακόμη και παντζάρια. Ας επιστρέψουμε στο βενζινάδικο. Αυτό είναι ένα άλλο highlight της ελληνικής σαλάτας. Το μυστικό για να φτιάξεις το ντρέσινγκ είναι αρκετά απλό. Το ελαιόλαδο λαμβάνεται συνήθως ως βάση, αλλά οποιοδήποτε φυτικό έλαιο (ηλίανθος, για παράδειγμα) είναι επίσης δυνατό. Στο λάδι προστίθενται μπαχαρικά: ρίγανη, θυμάρι, άνηθος, μαύρο πιπέρι, μπορείτε ακόμη και χυμό λεμονιού. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, τα μπαχαρικά πρέπει να εκτονώνουν τη γεύση του πιάτου και να μην το φράζουν.

Οι μάγειρες μπορούν να πειραματιστούν με βάση την κλασική συνταγή και να προσθέσουν αρκετή ποικιλία υλικών στη σαλάτα, όπως: βραστές πατάτες, μελιτζάνες, διάφορα θαλασσινά, βραστό ή ψητό κρέας ή κομμάτια κοτόπουλου. Σε αυτή την παράσταση το πιάτο θα αποκτήσει νέο ήχο και όφελος, αλλά θα πάψει να είναι κλασικό «ελληνικό».

Θρύλοι για την προέλευση της ελληνικής σαλάτας

Υπάρχουν τρεις θρύλοι για την εμφάνιση αυτού του μοναδικού πιάτου.

Η πρώτη λέει ότι η ελληνική σαλάτα εμφανίστηκε στην αρχαιότητα, στην ελληνιστική Ελλάδα, αλλά αυτός είναι ένας παραμυθένιος μύθος, αφού είναι γνωστό ότι οι ντομάτες ήρθαν στην Ελλάδα μόλις τον 19ο αιώνα και οι Έλληνες δεν την ερωτεύτηκαν αμέσως. εξωτικό λαχανικό, στην αρχή πιστεύοντας ότι είναι δηλητηριώδες.

Ο δεύτερος μύθος λέει ότι αυτή η σαλάτα επινοήθηκε από έναν Έλληνα μετανάστη που έζησε για πολύ καιρό στην Αμερική. Επιστρέφοντας στην πατρίδα του, του λείπουν τα πατρικά και αγαπημένα του προϊόντα, αυτός βιαστικάψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά που ήταν σε μεγάλα κομμάτια, ρίχνουμε μια χούφτα ελιές σε ένα μπολ και βάζουμε από πάνω ένα κομμάτι φέτα, τα περιχύνουμε όλα με ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε τη γεύση. Η αδερφή του, έχοντας δοκιμάσει το πιάτο, το εκτίμησε και στον γάμο του γιου της κέρασε όλους τους καλεσμένους με μια νέα σαλάτα.

Σύμφωνα με τον τρίτο μύθο, η ελληνική σαλάτα εμφανίστηκε στον κόσμο όχι πολύ καιρό πριν, τη δεκαετία του 60-70. Τον 20ό αιώνα, οι ιδιοκτήτες των ταβέρνων στην Αθήνα, μετά βίας αντιμετώπιζαν την ξέφρενη εισροή τουριστών, προσπαθούσαν να τους ταΐσουν όσο καλύτερα μπορούσαν και ανακάτευαν λαχανικά κομμένα βιαστικά για να έχουν χρόνο να τους σερβίρουν όλους. Στην πορεία ήταν εκείνα τα λαχανικά που υπάρχουν πάντα σε αφθονία και το παραδοσιακό ελαιόλαδο ως ντρέσινγκ.

Κλασική συνταγή για ελληνική σαλάτα με τυρί

Λοιπόν, η Αυτού Μεγαλειότητα ελληνική σαλάτα, μια κλασική συνταγή με φωτογραφία:

Συστατικά:

• κόκκινες ντομάτες (μπορείτε ποικιλία κεράσι) - 500 γραμμάρια,
• φρέσκα αγγούρια - 400 γραμμάρια,
• γλυκό πιπέρι (μπορεί να είναι κίτρινο για να κάνει το πιάτο πιο όμορφο) - 350 γραμμάρια,
• κρεμμύδι γογγύλι - 150 γραμμάρια,
• ελιές (απαραίτητα χωρίς κουκούτσι) - 150 γραμμάρια,
• τυρί brynza - 200 γραμμάρια.

Υλικά ντρέσινγκ:

• ελαιόλαδο (μπορεί να είναι ηλίανθος) - 5 κουταλιές της σούπας,
• αλάτι για γεύση
• ρίγανη και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Για να διακοσμήσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε μερικά πλυμένα και αποξηραμένα τραγανά πράσινα φύλλα μαρουλιού.

Μαγείρεμα:

1. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά σε ζεστό νερό και να στεγνώνουν σκουπίζοντας με χαρτοπετσέτα.
2. Χοντροκόβουμε τις ντομάτες (οι κανονικές ντομάτες χωρίζονται σε 4 μέρη, τα ντοματίνια στη μέση). Χοντροκόβουμε τα αγγούρια. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ.
3. Ξεφλουδίστε και κόψτε την πιπεριά στη μέση, κόψτε σε φέτες και στείλτε τις ντομάτες και τα αγγούρια.
4. Κόψτε το κεφάλι του κρεμμυδιού στη μέση και ψιλοκόψτε ή κόψτε ολόκληρο το κεφάλι σε ροδέλες, το έντερο σε ξεχωριστούς δακτυλίους και στείλτε το σε ένα μπολ.
5. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες ή απλά στα δύο και τις προσθέτουμε στο πιάτο.

Ανακατέψτε τα πάντα, τώρα ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Στο ελαιόλαδο (ή το ηλιέλαιο) προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και ρίγανη κατά βούληση, ανακατεύουμε και ντύνουμε τη σαλάτα σε ένα μπολ.

1. Τοποθετήστε όμορφα τα φύλλα μαρουλιού σε μια πιατέλα και από πάνω τοποθετήστε ανάμεικτα λαχανικά.
2. Τυρί κομμένο σε ομοιόμορφους κύβους. Για να μην κολλήσει το τυρί στο μαχαίρι και οι κύβοι να γίνουν όμορφοι και ομοιόμορφοι, θα πρέπει πρώτα να βρέξετε τη λεπίδα του μαχαιριού σε ζεστό νερό.
3. Σκορπίζουμε όμορφα τους κύβους τυριού πάνω από τα λαχανικά.

Η κλασική «ελληνική» σαλάτα είναι έτοιμη! Μη διστάσετε να σερβίρετε στο τραπέζι, να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας και να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση και τα οφέλη αυτού του νόστιμου πιάτου.

Η κλασική συνταγή σαλάτας είναι αρκετά απλή και επιβεβαιώνει τον βασικό κανόνα της ελληνικής κουλτούρας συνολικά - όλα με μέτρο και τίποτα περισσότερο. Κάτι που δικαίως κάνει αυτό το πιάτο το σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας.

Συζητώντας

• Λατρεύω τις τηγανίτες με βάση τον ορό γάλακτος - και φτιάχνω και τρώω! Η συνταγή για αραιή, ήδη...

  
  

• Έχετε φτιάξει ποτέ chakhokhbili; Αν όχι, ετοιμάστε το υποχρεωτικό ...

  
  

• «Πλιγούρι βρώμης, κύριε!» Αν κρίνουμε από την έκφραση στο πρόσωπο του κεντρικού ήρωα...

  
  

• Μαγειρέψτε στο φούρνο πατάτες με κοτόπουλο ψημένες με κρέμα γάλακτος πολύ...