新鮮なナスのサラダが美味しいです。 フレッシュトマトと揚げナスのサラダ。 揚げナスのサラダ

ナスは健康的でおいしい野菜として多くの人に人気があります。 そして、まだそれを愛していない人は、おそらく、彼らが言うように、単にそれを調理する方法を知らないだけです。 今日は、冬に向けておいしいナスのサラダを準備して保存し、最も美味しくて健康的なものをすべて保存する方法についての素晴らしい記事を用意しました。

ナスのサラダは昔から季節の料理や前菜としてよく知られており、凍りつくような冬の真っ只中に瓶を開けるのがまさに夏の休日です。 ナスと他の野菜を組み合わせることで、サラダがさらに美味しくなります。 あなたやあなたの愛する人の好みにぴったり合うものが、いつでも見つかります。

今日は、世界中から集めた、冬にぴったりのおいしいナスのサラダのレシピをいくつかお話したいと思います。選択することもできます。

キュウリとピーマンのおいしいナスのサラダ - 冬の準備

この素晴らしいレシピと シンプルなサラダナスには私たちのお気に入りの野菜が含まれており、店で簡単に購入したり、庭で栽培したものを使用したりできます。 私のベッドにはピーマンを除いて必要なものがほとんど揃っていましたが、それはまったく問題ありませんでした。 野菜の収穫時期なので、手に入りやすいです。

冬にこのようなおいしいナスのサラダを準備するには、蓋の付いた便利な缶詰瓶を買いだめしてください。 私自身の経験から言えば、リットル瓶はサラダに適しており、家族の昼食を 1 回、多くても 2 回食べるのにちょうど十分です。 とはいえ、サラダの美味しさを考えると、一気に食べてしまい、おかわりを求めてしまうかもしれません。 サラダもとてもエレガントで、休日の食卓にぴったりです。

サラダを準備するには、次のものが必要です。

• 新鮮なナス - 1.4 kg、
• トマト - 1.4kg、
• ピーマン - 0.7 kg、
• 新鮮なキュウリ - 0.7 kg、
• 玉ねぎ - 0.3kg、
• グラニュー糖 - 大さじ4、
• 塩 - 大さじ1、
• 植物油 - 200ml、
• 酢9% - 大さじ5。

表示されている野菜の量から、約3リットルのサラダが得られます。これを計算してください。 必要量缶。

準備：

1. ナスサラダ用の野菜を準備します。 それらをよく洗います。 ナスは尻尾を切り落とし、キュウリは両端を切り落とします。 ピーマンを切り、種を取り除きます。 玉ねぎの皮をむきます。 トマトはサラダを煮込むジュースを作るために使用されます。

2. 缶詰用の瓶を準備します。 冬のナスのサラダには、リットル瓶の方が適しています。 それらは滅菌する必要がありますが、鍋に特別な蓋を使用したり、オーブンや電子レンジを使用したりするなど、使い慣れた方法で行うことができます。 蓋も忘れずに消毒し、鍋に水を入れて数分間煮沸してください。

3. 次のステップは、ナスの不快な苦味を取り除くことです。 これを行うには、それらをたとえば大きな四分の一に切り、よく塩を加え、かき混ぜて15分間放置します。 塩を入れるとナスの汁が出て少し茶色になります。 その後、すすいでください 冷水塩を洗い流すためです。 ナスは水分をたくさん吸うので、少し絞っても大丈夫です。 この手順の後、苦味は残りません。

4. キュウリとピーマンをナスと同じくらいの大きさに切ります。 こうすることで、完成したナスのサラダがより魅力的できれいに見えます。

5. トマトからジュースを作ります。 ジューサーを使用することも、手動で行うこともできます。 これを行うには、トマトの上に熱湯を注ぎ、皮を取り除き、すりおろしたり肉挽き器に通します。 ブレンダーもすべてを素晴らしく細かく刻むことができるので、適しています。 準備したトマトの塊を鍋に入れ、中火にかけます。

6. 玉ねぎを半分の輪切りまたは4分の1に薄くスライスします。

7. 沸騰したら トマトソース、玉ねぎを入れて5分ほど煮ます。 次にキュウリ、ピーマン、ナスを加えてよく混ぜます。 すべての野菜から最終的には大量のジュースが得られ、追加の液体は必要ないため、水を加えないでください。

8. 野菜混合物を沸騰させ、蓋をして約 20 分間煮ます。均一に火が通るように野菜を頻繁にかき混ぜることを忘れないでください。

9.将来のナスのサラダを調理する鍋に、レシピに従って塩、砂糖、酢を加え、かき混ぜ、弱火でさらに5分間調理します。 後でこれを行うことは不可能になるため、サラダに十分な塩と砂糖があるかどうかを味わうのは今です。

10. ナスのサラダが熱いうちに瓶に入れます。 各瓶を一番上まで満たしてみてください。 最後に完全な瓶が手に入らない場合は、夕食にサラダを食べることをお勧めします。確実に保存するには、半分空の瓶を密封する方が良いためです。

丸めた瓶を蓋の上に置き、厚手のタオルまたは毛布で包み、冷めるまで放置します。 室温。 この後、冬まで保管のために保管できます。 ナスのサラダは2〜3か月後までに開けてください。

この冬にぴったりのナスのサラダは、酢のおかげで野菜が完璧に漬けられていて、とても香りが良くてとてもおいしいです。 ぜひ試してみてください！

韓国風ナスのサラダ - 冬に向けて保存

冬においしいナスのサラダは、次のように準備できます。 さまざまなレシピ、しかしそのうちの1つは間違いなく大ファンに喜ばれるでしょう 韓国ニンジン、スパイシーな料理で、その発明者は東の隣人であることが多いです。

そしてもちろん、このナスのサラダにはニンジンが含まれていますが、ニンジンがなければこのレシピはどうなるでしょうか？

なす1kgあたりの材料の割合を紹介します。 それ以上の場合は、比例して量を増やしてください。

韓国ナスのサラダには次のものが必要です。

• ナス - 1 kg、
• ピーマン - 250グラム、
• 白玉ねぎ - 250グラム、
• ニンジン - 250グラム、
• ニンニク - 5片、
• 砂糖 - 大さじ4、
• 塩 - 大さじ1（ナスを洗うために+1）、
• 酢 9% - 50 グラム、
• 挽いた黒コショウ - 小さじ1、
• 赤唐辛子 - 小さじ1、
• 韓国語のニンジン用スパイス - 大さじ1。

準備：

1. 保存用に、滅菌できる清潔な蓋付きの瓶を事前に準備します。 ただし、サラダが入っている瓶は消毒するので、重曹でよく洗うだけで十分です。

2. 洗ったナスを中程度の厚さに切ります。 次に、大さじ1杯の塩を振りかけ、30分放置してジュースを出します。

3. 30分後、冷水ですすいで塩を取り除き、余分な水を少し絞ります。 サラダ油を熱したフライパンに入れ、少しきつね色になり、なすが柔らかくなるまで軽く炒めます。

4.ピーマンを細い千切りにします。 ナスと同じくらいの大きさになればとても綺麗になりますよ。

5. タマネギも羽または半分の輪切りにし、ピーマンに加えます。

6.「韓国」ニンジンの場合はニンジンをすりおろします。 これらは現在、店頭でセットまたは個別に販売されています。 まだない場合は、ストローをナイフで薄く切ってもいいでしょう。

7.残りの野菜にニンジンを加え、そこにニンニクをプレス機で絞ります。 細かいおろし金ですりおろしても、ほぼ同じになります。 ニンニクが細かいほど、その風味が料理に加わります。

8. 次に、大さじ1杯の塩、大さじ4杯の砂糖、コショウ、酢、韓国ニンジン用の特別なスパイスを野菜に加えます。 この料理は人気があるため、そのようなスパイスは店で簡単に見つけることができます。

9. スパイスが野菜全体に均一に行き渡るように、すべてをよく混ぜます。

10. 揚げたナス自体をサラダの準備に加えます。 それらをすべて混ぜ合わせます。

11. 出来上がったナスのサラダを瓶に入れます。 しっかりコンパクトにまとめます。 サラダからは​​汁がたくさん出てきます。

12. 底に清潔なキッチンタオルを敷いた大きな鍋に瓶を置きます。 この形で25〜30分間滅菌し、蓋で覆いますが、ひねることはありません。

13. 熱いうちに、瓶の蓋をねじ込むか巻き上げます。 その後、裏返して大きなタオルやブランケットで全体を包み、できるだけゆっくりと冷まします。

瓶に入ったナスのサラダが冷めた後にのみ、クローゼットや地下室に保管して保管できます。

冬には、スパイシーな韓国ナスのサラダがすぐに食べられます。

ギリシャ語のおいしいオリジナルのナスのサラダ - 冬のレシピ

ギリシャを訪れて、この国は本当に野菜が大好きだということに気づきました。 誰もが有名なギリシャ風サラダをよく知っています。 新鮮な野菜、オリーブとチーズ。 そして、彼らは野菜を一緒に、そしてそれぞれの野菜を別々に愛します。 これは、ギリシャの野菜料理の主なルールを説明していると思います。すべての野菜は非常に大きく切らなければなりません。

私たちがレストランを訪れたとき、家で慣れていたように、小さな野菜のスライスが載った大きな皿を持ってくるだろうと期待していたのを覚えていますが、トマトが4等分され、玉ねぎが厚めに切られた大きな深皿が出てきたのには驚きました。羽、キュウリの輪、種の入った丸ごとのオリーブを木から直接採ったものです。 珍しいですが、驚くほど美味しかったです。

したがって、ギリシャのナスのサラダも例外ではありません。 ここでも、大きな野菜とたくさんの香りのよいハーブが主なルールです。 このサラダは忘れられず、ゲストにレシピをせがまれるでしょう。

冬に向けてナスのギリシャサラダを準備する予定なので、保存用の小さな瓶を事前に準備してください。 半リットルでもリットルでも十分です。 しかし、もうだめです。 指定された量の野菜から1リットル（体積あたり）のサラダが得られますが、これは野菜のジューシーさによって異なります。 トマトやピーマンの果汁が多ければ多いほど、煮込むときに煮詰まりやすくなります。

ギリシャナスのサラダには次のものが必要です。

• ナス - 400〜500グラム、
• トマト - 500グラム、
• ピーマン - 250グラム、
• ニンジン - 250グラム、
• 玉ねぎ - 250グラム、
• ニンニク - 4片、
• 植物油 - 50グラム、
• 酢 9% - 大さじ2、
• 砂糖 - 大さじ1.5、
• 塩 - 大さじ0.5、
• 乾燥バジル - 小さじ0.5、
• 乾燥ハーブ（ネギ、パセリ、ディル） - 大さじ1、
• コリアンダービーンズ - 小さじ0.5、
• コショウの実の混合物 - 小さじ0.5、
• セイボリー - 小さじ0.5、
• 月桂樹の葉 - 2〜3枚の葉、
• 赤唐辛子 - ひとつまみ。

サラダの準備:

1. サラダ用の野菜を準備します。 このナスのサラダを作るための重要なルールは、野菜を長いものから早いものへ順番に調理することです。 これは、完成した料理の野菜が同じように柔らかくておいしいために必要です。

2. なすは1～2センチの厚めの輪切りにし、さらに4等分に切ります。 ピースが手に入るよ 適切なサイズ。 非常に大きなナスの場合は、各輪を 9 つの部分に分割します (一方向に 2 つの切り込み、もう一方の方向に垂直に 2 つの切り込み)。

3. トマトをナスと同じ大きさに切ります。

4. にんじんを厚さに応じて厚い輪切りまたは半輪切りにします。

5. 玉ねぎも厚めの4等分に切ります。 ニンニクはプレス機で絞るのではなく、輪切りにします。

6. ピーマンを縦に幅広に切り、さらに正方形に切ります。 同じサイズをもう一度入手するには。

7. 野菜の準備を始めます。 底の厚い大きな鍋を用意し、そこに植物油を注ぎます。 そこに塩、砂糖、酢を加えます。 まずは野菜の中で一番硬いにんじんを煮込みます。 ニンジンが柔らかくなるまで30分ほどかかります。

8. にんじんが柔らかくなったら、玉ねぎ、にんにく、ピーマンを加えます。 蓋をして中火で15分間煮ます。

9. 15分後、ナスを加えます。 よく混ぜて蓋の下でさらに煮ます。 またしても15分。 この間に、すべての野菜はほぼ完全に火が通るまで柔らかくなります。

10.この後、リストにあるすべての香りのよいスパイスと乾燥ハーブを加え、すべてをよく混ぜます。 再び15分間煮ます。

11. この形で、蓋の下でさらに 15 分間煮ます。ただし、今度はコンロの可能な限り低い火で煮ます。 最低限のもの。 野菜は火が通りすぎないよう、ゴロゴロと音を立てる程度にとどめてください。

12. とりあえず、ほぼ完成したナスのギリシャ語サラダを、事前に消毒した瓶に入れます。 なぜほぼ? 単純なことですが、このようなサラダの味を完全に開発するには時間がかかり、少なくとも数週間浸す必要があります。

缶詰のすべての規則に従って、丸めた瓶を裏返し、温かいタオルで包みます。 このまま冷まします。

このナスのサラダは、もちろん作りたてでもとても美味しいです。 あなたの家族は間違いなく気に入ると思いますが、食欲を抑えて、冬までクローゼットの棚でサラダを熟成させてください。 そうすれば本当の美味しさが分かるはず！

ナスの前菜「義母の舌」 - 簡単ステップバイステップレシピ

でも、このおいしいナスのサラダは、冬に向けて辛いものが好きな人におすすめです。 この素晴らしいサラダは、ある意味アジカを思い出させるかもしれませんが、もちろんナスから作られています。 信じてください、この美味しさはぜひ試してください。

ここの主な食材はまったく変わったものではなく、同じナス、ピーマン、トマトですが、調理方法が異なります。 ここのナスは野菜の中で唯一大きく調理されており、鋭い義母の舌に似ています。

レシピはとても簡単ですが、出来上がりはとても美味しいです。

準備するには次のものが必要です。

• ナス - 2kg、
• スイートレッドペッパー - 6個、
• 赤唐辛子 - 1ポッド（オプション）、
• トマト - 6個、
• 植物油 - 0.5カップ、
• 砂糖 - 大さじ4、
• 塩 - 大さじ1、
• 酢 9% - 大さじ6、
• ニンニク - 1個。

準備：

1.サラダを作るための瓶を事前に消毒します。 野菜を洗います。 ピーマンから種とヘタを取り除きます。

2. なすは厚めのせん切りにし、塩をまぶして30分ほど置き、汁を出します。

3. トマトの皮をむきます。 これは、トマトの皮を切り、沸騰したお湯で火傷することで簡単に行うことができます。

4.ピーマンを大きめに切ります。 トマト、ニンニク、唐辛子と一緒に肉挽き機にかける必要がありますが、ミキサーを使用することもできます。 主なことは、ジューシーな野菜のマッシュが得られることです。

5. このジューシーな野菜の塊に、塩、砂糖、酢、植物油を加えます。 この後、すべてをよく混ぜます。

6. この時点でナスは果汁を出して少し色が濃くなってきます。 余分な塩分を取り除くために水ですすいでください。 大きめの鍋に入れ、すりおろした野菜を注ぎます。

7. このソースでナスを中火で約30分煮ます。 味見をして塩が足りているか確認してください。

8. さて、ナスのサラダ「義母のタン」がほぼ完成しました。 熱くなったら、鍋から直接消毒した瓶に移し、丸めます。

瓶を裏返し、タオルで包みます。 冷まします。

このナスのサラダは、好みの状態になるまでに数か月かかりますが、冬までに完全に完成し、最高のピリッとした味を楽しんで食べることができます。

冬に向けてナスのサラダを作る方法はたくさんあります。このレシピはほとんどの国で入手できます。 郷土料理。 個人の好み、調理方法、製品の構成に応じて、お好みのものをお選びいただけます。

冬のナスサラダのレシピで最もよく使われる5つの材料:

人気の方法は、野菜をみじん切りにし、大きな鍋で柔らかくなるまで煮込む（煮ると言ってもいいかもしれません）方法です。 それを滅菌した瓶に包み、上まで詰めます。

長いスライスに切ったナスを油で揚げ、瓶に入れて、濃いソースのような野菜混合物を注ぐものもあります。 また、事前に調理され、数分間煮られます。

ナスのほかに、お好みの野菜を加えて調理することもできます。 ピーマン、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、インゲン、豆、ご飯。 料理の固さはサラダというよりはシチューに似ていますが、これらは些細なことです。

「より乾燥した」バージョンを取得したい場合は、ナスを瓶にきちんと層状に置き、他の野菜を間に入れます。 すべてが完了するまでオーブンで事前に焼かれています。 この場合、ジュースは瓶に入りません。 代わりに、マリネは植物油、塩、砂糖、酢、少量の水から作られます。 ナスを炒め、立方体に切ったピーマンを生で加えても構いません。

冬にぴったりのナスのサラダレシピ5選:

多くの人が懸念する重要な質問：サラダ用のナスの皮をむく必要がありますか？

この料理のこのような準備はロシアの主婦の間で非常に人気があり、その味はキノコを思い出させます。 ガラス瓶を必要としない方法もあります。 ナスをオーブンで焼き、冷まして皮をむく必要があります。 次に、全体をビニール袋に入れ、冷凍庫で少しずつ凍らせます。 野菜を焼くときは、十分に加熱しないほうがよいでしょう。 解凍すると、青いものはキノコによく似た味がすることがわかります。 冬のサラダをはじめ、さまざまな料理に加えてお使いいただけます。

揚げナスのサラダは通常、さまざまな新鮮な野菜を使って調理されます。 柔らかいナスと新鮮な野菜の組み合わせは、独特のピリッとした味わいをもたらします。 しかし、誰もが肉の材料を放棄する準備ができているわけではないので、揚げたナスとよく合います。 さらに、軽いサラダや夏のサラダが好きな人には、サラダにフェタチーズまたはフェタチーズを追加することをお勧めします。

いずれにせよ、揚げナスのサラダは素晴らしいものになるでしょう。 そして、一皿には数えきれないほどのビタミンが含まれています。 ナスが揚げられているという事実に惑わされないでください。 油をあまり加えず、オーブンで揚げさえしなければ、この料理は低カロリーでダイエットにもなります。

そして、ナスが苦くないようにするには、たっぷりと塩を加えて20分間放置する必要があります。 または、塩水を注ぐこともできます。この方法でも余分な苦味を取り除くことができます。

揚げなすのサラダの作り方 15種類

野菜炒めが好きでない場合は、このサラダを作らないでください。 そうしないと、家族の一番人気の料理になってしまいます。

材料：

• ナス - 個
• ピーマン - 3個
• ピーナッツソース
• 松の実 = 50g

準備：

ナスを短冊状に切り、植物油で揚げます。 コショウを種と茎から取り除きます。 短冊状に切って揚げます。 材料を混ぜ合わせ、ナッツソースで味付けします。

このサラダがあなたを無関心にする可能性は低いです。 新鮮でサクサクしていてとても美味しいです。

材料：

• ナス - 300 g
• トマト - 300 g
• ピーマン - 400 g
• 緑
• 玉ねぎ -2個
• ニンニク

準備：

ナスを薄切りにしてサラダ油で両面揚げます。 ピーマンを任意の大きさに切ります。 玉ねぎを薄い半分の輪に切り、トマトを大きな立方体に切ります。 野菜を細かく刻みます。 すべての材料をサラダボウルに入れて混ぜます。 サラダに塩を加えて味を調え、サラダにレモン汁を振りかけます。

初めてこのサラダを食べると、キノコが入っているサラダだと思います。 とても美味しくて柔らかい。

材料：

• ナス - 3個
• 卵 - 3個
• 玉ねぎ - 1個
• 緑

準備：

卵をしっかりと茹でます。 ナスの皮をむき、立方体に切ります。 茄子を少量の油で揚げます。 玉ねぎを立方体に切ります。 冷めた後、卵を立方体に切ります。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。 野菜を細かく刻みます。 サラダを飾りましょう。

子供たちはこのシンプルなサラダが大好きです。

材料：

• ナス - 2個
• 卵 - 個
• トマト - 1個
• ニンニク - 2個

準備：

ナスは皮を剥かずに、立方体に切ります。 ナスを油で揚げます。 卵をゆでて立方体に切ります。 ニンニクをプレス機に通しましょう。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。

食欲旺盛。

この料理は簡単そうに見えますが、第一印象はいつも間違っています。 一度試してみると、その満足感がわかります。

材料：

• ナス 3本
• トマト - 2個
• シャンピニオン - 300g
• 玉ねぎ - 1個
• サワークリーム
• くるみ - 100g
• レモン汁 - 大さじ2。 l.

準備：

ナスの皮をむき、立方体に切ります。 少量の油で揚げます。

ナスは油が大好きです。 そのため、ナスを炒めるには必ず大量に必要になります。 その結果、ナスは非常に脂肪が多くなります。 したがって、ベーキングシートの上でオーブンに保管するのが最善です。 焼き上がりますが、脂っこくありません。

トマトを立方体に切ります。 玉ねぎを小さく切ります。 シャンピニオンをスライスに切り、少量の油で玉ねぎと一緒に炒めます。 ソースを準備しましょう。 サワークリーム、レモン汁、すりつぶしたクルミ、塩を混ぜます。 材料を混ぜ合わせ、ソースで味付けします。

このサラダの明るい味とそのシンプルさには、私たちにチャンスはありません。 家族みんなが大好きなサラダの一つになりますよ。

材料：

• ナス - 3個
• トマト - 3個
• ニンニク - 3歯
• チーズチーズ - 200 g
• 醤油 - 40ml
• ウォールナット- 30g

準備：

ナスを小さく切り、絶えずかき混ぜながら炒めます。 炒め終わったら醤油を加えます。 ナッツを細かく刻みます。 チーズとトマトを短冊状に切ります。 すべての材料を混ぜ合わせ、オイルとナッツで味付けします。

このスパイシーなサラダは、2 番目のコースの代わりにもなります。 サラダはボリュームたっぷりでカロリーも高めです。

材料：

• 牛タン 200g
• ナス - 1個
• ピーマン - 1個
• シャンピニオンのマリネ - 150 g
• 緑ネギ
• 玉ねぎ - 1個
• レタスの葉
• バルサミコ酢 - 10ml
• 醤油 - 10ml
• 砂糖
• フレンチマスタード- 10ml

準備：

ナスを縦のスライスに切り、植物油で火が通るまで揚げます。 次に、プレートをペーパータオルの上に置きます。 冷めたらすぐにスライスします。 玉ねぎとピーマンの皮をむき、立方体に切ります。 玉ねぎとピーマンを少量の油で炒めます。 茹でた牛タンを角切りにします。 ソースを準備しましょう。 醤油、からし、砂糖、酢を合わせてよく混ぜ、サラダに味付けします。

食欲旺盛。

韓国風サラダはとても人気があります。 程よい辛さで珍しいです。

材料：

• ナス - 4個
• ニンジン - 1個
• 弓 -1
• ピーマン - 2個
• 唐辛子 - 1個
• 醤油 - 40ml
• ニンニク - 3歯
• コリアンダー
• ブラックペッパー
• 赤唐辛子
• ゴマ
• 酢 70% - 10ml

準備：

なすを短冊切りにし、塩を加えてよく混ぜ、潰します。 ナスを冷蔵庫に8時間入れます。 その後、取り出して冷水でよく洗い流してください。 水を入れて15分ほど放置し、手で絞ります。

コショウを種から取り除き、茎を切り取ります。 ピーマンを細い千切りにします。 韓国語でニンジン。 玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。 唐辛子を細かく刻みます。 ニンニクを細かく刻みます。

フライパンに油小さじ半分を熱し、ナスを炒める。 次に、ふるいに入れて油を切ります。 同じ油にコリアンダーと黒コショウを加えます。 次に、玉ねぎをスパイシーオイルの中に文字通り3〜5分間置きます。 玉ねぎにニンジンを加えます。 にんじんが柔らかくなるまでしばらく放置します。 次に、すべての材料を混ぜてよく混ぜます。 コショウをし、酢大さじ半分を加えます。 よく混ぜ、醤油とはちみつを加えます。 最後にニンニクと唐辛子を加えます。 サラダを冷蔵庫に12時間入れます。

一見、完成度の高い大満足の一品ですが、いえいえ、ただのサラダです。

材料：

• ジャガイモ - 3個
• ソーセージ - 4本
• ズッキーニ - 0.5個
• トマト - 1個
• ピーマン - 1個
• レタスの葉
• ケチャップ - 50ml

準備：

ジャガイモを輪切りにします。 ジャガイモをフライパンで炒めます。 ソーセージのフィルムを剥がし、輪切りにして同じフライパンで焼きます。 ズッキーニとナスの皮をむき、立方体に切ります。 次に油で揚げます。 ピーマンは種から皮をむき、立方体に切ります。 トマトを立方体に切ります。 レタスの葉を洗います。 レタスの葉を小さくちぎります。 サラダの上に野菜とソーセージを置きます。 サラダをケチャップで味付けします。

毎日食べられる、おいしくて満足なサラダです。

材料：

• ナス - 2個
• トマト - 2個
• ハム 300g
• ニンニク
• マスタード

準備：

ナスを大きな立方体に切ります。

角が小さいとナスがドロドロになってしまいます。

ナスを油で揚げます。 トマトを立方体に切ります。 ソーセージを立方体に切ります。 ソースを準備しましょう。 マスタードとマヨネーズを混ぜてよく混ぜ、ニンニクとコショウを加えます。 すべての材料を混ぜ合わせ、ソースで味付けします。

このサラダはテーブルの中心に置くに値します。 とても美味しくてボリュームたっぷり。

材料：

• チキンフィレ - 00 g
• ナス - 1個
• ピーマン - 1個
• ニンジン - 1個

準備：

ナスを短冊状に切ります。 塩をして20分放置します。 次に、ベーキングシートの上に置き、オーブンに15分間入れます。 にんじんを韓国風に切ります。 ピーマンを細切りにします。 少量の油で野菜を炒めます。

鶏肉を茹でて繊維に分けます。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。

必要に応じて、オイルを追加することもできます。

シンプルな料理を愛する人のための、ビタミンが豊富で非常においしいサラダ。

材料：

• ナス - 1個
• キュウリ - 2本
• トマト - 3個
• フェタチーズ - 100 g
• 玉ねぎ - 1個
• バジル

準備：

ナスをきれいにし、スライスに切ります。 フライパンに油を入れて熱し、茄子を炒める。 キュウリの皮をむき、切ります。 トマトを立方体に切ります。 冷めた後、ナスを短冊状に切ります。 玉ねぎを半分の輪切りにします。 サラダにバジルとフェタチーズを飾ります。 塩とコショウ。

このサラダはそのシンプルさと軽さで誰もが気に入りました。

材料：

• ナス - 3個。
• 卵 - 3個。
• 玉ねぎ - 2個。
• マヨネーズ - 大さじ3;
• 塩、コショウ - 味にします。

玉ねぎをピクルスにするには:

• 砂糖 - 小さじ1;
• 塩 - 小さじ0.5;
• 酢 9% - 大さじ3;
• 水 - 80ミリリットル。

豪華なナスのサラダ。 段階的な準備

1. まずは卵を茹でましょう。 ハードボイルドでなければなりません。 これを行うには、水を入れて火にかけます。 約10分間煮る必要があります。 その後、排水します お湯そして冷水をかけて卵を冷やします。 そして、後で掃除を楽にするために、ちょっとした秘密があります。 卵を茹でる前に小さじ1杯の塩を水に入れると、殻の下の膜が白身にくっつかなくなり、殻がむきやすくなります。
2. ナスを作りましょう。 3 個必要になります。 購入するときは、ナスに弾力があるかどうか、ヘタが緑色であるかどうか、色が均一であるか（品種によって斑点が現れる場合があります）、野菜が乾燥しているかどうかに注意してください。 これらの要素がすべて満たされていれば、ナスは美味しく食べられます。 中くらいの大きさの野菜を選ぶようにしてください。熟しすぎていない可能性が高いです。
3. ナスを薄いスライスに切ります。 苦くならないように塩を加えて30分放置します。
4. 次に、玉ねぎを漬ける必要があります。 これを行うには、皮をむき（目が水浸しになるのを防ぐために、最初に玉ねぎを冷蔵庫にしばらく入れてください）、洗って薄い半分の輪に切る必要があります。 今度は小さな容器に入れます。 砂糖、塩、酢、熱湯を加えます。 よく混ぜて、マリネするためにカウンターの上に20分間放置します。
5. ではナスを炒めてみましょう。 フライパンを取り、少量の植物油を注ぎ、すべてのナスを一度に加え、絶えずかき混ぜながら5〜7分間炒めます。
6. 調理した野菜をペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。
7. 次に、卵の世話をしましょう。 おそらく今頃は冷めているでしょう。 今、それらを掃除する必要があります。 塩を加えたので簡単です。 次に、卵を薄いストリップに切ります。 卵スライサーを使用することも、慣れているナイフを使用することもできます。
8. サラダを組み立てる時間です。 中型の容器を取り、ナスと卵を入れ、タマネギからマリネを排出し、同じボウルに置きます。
9. 次に、塩とコショウを加えて味を調える必要があります。
10. マヨネーズで味付けし、よく混ぜます。
11. 完成したサラダを冷蔵庫に約30分入れて浸します。
12. サラダを美しいサラダボウルに盛り付けるか、特別な型を使用して平らな皿に置き、ハーブやキュウリやトマトのバラを飾ります。

これ 素晴らしいサラダナスは素敵な飾りになりますよ お祝いのテーブル、そしてゲストはどの成分がベースであるかを推測することはできません。 自宅でおいしいナスのサラダを作る方法を友達に教えてください。 また、「Very Tasty」の Web サイトにアクセスすると、簡単なランチや休日にぴったりのレシピが他にもたくさん見つかります。