집 계산기

물에 호박으로 기장 죽을 요리하는 방법? 물에 호박죽 끓이는법 밥없는 호박죽

놀랍도록 건강하고 맛있는 호박 죽 - 단계별로 요리하십시오! 말린 과일로 요리하거나 호박에서 바로 만드십시오 - 간단하고 독창적입니다!

호박을 곁들인 쌀 우유 죽 요리법을 제공합니다.

쌀 - 250g
우유 - 500밀리리터
호박 (껍질을 벗기고 껍질을 벗김) - 250g
설탕 - 1.5큰술
소금 - 1티스푼

필요한 경우 쌀 250g을 씻어 냄비에 넣고 끓는 물 250ml를 붓고 뚜껑을 덮고 끓여서 모든 물이 쌀에 흡수 될 때까지 약한 불로 몇 분 동안 요리하십시오. 밥을 짓는 동안 껍질을 벗긴 호박 250g을 굵은 강판에 갈아줍니다.

쌀에 불린 물에 소금 1티스푼, 설탕 1.5큰술, 우유 500ml를 넣습니다. 우리는 섞는다. 강판 호박을 추가하십시오. 우리는 섞는다. 뚜껑을 덮고 끓이다가 약한 불에서 15분간 끓인다. 때때로 죽을 저어주세요.

15분 후 불을 끄고 호박죽을 저은 후 뚜껑 아래에서 10~15분간 끓인다.

완성된 호박죽 우유죽을 접시에 담고 버터와 함께 낸다.

레시피 2: 우유에 호박을 넣은 맛있는 죽

우유에 쌀을 넣은 호박 죽은 영양가가 높고 맛있고 밝은 요리입니다. 아이와 어른 모두 아침 대용으로 사용하면 아주 유용할 것 같습니다. 호박은 길고 잘 보관되어 있기 때문에 겨울에도 요리를 준비할 수 있으며 건강하고 영양가도 유지됩니다.

호박 800g
쌀 300g
우유 0.8리터
물 0.5-0.6리터
설탕 2-4큰술. 엘.
소금 1티스푼
버터 50g

호박에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

우유를 불에 태우고 끓으면 호박을 넣습니다. 부드러워질 때까지 중불에서 15-20분 동안 끓입니다.

쌀을 물로 여러 번 헹굽니다.

별도의 냄비에 밥을 물로 덮고 10분간 끓입니다. 우리는 호박을 부드러워 질 때까지 갈아서 쌀이 그대로 유지되도록 밥을 따로 요리합니다.

이미 익힌 호박을 침지 블렌더로 갈거나 으깨서 으깨십시오. 다시 불을 붙입니다.

호박에 삶은 쌀과 소금을 넣으십시오. 너무 걸쭉하다고 느껴지면 끓인 물 100g을 추가합니다. 뚜껑을 닫은 채 호박죽을 5분간 익힌다. 불은 약하게 해야 합니다.

요리가 끝나면 죽에 설탕을 넣고 스토브를 끕니다. 뚜껑을 덮고 죽을 10분간 우려냅니다.

레시피 3, 간단함: 호박을 넣은 우유 죽

사진과 함께이 조리법에 따라 준비된 우유에 호박을 넣은 죽은 매우 맛있고 만족스러운 요리 일뿐만 아니라 우리 몸에 필요한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다!

우유 - 1리터
호박 - 200g
알갱이 설탕 - 1.5 큰술.
식용 소금 - 1 tsp
쌀 - 1 컵
바닐라 설탕, 계피 - 맛

먼저 호박을 가져다가 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 야채는 끓이는 동안 끓을 수 있으니 너무 가늘게 썰지 마시고, 모습음식은 같지 않을 것입니다.

이제 레시피에 사용되는 나머지 재료를 준비해야 합니다. 측정 필요한 금액쌀, 우유, 설탕, 향신료.

쌀은 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 씻어야 합니다.

냄비에 우유를 붓고 중불에 올려 놓습니다. 끓을 때까지 기다린 다음 바닐라 설탕, 알갱이 설탕, 호박을 넣습니다. 우유가 다시 끓으면 밥을 넣습니다. 계속 저어주면서 15분 동안 요리합니다.

그게 다야. 우유죽이 준비되었습니다. 접시에 배열하고 테이블을 설정할 수 있습니다.

레시피 4: 느린 밥솥에 호박과 말린 살구를 넣은 죽

호박을 곁들인 섬세한 죽, 햇살, 적당히 달콤합니다. 우유를 곁들인 호박의 향기는 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

호박 400g
설탕 1.5큰술
쌀 160g
말린 살구 150–200g
우유 650ml
물 450ml
버터 20g

호박 펄프를 입방체로 자릅니다.

말린 살구를 씻고 끓는 물을 부으십시오.

호박을 다용도 그릇에 붓고 신선하면 물 350ml를 추가합니다. 얼면 물의 양을 줄이세요.

"베이킹" 모드를 30분으로 설정합니다.

말린 살구에서 물을 빼고 스트립으로 자릅니다.

맑은 물이 나올 때까지 쌀을 헹굽니다.

한편 물이 증발하고 호박이 준비되었습니다.

씻은 쌀을 호박에 붓습니다.

다진 말린 살구.

설탕, 소금.

우유, 남은 물을 붓고 섞는다.

"우유 죽" 모드를 35분으로 설정합니다.

시간이 지나면 버터 한 조각을 넣고 섞는다.

그리고 "가열" 모드(저는 "스프" 모드로 설정했습니다)를 15분으로 설정합니다.

죽이 준비되었습니다. 드세요!

레시피 5: 물과 우유로 지은 죽

슬로우 쿠커의 호박 죽은 호박에 열광하지 않는 사람들에게도 어필 할 것입니다. 이것은 특히 입맛이 까다로운 사람들에게 해당됩니다. 건강한 야채 요리를 먹도록 강요할 수는 없습니다. 하지만 맞습니다. 현명하게 요리 한 호박 죽은 너무 좋아해서 보충제를 요구할 것입니다. 실제로 호박과 쌀 외에도 우유, 버터, 계피, 바닐린, 설탕이 있습니다. 선택적으로 말린 과일, 견과류, 말린 딸기를 추가할 수 있습니다. 호박죽은 그 자체로 반찬이나 후식으로 볼 수 있다.

생 호박 250g
버터 30g
마른 둥근 쌀 200g
우유 300ml
물 100ml
2큰술 엘. 사하라
소금 1꼬집
계피 가루 2꼬집
바닐라 1 핀치

생 호박은 껍질을 벗기고 가운데 씨가 있는 과육을 제거합니다. 그것을 작은 입방체로 자릅니다.

호박을 다용도 그릇에 옮기고 거기에 버터 조각을 보냅니다. 뚜껑을 닫고 20분 굽기를 선택합니다. 이 시간 동안 호박은 부드러워집니다.

퓌레가 될 때까지 호박을 으깨십시오. 작은 조각이 남아 있으면 큰 문제가 아닙니다.

다용도 그릇에 둥근 밥을 붓습니다.

물과 우유를 추가하면 재량에 따라 비율이 다를 수 있습니다. 총 쌀 1인분에 물 2인분을 우유와 함께 섭취하십시오.

그릇에 소금, 설탕, 바닐라, 계피 가루를 넣고 모든 것을 섞습니다. 다시 뚜껑을 닫고 "우유죽" 또는 "찜" 모드를 40분으로 설정합니다. 우유죽 모드는 기본적으로 45분 동안 지속됩니다.

삐 소리가 나면 슬로우 쿠커에 쌀과 우유를 넣은 호박 죽이 준비됩니다. 뜨겁거나 따뜻하게 즉시 제공할 수 있습니다. 죽은 따뜻한 우유 또는 코코아와 함께 제공 될 수 있습니다. 달콤한 소스또는 잼.

레시피 6, 단계별 : 오븐에 넣은 호박죽

호박 "냄비"에 우유 죽의 특이한 준비. 호박 안에 밥을 넣고 오븐에 굽는다.

호박 (전체, 원형) - 2.5kg
쌀 - 250g
우유 - 500ml
버터 - 50g
소금 - 1티스푼
설탕 - 2큰술 숟가락
꿀 (서빙용)-맛보기

호박죽에 우유죽 재료를 준비합니다. 쌀을 깨끗이 씻어 불려주세요 차가운 물. 냄비에 우유를 붓고 끓입니다.

꼬리가있는 호박의 윗부분을 잘라냅니다. 이것은 뚜껑이 될 것입니다.

칼로 작은 움푹 들어간 곳을 자르고 큰 스푼으로 씨앗과 섬유질을 제거하십시오.

호박 냄비에 밥을 붓습니다.

뜨거운 우유를 붓습니다.

약간의 소금.

설탕을 넣으십시오. 잘 섞다.

거기에 버터를 넣으십시오.

호박을 호일로 싸서 더 잘 굽습니다. 호박을 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 베이킹 시트를 1.5-2시간 동안 180도로 예열된 오븐에 보냅니다.

호박 우유죽이 준비되었습니다!

꿀과 함께 쌀죽을 제공하십시오. 드세요!

레시피 7: 건포도와 호박을 넣은 죽(단계별)

달콤한 익은 호박 (껍질을 벗긴 펄프) - 400 gr;
둥근 쌀 - 전면 유리;
우유 - 2 컵;
물 - 1.5 컵;
설탕 - 맛보기;
미세 소금 - 0.5 tsp;
건포도 - 0.5 컵;
큰 말린 살구 - 12-15 조각;
버터 - 맛.

거친 껍질에서 밝은 달콤한 호박을 껍질을 벗기고 씨앗이있는 펄프 부분 만 잘라냅니다. 섬유질이 있더라도 나머지 중간 부분은 그대로 두십시오. 호박을 작은 입방체로 자르고 가마솥이나 바닥이 두꺼운 냄비에 붓습니다.

물 반 컵을 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 부드러워 질 때까지 끓입니다. 호박의 종류에 따라 끓이는 데 10분에서 15분 정도 걸립니다. 주스와 물은 증발하지 않습니다. 호박이 충분히 부드러워지면 매셔로 큐브를 으깨 부드러운 퓌레로 만듭니다. 조림 호박 몇 조각을 따로 보관하고 서빙 할 때 완성 된 죽에 추가 할 수 있습니다.

잘 씻은 쌀 시리얼을 호박 퓨레에 붓습니다. 혼합. 약한 불에 놓고 퓌레를 끓입니다.

바로 우유를 부어주세요. 당신이 사면 신선한 우유(살균하지 않음), 미리 끓여 뜨겁게 추가합니다.

저으면서 우유 죽을 끓입니다. 끓는 물 한잔에 붓는다. 버너에 화염 분할기(작은 구멍이 있는 둥근 디스크)를 놓고 그 위에 죽을 냄비를 놓고 쌀가루가 찐 때까지 20분 동안 요리합니다. 설탕은 아직 넣지 마세요 달콤한 죽타기 시작하고 계속 저어줘야 합니다.

건포도와 말린 살구를 헹구고 끓는 물로 끓입니다. 말린 살구를 건포도 크기 정도의 중간 크기 조각으로 자릅니다. 호박과 함께 걸쭉한 쌀에 말린 과일을 붓고 섞는다.

맛에 설탕을 넣고 고운 소금. 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에서 10분간 더 익힙니다. 액체를 추가하여 호박과 말린 과일로 죽의 밀도를 조정하십시오. 점성이있는 죽을 좋아한다면 조리법에 따라 요리하고 죽이 더 액체 일 때 좋아하면 우유 나 물을 더 부으십시오. 밥이 찌고 죽이 걸쭉해지면 밥의 온전함을 해치지 않도록 덜 섞는다.

스토브에서 기성품 죽이 들어있는 가마솥을 서두르지 마십시오. 불을 끄고 두꺼운 수건으로 싸서 따뜻한 버너에 접시를 두십시오. 죽을 30 분 동안 주입하고 찌십시오. 아니면 벗어서 담요나 재킷에 싸서 잠시 두세요. 뜨거운 향기로운 죽을 접시에 놓고 버터 조각, 조림 호박 조각을 넣고 봉사하십시오. 드세요!

레시피 8 : 우유와 쌀을 곁들인 호박 죽 (사진 포함)

둥근 쌀의 유리
호박 한 조각(400g)
우유 두 잔
물 유리
맛볼 설탕
소금 한 스푼
버터

나는 거친 껍질에서 호박을 껍질을 벗기고 씨로 가운데를 자릅니다. 오븐에서 호박씨를 말려서 샐러드, 패스트리에 추가하거나 갉아 먹습니다. 살은 작은 입방체로 잘랐다.

나는 그것을 작은 가마솥에 옮기고 물 반 컵 (호박은 육즙이 많지 않음)을 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 20 분 동안 끓였습니다.

호박은 부드러워지고 쉽게 퓌레로 반죽되었습니다. 부드러워 질 때까지 반죽하지 않았고 완성 된 죽에 호박 조각이 정말 마음에 듭니다.

물이 완전히 깨끗하고 맑아질 때까지 쌀을 씻었다. 그녀는 씻은 쌀을 가마솥에 옮기고 끓는 물 한 잔을 부어 약한 불에 올려 놓았습니다.

10분이 지나면 쌀이 물을 다 흡수하고 조금 부풀어 오른다.

그녀는 밥 위에 삶은 우유를 붓고 약한 불에 올려 놓았습니다. 나는 15 분 더 요리했습니다 (더 정확하게는 밥이 시들고 조용히 으르렁 거리며 가마솥을 칸막이에 놓았습니다).

저어주고 소금에 절이고 달게하고 뚜껑을 덮고 죽이 5-10 분 더 부풀게하십시오.

호박을 자를 때 쿠키커터로 하트 모양을 여러 개 잘라냅니다.

나는 스크랩을 호박 퓌레로 보내고 완성 된 죽을 장식하기 위해 마음을 남겼습니다. 단순히 끓는 물을 부으면 부드러워집니다.

우유 호박죽이 주입되어 너무 향긋 해졌습니다! 접시를 놓고 모두를 테이블로 불러야 할 때입니다!

조리법 9 : 호박죽 만드는 법

오늘 우리는 느린 밥솥과 스토브에서 모두 요리 할 수있는 우유에 밥을 넣은 호박죽을 가지고 있습니다. 레시피 1. 우리는 스토브에서 요리합니다. 이해를 돕기 위해 각 스테이지마다 사진이 제공됩니다.

호박 1kg
우유 2컵
쌀가루 반컵
버터 100g
설탕, 소금, 향료 맛

첫 번째 단계는 호박 껍질을 벗기는 것입니다. 사진과 같이 호박을 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

다진 호박 큐브에 약간의 물을 붓습니다. 요리하는 동안 호박에서 주스가 방출된다는 점을 명심하십시오. 죽을 끓입니다. 불을 줄이십시오. 10~15분간 끓인다.

우유를 넣고 다시 끓입니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오. 우유가 떨어지지 않도록 합니다. 설탕과 소금을 넣으십시오.

우유가 끓으면 미리 씻어서 씻은 쌀을 팬에 붓습니다. 쌀 가루는 일관성을 더 두껍게 만듭니다. 사용하는 쌀이 많을수록 요리의 칼로리 함량이 높아집니다. 종기에 가져다.

우리는 쌀과 함께 호박 죽을 느린 불에 넣습니다. 밥이 익을 때까지 20분간 끓인다. 접시가 타지 않는지 확인합니다.

20분이 지나면 사진처럼 호박죽 색깔이 변합니다. 아름다운 오렌지색으로 변합니다. 버터를 넣고 나머지 끓이지 않은 호박 조각을 부드럽게 반죽하십시오.

우유에 쌀을 넣은 호박 죽이 준비되었습니다. 맛에 향신료를 추가 할 수 있습니다. 요리의 매운 향이 마음에 들면 카 다몬이나 고수풀을 죽에 넣을 수 있습니다. 바나나, 사과, 견과류, 건포도 조각은 죽을 완벽하게 보완합니다.

물에 기장으로 호박 죽을 준비하려면 물, 기장, 호박, 건포도, 버터, 소금, 설탕이 필요합니다.

기회가 있다면 달콤한 호박 품종을 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 죽 자체가 더 풍부한 맛이 나고 결과적으로 설탕을 꽤 많이 넣을 수 있습니다.

흙에서 호박을 잘 헹구고 종이 타월로 말립니다. 껍질과 씨를 제거합니다. 호박 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 필요한 양의 물을 붓고 끓입니다. 호박 큐브를 끓는 물에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 끓입니다. 불을 줄이고 호박 조각이 부드러워질 때까지 15-20분 동안 끓입니다.

호박이 원하는 농도가 될 때까지 기장을 깊은 그릇에 넣고 여러 번 잘 헹굽니다. 물이 깨끗해질 때까지 시리얼을 헹굴 필요가 있습니다.

부드러운 호박 조각에 씻은 밀가루를 추가하십시오. 섞고 끓입니다. 첫 번째 꼴랑거리는 소리가 나면 불을 줄이고 기장 알갱이가 부드러워질 때까지 끓인다. 죽이 타지 않도록 주기적으로 저어주세요.

기장이 잘 끓으면 건포도, 소금, 알갱이 설탕, 버터를 넣어야합니다. 다른 말린 과일을 추가하여 맛볼 수 있습니다.

2015-02-12

물론 밥을 곁들인 호박죽은 구운 양고기 다리가 아니지만 아주 맛있습니다! 집에서 호박만 먹게 되었어요. 접시에 밝은 주황색 기적을 시도하도록 다음 320번째 동안 남편을 설득하자 남편은 몸서리를 쳤습니다. 언젠가는 "IT"를 시도 할 것이라는 맹세를 받았지만 지금은 절대 아닙니다. 혼자서 맛있는 것을 먹으며 괴로워합니다. 올해 내 호박은 잘 나왔고 이웃은 나를 행복하게 만들었습니다. 그는 몇 가지 아름다운 표본을 던졌습니다. 따라서 내 겨울 테이블에는 쌀이 든 호박죽이라는 환영 손님이 자주 나타납니다.

감탄하십시오-호박 가을 짧은 서사시.

오늘 우리는 물과 우유에 밥을 곁들인 호박 죽에 대한 두 가지 옵션을 고려할 것입니다. 첫 번째는 금식하는 사람들을 위한 메모입니다. 사순절이 얼마 남지 않았습니다! 두 번째는 겨울 아침 식사로 훌륭한 요리입니다. 아이들은 종종 밝고 아름다운 죽을 좋아합니다. 시작하겠습니다! 먼저 Vera Ramazova에게 바닥을 제공합니다. 그녀는 나에게 죽을 요리하도록 영감을 주었지만 나는 우유로, Verochka는 물로 요리했습니다.

재료

1kg (그물) 호박;
½ 컵 둥근 쌀;
건포도 두 줌;
물 ½잔
설탕;
소금.

호박을 좁은 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 중간 입방체로 자르고 ½ 컵의 물을 부어 작은 불에 태우십시오. 물이 뜨거워지면 밥을 팬에 붓고 숟가락으로 꾹꾹 눌러주세요. 약한 불에서 10분 정도 저어가며 끓인다. 그런 다음 씻은 건포도를 호박 죽에 넣고 밥이 준비 될 때까지 요리하십시오.

요리 과정에서 칼 끝에 소금, 설탕 2-3 티스푼을 넣으십시오. 나무 푸셔 또는 으깨기로 죽을 으깨십시오. 버터로 죽을 맛을 내고 불을 끕니다. 죽이 잠시 서서 서빙하십시오!

내 발언

나처럼 으깬 호박 덩어리가 마음에 들지 않는다면 죽을 으깬 감자로 바꾸는 과정을 건너 뛰십시오.
호박 펄프에는 다음이 있을 수 있습니다. 다른 습도-죽을 준비할 때 염두에 두어야 합니다. 더 많거나 적은 물이 필요할 수 있습니다.

우유 밥을 곁들인 호박죽

호박 400g;
설탕 40g(2큰술);
쌀 80g(4큰술);
물 100ml(½컵)
우유 250ml;
건포도 50g;
소금 0.25g(¼티스푼).

호박 세척, 깨끗하고 씨앗이 없습니다.

우리는 펄프를 측면이 약 1.5-2cm 인 중간 입방체로 자릅니다.

냄비에 호박, 밥을 넣고

물을 붓다.

중불로 끓이다가,

호박이 부드러워질 때까지 밥과 함께 호박을 요리하고 가끔 저어줍니다.

이 시간 동안 쌀은 거의 모든 물을 흡수했습니다.

설탕, 소금을 넣고 요리하고 저어주고,

약 20 분, 요리가 끝나면 씻은 건포도를 넣으십시오.

완성 된 죽에 버터 한 조각을 넣고 뚜껑을 닫고 조금 끓입니다. 그런 다음 우리는 즐거움의 일부를 부과하고 식욕을 돋우고 먹습니다!

내 발언

호박죽을 요리하려면 아주 빨리 익는 밥을 먹는 것이 가장 좋습니다. 나는 arborio, baya 및 camolino 쌀과 함께 일하는 것을 정말 좋아합니다. 그러나 이해할 수없는 다양성과 기원의 쌀로 죽이 훌륭해졌습니다.
퓌레 죽을 좋아한다면 물을 넣기 전에 으깬 다음 우유를 넣고 더 익혀야합니다. 나는 여전히 균질 한 호박 덩어리가 아닌 개별 조각을 좋아합니다.

쌀을 곁들인 호박 죽은 항상 동일하지만 기장과 경쟁합니다. 나는 아직도 내가 더 좋아하는 것을 결정할 수 없습니다. 각자의 맛이 있습니다. 나는 어떻게 든 실험을 설정하고 호박으로 요리한다고 생각합니다. 무슨 일이 일어날 지 궁금해? 그때까지, 나는 당신에게 작별을 고합니다. 내일까지! 따뜻한 우유 호박죽이 기대되네요!

오늘의 만남은 마법같은 음악으로 마무리하고 싶어요^^

K. Glyuk. 오페라 "오르페우스와 에우리디체"의 멜로디

호박 죽,이 조리법 및 우유가없는 맛있는 호박 죽 사진이 Galina Kotyakhova에게 보냈습니다.

아시다시피 곡물을 곁들인 호박죽은 맛있는 음식, 뿐만 아니라 매우 유용한 제품우리 몸의 경우 섬유질과 천천히 소화 가능한 탄수화물의 공급원이므로 곡물을 식단에 포함해야 합니다. 물론 1 위는 오트밀, 그 다음은 메밀, 3 위는 맛과 유용한 특성면에서 쌀 가루입니다. 평소와 같이 우리는이 모든 곡물을 우유로 요리하고 과일 첨가물의 도움으로 다양 화하려고 할 때마다. 그리고 오늘은 우유를 넣지 않은 호박 죽 레시피를 제공합니다. 이 죽은 우유 죽보다 훨씬 건강하며 매우 맛있고식이 요법이 좋으며 희박합니다. 이러한 호박 죽은 유당 불내성 또는 우유 단백질에 알레르기가 있는 어린이에게 유용합니다.

호박 우유없는 죽 만들기에 필요한 재료 :

찐 쌀 - 반 유리;
물 - 1.5 잔;
껍질을 벗긴 호박 - 150g;
버터 50g,
입자가 굵은 설탕,
소금 - 맛.

유단백 알레르기가 있는 어린이의 경우 버터를 제외해야 합니다.

호박으로 물에 죽을 요리하는 방법?

이렇게하려면 찐 쌀 반 컵을 가져다가 헹구고 냄비에 이미 불이 붙은 끓는 물에 넣고 약간의 소금을 넣고 거의 끝날 때까지 약 15 분 동안 약한 불로 요리하십시오.

밥에 잘게 썬 신선한 호박과 알갱이 설탕을 넣어 맛을 냅니다.

그런 다음 냄비에 뚜껑을 덮고 10분 더 끓입니다.

버터는 요리하는 동안 죽에 넣거나 서빙할 때 접시에 추가할 수 있습니다(단식 시 호박 죽 레시피에서 추출한 기름 제외).

우유보다 쌀과 호박으로 만든 맛있고 건강한 죽이 나왔습니다.

많이 드세요!!!

기장의 조리법 - 호박 죽브랜드 멀티쿠커에서

YouTube 채널 동영상에서

곡물과 결합 된 호박 죽은 어머니가 어린 시절에 자주 먹는 요리입니다. 열처리 후에도이 죽은 유용한 비타민과 미량 원소를 많이 유지하기 때문에 건강하고 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람들에게도 인기가 있습니다.

대부분의 경우 추운 계절에 호박을 넣은 기장 죽이 준비되며 역할로 완벽합니다. 건강한 아침 식사그리고 가벼운 저녁.

기장 우유 죽에 대한 가장 간단하고 가장 친숙한 요리법은 어린 시절 어머니가 준비했습니다. 우유에 호박을 넣은 기장죽은 달고 향긋하다.

제품:

기장 가루 1큰술
우유 3큰술
500 gr 호박 펄프
설탕 1티스푼
½ tsp 소금.

우유 죽 요리 단계별 :

먼저 호박을 준비해야합니다. 잘 씻고 줄기의 나머지 부분을 잘라내어 껍질을 벗기십시오. 호박을 빠르고 잘 끓이려면 작은 조각으로 자릅니다. 크기가 작을수록 펄프가 더 빨리 익습니다.
법랑 용기에 우유를 붓고 가열합니다. 거의 뜨거울 때 호박 조각, 설탕, 소금을 넣으십시오. 1/4 시간 동안 요리하십시오.
흐르는 물로 기장을 체로 헹구고 거의 준비된 호박 죽에 추가하십시오. 잘 섞고 낮은 온도에서 3분의 1시간 더 끓입니다. 준비 상태는 죽이 두꺼워지는 정도에 따라 결정됩니다.

접시에 잘 스며들고 찌기 위해 용기를 담요로 한 시간 동안 감싼다. 다른 옵션은 수조에서 30분 동안 유지하는 것입니다.

조언. 수제 젖소로 만든 요리는 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 향긋하고 만족스럽고 건강합니다.

물 요리 레시피

물에 끓인 죽은 우유보다 조금 더 신선한 맛이 난다. 그러나 여전히 맛있고 건강합니다. 이 요리는 유제품을 좋아하지 않거나 유당 불내증이 있는 사람들에게 적합합니다.

6 인분의 물에 죽 재료 :

호박 750g
물 3스택
기장 가루 1.5 컵
고운 소금 ¼티스푼
드레싱용 버터 1큰술.

물에 호박으로 기장 죽을 요리하는 방법 :

우선, 시리얼을 준비하십시오. 흐르는 물에 고운 체로 헹구고 그 위에 끓는 물을 부어 몇 분 동안 그대로 둘 수 있습니다.
에나멜 팬에 물을 붓고 몸을 녹입니다. 소금을 녹입니다.
기장이 주입되고 물이 끓는 동안 호박을 준비하십시오 : 껍질을 벗기고 헹구고 1 * 1cm 크기의 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 10-15 분 동안 요리하십시오.
기장 죽을 호박 큐브에 붓고 잘 섞은 다음 열을 줄이면서 뚜껑 아래에서 1/3 시간 더 요리하도록 둡니다. 내용물을 주기적으로 저어주어야 합니다.
불을 끄고 기름을 두른 뒤 뚜껑을 꼭 닫고 수건으로 덮어줍니다. 접시가 증발하도록 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 오일이 고르게 분포되어 제공될 수 있도록 완전히 섞습니다.

중요한. 요리할 때 반드시 씨를 제거하고 껍질을 벗긴다.

슬로우 쿠커에 호박을 넣은 기장

많은 주부들은 슬로우 쿠커에서 요리하는 편리함을 오랫동안 높이 평가해 왔습니다. 놀라운 장치를 사용하면 스크램블 에그에서 보르시에 이르기까지 거의 모든 것을 요리할 수 있습니다. 기장을 곁들인 호박죽도 예외는 아니었다.

3인분 재료:

기장 1단
물 ½리터
간 호박 2컵
소금 ½티스푼
설탕 1큰술
버터 2큰술.

느린 밥솥에서 호박으로 기장 죽을 요리하는 것은 초보자 요리사도 사용할 수 있습니다. 위의 모든 재료를 멀티 쿠커 그릇에 모으기 만하면됩니다. "우유 죽" 모드에서 1시간 10분 동안 요리가 진행됩니다.

서빙하기 전에 죽을 실리콘이나 나무 숟가락으로 완전히 섞습니다.

오븐에서 호박으로 구운 우유 죽

맛면에서 호박은 죽과 가장 잘 어울린다고 믿어집니다. 이 조리법에서는 기장과 쌀을 섞어 약간의 건포도를 추가하는 것이 좋습니다. 죽은 부드럽고 적당히 달콤합니다.

2인분 재료:

껍질을 벗기지 않은 신선한 호박 과육 200g
쌀 ¼컵
¼ 컵 기장
우유 1.5~2컵(죽을 좋아한다면 더 많이)
버터 1큰술
설탕 ½큰술
소금 ½티스푼
가벼운 건포도 1컵

오븐에서 호박으로 기장 죽 요리하기 :

오븐을 180도로 예열하세요. 요리에는 가마솥이나 새끼 오리를 사용하는 것이 좋습니다.
냄비에 물을 끓입니다. 소금을 희석하십시오. 국물이 끓으면 씻은 쌀과 기장을 넣고 2~3분간 끓인 후 불을 끄고 물기를 뺀다.
씻어서 껍질을 벗긴 호박을 작은 입방체로 자릅니다. 가마솥에 시리얼, 건포도, 버터를 넣으십시오. 그 수준이 곡물 혼합물을 완전히 덮지 않도록 전체 내용물을 우유로 붓습니다. 단호박을 얹고 설탕을 뿌린다.
가마솥을 뚜껑으로 덮고 오븐에 1/3 시간 동안 두십시오. 오븐을 끄고 1/4 시간 더 양조하십시오. 서빙하기 전에 레이어를 저어줍니다.

꿀과 말린 과일을 사용한 레시피

꿀과 말린 과일을 곁들인 요리는 엄청나게 달콤하고 건강합니다. 이 옵션은 인간의 면역력이 약해지는 추운 계절에 요리하는 것이 좋습니다. 죽은 면역 체계에 활력을주고 강화시키는 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 제공합니다.

2인분 요리 재료:

쌀가루 4큰술
기장 2큰술
말린 배 4개
말린 복숭아 8개
200 gr 말린 호박 조각
말린 살구 6개
우유 1잔
꿀 4큰술(가급적 액체)
계피 스틱 2개
½ tsp 바닐라 추출물.

달콤한 죽을 요리하는 방법 :

말린 살구, 배, 호박, 복숭아를 작은 조각으로 자르고 끓는 물을 맨 위에 붓고 계피를 넣고 느린 온도에서 끓여서 계속 저어줍니다. 끓으면 바닐라와 꿀을 넣고 잘 섞어 끓입니다.
기장 가루를 헹구고 끓는 물을 15-20 분 동안 부으십시오.
과일 혼합물이 주입되는 동안 우유를 끓입니다. 끓으면 우유가 죽을 덮도록 플레이크와 시리얼 위에 붓습니다. 접시나 뚜껑으로 몇 분 동안 덮으세요. 그런 다음 과일 혼합물과 섞어 서빙합니다.

기장 죽

섬세하고 향긋하며 영양가가 높은 쌀과 기장 우유 죽은 온 가족을위한 훌륭한 저녁 식사가 될 것입니다.

요리 재료:

물 2큰술
우유 1큰술
기장 죽 ½컵
쌀가루 ½큰술
설탕 2큰술
소금 ½티스푼
버터 1큰술.

식사 준비:

흐르는 물에 두 곡물을 헹구고 물에 끓입니다. 끓인 후 10~12분간 끓인다.
별도의 용기에 우유를 데우고 거의 준비된 죽에 붓습니다. 주입하는 동안 우유가 차갑거나 실온, 덩어리로 말려서 접시가 나오지 않습니다.
접시에 소금과 설탕을 넣으십시오. 요리 과정에서 죽은 주기적으로 저어 주어야합니다.
스토브를 끄고 죽 위에 버터 조각을 놓고 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 버터가 녹고 죽이 주입됩니다. 그런 다음 약동하면 서빙할 수 있습니다.

참고로. 서빙하기 전에 접시에 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 강판 초콜릿을 추가 할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 2-3 티스푼의 잼이나 잼을 추가하는 것입니다.
냄비에 요리 한 호박과 기장으로 만든 죽은 호박 펄프의 육두구 향이 스며 든 삶고 부드럽고 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 이 옵션은 오븐에서 불에 굽기 전에 접시를 준비한 방법과 가장 가깝습니다.
요리용 제품:
호박 펄프 300g
우유 1리터
기장 가루 300gr
기름 1.5큰술
설탕 2큰술(기호에 따라 조절)
소금 ½티스푼
바닐린 또는 바닐라 설탕 1봉지.

냄비에 죽 요리:
첫 번째 단계는 호박을 준비하는 것입니다. 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
기장 가루는 물로 여러 번 씻어야합니다. 따라서 곡물에서 먼지와 작은 파편이 제거됩니다. 때때로 시리얼은 완성 된 접시에 쓴맛을 주며 3-5 분 동안 끓는 물을 부어 제거 할 수 있습니다. 쓴 맛이 나는 끓는 물은 배수됩니다.
냄비에 호박 스틱과 밀가루를 층으로 놓고 설탕, 바닐라, 소금을 뿌립니다. 접시가 거의 준비되었을 때 마지막에 기름을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 접시를 먹기 전에 버터 조각을 위에 놓고 섞습니다.
용기의 ⅔에 우유를 붓습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 180도 이하의 저온에서 요리해야합니다. 준비를 위해 온도에 따라 30 ~ 45 분이 소요됩니다.

냄비에 끓인 죽은 말린 과일을 넣으면 더 맛있습니다. 오븐이 예열되지 않는다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 채워진 냄비를 차가운 오븐에 넣은 다음 최소 온도에서 가열합니다.