në shtëpi Furnizim me ujë

Tavë dietike me gjizë. Cheesecakes me banane dhe miell integral: recetë me foto hap pas hapi Tavë me gjizë me miell drithërash

Tava, për mendimin tim, është një nga pjatat që është e mirë si për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm, ashtu edhe për njerëzit në dietë për të korrigjuar peshën e tyre. Gjatë pjekjes, ruhen më shumë vitamina në ushqime sesa kur zihen dhe skuqen. Për më tepër, skuqja në vaj është një rrezik shtesë për shëndetin për shkak të formimit të lëndëve kancerogjene gjatë ngrohjes së vajit vegjetal. Vaji është kalori shtesë dhe një barrë për traktin tonë gastrointestinal! Prandaj, rroftë tava! Dhe sot kemi një tavë diete me gjizë në furrë.

Tavë dietike me gjizë në furrë

Nuk do t'ju tregoj përmbajtjen kalorike të kësaj pjate; kjo varet nga përmbajtja e yndyrës së gjizës që zgjidhni. Do të përgatitet pa sheqer dhe me një shtim të vogël të miellit integral. Ëmbëlsinë dhe shijen do t'i shtojnë karotat dhe rrushi i thatë i zakonshëm.

Pra, përbërësit:

Gjizë - 500-600 gr. mora gjizë Si ta përgatisni, lexoni artikullin tonë Është më mirë që gjiza të jetë më e thatë, në mënyrë që të mos ketë lagështi të tepërt gjatë pjekjes.

miell me grurë të plotë - 13 lugë gjelle;

Rrush i thatë- 5-6 lugë gjelle.

Le të fillojmë gatimin:

1. Merr shumën e kërkuar gjizë, nëse e ndjeni se është e lagur, atëherë është më mirë ta shtrydhni shtesë përmes napë në mënyrë që tava të mos jetë shumë e lëngshme.

2. Grini karotat në një rende të imët.

3. Përgatitni rrushin e thatë. Renditni, lani, lëreni të thahet.

4. Përzieni gjizën me karotat e grira.

5. Përziejini gjithçka tërësisht me një lugë.

6. Shtoni rrush të thatë.

7. Shtoni miellin.

9. E vendosim në një enë pjekjeje me Teflon. Tavën nuk e lyej me vaj!Rafshim shtresën e sipërme të tavës duke e shtypur lehtë.

10. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 30 minuta.

11. Karotat japin një ngjyrë të bukur kur piqen. Ne marrim një tavë të bukur të ndritshme.

Tava dietike me gjizë është një pjatë me pak kalori që rekomandohet të shtohet në dietën e atyre që humbin peshë.

Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të tavës, zgjidhni gjizë me pak yndyrë - është proteinë pothuajse e pastër kazeinë, e cila merr një kohë të gjatë për t'u tretur në traktin gastrointestinal, duke siguruar ngopje për një kohë të gjatë.

Receta për tavën dietike me gjizë mund të modifikohet duke shtuar rrush të thatë ose fruta në vend të sheqerit, duke zëvendësuar bollgurin me krunde dhe miellin e bardhë me drithërat.

Eksperimentoni me recetat: tava mund të përgatitet si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë. Kjo nuk duhet të jetë një ëmbëlsirë - ju mund të bëni një tavë të shijshme si një gjellë vetë dhe plotësoni atë me barishte dhe perime të ziera.

Tavë klasike me gjizë

Receta tradicionale e tavës dietike me gjizë në furrë nuk kërkon fare shtimin e miellit.

Kjo është një pjatë me pak yndyrë, e pasur me proteina, për përgatitjen e së cilës ju nevojiten:

500 g gjizë me pak yndyrë;
4 vezë;
50 g sheqer;
një majë sode.

Rrahim të bardhat e vezëve dhe sheqerin me mikser. Grini gjizën me një blender derisa të jetë homogjene. Përzieni të verdhat me masën e gjizës, më pas shtoni të bardhat e tundura dhe sodën. E vendosim brumin në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim për gjysmë ore në 190 gradë. Tava bën 8 racione me 115 kalori, çdo porcion ka 14 gram proteina dhe vetëm 3 gram yndyrë. Për një shije më të ndritshme, shtoni lëvozhgën e një limoni ose portokalli në brumë.

Një grusht rrush i thatë i shtuar në brumë do ta ëmbëlsojë byrekun dhe do të shtojë 10 kalori të tjera për racion. Për të marrë një shije të butë dhe kremoze, mund ta përgatisni tavën nga gjizë me yndyrë më të lartë, por mbani në mend se 2% gjizë do të shtojë 13 kalori për racion, 5% gjizë do të shtojë 24 kalori dhe 9% gjizë. do të shtojë 44 kalori.

Tavë me gjizë me mollë

Shtimi i frutave në një tavë diete me gjizë do të rrisë përmbajtjen e fibrave të shëndetshme dhe fruktozës nga mollë të freskëta do të zvogëlojë sasinë e sheqerit në recetë.

Për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive, shtoni kos me pak yndyrë ose kefir në brumë në vend të salcë kosi. Në vend të miellit të grurit, merrni bollgur, të cilin mund ta bëni në shtëpi duke bluar tërshërën në blender ose mulli kafeje.

Për të zvogëluar ngarkesën glicemike, zgjidhni mollët jeshile të varieteteve të tharta; ato do t'i shtojnë një thartirë interesante gjellës. Kërkohet:

500 g gjizë me pak yndyrë;
1 mollë;
3 art. l. Miell;
3 vezë;
2 lugë gjelle. l. kos ose kefir me pak yndyrë;
2 lugë gjelle. l. Sahara.

Grini gjizën tërësisht derisa të jetë e qetë, shtoni miellin, kosin dhe të verdhat. Më vete i rrahim me mikser të bardhat e vezëve dhe sheqerin. Qëroni mollën dhe grijeni imët. Përziejini të gjithë përbërësit. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje të rrumbullakët dhe vendosim brumin e përgatitur në të. Ngrohim furrën në 200 gradë, tavën e pjekim për gjysmë ore.

Bën 8 porcione, 135 kalori secila.

Tavë me gjizë me banane

Kjo recetë diete e tavës me gjizë në furrë nuk kërkon sheqer të shtuar pasi bananet e pranishme japin një shije të ëmbël dhe i japin brumit një qëndrueshmëri lidhëse.

Për të përgatitur ju duhet:

400 g gjizë me pak yndyrë;
3 banane;
1 vezë;
50 g miell;

Qëroni bananet dhe grijini në blender derisa të bëhen pure. Shtoni përbërësit e mbetur tek bananet dhe përziejini tërësisht me të njëjtin blender. Lyejeni një enë pjekjeje ose lyeni me pergamenë dhe vendoseni brumin në të. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për rreth 40 minuta derisa të formohet një kore e artë.

Tava bën 8 porcione me 115 kalori secila.

Tavë me gjizë me kungull

Një tavë diete me gjizë në furrë do të bëhet kur përdorni kungull në recetë.

Kungulli do t'i japë tavës një ngjyrë portokalli dhe një strukturë me gëzof si sufle. Fibra dietike që përmban kjo perime ka një efekt pozitiv në funksionimin e traktit gastrointestinal. Përdorni një shumëllojshmëri të ëmbël kungujsh; në këtë rast, nuk do të keni nevojë të përdorni sheqer në recetë.

Për gatim ju nevojiten:

400 g gjizë me pak yndyrë;
400 g kungull;
3 vezë;
50 g bollgur.

Qëroni kungullin, priteni në copa dhe gatuajeni për 20 minuta ose piqini në furrë derisa të zbuten. Duke përdorur një blender, kungulli i zbutur bëhet pure. Në një tas të veçantë, përzieni vezët, gjizën dhe bollgurin. Më pas kësaj përzierjeje shtoni purenë e nxehtë të kungujve. Lyeni me yndyrë një tavë pjekjeje dhe vendoseni brumin në të. E pjekim ne 200 grade per 20 minuta derisa te marrin ngjyre te arte.

Vlera ushqyese për këtë pjatë është 107 kalori për racion, duke bërë gjithsej 8 racione tavë. Nëse kungulli nuk është i ëmbëlsuar, mund të shtoni sheqer në recetë, por mbani në mend se gjysmë filxhani sheqer do të rrisë përmbajtjen kalorike të çdo porcioni në 156 kalori.

Tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Përgatitja e një tavë diete me gjizë në një tenxhere të ngadaltë zakonisht zgjat më shumë sesa në furrë.

Kërkohet:

500 g gjizë;
1 gotë kefir;
gjysmë gote bollgur dhe sheqer;
5 vezë;
1 lugë pluhur pjekje;
vanilinë.

Hidhni kefirin mbi bollgur dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore në mënyrë që bollguri të fryhet.
Më pas shtoni të verdhat, pluhurin për pjekje, vanilinë dhe gjizën.
Më vete i rrahim të bardhat me mikser derisa të formojnë maja dhe i shtojmë ngadalë në brumë duke i përzier vazhdimisht.
Lyejeni tasin me shumë sobë dhe derdhni brumin në të.
Aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe piqni për 45 minuta në programin automatik.
Nëse temperatura e furrës së shumëfishtë rregullohet nga funksioni Multicook, vendoseni në jo më shumë se 130 gradë.

Mos e hiqni tavën nga tenxherja menjëherë pas përfundimit, përndryshe ajo do të qetësohet. Rekomandohet të aktivizoni funksionin e ruajtjes automatike dhe ta lini tortën për një orë tjetër. Kur piqet në këtë mënyrë, vetëm njëra anë e tavës do të skuqet. Kthejeni anën e bardhë poshtë në një pjatë kur e hiqni nga tasi.

Bën 10 porcione me 160 kalori.

Përmbajtja kalorike e tavës mund të reduktohet në 145 kalori për racion nëse e zëvendësoni bollgurin me krunde në të njëjtën sasi. Krundet janë të mira për traktin tretës pasi shtojnë fibra në gjellë. Konsistenca e produkteve të pjekura të gatshme do të jetë më e dendur në këtë rast.

Receta për tava të shijshme për çdo shije

tavë diete me gjizë

20 minuta

100 kcal

5 /5 (1 )

Një tavë diete mund të përgatitet nëse luani sport, dhe ushqyerjen e duhur një parakusht për ju. Gjithashtu, pjata të ngjashme përgatiten nga njerëz në dietë. Më pëlqen të ha ushqime të yndyrshme dhe jo të shëndetshme, por ndonjëherë i dhuroj vetes një ditë agjërimi. Pastaj nuk ha asgjë, thjesht pi shumë lëngje, si kefir ose ujë.

Tavë dietike me gjizë në furrë

Pajisjet e nevojshme të kuzhinës: blender, tas, lugë, enë pjekjeje.

Përbërësit

Si të zgjidhni përbërësit

Recetë hap pas hapi

Merrni 200 g gjizë, 2 vezë, një majë stevia dhe një majë kripë. I rrahim të gjitha me blender ose mikser.
Masën e përftuar e vendosim në një tas dhe gradualisht i shtojmë 40 gr miell. Përziejini gjatë gjithë kohës.
Tani shtoni 30 g rrush të thatë dhe përzieni përsëri.
Më pas shuani 0,5 lugë. sodë lëng limoni(0,5 lugë gjelle). Kjo është e nevojshme për të produkte të pjekura të gatshme nuk kishte shije sode.
Hidheni masën në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Mund të lubrifikoni me çdo yndyrë. Mund të jetë margarinë gjalpë, yndyrë shtazore ose vaj vegjetal. Por duke qenë se jeni duke përgatitur një tavë diete, është mirë që ta lyeni me vaj ulliri.
Piqeni për 15 minuta në 180°.

Video recetë për tavë diete me gjizë me rrush të thatë

Kjo video paraqet një recetë të thjeshtë për tavën dietike me gjizë në furrë. Unë rekomandoj ta shikoni.

Tavë diete me gjizë me Daria Karelina

Në këtë numër ne ofrojmë një recetë shumë të thjeshtë për një tavë të butë, të lëngshme dhe të shijshme me gjizë. Minimumi i karbohidrateve, maksimumi i proteinave. "Mashtrimi" kryesor i kësaj recete është se shija e gjizës pothuajse nuk ndihet.
Tava është e përsosur si një vakt i veçantë ose si një meze të lehtë, veçanërisht kur dëshironi të diversifikoni dietën tuaj "Kachkovsky".

Abonohuni në kanalin: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=zheleznyjmir

https://i.ytimg.com/vi/TacJ2UDkFXk/sddefault.jpg

https://youtu.be/TacJ2UDkFXk

2014-03-07T18:58:24.000Z

Receta për një tavë diete me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Tava është duke u përgatitur 45 minuta.
Doli qe 6 racione.
Pajisjet e nevojshme të kuzhinës: blender dhe tenxhere e ngadaltë.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

Në një tas blender vendosni 500 gr gjizë, lëkurën e portokallit ose limonit, vanilinë, kanellën dhe 1/4 lugë. stevia.
Shtoni 5 vezë dhe rrihni derisa të jetë e qetë.
Më pas shtoni rreth 200 ml ujë dhe 0,5 lugë. çamçakëz xanthan.
Rrahni përsëri. Rezultati do të jetë një masë mjaft e lëngshme, homogjene. Kështu duhet të jetë.
Lyejeni tasin me shumë sobë dhe spërkateni me thekon kokosi. Kjo do të parandalojë ngjitjen e tavës në fund.
Derdhni përzierjen që rezulton në tas.
Shtoni copa marmelatë me pak kalori. Nëse nuk e keni, bëni tavën pa marmelatë ose zëvendësojeni me diçka tjetër.
Vendoseni enën në tenxhere dhe gatuajeni për 40 minuta në çdo mënyrë në një temperaturë më të vogël se 100°.
Tava është gati nëse sipërfaqja e saj është bërë e dendur.
Kjo tavë shërbehet e ftohur.

Video recetë për një tavë diete me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

Shikoni video recetën e tavës dietike me gjizë, e cila përgatitet në tenxhere të ngadaltë. Ky opsion sigurisht që do të jetë i dobishëm për pronarët e pajisjeve të mrekullueshme të kuzhinës.

Tavë me gjizë me proteina dietike pa miell dhe sheqer. Pothuajse cheesecake :)

Tavë me gjizë dietike me proteina të ulëta karbohidrate pa miell dhe sheqer
Pothuajse cheesecake. E pershtatshme per dieten Dukan.

Përbërësit:
500 g gjizë me çdo përmbajtje yndyre (unë përdor me pak yndyrë)
5 vezë, vetëm të bardha (kam 3 të bardha, 2 të plota)
Kanellë, vanilje, lëvore për shije
1/4 lugë stevia (merrni çdo ëmbëlsues që ju përshtatet)
200-300 gr ujë, sa më shumë ujë, aq më shumë shijon si cheesecake
0,5 lugë çamçakëz xanthan (mund të provoni ta zëvendësoni me një çamçakëz tjetër - guar, konjac, psyllium, MCC)
Përzierja rezulton e lëngshme, mos u shqetësoni :)
Në furrë në temperaturë 160 gradë Celsius në një banjë uji
Në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin delikat deri në 100 gradë për 40 minuta. Kam gatuar në modalitetin "qull qumështi", i cili është rreth 95 gradë. Mund të provoni të gatuani në nxehtësi (në shumicën e sobave kjo është 80-86 gradë, e cila është e mjaftueshme për të gatuar vezët.
Ftoheni në tigan në frigorifer për të paktën 5 orë.
E nxjerr nga tenxherja dhe e vendos në një avullore, e kthej dhe e tund fort.
Receta për marmelatë dhe konfigurim është këtu https://www.youtube.com/watch?v=NjS7BFU5l2U

https://i.ytimg.com/vi/5_sdhjf7sEY/sddefault.jpg

https://youtu.be/5_sdhjf7sEY

2016-03-13T07:23:56.000Z

Kanella dhe vanilina janë aromatizuesit kryesorë për pjekje.. Por jo të gjithë i duan ata. Nëse një recetë kërkon këta përbërës dhe nuk ju pëlqejnë, mos i shtoni. Ato nuk ndikojnë në konsistencën e produkteve të pjekura, por vetëm në erën. Vendosni se cila erëza ju pëlqen më shumë dhe përdorni vetëm atë. Kjo mund të jetë karafil, arrëmyshk, portokalli ose lëkurë limoni, xhenxhefil, kardamom, etj.
Mund të shtoni manaferra ose fruta në tavë sipas dëshirës.. Ato mund të jenë ose të freskëta ose të ngrira.
Stevia përdoret për ëmbëlsi në këto receta, si zëvendësues i sheqerit.. Nëse e keni të vështirë ta blini, përgatisni tavën pa stevia. Frutat e thata, shurupi i panjeve ose mjalti do t'i shtojnë ëmbëlsi gjellës. Frutat e thata duhet të shtohen gjatë gatimit dhe tava duhet të shërbehet me shurup ose mjaltë.

A e dinit? Këto tava shërbehen të ftohta. Me to mund të servirni qumësht ose lëng të freskët portokalli.

Mund të gatuani edhe një tavë me gjizë në një tigan. Ky opsion gatimi është shumë i përshtatshëm, veçanërisht në verë, kur nuk dëshironi të ndizni furrën për shkak të nxehtësisë.

Gjithmonë relevante. Mund të përgatitet, për shembull, për një darkë familjare. Një shtesë e madhe tryezë pushimi do të bëhet . Dhe do të jetë një ëmbëlsirë e mrekullueshme për të pirë çaj.

Përgatitni pjata të shëndetshme dhe lini komentet tuaja në faqen tonë të internetit. Nëse keni në mendje ndonjë recetë tjetër për tavën dietike me gjizë, sigurohuni që ta ndani me ne. Ju bëftë mirë!

Gjiza është një produkt i djathit të qumështit të fermentuar i marrë nga fermentimi i qumështit dhe më pas duke ndarë hirrën. Përveç kësaj, gjiza është një produkt dietik i shkëlqyer që përmban shumë vitamina dhe mikroelemente të vlefshme për trupin e njeriut. Përfshirja e rregullt e gjizës dhe e pjatave të bëra prej saj në menu është një praktikë normale ushqimore tradicionale për vendet e Evropës Lindore dhe Veriore. Gjiza mund të hahet e pandryshuar me shtimin e kremit, kosit, kosit, mjaltit, arrave, aditivëve të frutave dhe perimeve. Ju gjithashtu mund të përgatisni ushqime të ndryshme dietike nga gjizë, për shembull, tava; ato janë të mira për të humbur peshë dhe për të mbajtur një figurë të hollë.

Si të përgatisim tava dietike me gjizë?

Tavë dietike klasike me gjizë

Përbërësit:

gjizë me yndyrë të mesme - rreth 300 g;
vezë pule - 2-3 copë;
miell gruri integral (mund të përzihet me miell tjetër drithi, hikërror, tërshërë etj.) – 3-8 lugë gjelle. lugë;
kanellë ose vanilje, por jo së bashku - 1-2 majë;
pak qumësht, krem ose salcë kosi, ose ujë;
një copë gjalpë për të lyer tavën.

Gatim

Thyejeni gjizën në një enë me pirun, nëse është pak e thatë shtoni pak krem, salcë kosi ose qumësht. Sezoni me vanilje ose kanellë. Rrihni vezët dhe duke shtuar pak nga pak miellin e situr, gatuajeni brumin e gjizës, nuk duhet të jetë shumë i trashë ose përkundrazi i lëngshëm (konsistencën e rregullojmë me qumësht, ajkë ose salcë kosi). Përziejini tërësisht.

Lyejmë kallëpin me vaj dhe e mbushim me brumin e gjizës. Piqeni në furrë për rreth 25 minuta në temperaturë rreth 200 gradë C.

Tava hiqet lehtësisht nga tava duke e kthyer në një pjatë; lëreni të ftohet pak para se ta shërbeni dhe e prisni në pjesë. Për të rritur dobinë e një tavë diete me gjizë, mund të zvogëloni sasinë e miellit në 2-3 lugë gjelle dhe të përfshini thekon drithërash (tërshërë ose shumëkokrra) të njomura mirë në qumësht.

Nëse dëshironi të bëni një tavë diete me gjizë pa vezë, rrisni sasinë e miellit dhe lëngjeve (qumësht ose përbërës tjetër të përdorur).

Shërbejeni tavën me salcë kosi, ose më mirë akoma, me kos të pa ëmbëlsuar me yndyrë mesatare ose pije qumështi të fermentuar, ose komposto ose çajra.

Një tavë delikate diete me gjizë-banane mund të përgatitet duke përfshirë 1 banane në brumin e gjizës. Tuli i bananes mund të grihet me pirun, të copëtohet në blender ose të pritet në copa. Është më mirë të përdorni banane të vogla, mesatare ose pak të papjekura - ato janë më të shijshme dhe më të shëndetshme.

Duke ndjekur përafërsisht këtë metodë, është e lehtë të përgatisni një tavë me karotë me gjizë; kjo pjatë është më e përshtatshme për drekë ose darkë. Në brumin e gjizës përfshijmë karota të grira; mund të shtoni edhe barishte të grira dhe të bluara (koriandër, piper të kuq, hudhër të shtypur). kanellë ose përjashtoni vaniljen.

Një tavë diete me gjizë shumë e shëndetshme mund të përgatitet me kungull. Kjo pjatë është veçanërisht e dobishme për ushqimin e foshnjave dhe për forcën e mashkullit.

Përbërja e brumit të gjizës (shih më lart recetë bazë) përfshini rreth 150 g tul kungulli të copëtuar.

Ne kemi dhënë vetëm disa receta me gjizë tava dietike, nëse e kuptoni parimin dhe idenë e gatimit, përdorni imagjinatën tuaj, patjetër do të merrni pjata të shijshme dhe interesante, gjëja kryesore është të mos përfshini sheqer dhe mjaltë në brumë.

Në fakt, tava me gjizë me miell është një pjatë shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur që mund të jetë e shëndetshme dhe mëngjes i shijshëm, si dhe një ëmbëlsirë fantastike.

Receta për tavën me gjizë në furrë përfshin përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm, një proces gatimi të thjeshtë dhe të shpejtë. Për shkak të kësaj, ai fitoi një popullaritet kaq të madh.

Gjizë (sa më e yndyrshme aq më mirë) – 500 gram;

miell - 120 gram;

vezë - 3 copë;

Sheqer i grimcuar - 60 gram;

Kripë - në majë të thikës;

Gjalpë - jo nje numer i madh i;

Rrushi i thatë i thatë - 30 gram.

Si të gatuaj:

1. Për të filluar, do t'ju duhen 2 kontejnerë. Thyejmë vezët dhe ndajmë të verdhat nga të bardhat. I rrihni veçmas.

2. Hidhni një pikë kripë në tasin me të bardhat. Duke përdorur një kamxhik, rrihni përmbajtjen.

3. Në tasin me të verdhat shtojmë gjizën, sheqerin dhe miellin (të gjithë përbërësit sipas recetës). I përziejmë.

4. Më pas shtoni ngadalë të bardhat e rrahura. Përziejini gjithçka përsëri. Epo, në fund shtojmë rrush të thatë të larë dhe të tharë.

5. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të bëhet një masë homogjene e gjizë.

6. Nxirreni enën me tavë. Lyejmë anët me pak gjalpë dhe i spërkasim me miell. Hidheni brumin në kallëp dhe futeni në furrë.

7. E pjekim tavën me gjizë në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 40 minuta. Gatishmëria e gjellës do të tregohet nga formimi i një kore karakteristike ngjyrë kafe të artë. E heqim tavën nga furra dhe e lëmë të ftohet.

8. Është mirë ta servirni kur të jetë ftohur, pasi një tavë e nxehtë është shumë e butë dhe e nxehtë brenda.

Me një tenxhere me shumë, procesi i përgatitjes së një tavë të shijshme gjizë thjeshtohet shumë, sepse shumë pajisje janë të pajisura me programe speciale të krijuara posaçërisht për përgatitjen e pjatave të tilla. Një recetë shpesh përfshihet me programin.

Megjithatë, nëse e përgatisni pjatën sipas recetës klasike të mësipërme, edhe tava do të dalë shumë e shijshme. Për të ditur se si të gatuani një tavë në një tenxhere të ngadaltë dhe të merrni një rezultat vërtet të mahnitshëm, sigurohuni që të merrni parasysh rekomandimet e mëposhtme:

1. Gjiza më e yndyrshme dhe e thatë është më e përshtatshme për gjellën.

2. Nuk duhet të vendosni një sasi të madhe mielli ose drithëra të tjera, në mënyrë që të mos rëndoni konsistencën delikate të gjizës dhe butësinë e produktit.

3. Si zakonisht, nuk shtoni shumë sheqer në tavë, pasi kjo bën që ëmbëlsira të humbasë ajrosjen e saj.

4. Erëzat më të mira për këtë pjatë janë ekstrakti i vaniljes dhe kanella.

5. Nga aditivët e brumit, rrushi i zbutur është më harmonik.

Një recetë e pazakontë për tavën me gjizë me miell misri përgatitet duke përdorur përbërësit e mëposhtëm:

Gjizë - 0,5 kg;

miell misri - 100 gram;

Vezë pule - 4 copë;

Sheqeri - 3-4 lugë;

Vanilinë (fjalë për fjalë një majë);

Gjalpë;

Pluhur pjekje.

Si të gatuaj:

1. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht në një enë derisa të jenë të lëmuara.

2. Kallëpi lyhet me gjalpë dhe spërkatet lehtë me miell.

3. Brumi duhet të hidhet me kujdes në kallëp, të rrafshohet dhe të piqet në furrë të parangrohur (deri në 180 gradë) për 30 minuta.

4. Gatishmëria kontrollohet nga prania e një kore të artë.

Tavë me gjizë me miell orizi

Tradicionalisht, tava përgatitej me shtimin e miellit të grurit premium, megjithatë, mund të zëvendësohet me sukses, për shembull, me një përbërës orizi. Në këtë rast tava e gjizës me miell orizi përgatitet sipas recetë klasike, megjithatë, me shtimin e këtij lloji të veçantë të miellit.

Vini re se mielli i orizit nuk do të ndryshojë shumë shijen e gjellës. Sigurisht, tava do të mbetet me të njëjtën shije delikate të gjizës. Por ndryshimi kryesor është se mielli i orizit nuk përmban gluten, një përbërës ushqimor ndaj të cilit njerëzit mund të jenë alergjikë ose intolerantë.

Me miell integral

Mielli i grurit të plotë konsiderohet lloji më i shëndetshëm i karbohidrateve të llojit të tij, prandaj, duke u kujdesur për shëndetin e tyre, shumë zëvendësojnë miellin premium të grurit me një analog të grurit të plotë. Rezultati përfundimtar, natyrisht, nuk do të vuajë nga kjo. Një tavë me këtë lloj mielli do të jetë po aq e shijshme, por edhe më e shëndetshme.

Megjithatë, produktet e pjekura të preferuara të të gjithëve (donuts, ëmbëlsira) nuk rezultojnë me gëzof nëse i gatuani me miell drithërash. Megjithatë, shija dhe forma ndonjëherë mund të sakrifikohen për hir të shëndetit.

Me tërshërë

Tava me tërshërë është një pjatë e shëndetshme dhe me pak kalori që nuk është aspak inferiore në shije ndaj një ëmbëlsirë me një grup përbërësish tradicionalë. Pjata nuk do të vuajë fare nga kjo, por do të jetë më e dobishme.

Fillimisht mund të mbushni bollgurin me krem ose salcë kosi me pak yndyrë, siç është rasti me bollgurin. Pas një kohe, drithërat do të fryhen dhe do të jenë në gjendje ideale për përgatitjen e tavës. Ju mund të zgjidhni një strategji tjetër - grini tërshërën e thatë në blender në gjendjen e miellit dhe shtoni në masën e gjizës në vend të miellit të grurit.

Recetë me bollgur

Një tavë tradicionale, shumë e butë dhe e butë me gjizë bëhet me shtimin e bollgurit. Receta e mëposhtme bën një mëngjes, ëmbëlsirë ose rostiçeri të shkëlqyeshme, ushqyese që përgatitet lehtë dhe e thjeshtë (shërbime 5):

Gjizë - 350 gram;

Vezë pule - 3 copë;

bollgur - 4 lugë gjelle;

Sheqeri - gjysmë gotë;

salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.;

Gjalpë i shkrirë - 4 lugë gjelle. l.

Si të gatuaj:

1. Më së miri është të përzieni bollgurin me salcë kosi në mbrëmje dhe ta lini në frigorifer gjatë gjithë natës.

2. Në mëngjes, duhet të ngrohni furrën në 180 gradë, të bashkoni të gjithë përbërësit, të shtoni bollgur.

3. Pasi të keni përgatitur kallëpin (lyejeni me gjalpë), vendoseni brumin në të dhe piqeni deri në kafe të artë. Është rreth 30 minuta.

4. Fillimisht mund të shtoni vanilinë në tavë dhe sipër spërkatni farat (susamin, lirin, luledielli ose lulekuqe). Do të dalë e shijshme!

Me rrush të thatë në mikrovalë

Sipas kësaj recetë e thjeshtë Ju mund të përgatisni shpejt një ëmbëlsirë të mrekullueshme të gjizës që është e përkryer për mëngjes. Përdorni listën klasike të përbërësve (si në recetën e parë), por mbani në mend sekretet e pjekjes në mikrovalë:

1. E bëjmë brumin pak më të hollë se sa për furrën. Për ta bërë këtë, duhet të shtoni disa të bardha veze, qumësht ose thjesht ujë.

2. Shtoni gjalpë në ëmbëlsirë, kjo do të ndihmojë që tava të gatuhet më shpejt.

3. Pas gatimit, produktet e pjekura duhet të futen direkt në mikrovalë, pasi pasi programi është fikur, procesi i pjekjes vazhdon ende.

4. Merrni forma të rrumbullakëta. Ata nuk kanë buzë, kështu që ëmbëlsira nuk do të thahet në qoshe.

5. Mos shtoni shumë sheqer. Më pas është më mirë ta spërkatni produktin me sheqer pluhur - do të jetë jo më pak i shijshëm, me pak kalori dhe brumi do të rritet mirë!