Balık yumurtasından yapılan havyarlı krep. Sazan havyarı ile haşlanmış lahana, gümüş sazan havyarından yapılan Kazak tarzı Havyar
Nehir balıklarını her kestiğimde havyar bulmayı umuyorum, böylece çocuğumu havyarlı kreplerle memnun edebilirim. Yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Dene!
Havyar tarifi malzemeleri
Havyar nasıl pişirilir, fotoğraflarla adım adım tarif
Balıkta 450 gr havyar vardı, eğer daha az havyar varsa un ve yumurta miktarını orantılı olarak azaltın.
Havyarı filmlerden temizleyin. Çatalla çırpın. Küçük damarlar kalırsa, bitmiş tabakta fark edilmezler.
Yumurta ekleyin, karıştırın.
Unu azar azar ekleyip topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Tuz ve biber. Hamur biraz sıvı çıkıyor.
1 yemek kaşığı yayıldı. yağ ile ısıtılmış bir tavaya kaşıkla dökün. 1 yemek kaşığı yağ ekliyorum. kreplerin her yeni kısmı için kaşık.
Her iki tarafta 1-2 dakika anında kızararak güzel bir altın rengi elde ederler.
Sosla (ben dereotu ve limon suyuyla yoğurt sosu kullandım) veya ekşi kremayla yemesi çok lezzetli!
Havyar, yemek tarifi
Don balık havyarı tarifi
Rus mutfağında tatlı su ve deniz balıklarından yapılan pek çok lezzetli ve sağlıklı yemek bulunmaktadır. Bazen balık keserken içinde havyar bulunur. Somon havyarı ise tuzlanabilir ve tatlı su balığı sazan, sazan, havuz sazanı veya turna havyarı ise, eski bir Rus yemeği olan havyarı hazırlamak için kullanabilirsiniz.
Çocukluğumda bir gölün yanında yaşadığımız ve sık sık balık yakaladığımız için havyar sık sık hazırlanırdı. Annemin balık keserken içinden hiç atmadığı büyük havyarı nasıl çıkardığını çok iyi hatırlıyorum. Havyarı kızarttık, baharatlara ve una buladık, tuzladık ya da havyarlı krep yaptık.
Çocukluğumdan beri havyarlara aşık oldum. Hassas, yumuşak ve sulu pirzola(veya bir çeşit krep) herhangi bir garnitürle (yulaf lapası, makarna, patates, fasulye) birleştirilir. Iryaniki atıştırmalık olarak bile servis edilebilir.
"Donskie" havyarı nasıl pişirilir
Özünde "Donskie" havyarlı krepler, hamuru havuz sazanı, sazan veya sazan havyarı esas alınarak hazırlanan bir tür kreptir.
Eğer bunu aldıysan Tatlısu balığı havyarla, sonra atmayın, ancak ona göre lezzetli havyarlı krepler hazırlayın. eski tarif Don balıkçıları ve ev kadınları.
Havyar için malzemeler:
- 400-50 gr sazan havyarı
- 1 yumurta
- 1 ampul
- 3 yemek kaşığı. un
- 1 yemek kaşığı. tuzaklar
- 70 ml bitkisel yağ
- sarımsak - tatmak
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- tuz - tatmak (tutam)
- 2 su bardağı buğday unu;
- 1 tavuk yumurtası;
- 2 tutam tuz;
- 2 tutam şeker;
- Yaklaşık bir bardak su.
- Beyaz lahana;
- Kuru soğan;
- Karabiber ve tuz.
- Un - 2 su bardağı;
- Su - tamamlanmamış bir bardak;
- Yumurta – 1 adet;
- Tuz - yarım çay kaşığı;
- Şeker - yarım çay kaşığı.
- Taze lahana - 1 orta boy kafa;
- Yumurtalar – 2 adet;
- Ghee tereyağı- 2 yemek kaşığı;
- Tuz, karabiber, şeker - tatmak.
- un - 3 su bardağı;
- su - yarım bardak;
- yumurtalar - 2 adet;
- lahana turşusu - 4 su bardağı;
- soğan - 2 kafa;
- havuç - 1 adet;
- maydanoz kökü - 1 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- domates püresi - bir buçuk yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- tuz - tatmak.
Havyar - yemek tarifi
Havyar havyarını bir elek veya kevgir içine koyun ve bir çatalla karıştırarak suyla durulayın. Görsel olarak görülebilen tüm filmleri seçin. Bunları iyice seçmenize gerek yok, sadece en büyüklerini kaldırın.
Bir diş sarımsak ve soğanı rendeleyin veya kıyma makinesinden geçirin. Tatmak için bunları havyar, tuz ve karabiberle birleştirin. Sürmek Yumurta.
Un ve irmiği ekleyin, topak kalmayacak şekilde homojen bir kütleye karıştırın.
Havyar hamurunu 10 dakika bekletin.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Havyarı bir kaşık yardımıyla kızgın yağa bırakın.
Havyarı her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Sazan balığı türlerinin çiğ havyarı çok çekici bir gri-yeşil renk değilse havyar yumurtaları parlak, sarı-turuncu ve çok iştah açıcı olur.
Ekşi krema veya başka sosla servis edilen hazır Donskie havyarlı krepler tüketicileri kayıtsız bırakmayacak.
Lahanalı köfte Her ev hanımının yemek yapmayı öğrenmesi güzel olurdu. Çünkü ekşi kremalı ve kızarmış soğanlı lahanalı gerçek köfte, eve tokluk ve huzur getirir. Hakkında daha fazla ayrıntı lahanalı köfte .
Taze lahana ile ev yapımı köfte lezzetli akşam yemeği en yaygın ürünlerden!
Lahanalı Vareniki - en çok biri lezzetli manzaralar köfte, ama lahanalı en lezzetli köfte kendi elleriyle yapılanlardır!
Bu tarife göre lahana köfteleri çok lezzetli ve hoş kokuludur.
Gönderi lezzetli ve hoş. Doğuş Orucu sırasında öğle veya akşam yemeklerinde lahana turşulu lezzetli ev yapımı köfteler sunacağım. Ve bu tür köfteler Kutsal akşamlarda ve Noel'de servis edilir.
Köfte arasındaki temel fark nedir? Tabii ki doldurma ile. İçlerine ne kadar lezzetli bir şeyler doldurursak hamur tatlısı da o kadar lezzetli olur. Bu köfteler, mantar havyarlı ekşi kremada haşlanmış lahana içerir. Kocam lahana turşulu köftelerin büyük bir hayranıdır. Ama bunları da beğendim.
Lahana turşusu ile lezzetli ev yapımı köfte. Suda yumurtasız köfte ve hoş kokulu, lezzetli lahana turşusu dolgusu için choux böreği hazırlayalım. Köfteler ıslanmaz, hamurları lezzetli ve elastiktir; bunları yapmak bir zevktir. Bunu denediniz mi? O zaman yemek yapmanı tavsiye ederim!
Patatesli ve lahana turşulu ev yapımı köfte ailemizin en sevdiği yemektir. Herkesin sadece yemeğin yemesine değil, aynı zamanda doğrudan hazırlanmasına da katılabildiği zaman. 🙂 Vareniki lezzetli bir çocukluk anısı gibidir.
Lezzetli ev yapımı köfte. Daha lezzetli ne olabilir?
Köfteleri kim sevmez? Et, süzme peynir, patates ile dolguları asla bilemezsiniz! Örneğin bu tarifi kullanarak patatesli ve lahanalı köfte veya mantarlı ve patatesli köfte hazırlayabilirsiniz.
Domuz yağında kızartılmış patatesli ve lahanalı köfte, kızarmış soğan ve çıtır çıtır.
Eskiden Belovo'daki kafelerde Belovo köfteleri servis edilirdi. Doldurmadaki et ve haşlanmış lahana kombinasyonu muhteşem bir tat verir. Etli ve lahanalı köfteler kızartıldı, ancak Belovsky köftelerini de pişirebilirsiniz.
Lahana turşulu köfte lezzetli bir yemektir ve Lent döneminde kullanışlı olacaktır.
Patates ve lahana ile köfte tarifi.
Sizi geleneksel bir yemek için alışılmadık bir tarif denemeye davet ediyoruz. Muhteşem lezzetin sırrı pasta hamuru normalden çok daha yumuşak ve elastiktir.
Bu tarifte köfte dolgusu haşlanmış lahana ve kestaneden oluşuyor. Lahana ve kestaneli köfteler lezzetli ve sıradışı çıkıyor.
Hem lahana turşulu köfte hazırlıyorlar hem de lahanalı köfte taze, beyaz lahana. Bazen köfte dolgusu karıştırılır ve lahana ve patatesli köfte, lahana turşusu ve patatesli köfte, lahana ve etli köfte yapılır. Lahanalı köfte hamuru, yumurta ilaveli ve ilavesiz hazırlanır. Bu şekilde lahana ile kesinlikle yağsız köfte hazırlayabilirsiniz. Fotoğraflı tarif, daha önce hiç lahanalı köfte yapmadıysanız hamurun nasıl düzgün şekilde kesileceğini ve köfte yapılacağını gösterecektir. Köfte yapmak için fotoğraflı tarif, lahana ile gerçek köfte hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
www.russianfood.com
Lahanalı köfte. Basit ama lezzetli!
Harika yemek - köfte! Köfte hemen hemen her türlü dolguyla hazırlanabilir: et ve balıkla, sebze ve otlarla, süzme peynir ve peynirle, meyveler ve meyvelerle. Ve aynı üründen bile köfte dolgusu çok ama çok farklı çıkıyor. Örneğin lahanalı köfte! Bir tarif taze beyaz lahana kullanmayı içerir, başka bir tarif lahana turşusu ile köfte yapmayı önerir ve üçüncü (dördüncü, beşinci, vb.) tarif genellikle lahananın yanı sıra dolgu için bazı ek malzemeleri içerir. Kısacası her tarif kendine göre iyidir ve her biri hayranlarını bulacaktır. Tek yapmamız gereken onları tanımak ve imza haline gelebilecek kendi tarifimizi seçmek.
Lahana ile basit köfte
Lahanalı köfte hazırlamak için en basit ve belki de en yaygın tarif. Ancak yine de size sunacağız - ya bu özel tarif henüz size tanıdık gelmiyorsa?
İlk önce hamuru hazırlıyoruz. Bir kaseye eleyin buğday unu ve tuz ve şekerle karıştırın. Daha sonra bir çiğ yumurtayı orada kırın ve yavaş yavaş su (haşlanmış ve ılık) ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Oldukça sert bir hamur yapın ve üzerini havlu veya streç filmle kapattığınız bir kapta yarım saat kadar bekletin. Bu süre zarfında hamur kabaracak (unun içindeki gluten şişecek) ve daha yumuşak ve elastik hale gelecektir.
Hamur olgunlaşırken lahanayı doğrayın ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğanla birlikte kızartın. Her şeyi bitkisel yağda kızartın ve pişirmenin sonunda karabiber ve tuzu ekleyin. Hazırlanan dolguyu, yağın ve meyve suyunun akması ve dolgunun soğuması için bir kevgir içine koyun.
Un serpilmiş bir masanın üzerinde hamuru bir tabaka halinde açın ve ondan daireler kesin. Soğutulmuş lahana dolgusunu her parçanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını sıkıştırarak hamur çemberini yarım daire şeklinde katlayın. Köfteleri kaynar suya koyup, biraz tuz ekleyerek haşlayın. Köfteleri lahana ile servis edin, tereyağı, ekşi krema veya mayonezle baharatlayın.
Kıyılmış lahana ile köfte
Lahanalı köfte nedir? Bu, lahana dolgusunun sarıldığı haşlanmış hamur parçasıdır. Görünüşe göre her şey basit, ama hayır! Sadece lahana çok basit, bu yüzden görevi karmaşıklaştıralım ve doldurma için kıyma hazırlayalım.
Tuz ve şekeri ılık kaynamış suda eritin. Elenmiş buğday ununu bir çiğ yumurta ile birleştirin ve üzerine yavaş yavaş su ekleyerek oldukça sert bir hamur yoğurun ve yarım saat kadar kabarmaya bırakıyoruz.
Hamur ulaşırken kıymayı hazırlayın. Bunun için lahanayı çok ince ince doğrayıp üzerine kaynar su döküp kapağın altında beş dakika bekleteceğiz. Şimdi suyu boşaltın, lahananın biraz soğumasını bekleyin ve kıymayı yapın.
Lahananın içine yumurtayı, tereyağını koyup normal kıyma gibi yoğurun. Aynı zamanda tuzlamayı, karabiber ve isteğe göre diğer baharatlarla tatlandırmayı da unutmayın. Hamuru bir tabaka halinde açın, daireler kesin ve köfte yapın. Tuzlu suda haşlayıp ekşi krema veya mayonezle servis yapın.
Ekşi lahana köftesi
Lahana turşulu köfteler de farklı şekillerde hazırlanmaktadır. Size bu yemek için seçeneklerden birini sunuyoruz.
Öncelikle elenmiş unu bir kaseye dökmeniz, yumurtayı ve tuzu eklemeniz ve ardından yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurmanız gerekir. Hamuru bir havluyla örtün ve yaklaşık otuz dakika bekletin. Bu arada dolguyu hazırlayın. Lahanayı bitkisel yağda (hafif!) kızartın, bir kaseye koyun ve doğranmış soğanı, havuçları ve kereviz kökünü tavada kalan yağda kızartın.
Bundan sonra tekrar kızartmaya lahana ekleyin, koyun salça, tuz ve biber. Her şeyi karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Dolguyu soğutun, hamuru açın ve köfte yapın. Kaynayan tuzlu suya atarak haşlayın ve kızarmış soğanla birlikte servis yapın.
Lahana ve etli köfte
Daha önce de söylediğimiz gibi lahanalı köfte, dolguya başka bir şey eklenerek çeşitlendirilebilir. İşte lahananın birleştirildiği bir çeşit köfte ve köfte melezinin tarifi. kıyma. Çok ilginç tarif ve çok lezzetli bir sonuç. Dene!
- Öncelikle hamuru yoğurun. Bunu yapmak için unu büyük bir kaseye veya bir kesme tahtasına eleyin.
- Sonra daha önce yazıldığı gibi ortada bir girinti yapıyoruz.
- Daha sonra toz şekeri, tuzu ekleyip yumurtayı kırın.
- Yağı ve peynir altı suyunu küçük porsiyonlara dökün. Karışım.
- Tüm sıvıyı döktükten sonra yoğun hamuru iyice yoğurun. Film veya peçeteyle örtün ve yarım saat bekletin.
- Doldurmayı hazırlamak için lahanayı salamuradan sıkın (önce çok ekşi lahanayı suyla yıkarız).
- Bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve daha küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
- Soğan parçalarını yağ ilavesiyle altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.
- Daha sonra rendelenmiş lahana ve defne yapraklarını ekleyin ve kapalı bir kapak altında kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Sonunda biraz kızartın.
- Bundan sonra dolguyu biberleyin ve soğutun. "Lavrushka"yı atıyoruz.
- Hamurun bir kısmından ince, büyük, sulu bir parça açıyoruz, ancak yalnızca "parlamaması" için.
- Daha sonra büyük bir cam veya yuvarlak kurabiye kalıbı kullanarak daireler kesin.
- Ortasına bir kaşık dolusu kıymayı yerleştirip kenarlarını hilal şeklinde birleştirin.
- Kaynayan tuzlu suya atın ve yüzeye çıktıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Delikli bir kaşıkla çıkarın ve tereyağı parçalarıyla birlikte büyük bir kaseye koyun.
Hazır köfte sadece tereyağı ve ekşi krema ile değil, aynı zamanda kızarmış soğanla da tatlandırılarak servis edilebilir. Böyle bir akşam yemeği oldukça doyurucu, basit ve oldukça ekonomik olacaktır.
Havyar sadece şenlik masasındaki mezelerin ana malzemesi değildir. Evde yemek pişirmeyi bilenler için yeni mutfak fırsatları sunuyor. Bu, çok çeşitli özel yemeklere sahip harika bir üründür. Ondan soslar, unlu mamuller, birinci ve ikinci yemekler, güveçler, turşular, pirzolalar, krepler yapılır. Ayrıca bu ürünün düzenli tüketimi vücudunuzu birçok faydalı maddeyle (florür, kalsiyum, A, PP ve B grubu vitaminleri) yenileyecek ve her zaman güçlü ve sağlıklı dişlere, kemiklere, tırnaklara ve güzel saçlara sahip olacaksınız.
Ancak bu ürünün yüksek maliyeti, tatil günleri dışında sık sık masada bulunmasına izin vermiyor. Ancak bu, kırmızı veya kırmızı havyardan daha aşağı olmayan nehir balığı havyarı için geçerli değildir. mersin balığı havyarı. Bu nedenle, ailenizi alışılmadık, lezzetli ve sağlıklı bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, havyar - balık yumurtasından yapılan küçük krepler veya pirzolalar - harika bir çözüm olacaktır.
Günümüzde havyarlı krepler çok nadiren pişirilmektedir. Tarif çok eski olmasına rağmen klasik bir tarif bile diyebiliriz. Çocukluğumda annem sık sık pişirirdi ama şimdi tesadüfen hatırladım. Nehir balığı aldım ve keserken yeterli miktarda havyar buldum. İlk başta onu tuzlamayı düşündüm, sonra geçmişi hatırlamaya ve taze havyardan krep yapmaya karar verdim. Havyar elde etmenin bu yöntemine ek olarak, satıldığı yerlerde ayrı olarak da satın alınabilmektedir. taze balık(turp sazanı, sazan, levrek, turna, sazan, gümüş sazan) ve lezzetli balık yumurtası pirzolaları hazırlayın. Balıktan çok az havyar aldıysanız ve bir dahaki sefere rezervlerini yenilemeyi planlıyorsanız, uygun şekilde depolanmasına dikkat edin. Havyarı film altında birkaç gün buzdolabına koyarak veya plastik bir kapta dondurucuya koyarak dondurun.
Balık havyarından yumurta pişirmek çok hızlı ve kolaydır. İştah açıcı, parlak, güzel ve çok lezzetli çıkıyorlar. Ancak hazırlıklarında küçük bir nüans var. Bunları herhangi bir malzeme eklemeden kendiniz pişirirseniz, sadece kızarmış havyar oldukça yoğun olacaktır. Bu nedenle hamura her türlü sulu ürün eklenir: ekşi krema, krema, mayonez, bükülmüş soğan veya lahana vb. Yemeğin bu bileşenleri balık havyarının kuruluğunu sulandırır ve pirzolalar daha yumuşak ve yumuşak hale gelir.
Balık havyarı yumurtaları, fotoğraflı tarif
İçindekiler 
Herhangi bir balığın havyarı – 300 g
Yumurta – 1 adet
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı (veya krema)
Bitkisel yağ - kızartmak için
Soya sosu - 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı)
Balık için tuz, karabiber, baharat - tatmak
Hazırlık
1. Balık havyarından pirzola yapmak için havyarı uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Havyardaki tüm bölmeleri, kılcal damarları ve filmleri çıkaracağız. Bir elek içine koyun ve akan suyun altında durulayın. Tüm sıvı boşalana kadar bırakın. Daha sonra kıymayı karıştırmak için bir kaseye koyun ve ekşi krema ekleyin. 
2. Soya sosunu dökün, yumurtayı çırpın, baharat ve tuzla tatlandırın. 
3. Havyarı homojen pürüzsüz bir kütleye kadar bir blender ile çırpacağız, böylece tüm yumurtalar mümkün olan en iyi şekilde kırılacak. Böyle bir cihaz yoksa, kalan malzemeleri havyarın içine eklemeden önce, bir elekten geçirin veya birkaç kez kıyma makinesinden geçirin. 
4. Tavayı ocağa yerleştirin, biraz bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Hamur çok sıvı olduğu için elinizle krep şekli veremezsiniz. Bu nedenle bir çorba kaşığı alıp hamuru sıcak tavaya dökeceğiz. Yuvarlak bir şekil alarak yüzeye yayılacaktır. 
5. Krepler çok hızlı bir şekilde, orta ateşte her iki tarafta tam anlamıyla 2-3 dakika kızartılır. Bu nedenle yanmamak için onlardan uzaklaşmayın. Piştikçe hamurun rengi değişecek, güzel ve iştah açıcı parlak turuncu bir renk elde edecek. 
6. Bitmiş havyarı ekşi krema, sarımsak veya balık sosuyla veya her türlü sosla servis edin. Nehir balığı havyarı pirzolaları ılık veya soğutulmuş olarak tüketilebilir. 
Nehir balığı yumurtasından yapılan havyarlı krep veya krep (pirzola) çok lezzetli bir mezedir. En önemlisi havyarın çok sağlıklı olması ve pişirildiğinde lezzetini kaybetmemesidir. Baz olarak herhangi bir nehir balığı havyarı uygundur, sazan havyarı kullandım, gümüş sazan, sazan veya başka herhangi bir balık da işe yarayacaktır. Kullandığım yönteme ek olarak (sadece yemek pişirmek için içinde havyar bulunan balık aldım), havyarın kendisini ayrıca satın alabilirsiniz. Genellikle taze balıklarla aynı yerde satılır. Tüm balık severlere tavsiye ederim.
İçindekiler
- 350 gr. nehir balığı havyarı
- 1 tavuk yumurtası
- 1-2 yemek kaşığı. yalan un
- 4-5 yemek kaşığı. yalan sebze yağı
- tatmak için tuz
- öğütülmüş karabiber
- soğan isteğe bağlı
Hazırlık
- Havyarı durulayın ve bir kaba koyun. Çatalla çırpın. Aynı zamanda çırpma sırasında havyardan kolayca ayrılacak filmleri dikkatlice çıkarın.
- Yumurtayı çırpın, un, tuz, karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Dilerseniz ince doğranmış soğanları da ekleyebilirsiniz.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve elde edilen havyar kütlesini bir çorba kaşığı ile kaşıkla dökün.
- Bir kapakla örtün ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
- Ikryaniki sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sos olarak en çok sevdiğiniz şeyi kullanabilirsiniz: kremalı veya sarımsaklı sos, ekşi krema veya normal ketçap.
Balık yumurtası krep (video tarifi)
Afiyet olsun!
Çocukluğum boyunca kız kardeşim ve ben tatilimizin bir kısmını küçük bir Kazak çiftliğinde geçirdik. Don köylerinde her zamanki gibi gencinden yaşlısına herkes balık tutuyordu - komşular, arkadaşlar, akrabalar. Her zaman bol miktarda balık vardı, bol miktarda bile... Masada genellikle havyar balıklarının yanı sıra salamura veya taze havyarlı güveç de bulunurdu. Pişirdiler ve pişirdiler, ama bu zaten tatildi. Kızarmış havyar - Nehir balığı havyarından yapılan en basit ve aynı zamanda en lezzetli yemeklerden biri. Işıkla desteklemek en iyisidir sebze salatası ve kendi fırınlanmış ürünlerimiz. Bugün benim tatilim, arkadaşlarım bana Taganrog'dan sazan havyarı gönderdi, hem bol hem de en tazesi!
Birleştirmek:
- Sazan havyarı – 400 gram
- Un - 2 yemek kaşığı
- Tuz - 1 neredeyse dolu çay kaşığı
- Kızartma için kokusuz bitkisel yağ
Sazan yumurtasından lezzetli havyarlı krep nasıl kızartılır. Don Kazak tarifi
Taze sazan havyarının görünümü hiç iştah açıcı değildir, rengi yeşilimsidir.
Havyar akan su ile yıkanmalı ve filmler çıkarılmalıdır.
Filmleri yıkayın ve çıkarın Unu tuzla karıştırın. Sazan havyarını yaklaşık olarak eşit parçalara (küçük bir pirzola boyutunda) bölün. Her parçayı tuzlu una bulayın.
Tuzlu un içinde yuvarlayın Kızgın yağı tavaya dökün ve orta ateşte kızartın. Öncelikle yumurtaların bir tarafı kızarıp rengi değişecek (6-7 dakika sonra).
Bir tarafta kızartın Ters çevirin ve bitene kadar diğer tarafta kızartın. Gri-yeşilden pembe-turuncuya sihirli dönüşüm tamamlandı. Yumurtalar lezzetli bir kabukla her tarafı aynı parlak renge dönüştüğünde hazır demektir.
Ancak güvenli oynamak ve kapatmadan önce bir yumurtayı kırmak ve ortasının kenarlar kadar parlak olduğundan emin olmak daha iyidir.
Bir bölümde sazan havyarından yapılan havyar Sazan havyarından yapılan yumurtalı krepler neredeyse aynı boyuttadır, yani - herkes hazır.
Sazan havyarından yapılan havyarlı krep, Kazak tarzı Sazan havyarının yanına bir sebze salatası hazırlayın veya üzerine otlar, tercihen yeşil soğan ve dereotu serpin.
Hazırlanmasının basitliğine rağmen, bu inanılmaz derecede lezzetli, lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun!
İçindekiler:
- gümüş sazan havyarı - 500 gr;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- un - 3 yemek kaşığı. l.;
- bitkisel yağ - 100 gr;
- öğütülmüş karabiber - 1 tutam;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
- kabartma tozu - 1 tutam.
Adım adım fotoğraflı tarif:
1. Öncelikle havyarı bir eleğe koyun ve durulayın. Aynı zamanda balık pulu olmadığından emin olmak için kontrol edin. Temiz havyarı bir kaseye koyun ve homojen bir kütle elde etmek için tüm bağları çatalla kırın. Tuz ve soda ekleyin. 
2. Yumurtayı çırpın ve karışımı çatalla çırpmaya devam edin. 
3. Gümüş sazan havyarlı ekşi kremalı kreplere hassas bir kremsi tat ve sululuk kazandırmak için havyarın içine bir çorba kaşığı ekşi krema ekleyin. Bu bileşen aynı zamanda güçlü balık kokusunun kısmen giderilmesine de yardımcı olacaktır. 
4. Havyara bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve geri kalanını kızartmaya bırakın. Daha sonra önceden elenmiş unu eşit şekilde dağıtın. Her şeyi bir çatalla tekrar karıştırın. Gümüş sazan havyarlı krep hamuru% 20 ekşi krema gibi çıkmalı, yani düzgün bir kıvamda olmalı ve topaklanmamalıdır. 
İpucu: Unu aşırı kullanmayın, aksi takdirde krepler soğuduğunda kuru olacaktır.
5. Tavayı az miktarda bitkisel yağla yağlayın ve ateşe verin. Bir çorba kaşığı kullanarak hamuru tavaya dökün ve havyarlı krepleri kızartın. 
Hazırlanan atıştırmalık özellikle lezzetlidir, ancak soğutulmuş krepler daha da kötü değildir. Aynı şekilde masanın üzerine yerleştirin ekşi krema sosu ve kırmızı balıklı sandviçler. Bunu öğrenmen gerekse bile
