Kıyma, bir kıyma makinesinde domuz eti, sığır eti veya tavuğu kaydırarak bağımsız olarak hazırlanabilir (500 gram domuz eti ve 200 gram sığır eti oranında kıyma yapmayı severim) veya hazır bir mağaza kullanabilirsiniz.
Kıymayı kendiniz yapıyorsanız 1 soğanı kıyma ile birlikte kıyma makinesinde kaydırın, mağaza kıyma kullanıyorsanız 1 soğanı rendeleyip kıymaya ekleyebilirsiniz.

Kıymayı yayıyoruz ve üzerine haşlanmış pirinç (pirinci yarı pişene kadar kaynatın), yumurta, tuz, karabiber ekliyoruz. Elle iyice karıştırın.

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı doğrayın.

Kıymadan biraz daha top yuvarlayın ceviz, parmakları suyla nemlendirin ve un içinde yuvarlayın.

Havuç ve soğanı üç parçaya bölün. İlk katmanı çok pişirici kaseye, ardından bir kat köfte, yine havuç ve soğan, bir kat köfte koyun. Havuç ve soğan ile doldurun.

karıştırın sıcak su salça, ekşi krema, tadına göre tuz ve kasenin içindekileri dökün. 40 dakika "Pişirme" işlevini veya 1 saat "Söndürme" işlevini açın. Yavaş bir tencerede soslu klasik köfte bu şekilde hazırlanır. Afiyet olsun.

Yavaş bir tencerede soslu köfte pişirirken faydalı tavsiyeler:

Kıyma için herhangi bir eti kullanabilirsiniz - domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi ve hatta balık. Domuz eti ve sığır filetosu köftelere sululuk katacaktır, ancak kümes hayvanları veya balık köfteleri kuru olabilir. Ancak tavuk veya hindi kıymasından mükemmel diyet köfteleri elde edilir.

Yavaş bir tencerede soslu tavuk köfte tarifi:

Süre: 60 dk.

Porsiyon: 6-8

Zorluk: 5 üzerinden 3

Lezzetli köfte nasıl pişirilir? domates sosuçoklu pişirici kullanmak

Birçok modern kadın, soba başında duracak zamanları olmadığını inkar etmez. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü şehir yaşamının modern ritmi, özellikle akşam yemeği için tam teşekküllü yemeklerin hazırlanmasına izin vermiyor.

Buna dayanarak, çoğu kişi, yavaş pişiricinin, kadınların minimum zamanını alacak herhangi bir yemeği hızlı ve oldukça kolay bir şekilde hazırlamanıza olanak tanıyan mükemmel bir mutfak aleti olduğu gerçeğini inkar etmeyecektir.

Bu tariflerden biri, yavaş bir ocakta pişirilen domates soslu köfte. Bu hafif et, ama aynı zamanda lezzetli, sulu ve zengin yemek, kıymanın tüm tadını hissetmenizi sağlayacak ve aynı zamanda garnitürü lezzetli ve besleyici hale getirecektir.

Yavaş bir tencerede pişirilen domates soslu köftelerin kesinlikle herkesi memnun edeceğini belirtmekte fayda var, çünkü böyle bir tarif olabilir. en iyi şekilde yemeği tamamlar ve ayrıca daha zengin ve lezzetli hale getirir.

Köfte, garnitüre ekstra sululuk ve harika bir tat katacak lezzetli domates sosu ile yapılır.

Bu nedenle birçok ev hanımı bu yemek tarifini seçiyor çünkü et kısmına ek olarak hoş kokulu bir sos da alacaksınız ve şu veya bu garnitürü neyle servis edeceğinizi düşünmenize gerek kalmayacak.

Çocukların bu yemeği kolayca seveceğini belirtmekte fayda var çünkü yemekteki kıyma kızartılmış değil, haşlanmış ve lezzetli ve sağlıklı yemek için önemli olan domates sosu.

Yavaş bir tencerede pişirilen domates soslu köfteler kolayca geçebilir. bağımsız çanak genellikle ekmekle servis edilir.

Böyle bir tarifi yavaş bir tencerede pişirmenin tavsiye edildiğini özellikle belirtmek gerekir, çünkü bu durumda daha sağlıklı, sulu ve lezzetli olacaktır. Ve mutfak cihazında yapılan sos kalın, yumuşak ve kokulu hale gelecektir.

Köfte, Rus mutfağında Türk halklarının ulusal diyetinden ortaya çıktı. Eski zamanlarda insanlar, herhangi bir sıcak garnitürle birlikte masaya servis ettikleri kalın bir sosta kıyma topaklarını kaynattılar.

Zamanımızda, tarifi hazırlama gelenekleri pek değişmedi - bugün yavaş bir tencerede, fırında veya ocakta pişirilmeleri dışında.

Evet ve tadı önemli ölçüde farklı çünkü eski insanlar yemek pişirmek için kuşların ve hayvanların etini kullandılar. Günümüzde birçok et türünden domates soslu köfte pişirebilirsiniz: kuzu eti, dana eti, domuz eti, tavuk, hindi, tavşan vb.

Her durumda, bitmiş yemeğin tadı önemli ölçüde değişecektir, çünkü her kıyma türü tadı farklıdır: biri sulu, diğeri yoğun, üçüncüsü yumuşak vb.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş domates soslu köfteleri öğle yemeği için servis edebilir veya bayram masası, çünkü yemek oldukça iştah açıcı ve sıradışı görünüyor.

Üzerine taze otlar serpip sarımsak eklerseniz, onu deneyen herkese hitap edecek mükemmel bir tarif elde edebilirsiniz.

Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü kıyma özellikle yumuşak, sulu çıkıyor ve aynı zamanda ağzınızda eriyor. Katılıyorum, bu tür kriterler bugün yemek pişirmek için önemlidir.

Sos, kızarmış soğan, sarımsak, domates veya salçadan yapılır. Bu karışım su veya et suyu ile tatlandırılır.

Köfte için kıyma gibi sos damak zevkinize göre hazırlanabilir - tarifi, sizce ona harika bir tat ve aroma verecek herhangi bir ürünle tamamlayabilirsiniz.

Domates soslu köfte herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. Tahıllar, patatesler, pirinç, makarna ve diğer malzemeler olabilir. Bu yemeği ekmek ve haşlanmış sebzelerle de servis edebilirsiniz.

Genellikle bu tarif tek başına servis edilir, çünkü böyle bir yemek haklı olarak doyurucu ve besleyici kabul edilir.

Bazı yemekleri hazırlarken bazı nüansları ve pişirme ipuçlarını dikkate almaya değer çünkü bunlar tarifi hızlı ve sorunsuz bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olur.

• Köfte pişirmek için kıymayı kendi başınıza yapmak ve mağazadan satın almamak daha iyidir. Gerçek şu ki, mağaza ürününde çok sayıda bitmiş yemeğin tadını önemli ölçüde bozan çeşitli katkı maddeleri. %100 doğal ve lezzetli ev yapımı bir ürün olsun.
• Ete sadece ek tat ve kalınlık değil, aynı zamanda sululuk da verdiği için kıymaya soğan eklemek gerekir.
• Domates sosu yapma tarifi değiştirilebilir. Örneğin içine taze otlar, un, kereviz ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
• Kıymayı daha sulu hale getirmek için üzerine birkaç yemek kaşığı et suyu veya su ekleyin.
• Köfte pişirirken, bitmiş yemeğin tadı ve aroması bunlara bağlı olduğu için en iyi baharatları tercih etmek önemlidir.
• Yerine taze domates sos hazırlamak için acıka, salça veya ketçap kullanabilirsiniz. Sadece bu durum Sosun tadını çeşitlendirmek için bileşenlere baharat ve sarımsak eklenmelidir.

Pişirme sırasında tarifi kesinlikle dinlemelisiniz çünkü pişirme yöntemini kesinlikle takip ederek yavaş bir tencerede yapılacak domates sosunda köfteleri hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.

Pişirme metodu

Bu tarifi hazırlamak için minimum ürüne ihtiyacınız olacak. Köftelerin pirinç ilavesiyle hazırlandığına dikkat etmek önemlidir.

İçindekiler:

Pişirmeden önce pirinç tuz eklenmeden kaynatılmalıdır. Ekşi krema, maksimum yağ içeriğini kullanmak daha iyidir.

Aşama 1

Soğanı ince ince doğrayın.

Adım 2

Önceden çözülmüş kıymayı pirinç, yumurta, önceden doğranmış soğan, baharatlar ve tuzla karıştırın. Kütleyi iyice karıştırın.

Aşama 3

Ondan tavuk yumurtası büyüklüğünde olması gereken küçük köfteler oluşturuyoruz.

Adım 4

Şimdi sosu hazırlama zamanı. Bunu yapmak için küçük bir kapta ekşi krema, salça ve unu karıştırın. Karışımı hafifçe tuzlayın.

Adım 5

Köfteleri çok pişirici kaseye koyuyoruz, kıyma tamamen kaplanacak şekilde sosu döküyoruz. Multicooker'ı "Söndürme" programına koyduk. Pişirme süresi - 1 saat.

Köftelerin pişirme sırasında dağılacağından korkuyorsanız, önceden yağda çok pişiricide hafif bir kabuğa kadar kızartabilir, ardından sosu üzerine döküp yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

Bu yemeğin başka bir versiyonuna bakın:

Köfte gibi bir et yemeği çok sulu bir tada sahiptir. Carlson hakkındaki çocuk masalında bile ana karakterin en sevdiği incelik olarak bahsedilmesine şaşmamalı. Köfte pişirmek veya güveç yapmak kolaydır, ancak yavaş bir tencerede soslu köfte pişirmek daha da kolaydır. Bunu nasıl yapacağınızı aşağıdaki birkaç orijinal tariften öğreneceksiniz.

Soslu köfte tarifi

Multicooker'ınızın köfte pişirmek için uygun bir modu olup olmadığı konusunda endişeleriniz varsa, o zaman boşuna. "Pişirme", "Güveç", "Genel" veya "Multi-cook" gibi herhangi bir program uygundur. İster Philips, Polaris, Redmond, Panasonic, ister düdüklü tencere gibi bir model olsun, bu modlardan biri çok pişiricinizde mutlaka bulunur. Köfte için garnitür, örneğin patates veya karabuğday gibi kuru olanlar için daha uygundur.

domates sosunda

Klasik tarif Yavaş bir tencerede köfte, onları domates sosunda pişirmeyi içerir. Böyle bir yemek için aşağıdaki ürün listesine ihtiyacınız olacak:

• soğan - 1 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• pirinç - 0,5 yemek kaşığı;
• kıyma - 0,5 kg;
• krema %15 - 2 yemek kaşığı. l.

Yavaş bir tencerede domates soslu köfteleri aşağıdaki talimatlara göre yapmanız gerekir:

1. Ete ince kıyılmış soğan ekleyin, kendi takdirinize göre baharatlarla baharatlayın, pirinci ekleyin, bir yumurtayı çırpın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
2. Elinizi biraz su ile ıslatın, köfteleri sıkın.
3. Çok pişirici kaseyi bitkisel yağla yağlayın, eti "topakları" oraya koyun.
4. Sosu hazırlayın: unu soğuk suyla seyreltin, ardından karışıma krema ve salça ile ekşi krema ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
5. Hazırlanan karışımı kaseye dökün.
6. Kapak kapalıyken “Söndürme” modunu açarak pişirin. Süre - yaklaşık 1 saat.

Ekşi krema sosunda

Köfte sosu salçadan yapılmak zorunda değildir. Bununla deney yapabilirsiniz, bu nedenle aşağıdaki tarif biraz farklı ürünler gerektirir:

• kıyılmış kıyma - 0,5 kg;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 200 gr;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• su - 1 yemek kaşığı;
• havuç - 2 adet;
• pirinç - 0,5 yemek kaşığı;

Soslu köfte aşağıdaki talimatlara göre hazırlanır:

1. Eti önceden çözün, köftelerin şeklini iyi tutması için bayıltın.
2. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, suya biraz tuz ekleyin, soğutun.
3. Bir tavada veya çok pişirici bir kase kullanarak doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları kızarana kadar kızartın.
4. Sebze kızartmasının yarısını pirinçle birlikte kıymaya gönderin. Her şeyi tuz ve baharatlarla baharatlayın.
5. Köfte oluşturun, unla kaplayın.
6. Kremalı bir sos hazırlamak için suyu ekşi krema ile birleştirin.
7. Sebze kızartmasının geri kalanına un ekleyin, biraz daha kızartın, ardından et "topaklarını" kaseye koyun.
8. Son adım ekşi krema sosu ekleyin.
9. 60-65 dakika aynı modda söndürün.

pirinçsiz

Köfteyi pilavla nasıl pişireceğinizi zaten biliyorsunuz, peki ya bu mısır gevreği evde yoksa? Panik yapmayın, çünkü kullanılamaz. Sadece aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• ekşi krema - 0,1 litre;
• süt - 0,2 l;
• kuru fesleğen ve kırmızı biber;
• salça - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• domates - 6 adet;
• yağlı domuz eti - 0,5 kg;
• diş sarımsak - 2-3 adet;
• somun - 2-3 adet;
• soğan - 1 adet.

Yavaş bir tencerede pirinçsiz köfte yapmanın yolu, aşağıdaki basit pişirme adımlarını içerir:

1. Ekmek dilimlerini parçalara ayırın, sütle doldurun.
2. Çözülmüş eti önceden durulayın ve küpler halinde kesin.
3. Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak eti işleyin, üzerine sıkılmış ekmek ekleyin, üzerine tuz serpin. Kör köfte.
4. Sos için domatesleri ve soğanları büyük dilimler halinde doğrayın ve yeşillikleri sarımsakla birlikte doğrayın. Ekşi krema, baharatlar ve makarna ile birlikte tüm bileşenleri bir blender ile öğütün.
5. Çok pişirici kasenin dibine serilen köfteleri bitmiş sosla dökün.
6. Yaklaşık 1 saat aynı modda söndürün.

Biftek

Yavaş bir tencerede köfte pişirmenin başka bir yolu, et olarak 0,4 kg gerektirecek kıyma kullanmaktır. Gerekli bileşenlerin geri kalanı:

• işlenmiş peynir - 200 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• soğan - 2 adet;
• su - 150 mi;
• krema - 100 mi;
• pirinç - 50 gr.

Adım adım pişirme şöyle görünür:

1. Pirinç kabuğunu yarı pişene kadar kaynatın, suya biraz tuz ekleyin.
2. Kıymayı pirinç kabuğu çıkarılmış tane ile karıştırın, "topaklar" oluşturun, çok pişirici için amaçlanan kasenin dibine yerleştirin, yağla yağlayın ve 40 dakikalık bir zamanlayıcı ile "Güveç" i seçin.
3. Köfteler kızarırken kremayı su ve ince kıyılmış soğan ile karıştırın. Ortaya çıkan sosu ete dökün.
4. Çeyrek saat sonra rendelenmiş işlenmiş peyniri ekleyin.
5. 5 dk. pişirmenin bittiğine dair bip sesinden önce, rendelenmiş sert peyniri tabağa ekleyin.

Türkiye'den

Hindi eti kullanırsanız, çok pişiricideki köfteler daha yumuşak olur. Bunun için sıradışı tarifürünleri aşağıdaki listeden hazırlamanız gerekir:

• yumurta - 1 adet;
• kıyılmış hindi - 0,7 kg;
• peynir - 30 gr;
• yeşil mercimek - 0,5 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 4 diş.

Pişirme yöntemi birkaç aşamaya dayanmaktadır:

1. Kıymaya bir yumurta, 2 diş ezilmiş sarımsak, baharat ekleyin. Yıkanmış mercimekleri oraya gönderin, iyice karıştırın.
2. Kör topları bir kaseye koyun, kalan sarımsakla birlikte ekşi krema ekleyin.
3. Peyniri rendeleyin, köftelerin üzerine serpin.
4. "Söndürme" modunu seçtikten sonra, zamanlayıcıyı 1-1,5 saat süreyle açın.

Balıktan köfte nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede köftelerden akşam yemeği veya öğle yemeği, onları balık filetolarından pişirirseniz özellikle yararlıdır. İhtiyaç duyulan ürünler aşağıdaki gibidir:

• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• soğan - 2 adet;
• balık filetosu - 0,6 kg;
• salça - 2 yemek kaşığı. l.;
• su - 250 mi;
• süt - 0,2 l.

Pişirme işlemi:

1. Balık filetosunu önceden süte batırılmış ekmekle birlikte bir kıyma makinesi kullanarak kıyma haline getirin. Baharatlar ve tuzla tatlandırın.
2. Oluşan köfteler un içinde yuvarlanır, çok pişirici bir kapta biraz bitkisel yağ kullanarak kızartılır.
3. Önce un ve makarnayı içinde eriterek suyu dökün.
4. Doğranmış soğan ve havuç çubuklarını girin. Gerekirse daha fazla baharat ekleyin.
5. "Güveç" veya "Pişirme" seçerek yaklaşık yarım saat pişirin.

Köfteler daha çok domates sosunda pişirilir, ancak ekşi krema sosu da onlar için harikadır. Köfte, tahıl veya sebze ilavesiyle kıymadan yapılır. Bu tarifte kıymaya kızarmış soğan ve havuç ile ekşi krema eklenir, bu da köftelere özel bir hassasiyet ve sululuk verir. Hoş bir kremsi aroması ve tadı olan doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor.

Köfte pişirmek için ekşi krema sosu Yavaş pişiricide ürünleri listeye göre pişiriyorum.

Somun dilimlerinin kabuğunu kestim, üzerlerine soğuk süt döktüm.

Soğanı soyun, çeyrek halkalar halinde kesin.

Havuçları temizliyorum ve kaba bir rende üzerine sürüyorum.

Yavaş pişiriciyi 20 dakika "Kızartma" modunda çeviriyorum. 2 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alın, yemeklik doğranmış soğanı ilave edin, ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya kadar kavurun.

Rendelenmiş havuçları ekleyip karıştırıp tekrar kızartıyorum. Sebzeleri soğuması için kaseden bir tabağa koydum.

Köfte için kıyma hazırlıyorum. bir kapta birleştiriyorum kıyılmış et, 1/4 kızarmış sebze, sıkılmış somun dilimleri, tadına göre tuz ve karabiber, ekşi krema, İtalyan otları, yumurta.

Kıymayı iyice yoğurun, küçük toplar oluşturun, un içinde yuvarlayın.

Kalan bitkisel yağı çok pişiricinin kasesine döküyorum, 20-25 dakika "Kızartma" programını açıyorum, köfteleri birkaç adımda kızartıyorum.

Dolguyu hazırlıyorum. Bir kasede ekşi krema ve suyu karıştırın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Tuz eriyene kadar dolguyu karıştırıyorum.

Kalan kızarmış sebzeleri çok pişirici kaseye, üstüne köfte koydum.

Birkaç kat köfte alıyorum.

Dolguyu kaseye döküyorum, defne yaprağını ekliyorum.

Çoklu pişiricinin kapağını kapatıyorum, 40 dakika "Söndürme" modunu açıyorum. Sos, havuç varlığından dolayı güzel bir rengin yanı sıra daha kalın hale gelir.

Bu köfteleri makarna, pilav veya patates püresi, sos dökün, sebze kızartması ekleyin ve doğranmış otlar serpin.

Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu köfte başarılı!

Afiyet olsun!

Muhtemelen her birimiz köftenin tadını çocukluğumuzdan beri biliyoruz. Yağda kızartılan köftelerin aksine köfteler daha çok sağlıklı yiyecek, çünkü minimum yağ ilavesiyle bir sosta pişirilirler. Bu yemeğin hem kıymanın bileşimi hem de sosu hazırlama yöntemi nedeniyle birçok çeşidi, çeşitli tatları ve tarifleri vardır. Bu durumda sosun önemli bir rol oynadığına dikkat edilmelidir, çünkü yemeğin ana lezzet tonunu belirleyen odur.

Domatesli köfte, yemeğin klasik bir versiyonu olarak kabul edilir. Sizi sulu lezzetlerinin tadını çıkarmaya davet ediyoruz ve zengin aroma tarifimizi kullanarak. Redmond yavaş pişiricide köfte pişirmek için ihtiyacınız olan şey:

• kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 0,5 kg;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı;
• yuvarlak pirinç - ¼ bardak;
• salça - 2-3 yemek kaşığı;
• et suyu veya su;
• maydanoz kökü - 1 adet;
• taze otlar - 1 demet;
• defne yaprağı - 1-2 adet;
• tuz - tatmak;
• karabiber, yenibahar - tatmak;
• bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı;
• sarımsak - 1-2 diş.

Redmond yavaş pişiricide köfte nasıl pişirilir:

1. Bu yemek için kıymayı kendiniz pişirmek en iyisidir. Domuz eti ve sığır etini yaklaşık olarak eşit oranlarda alın ve bir kıyma makinesinde kaydırın. Soğanı kabuğundan soyun ve kıyma ile birlikte öğütün.
2. Pirinci birkaç kez durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Farklı bir şekilde yapabilirsiniz: bir su ısıtıcısında suyu kaynatın, pirinci dökün ve yaklaşık 1 saat demlenmesine izin verin - o zaman kaynatmanıza gerek yoktur.
3. Derin bir kapta kıymayı, soğanı ve pirinci karıştırın, yumurtayı, tuzu ve karabiberi damak zevkinize göre çırpın ve kıymayı iyice karıştırın.
4. Kabuğu havuçtan çıkarın ve sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Maydanoz kökünü soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
5. Redmond yavaş pişiriciyi "Kızartma" moduna ayarlayın, kabın dibine biraz bitkisel yağ dökün ve kökleri yumuşayana kadar soteleyin.
6. Şu anda sosla ilgilenin. Ayrı bir kapta salçayı su veya et suyu ile seyreltin, oraya ekşi krema ekleyin. Sosu biraz koyulaştırmak isterseniz 1 yemek kaşığı ekleyin. un.
7. Bitmiş kıymadan küçük pirzolalar oluşturun ve bunları Redmond çok pişiricinin kasesine koyun. Üzerine domates sosunu dökün, defne yaprağını ve yenibaharı tabağa koyun. Sıvı köftelerin üzerini kapatmıyorsa biraz su ekleyin.
8. Mutfak yardımcınız isteğe bağlı bir buhar kabı ile donatılmışsa, köfte ile aynı anda donmuş karışık sebzelerden oluşan bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
9. Programın bitiminden yaklaşık 1-2 dakika önce, ince kıyılmış yeşillikleri ve bir presten geçirilen sarımsağı çok pişirici kaseye ekleyin.

Güzel kokulu, doyurucu ve sağlıklı akşam yemeği hazır. Bu köfteler, çeşitli garnitürlerin yanı sıra her türlü turşu ile iyi gider. Afiyet olsun!

Redmond yavaş pişiricide balık köftesi

Et yemeklerinden sıkıldıysanız, lezzetli ve sulu balık köfteleri ile günlük menüyü çeşitlendirmenizi öneriyoruz. Bu tarif için herhangi bir balık çeşidi kullanılabilir, temel gereksinim ürünün kemik içermemesidir. Örnek olarak berlam balığı filetosundan yapılan balık köftelerini ele alalım. Redmond yavaş pişiricide böyle bir yemek yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• balık filetosu - 0,5 kg;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• pirinç - 1/3 su bardağı;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• un - 1 yemek kaşığı;
• su - 1,5 su bardağı;
• defne yaprağı - 1 adet;
• salça - 2-3 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• tatmak için biber ve tuz.

Redmond yavaş pişiricideki balık köftesi oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Tüm sürece bir dizi eylem şeklinde bakalım:

1. Önce pirinci hazırlayın. Birkaç kez suyla durulayın ve biraz tuz eklemeyi unutmadan yarı pişene kadar kaynatın.
2. 1 soğanı soyun ve hake filetosu ile birlikte bir kıyma makinesinde doğrayın. Yumurtayı kıymaya çırpın, pirinci, tuzu ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin.
3. İkinci soğan da soyulur, yıkanır ve ince ince doğranır. Kabuğu havuçtan çıkarın ve sebzeyi rendeleyin.
4. Redmond multicooker panelindeki "Kızartma" seçeneğini etkinleştirin, kasenin dibine bitkisel yağ dökün ve soğanı ve havuçları kızarana kadar kızartın.
5. ellerini ıslat soğuk su ve kıyılmış balıktan küçük toplar yapın, bunları Redmond multicooker'ın kabına koyun. Ayrı bir kapta salça, su ve bir kaşık unu karıştırın. Sosa tuz ve baharatların yanı sıra istenirse defne yaprağı ekleyin. Köfteleri sıvı tamamen kaplayacak şekilde dökün.
6. Redmond multicooker'ı "Söndürme" moduna getirin ve yemeği 1 saat pişirin.

Balık köftesi tek başına yemek olarak sunulabileceği gibi patates garnitürünün yanına da çok yakışıyor.

Redmond yavaş pişiricide mantarlı köfte

Mantar pirzola, et veya balık köftelerine mükemmel bir alternatif olabilir. Böyle bir yemek hazırlamak için taze beyaz mantar kullanmak en iyisidir, ancak bu mümkün değilse, bunları petrol ile değiştirin. Aşağıdaki tarifte beyaz mantarlı seçeneği ele alacağız.

Köfte için malzeme listesi:

• beyaz mantarlar - 400 gr;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• krema - 300-400 gr;
• galeta unu- 3-4 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 50 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Redmond yavaş pişiricide mantarlı köfte pişirmek için talimatlarımızı izleyin:

1. Bir tencerede biraz su kaynatın, tuzlayın ve mantarları 15 dakika pişirin, ardından çıkarın, soğutun ve bir karıştırıcıda öğütün.
2. Soğanı kabuğundan soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Redmond yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin, kasenin dibine ayçiçek yağı dökün ve içindeki soğanı kızartın.
3. Mantar, galeta unu, ekşi krema ve soğanları birleştirin. Kıymaya bir yumurta kırın, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin ve ardından iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden köfteler oluşturun, her taraftan ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve Redmond yavaş pişiricide "Pişirme" modunda kızartın. Toplar altın kahverengi olduğunda, bir tabağa koyun.
4. Havuçları ve ikinci soğanı soyun, yıkayın ve küpler halinde doğrayın. Köftelerin kızartıldığı aynı yağda sebzeleri kızarana kadar soteleyin. Sonra kremayı Redmond multicooker kasesine dökün ve üstüne mantar köftelerini koyun.
5. Kapağı kapatın, çoklu pişiriciyi "Söndürme" moduna getirin ve yemeği 20 dakika daha pişirin.

Köfteleri masaya servis edin, sosu dökün ve taze otlar serpin.

Redmond yavaş pişiricide beyaz soslu köfte

Bu yemek tavuk etinden hazırlanır, bu nedenle küçük çocuklar için bile lezzetli ve sağlıklı bir öğle yemeği olabilir. Bu tür köfteleri Redmond yavaş pişiricide pişirmek için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

• tavuk eti - 400-500 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• havuç - 1 adet;
• pirinç - 50 gr;
• soğan - 1-2 adet;
• beyaz ekmek - 2 dilim;
• süt - 1 bardak;
• yumurta - 1 adet;
• tereyağı- 50 gram;
• su - 1 bardak;
• un - 1 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• dereotu yeşillikleri - ½ demet.

Redmond yavaş pişiricide tavuk köftesi yapma tarifi çok basittir, aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Pirinci durulayın ve yarı pişene kadar ayrı bir tencerede kaynatın. Tavuk etini bir kıyma makinesinde öğütün.
2. Ekmek dilimlerini bir kaseye koyun ve üzerine hafif ılık sütü dökün. Ekmek ıslandığında sıkın ve kıyma ile birleştirin.
3. Soğanları havuçla soyun ve yıkayın. Soğanı küçük parçalar halinde kesin, havuçları rendeleyin. Redmond yavaş pişiriciyi "Kızartma" moduna getirin, kaba tereyağı koyun ve sebzeleri 5 dakika soteleyin.
4. Kıymaya haşlanmış pirinç, soğanlı kızarmış havuç, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Küçük köfteleri etten kör edin ve Redmond multicooker kabının dibine koyun. Ardından beyaz sosu hazırlamaya başlayın.
6. Küçük bir kase alın, içine bir bardak su dökün, ekşi krema ve un ekleyin, homojen bir kütleye kadar her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan sosu çok pişiriciye dökün, sıvı köfteleri tamamen örtmelidir.
7. Redmond multicooker'ın kapağını kapatın, kontrol panelinde "Söndürme" modunu etkinleştirin ve yemeği 1 saat pişirin.

Bu yemek en iyi, ince kıyılmış dereotu serpildikten sonra patates veya beyazlatılmış sebzelerden oluşan bir garnitür ile servis edilir.