Konzervované chobotnice vyprážané s cibuľou. Vyprážané chobotnice s cibuľou - recepty s fotografiami. Ako smažiť chobotnice na panvici s cibuľou a kyslou smotanou. Ako smažiť v pomalom hrnci. Vyprážané chobotnice: recepty na varenie Vyprážané kalamáre so šampiňónmi a cibuľou

Mnohé ženy v domácnosti, ktoré vidia na regáloch obchodov jatočné telá, ich obchádzajú. Vzhľad mrazených alebo čerstvých chobotníc je skutočne úplne nechutný a ženy ich často ani nevedia uvariť. Takéto mäso sa však vyznačuje najjemnejšou chuťou, pretože v jeho zložení je takmer celých 100% bielkovín, ktoré sú pre telo užitočné. Z chobotnice môžete uvariť veľa zaujímavých jedál - dnes ju vyprážame.

S tukovým mäsom, ktoré sme varili alebo varili, doktor Oliverius navrhol naliať šťavu do misky a dať ju do chladničky. Po vychladnutí je pokožka hlavy z tuku, ktorý ľahko odstránime. Šťava, ktorú prihrievame v mikrovlnke, je podstatne menšia. To isté sa dá urobiť s chlebmi alebo inými polievkami, vrátane kuracieho mäsa.

Ryby a morské plody môžu byť dusené bez tuku. V jej prípade, ak je trenie iba krátke, väčšina zdravotných výhod živiny je uložený. Navyše to bude pekne chrumkavé. Ich kalorický obsah to síce nezmení, ale cenné látky ostanú, a to nás naozaj baví.

Pre akékoľvek jedlo očistite kostru chobotnice z tenkého filmu. Potom vyberte chitínové platne, ktoré sa nachádzajú pozdĺž jatočného tela. Pamätajte, že chobotnice by sa mali vyprážať nie dlhšie ako 2 minúty. Ďalej sa proteín začne stáčať a mäso bude tvrdé, ako guma. Chlebové krúžky chobotnice. Nakrájajte chobotnice na priečne krúžky široké 1,5-2 cm a osušte ich papierovou utierkou. Ponorte do rozšľahaného vajíčka a potom do akéhokoľvek chrumkavého obalu: nahrubo pomleté ​​biele sušienky, sezamové semienka, malé ovsené vločky. Krúžky ponorte do horúceho rastlinného oleja a smažte do zlatista. Kalamáre dáme na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme bielym mletým korením. V tomto recepte sa neodporúča chobotnicu soliť - citrón a korenie zvýraznia jej chuť. Chlebové kalamáre sú výborným predjedlom k bielemu vínu alebo svetlému pivu.

Kalamáry vyprážané s cibuľou. Pre každé telo chobotnice vezmite jednu malú šalotku. Chobotnice nakrájané na tenké prúžky, nie viac ako 3-4 mm. Cibuľu nakrájajte na rovnaké tenké polkrúžky. Nalejte olivový olej do panvice (jeden korpus - jedna čajová lyžička). Do rozpáleného oleja dáme najskôr jednu cibuľu a opražíme ju do zlatista. Ďalej pridajte slamky z chobotnice a všetko spolu smažte maximálne štyri minúty (prečo nie dve - pretože cibuľa preberie časť tepla). Na konci varenia soľ a korenie podľa chuti. Takáto chobotnica sa môže podávať s varenou ryžou alebo zemiakovou kašou.


Väčšina rýb má navyše ľahké a nie príliš kalorické mäso. Jedným z mála spôsobov, ako zohriať zeleninu, aby zostala chrumkavá a chrumkavá, je vložiť ju do mikrovlnnej rúry. Zohrievať ho však musíme pomaly, dlhší čas a na menší výkon. Kto miluje tuk, môže si doň po rozohriatí pridať malý kúsok rastlinného tuku.

Ako variť vyprážané chobotnice v strúhanke?

Má veľmi upokojujúcu chuť a nezvyšuje drasticky počet kalórií. Podobne v ňom môžeme variť ryby či morské plody alebo ho použiť na rozmrazovanie mäsa. Na rozdiel od vyprážania alebo varenia sa jedlo v mikrovlnnej rúre neohrieva zvonku, ale zvnútra. Ak to urobíme príliš cool, zničíme veľa cenných látok, ale môžeme si narobiť veľa iných problémov.

Plnená chobotnica. Korpusy kalamárov plníme plnkou z tvrdého syra s kockami, čiernymi a zelenými olivami, kúskami sladkej červenej papriky, nahrubo nasekanou petržlenovou vňaťou. Na plnenie vezmite všetky ingrediencie v rovnakých pomeroch. Plnku osolíme a okoreníme. Otvory v plnených telách chobotníc uzavrieme špáradlami. Chobotnice položte v jednej vrstve na hlboký plech na pečenie vymastený olivovým olejom, namažte ich olejom na vrchu a pošlite ich smažiť v rúre predhriatej na 200 stupňov po dobu 35-40 minút. Faktom je, že chobotnica opäť zmäkne, ak sa udržiava v ohni dlhšie ako 30 minút. Plnené chobotnice sa môžu podávať ako hlavné teplé jedlo pri slávnostnej večeri.


Dúfame, že teraz v obchode neprejdete okolo chobotnice. Naopak, začnete vymýšľať nové jedlá, berúc do úvahy naše odporúčania.

Gazdinky používajú surové mušle nie menej ako čerstvé morské plody na varenie chutných a rozmanitých jedál z nich doma. Potvrdením vyššie uvedeného je popularita fotografie krok za krokom recepty, ako vyprážať chobotnice na panvici, pretože taký cenný produkt robí na stole vynikajúce výživné občerstvenie.

Bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso je lepšie pečené, rezané, pečené alebo grilované ako mikrovlnné. Grilovanie je ako jeden zo spôsobov, ako sa zbaviť tukov. Mäso je jedno, koľko ľudí si myslí. Tiež, kto padne do žeravého uhlia, zhorí a jeho pozostatky vstanú s dymom späť do mäsa.

Držia sa na ňom a sú jednoznačne škodlivé pre naše zdravie. Telo to občas zvládne. Ak jeme viac týchto potravín, môžeme byť vystavení vyššiemu riziku vzniku rakoviny tráviaceho traktu a iných zdravotných problémov. Riešením je, že mäso sa ohrieva pri grilovaní zvrchu alebo zboku. Tuk kvapká do panvice pod ním a tečie bez pripálenia. To je zvyčajne možné v elektrických a podobných sieťach. Na rozdiel od klasickej grilovačky či vyprážania na otvorenom ohni.

Dokonca aj začínajúci kuchár dokáže zvládnuť vlastnosti varenia mäkkýšov, pretože sa pripravujú ľahko a navyše pomerne rýchlo, ale aké veľké výhody a neporovnateľnú chuť majú.

Vyprážanie chobotnice v kyslej smotane: recept s cibuľou

Zemiaky ako príklad možno podávať v širokej škále kultúr, od obyčajných varených zemiakov, zemiaková kaša, zemiaky do šalátov s rôznymi príchuťami. Jednou z možností, nie najuniverzálnejšou, je, že sa plátky zemiakov vyprážajú. Ale ak nemáme diétu a nedávame im denne, môžeme sa zbaviť jedla, ktoré jedia.

Vybrané druhy vyprážaných zemiakov

Vyprážanie zemiakov chvíľu trvá, ale vypráža sa. Najčastejšie používame surové zemiaky, kde sa dajú restovať hranolky, zemiaky, špecialita švajčiarskej kuchyne alebo vyprážané zemiakové placky. Chutné vyprážané pochúťky sa pripravujú aj z varených zemiakov, ktorým dominujú krokety, rôzne veľké halušky a toľko veľkých odznakov.

Ingrediencie

  • Mrazené chobotnice- 600 g + -
  • - 2 ks. + -
  • - 2 polievkové lyžice + -
  • - 1,5 lyžice + -
  • - štipka alebo podľa chuti+ -
  • - 3 polievkové lyžice + -

Ako chutné smažiť chobotnice na panvici

Najlepším receptom na varenie je recept, ktorý si nevyžaduje veľké výdavky (ani finančné, ani fyzické), ale prináša vynikajúci výsledok v podobe krásneho chutného jedla. Presne taká bude naša morská pochúťka, uvarená podľa podrobnej technológie vyprážania chobotnice s cibuľou na panvici, opísanej nižšie.

Na domáce čipsy si nakrájame očistené zemiaky. Zemiaky sa vyprážajú na zemiakoch špeciálnym tvorom, ak ich nemáme, je veľmi dobré podávať ako ostrý kuchynský nôž. Zaváracie poháre s vodou opražte, aby z nich odtiekla časť škrobu, potom ich osušte a opečte na vrchnej vrstve oleja v hrnci alebo ešte lepšie na panvici, ktorá je na vyprážanie ako stvorená. Pred vyprážaním sa neopijeme, počkáme, kým sa soľ opraží. Počas procesu vyprážania ich necháme opražiť zo všetkých strán. Keď budú mať hranolky zlatú farbu a nie sú vo vnútri mokré, sú hotové.

Ak chcete dať predjedlu špeciálnu chuť - smažte chobotnice v kyslej smotanovej omáčke alebo ich varte v bežnej kyslej smotane. Vďaka tejto jednoduchej ingrediencii budú mušle šťavnatejšie, jemnejšie a aromatickejšie, takže novopečenému jedlu nebude možné odolať.

  1. Rozmrazte mrazené chobotnice izbová teplota potom ich opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Vodu zohrejeme v hrnci, čiže privedieme do varu, potom tekutinu osolíme. Chobotnice varíme v osolenej vode presne 1 minútu. Všetky jatočné telá na panvici sa nemusia zmestiť, preto ich varte po častiach (každá porcia nie je dlhšia ako 1 minúta).
  3. Preneste mušle z hrnca do studená voda, po - očistíme ich, potom nakrájame na úhľadné krúžky.
  4. Cibuľu očistíme od šupky, tiež nakrájame na kolieska.
  5. Na predhriatej panvici opečte cibuľu na oleji, kým nebude priehľadná alebo kým nebude jemne sčervenaná (ale nesmažte príliš).
  6. Do opraženej cibule pridáme nasekané chobotnice, panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 2 minúty.
  7. Nakoniec do misky pridáme kyslú smotanu (príp kyslá smotanová omáčka domáce varenie), zvyšky soli, mletého korenia, ingrediencie dôkladne premiešajte. Pokračujeme v smažení mušlí ďalších 5 minút na strednom ohni, ale s otvoreným vekom.

Pred podávaním hotových chobotníc posypte jemne nasekanými bylinkami a podávajte teplé alebo vychladené (podľa preferencie) ako samostatné jedlo alebo ako súčasť šalátov, príloh a občerstvenia.

Najprv sa pozerajú a ošetrujú ich mäsom alebo rôznymi studenými broskyňami. Hoci sa zemiak často prezentuje samostatne, môže byť aj dobrým príkladom. Posýpame naň len surové zemiaky na malé alebo opražené rezančeky. Po rozmiešaní prebytočnej vody zemiaky mierne zahustíme hladkou múkou, strúhankou alebo drobnou salámou. Dodržiavame naše postupy alebo podľa receptu. Zemiaky potrebujú tú správnu chuť. Okrem soli je to korenie, väčšinou na požiadanie nejaký majorán a chrumky.

Ako smažiť chobotnice so zeleninou na panvici

Chobotnice môžete smažiť s čímkoľvek: cesnakom, korením, špagetami, vajíčkami, zeleninou a mnohými ďalšími prísadami. Jednou z najúspešnejších možností je však vyprážanie chobotnice so zeleninou. Takouto prípravou mäkkýšov získate plnohodnotný výdatný pokrm, ktorý budete môcť zjesť a obohatiť svoje telo o prírodné bielkoviny.

Podľa chuti možno pridať ešte jednu kôru. Okrem oddeniek možno do zemiakovej placky pridať aj ďalšie prísady, ako napríklad nadrobno nakrájané klobásy, strúhaný syr, nakrájanú kapustu, inú zeleninu, či hubovité huby. Pridávame ich hlavne vtedy, keď chceme pridať menej známe hlavné jedlo, ku ktorému je zemiak aplikáciou. Cesto pripravujeme na zemiakovú placku. K jedlu dáme na jedlo malé zemiakové placky a pridáme ich s kyslou kapustou alebo sviečkovicou. Táto aplikácia ešte nebola zväčšená, hoci vyzerá ako tenšia zemiaková placka.

Ingrediencie

  • Kalmáre (mrazené) - 500 g;
  • Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
  • Mrkva - 2 ks;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Soľ - 0,25 lyžičky;
  • Paradajky - 2 ks;
  • Mleté čierne korenie - 1 štipka;
  • Petržlen - 2-3 vetvičky;
  • Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.


Vyrába sa tak, že ošúpané surové zemiaky sa strúhajú na rezančeky na takzvanom strúhadle. Nastrúhané zemiaky sú len slané a skončia trochu horké. Múky nie je veľmi alebo veľmi málo. Na hrnci sa vypráža hmota zemiakov, alebo skôr jahniatka porozhadzované po tanieri z oboch strán. Okamžite po vyprážaní spracováva rôzne mäsové alebo iné jedlá podobné zemiakom.

Kalamáry s hrozienkami a orechmi

Vyprážané zemiakové placky sú tak trochu ako hranolky. Povedal im, že zemiakové miesto je vyprážané na tenkých hranolčekoch, len pár milimetrov hrubej slaniny. Pred vyprážaním posypeme alebo zľahka obalíme v múke a až potom vyprážame. Bývajú viac ochutené kôrkou a jogurtom.

Varenie chobotnice so zeleninou na panvici

  1. Mäkkýše rozmrazíme, umyjeme vo vode, zalejeme vriacou vodou a očistíme.
  2. Ošúpanú chobotnicu nakrájajte na pásiky.
  3. Mrkvu očistíme, umyjeme vo vode, tiež nakrájame na pásiky.
  4. Cibuľu očistíme, umyjeme, nakrájame na polkolieska.
  5. Umyté paradajky umyjeme vriacou vodou, odstránime z nich kožu, nakrájame na stredné kúsky.
  6. Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte na ňom nakrájanú cibuľu a mrkvu 3 minúty na vysokej teplote. Počas procesu vyprážania nezabudnite plátky premiešať.
  7. K vyprážaným produktom pridáme paradajky s kalamármi, osolíme, okoreníme, zalejeme sójovou omáčkou, potom za občasného miešania smažíme 5-7 minút.
  8. Vyprážané kalamáre rozložíme na porciované taniere, ozdobíme umytými vetvičkami petržlenovej vňate a podávame.

Tajomstvo lahodných vyprážaných chobotníc

Ako rozmraziť

Kalmáre je potrebné vopred rozmraziť. Proces rozmrazovania trvá v priemere 3 až 4 hodiny, preto mušle vyberte niekoľko hodín pred varením.

Vyprážané zemiakové krokety sú varené s varenými zemiakmi. Budeme variť na mokro, ak máme vo zvyku variť tieto studené zemiaky, alebo ošúpané, ak robíme horúce zemiaky. Zemiaky nakrájame alebo nastrúhame, pridáme vajce, soľ podľa chuti a do zeminy a množstvo hrubej múky na zohriatie. Potom navrhujeme krokety vo forme guľôčok, guľôčok, hranolčekov alebo hranolčekov, prípadne z rôznych tvarov nožom alebo rezačkou rôznych tvarov. Zanikneme v množstve tuku v zodpovedajúcom množstve tuku.

Okamžite prejdite na širokú škálu jedál. S jednoduchou prípravou budete mať skvelú pochúťku za pár minút. Nalejte múku do veľkej dávky a vložte tam cuketu. V hlbšom tuku rozhabarkujeme vajíčko a obalíme z oboch strán zväzkom cukety. Vo väčšej miske si medzitým rozpustíme olej. Pridáme do nej trochu oleja, aby nám nepľul. Tuk s cuketou rozložte z každej strany asi päť až osem minút.


Ako čistiť

Po rozmrazení chobotnice zalejte vriacou vodou na minútu, potom vodu sceďte a jatočné telá opláchnite studenou vodou. Ďalej pristúpime k ich čistení: jednou rukou držíme korpus, druhou ho potierame tak, aby sa stiahla tenká šupka. Robíme to s celou porciou chobotnice.

Tekvice by mali mať skôr matnú farbu. Ochutenú cuketu podávame na papierovej utierke, aby sa odstránil mastný tuk. Teraz už len zväzok citrónovej šťavy. Tento krok nevynechávajte, je dôležité, aby ste maximalizovali chuť vášho jedla! Pani Kuba má len niekoľko základných pravidiel varenia, ktoré sú pre ňu posvätné. Jedným z nich je, že jedlo pripravujeme z dobrých a pokiaľ možno čerstvých surovín, čo platí pre ryby akéhokoľvek druhu.

Nie je nič nechutnejšie, ako keď zjete rybu a v ústach dostanete chuť, ako keby ste si práve olízli špinavú podrážku z topánky alebo štipli z vypusteného jazierka. Preto je lepšie kúpiť rybu niekde čerstvú a pokojne, aby ste ju na mieste cítili, aby nezapáchala.

Keď je koža stiahnutá, z každého jatočného tela vyberieme chrupavkovú platničku, na ktorej spočíva jeho telo. Chrupavčitá časť obsahuje ťažko stráviteľnú bielkovinu, ktorá nie je pre telo príliš užitočná, takže sa jej môžete bezpečne zbaviť. Ďalej umyjeme jatočné telá zvnútra, potom zvonka, potom nakrájame chobotnice podľa receptu.

Ako smažiť chobotnice

Ak si nie ste istí, ako dlho smažiť chobotnice, potom sa nesnažte experimentovať a vyberte si čas podľa vlastného uváženia. Pri vyprážaní mäkkýšov je dôležitá presnosť. Zvyčajne stačí 7-8 minút na úplné uvarenie chobotnice, ale ak je v predjedle príliš veľa cibule, čas vyprážania sa môže predĺžiť o 1-2 minúty, ale nie o sekundu dlhšie, inak produkt stratí svoju zvláštnosť. chuť.

Takže treba robiť to, čo máme my a vážiť si ryby, ktorým sa tu darí. Pstruh – takto dobrý príklad ryby, ktoré, keď sú čerstvé, len málo tepla a najmenej korenia a pochúťky na svete. Recept na maslové pstruhy je úplným základom toho, čo sa dá robiť so pstruhom, ale podľa pani Kubovej aj úžasnou čistou chuťou pôžitku.

Chobotnice v strúhanke, vyprážané na panvici

Vezmite dve perá, opláchnite vodou a osušte. Pošlite ich dovnútra aj von a položte ich na horúcu panvicu. Pani Kuba ich griluje asi 4 minúty z každej strany, tu však záleží na tom, kedy sa netopiere začnú mierne odlupovať od kože a mäso dostane čisto biely alebo ružový odtieň – podľa druhu pstruha.

Vyššie uvedené recepty vám umožňujú rýchlo a čo je najdôležitejšie - chutne uvariť svoje obľúbené jedlo. Ako smažiť chobotnice na panvici s cibuľou nie je pre vás teraz problém. Experimentujte so zložením ingrediencií – a vytvorte originálne predjedlo, ktoré ozdobí nielen bankety a hostiny, ale príde aj v pravý čas na každodenné jedlo.

Skvelá príloha je dobre uvarený zemiak ako cibuľa alebo petržlen alebo nejaký pekný zeleninový šalát. Nezabudnite, že krása je často oveľa väčšia v jednoduchosti ako v zložitom a prečítanom recepte. Pstruh, múka, soľ, drvený kmín, olej, maslo.

Kalamáre s cibuľou a kyslou smotanou

Všetky pstruhy očistíme, osušíme, zamaskujeme, popicháme a zabalíme na svetlo. Vnútri pridajte petržlenovú vňať. Smažte každú stranu asi 6 minút. Pstruh na tymiáne pstruh, soľ, drvený rasca, tymian, olej, maslo. Všetky očistené pstruhy očistíme, posypeme rascou a do žalúdka nasypeme sušený tymián. Dáme na panvicu s olejom a maslom a opekáme z každej strany asi 6 minút.

Dobrú chuť!

Všetci gurmáni a fanúšikovia Zdravé stravovanie by mali obrátiť svoju pozornosť na vyprážané kalamáre. Recepty na varenie vám umožňujú vytvárať chutné a rozmanité kulinárske majstrovské diela z týchto morských plodov. Mäkkýš je veľmi užitočný, diétny produkt, jeho mäso je niekoľkonásobne zdravšie ako kuracie, bravčové a hovädzie mäso. Kalmáre obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov. Slávni kuchári poznajú veľa jemností, ktoré sa pozorujú pri varení jedál z morských plodov, niektoré tajomstvá varenia, recepty budú diskutované nižšie v článku.

Základné princípy a spôsoby varenia vyprážaných chobotníc

Varenie chobotnice nie je veľmi náročná úloha, avšak s prihliadnutím na niektoré jemnosti bude ešte jednoduchšie a príjemnejšie. Základné pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri príprave jedál z morských plodov:

  • mäkkýše sa neodporúčajú tráviť, inak bude mäso tvrdé a gumové;
  • v Amerike a Európe sa odporúča podávať mäso s prvými chodmi, ako je ryža, dusená kapusta, zelenina;
  • kostra by mala byť vyprážaná tak, že ju vopred nakrájame na malé kúsky;
  • čas varenia by sa mal pohybovať od 2 do 3 minút;
  • pred varením chobotnice je potrebné ju starostlivo pripraviť na varenie;
  • menšie chobotnice majú chutnejšie a jemnejšie mäso;
  • plnené koláče sa musia podávať studené, v takom prípade budú mať čas dobre namočiť;
  • neodporúča sa preťažovať jedlo rôznymi koreninami, pretože mäso z chobotnice už má širokú škálu chutí.

Existujú rôzne spôsoby varenia mäkkýšov. Hlavným je varenie chobotníc. Spracúvajú sa tiež nasledujúcimi spôsobmi:

  • piecť;
  • uhasiť;
  • smažiť na sporáku;
  • variť v rúre;
  • v multivarke.

Dôležité! Varenie mäsa akýmkoľvek spôsobom sa neodporúča dlhšie ako 3 minúty. Ak je mäso prepečené a tvrdé, jeho pôvodnú mäkkosť bude možné dosiahnuť ešte polhodinovým varením. V tomto prípade však produkt stratí svoje užitočné vlastnosti.

Ako rozmraziť

Existuje niekoľko spôsobov, ktoré odpovedajú na otázku, ako správne rozmraziť mušle a nestratiť ich chuť a užitočné vlastnosti:

  1. mäso môžete rozmrazovať vonku pri izbovej teplote, bude to však veľmi dlhý proces;
  2. rozmrazovanie je možné vykonať v tanieri naplnenom až po okraj vodou;
  3. najsprávnejším miestom na rozmrazovanie produktu je chladnička, pri tejto možnosti prípravy si mäkkýš plne zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti;
  4. môžete rozmraziť v špeciálnej chladničke;
  5. vhodný produkt na varenie získate rozmrazovaním v mikrovlnnej rúre.

Dôležité! Odporúča sa odstrániť vnútro jedinca v nezmrazenom stave.

Ako rýchlo vyčistiť chobotnicu

Problému dlhodobého čistenia morských plodov čelia začínajúci kuchári aj ženy v domácnosti.

Existujú 3 hlavné spôsoby odstraňovania fólie z jatočného tela:

  1. čistenie bez tepelného spracovania;
  2. pomocou blanšírovania;
  3. pomocou predvarenia.

Metóda čistenia za studena

Čerstvé alebo mrazené telo sa vezme do ruky a film sa odstráni pomocou „pančuchy“. Ak to nemôžete odstrániť hneď, musíte to urobiť veľmi pomaly. Po odstránení fólie vyberte strunu.

Dôležité! Spracovanie jatočného tela sa musí začať po odstránení hlavy z neho.

Metóda horúceho čistenia

Ak bolo telo neustále zmrazené a rozmrazené, nebude možné ho spracovať metódou čistenia za studena. Na spracovanie sa odporúča uchýliť sa k spracovaniu za tepla.

  • Vriaca voda sa naleje do cedníka a tam sa spustí chobotnica, z ktorej je potrebné odstrániť kožu. 7-10 sekúnd stačí na to, aby sa šupka z chobotnice úplne zlúpla. Ak sa neoddelí samo od seba, bude potrebné pomôcť k tomu pomocou improvizovaných prostriedkov.

Čistenie varených chobotníc

Ak bola chobotnica varená spolu s filmom, bude možné ju oddeliť až po vychladnutí. Kuchynská kefa vám ho umožní ľahko a jednoducho odstrániť vychladnutý.

Ako smažiť chobotnice na panvici

Jedná sa o veľmi chutný diétny produkt používaný pri varení pri príprave širokej škály jedál. Pečenie mušle na panvici je jedným z hlavných spôsobov varenia. Vytvorte chutné jedlo spôsob vyprážania mäsa z morských plodov môže byť veľmi jednoduchý a jednoduchý. Pri vytváraní lahodného jedla stačí vziať do úvahy niekoľko jemností. Hlavné odporúčania, ktoré je potrebné dodržiavať pri príprave mäkkýšov:

  • proces vyprážania by sa mal vykonávať na strednom ohni, zatiaľ čo sa neodporúča zakrývať pripravovaný produkt vekom;
  • mrazené jatočné telá by sa mali variť do 5 minút a čerstvé nie viac ako 3;
  • počas varenia sa neodporúča používať veľa soli, výrobok bude tesnejší.

Vyprážané chobotnice: recepty na varenie

Vyprážané kalamáre sú veľmi chutné a ľahko variteľné jedlo. Na jeho vytvorenie nepotrebuje kulinársky špecialista špeciálne vybavenie. Pomocou jednoduchých nástrojov môžete získať skutočne chutné jedlo. Existuje veľa možností na varenie vyprážaných chobotníc. Mušle sa vyprážajú s cibuľou, mrkvou, hubami, zeleným hráškom. Pre chuť sa do nich pridáva mäso a rôzne bylinky. Hlavnou zložkou tohto receptu sú mušle.

Kalamáry vyprážané s cibuľou

Sú jedným z najbežnejších receptov na varenie mäkkýšov. Tento recept je veľmi jednoduchý, a preto sa stal obľúbeným. Na prípravu misky budete potrebovať nasledujúce zložky:

    čerstvo zmrazené chobotnice - 1500 gramov;

    cibuľa - 125 gramov;

    cesnak - 4 strúčiky;

    soľ - 7 gramov;

    slnečnicový olej - 4 veľké lyžice.

Pokyny na varenie:

    Mušle rozmrazte a vložte do špeciálnej nádoby, zalejte vriacou vodou.

    Pridajte studenú vodu a začnite čistiť morské plody.

    Cibuľu nakrájame na kolieska, opražíme na slnečnicovom oleji, doba varenia je 6 minút, do misky pridáme najemno nakrájaný cesnak.

    Nakrájané chobotnice vložte do panvice, osoľte a smažte 2 minúty.

Opýtajte sa šéfkuchára!

Nepodarilo sa vám uvariť jedlo? Kľudne sa ma opýtajte osobne.

Vyprážané chobotnice s hubami

Chobotnice vyprážané s cibuľou a hubami môžu ľahko nahradiť večeru. Toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj uspokojujúce. V procese varenia sa všetko musí robiť presne podľa receptu. Dôležité je najmä množstvo prijatých ingrediencií.

Ingrediencie obsiahnuté v miske:

  • konzervované chobotnice - 500 gramov;
  • šampiňóny - 150 gramov;
  • cibuľa - 25 gramov;
  • kurací žĺtok - 2 kusy;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • šafran podľa chuti;
  • soľ - 7 gramov;
  • korenie - 2 gramy;
  • olivový olej - 25 gramov.
  1. Cibuľu nakrájame na malé kúsky, orestujeme a pridáme cesnak.
  2. Huby a kalamáre pomelieme, dusíme asi 2 minúty.
  3. Osolíme, pridáme korenie, premiešame, ďalej dusíme ďalších 7 minút, do hotového jedla nalejeme rozšľahané žĺtky, ozdobíme bylinkami.

Kalamáry vyprážané s mrkvou a cibuľou

Varenie vyžaduje od kuchára trochu času a trpezlivosti. Kvalita tohto jedla bude závisieť od súladu s technológiou. Iba s prísnym dodržiavaním pravidiel na varenie chobotnice môžete získať šťavnaté a chutné mäso.

Ingrediencie potrebné na varenie:

  • chobotnice - 620 gramov;
  • mrkva - 200 gramov;
  • cibuľa - 150 gramov;
  • soľ - 7 gramov;
  • rastlinný olej - 35 gramov.

Postup varenia:

  1. Ošúpte morské plody, odstráňte ryhy, dôkladne opláchnite.
  2. Mrkvu a cibuľu nakrájame na jemnom strúhadle.
  3. Chobotnicu nakrájame na tenké plátky, pridáme k nakrájanej zelenine, osolíme, pridáme slnečnicový olej, výrobky vložíme do niekoľkých sklenených nádob, zakryjeme fóliou.
  4. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov, doba varenia je 1,5 hodiny, podávame studené.

Vyprážané kalamáre v kyslej smotane

Sú veľmi chutným občerstvením. Hlavné zložky misky:

  • mäkkýše - 200 gramov;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • kyslá smotana - 2 veľké lyžice;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom:

  1. Mäkkýše ponoríme na 1 minútu do vriacej vody.
  2. Mušle a cibuľu nakrájame na krúžky, smažíme niekoľko minút, pridáme kyslú smotanu, korenie a soľ.

Pečené kalamáre

Veľmi chutné a jednoduché občerstvenie sa získava z vyprážanej chobotnice obalenej múkou. Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • chobotnice - 600 gramov;
  • čierne korenie podľa chuti;
  • soľ podľa chuti;
  • kuracie vajce - 2 kusy;
  • mlieko - 1 sklo;
  • múka - 200 gramov;
  • slnečnicový olej.

Proces varenia:

  1. Jatočné telá mäkkýšov rozmrazíme, očistíme od vnútra, na 2-3 minúty spustíme do vriacej vody, vytiahneme, necháme trochu vychladnúť, nakrájame na krúžky.
  2. Každý kúsok namočte v cestíčku, opečte na predhriatej panvici s olejom do zlatista.

Podávame s hranolkami alebo zeleninovým šalátom. Vynikajúca chuť osloví každého gurmána.

Vyprážané kalamáre s cesnakom

Mušle s cesnakom - veľmi chutné, a čo je najdôležitejšie zdravé jedlo, majú užitočné vlastnosti a má príjemnú vôňu. Pred vyprážaním sa odporúča jatočné telá namočiť do múky. Mali by sa vybrať veľké jatočné telá. Pred použitím môžete do misky vložiť kúsok masla.

Hlavné komponenty:

  • olúpané chobotnice - 500 gramov;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ - 7 gramov;
  • biele korenie - 2 gramy;
  • talianske bylinky - 3 gramy;
  • múka - 4 polievkové lyžice;
  • olivový olej - 50 gramov;
  • maslo- 20 gramov.

Príprava krok za krokom:

  1. Jatočné telá očistíme od nečistôt, nakrájame na krúžky, korenie, soľ, posypeme korením a múkou.
  2. Do rozohriatej panvice nalejeme olej a opekáme 3 minúty.

Vyprážané chobotnice so zeleninou na panvici

Je to veľmi chutné a zdravé jedlo. Na varenie môžete použiť rôzne druhy zeleniny. Komponenty potrebné na vytvorenie skutočného kulinárskeho majstrovského diela:

  • jatočné telá chobotnice - 1 kilogram;
  • cibuľa - 4 veľké hlavy;
  • paradajky - 3 kusy;
  • mrkva - 3 kusy strednej veľkosti;
  • paprika - 2 kusy;
  • citrón alebo grapefruit - 1 kus;
  • kôpor podľa chuti;
  • rastlinný olej - 4 kusy;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Postupnosť vytvárania jedla:

  1. Kalmáre umyjeme a očistíme.
  2. Zeleninu umyjeme od nečistôt, nakrájame na prúžky: mrkvu sa odporúča nasekať čo najjemnejšie, pretože sa varí dlho.
  3. Na vyhrievanej panvici opečte cibuľu a mrkvu, k zelenine pridajte chobotnice.
  4. Do výslednej kompozície nalejte papriku a paradajky.
  5. V poslednej fáze varené jedlo osolíme, okoreníme, pridáme zeleninu, citrón a grapefruitovú šťavu. Posledné dve zložky dodajú jedlu špeciálnu vynikajúcu chuť.

Záver

Obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov vyprážané kalamáre. recepty na varenie nie sú zložité, dokonca sa s nimi vyrovnajú aj začínajúci kuchári, čo vám umožní získať jedlá, ktoré chutia, urobte to veľmi rýchlo a jednoducho. Dospelým a deťom sa odporúčajú kalmáre, diétne jedlo je vhodné aj pri chudnutí.

Grilovaná chobotnica s hubami je neuveriteľne rýchle jedlo inšpirované Áziou. Ak máte radi chobotnice, ale neviete, ako ich variť, vyskúšajte tento recept. Jedlo je veľmi rýchle na prípravu, pikantné a chutné.

Na varenie vyprážanej chobotnice s hubami pripravte produkty podľa zoznamu. Rozmrazte chobotnice, umyte, odstráňte film z jatočného tela. Cibuľu, cesnak a zázvor ošúpeme, huby očistíme od zvyškov kompostu tvrdou kuchynskou špongiou.

Na panvici zohrejte rastlinný olej, niekoľko minút na ňom opečte plátky cibule a cesnaku.

Zázvor nakrájame na tenké pásiky alebo nastrúhame, feferónku nasekáme. Keď sú cibuľa a cesnak mäkké, pridajte do panvice zázvor a feferónky.

Huby nakrájame na tenké plátky. Pridajte na panvicu, prikryte a znížte teplo.

Keď huby začnú šťavu, pridajte do panvice chobotnice nakrájané na krúžky.

Všetko spolu povaríme asi minútu. Pridať citrónová šťava, soľ a korenie podľa chuti, zalejeme sójovou omáčkou, premiešame a varíme ešte 2-3 minúty.

Kôpor alebo koriandr nasekajte nadrobno, pridajte do panvice, premiešajte, vypnite sporák, panvicu prikryte pokrievkou a pred podávaním nechajte jedlo niekoľko minút postáť.

Vyprážané chobotnice s hubami sú pripravené, užite si to!

Alexander Gushchin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Kalmáre sú jedinečným morským dietetickým produktom. Je bohatý na bielkoviny a obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Morské plody sú v strave nepostrádateľné, najmä pre tých, ktorí si strážia váhu. Naučte sa, ako potešiť rodinu a hostí morskými plodmi vyprážanými s cibuľou.

Ako uvariť chobotnicu chutne na panvici

Je to celkom uskutočniteľná úloha - lahodne uvariť chobotnice na panvici. Je ľahké zvládnuť proces vyprážania, zvládne ho aj neskúsený kuchár. Je potrebné sa naučiť niekoľko jednoduché pravidlá a držať sa ich. Dokonca aj malá chyba v technológii varenia môže pokaziť vynikajúcu chuť morských plodov. Aké pravidlá je potrebné dodržiavať, aby ste morské plody neprevarili a nezískali chutné jedlo? Mušle na panvici sa ukážu dobre, ak budete dodržiavať tieto odporúčania:

  • Morské plody by sa mali vyprážať na strednom ohni, bez zakrytia vekom.
  • Čas varenia mrazených mušlí je až 5 minút, čerstvé - 3 minúty.
  • Obmedzte sa na malé množstvo soli. Ak morskú pochúťku presolíte, bude tesná. Použitie takéhoto produktu bude veľmi ťažké.

Vyprážané chobotnice - recept

Na varenie vyprážaných mušlí nepotrebujete veľa kuchynských spotrebičov, nepotrebujete mixér ani kuchynský robot. S pomocou základných nástrojov získate chutné jedlo. Recept na vyprážané chobotnice má veľa možností varenia. Mušle sa vyprážajú s cibuľou, zeleným hráškom, mrkvou, hubami, zemiakmi. Pridaním mäsa, byliniek, korenia zlepšíte chuť. Vyprážané chobotnice s cibuľou sú jedným z najjednoduchších chudých receptov. Ukazuje sa šťavnaté a voňavé. Po zvládnutí tohto receptu prejdite na ďalšie jedlá, ktorých hlavnou zložkou je tento dar mora.

Varenie vyprážaných chobotníc s cibuľou

  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 187 kcal / 100 g.
  • Kuchyňa: Americká.

Tento recept na vyprážané chobotnice s cibuľou je najjednoduchší. Morské plody majú príjemnú chuť, sú vhodné na každodenné stravovanie aj ako dekorácia na slávnostný stôl. Ako príloha poslúžia rôzne kaše, zemiaky, cestoviny. Vyprážané chobotnice s cibuľou sa hodia do šalátov z čerstvá zelenina. Ako smažiť chobotnicu s cibuľou? Jednoducho! Podľa tohto receptu si ho môžete pripraviť doma alebo na pikniku.

Ingrediencie:

  • čerstvo zmrazená chobotnica - 1,5 kg;
  • cibuľa - 125 g;
  • cesnak - 3-4 strúčiky;
  • soľ - 7 g;
  • rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia

  1. Zmrazené mušle sa musia rozmraziť. Aby ste to urobili, vložte ich do misy, na niekoľko minút nalejte vriacu vodu. Nalejte trochu studenej vody, začnite čistiť. Opláchnite pod studenou vodou.
  2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, smažte v rastlinnom oleji 6 minút. Potom môžete pridať nasekaný cesnak s tenkými okvetnými lístkami.
  3. Do panvice pridajte nastrúhané morské plody. Soľ. Smažte 1-2 minúty, potom odstráňte z tepla a prikryte pokrievkou.

S cibuľou v kyslej smotane

  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 200 kcal / 100 g.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Nie je ťažké urobiť chobotnicu vyprážanú s cibuľou v kyslej smotane doma. Sú chutné studené aj teplé. Morské plody nahradia akékoľvek mäso. Kyslá smotana im dodáva jemnosť a jemnosť. Jedlo sa vyznačuje atraktívnymi vlastnosťami vzhľad. Podávajte chobotnice na stôl, pridajte petržlenovú vňať a kôpor. Nasledujúci recept vám povie, ako variť chobotnice v kyslej smotane s cibuľou.

Ingrediencie:

  • chobotnice - 650 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • kyslá smotana - 155 g;
  • cukor - 1 lyžička;
  • soľ - 4 g;
  • mleté ​​čierne korenie - 2 g.

Spôsob varenia

  1. Umyte mäkkýše. Morské plody varte v osolenej vode asi 2 minúty. Bude jednoduchšie ich vyčistiť, ak horúce jatočné telá umiestnite do studenej vody. Nakrájajte na krúžky.
  2. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kolieska. Smažte až do varenia v rastlinnom oleji.
  3. Pridajte mušle na panvicu. Dusíme 2 minúty.
  4. Nalejte kyslú smotanu, dôkladne premiešajte a nechajte ďalších 5 minút dusiť na miernom ohni bez prikrytia pokrievkou.

Šalát s chobotnicou a smaženou cibuľkou

  • Čas varenia: 20 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 99 kcal / 100 g.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Akýkoľvek šalátový dresing s chobotnicou a vyprážanou cibuľou bude stačiť: sójová omáčka, kyslá smotana, olivový olej, majonéza. Toto jedlo sa pripravuje ľahko a rýchlo. Zvládne to aj začínajúci kuchár. Túžba prekvapiť rodinu z vás spraví skutočného kuchára. Pridanie byliniek pomôže spestriť chuť, okorení tento zdravý šalát. Ak ste si kúpili nelúpané morské plody, je dôležité ich správne očistiť. Hrebeň nie je potrebné vyťahovať, ale treba ho opatrne odstrániť. Odporúča sa dôkladne opláchnuť vrchnú vrstvu.

Ingrediencie:

  • nelúpané chobotnice - 6 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • cibuľa - 75 g;
  • soľ - 7 g;
  • mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • majonéza - 65 g.

Spôsob varenia

  1. Vajcia nakrájame na kocky, cibuľu na pol krúžky.
  2. Nalejte rastlinný olej do horúcej panvice, smažte cibuľu, kým nebude mäkká.
  3. Mäkkýše umyte, očistite, odstráňte chrbtovú kosť. Vnútro dobre opláchnite. Ak je mušľa veľmi dlhá, môžete ju rozrezať na dve časti. Vložíme do vriacej osolenej vody, varíme 3 minúty. Vychladnuté morské plody nakrájajte na pásiky.
  4. Skombinujte vyprážanú cibuľu a vajcia s morskými plodmi, pridajte majonézu, dobre premiešajte.

Kalamáre s mrkvou a cibuľou

  • Čas varenia: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 117 kcal / 100 g.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Ázijská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Na prípravu lahodnej chobotnice s mrkvou a cibuľou potrebujete dosť trpezlivosti a vytrvalosti. Kvalita jedla závisí od dodržiavania technológie: pri správnej príprave budú morské plody mäkké, šťavnaté. Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín v morských plodoch a vitamínov v zelenine by tento recept mal byť zahrnutý do stravy ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie. Môžete pridať korenie na morské plody, sušené bylinky alebo cesnak. Hotové jedlo sa musí podávať horúce: teplý mäkkýš chutí lepšie.

Ingrediencie:

  • chobotnice - 625 g;
  • mrkva - 215 g;
  • cibuľa - 155 g;
  • soľ - 7 g;
  • slnečnicový olej - 35 g.

Ako variť krok za krokom:

  1. Čisté morské plody. Najprv by ste mali ponoriť jatočné telá horúca voda, po - v chlade. Nalejte niekoľko minút pod tečúcou vodou. Je potrebné zbaviť sa hrebeňa a chápadiel, dôkladne umyť výrobok zvnútra.
  2. Mrkvu nastrúhajte na strúhadle, cibuľu nakrájajte na malé kocky.
  3. Mušle nakrájame na tenké plátky a pridáme k nakrájanej zelenine. Soľ, nalejte do rastlinného oleja, premiešajte.
  4. Hmotu vložte do troch pollitrových sklenených nádob. Naplňte ich do ¾, prikryte fóliou.
  5. Poháre vložte do vypnutej rúry (aby poháre nepraskli). Pečieme pri teplote 190 stupňov 1,5 hodiny. Dajte čas na vychladnutie misky a podávajte.

s cesnakom

  • Čas varenia: 17 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 192 kcal / 100 g.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Ázijská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Nádherné jedlo - chobotnice vyprážané s cesnakom. Majú jedinečnú morskú vôňu a elegantnú chuť. Je dôležité, aby boli morské plody zo všetkých strán pomúčené. Nevystavujte ich príliš veľkému teplu, inak budú vyzerať ako cibuľa v cestíčku. Vyprážané krúžky z morských plodov sú skvelým predjedlom. Vyberte si veľké mušle. Jatočné telá by mali byť nepoškodené. Pred podávaním môžeme pridať kúsok masla.

Ingrediencie:

  • lúpané chobotnice - 525 g;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ - 7 g;
  • nakrájané biele korenie - 2 g;
  • zmes talianskych bylín - 3 g;
  • múka - 4 lyžice;
  • olivový olej - 53 g;
  • maslo - 20 g.

Spôsob varenia

  1. Po dobu 5 minút je potrebné dôkladne umyť nečistoty z mäkkýšov a nakrájať ich na krúžky.
  2. Cesnak ošúpeme, vytlačíme na kolieska morských plodov. Okoreníme, okoreníme, osolíme. Dobre premiešajte. Posypeme múkou.
  3. Nalejte olivový olej do vyhrievanej panvice. Rozložte krúžky morských plodov tak, aby sa nedotýkali.
  4. Je potrebné smažiť nie viac ako 3 minúty.

S cibuľou a hubami

  • Čas varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 250 kcal / 100 g.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: domáca.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Vyprážané chobotnice s cibuľou a hubami môžu nahradiť plnohodnotný obed alebo večeru. Je dôležité správne vypočítať množstvo zložiek v gramoch. Huby by nemali byť príliš veľa. IN vo veľkom počte stanú sa dominantným produktom a zmenia chuť. Tajnou ingredienciou je šafran. On dá svetlá aróma riad. S korením to nepreháňajte, inak namiesto príjemnej chuti pocítite v ústach horkosť. Je lepšie jesť chobotnice horúce.

Ingrediencie:

  • konzervované chobotnice - 485 g;
  • konzervované šampiňóny - 150 g;
  • cibuľa - 25 g;
  • vaječný žĺtok - 2 ks;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • šafran - na špičke noža;
  • soľ - 7 gramov;
  • mleté ​​čierne korenie - 2 g;
  • olivový olej - 25 g.

Spôsob varenia:

  1. Cibuľa nakrájaná na malé kocky. Vyprážajte do priehľadnosti. Pridajte mletý cesnak, smažte 1 minútu.
  2. Huby, mušle pomelieme na tenké prúžky, nalejeme do panvice. Dusíme na strednom ohni 2 minúty.
  3. Osolíme, okoreníme. Dobre premiešajte. Prikryté dusíme 7 minút.
  4. Do hotového jedla zašľaháme žĺtky. Podávajte pri stole, ozdobené zeleňou.

Ako smažiť chobotnice - tajomstvá šéfkuchárov

Tajomstvá varenia chobotnice už dávno prestali byť také. Každá hosteska nájde svoj vlastný spôsob varenia: niekto oceňuje experimenty, iní používajú iba osvedčené recepty s fotografiami. Veľa ľudí vie, ako a ako dlho sa chobotnice smažia na panvici s cibuľou, no len málokto ich vie nepokaziť. Po zoznámení sa s tajomstvami ich prípravy hostia túto pochúťku zmetú zo stola. Tajomstvo lahodných morských plodov je veľmi jednoduché:

  • Požadovaný výsledok poskytne kompetentné čistenie jatočných tiel, tenké rezanie na krúžky alebo pásy.
  • Ak smažíte morské plody v cestíčku, v panvici by malo byť dostatočné množstvo oleja. Mal by úplne pokrývať povrch mäkkýšov.
  • Chobotnice musíte variť maximálne 5 minút.
  • Dôležité je zvoliť správnu prílohu.
  • Ak dusíte morské plody v kyslej smotane, korenie a korenie by sa mali používať v obmedzených množstvách. Dokonca aj s niekoľkými polievkovými lyžicami prísady by ste mali v miske cítiť jemnú chuť kyslej smotany.

Video

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Vyprážané chobotnice s cibuľou - recepty s fotografiami

1. fáza

Zahrejte rastlinný olej na panvici a opečte cibuľu a cesnak nakrájané na pol krúžky, kým nezmäknú.

2. Etapa

Zázvor ošúpeme a nakrájame na pásiky, štipľavú papriku nakrájame rovnakým spôsobom a pridáme do panvice k cibuľke.

3. Etapa

Huby nakrájame na plátky a tiež pridáme na panvicu. Duste, kým jemne nezhnedne alebo kým sa všetka tekutina z húb úplne neodparí.

4. Etapa

Vyčistite chobotnice z filmu, opláchnite a nakrájajte na krúžky.

5. Etapa

Do panvice pridajte kalamáre a varte asi 2 minúty, potom pridajte citrónovú šťavu, korenie a sójovú omáčku, podľa potreby dosoľte, len nezabudnite, že sójová omáčka je dosť slaná. Všetko premiešame a varíme ešte 2 minúty.

6. Etapa

Nakoniec pridajte nasekanú koriandrovú alebo inú zeleninu, odstavte z ohňa, prikryte a pred podávaním nechajte niekoľko minút postáť, aby sa premiešali všetky vône a chute.

Dobrú chuť!!!

Vyprážaná chobotnica so šampiňónmi je veľmi chutná, šťavnatá a voňavá, príprava takéhoto jedla je jednoduchá a rýchla, hodí sa k akejkoľvek prílohe alebo ako nezávislé jedlo. Pridajte korenie podľa svojho vkusu, upravte rovnaké množstvo prísad pre seba. Takéto chobotnice môžu byť bezpečne podávané na slávnostnom stole, ozdobte jedlo podľa svojich predstáv.

Podobné príspevky