Mleté mäso je možné pripraviť samostatne rolovaním bravčového, hovädzieho alebo kuracieho mäsa na mlynčeku na mäso (rád robím mleté ​​mäso v pomere 500 gramov bravčového mäsa a 200 gramov hovädzieho mäsa), alebo môžete použiť hotový obchod.
Ak si robíte mleté ​​mäso sami, potom spolu s mletým mäsom otočte 1 cibuľu na mlynčeku na mäso a ak používate mleté ​​mäso, môžete 1 cibuľu nastrúhať a pridať k mletému mäsu.

Mleté mäso rozložíme a pridáme k nemu uvarenú ryžu (ryžu uvaríme do polovice), vajce, soľ, korenie. Dobre premiešajte ručne.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame.

Z mletého mäsa vyvaľkáme ešte trochu guľôčok orech, prsty navlhčite vo vode a obaľte v múke.

Mrkvu a cibuľu rozdelíme na tri časti. Vložte prvú vrstvu do misky multivarkára, potom vrstvu mäsových guľôčok, opäť mrkvu a cibuľu, vrstvu mäsových guľôčok. Navrch dáme mrkvu a cibuľu.

Vmiešať horúca voda rajčinová pasta, kyslá smotana, soľ podľa chuti a nalejte obsah misky. Zapnite funkciu „Varenie“ na 40 minút alebo „Hasenie“ na 1 hodinu. Takto sa pripravujú klasické fašírky s omáčkou v pomalom hrnci. Dobrú chuť.

Užitočné rady pri varení mäsových guľôčok s omáčkou v pomalom hrnci:

Na mleté ​​mäso môžete použiť akékoľvek mäso - bravčové, hovädzie, kuracie, morčacie a dokonca aj ryby. Bravčové a hovädzie filé dodajú mäsovým guľkám šťavnatosť, ale mäsové guľky z hydiny alebo rýb sa môžu ukázať ako suché. Ale z kuracieho alebo morčacieho mletého mäsa sa získajú vynikajúce diétne mäsové guľôčky.

Recept na kuracie fašírky s omáčkou v pomalom hrnci:

Čas: 60 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 3 z 5

Ako uvariť chutné mäsové guľky paradajková omáčka pomocou multivarky

Mnohé moderné ženy nepopierajú, že nemajú čas stáť pri sporáku. A to nie je prekvapujúce, pretože moderný rytmus mestského života neumožňuje pripraviť plnohodnotné jedlá, najmä na servírovanie na večeru.

Na základe toho mnohí nebudú vyvracať skutočnosť, že pomalý sporák je vynikajúci kuchynský spotrebič, ktorý vám umožní rýchlo a pomerne jednoducho pripraviť akékoľvek jedlo, ktoré by ženám zabralo minimum času.

Jedným z týchto receptov sú mäsové guľky v paradajkovej omáčke varené v pomalom hrnci. Toto ľahké mäso, ale zároveň chutné, šťavnaté a bohaté jedlo vám umožní cítiť celú chuť mletého mäsa a tiež urobí prílohu chutnou a výživnou.

Stojí za zmienku, že mäsové guľky v paradajkovej omáčke varené v pomalom hrnci určite potešia každého, pretože takýto recept môže tým najlepším spôsobom doplniť jedlo a tiež ho urobiť bohatším a chutnejším.

Mäsové guľky sú vyrobené s lahodnou paradajkovou omáčkou, ktorá prílohe dodá extra šťavnatosť a skvelú chuť.

Mnohé gazdinky si preto vyberajú tento kuchársky recept, pretože okrem mäsovej časti získate aj voňavú omáčku a nebudete musieť rozmýšľať, s čím tú či onú prílohu podávať.

Je dôležité poznamenať, že deťom sa toto jedlo ľahko bude páčiť, pretože mleté ​​mäso v miske nie je vyprážané, ale varené a paradajková omáčka, ktorá je dôležitá pre chutné a zdravé jedlo.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke uvarené v pomalom hrnci môžu ľahko prejsť nezávislé jedlo ktorý sa často podáva s chlebom.

Zvlášť stojí za zmienku, že sa odporúča variť takýto recept v pomalom sporáku, pretože v tomto prípade bude zdravší, šťavnatejší a chutnejší. A omáčka vyrobená v kuchynskom spotrebiči bude hustá, jemná a voňavá.

Mäsové guľky sa objavili v ruskej kuchyni z národnej stravy turkických národov. V dávnych dobách ľudia varili hrudky mletého mäsa v hustej omáčke, v ktorej ho podávali na stôl s akoukoľvek horúcou prílohou.

V našej dobe sa tradície prípravy receptu príliš nezmenili - okrem toho, že sa dnes varia v pomalom sporáku, rúre alebo na sporáku.

Áno, a chuť je výrazne odlišná, pretože staré národy používali na varenie mäso vtákov a zvierat. V súčasnosti môžete variť mäsové guľky v paradajkovej omáčke z mnohých druhov mäsa: jahňacie, teľacie, bravčové, kuracie, morčacie, králičie atď.

V každom prípade sa chuť hotového jedla výrazne zmení, pretože každý druh mletého mäsa sa líši v chuti: jeden je šťavnatý, druhý je hustý, tretí je mäkký atď.

Fašírky v paradajkovej omáčke uvarené v pomalom hrnci môžete podávať na obed resp slávnostný stôl, pretože jedlo vyzerá celkom chutne a nezvyčajne.

A ak ho posypete čerstvými bylinkami a pridáte cesnak, získate výborný recept, ktorý určite osloví každého, kto ho vyskúša.

A to nie je prekvapujúce, pretože mleté ​​mäso je obzvlášť jemné, šťavnaté a tiež sa topí v ústach. Súhlasíte, takéto kritériá sú dnes dôležité pre varenie.

Omáčka sa pripravuje z smaženej cibule, cesnaku, paradajok alebo paradajkového pretlaku. Túto zmes dochutíme vodou alebo mäsovým vývarom.

Omáčku, podobne ako mleté ​​mäso na mäsové guľky, si môžete pripraviť podľa svojho vkusu - recept môžete doplniť akýmikoľvek výrobkami, ktoré mu podľa vášho názoru dodajú skvelú chuť a vôňu.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke môžeme podávať s akýmikoľvek prílohami. Môžu to byť obilniny, zemiaky, ryža, cestoviny a ďalšie prísady. Toto jedlo môžete podávať aj s chlebom a dusenou zeleninou.

Tento recept sa často podáva samostatne, pretože takéto jedlo sa právom považuje za výdatné a výživné.

Pri príprave niektorých jedál stojí za to dodržiavať niektoré nuansy a tipy na varenie, pretože pomáhajú pripraviť recept rýchlo a bez problémov.

• Je lepšie vyrábať mleté ​​mäso na varenie mäsových guľôčok sami a nekupovať to z obchodu. Faktom je, že v obchode existuje produkt veľké množstvo rôzne prísady, ktoré výrazne zhoršujú chuť hotového jedla. Či už ide o domáci produkt, ktorý je 100% prírodný a chutný.
• K mletému mäsu je potrebné pridať cibuľu, pretože dodáva mäsu nielen ďalšiu chuť a hrúbku, ale aj šťavnatosť.
• Recept na výrobu paradajkovej omáčky je možné zmeniť. Môžete do nej pridať napríklad čerstvé bylinky, múku, zeler a ďalšie ingrediencie.
• Aby bolo mleté ​​mäso šťavnatejšie, pridajte k nemu pár polievkových lyžíc mäsového vývaru alebo vody.
• Pri varení mäsových guľôčok je dôležité uprednostniť najlepšie korenie, pretože od nich závisí chuť a vôňa hotového jedla.
• Namiesto čerstvé paradajky na prípravu omáčky môžete použiť adjiku, paradajkový pretlak alebo kečup. Iba v tento prípad ku komponentom by sa mali pridať korenie a cesnak na diverzifikáciu chuti omáčky.

Počas varenia by ste si určite mali vypočuť recept, pretože prísne podľa spôsobu varenia môžete rýchlo a ľahko variť mäsové guľky v paradajkovej omáčke, ktoré sa budú vyrábať v pomalom sporáku.

Spôsob varenia

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať minimum produktov. Je dôležité poznamenať, že mäsové gule sa pripravujú s pridaním ryže.

Ingrediencie:

Ryža pred varením by mala byť varená bez pridania soli. Kyslá smotana je lepšie použiť maximálny obsah tuku.

Krok 1

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Krok 2

Rozmrazené mleté ​​mäso zmiešame s ryžou, vajcom, vopred nakrájanou cibuľou, korením a soľou. Hmotu dôkladne premiešame.

Krok 3

Vytvarujeme z neho malé fašírky, ktoré by mali mať veľkosť kuracieho vajca.

Krok 4

Teraz je čas pripraviť omáčku. Aby ste to urobili, v malej miske zmiešajte kyslú smotanu, paradajkovú pastu a múku. Zmes jemne osolíme.

Krok 5

Mäsové guľky vložíme do misky multivarkára, nalejeme omáčku tak, aby bolo mleté ​​mäso úplne zakryté. Multivark sme nastavili na program "Hasenie". Čas varenia - 1 hodina.

Ak sa bojíte, že sa fašírky pri varení rozpadnú, môžete ich vopred opražiť na oleji v pomalom hrnci do svetlej kôrky, potom zaliať omáčkou a dusiť do mäkka.

Pozrite si inú verziu tohto jedla:

Takéto mäsové jedlo, ako sú mäsové guľky, má veľmi šťavnatú chuť. Nečudo, že sa spomína aj v detskej rozprávke o Carlsonovi ako obľúbená pochúťka hlavného hrdinu. Mäsové guľky sa dajú ľahko piecť alebo dusiť, ale ešte jednoduchšie variť fašírky s omáčkou v pomalom hrnci. Ako na to, sa dozviete z niekoľkých originálnych receptov nižšie.

Recept na fašírky s omáčkou

Ak sa obávate, či má váš multivark vhodný režim na varenie mäsových guľôčok, potom márne. Poslúžia vám akékoľvek programy, ako napríklad „Pečenie“, „Dusenie“, „Všeobecné“ alebo „Viacnásobné varenie“. Jeden z týchto režimov sa určite nájde vo vašom multivariči, či už ide o Philips, Polaris, Redmond, Panasonic, alebo dokonca model, akým je tlakový hrniec. Príloha k mäsovým guľkám je vhodnejšia k suchým, napríklad zemiaky alebo pohánka.

v paradajkovej omáčke

Klasický recept fašírky v pomalom hrnci zahŕňa varenie v paradajkovej omáčke. Pre takéto jedlo budete potrebovať nasledujúci zoznam produktov:

• cibuľa - 1 ks;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• múka - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 1 ks;
• ryža - 0,5 lyžice;
• mleté ​​​​mäso - 0,5 kg;
• smotana 15% - 2 polievkové lyžice. l.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke musíte pripraviť v pomalom hrnci podľa nasledujúcich pokynov:

1. K mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, dochutíme korením podľa vlastného uváženia, pridáme ryžu, zašľaháme vajíčko. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
2. Navlhčite si ruky trochou vody, prilepte fašírky.
3. Namažte misku multivarky rastlinným olejom, vložte tam "hrudky" mäsa.
4. Pripravte omáčku: múku rozrieďte studenou vodou, potom do zmesi pridajte kyslú smotanu so smotanou a paradajkový pretlak. Zmiešajte ingrediencie.
5. Nalejte pripravenú zmes do misky.
6. Varte zapnutím režimu „Hasenie“ so zatvoreným vekom. Čas - približne 1 hodina.

V kyslej smotanovej omáčke

Omáčka na mäsové guľky nemusí byť vyrobená z paradajkového pretlaku. Môžete s ním experimentovať, takže nasledujúci recept vyžaduje trochu iné produkty:

• nasekané mleté ​​mäso - 0,5 kg;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• múka - 1 polievková lyžica. l.;
• voda - 1 polievková lyžica;
• mrkva - 2 ks;
• ryža - 0,5 lyžice;

Mäsové guľky v omáčke sa pripravujú podľa nasledujúcich pokynov:

1. Mäso vopred rozmrazíme, vyklepeme, aby fašírky dobre držali tvar.
2. Ryžu varte do polovice varenia, pridajte trochu soli do vody, ochlaďte ju.
3. Na panvici alebo pomocou multivarkovej misky opečte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu dozlatista.
4. Pošlite polovicu zeleninového vyprážania na mleté ​​mäso spolu s ryžou. Všetko dochutíme soľou a korením.
5. Formujte fašírky, obaľte ich v múke.
6. Na prípravu krémovej omáčky kombinujte vodu s kyslou smotanou.
7. Do zvyšku zeleninového výpeku pridajte múku, ešte trochu opečte a potom vložte do misky mäsové „hrudky“.
8. Posledný krok pridáme kyslú smotanovú omáčku.
9. Haste v rovnakom režime 60-65 minút.

bez ryže

Už viete, ako variť mäsové guľky s ryžou, ale čo keď túto obilninu nenájdete doma? Neprepadajte panike, pretože sa nedá použiť. Potrebujete iba nasledujúce ingrediencie:

• kyslá smotana - 0,1 l;
• mlieko - 0,2 l;
• suchá bazalka a paprika;
• paradajková pasta - 2-3 lyžice. l.;
• paradajky - 6 ks;
• bravčové mäso s tukom - 0,5 kg;
• strúčiky cesnaku - 2-3 kusy;
• bochník - 2-3 kusy;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy mäsových guľôčok v pomalom hrnci bez ryže zahŕňa nasledujúce jednoduché kroky varenia:

1. Plátky chleba nakrájajte na kúsky, naplňte ich mliekom.
2. Rozmrazené mäso vopred opláchnite a nakrájajte na kocky.
3. Pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso spracujeme mäso, pridáme k nemu vyžmýkaný chlieb, posypeme soľou. Slepé fašírky.
4. Na omáčku nakrájajte paradajky a cibuľu na veľké plátky a zeleninu nakrájajte s cesnakom. Všetky komponenty rozdrvte mixérom spolu s kyslou smotanou, korením a cestovinami.
5. Mäsové guľky položené na dne multivarkovej misy nalejte hotovou omáčkou.
6. Haste v rovnakom režime asi 1 hodinu.

Hovädzie mäso

Ďalším spôsobom varenia mäsových guľôčok v pomalom hrnci je použitie mletého hovädzieho mäsa ako mäsa, ktoré bude vyžadovať 0,4 kg. Ostatné potrebné ingrediencie sú:

• tavený syr - 200 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• cibuľa - 2 ks;
• voda - 150 ml;
• krém - 100 ml;
• ryža - 50 g.

Varenie krok za krokom vyzerá takto:

1. Ryžové krúpy uvaríme do polovice, pričom do vody pridáme trochu soli.
2. Mleté mäso premiešajte s ryžovými krúpami, vytvorte "hrudky", položte na dno misky určenej pre multivark, namažte olejom a vyberte "Stew" pomocou časovača na 40 minút.
3. Kým sa fašírky opekajú, zmiešame smotanu s vodou a nadrobno nakrájanou cibuľou. Výslednú omáčku nalejeme k mäsu.
4. Po štvrťhodine pridáme nastrúhaný tavený syr.
5. Na 5 min. pred pípnutím o konci varenia pridajte do misky nastrúhaný tvrdý syr.

z Turecka

Mäsové guľky v pomalom hrnci budú jemnejšie, ak použijete morčacie mäso. Pre také nezvyčajný recept musíte pripraviť produkty z nasledujúceho zoznamu:

• vajcia - 1 ks;
• mletá morka - 0,7 kg;
• syr - 30 g;
• zelená šošovica - 0,5 lyžice;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 4 strúčiky.

Spôsob varenia je založený na niekoľkých fázach:

1. Do mletého mäsa pridáme vajíčko, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, korenie. Pošlite tam umytú šošovku, dôkladne premiešajte.
2. Zaslepené guľôčky vložte do misy, pridajte k nim kyslú smotanu spojenú so zvyšným cesnakom.
3. Nastrúhajte syr, posypte ním mäsové guľky.
4. Po výbere režimu "Hasenie" zapnite časovač na 1-1,5 hodiny.

Ako variť mäsové guľky z rýb

Večera alebo obed z mäsových guľôčok v pomalom hrnci je obzvlášť užitočný, ak ich varíte z rybieho filé. Potrebné produkty sú nasledovné:

• vajcia - 1 ks;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 2 ks;
• rybie filé - 0,6 kg;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• voda - 250 ml;
• mlieko - 0,2 l.

Proces varenia:

1. Rybie filé spracujeme na mletom mäse na mäsovom mlynčeku spolu s chlebom vopred namočeným v mlieku. Dochutíme korením a soľou.
2. Vytvorené mäsové guľôčky sa váľajú v múke, smažia v miske multivarkára s trochou rastlinného oleja.
3. Nalejte vodu, najskôr v nej rozpustite múku a cestoviny.
4. Zadajte nakrájanú cibuľu a mrkvu slamky. V prípade potreby dochutíme ešte korením.
5. Varte asi pol hodiny výberom "Stewing" alebo "Pečenie".

Častejšie sú mäsové guľky varené v paradajkovej omáčke, ale je pre nich skvelá aj kyslá smotanová omáčka. Mäsové guľky sú vyrobené z mletého mäsa s prídavkom obilnín alebo zeleniny. V tomto receptúre sa do mletého mäsa pridáva vyprážaná cibuľa a mrkva, ako aj kyslá smotana, čo dáva mäsovým guľkám zvláštnu jemnosť a šťavnatosť. Ukazuje sa výdatné jedlo s príjemnou krémovou vôňou a chuťou.

Na varenie mäsových guľôčok v kyslá smotanová omáčka V pomalom hrnci varím produkty podľa zoznamu.

Z plátkov bochníka odrežem kôrku, zalejem ich studeným mliekom.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štvrť krúžky.

Mrkvu očistím a nastrúham na hrubom strúhadle.

Pomalý hrniec zapnem na režim „Toasting“ na 20 minút. Do misy nalejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, pridajte nakrájanú cibuľu, smažte do mäkka a občas premiešajte.

Pridám nastrúhanú mrkvu, premiešam a opäť orestujem. Zeleninu som z misy dala na tanier vychladnúť.

Pripravujem mleté ​​mäso na fašírky. Spojím v miske nakrájané mäso, 1/4 opraženej zeleniny, vyžmýkané plátky bochníka, soľ a čierne korenie podľa chuti, kyslá smotana, talianske bylinky, vajce.

Mleté mäso dobre prehnetím, vytvarujem malé guľky, obalím v múke.

Zvyšný rastlinný olej nalejem do misky multivarky, zapnem program „Frying“ na 20-25 minút, smažím mäsové guľky v niekoľkých krokoch.

Pripravujem náplň. V miske zmiešame kyslú smotanu a vodu, podľa chuti pridáme soľ a čierne korenie. Plnku miešam, kým sa soľ nerozpustí.

Zvyšnú vyprážanú zeleninu som vložil do misky multivarkára, na vrch masové guľky.

Dostanem niekoľko vrstiev mäsových guľôčok.

Plnku nalejem do misky, pridám bobkový list.

Zatvorím veko multivarky, zapnem režim „Hasenie“ na 40 minút. Omáčka sa stáva hustejšou a má krásnu farbu vďaka prítomnosti mrkvy.

Tieto fašírky podávame s cestovinou, ryžou resp zemiaková kaša, zalejeme omáčkou, pridáme zeleninovú výpeku a posypeme nasekanými bylinkami.

Mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke v pomalom hrnci majú úspech!

Dobrú chuť!

Pravdepodobne každý z nás pozná chuť mäsových guľôčok už od detstva. Na rozdiel od fašírok, ktoré sa vyprážajú na oleji, fašírky sú viac zdravá strava, pretože sú dusené v omáčke s minimálnym prídavkom tuku. Toto jedlo má vďaka zloženiu mletého mäsa a spôsobu prípravy omáčky množstvo variácií, rozmanitosť chutí a receptov. Treba poznamenať, že omáčka v tomto prípade zohráva dôležitú úlohu, pretože práve ona určuje hlavný chuťový odtieň jedla.

Mäsové guľky v paradajkách sa považujú za klasickú verziu jedla. Pozývame vás vychutnať si ich šťavnatú chuť a bohatá aróma pomocou nášho receptu. Tu je to, čo potrebujete na varenie mäsových guľôčok v pomalom hrnci Redmond:

• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso - 0,5 kg;
• kuracie vajce - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 3-4 lyžice;
• okrúhla ryža - ¼ šálky;
• paradajková pasta - 2-3 lyžice;
• vývar alebo voda;
• petržlenová vňať - 1 ks;
• čerstvé bylinky - 1 zväzok;
• bobkový list - 1-2 ks;
• soľ - podľa chuti;
• čierne korenie, nové korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej - 3-4 polievkové lyžice;
• cesnak - 1-2 strúčiky.

Ako variť mäsové guľky v pomalom hrnci Redmond:

1. Pre toto jedlo je najlepšie variť mleté ​​mäso sami. Vezmite bravčové a hovädzie mäso v približne rovnakých pomeroch a prejdite na mlynček na mäso. Cibuľu ošúpeme od šupky a pomelieme spolu s mletým mäsom.
2. Ryžu niekoľkokrát prepláchnite a varte do polovice. Môžete to urobiť inak: varte vodu v kanvici, nalejte ryžu a nechajte ju lúhovať asi 1 hodinu - potom ju nemusíte variť.
3. V hlbokej miske zmiešame mleté ​​mäso, cibuľu a ryžu, zašľaháme vajíčko, soľ a korenie podľa chuti a mleté ​​mäso dôkladne premiešame.
4. Mrkvu zbavíme šupky a zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle. Petržlenovú vňať ošúpeme, umyjeme a nadrobno nasekáme.
5. Nastavte pomalý hrniec Redmond do režimu „Frying“, nalejte trochu rastlinného oleja na dno nádoby a opečte korene, kým nezmäknú.
6. V tomto čase sa postarajte o omáčku. V samostatnej miske zrieďte paradajkovú pastu vodou alebo mäsovým vývarom, pridajte tam kyslú smotanu. Ak chcete omáčku trochu zahustiť, pridajte 1 polievkovú lyžičku. múky.
7. Z hotového mletého mäsa vytvorte malé kotlety a vložte ich do misy multivarku Redmond. Na vrch nalejeme paradajkovú omáčku, do misky vložíme bobkový list a nové korenie. Ak tekutina nezakryje mäsové guľky, pridajte trochu vody.
8. Ak je váš kuchynský pomocník vybavený voliteľnou parnou nádobou, môžete súčasne s fašírkami pripraviť prílohu z mrazenej zeleninovej zmesi.
9. Približne 1-2 minúty pred koncom programu pridajte jemne nakrájanú zeleninu a cesnak, pretlačený lisom, do misky multivarky.

Voňavá, výdatná a zdravá večera je hotová. Tieto fašírky sa hodia k rôznym prílohám, ako aj ku všetkým druhom kyslých uhoriek. Dobrú chuť!

Rybie fašírky v pomalom hrnci Redmond

Ak vás omrzeli mäsité jedlá, ponúkame vám spestrenie denného menu lahodnými a šťavnatými rybími fašírkami. Pre tento recept je možné použiť akúkoľvek odrodu rýb, hlavnou požiadavkou je, že výrobok by nemal obsahovať kosti. Zoberme si napríklad rybie mäsové guľky vyrobené z filé merlúzy. Na prípravu takéhoto jedla v pomalom sporáku Redmond budete potrebovať:

• rybie filé - 0,5 kg;
• kuracie vajce - 1 ks;
• ryža - 1/3 šálky;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• múka - 1 polievková lyžica;
• voda - 1,5 šálky;
• bobkový list - 1 ks;
• paradajková pasta - 2-3 lyžice;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Rybie fašírky v pomalom hrnci Redmond sa pripravujú úplne jednoducho. Pozrime sa na celý proces vo forme postupnosti akcií:

1. Najskôr pripravte ryžu. Niekoľkokrát ho opláchnite vodou a varte do polovice varenia, nezabudnite pridať trochu soli.
2. Ošúpte 1 cibuľu a nakrájajte na mlynčeku na mäso spolu s filetom merlúzy. Do mletého mäsa zašľaháme vajce, pridáme ryžu, soľ a korenie podľa chuti.
3. Druhá cibuľa je tiež olúpaná, umytá a jemne nakrájaná. Mrkvu zbavíme šupky a nastrúhame zeleninu.
4. Aktivujte možnosť „Frying“ na paneli multivarkára Redmond, na dno misky nalejte rastlinný olej a opečte cibuľu a mrkvu do zlatista.
5. Navlhčite si ruky studená voda a vytvorte malé guľôčky z mletej ryby, vložte ich do nádoby multivarkára Redmond. V samostatnej miske zmiešajte paradajkovú pastu, vodu a lyžicu múky. Omáčku osolíme a okoreníme, prípadne aj bobkové listy. Nalejte fašírky tak, aby ich tekutina úplne zakryla.
6. Vložte multivark Redmond do režimu "Hasenie" a varte misku 1 hodinu.

Rybie fašírky môžeme podávať ako samostatné jedlo, ale hodia sa aj s prílohou zo zemiakov.

Hubové fašírky v pomalom hrnci Redmond

Hubové rezne môžu byť výbornou alternatívou mäsových alebo rybích mäsových guľôčok. Na prípravu takéhoto jedla je najlepšie použiť čerstvé hríby, ale ak to nie je možné, nahraďte ich šampiňónmi. V nižšie uvedenom recepte zvážime možnosť s hríbmi.

Zoznam ingrediencií na mäsové guľky:

• biele huby - 400 g;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• krém - 300-400 g;
• strúhanka- 3-4 polievkové lyžice;
• rastlinný olej - 50 g;
• soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Ak chcete variť hubové mäsové guľky v pomalom hrnci Redmond, postupujte podľa našich pokynov:

1. V hrnci prevarte trochu vody, osoľte ju a huby varte 15 minút, potom ich vyberte, ochlaďte a rozdrvte v mixéri.
2. Cibuľu ošúpeme od šupky, umyjeme a nadrobno nakrájame. Nastavte pomalý hrniec Redmond do režimu „Pečenie“, na dno misky nalejte slnečnicový olej a opečte v ňom cibuľu.
3. Spojte huby, strúhanku, kyslú smotanu a cibuľu. Do mletého mäsa rozklepnite vajíčko, podľa chuti soľ a korenie a potom dôkladne premiešajte. Z výslednej hmoty vytvarujte mäsové guľky, ktoré zo všetkých strán vyvaľkajte v strúhanke a smažte v pomalom sporáku Redmond v režime „Pečenie“. Keď sú guľky dozlatista opečené, dáme ich na tanier.
4. Mrkvu a druhú cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Zeleninu opečte na tom istom oleji, v ktorom sa vyprážali fašírky do zlatista. Potom nalejte smotanu do misy multivarkára Redmond a navrch položte hubové mäsové guľky.
5. Zatvorte veko, prepnite multivark do režimu "Hasenie" a varte misku ďalších 20 minút.

Podávajte mäsové guľky na stôl, polejte omáčkou a posypte čerstvými bylinkami.

Mäsové guľky v bielej omáčke v pomalom hrnci Redmond

Toto jedlo sa pripravuje z kuracieho mäsa, takže môže byť chutným a zdravým obedom aj pre malé deti. Ak chcete variť takéto mäsové guľky v pomalom sporáku Redmond, zásobte sa nasledujúcimi produktmi:

• kuracie mäso - 400 - 500 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• mrkva - 1 ks;
• ryža - 50 g;
• cibuľa - 1-2 ks;
• biely chlieb - 2 plátky;
• mlieko - 1 sklo;
• vajcia - 1 ks;
• maslo- 50 g;
• voda - 1 sklo;
• múka - 1 polievková lyžica;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• kôprová zelenina - ½ zväzku.

Recept na výrobu kuracích mäsových guľôčok v pomalom sporáku Redmond je veľmi jednoduchý, pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Opláchnite ryžu a uvarte ju v samostatnom hrnci do polovice varenia. Kuracie mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku.
2. Plátky chleba vložíme do misy a zalejeme mierne teplým mliekom. Keď je chlieb nasiaknutý, vyžmýkame ho a spojíme s mletým mäsom.
3. Ošúpajte a umyte cibuľu s mrkvou. Cibuľu nakrájame na malé kúsky, mrkvu nastrúhame. Nastavte pomalý hrniec Redmond na režim „Frying“, vložte maslo do nádoby a zeleninu restujte 5 minút.
4. K mletému mäsu pridáme uvarenú ryžu, opraženú mrkvu s cibuľou, vajíčko, soľ a korenie, všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
5. Slepte malé mäsové guľôčky z mäsa a vložte ich na dno nádoby Redmond multivark. Potom začnite pripravovať bielu omáčku.
6. Vezmite malú misku, nalejte do nej pohár vody, pridajte kyslú smotanu a múku, všetko dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Výslednú omáčku nalejte do pomalého hrnca, tekutina by mala mäsové guľky úplne zakryť.
7. Zatvorte veko multivarky Redmond, na ovládacom paneli aktivujte režim „Hasenie“ a varte pokrm 1 hodinu.

Toto jedlo je najlepšie podávať s prílohou zo zemiakov alebo blanšírovanej zeleniny, po posypaní nadrobno nasekaným kôprom.