Cila bimë ka fruta pekan. Cilat janë përfitimet e pekanit. Përfitimet e arrave për kockat dhe dhëmbët

Zmadhoni tekstin

Pekani është një dru gjethegjerë jetëgjatë, deri në 40-60 metra lartësi. Kurora e bimës është në formë tende, e degëzuar, me diametër deri në 40 metra. Trungu është i drejtë, me ngjyrë gri-kafe me të çara. Veshkat janë të verdha, me pubescencë. Filizat në fillim të rritjes kanë gjithashtu ngjyrë kafe, por me kalimin e kohës bëhen të zhveshura. Gjethet janë të mëdha, të gjata, me ngjyrë të gjelbër të pasur, të paçiftëzuara dhe me këmbë, të renditura në mënyrë alternative. Gjethet janë të përbëra, të përbëra nga gjethe të zgjatura në formë heshtak të vendosura në mënyrë të kundërt. Lulet e arrës përfaqësohen nga ato femërore dhe mashkullore, të vendosura në majat e lastarëve: ato mashkullore janë të varura, ato femra janë të palëvizshme. Pema lulëzon nga fundi i pranverës deri në qershor. Pemët pjalmohen nga era, ndaj që vezorja të mbijë, është e nevojshme të mbillet në afërsi të pemëve të tjera.

Frytet e pemës janë drupe të zgjatura deri në 8 cm të gjata.Lëvozhga e tyre është mishtore dhe lëkurë, e cila me kalimin e kohës bëhet drunore dhe plasaritet. Arra ka ngjyrë kafe ovale me majë të mprehtë, e lëmuar dhe e rrudhur. Pjesa e brendshme e arrave është e yndyrshme, e ngjashme me arrat, por më e lëmuar dhe pa ndarje. Arrat mund të hahen, arrat kanë shije të ëmbël.

Frutat piqen nga fillimi deri në mes të vjeshtës, dhe më pas bien. Pema jep fryte çdo vit dhe me bollëk pas 9-11 vjetësh nga momenti i mbjelljes. Nëse pema rritet me shartim, atëherë të korrat e para i jep pas 4 vjetësh. Në vitet e para të rritjes, rendimentet janë rreth 5 kg, më vonë - deri në 15 kg. Pemët e pjekura mund të japin rendimente deri në 200 kg fruta. Pema është rritur për rreth treqind vjet.

Ku mund të rritem pecans?

Si të kujdeseni për pekanët

Në fazat e hershme të rritjes së pekanit, ju duhet të ujitni rregullisht dhe me bollëk, dhe gjithashtu ta mbani zonën pa barërat e këqija.
Është veçanërisht e rëndësishme të ujitet në verë të thatë dhe të nxehtë në mënyrë që toka të mos thahet.
Këshillohet gjithashtu të ushqeni pemën dhe ta shkurtoni atë për të formuar kurorën dhe për ta rinovuar atë. Krasitja për formësim kryhet vetëm në fidanë; arrat e rritur nuk kanë nevojë të shkurtohen. Në pranverë, për të rinovuar pemën, krasiten degët e thata, të ngrira dhe të dëmtuara, si dhe degët që trashin kurorën.

Arra e pekanit është tërheqëse për kopshtarët, sepse vështirë se sëmuret dhe nuk dëmtohet nga dëmtuesit. Është e pamundur të mposhtni edhe një molë arrë, sepse. arrat e pemës janë të fshehura nën një guaskë të fortë në krahasim me arrat, të cilat kanë një ndarje të butë midis gjysmave të guaskës.

Plehërimi dhe ushqyerja e akullit

Në pranverë, është e domosdoshme fekondimi i pemës me preparate që përmbajnë azot, të cilat stimulojnë rritjen e fidaneve të rinj. Në fillim të vjeshtës, ia vlen të aplikoni plehra që përmbajnë fosfor dhe kalium për të stimuluar pjekjen e drurit dhe vendosjen e një korrje të mirë dhe të bollshme në të ardhmen. Pemët e reja ushqehen në këtë mënyrë, ndërsa bimët e rritura plehërohen në vjeshtë me kripë kaliumi, superfosfat dhe ure.

Nëse i siguroni pemës kujdesin e duhur dhe e mbillni siç duhet, ajo do të prodhojë të korra brenda pesë viteve.

Si të zgjidhni kur blini dhe ruani pecanët?

Kur blini arra nga kjo pemë, duhet të monitoroni gjendjen e bërthamës së saj - ajo duhet të jetë e plotë dhe me mish. Nëse blini arra me lëvozhgë, është më mirë të zgjidhni ato që janë të pastra dhe pa asnjë dëmtim. Në të njëjtën kohë, sipas madhësisë së tyre, ato duhet të jenë të rënda. Për t'i mbajtur arrat në gjendje të mirë më gjatë, rekomandohet t'i mbani ato në një enë hermetike në frigorifer ose frigorifer. Pekanët do të zgjasin rreth 4 muaj në frigorifer dhe deri në gjashtë muaj në frigorifer. Para se të hani arra, ato duhet të ngrohen kushtet e dhomës deri në 20-23⁰С.

Dhe amerikanët mbështeten shumë tek pecanët (fotot e pjatave janë të shijshme): ata pjekin biskota dhe byrekë me arra, i thërrmojnë në sallata dhe i shtojnë në pjatat e nxehta. Pyes veten se çfarë lloj arra gërryente ketri në përrallën e Pushkinit në shtëpinë e Princit Guidon në ishullin Buyan? Nuk ka gjasa që të jetë një pekan, por kjo nuk është një arsye për të injoruar një produkt kaq interesant...

Trajtim apo mjekim?

Pekan shumë i ngjashëm dhe Arre. Dallimi është në madhësi (e para është pak më e vogël) dhe në vetë lëvozhgën (në pekan është e lëmuar dhe e zgjatur, e ngjashme me). Vetë bërthamat janë të ngjashme në shije dhe pamje, por pekanët janë më të butë dhe më të butë. Kjo është arsyeja pse duhet të hahet menjëherë pas heqjes së guaskës, përndryshe fruti ekzotik do të prishet.

Vetë pema është pothuajse 40 metra e lartë, ndryshe nga pema e zakonshme e lajthisë, dhe pekani jeton, Wikipedia nuk do të gënjejë, deri në 300 vjet - ja sa arra mund të mblidhen prej saj. Nuk do të jetë e mundur ta rritni atë në komplotin tuaj, domethënë në Rusi dhe vendet e CIS. Pekanët janë kapriçioz; i shërbeni në musonët e Gjirit të Meksikës. Edhe pse rreth 200 vjet më parë pekanët u sollën në Krime dhe Azinë Qendrore, dhe atyre u pëlqente bregu i Detit të Zi dhe gjiret e Kaspikut.

Ky pekan është shumë i shijshëm. veçoritë e dobishme i japin atij kompleks vitaminash, mikro dhe makroelemente. Një përqindje e madhe e yndyrës (70%), prania e sheqerit (14%) dhe proteinave (11%) përmbahet në bërthamat. Prandaj, është shumë i lartë në kalori. Vetëm 200 gramë arra përmbajnë pothuajse kërkesën ditore të kalorive (1700 kcal). Mund të hani disa kokrra për të hapur oreksin ose për të lehtësuar lodhjen. Por nuk duhet ta “shkelni” me tasa, siç bëri Marfusha nga përralla “Morozko”. Meqë ra fjala, ajo hëngri jo pekan, por lajthi, duke plasur lëvozhgat me dhëmbët e saj të fuqishëm.

Vitamina A i ndihmon sytë të përqendrohen më mirë dhe të shohin më tej dhe më qartë.
Vitaminat B kanë një efekt në gjëndrën tiroide, metabolizmin, formulën e gjakut, muskujt dhe aktivitetin mendor.
Vitamina C, e njohur edhe si, rrit shëndetin tonë dhe mbron nga substancat e dëmshme mjedisi, largon toksinat nga trupi, duke qenë.
Vitamina E rinovon trupin, qelizat dhe nxit funksionet rigjeneruese.

Shkencëtarët amerikanë u befasuan kur mësuan për një të tillë pronë e mahnitshme, të cilat kanë pekanët. Përfitimet e njërit prej komponentëve mund të bëhen zbulim për onkologjinë. Bërthamat e pekanit përmbajnë disa lloje të vitaminës E. Dhe njëra prej tyre zbërthen pllakat e kolesterolit, mbron qelizat, ADN-në dhe proteinat e trupit nga oksidimi, parandalon plakjen dhe përmirëson funksionin e zemrës. Por diçka tjetër është e habitshme - kjo shumëllojshmëri shkatërron qelizat e sëmura, duke lënë gjallë ato të shëndetshme. Tashmë i bazuar në vajin dhe ekstraktin e pekanit, u krijua gama-tokoferoli - një ilaç që në të ardhmen e afërt do të përdoret për të trajtuar pacientët me kancer nga kanceri i prostatës, gjirit, duodenale dhe mushkërive.

Përveç vitaminave, arra përmban hekur, fosfor, kalcium, zink, kalium dhe magnez. Ai përmban acide të pangopura, acid tanik.

Çfarë trajtojmë me pekan?

E gjithë kjo shpërndarje e mineraleve dhe vitaminave të arrës së pekanit përballon në mënyrë të përkryer një sasi të mirë të të gjitha llojeve të sëmundjeve dhe lodhjes së përgjithshme.

Rregullon funksionin seksual.
Lehtëson lodhjen.
Fëmijët hanë më mirë nëse përtypin një ose dy arra para drekës.
Në jashtë sezonit, arrat mund të zëvendësojnë komplekset e vitaminave të farmacisë.
Rrit përqendrimin.
Trupi është i mbushur me energji dhe forcë.
Rrit efikasitetin dhe qëndrueshmërinë.

Interesante: Indianët mbollën këto pemë lajthie rreth kampeve të tyre. Pas 8 vitesh u bë e mundur të korrej korrja e parë. Duke ngrënë kokrra arra, indianët u bënë të guximshëm, të fortë dhe të shpejtë. Arrat e mbetura i mbajtën të paplasura. Lëvozhga e pekanit është e dendur, pa vrima, kështu që asnjë insekt apo mikroorganizëm nuk mund të futet brenda - arrat mund të ruhen për një kohë shumë të gjatë. Për foshnjat dhe të moshuarit, për shkak të mungesës së dhëmbëve, bërthamat bluheshin në llaç, duke shtuar ujë, derisa të formohej një lëndë qumështore homogjene. Lëngu që rezulton ishte i ëmbël, shumë ushqyes dhe i këndshëm për shijen. Fëmijët rriteshin më mirë dhe ishin më pak kapriçioz; të moshuarit kishin forcën të kujdeseshin për fëmijët e tyre dhe të bënin punët e shtëpisë.

Vaji i arrës. Është më e lehtë ta blesh sesa ta bësh vetë

Si çdo arrë e pasur me yndyrë, vaji nxirret nga arra - është i dobishëm si në kozmetologji ashtu edhe në farmakologji. Por është e pamundur të marrësh vaj vetë. Kjo mund të bëhet vetëm nën presion të rëndë dhe presion të ftohtë. Kjo është mënyra e vetme që ai ruan vetitë e tij.

Kur blini vaj në një dyqan ose farmaci, kushtojini vëmendje hijes së tij - duhet të jetë e artë e errët, por jo kafe. Era e vajit është arrë me një nuancë të lehtë aromë. Dhe shija është gjithashtu e ullirit, por me një amëz arrë.

Efekti i vajit të arrave shtrihet në funksionin e zemrës, duke përmirësuar gjendjen e enëve të gjakut, duke ulur nivelin e kolesterolit, duke parandaluar aterosklerozën dhe duke mbrojtur kundër venave me variçe.
Nëse keni të ftohtë, mund të bëni fërkim me vaj dhe thithje.
Losionet me vaj do të ndalojnë gjakderdhjen.
Duke lyer tempujt me disa pika të kësaj substance, mund të lehtësoni edhe një dhimbje koke të fortë.
Për pickimin e mushkonjave dhe insekteve të tjera, djegiet nga dielli, acarimet, kërpudhat, dermatitet, mavijosjet dhe ënjtjet, rekomandohet edhe lyerja e trupit me vaj pekani.
Në sallonet e spa, vaji i arrave shpesh shtohet në kremrat e masazhit për të hidratuar, freskuar dhe rinovuar lëkurën.
Produktet kozmetike për lëkurën e pjekur përfshijnë gjithashtu pekanin në këtë formë - rinovon qelizat, rrit elasticitetin e tyre dhe hidraton edhe lëkurën e thatë.

Dëmi i pecans. A është gjithçka kaq rozë?

Ashtu si kur studiojmë çdo produkt tjetër, ne shtrojmë pyetjen: “Pekani. Arrë. Përfitim dhe dëm. Çfarë mbizotëron në të? Në rastin e këtij fruti, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë. Pekanët janë absolutisht të padëmshëm.

Por! Nëse e hani në doza. Edhe butakët (, dhe) mund të kthehen në një tragjedi për stomakun nëse hani tepër, e lëre më arra të tilla me kalori. Prandaj, mos u habitni nëse pas një qese me arra të ngrënë si fara, filloni të ndiheni të sëmurë, të shfaqet rëndim në stomak dhe më pas diarre - yndyrnat duhet të dalin.

Dhe mos harroni se, pavarësisht përmbajtjes së lartë të kalorive, pekanët zgjojnë një oreks kafshëror. Dhe më pas: "Lamtumirë, figura, nuk do të shihemi më së shpejti." Dhe do të duhet të ndiqni çdo dietë tjetër dhe ta përtypni atë.

Gatim. Spiunuar nga amerikanët

Në gatim, pekanët përdoren të papërpunuara dhe të thekura, të thara dhe të grira në pluhur. Përdoret për të shijuar sallatat dhe shkon mirë me gatimet e peshkut, ushqimet anësore me perime dhe oriz. Ato mund të pasurojnë uthull balsamike dhe t'i shtojnë një shije shije kërpudhave dhe djathit. Dhe njohësit e kafesë i shtojnë kokrrat e kafesë arra arra, i bluajnë, krijojnë një pije aromatike, shtojnë disa pika ekstrakt portokalli për të zbuluar aromën dhe shijojnë.

Ëmbëlsira më e famshme amerikane, receta për të cilën çdo amvise e di, është byreku me pekan. Ju sugjerojmë ta shkruani edhe ju. Tepër e shijshme!

2,5 filxhanë kokrra arrë;
175 g miell;
gjysmë lugë çaji kripë;
225 g gjalpë ose margarinë;
250 g sheqer (është më mirë të merret kafe);
5 lugë gjelle. lugë ujë;
150 g melasa;
3 të mëdha;
vanilinë ose esencë vaniljeje;
akullore.

Pritini gjalpin në kubikë (duke lënë pak për njomjen dhe lyerjen e mykut), përzieni me miell dhe kripë. Shtoni ujë akull dhe grijeni përsëri brumin.
Ndodhi brumë buke. Brumë i mirë Nuk duhet të shkërmoqet e papërpunuar në duart tuaja, por të ngjitet në një gungë.
Ndani brumin në 4 pjesë, palosni secilën prej tyre në katërsh, siç bëjmë me brumë sfoliat. Zarfet e përftuara i mbështjellim me film dhe i vendosim në frigorifer për një orë.
Pas një ore e nxjerrim dhe bëhemi gati të hapim brumin. Ndërkohë furra tashmë po nxehet deri në 180-190 gradë Celsius.
Hapeni brumin në mënyrë që të mbulojë të gjithë diametrin e kallëpit dhe të shtrihet 2-3 cm në anët.

Këshillë: Për të parandaluar që brumi të shpërthejë ose të fryhet, shpojeni atë me një kruese dhëmbësh ose pirun.

Kallepin me brumin e vendosim ne frigorifer per gjysem ore dhe pergatisim mbushjen.
I ndajmë arrat në dy pjesë. E presim një.
Shkrini pjesën tjetër të gjalpit, shtoni sheqer dhe erëza të tjera në të. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.
Tavën me brumin e vendosim në furrë dhe e pjekim për 15-20 minuta.
Ndërsa baza e përfunduar është duke u ftohur, rrihni vezët, shtoni sheqerin me gjalpin, erëzat dhe melasën dhe arrat e grira.
Vendoseni mbushjen në kallëp. E zbukurojmë sipër byrekut me kokrra të plota.
Piqeni edhe për 40-50 minuta të tjera.

Byreku i ftohur shërbehet i prerë në feta dhe sipër me një lugë akullore.

Me shumë mundësi, shumë kanë dëgjuar se frutat e pekanit janë shumë të shëndetshëm, kështu që fakti që një pemë e tillë mund të mbillet në vilë verore, dhe madje edhe korrja e të korrave të konsiderueshme, do të kënaqë shumë njerëz. Vlen të përmendet menjëherë se do t'ju duhet të grumbulloni forcë dhe durim, pasi mbjellja dhe kujdesi për një arrë ekzotike nuk është një detyrë e lehtë. Le të shohim gjithçka në rregull.

Kjo bimë i përket gjinisë dhe familjes Nutaceae. Lartësia maksimale e saj është 60 m. Pema ka një kurorë të gjerë përhapëse, diametri i së cilës arrin 40 m. Trungu i saj është i lëmuar, i mbuluar me lëvore gri-kafe.
Degët janë kafe, fillimisht pubescent, pastaj bëhen të lëmuara. Ata mbajnë gjethe jeshile të mëdha, me shkëlqim, të ndezur.

Lulet e pekanit mund të jenë mashkull ose femër, dhe pllenimi ndodh me ndihmën e erës dhe insekteve. Periudha e lulëzimit ndodh në maj - qershor, por mund të zhvendoset në varësi të kushteve klimatike dhe në rajonet veriore fillon në qershor dhe përfundon në korrik.

E rëndësishme! Jetëgjatësia mesatare e një pekan është afërsisht 400 vjet.

Përhapja

Amerika e Veriut konsiderohet të jetë vendlindja e pekanit. Është rritur komercialisht në Shtetet e Bashkuara juglindore dhe në Azia Qendrore. Bima mund të gjendet gjithashtu në Kazakistan dhe Kaukaz. Shumë rrallë, por ju ende mund t'i shihni ato në Gadishullin e Krimesë.

Këto dy bimë kanë shumë të përbashkëta, madje në pamje të parë mund të duket se ato janë identike, por kjo nuk është plotësisht e vërtetë. jo aq kapriçioze sa arra, ato nuk kërkojnë kujdes të vazhdueshëm dhe qëndrim të kujdesshëm pas mbjelljes.

Përkundër ngjashmërisë së jashtme, frutat e këtyre bimëve kanë shije të ndryshme; pekanët janë shumë më të ëmbël dhe më delikat në cilësi, dhe për këtë vlerësohen shumë në gatim.
Frutat e arrës dhe pekanit (nga e majta në të djathtë)

A e dinit? Konsumimi i rregullt i arrave nga kjo pemë mund të tonifikojë trupin dhe është gjithashtu një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve kardiovaskulare dhe kancerit.

Ata janë gjithashtu të famshëm për përmbajtjen e tyre më të pasur të lëndëve ushqyese. Pekanët kanë një formë pothuajse perfekte, duken shumë të rregullta dhe nuk kanë vena dhe gjithashtu kanë një lëkurë më të butë. Dallimi në çmim për këto fruta është gjithashtu i dukshëm; arrat janë 3-4 herë më të lira se të afërmit e tyre jashtë shtetit.

Ekzistojnë më shumë se 150 lloje të pekanëve, nga të cilat vetëm disa janë të përshtatshme për mbjellje në Rusi, përkatësisht varietetet: "Green River", "Stuart", "Indiana", "Success", "Major" dhe "Textam".
Për të pasur sukses dhe për të marrë korrjen e dëshiruar, do t'ju duhet të studioni disa nga karakteristikat dhe preferencat e kësaj bime.

Zgjedhja e një lokacioni dhe ndriçimi

Për këtë pemë ju duhet të zgjidhni këndin më të ndritshëm dhe me diell në kopshtin tuaj. Këshillohet që të mbrohet nga era dhe rrymat.

Sigurisht, prioriteti për mbjellje është në rajonet me një klimë të butë, në të cilat ka verë të ngrohtë apo edhe të nxehtë, por kopshtarët me përvojë pohojnë se edhe ngrohja afatshkurtër për 2-3 muaj është më se e mjaftueshme që kjo arrë të rritet me sukses. .

E rëndësishme! Në mënyrë që pekanët të japin fryte rregullisht dhe me bollëk, është e nevojshme të mbillni të paktën dy pemë të tilla në parcelën e kopshtit.

Kur zgjidhni një vend për të mbjellë, ia vlen të mbani mend se pema rritet në madhësi mbresëlënëse dhe do të ketë nevojë për shumë hapësirë.

Pekanët duhet të mbillen në tokë pjellore të drenazhuar mirë. Nëse toka nuk është mjaftueshëm ushqyese, shanset për të rritur me sukses këtë bimë reduktohen në zero.
Ekspertët rekomandojnë përgatitjen e vendit të mbjelljes paraprakisht dhe ngopjen e tij me kompost dhe humus të paktën gjashtë muaj para mbjelljes së synuar.

Toka nuk duhet të jetë shumë acid dhe nëse ka problem me rritjen e ujit, mund të korrigjohet lehtësisht me ndihmën e gëlqeres.

Arra e pekanit shumohet në tre mënyra: fara, fidane dhe shartim.

E pjekur për shumim me fara, ato që kanë rënë në tokë mblidhen dhe ose mbillen menjëherë, pra në vjeshtë, ose materiali mbjellës lihet deri në pranverë. Periudha e vjeshtës konsiderohet më e favorshme, pasi gjatë dimrit farat zhvillohen në tokë dhe fidanët shfaqen në pranverë.
Për të mbjellë pekan në këtë kohë, mjafton të hapni gropa 10-15 cm të thella, të vendosni materialin mbjellës, të mbuloni me tokë, të ujisni mirë dhe të vendosni mulch sipër. Tashmë në pranverë do të jeni në gjendje të vëzhgoni filizat e pemëve të ardhshme.

Mbjellja në pranverë përfshin një sërë punësh përgatitore. Së pari ju duhet të përgatisni vetë farat. Rekomandohet t'i njomni në ujë për 48 orë dhe më pas t'i vendosni në një enë me tallash të lagur dhe t'i ruani në një dhomë të freskët për 40-60 ditë.

Ndërsa thahet, duhet të bëhet lotim. 2-3 javë para mbjelljes, ena futet brenda dhomë e ngrohtë. Farat e përgatitura mbillen në fund të prillit - fillim të majit. Ju gjithashtu duhet të përgatisni tokën për mbjellje; për këtë, këshillohet të shtoni kompost në të në vjeshtë.

Video: shtresimi i farës së pekanit Kopshtarët me përvojë rekomandojnë mbjelljen e 10-15 arra menjëherë, pasi më pak se gjysma e tyre do të mbijnë.

Kur mbillen si fara, pekanët fillojnë të japin fryte jo më herët se pas 10 vjetësh.

E rëndësishme! Pekanët rriten shumë ngadalë; është e nevojshme të transplantoni fidanët në një vend të përhershëm jo më herët se pas 3 vjetësh.

Nëse nuk dëshironi të shpenzoni kaq shumë kohë duke rritur vetë farat, kjo mund të jetë mirë. Një mënyrë tjetër e shumimit është blerja e fidanëve. Para së gjithash, duhet të jetë me cilësi të mirë dhe duhet ta blini vetëm nga shitës të besuar.

Gjëja më e rëndësishme është që fidani duhet të ketë një sistem rrënjor të fortë, që do të thotë se duhet të jetë së paku 3 vjeç.

Disavantazhet e një mbjelljeje të tillë përfshijnë faktin se rrënjët e pekanit janë shumë të ndjeshme ndaj dëmtimit, dhe gabimi më i vogël në rimbjelljen mund të çojë në vdekjen e bimës.

Para mbjelljes së fidanëve është e nevojshme të përgatiten gropa 50-60 cm të thella, të vendoset me kujdes bimën në to, të drejtohen rrënjët dhe pastaj gradualisht t'i mbushet me tokë dhe t'i ujitë me bollëk. Faza e fundit e mbjelljes është mulkimi i rrethit të trungut të pemës me gjethe, tallash, hala pishe ose humus.

Fidanët mbillen në një distancë prej 15-20 cm nga njëri-tjetri.
Disavantazhet e një mbjelljeje të tillë përfshijnë faktin se rrënjët e pekanit janë shumë të ndjeshme ndaj dëmtimit, dhe gabimi më i vogël në rimbjelljen mund të çojë në vdekjen e bimës.

Për shumimin e kësaj peme përdoret edhe shartimi., por kjo kërkon një nënshartesë, përkatësisht pekan të bardhë. Në këtë rast, bima fillon të japë fryte pas 4-5 vjetësh.

A e dinit? Pemët e vjetra të pekanit janë në gjendje të japin 200-250 kg fruta në vit.

Lotim dhe lagështi

Pemët e reja kanë nevojë për të rregullt trajtimet e ujit, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet lagështisë së tokës në mot të nxehtë. Kjo nuk do të thotë aspak se ato duhet të përmbyten; stanjacioni i lagështisë është po aq shkatërrues për bimën sa thatësira. Prandaj, është e rëndësishme që toka të kullohet mirë para mbjelljes.

Pekanët kanë nevojë për krasitje të rregullt dhe formësim të kurorës, veçanërisht kur janë të rinj. Për ta bërë këtë, krasitja sanitare kryhet në pranverë, e cila përfshin heqjen e degëve të thara, të thyera dhe të ngrira.

Arra të tilla fekondohen dy herë në sezon, përkatësisht në pranverë dhe në vjeshtë. Në rastin e parë, ato futen, dhe në vjeshtë - kalium dhe.
Pemët që janë më shumë se 15 vjeç gjithashtu nuk duhet të injorohen; është e përshtatshme për ta, dhe

Arra e pekanit është pak e njohur në vendin tonë dhe konsiderohet ekzotike, megjithëse frutat e saj janë të kërkuara në të gjithë botën. Kjo bimë është e përhapur në Amerikën e Veriut.

Fruti i pekanit zënë një nga pozicionet kryesore në përmbajtjen e proteinave bimore, të dobishme dhe antioksidantë dhe janë një zëvendësues i mirë i proteinave shtazore.

Që nga kohërat e lashta, arrat janë përdorur si ilaç. Indianët e Amerikës së Veriut mbollën pemë pranë shtëpive të tyre. Më vonë, arrat filluan të përdoren në gatim.

Në vendin tonë, më e njohura është arra, e cila është e ngjashme në pamje dhe veti, dhe rritet në rajonet jugore.

Ku rriten pecans?

Ajo rritet në të gjithë Amerikën e Veriut. Për shkak të shijes së pazakontë të frutave me çokollatë, përdoret gjerësisht në përgatitjen e pjatave të ndryshme.

Pekanët rriten edhe në Azinë Qendrore, në Kaukaz dhe Krime, ku u soll më shumë se dyqind vjet më parë.

Përshkrim

Nga jashtë, pekani i zakonshëm ndryshon nga pema e zakonshme e lajthisë. Kjo është një pemë lartësia e së cilës mund të arrijë 40 metra, dhe jetëgjatësia e saj është deri në 400 vjet.

Fruti i pekanit i ngjan arrës së zakonshme, vetëm se madhësia e tij është shumë më e madhe. Ka një formë ovale të zgjatur dhe sipërfaqe të lëmuar. Predha është me ngjyrë kafe të çelur. Bërthama është e valëzuar, ngjyrë bezhë delikate. Shija e bërthamës është kremoze dhe me gjalpë për shkak të përbërësve të saj sasi e madhe yndyrat bimore.

Pekani është një bimë jo modeste që toleron lehtësisht thatësirën, temperaturat e ulëta dhe tokat e varfra.

Janë të njohura disa lloje të kësaj bime: Indiana, Major, Success, Textan, Greenriver, Stuart.

Të gjitha llojet janë të ngjashme me njëri-tjetrin dhe nuk kanë dallime të rëndësishme. Ato janë përshtatur në mënyrë të përkryer për t'u rritur në klimë të butë dhe karakterizohen nga fruta të mira.

Në rritje

Për të rritur një bimë të shëndetshme, është e nevojshme të përcaktohet saktë vendi për mbjelljen e saj. Duhet mbajtur mend se pekanët janë bimë jetëgjatë, të cilat dallohen nga lartësia e madhe dhe kurora e gjerë, kështu që gjatë mbjelljes së një fidani duhet të merret parasysh kjo veçori.

Ju mund të blini fidanë nga ferma të specializuara ose t'i rritni vetë. Bima përhapet mirë me kërcell, nënshartesë, lulëzim ose farë.

Përhapja me fara

Për mbjellje, ju mund të përdorni fruta të pjekura, të vetë-rëna. Ata mbillen në pranverë ose në vjeshtë.

Përgatituni në vjeshtë mbjelljen e vrimave deri në 10 centimetra të thella dhe mbjelljen e frutave të pjekura në to. Me fillimin e pranverës shfaqen fidanet. Farat janë shumë të qëndrueshme. Bimët e mbjella në vjeshtë rriten të forta dhe të shëndetshme.

Për mbjelljen e pranverës, arrat shtresohen duke i vendosur në ujë të freskët për dy ditë dhe më pas në tallash, ku qëndrojnë dy muaj. Në mes të prillit, arra mbillen në një parcelë personale.

Bima mbillet në një vend me diell dhe të ndriçuar mirë. Para mbjelljes, gërmoni tokën dhe aplikoni plehra organike.

Pema karakterizohet nga rritje shumë e ngadaltë. Gjatë tre viteve të para, bima nuk kërkon rimbjellje. Në fillim të zhvillimit, sistemi rrënjor formohet te bimët e reja, në lidhje me këtë, rritja e fidanëve është e parëndësishme. Në tre vjet, lartësia e një bime të re nuk kalon gjysmë metri.

Pas tre vjetësh, fidanët transplantohen në një vend të përhershëm. Për mbjellje duhet të përgatiten gropa mbjellëse me thellësi dhe gjerësi 60 centimetra. Pekanët e duan tokën neutrale, kështu që gëlqere e shuar dhe plehrash shtohen në gropa. Pas mbjelljes, ujisni bimën me bollëk, toka përreth saj është e mulkuar me torfe.

Për rrënjosje më të mirë, një pemë e re duhet të ujitet dhe ushqehet sistematikisht. Në pranverë, aplikohen plehra me përmbajtje të lartë të azotit, në vjeshtë - plehra potas dhe fosfor. Pemët më të vjetra se 25 vjet duhet të fekondohen me kripë kaliumi dhe nitrat.

Në pranverë është e nevojshme të kryhet krasitja sanitare. gjatë së cilës hiqni degët e thara dhe të dëmtuara.

Në kujdesin e duhur Pas bimës, pekani fillon të japë fryte pas 10 vjetësh. Mund të arrihet frytëzimi në moshën pesë vjeçare nëse bima shumohet me shartim ose me lulëzim. Këto metoda kërkojnë disa njohuri nga kopshtarët, kështu që shumë preferojnë të blejnë fidane 3-5-vjeçare nga fidanishtet.

Pekanët janë shumë rezistent ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve të insekteve. Në kujdes të mirë dhe kushtet e rritjes, një bimë e rritur është e aftë të prodhojë deri në dyqind kilogramë fruta.

Karakteristikat e dobishme të bimës

Pekani ka shumë veti të vlefshme.

Arrat e pekanit përdoren gjerësisht në mjekësi. Është vërtetuar shkencërisht se përbërësit që përmbajnë arrat mund të pengojnë zhvillimin e qelizave kancerogjene.

Pecan... keni dëgjuar për këtë? Arrat e pekanit me të drejtë klasifikohen si superushqime. Sot do të mësoni për përfitimet dhe dëmet e këtij produkti të mahnitshëm për trupin. Pecans janë një nga arrat ushqimore më të njohura në Shtetet e Bashkuara dhe janë vendas në Amerikën e Veriut dhe Meksikë. Pemët e pekanit, vendas në Amerikën Veriore Jugore dhe Qendrore, u përdorën si burim ushqimi nga amerikanët vendas për shumë shekuj para ardhjes së kolonistëve. Pekanët nuk u zbutën deri në shekullin e 17-të; plantacionet e para të kësaj bime u shfaqën në Meksikë. Pema e pekanit është një pemë e madhe gjetherënëse që i përket familjes së arrave dhe mund të japë fryte për 300 vjet. Arrat shfaqen në vjeshtë.

Si duket një pekan?

Në pamje, arra ngjan me arrën e njohur për të gjithë ne, por madhësia e arrës së pekanit është më e madhe. Arra në vetvete ka një formë të zgjatur të zgjatur dhe një sipërfaqe të lëmuar të guaskës. Pas guaskës kafe-artë shtrihet një bërthamë ngjyrë bezhë me një sipërfaqe të brazdë. Bërthama zë nga 40% deri në 60% të hapësirës së brendshme të arrës. Arrat kanë një shije dhe strukturë karakteristike të butë kremoze, gjalpë për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të acideve yndyrore të pangopura. Shija e tyre e pasur me gjalpë i bën ato të përshtatshme për t'u përdorur si në gatime të ëmbla ashtu edhe në të kripura. Byreku i famshëm me pekan është një pjatë klasike e Amerikës së Jugut që përmban pikanët si përbërës kryesor. Pekanët e papërpunuar mund të kripen ose të ëmbëlsohen dhe të përdoren si një meze të lehtë të shëndetshme. Në Amerikë, pekanët përdoren gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave si një shtesë në biskota, karamele, pasta dhe ëmbëlsira.

Cilat janë vetitë e dobishme të arrave të pekanit?

Përfitimet e pekanit: Përfitimet e mahnitshme të arra për lëkurën, flokët dhe shëndetin

Ashtu si shumica e arrave të tjera, arra përmban një sërë lëndësh ushqyese, minerale, antioksidantë dhe vitamina, të cilat janë përgjegjëse për përfitimet e mrekullueshme shëndetësore të arrave.

1. Përfitimet për sistemin kardiovaskular:

Pekani është i pasur me fibra të shëndetshme dietike, të cilat ul nivelin e kolesterolit të keq në gjak dhe përmirëson shëndetin e zemrës, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të arterieve koronare dhe gjithashtu ka një efekt parandalues kundër disa llojeve të kancerit. Acidi oleik (yndyra e pangopur) që përmbahet në pecan, i kombinuar me antioksidantë fenolik, gjithashtu mbështet funksionin e shëndetshëm të zemrës duke parandaluar oksidimin e padëshiruar të lipideve të gjakut dhe ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të arterieve koronare dhe goditjeve në tru.

2. Përfitimet për tretjen:

Fibrat e dobishme dietike që përmbahen në arra normalizojnë funksionin e zorrëve dhe përmirësojnë peristaltikën. Kjo i lejon zorrët të punojnë në mënyrë më efikase duke pastruar traktin gastrointestinal. Përveç kësaj, pekanët parandalojnë kapsllëkun dhe zvogëlojnë rrezikun e kolitit, kancerit të zorrës së trashë dhe hemorroideve.

3.Ndihmon në humbjen e peshës:

Hulumtimet kanë treguar se një dietë që përmban arra të tilla si arra ndihmon në humbjen e peshës. Kjo sepse konsumimi i arrave rrit ngopjen dhe rrit metabolizmin.

4. Zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit:

5. Përfitimet e arrave për kockat dhe dhëmbët:

Pekani është i pasur me kalcium dhe fosfor. Fosfori është një nga mineralet më të bollshme në trup pas kalciumit. Rreth 85% e fosforit gjendet në kocka dhe dhëmbë, ndërsa 15% e mbetur gjendet në qeliza dhe inde. Fosfori, së bashku me kalciumin, promovon kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm. Ky mineral është jetik për rritjen dhe riparimin e qelizave dhe indeve, si dhe për prodhimin e ADN-së dhe ARN-së. Dhe së fundi, parandalon dhimbjet e muskujve që mund të shfaqen për shkak të aktivitetit të lartë fizik.

6. Vetitë anti-inflamatore të pekanit:

Pekanët janë të pasur me magnez, i cili njihet për vetitë e tij anti-inflamatore. Studimet kanë treguar se rritja e marrjes së magnezit redukton treguesit e inflamacionit në trup si CRP (proteina C-reaktive), TNF-alfa (faktori i nekrozës së tumorit alfa) dhe IL6 (interleukinat 6). Ndihmon në reduktimin e inflamacionit në muret e arterieve, duke reduktuar kështu rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, artritit, sëmundjes së Alzheimerit dhe sëmundjeve të tjera inflamatore.

7. Ul presionin e gjakut:

Magnezi i pranishëm në arra ndihmon në uljen e presionit të gjakut. Edhe pse pekanët nuk mund të kurojnë hipertensionin, ato ndihmojnë në uljen e simptomave të tij.

8. Zvogëlon rrezikun e goditjes në tru:

Studimet kanë treguar se konsumimi i 100 miligramë magnez në ditë ul rrezikun e goditjes në tru me 9%. Pekanët mund të jenë një burim i mirë i magnezit nëse përfshihen rregullisht në dietën tuaj.

9. Vetitë antikancerogjene të pekanit:

Pekanët janë të pasur me fitokimikate si antioksidantë polifenolikë, acid ellagjik, vitaminë E, beta-karoten, luteinë dhe zeaksantinë. Këto komponime luajnë një rol të rëndësishëm në largimin e radikaleve të lira toksike nga trupi, duke e mbrojtur atë nga sëmundjet, kanceri dhe infeksionet. Acidi elagjik ka veti antiproliferative, pengon lidhjen e ADN-së me kancerogjenët si nitrozamina dhe hidrokarburet policiklike, duke mbrojtur kështu trupin e njeriut nga kanceri.

10.Forcon sistemin imunitar:

Pekanët janë të pasur me mangan. Ky mikroelement është një antioksidant i fuqishëm. Mangani ndihmon në rritjen e imunitetit dhe mbron qelizat nervore nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë. Marrja e mjaftueshme e manganit është jetike për përcjelljen nervore dhe aktivitetin e trurit.

Përfitimet e pekanit për lëkurën:

Pekanët, si shumica e arrave të tjera, janë të pasura me lëndë ushqyese si zink, vitaminë E, vitaminë A, acid folik dhe fosforit, të cilët luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të lëkurës. Përfitimet kryesore të arrave të pekanit për lëkurën:

11.Parandalon problemet e lëkurës:

Pamja e lëkurës sonë varet nga mënyra se si e ushqejmë atë nga brenda. Kështu, ushqyerjen e duhur shumë e rëndësishme për ruajtjen e lëkurës së shëndetshme dhe parandalimin e problemeve të lëkurës. Toksinat brenda trupit tonë ngadalësojnë metabolizmin në lëkurë, prishin funksionimin e qelizave të saj, duke shkaktuar skuqje inflamatore, puçrra fytyre, yndyrë të shtuar dhe çehre jo të shëndetshme. Pekani është një burim i mirë fibrash, të cilat mund të bëjnë mrekulli për shëndetin tonë dhe rrjedhimisht lëkurën tonë. Fibra ndihmon në largimin e toksinave nga trupi, duke përmirësuar kështu pamjen lëkurën.

12.Ndihmon në lehtësimin e manifestimeve inflamatore të lëkurës:

Falë përmbajtjes së lartë të zinkut, i cili gjithashtu është i përfshirë në ruajtjen e shëndetit të lëkurës, mbron lëkurën nga të gjitha llojet e infeksioneve. Vitamina A: vepron si një antioksidant nga njëra anë, por nga ana tjetër ka një efekt të dobishëm në lëkurën e lëkurës.

13. Pekanët parandalojnë plakjen e trupit:

Lëkura dhe flokët e shëndetshëm janë shenjë e një trupi të shëndetshëm. Folikulat e flokëve kërkojnë mjaftueshëm lëndë ushqyese për të ruajtur funksionimin e tyre të duhur dhe për të parandaluar problemet e flokëve. Vlera ushqyese Arrat e pekanit i bëjnë ato të dobishme për flokë të shëndetshëm dhe të bukur.

14. Stimulon rritjen e flokëve:

Pekani është një burim i shkëlqyer i L-argininës, një aminoacid që... aplikimi lokal Ndihmon në trajtimin e tullacisë mashkullore dhe gjithashtu stimulon rritjen e shëndetshme të flokëve. Rrjedha e fortë e gjakut në rrënjët e flokëve është jetike për rritjen e shëndetshme të flokëve. L-arginina është e dobishme në këtë drejtim, aminoacidi përmirëson gjendjen e mureve të arterieve, duke i bërë ato më fleksibël, duke reduktuar tendencën për të formuar mpiksje gjaku që mund të bllokojnë rrjedhën e gjakut.

15.Parandalon rënien e flokëve:

Anemia është një nga shkaqet më të zakonshme të rënies së flokëve. Kjo shkaktohet nga mungesa e hekurit në gjak. Pekanët, duke qenë një burim i mirë hekuri, mund të përfshihen në dietën tuaj për të përmirësuar nivelet e hekurit në gjak dhe për të luftuar rënien e flokëve.

Video për vetitë e dobishme të arrave të arra:

Faktet e të ushqyerit të pekanit

Pekanët janë mjaft të lartë në kalori, por shumica e këtyre kalorive janë 90% të pangopura. Acidet yndyrore Përveç kësaj, pekanët nuk përmbajnë natrium. Le të shohim kaloritë në pecans.

Pekanët janë të dëmshëm. Efekte anësore

Pekanët janë të sigurt për shumicën e njerëzve, pa asnjë Efektet anësore lidhur me përdorimin e tij. Megjithatë, njerëzit me mbindjeshmëria ndaj këtij produkti, mund të keni një reaksion alergjik ndaj pekanit. Në rastet e reaksioneve alergjike ndaj arrave të pekanit, sistemi imunitar reagon ndaj proteinave që përmban arrat, duke shkaktuar simptoma të tilla si urtikarie, të vjella, ënjtje të laringut, gulçim dhe marramendje.Të gjitha këto reagime shoqërohen me çlirimin e histamine kimike.