Šta skuvati od mladog krompira i mlevenog mesa. Krompir sa mlevenim mesom u rerni. Krompir punjen mlevenom piletinom i pečurkama

Kotleti, bez obzira na glavne sastojke, već su sami po sebi cjeloviti obrok. A naš glavni zadatak je da ga učinimo ukusnim i vrlo ukusnim kako bismo ostavili nezaboravan utisak čak i na prave gurmane. U našoj porodici su se ovi kotleti jako voljeli kada je moja baka došla na ideju da mljeveno meso sa krompirom začini mješavinom zelenih i suhih začina zvanom Lamba, pristajemo da jedemo samo ove pikantne, blago orijentalne kotlete. I evo jelo prekriveno hrskavom koricom, meke i sočne teksture, koja ispušta eksploziju sjajnih aroma. Ove ćufte će bez sumnje pobuditi apetit, čak i onima koji ih nisu veliki ljubitelji.

Sastojci:

  • 1 kg bilo kojeg mljevenog mesa;
  • 4–5 st. l. biljno ulje, ali bolje od gheeja;
  • 1 veliki luk;
  • 4 velika krompira;
  • 1 st. kašika vasabija ili rendanog đumbira;
  • 3/4 šolje suhih mrvica ili prezla;
  • 1 st. l. garam masala;
  • 1 st. l. rendani beli luk;
  • 1 st. l. ljuta paprika (u prahu);
  • 1/2 tsp kurkuma;
  • 1 st. l. kumin;
  • Sol.

Način kuhanja:

Dobro isperite, a zatim stavite krompir u duboku šerpu i dodajte toliko vode da bude 2 prsta viši od krompira. Dodajte kašičicu soli u vodu, stavite krompir na srednju vatru i kuvajte dok ne budete mogli lako da probušite krompir viljuškom. Nakon toga ocijedite vodu, ohladite, ogulite krompir i dobro ga izgnječite u dubljoj posudi.

Zatim pripremite mleveno meso: za to u većoj dubokoj posudi pomešajte meso sa pola čaše mleka, možete zalivati ​​i mleveno meso dobro umutiti rukama.

U dublji tiganj ili tiganj sa neljepljivim premazom sipajte ulje, zagrijte i propržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran. Dodajte narendani đumbir i beli luk, pirjajte minutu i smanjite vatru na lagano.

Zatim dodajte čili papričicu, kurkumu u prahu, garam masalu, kim i miješajte 2-3 minute. Dodajte nekoliko kašika vode da smesa ne zagori i ne zalepi se za dno šerpe, nastavite da mešajte dok voda ne ispari, pa dodajte mleveno meso, posolite i dobro promešajte. Pokrijte šerpu poklopcem 2 minute, promiješajte i ponovo poklopite i držite na laganoj vatri dok sva tečnost ne ispari. Zatim skloniti sa vatre i ohladiti masu.

Za sastavljanje pljeskavica: Nakon što se kuvano mleveno meso ohladi, dodajte mu prezle i dobro izmešajte prstima, zatim dodajte pire i ponovo promešajte. Oblikujte pljeskavice prečnika oko 3 cm i debljine 1 cm.

U tiganj sipajte otopljeni puter, zagrejte i pržite kotlete oko 2 minuta sa svake strane, najbolje na srednjoj vatri dok se ne dobije svetlo smeđa korica.

Stavite pljeskavice na papirni ili papirni ubrus da upiju višak ulja.

Takve kotlete je bolje poslužiti uz pirinač ili somun sa salatom od sveže povrće ili od paradajza sa lukom.

Još uvijek se pitate šta skuhati obilno i ukusno za ručak ili večeru, a da na to ne potrošite mnogo vremena i truda. Nećete požaliti ako pripremite najdelikatnije tepsije od mesa sa bešamel sosom od mleka i sira, provansalskim začinskim biljem i paprikom. Ovo jelo ima malo italijanskog ukusa sa aromom detinjstva.

Sastojci:

  • 1 kg krompira;
  • 1 glavica crnog luka;
  • 0,6 kg bilo kojeg mljevenog mesa;
  • 2 tbsp. l. biljno ulje;
  • 20 grama tvrdog sira;
  • Provansalsko bilje;
  • 3 čena belog luka;
  • Paprika;
  • Kajenski biber;
  • Sol.
  • bešamel sos:
  • 1/2 pakovanja putera;
  • 500-700 ml toplog mleka;
  • 2 tbsp. l. brašno;
  • 1 jaje;
  • 10 grama sira;
  • Sol i papar.

Način kuhanja:

Krompir očistimo, stavimo u duboku šerpu, ulijemo vodu i stavimo na vatru. Nakon što voda proključa, dodajte jednu kašiku soli i skuvajte krompir dok ne omekša.

Luk narežite na sitne kockice, režnjeve belog luka istisnite kroz presu za beli luk direktno na luk. Na vatru stavimo dublji tiganj, sipamo malo ulja, zagrejemo i stavimo seckani luk i beli luk, pržimo do providnosti i dodamo mleveno meso. Mleveno meso sa lukom dobro promešati, dodati so, kajenski i crni biber, papriku, provansalsko začinsko bilje, pržiti.

Rastopite u šerpi ili dubokom tiganju puter, postepeno dodavati brašno i dobro promešati, da ne bi došlo do grudvica, bolje je drvenom kašikom ili lopaticom. Zatim u porcije od po 200 ml sipajte najbolje toplo mleko, dobro promešajte, pa ponovo sipajte mleko, promešajte, ulijte poslednju porciju mleka, bez prestanka mešanja. Sipajte biber, sol, dobro promiješajte i ostavite smjesu sa strane.

Sir utrljamo na sitno rende i dodamo u još ljuti sos, ubacimo jaje, promiješamo dok ne postane glatko. Sos je spreman.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, bolje je uzeti keramički oblik.

Na dno keramičkog kalupa rasporedite kuvani krompir isečen na krugove, na krompir stavite polovinu prženog mlevenog mesa, mleveno meso premažite sosom i pospite sa pola porcije sira. Zatim ponovimo slojeve: na sir, kriglu krompira, pa preostalo mleveno meso, obilno premažite bešamel sosom i pospite sirom. Tepsiju šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.

Ovo je nacionalno poljsko jelo koje se može pripremiti brzo i jednostavno bez ugrožavanja vašeg budžeta i koje će uvelike diverzificirati vaš stol. Majčina dušica i beli luk daju orijentalni ukus jelu, dok zeleni luk daje boju. Slobodno eksperimentišite sa nadjevom i začinima, sve je po vašem ukusu.

Sastojci:

  • 4-6 velikih krompira;
  • 1/2 kg bilo kojeg mljevenog mesa;
  • 4 žlice. l. mrvice hljeba;
  • 1 češanj belog luka;
  • 1/2 st. l. timijan;
  • 1 veza zelenog luka;
  • 1 jaje;
  • 1 veliki luk;
  • Sol i papar.

Način kuhanja:

Prvo pripremite proizvode: luk nasjeckajte jako sitno, češanj bijelog luka izgnječite u mužaru, pero zelenog luka isjeckajte, krompir ogulite, mljeveno meso odmrznite.

Od oguljenog krompira potrebno je napraviti čamce: krompir izrežemo po dužini tako da rez postane ravan, a zatim kašikom - noisette (okrugla kašika za uklanjanje pulpe) izvadimo unutrašnjost krompira, ostavljajući tanke stranice oko 0,5 cm.

Zatim u duboku šerpu sa vodom stavimo čamce od krompira, tu stavimo kuglice od pulpe krompira - to će biti složeno mleveno meso - nadjevi i kuvati čamce do pola, važno je da se ne prekuhaju da čamci ne izgube oblik .

Rernu zagrejemo na 180 stepeni.

Čamce od krompira izvadimo iz vode, a skuvanu, ohlađenu pulpu umesimo viljuškom i pričvrstimo je na mleveno meso. U mleveno meso dodati jaje, preliti mrvice hljeba, seckani luk, beli luk, perje zelenog luka, majčina dušica, so i biber. Masu dobro premesimo i njome punimo čamce od krompira, bolje je da čamce pre punjenja pokvasimo papirnim ubrusom da uklonimo višak tečnosti. Čamce punimo mljevenim mesom toboganom, stavljamo ga na lim za pečenje podmazan povrćem ili maslacem i šaljemo u pećnicu na 20 minuta. Čamci se ne mogu kuhati prije punjenja, tada će biti potrebno udvostručiti vrijeme pečenja.

Punjene čamce rasporedimo po tanjiru, ukrasimo začinskim biljem i polovicama višanja.

Čini se da bi moglo biti jednostavnije od dinstanog krompira sa mesom, ali u ovom jelu nije sve tako banalno. Hvala za krem sos, note đumbira i belog luka, jelo dobija svetao ukus i jedinstvenu aromu. Ovo jelo se može kuvati i u loncu i u loncu, a ukus će ostati nepromenjen.

Sastojci:

  • 600 gr. pileća ili ćureća prsa;
  • 2 tanke kriške slanine ili slanine;
  • 3 srednja luka;
  • 8 srednjih krompira, po mogućnosti iste veličine;
  • 2 dugačke šargarepe;
  • 1 st. l. puter;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 cm svježeg korijena đumbira;
  • 1 st. l. umak od soje.

Sos:

  • 1/3 šolje mleka;
  • 1 st. l. sa brdom brašna;
  • 1 st. l. sok od limuna.

Način kuhanja:

Pileća ili ćureća prsa prije svega isječemo na kockice u obliku romba 2 puta 3 cm, pravo na dasku posipamo rombove solju i mljevenim biberom, promiješamo da meso ravnomjerno upije sol i biber i ostavi sa strane.

Dvije kriške svinjske masti ili slanine sitno nasjeckajte na kvadrate, prvo skinuvši kožu.

Svaki luk narežite na 4 dijela i usitnite u blenderu oko minutu.

Na dno nerđajućeg tiganja stavite kašiku putera, dodajte iseckanu slaninu, pržite oko minut i dodajte masu od luka, mešajući, pržite 2 minuta. Nakon 2 minute dodajte komade prsa i pržite, ne više od 5 minuta, najbolje na laganoj vatri.

Dok se meso prži, svaku šargarepu prepolovite i narežite na velike polukrugove širine 0,7 cm.

Kod korijena đumbira odsiječemo komad dužine oko 1,5 cm, kada odrežemo koru, ispadne dugačak oko 1 cm.

Mesu u šerpi dodajte seckani beli luk i đumbir, prelijte soja sosom, dodajte polukrugove šargarepe, pomešajte sa mesom i na vrh stavite cele, oguljene krtole krompira. Meso preliti sa 250 ml vode, dodati čvrst prstohvat soli, poklopiti i dinstati 25-35 minuta. Ako kuvate u sporom šporetu, vreme kuvanja se prepolovi.

U šolju sipajte trećinu mleka, dodajte kašiku brašna, promešajte i sipajte u varivo, promešajte, sipajte kašiku limunovog soka, dinstajte još minut i ostavite sa šporeta.

Ovo Nacionalno jelo Litvanija, pripremljena po principu knedli. Samo umjesto brašna ovdje se koristi krumpir, a zahvaljujući tome dobija se vrlo nježna tekstura tijesta i sočan fil.

Sastojci za 16 komada:

  • 1 luk;
  • 400 gr. bilo koje mljeveno meso, po mogućnosti svinjetina i govedina;
  • 1,5 kg nevodenog krompira;
  • 3-4 čena belog luka;
  • Začini;
  • Majoran;
  • 1–2 kašike. l. kukuruzno brašno;
  • Sol i papar.

Način kuhanja:

Skuvati 1/3 cijelog krompira i obrisati ili samljeti u mašini za mljevenje mesa.

U dubljoj posudi u mleveno meso naribajte luk na sitno rendanje, režnjeve belog luka, dodajte začine, so i biber. Dobro promiješajte rukama.

Oguljeni krompir naribamo na sitno rende, masu sipamo u gazu i dobro ocijedimo krompir od tečnosti.

U dubljoj posudi pomešati oceđeni sirovi krompir sa kuvanim pire krompirom, dodati brašno, posoliti i dobro umutiti rukama. Od pripremljenog tijesta formiramo tortu direktno na dlanu širine nešto manje od 1 cm, a u sredinu torte stavimo mljeveno meso, ivice izvijamo kao knedle i uvaljamo u rukama kao kobasica. Oblik bi trebao podsjećati na kotlet u Kijevu.

U šerpu sipajte vodu, stavite na vatru, posolite, prokuhajte i uranjajte cepeline šupljikavom kašikom po 4 komada. Kuvajte 15 minuta nakon izranja, pažljivo okrećući cepeline. Dok se kuhaju naše litvanske knedle, pržimo komade slanine - čvarke.

Cepeline rasporedimo na ravan tanjir i posipamo prženim čvarcima.

Tepsija je i glavno i drugo jelo zajedno. Veoma zasitno jelo koje se može pripremiti i za ručak, i za planinarenje, i za odmor. U ovoj tepsiji sastojci su veoma dobro odabrani po ukusu, svaki sastojak se nadopunjuje sa ukusom, sos daje mekoću jelu, a sir je završni dodir.

Sastojci:

  • 800 gr. mljevena piletina;
  • 200 gr. masna pavlaka;
  • 2–3 kašike. l. majoneza;
  • 2-3 glavice luka;
  • 6–8 st. l. suho bijelo vino;
  • 150 gr. naribani sir;
  • 4 žlice. l. ulja;
  • 2 čena belog luka;
  • 600 gr. šampinjoni;
  • 1 veza peršuna;
  • 800 gr. kuvani krompir;
  • Sol i crvena mlevena paprika.

Način kuhanja:

Odmrznuto mljeveno meso rasporedimo na zagrijani prostrani tiganj, zalijemo bijelim vinom, dodamo sjeckani peršun, biber, sol i promiješamo i pržimo nekoliko minuta.

Krompir narežemo na kolutove srednje debljine, luk na pola prstena, sitno nasjeckamo šampinjone. U tiganju propržite luk, dodajte mu šampinjone i prženo mljeveno meso, miješajući, dovedite do spremnosti.

Da biste napravili fil za tepsiju, potrebno je uzeti kiselo vrhnje, protisnuti beli luk, majonez i začine, promešati, ako je sos gust, dodati malo vode.

Na dno forme otporne na toplotu sa podignutim stranicama stavite krugove kuvanog krompira, na njih stavite mleveno meso i prelijte sosom. Zatim ponovite redoslijed slojeva: šalice krompira, mljeveno meso i prelijte preostalim sosom. Poslednji sloj tepsije izgnječimo naribanim sirom i pošaljemo u zagrejanu rernu na 20 minuta na 180-190 stepeni, zatim smanjimo na 160 i pečemo još oko 10 minuta.

Ova supa se lako i brzo priprema, a gusta tekstura i svijetli izgled svakako će vas oduševiti ukusom povrća i mesa. Osim toga, ova supa je dijetalna, u njenoj pripremi se ne koristi ni gram ulja, svakako će se svidjeti onima koji brinu o zdravlju i prate svoju figuru.

Sastojci:

  • 1 litar pilećeg bujona;
  • 50 gr. pirinač
  • 4 srednja krompira;
  • 250 gr. svinjsko i goveđe mljeveno meso;
  • 1/2 crnog luka;
  • 1 češanj belog luka;
  • 1 šolja mahune;
  • 1/2 crnog luka;
  • 1 tsp provansalsko bilje;
  • Sol.

Način kuhanja:

Ako u početku nemate pripremljenu čorbu, možete je napraviti od kockica bujona ili skuhati supu sa vodom.

Lonac sa čorbom stavimo na jaku vatru, nakon što proključa smanjimo vatru i dodamo suvi, neoprani pirinač.

Kuvajte pirinač na srednjoj vatri 10 minuta, u posoljenoj čorbi, pokrijući tiganj poklopcem.

Dok se pirinač kuva, ogulite krompir i narežite ga na male kvadratiće, a luk i beli luk nasjeckajte jako sitno. Kada se pirinač kuvao 10 minuta, u čorbu stavite krompir i mahune (smrznute), dobro promešajte, pokrijte poklopcem, kuvajte još 5 minuta.

Uzmemo tiganj sa teflonskim premazom i na njega stavimo mljeveno meso, dodamo kašiku provansalskog začinskog bilja, nasjeckani luk, bijeli luk i pržimo bez dodavanja ulja bukvalno 2 minute.

U supu dodajte mleveno meso i kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri oko 10 minuta, pošto je supa dosta gusta, potrebno je povremeno mešati dok ne omekša.

Čak se i svečani stol može diverzificirati takvom rolatom, izgleda vrlo privlačno u kontekstu, probijaju se kroz mesnu štrucu sa svijetlom točkom kuhana jaja, dodaju originalnost jelu. Zahvaljujući sosu od sosa, kojim se preliva gotov rolat, jelo dobija kompletnost i odličan ukus.

Sastojci:

  • 1 kg mljevenog svinjskog mesa;
  • 5 jaja;
  • 1 tsp sol;
  • 1 tsp suhi peršun;
  • 1 tsp biber;
  • Prstohvat majorana.

Sos:

  • 200 ml prirodnog jogurta;
  • 1 češanj belog luka;
  • 3 supene kašike svežeg kopra;
  • Posoliti biber.

Način kuhanja:

Stavimo mali lonac vode na vatru, stavimo jaja, sačekamo da voda proključa i kuvamo jaja tačno 4 minuta. Kada se jaja kuvaju tačno 4 minuta, potrebno ih je izvaditi vruća voda, uronite u led ili hladnu vodu na pola minuta i očistite.

Dok se jaja kuvaju, uzmite mleveno meso i stavite u dublju posudu, dodajte oko 1 kašičicu mlevenog mesa. sol, biber; prstohvat mažurana, trljanje prstima i peršun. Mleveno meso dobro izmješajte rukama kako bi se začini ravnomjerno sjedinili sa mesom.

Dno i stranice uske, duboke forme prekrijte papirom za pečenje, a na dno kalupa stavite polovinu mlevenog mesa, dobro utapajući rukama. Na mleveno meso, u sredinu, staviti kuvana jaja, malo ih utisnuti u mleveno meso. Preostalo mleveno meso oblikovati u kobasice i slagati na bočne strane jaja, kao da postavljate zid oko jaja, a zatim jaja prekriti mlevenim mesom, kao krov, zabiti. Rolat šaljemo u rernu, zagrevajući je na temperaturu od 180 stepeni 40-50 minuta, zatim povećavamo temperaturu na 200 stepeni i pečemo još 10 minuta da rolnica porumeni.

Dok je rolat u rerni, pripremite sos od sosa: u činiju sa jogurtom istrljajte beli luk, dodajte crni biber, so i seckani kopar, promešajte i sos je gotov.

Rolat izvadimo iz rerne, isečemo na komade, prelijemo sosom i pozovemo sve za sto.

Ove palačinke podsjećaju na palačinke od krumpira, ali više u svečanoj verziji. Dobivaju se vrlo šarene palačinke, prošarane peršunom i zrnima kukuruza, a mljeveno meso uključeno u sastav čini jelo krepkim i hranjivim. Umjesto mljevenog mesa, možete koristiti nasjeckano kuhano pileća prsa ne možete primetiti razliku u ukusu, i dalje će biti veoma ukusno!

Sastojci:

  • 200 gr. mljevena piletina;
  • 1 jaje;
  • 0,5 sijalice;
  • 0,5 šolje brašna;
  • 3 velika krompira;
  • 0,5 šolje mleka;
  • 0,5 limenke konzerviranog kukuruza;
  • Zeleni svježi peršun;
  • Pavlaka, so, biber.

Način kuhanja:

U teflonskom tiganju bez dodavanja ulja pržiti mleveno piletinu oko 2 minuta i ostaviti da se ohladi.

U dublju zdjelu utisnite jaje, ulijte mlijeko, posolite, pobiberite, miješajte pjenjačom dok komponente ne budu homogene i stavite na ivicu stola.

Krompir ogulimo, naribamo na rende, najbolje krupnije i dodamo u tijesto. Polovinu luka nasjeckajte vrlo sitno i također ga pošaljite u posudu s tijestom, dodajte mljeveno meso, kukuruz, nakon što iscijedite tekućinu iz njega. Dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. Naseckamo peršun ili bilo koje drugo zelje po izboru, pa dodamo u testo, zamesite i testo je gotovo, dovoljno je gusto i neće se ocijediti, ako ga pokupite kašikom i prevrnete, upašće komad. Sipajte ulje na dno posude tako da dno pokrije neprekidnim slojem. Kada se ulje u tiganju zagrije, kašičicom skupljamo tijesto, stavljamo ga u tepsiju, poravnavajući i malo pritiskajući tijesto, formirajući ne debelu palačinku, ali ni palačinku, nešto između debljine. Pržite po 2 minute sa svake strane dok ne porumene. Bolje je prevrnuti lopaticom, pomažući vilicom, a bolje je gotove palačinke raširiti na rešetku ili na papirnu salvetu da se ocijede višak masnoće. Palačinke od krompira bolje je poslužiti sa domaćom pavlakom ili majonezom, takođe kuvane samostalno i ukrašavanje jela začinskim biljem.

Okrugle i delikatne teksture knedle od krompira sa sočnim mesnim okruglicama u sosu daće vam lagan ukus, sa malo gorčine čili papričice i nenadmašne delikatne pavlake - ukusa paradajza i note belog luka. Knedle se skuvaju vrlo brzo, i kuvaju kao munja, dva minuta i gotove su! Za kuvanje ćufte bit će potrebno malo više vremena, ali tandem knedli i ćufte je jednostavno jedinstven!

Sastojci:

  • 0,5 kg mljevenog junećeg mesa;
  • 1 litar bujona;
  • 1 jaje;
  • 3 art. l. kajmak;
  • 1 ljuta paprika;
  • 1 češanj belog luka;
  • 1 luk;
  • brašno za valjanje;
  • 1,5–2 kašike. l. pasta od rajčice;
  • Posoliti biber.

knedle:

  • 1 kg krompira;
  • 1 jaje;
  • 6 čl. l. brašno;
  • 1 tsp maslinovo ili biljno ulje;
  • 1 tsp sol.

Način kuhanja:

Krompir prije svega očistimo, narežemo na sitne kriške i prokuhamo dok ne omekša uz dodatak soli.

U mleveno meso dodati jaje, so, biber, seckani luk i beli luk, promešati i oblikovati kuglice, uvaljati u brašno i staviti na tanjir. Naše ćufte pržimo u zagrejanom tiganju, podmazanom uljem po dve minute sa obe strane. Šaljemo ćufte da se kuvaju u kipućoj vodi, tamo sitno nasjeckamo čili papričicu, stavimo paradajz pasta i pirjajte oko 15 minuta. Minut prije kuhanja sipajte pavlaku, možete je pomiješati sa mlijekom, okus će biti nježniji.

Kuvani krompir ocediti od vode i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Dobiveni pire krompir stavimo na dno duboke posude ili tave, malo utapkamo, pomerajući pire krompir da dobijemo mali deo slobodnog prostora za ostale sastojke.

Na slobodno mesto u šerpi sa pire krompirom sipajte brašno, jaje, sipajte pire krompir sa kašikom putera, za elastičnost testa i umesite smesu rukom. Testo treba da bude plastično i savitljivo. Od testa odrežemo treći deo, stavimo ga na pobrašnjenu dasku i razvaljamo u dugačku kobasicu, isečemo na komade dužine oko 2 cm, svaki deo smotamo u lopticu i prstom napravimo udubljenje.

Dodajte 1 kašičicu u kipuću vodu. soli i suncokretovog ulja, jednu okruglicu stavite u vodu, pokrijte poklopcem i kada isplivaju, kuhajte oko 1-2 minute. Izvadimo ga iz vode na ravnu ploču, prekrijemo drugom ravnom pločom, čvrsto stisnuvši ruke, dekantirajući višak vode. Uradite isto sa ostatkom testa. Na tanjir stavite knedle, 3 ćufte i prelijte ih čorbom od ćufte.

Jedi veliki broj opcije kako peći krompir sa mlevenim mesom u rerni. Začini i razni sastojci dodani u jelo pomoći će da jelo bude zanimljivije i raznovrsnije: sir, paradajz, pečurke.

Laka za pripremu poslastica ispada svijetla, ukusna, vrlo ukusna i nezaboravna. Ako pečete sa mlevenim mesom, dobijate jelo koje se može poslužiti kao glavno jelo. Okus će zadovoljiti cijelu porodicu.

Sastojci:

  • krompir - 210 g;
  • pileće jaje - 1 kom.;
  • mljevena govedina - 210 g;
  • začini;
  • sol;
  • pavlaka - 4 kašike. kašike;
  • zelenilo;
  • puter - 5 g.

kuhanje:

  1. Pripremite krompir, isjeckajte ga na trake iste veličine i debljine. Inače, tokom procesa kuhanja, tanki komadi će biti spremni, a veliki neće imati vremena da se ispeku.
  2. Mljeveno meso posolite, pospite začinima i biberom. Promešati, umutiti.
  3. Pripremite kalupe koje možete koristiti za pečenje.
  4. Podmazati maslacem.
  5. Dno obložiti mlevenim mesom, pritisnuti kašikom, ostaviti udubljenja za krompir.
  6. Posolite krompir. Stavite povrće na mleveno meso.
  7. Sipajte jaje u pavlaku, umutite. Sipajte proizvode u kalup.
  8. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.
  9. To će trajati oko sat vremena, ovisno o veličini kalupa.

Tepsija sa mlevenom piletinom

Tepsija sa mlevenim mesom i krompirom oduševit će vas ne samo za večeru, već će iznenaditi i goste za svečani sto neverovatnog ukusa i mirisa.

Sastojci:

  • krompir - 950 g;
  • mljevena piletina - 550 g;
  • sir - 210 g;
  • bulb;
  • beli luk - 2 čena;
  • jaje - 2 kom.;
  • puter - 55 g;
  • suncokretovo ulje;
  • mlijeko - 110 ml;
  • sol;
  • biber.

kuhanje:

  1. Ogulite gomolje krompira. Stavite u kontejner. Za punjenje vodom. Kuhajte.
  2. Uzmi sito, obrišite ga.
  3. U pire dodajte puter. Sol. Ulijte mlijeko. Miksajte dok ne postane glatko.
  4. Nasjeckajte luk, što je manji, to je ukusniji.
  5. Beli luk narežite na sitne kockice. Mix.
  6. Stavite u tiganj. Roast.
  7. Dodajte mljeveno meso. Potamniti pola sata. Sol. Pospite biberom. Mix.
  8. Širite pire krompir (pola norme).
  9. Pokrijte nadjevom.
  10. Narendati sir. Pospite mljeveno meso.
  11. Pokrijte krompirom.
  12. Umutite jaja.
  13. Ulijte pire.
  14. Stavite u rernu (200 stepeni).
  15. Pecite dok ne porumeni.

Francusko kuvanje sa sirom

Krompir na francuski sa mlevenim mesom je svečan, zadovoljavajući i ukusno jelo.

Sastojci:

  • seckano meso- 1000 g;
  • krompir - 2500 g;
  • tvrdi sir - 210 g;
  • majonez - 210 ml;
  • kari - pola kašičice;
  • mješavina bibera - 1 kašičica;
  • voda;
  • suvi majoran - 2 kašičice;
  • kopar - 15 g;
  • mali luk - 2 glavice;
  • bosiljak - 1 kašičica;
  • beli luk - 3 čena.

kuhanje:

  1. Krtole krompira oguliti, oprati, iseći na kriške debljine pet milimetara.
  2. Sipajte vodu u šerpu. Sol. Kuhajte. Stavite krompir. Kuvajte sedam minuta.
  3. Luk nasjeckajte na pola prstena.
  4. Narendajte sir na sitno rende.
  5. Iseckajte zelje.
  6. Sipajte majonez u činiju. Pospite mješavinom karija, majorana, pola bosiljka, pola bibera. Mix.
  7. Preskočite beli luk kroz beli luk, protisnite u smesu od majoneze. Pomiješajte dresing.
  8. Zagrejte rernu na 210 stepeni.
  9. Ocediti tečnost iz krompira, prebaciti u pleh. Pospite koprom.
  10. U mleveno meso sipajte mešavinu soli, bosiljka, bibera.
  11. Mesni poluproizvod stavite na krompir, poravnajte kašikom.
  12. Namažite luk. Distribuirajte zalihe. Pospite sirom. Pokrijte folijom.
  13. Stavite u rernu.
  14. Nakon pola sata skinite foliju.
  15. Pecite još četvrt sata.

Opcija sa dodatkom paradajza

Još jedna ukusna opcija za kuvanje. Paradajz jelu daje poseban ukus svojstven samo njima. Za kuhanje vam odgovara bilo koje omiljeno mljeveno meso. Ukusno je koristiti mješavinu teletine i ćuretine.

Sastojci:

  • krompir - 7 gomolja;
  • mljeveno meso - 330 g;
  • tvrdi sir - 110 g;
  • beli luk - 5 čena;
  • voda - 50 ml;
  • paradajz - 4 kom.;
  • pavlaka -5 kašika. kašike;
  • Provans bilje;
  • biber;
  • sol.

kuhanje:

  1. Posolite mleveno meso, pospite biberom. Stir.
  2. Isecite beli luk, dodajte mlevenom mesu.
  3. Oguljeni krompir narežite na kriške. Sol.
  4. Pospite začinima i provansalskim biljem.
  5. Ulijte pavlaku (pola norme). Stir.
  6. Pripremite posudu za pečenje.
  7. Stavite krompir.
  8. Podijelite mljeveno meso.
  9. Paradajz narežite na tanke kriške.
  10. Pokrijte mleveno meso.
  11. Pospite provansalskim biljem.
  12. Pomešajte kiselu pavlaku sa nekoliko kašika vode.
  13. Premažite preko paradajza.
  14. Pecite oko sat vremena dok glavni sastojci ne budu spremni.

Krompir sa mlevenim mesom i pečurkama u rerni

Svoj poseban ukus i aromu jelo dobija zahvaljujući pečurkama. Ova kombinacija je win-win za porodičnu večeru.

Sastojci:

  • mljeveno meso - 550 g;
  • krompir - 850 g;
  • šampinjoni - 320 g;
  • majoneza;
  • luk - 160 g;
  • biber;
  • sol.

kuhanje:

  1. Luk oljuštite, narežite na kolutiće.
  2. Pečurke sitno nasjeckajte.
  3. Ogulite krompir. Narežite na tanke kriške.
  4. Pripremite suhi oblik.
  5. Stavite mljeveno meso. Pospite biberom. Sol.
  6. Rasporedite pečurke.
  7. Izložite luk.
  8. Zatvorite slojem krompira. Sol. Pospite biberom.
  9. Premazati majonezom.
  10. Stavite u rernu.
  11. Kuvajte pola sata.
  12. Način rada od 180 stepeni.

u loncima

Za kuvanje možete koristiti bilo koji nadjev. Posude će vam pomoći da steknete nezaboravan ukus jela, koji će vas podsećati na pečeni krompir iz rerne. Kako posuda u loncu ne bi bila suva, potrebno je dodati paradajz pastu, mlijeko, juhu ili pavlaku.

Sastojci:

  • mljeveno meso - 330 g;
  • pileća juha - 2 kocke;
  • krompir - 8 gomolja;
  • lavrushka - 4 lista;
  • biljno ulje;
  • voda - 1 litar;
  • beli luk - 5 čena;
  • zelenilo;
  • luk - 5 kom.;
  • šargarepa.

kuhanje:

  1. Krompir oguliti, oprati. Za kuvanje koristite manje gomolje.
  2. Šargarepu narendajte na krupno rende.
  3. Narežite luk na krupnije kockice.
  4. Zagrijte tiganj.
  5. Dodajte luk, dinstajte dok ne omekša.
  6. Stavite strugotine od šargarepe, znojite se osam minuta.
  7. Krtole krompira stavite u saksije cele, isečene na dva dela.
  8. Pospite mleveno meso začinima. Sol. Mix.
  9. Uvijati male kuglice poput ćufte.
  10. Namažite preko krompira. Zatvori pečenje. Dodajte lavrushku. Izrendajte beli luk.
  11. Sipajte sol u posudu, izmrvite pileće kockice. Stavite beli luk. Ulijte toplu vodu. Mešajte dok se kocke potpuno ne otope.
  12. Sipajte tečnost u lonce.
  13. Zagrijte rernu na 190 gr.
  14. Postavite lonce. Izdrži sat.
  15. Prilikom serviranja jelo ukrasite zelenilom.

Krompir punjen mlevenim mesom - pečen u foliji

Ispada originalno jelo koje može osvojiti srca mnogih. Da bi sve bilo savršeno, koristite najsvježije i najkvalitetnije sastojke.

Sastojci:

  • veliki krompir - 2 kom.;
  • tvrdi sir - 120 g;
  • svinjetina - 430 g;
  • luk - 1 kom.;
  • beli luk - 3 čena;
  • sol;
  • mljeveni crni biber;
  • suncokretovo ulje.

kuhanje:

  1. Pulpu je najbolje koristiti svježu, a ne smrznutu. Izrežite žile i filmove od svinjetine, isperite hladnom vodom. Slice.
  2. Nasjeckajte luk.
  3. Ogulite beli luk.
  4. Stavite meso, beli luk, pa luk u mašinu za mlevenje mesa. Twist.
  5. Pospite mljeveno meso solju, pobiberite. Mix.
  6. Od sira odrežite kore, propasirajte ih kroz rende srednje veličine.
  7. Krompir oprati, oguliti, iseći na dva dela. Izrežite sredinu, trebali biste dobiti čamce. Pospite solju. Sezona.
  8. Kašikom stavite mleveno meso u udubljenje. Tamp.
  9. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
  10. Rasporedite krompir.
  11. Pospite sirom.
  12. Pokrijte folijom.
  13. Stavite u rernu (190 gr.).
  14. Pecite pola sata. Povećajte vrijeme ako je potrebno.
  • beli luk - 2 čena;
  • jaje - 3 kom.;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice;
  • brašno - 2 šolje;
  • pavlaka - 200 g;
  • biber;
  • sol;
  • otopljeni puter - 120 g.

    • kuhanje:

    1. Crni luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom. Sol. Pospite biberom.
    2. Iseckajte čen belog luka. Dodati u mljeveno meso. Mix.
    3. U ulje sipajte pavlaku sa kefirom.
    4. Napunite jajima. Sol. Ulijte prašak za pecivo.
    5. Pokrijte brašnom. Zamesiti testo.
    6. Krompir sameljite na komade slične po izgledu i debljini čipsu.
    7. Podmažite kalup uljem.
    8. Polovinu tijesta rasporedite po dnu.
    9. Raširite 1/2 krompira.
    10. Pokrijte nadjevom.
    11. Zatvorite drugim slojem krompira.
    12. Ulijte ostatak tijesta.
    13. Pecite 2/3 sata.
    14. Odaberite način rada od 190 stepeni.

    Pire krompir ispod bunde

    Za pripremu ovog jela nije potrebno mnogo vremena, a kao rezultat dobijate obilan i ukusan obrok. Krompir ispod sira ispada lijep izgledom i mirisan.

    Sastojci:

    • sir - 260 g;
    • krompir - 850 g;
    • mljeveno meso - 470 g;
    • senf - 1 kašičica;
    • pavlaka - 120 ml;
    • luk - 5 glavica;
    • jaje;
    • majonez - 120 ml.

    kuhanje:

    1. Oguljene gomolje krompira iseći na tanke krugove.
    2. Uklonite ljusku sa lukovica, nasjeckajte.
    3. Sir sameljite na rende.
    4. Posolite mljeveno, biber. Mix.
    5. Pripremite sos, za to pomešajte senf, pavlaku, jaje, pavlaku. Umutiti.
    6. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
    7. Podmažite lim za pečenje uljem.
    8. Rasporedite krompir. Pospite biberom. Sol.
    9. Pokrijte nadjevom.
    10. Stavite u rernu. Peći.
    11. Kada se prekrije zlatnom korom, uzeti. Po površini rasporedite luk. Sipajte sos.
    12. Izvadite na četvrt sata u rernu.
    13. Uzmi ga. Pospite sirom. Pecite dok ne porumeni.

    Krompir sa mlevenim mesom, šta može biti lakše od ovog recepta za ukusno brzo jelo za decu i odrasle!Zahvaljujemo Pavlini Titovoj na receptu i fotografiji dinstanog krompira sa mlevenim mesom.


    ČUVAJ SE!

    Krompir sa mlevenim mesom dinstan u kotlu

    „Ovo jelo od krompira i mlevenog mesa počela sam da kuvam kada su se u kući pojavila mala deca. Prvo, ukusno je i hranljivo, a drugo meso u ovaj slučaj lako se žvaće, a prema iskustvu mala djeca to ne vole dugo da rade ako je meso u komadu. I u ovom slučaju uspijevaju samo otvoriti usta svom omiljenom krompiru 🙂. Ovaj recept se može pripremiti i sa mleveno pile ili komadi mesa koje god volite."

    Sastojci za recept za mljeveni krompir:

    • Mješano mljeveno meso (svinjetina + junetina),
    • krompir,
    • šargarepa,
    • Svježi paradajz ili paradajz u vlastitom soku,
    • zelenilo,
    • sol,

      • lovorov list,

    • 1 čaša vode.

    Kako skuvati ukusan dinstan krompir sa mlevenim mesom

    Na biljnom ulju malo propržiti luk, dodati narendanu šargarepu, sitno seckani paradajz bez kore.

    U podmazan kotlić ili duboki tiganj debelih zidova stavite mleveno meso, dodajte proprženo povrće, posolite, dinstajte 5-10 minuta.

    Za to vreme oguliti i iseći krompir na kockice. Dodajte u kotao mleveno meso sa povrćem.

    Dodajte vodu, stavite lovorov list, dinstajte 30 minuta. 5 minuta pre nego što su krompir sa mlevenim mesom i povrćem gotov, dodajte sitno seckano zelje.

    Kao začin možete koristiti i biber. Umjesto paradajza - paradajz pasta i malo sirćeta ili Heinz kečap (bez konzervansa i mnogo aditiva). I dok kuvate krompir sa mlevenim mesom, u sredinu posude možete staviti glavicu belog luka (neoljuštenog).

    veoma zanimljivo i ukusan recept sa videa YouTube kanala

    Krompir sa mlevenim mesom u rerni

    Hajde da saznamo sa vama koja jela se mogu pripremiti od mlevenog mesa i krompira.

    Tepsija od mlevenog mesa i krompira

    Sastojci:

    • krompir - 1,5 kg;
    • mljevena govedina - 500 g;
    • lovorov list - 1 kom.;
    • luk - 2 kom.;
    • biljno ulje - 2 kašike. kašike;
    • pavlaka - 4 kašike. kašike;
    • začini;
    • puter - 1 kašičica;
    • tvrdi sir - 150 g.

    Kuvanje

    Dakle, operemo krompir, ogulimo ga, stavimo u šerpu i kuvamo dok ne omekša, bacivši lovorov list. Luk očistimo od ljuske, nasjeckamo na sitno i dinstamo dok ne bude providan, u dobro zagrijanoj tavi na biljnom ulju. Sada ovdje rasporedimo mljeveno meso i sve začinimo začinima. Kuvajte dok ne omekša uz stalno mešanje.

    Kada je krompir skuvan, izvadite lovorov list i gnječicom sve pretvorite u pire. Zatim uzmemo posudu za pečenje, premažemo je maslacem i rasporedimo u gustom sloju po dnu. Zatim sve ravnomjerno prekrijemo mljevenim mesom sa lukom, premažemo pavlakom i posipamo rendanim sirom. Tepsiju šaljemo u prethodno zagrejanu rernu i obeležavamo oko 40 minuta. Zatim pažljivo izvadite, podelite na porcije i poslužite.

    Baka krompir sa mlevenim mesom

    Sastojci:

    • mljeveno meso - 400 g;
    • krompir - 10 kom.;
    • šargarepa - 2 kom.;
    • luk - 2 kom.;
    • jaje- 2 kom.;
    • biljno ulje - 50 ml;
    • začin - po ukusu.

    Kuvanje

    Kako skuhati ukusno i zadovoljavajuće jelo od krompira i mlevenog mesa? Sve je vrlo jednostavno! Oguljeni krompir operite hladnom vodom, osušite peškirom i istrljajte na posebnom ribanju za povrće. Šargarepu očistimo, nasjeckamo na krupno rende, a luku skinemo ljusku i nasjeckamo na sitne kockice. Zatim na biljnom ulju propržite polovinu luka i pomiješajte s krompirom. Ovdje razbijemo jaja, dodamo šargarepu, posolimo i pobiberimo po ukusu. Sve sastojke dobro izmješati.

    Mljeveno meso također začinimo začinima, dodamo preostali sirovi luk i promiješamo. Naše jelo pečemo u plehu, slažući ga u slojeve: prvo krompir, pa opet meso i povrće. Posudu šaljemo u rernu i čekamo oko 30 minuta, postavljajući temperaturu na 190 stepeni. Gotovu baku na stolu serviramo vruću, isječenu na porcije, posutu sitno sjeckanim začinskim biljem i pavlakom.

    Recept za mleveno meso i krompir

    Sastojci:

    Za mleveno meso:

    • goveđa pulpa - 300 g;
    • luk - 1 kom.;
    • svinjska pulpa - 600 g;
    • beli luk - 3 čena;
    • krompir - 200 g;
    • začini.

    za paniranje:

    • biljno ulje - 40 ml;
    • prezle - 3 kašike. kašike;
    • pšenično brašno - 1 kašika. kašika;
    • svježi peršun - 1 veza.

    Kuvanje

    Za pripremu mljevenog mesa uzimamo svinjetinu i junetinu, oguljeni krompir, luk, bijeli luk i začine. Krompir sameljite na najmanjoj rešetki i iscijedite sok. Meso operemo, osušimo, obradimo od filmova i uvrnemo kroz mlin za meso. Luk sitno nasjeckati oštrim nožem i sjediniti sa mesom, krompirom i protisnuti beli luk. Mljeveno meso dobro izmiješajte i lagano ga istucite, prekrivši odozgo prozirnom folijom. Zatim uzmemo malo mesne mase, formiramo okrugle kotlete, pažljivo ih uvaljamo u smesu i brašno.

    Sada na vatru stavimo duboku šerpu debelih zidova, ulijemo ulje i zagrijemo do ključanja. Pažljivo rasporedimo naše kotlete i pržimo ih sa obe strane dok ne budu pečeni i zlatno smeđe. Nakon toga u šerpu sipajte malo vode, pokrijte poklopcem, kuhajte jelo na pari dok tečnost potpuno ne ispari i poslužite toplo uz bilo koji prilog i povrće.

    Prije početka praznika, gotovo sve domaćice svaki put pokušavaju zadovoljiti svoje najmilije nečim što još nisu probale. Krompir vjerovatno svi imaju kod kuće, a kupovina mljevenog mesa nije problem, a još je bolje da ga sami skuvate od mesa. To može biti govedina, svinjetina, piletina ili bilo koja njihova mješavina.

    Video recepti

    Krompir sa mlevenim mesom

    Krompir kotleti sa mlevenim mesom

    Tepsija od krompira sa mlevenim mesom

    Krompir zrazy sa mesom

    Kuvanje u loncima

    Veoma ukusno i zasitno jelo se dobija pečenjem u loncu. Da bi bio sočan, potrebno je dodati paradajz ili pavlaku. Oguljeni i oprani krompir najbolje je prvo pržiti u tiganju. Isto uradite sa mlevenim mesom, šargarepom i lukom. Na samo dno se stavlja krompir, gore mleveno meso i sve se prelije pečenim povrćem.

    Oni koji žele da imaju lepu koru, posuti jelo sirom, prethodno ga trljajući. Za pečenje, rerna se zagreva, temperatura treba da dostigne 180 stepeni.

    Potrebni sastojci za kuvanje:

    • mljeveno meso - 300 g;
    • krompir, luk 4 kom.;
    • šargarepa - 1;
    • beli luk - 6 čena;
    • suncokretovo ulje;
    • Lovorov list;
    • voda;
    • kockice pilećeg bujona - 2.
    1. Nakon što ste pokupili sve što vam je potrebno, idite na proces. Luk se iseče na kockice, stavi u tiganj i malo proprži. U to se dodaje šargarepa, koja se isecka na rende. Smjesa se prži oko 10 minuta.Male krtole se stavljaju cijele u šerpu.
    2. Ćufte se prave od mlevenog mesa, soli i bibera. Stavljaju se na krompir i preliju kuvanim pečenim povrćem.
    3. U toplu vodu, dovoljno je jedan litar, stavite kockice, prethodno nasjeckani, rendani bijeli luk i prstohvat soli.
    4. Nakon što se smjesa otopi, sipa se u šerpu tako da se sve dinsta tri sata. Krompir s mljevenim mesom u loncu može se diverzificirati dodavanjem paprike.

    Da biste to učinili, uzmite:

    • mljeveno meso - 300 grama;
    • krompir - 10 komada;
    • topljeni sir i biber, 2 kom.;
    • mljeveni crni biber;
    • mleko - 1,5 šolje.
    • Kriške krompira se prže u tiganju.
    • Nakon uklanjanja sjemenki bibera se isječe na sitne kockice.
    • Mljeveno meso je prženo, malo ne dovodeći do spremnosti.
    • Krompir se stavlja u lonac; prelijte mlevenim mesom, a zatim pobiberite.
    • Sve se to posoli, začini biberom, prekriveno kriškama topljenog sira.
    • Zalije se mlijekom i stavi u rernu oko 25 minuta.

    Još jedno ukusno jelo priprema se sa mlevenom piletinom, krompirom i šampinjonima.

    Šta će vam trebati:

    • pileća prsa, šampinjoni, krompir - po 300 g;
    • pavlaka - 350;
    • luk - 200; brašno -50.

    Osim toga, trebate morska so, začini, suncokretovo ulje.

    Proces kuhanja počinje ljuštenjem luka i isjeckanjem na kolutove. Noge pečuraka su malo obrezane i obrisane salvetama. Smjesa se prži na ulju dok vlaga ne nestane. Nakon što se prsa skuhaju, iseku se na komade i šalju u mašinu za mlevenje mesa. Zdrobljeni krompir se prži u zagrejanoj tavi 10 minuta, poklopi poklopcem i dovede do spremnosti. Zatim se tu stavljaju pavlaka, brašno, pečurke i mleveno meso. Smjesa se začini, promiješa. Nakon što je skinete sa vatre, stavite u šerpe. Pola sata kasnije jelo je gotovo.

    Krompir mnogi obožavaju od djetinjstva u bilo kojem obliku. Pečenje nije izuzetak. Za to se kupi pola kilograma mljevenog mesa, nekoliko puta propušteno kroz mašinu za mljevenje mesa, posoljenog i posutog biberom. Osim toga, uzmite:

    • luk - 1 kom.;
    • krompir - 800 grama;
    • pavlaka i majonez - po 2 kašike;
    • suncokretovo ulje.

    Nakon pranja i ljuštenja, krompir se iseče na kriške.


    U zagrijani tiganj stavljaju se kolutići luka, mljeveno meso, oblače u obliku nekoliko komada odreska, a na vrhu krompir. Sve se to prelije mješavinom majoneze i pavlake. Ide u rernu na sat vremena.

    Jela bjeloruskih domaćica

    Bjelorusi vole krompir. I zna da kuva palačinke od krompira veoma ukusne. To je apsolutno lako učiniti. Nakon što pojede nekoliko njih, osoba se osjeća sitom. Pored krompira (1 kg) sadrže mleveno meso - 500 g. Osim toga, potreban vam je luk (2 kom.) i 30 grama brašna.

    Krompir i luk se nakon pranja istrljaju na rende. U smjesu stavite jaje, malo soli i brašno. Ko voli jela sa začinima, može ih posuti. Masu rasporedite na zagrejanu tepsiju, koja je podmazana suncokretovim uljem. Da biste to učinili, koristite veliku žlicu. Na dobivene palačinke stavlja se mljeveno meso, a na njega opet smjesa krompira. Potrebno je okretati se s jedne strane na drugu kako ne bi izgorjelo. Palačinke od krompira možete dinstati u rerni, a zatim ih staviti u šerpu sa poklopcem. Vremenom, to neće trajati više od 30 minuta.

    "Čarobnjaci"

    Još jedno jelo se može naučiti od bjeloruskih žena - „čarobnjaka“.

    Za ovo će vam trebati:

    • mljeveno meso (govedina plus svinjetina) - 300 g;
    • krompir - 6-8 komada, ovisno o veličini;
    • jedno jaje i crni luk.Vračeve možete pržiti na masti ili biljnom ulju.

    Krompir se isecka u mašini za hranu. Ako ga nema, poslužit će i rende. Nakon toga smjesu se stavlja na sito da se ocijedi višak tečnosti. Kao rezultat toga, škrob će se taložiti na dnu posude, što će ići na test. Mljeveno meso se pravi u mašini za mljevenje mesa. Začini se biberom i solju. Zatim se skupljaju kašikom, stavljaju u testo i zatvaraju sa svih strana. Mogu se praviti okrugle ili kao pite. Ispecite "čarobnjake" u tiganju. Nakon što dobijete koru, stavite je u drugu posudu i pecite u rerni, prelivajući pavlakom.

    Kuvanje pite

    Mnogi ljudi vole pite. Prave se od jabuka, kupusa, trešanja. Ali ne znaju svi koliko ukusno ispada ako kao sastojke uzmete krompir i mleveno meso. Sada su mnoge domaćice previše lijene za kuhanje, a još više za pečenje. Ovo je recept za njih. Ovo neće trajati više od sat vremena.

    Potrebni proizvodi:

    • luk - 1 kom.;
    • mleveno meso -350 g;
    • krompir - 3 kom;
    • brašno - 4 kašike.
    • suncokretovo ulje, voda - čaša.

    Za začin se uzima biber. I, naravno, ne možete bez soli. Prvo se prosijava brašno. Tijesto se zamijesi vodom i doda se suncokretovo ulje. Nakon kuvanja stavite na hladno mesto. Krompir narezan na kockice i male krugove baci se u kipuću vodu na par minuta.


    U mljeveno meso stavljaju se tanki kolutići luka. Posolite ga i začinite začinima, promiješajte. Testo se vadi sa hladnog, gde je stajalo četvrt sata. Zatim podijeliti na 2 dijela. Jedan se razvalja tako da se stranice mogu ostaviti u obliku. Na vrh se stavlja fil, zamotavajući rubove tijesta. Da para ne bi ostala u njoj, pita se probuši u sredini ili se napravi mala rupa.

    Nakon 40 minuta možete jesti.

    originalna jela

    Postoji mnogo recepata u kojima su prisutni mleveno meso i krompir. Ovi proizvodi se koriste i u kulinarstvu u drugim zemljama. Možda biste trebali ugoditi svojoj porodici orijentalnim jelom zvanim "khanum". Da biste to učinili, potreban vam je kilogram mljevenog mesa, 3 komada krompira i luka.

    Neće bez jaja, brašna i putera - suncokreta i putera. Da biste to učinili, potrebno je uzeti dovoljno brašna da upije svu vodu, a tijesto postane "hladno". Od njega se prave četiri kolača na koje se stavlja mleveno meso. Stavljaju se i sitno seckani krompir, malo suncokretovog ulja i crni luk. Da bi smjesa bila mekša, dodaje se voda. Nadjevene torte smotaju i premažu puterom. Ne peku se, već se šalju na sat vremena u parni kotao. Ispada prilično neobično, ali ukusno.


    Ženama koje nisu baš jake u kuvanju može se savjetovati da naprave krompir sa mljevenim mesom na francuskom. Na dno kalupa stavljaju se tanke ploče krompira, prelivaju se mlevenim mesom sa lukom, narezanim na kolutiće, i začinima. Sve premažite majonezom, stavite krugove paradajza, pospite sirom. Pecite u rerni oko sat vremena.

    Slični postovi