në shtëpi Komplot

Patate me mish të grirë. Çfarë të gatuaj nga patatet dhe mishi i grirë. Tavë me pulë të grirë

Hani nje numer i madh i opsionet se si të piqni patatet me mish të grirë në furrë. Erëzat dhe përbërësit e ndryshëm të shtuar në gjellë do të ndihmojnë për ta bërë gjellën më interesante dhe të larmishme: djathë, domate, kërpudha.

Kjo delikatesë e lehtë për t'u përgatitur rezulton e ndritshme, e shijshme, shumë e shijshme dhe e paharrueshme. Nëse e piqni me mish të grirë, ju merrni një pjatë që mund të shërbehet si pjatë kryesore. E gjithë familja do të pëlqejë shijen e saj.

Përbërësit:

patate - 210 g;
vezë pule - 1 copë;
viçi i grirë - 210 g;
erëza;
kripë;
salcë kosi - 4 lugë gjelle. lugë;
gjelbërim;
gjalpë - 5 g.

Përgatitja:

Përgatisim patatet, i presim në shufra me të njëjtën madhësi dhe trashësi. Përndryshe, gjatë procesit të gatimit, copat e holla do të jenë gati, por copat e mëdha nuk do të kenë kohë për t'u pjekur.
Kriposni mishin e grirë, spërkatni me erëza dhe piper. Përziejini, rrihni.
Përgatitni kallëpe që mund të përdoren për pjekje.
Lyejeni me gjalpë.
Rrini pjesën e poshtme me mish të grirë, shtypni me një lugë duke lënë zgavra për patatet.
Kriposni patatet. Vendosni perimet mbi mishin e grirë.
Derdhni vezën në salcë kosi, rrihni. Hidhni produktet në kallëp.
Piqeni në furrë në 220 gradë.
Do të duhet rreth një orë, në varësi të madhësisë së mykut.

Tavë me pulë të grirë

Një tavë me mish të grirë dhe patate jo vetëm që do t'ju kënaqë në darkë, por do t'ju habisë edhe mysafirët tuaj për tryezë festive shije dhe aromë të mahnitshme.

Përbërësit:

patate - 950 g;
pulë e grirë - 550 g;
djathë - 210 g;
llambë;
hudhër - 2 thelpinj;
vezë - 2 copë;
gjalpë - 55 g;
vaj luledielli;
qumësht - 110 ml;
kripë;
piper.

Përgatitja:

Qëroni zhardhokët e patates. Vendoseni në enë. Për të mbushur me ujë. Ziejnë.
Merrni një sitë dhe fshijeni.
Shtoni në pure gjalpë. Shtoni kripë. Hidhni në qumësht. Përziejeni derisa të jetë e qetë.
Prisni qepën, sa më e imët të jetë, aq më e shijshme është.
Pritini hudhrat në kubikë të vegjël. Përziejini.
Vendoseni në një tigan. Fry.
Shtoni mishin e grirë. Ziej për gjysmë ore. Shtoni pak kripë. Spërkateni me piper. Përziejini.
Shtoni purenë (gjysmën e sasisë).
Mbulojeni me mish të grirë.
Grini djathin në rende. Spërkateni me mish të grirë.
Mbulojeni me patate.
Rrihni vezët.
Hidhni purenë.
Vendoseni në furrë (200 gradë).
Piqeni derisa korja të marrë ngjyrë kafe të artë.

Gatim në frëngjisht me djathë

Patatet franceze me mish të grirë janë një pjatë festive, e përzemërt dhe e shijshme.

Përbërësit:

mish i copëtuar– 1000 g;
patate - 2500 g;
djathë i fortë - 210 g;
majonezë - 210 ml;
kerri - gjysmë lugë çaji;
përzierje piper - 1 lugë çaji;
ujë;
borzilok i thatë - 2 lugë çaji;
kopër - 15 g;
qepë e vogël - 2 koka;
borzilok - 1 lugë çaji;
hudhër - 3 karafil.

Përgatitja:

Qëroni zhardhokët e patates, shpëlajini, pritini në feta me trashësi pesë milimetra.
Hidhni ujë në tigan. Shtoni pak kripë. Ziejnë. Vendosni patatet. Ziejeni për shtatë minuta.
Pritini qepën në gjysmë unaza.
Grini djathin në një rende të imët.
Pritini zarzavatet.
Hidhni majonezë në tas. Spërkateni me kerri, borzilokun, gjysmën e borzilokut, gjysmën e përzierjes së specit. Përziejini.
Kaloni hudhrën në një shtypje hudhre dhe shtrydhni në përzierjen e majonezës. Përzieni salcën.
E vendosim furrën në 210 gradë.
Kullojeni lëngun nga patatet dhe vendoseni në një tepsi. Spërkateni me kopër.
Mishit të grirë i shtojmë kripën, borzilokun dhe përzierjen e specave.
Vendosni produktin gjysëm të gatshëm të mishit sipër patateve dhe nivelizoni me një lugë.
Përhapni qepët. Shpërndani veshjen. Spërkateni me djathë. Mbulojeni me petë.
Vendoseni në furrë.
Pas gjysmë ore, hiqni letrën.
Piqni për një çerek ore tjetër.

Opsioni me domate të shtuara

Një tjetër opsion gatimi i përzemërt. Domatet i japin gjellës një shije të veçantë, unike. Çdo mish i grirë që ju pëlqen është i përshtatshëm për gatim. Është e shijshme të përdoret një përzierje e viçit dhe gjelit të detit.

Përbërësit:

patate - 7 zhardhokët;
mish i grirë - 330 g;
djathë i fortë - 110 g;
hudhër - 5 karafil;
ujë - 50 ml;
domate - 4 copë;
salcë kosi - 5 lugë gjelle. lugë;
barishte provansale;
piper;
kripë.

Përgatitja:

Kriposni mishin e grirë dhe spërkatni me piper. Përziejini.
Prisni hudhrën dhe ia shtoni mishit të grirë.
Pritini në feta patatet e qëruara. Shtoni pak kripë.
Spërkateni me erëza dhe barishte provansale.
Hidhni në salcë kosi (gjysma e normës). Përziejini.
Përgatitni një enë pjekjeje.
Vendosni patatet.
Shpërndani mishin e grirë.
Pritini domatet në feta të holla.
Mbuloni mishin e grirë.
Spërkateni me barishte provansale.
Përzieni kosin me disa lugë ujë.
Përhapeni mbi domate.
Piqni për rreth një orë derisa përbërësit kryesorë të jenë gati.

Patate me mish të grirë dhe kërpudha në furrë

Pjata merr shijen dhe aromën e saj të veçantë falë kërpudhave. Ky kombinim është një fitore-fitore për drekë me familjen.

Përbërësit:

mish i grirë - 550 g;
patate - 850 g;
kampione - 320 g;
majonezë;
qepë - 160 g;
piper;
kripë.

Përgatitja:

Qëroni qepët dhe pritini në rrathë.
Pritini imët kampionët.
Qëroni patatet. Pritini në rrathë të hollë.
Përgatitni formën e thatë.
Vendosni mishin e grirë. Spërkateni me piper. Shtoni pak kripë.
Rregulloni kampionët.
Shtoni qepën.
Mbulojeni me një shtresë patate. Shtoni pak kripë. Spërkateni me piper.
Lyejeni me majonezë.
Vendoseni në furrë.
Gatuani për gjysmë ore.
Modaliteti 180 gradë.

Në tenxhere

Për gatim mund të përdorni çdo mish të grirë. Tenxheret do t'ju ndihmojnë të fitoni një shije të paharrueshme të pjatës, e cila do t'ju kujtojë patatet e pjekura në furrë. Për të parandaluar që gjella në tenxhere të dalë e thatë, duhet të shtoni paste domate, qumësht, lëng mishi ose salcë kosi.

Përbërësit:

mish i grirë - 330 g;
supë pule - 2 kube;
patate - 8 zhardhokët;
fletë dafine - 4 gjethe;
vaj perimesh;
ujë - 1 litër;
hudhër - 5 karafil;
gjelbërim;
qepë - 5 copë;
karrota.

Përgatitja:

Qëroni dhe shpëlani patatet. Për gatim, përdorni zhardhokët më të vegjël.
Grini karotat në një rende të trashë.
Pritini qepën në kubikë të mëdhenj.
Ngrohni tiganin.
Shtoni qepën, skuqeni derisa të jetë e butë.
Vendosni copat e karotës dhe ziejini për tetë minuta.
Zhardhokët e patates i vendosni të gjitha në tenxhere, duke i prerë në dy pjesë.
Spërkateni mishin e grirë me erëza. Shtoni pak kripë. Përziejini.
Rrotulloni në topa të vegjël, si qofte.
Vendoseni mbi patate. Mbylleni duke skuqur. Shtoni dafinën. Grini hudhrën.
Hidhni kripë në një enë dhe thërrmoni kubet e pulës. Shtoni hudhrën. Hidhni në ujë të ngrohtë. Përziejini derisa kubet të treten plotësisht.
Lëngun e derdhni në tenxhere.
E vendosim furrën në 190 gradë.
Vendosni enët. Prisni një orë.
Zbukuroni pjatën me barishte kur e shërbeni.

Patate të mbushura me mish të grirë - të pjekura në petë

Rezultati është një pjatë origjinale që mund të fitojë zemrat e shumë njerëzve. Për të siguruar që gjithçka të dalë në mënyrë perfekte, përdorni përbërësit më të freskët dhe më të provuar me cilësi të lartë.

Përbërësit:

patate të mëdha - 2 copë;
djathë i fortë - 120 g;
mish derri - 430 g;
qepë - 1 copë;
hudhër - 3 thelpinj;
kripë;
piper i zi i bluar;
vaj luledielli.

Përgatitja:

Është më mirë të përdorni tul të freskët, jo të ngrirë. Pritini venat dhe filmat nga mishi i derrit, shpëlajeni ujë të ftohtë. Fetë.
Prisni qepën.
Qëroni hudhrën.
Vendoseni mishin, hudhrën, më pas qepën në një mulli mishi. Përdredhje.
Spërkateni mishin e grirë me kripë dhe shtoni piper. Përziejini.
Pritini koret nga djathi dhe kaloni në një rende të mesme.
Lani patatet, qëroni, pritini në dy pjesë. Prisni mesin, duhet të merrni varka. Spërkateni me kripë. Sezoni.
Përdorni një lugë për të vendosur mishin e grirë në zgavër. Kompakt.
Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal.
Vendosni patatet.
Spërkateni me djathë dhe grumbuj.
Mbulojeni me petë.
Vendoseni në furrë (190 gr).
Piqeni për gjysmë ore. Nëse është e nevojshme, rrisni kohën.

hudhër - 2 thelpinj;

vezë - 3 copë;

pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;

miell - 2 gota;

salcë kosi - 200 g;

piper;

kripë;

gjalpë i shkrirë - 120 g.

Përgatitja:

Pritini imët qepën dhe përzieni me mishin e grirë. Shtoni pak kripë. Spërkateni me piper.
Pritini thelpinjtë e hudhrës. Shtoni në mish të grirë. Përziejini.
Derdhni salcë kosi dhe kefir në vaj.
Hidhni sipër vezët. Shtoni pak kripë. Shtoni pluhurin për pjekje.
Mbulojini me miell. Gatuani brumin.
Pritini patatet në copa të ngjashme në pamje dhe trashësi me patatet e skuqura.
Lyejeni kallëpin me vaj.
Përhapeni gjysmën e brumit në fund.
Përhapeni 1/2 e patateve.
Mbulojeni me mish të grirë.
Mbulojeni me një shtresë të dytë patatesh.
Hidhni brumin e mbetur.
Piqeni për 2/3 orë.
Zgjidhni modalitetin 190 gradë.

Pure patatesh nën një pallto leshi

Përgatitja e kësaj pjate nuk kërkon shumë kohë dhe rezultati është një vakt i përzemërt dhe i shijshëm. Patatet me djathë rezultojnë të bukura për t'u dukur dhe aromatike.

Përbërësit:

djathë - 260 g;
patate - 850 g;
mish i grirë - 470 g;
mustardë - 1 lugë çaji;
salcë kosi - 120 ml;
qepë - 5 koka;
vezë;
majonezë - 120 ml.

Përgatitja:

Pritini zhardhokët e patateve të qëruara në rrathë të hollë.
Hiqni lëvozhgat e qepëve dhe grijini ato.
Grini djathin në një rende.
Kriposim dhe piperojmë mishin e grirë. Përziejini.
Përgatisni salcën duke bashkuar mustardën, kosin, vezën, salcën e thartë. Mundi.
Ngroheni furrën në 200 gradë.
Lyejmë një tepsi me vaj.
Rregulloni patatet. Spërkateni me piper. Shtoni pak kripë.
Mbulojeni me mish të grirë.
Vendoseni në furrë. Piqem.
Kur të mbulohet me një kore të artë, e nxjerrim. Shpërndani qepën në sipërfaqe. Hidhni sipër salcën.
Vendoseni në furrë për një çerek ore.
Merre atë. Spërkateni me djathë. Piqni deri në kafe të artë.

Patatet e stilit francez të pjekura me mish të grirë janë një pjatë e shijshme për një tryezë të përditshme apo festash.

1 kg. patate;
600 gr. mish derri i grirë;
2 qepë;
150 gr. djathë;
100 gr. majonezë;
kripë, piper për shije.

Qëroni dhe lani qepët dhe patatet. Pritini qepën në rripa.

Patatet i presim në feta me trashësi rreth 0,5 cm, i vendosim në një enë, i hedhim kripë, i hedhim pak majonezë dhe i përziejmë.

Vendosni patatet në fund të një tepsi të vogël pjekjeje.

Sipër vendosni qepën dhe shtoni pak piper.

Vendosim mishin e grirë mbi qepë.

Lubrifikoni me majonezë.

Vendosim në furrë patatet e stilit francez me mish të grirë për t'u pjekur. Piqeni për një orë në 180 gradë.

Grini djathin në një rende të trashë.

Rreth 20 minuta para gatimit hapni furrën dhe spërkatni patatet me djathë.

Hiqni nga furra patatet e gatshme franceze me mish të grirë.

Receta 2: Patate të stilit francez me mish të grirë në furrë

500 gr. mish i grirë,
500 gr. patate,
1 qepë,
120 gr. djathë,
1 lugë gjelle dhe 1 lugë çaji majonezë
kripë dhe piper për shije

E vendosim furrën të ngrohet në 250 C.

Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë.

Qëroni patatet dhe i prisni në disqe të holla.

Kriposni patatet dhe përzieni me 1 lugë majonezë.

Lyejeni pjesën e poshtme të kallëpit zjarrdurues me 1 lugë kafeje majonezë dhe mbi të shpërndani gjysmën e qepës.

Vendosni gjysmën e mishit të grirë sipër qepës, kripë dhe piper për shije.

Sipër mishit të grirë vendosni gjysmën e patateve.

Gjysmën tjetër të mishit të grirë e vendosni sipër patateve, kripë dhe piper sipas shijes.

Mbi mishin e grirë vendosim gjysmën e dytë të qepës.

Vendosni gjysmën tjetër të patateve sipër qepëve. Nëse furra tashmë është ngrohur në këtë kohë, vendosini patatet në nivelin e mesëm për 40 minuta.

Tre djathë në një rende të trashë.

Ne kontrollojmë patatet - ato duhet të jenë pothuajse gati për 40 minuta. Nëse nuk është gati, mbajeni në furrë derisa t'ju pëlqejë! Pas kësaj, spërkatni sipërfaqen e patateve me djathë dhe piqni për 5-10 minuta të tjera.

Ju bëftë mirë!

Receta 3: Mish francez me mish të grirë dhe patate (me foto)

Mish i grirë - 400 gram
Patate - 5 copë
Djathë - 100 gram
Qumësht - ½ filxhan
Vezë - 1 copë
majonezë - 1/3 filxhan
Sheqeri - 2 lugë çaji

Pra, le të fillojmë të gatuajmë mish në frëngjisht. Pritini hollë qepën në gjysmë unaza. Qërojmë patatet, i presim në copa të rrumbullakëta, i shtojmë sheqerin, i përziejmë butësisht që sheqeri të shpërndahet në mënyrë të barabartë.

Vendosni ½ e patateve në fund të formës së lyer me yndyrë.

Në shtresën e fundit vendosim patatet e mbetura, sipër i spërkasim me djathë të grirë dhe i hedhim sipër salcën. Për salcën, thjesht përzieni majonezën me qumështin dhe vezën.

Pjata jonë është pothuajse gati, e vendosim në furrë për 50 - 60 minuta.

Ju bëftë mirë!

Receta 4: Patate të stilit francez me mish të grirë dhe kërpudha

400 mish të grirë (viçi + derri ose të tjera)
120-150 g kampionë të freskët
5-7 patate të mesme
qepë - 1 qepë mesatare
100 -150 g djathë të fortë sipas dëshirës tuaj
kripë, piper i bluar

250 ml salcë kosi
2-3 thelpinj hudhër
1 vezë të freskët
kripë piper

Ndezni menjëherë furrën në 190-200° dhe filloni përgatitjen.

Fshini kampionët e freskët, lagni një pecetë dhe pritini në kube të vogla.

Spërkateni mishin e grirë me piper dhe kripë, është mirë - disa nga erëzat me barishte aromatike të zgjedhjes suaj, kombinoni me kërpudhat, gatuajeni derisa të jenë të lëmuara. Dhe shtoni pak ujë ose qumësht nëse mishi i grirë rezulton të jetë shumë i dendur.

Qëroni patatet duke i prerë në feta të holla. Lyejmë me vaj një kallëp të përshtatshëm.

Vendosni rreth gjysmën e fetave të patates në fund, lyeni me kripë dhe piper, mbulojeni me gjysmë rrathë qepë dhe djathë të grirë.

Nxjerrim tavën, kontrollojmë sa të pjekura janë patatet dhe nëse janë gati gati, sipër e spërkasim me djathë, tavën e lëmë në furrë edhe rreth 5 minuta nëse duam të marrim djathë të shkrirë, ose për 7- 10 minuta, gjatë së cilës do të marrë një kore kafe të artë.

Pas disa minutash, kur tava të jetë ftohur pak, ndajeni në pjesë dhe shpërndajeni në pjata duke përdorur një shpatull të gjerë.

Receta 5: Patate franceze me mish të grirë dhe domate

Patatet, mishi i grirë dhe domatet janë një kombinim shumë i suksesshëm i produkteve. Perimet janë të mbushura me aromën e mishit, dhe mishi, nga ana tjetër, i jep një aromë dhe lëng të paimitueshëm trajtimit të përfunduar.

Patate - 4-5 copë.
Qepë - 1 copë
Mish i grirë - 500 g
Djathë - 200 gr
Domate - 3 copë.
majonezë - 100 gr
Kripë dhe erëza - për shije

Mishi i grirë, patatet dhe domatet duhet të piqen në furrë për rreth 40 minuta. Mos harroni ta ngrohni furrën në 180 gradë – në momentin që të përgatisni ushqimin, do të ngrohet mjaftueshëm.

Zhardhokët e patates me madhësi të mesme duhet të qërohen dhe lahen.

Patatet me domate dhe mish të grirë do të gatuhen më shpejt nëse të gjitha produktet nuk priten në copa shumë të mëdha.

Më së miri është që patatet t'i prisni në copa të holla, nëse keni një rende të veçantë, kjo nuk do të jetë aspak e vështirë.

Pritini qepën në dy gjysma - njërën e prisni në unaza, tjetrën imët.

Përziejini patatet dhe rrathët e qepës, shtoni pak kripë dhe sipas dëshirës shtoni specin erëzash.

Shtoni pak vaj vegjetal ose majonezë - nëse dëshironi.

Vendosni një shtresë me patate dhe qepë në një fletë pjekjeje ose ndonjë enë tjetër pjekjeje. Këtë pjatë mund ta përgatisni në letër ushqimore.

Mund të përdorni çdo mish të grirë sipas shijes tuaj. Një trajtim më i lëngshëm do të jetë me mish derri të grirë dhe viç të përzier; me viçin, qengjin me pak yndyrë ose pulë, gjella do të jetë më e thatë, por më pak e yndyrshme.

Përzieni mishin e grirë me qepën e grirë imët, kripën dhe shtoni disa erëza. Përziejini mirë dhe vendosini mbi patate.

Djathin e grijmë në rende ose e presim në kubikë të vegjël ose në feta të holla.

Lani domatet, mund t'i hiqni lëkurën - nëse dëshironi, pritini në unaza ose feta.

Mbi mishin e grirë vendosni domatet - përpiquni t'i vendosni fetat e domates sa më afër njëra-tjetrës - në mënyrë që e gjithë pjata të ngjyhet me lëng domate.

Spërkatni domatet me djathë të grirë dhe fleta e pjekjes mund të vendoset në furrë.

Tava do të jetë më e butë nëse e mbuloni sipër me letër ose kapak përpara se ta pjekni.

Një kore do të shfaqet nëse i hapni perimet disa minuta para se të jenë gati.

Perimet e pjekura mund t’i shërbeni me mish të grirë sapo të jenë zier. Por është më mirë ta lini të ftohet për disa minuta dhe vetëm më pas ta prisni në pjesë. Ju bëftë mirë!

Receta 6: Patate franceze me mish të grirë dhe djathë

Patatet e stilit francez me mish të grirë në furrë janë një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe me shumë kalori. Mund të piqni në forma të vogla ose në një enë të madhe; një fletë pjekjeje e thellë është gjithashtu e përshtatshme. Majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi, kos dhe madje edhe kefir, me një zëvendësim të tillë gjella do të bëhet më pak kalori.

Patate - 700 g;
Mish derri i grirë - 400 g;
Qepë - 150 g;
Majonezë 67% – 100 g;
Djathë i fortë - 150 g;
Zarzavate, perime - për servirje;
Kripë, piper i zi - për shije.

Në një enë të thellë përzieni mishin e derrit të grirë, qepët e grira hollë, kripën dhe piperin e zi të sapo bluar. Përziejini plotësisht derisa të jetë e qetë.

Lani patatet nën ujë të rrjedhshëm, qëroni lëkurat dhe pritini në rrathë me trashësi 4-5 mm. Mundohemi që trashësia e fetave të patates të jetë e njëjtë. Në këtë mënyrë ata do të gatuhen në të njëjtën kohë dhe nuk do të jenë të lagur në vende.

Merrni kallëpet e porcioneve ose një enë të madhe pjekjeje. Materiali nga i cili janë bërë nuk është i rëndësishëm. Mund të përdorni qeramikë, teflon ose qelq. Vendosni mishin e grirë dhe qepët në fund të kallëpit (nuk ka nevojë të lyhet me yndyrë) dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

Vendosni unazat e patateve sipër mishit të derrit të grirë, duke mbivendosur njëra-tjetrën. Patatet duhet të mbulojnë plotësisht mishin e grirë. Kriposini të gjitha shtresat me kripë të trashë.

Shtrydhni majonezën sipër patateve. Nëse dëshironi të zëvendësoni këtë salcë yndyrore, mund të përdorni salcë kosi ose kefir me pak yndyrë. Mos harroni të shtoni kripë, erëza të thata në formën e bimëve provansale, kerri të ëmbël.

Duke përdorur një furçë pastiçerie (ose ndonjë objekt tjetër), shpërndani majonezën mbi sipërfaqen e patateve. Është e nevojshme që të gjithë sipërfaqen të lyhet hollë me salcë.

Format me patate franceze me mish të grirë i vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 20 minuta. Kur patatet të jenë skuqur dhe pothuajse gati, hiqni tavat nga furra dhe grini djathin e fortë sipër.

Vendosim tavat në furrë për 5-10 minuta të tjera. Kur djathi shkrihet, gjella është gati.

Duhet të shërbehet në porcione derisa gjella është e nxehtë dhe djathi shtrihet bukur.

Receta 7: patate me mish të grirë dhe perime (me foto hap pas hapi)

Mish i grirë (mish derri 70% + viçi 30%) - 500 g
Patate - 10 copa të përmasave të dëmshme (rreth 1 kg)
Qepë - 3 koka
Karota - 1 copë
salcë kosi - 50 g
majonezë - 100 g
Djathë i fortë - 150 gram
Erëzat: kripë, piper i zi i bluar, barishte për shije

Le të përgatisim mishin e grirë. Duhet të jetë i butë dhe me lëng. Për ta bërë këtë, këshillohet të merrni vetëm mish të freskët (jo të ngrirë) dhe ta grini disa herë në një mulli mishi. Meqë ra fjala, për t'i bërë më të lëngshme patatet me mish të grirë të pjekur në furrë, grijmë 1 qepë në një mulli mishi bashkë me mishin e grirë. Ekziston një sekret tjetër i butë dhe mish i grirë me lëng- duhet ta “rrahni” (merni një pjesë të mishit të grirë në dorë dhe hidheni me forcë në fund të një tasi ose tigani, përsërisni procedurën të paktën 15 herë). Dhe, sigurisht, erëza, shtoni një majë kripë dhe piper në mishin e grirë.

Qëroni patatet, vendosini në një tenxhere, derdhni ujë në të dhe vendoseni në zjarr. Për t'i bërë patatet me mish të grirë "të shkrihen në gojë", duhet t'i zieni pak patatet. Por në asnjë rrethanë mos i gatuani patatet derisa të zbuten. Thjesht duhet ta lini ujin të vlojë. Dhe më pas kullojeni lëngun në lavaman. Kriposini pak patatet. Lëreni të ftohet pak.

Qëroni qepën, priteni në rrathë, vendoseni në një enë pjekjeje. Sipër vendosni karotat e qëruara dhe të grira.

Sipër vendosim pak nga mishi i grirë dhe e lëmojmë. Qepët dhe karotat do të ngjyhen dhe skuqen gjatë gatimit në furrë, duke krijuar një shtresë të shijshme të poshtme të pjatës sonë.

Pritini patatet në feta dhe ndajini në dy pjesë. Vendosni një pjesë të patateve në mënyrë të barabartë mbi mishin e grirë.

Pritini zarzavatet, përzieni me salcë kosi dhe majonezë, shtoni pak kripë (sipas dëshirës). Mos e teproni me kripë, mbani mend, mishit të grirë dhe patateve i është shtuar edhe një majë kripë gjatë përgatitjes, plus majoneza është gjithashtu e kripur.

Lyeni lehtë (mos e derdhni!) shtresën e patates me salcën që rezulton.

Më pas, patatet e mbetura, një shtresë salcë dhe djathë të grirë. Lëreni 1/3 e djathit dhe spërkatni sipër patateve me mish të grirë 3 minuta para se ta gatuani. Vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 - 40 minuta (kontrolloni me pirun nëse patatet janë gati). Ju bëftë mirë!

Receta 8: Patate të stilit francez me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Receta franceze për patate me mish të grirë mund të përdoret për të përgatitur pjatën në një tenxhere të ngadaltë.

Patate - 5 copë;
Mish derri - 150 g;
Mish viçi - 150 g;
Qumësht - 300 ml;
Qepë (senchik) - 5 copë;
Vezë (pulë) - 1 copë;
Djathë (i fortë) - 50 g;
gjalpë - 50 g;
vaj vegjetal - 20 ml;
hudhër - 2 thelpinj;
Erëza - borzilok i tharë, piper i zi, kripë.

Pritini mishin dhe derrin në copa dhe qëroni qepën.

Kaloni mishin dhe qepët përmes një mulli mishi. Shtoni kripë, piper dhe borzilok sipas shijes. Përziejini gjithçka mirë.

Pritini patatet në feta. Vendoseni në një enë të thellë me ujë. Kriposini dhe lërini patatet në ujë për 20 minuta.

Lyejmë me vaj vegjetal një tavë me shumë tenxhere dhe mbi të vendosim patate. Hudhrën e kalojmë në një shtypës dhe me të fërkojmë patatet.

Grini djathin e fortë dhe gjalpin në një rende të trashë. Vaji mund të mbahet fillimisht në frigorifer. Në tenxhere me shumë, vendosni modalitetin "Pjekje". Gatuani gjellën për 65+20 minuta.

Patate me mish të grirë, çfarë mund të jetë më e thjeshtë se kjo recetë për një pjatë të shijshme të shpejtë për fëmijë dhe të rritur!Faleminderit Pavlina Titova për recetën dhe foton e patateve të ziera me mish të grirë.

KUJDESU PËR VETEN!

Patate me mish të grirë të ziera në një kazan

“Këtë pjatë me patate dhe mish të grirë e kam nisur që kur në shtëpi u shfaqën fëmijë të vegjël, së pari është e shijshme dhe e ushqyeshme dhe së dyti mishi është në këtë rastËshtë e lehtë për t'u përtypur, dhe nga përvoja, fëmijëve të vegjël nuk u pëlqen ta bëjnë këtë për një kohë të gjatë nëse mishi është në copa. Dhe në këtë rast, ata kanë vetëm kohë për të hapur gojën për patatet e tyre të preferuara :) Kjo recetë mund të përgatitet edhe me pulë e grirë ose copa të çdo mishi që ju pëlqen."

Përbërësit për recetën e patateve me mish të grirë:

Mish i grirë i përzier (mish derri + viçi),
Patate,
Karrota,
Domate të freskëta ose domate në lëngun e tyre,
Gjelbërim,
Kripë,

Gjethja e dafinës,

1 gote uje.

Si të gatuajmë patate të shijshme të ziera me mish të grirë

Skuqini pak qepën në vaj vegjetal, shtoni karotat e grira dhe domatet e grira imët pa lëkurë.

Vendoseni mishin e grirë në një tigan të lyer me yndyrë ose në një tigan me mure të thella, shtoni perimet e skuqura, kripë dhe ziejini për 5-10 minuta.

Gjatë kësaj kohe, qëroni dhe prisni patatet në kubikë. Shtoni në kazan me mish të grirë me perime.

Shtoni ujë, shtoni gjethe dafine, ziejini për 30 minuta. 5 minuta para se patatet, mishi i grirë dhe perimet të jenë gati, shtoni zarzavate të grira hollë.

Mund të përdorni edhe piper si erëz. Në vend të domates - paste domate dhe pak uthull ose ketchup Heinz (nuk përmban konservues apo shumë aditivë). Dhe gjatë përgatitjes së patateve me mish të grirë, mund të vendosni një kokë hudhër (të paqëruar) në mes të pjatës.

Shumë interesante dhe recetë e shijshme nga video e kanalit në YouTube

Patate me mish të grirë në furrë

Pershendetje te gjitheve. Le të gatuajmë disa patate të shijshme për drekë sot, një pjatë e thjeshtë - patate të ziera me mish të grirë– Receta përgatitet lehtë dhe shpejt. Do ta shihni, në tryezën familjare ata do ta vlerësojnë me zhurmë dhe do të kërkojnë më shumë.

Patate të ziera me mish të grirë

Unë do të ziej patatet me ju në një tigan të thellë; nëse nuk keni një të tillë, është në rregull. Unë e kam gatuar me sukses këtë recetë në një tenxhere.

karotat në patate të ziera Dhe unë nuk i grij enët e tilla, por i pres në kube të vogla, atëherë pjata duket shumë më e shijshme.

Ju keni një zgjedhje: t'i keni copat të plota dhe në lëng mishi të lëngshëm, ose të ziera, gjithashtu me lëng mishi, por më të trashë. E gjitha varet nga koha e gatimit.

Për ta përgatitur do të marrim:

10-14 patate të mesme;
Gjysmë kilogram mish të grirë;
Një çift qepë të mesme;
Karrota;
Erëza;
Vaj vegjetal 100 ml;
Kripë.

Si të gatuajmë patate të shijshme të ziera

Përgatitni përbërësit tuaj. Shkrini mishin e grirë, qëroni dhe grijeni qepën (hollë), karotat (të prera në kubikë), patatet (kubikë mesatarë).

Ngrohni tiganin. Hidhni vaj në të. Shtoni qepën dhe skuqeni pak. Shtoni karotat.

Skuqini së bashku karotat dhe qepët.

Vendosni mishin e grirë, grijeni ose grijeni mishin e grirë së bashku me karotat dhe qepët.

Gatuani mirë.

Shtoni patatet e copëtuara. Shtoni kripë dhe përzieni. Hidhe brenda ujë i nxehtë në mënyrë që të mos e mbulojë plotësisht të gjithë përmbajtjen. Lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë. Mbulojeni me kapak.

Tani gjithçka varet nga lloji i pjatës që dëshironi: e trashë apo e lëngshme. Por njëra ose tjetra do të jenë po aq të shijshme. Nëse është më e hollë, atëherë sapo patatet të shpohen lehtësisht me pirun ose thikë (zirja do të zgjasë rreth 20 minuta), shtoni erëza. Unë përdor. Mbulojeni me kapak. Pas një minutë, hiqeni nga zjarri.

Nëse është më e trashë, atëherë procesi i zierjes është pak më i gjatë se zakonisht, rreth 35 minuta, në mënyrë që patatet të kenë kohë të ziejnë. Personalisht, kështu e kam përgatitur.