Νόστιμο γεύμα για τον σύζυγό μου για δείπνο. Μαγειρέψτε κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο: συνταγές. Αγαπημένη συνταγή - «Κέικ πατάτας» σε σχήμα καρδιάς

Φυσικά, πρόκειται για δείπνο υπό το φως των κεριών! Επομένως, αξίζει να προμηθευτείτε αυτό το απλό αξεσουάρ. Μπορείτε να επιλέξετε απλό ή αρωματικά κεριά. Το τελευταίο, ανάλογα με τη μυρωδιά, θα γεμίσει το δωμάτιο με ένα χαλαρωτικό ή συναρπαστικό άρωμα. Το γκρέιπφρουτ, το νερόλι, το φασκόμηλο θα βοηθήσουν στη διάθεση του άντρα σας μετά από μια κουραστική μέρα και το τριαντάφυλλο, η λεβάντα θα βοηθήσουν στην ανακούφιση από το άγχος. Για αυτό, έχουν επίσης εφευρεθεί μπαστούνια θυμιάματος και αιθέριο έλαιο. Είναι καλύτερα να ανάβετε κεριά ή λιβάνια εκ των προτέρων, για παράδειγμα, 20 λεπτά πριν την άφιξη ενός αγαπημένου προσώπου, έτσι ώστε το άρωμα να έχει χρόνο να εξαπλωθεί σε όλο το σπίτι. Αιθέριο έλαιοδίνει αμέσως το ίδιο αποτέλεσμα.

Τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο;

Αυτή την ερώτηση θα πρέπει να απαντήσετε στον εαυτό σας ακόμα και στο σούπερ μάρκετ, για να βρεθούν τα πάντα, μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια, σαν όμορφα σουβλάκια για σνακ! Πρώτα, κοιτάξτε την ενότητα των φρούτων και επιλέξτε τα πιο διάσημα αφροδισιακά: φράουλες, μπανάνες, ανανάδες, αβοκάντο, σταφύλια. Στη ζαχαροπλαστική, πιάσε κρέμα (τόσο σαντιγί όσο και κανονική) - σίγουρα θα σου φανεί χρήσιμη! Για να διαρκέσει περισσότερο το δείπνο και η επικοινωνία να μην καταλήγει σε έντονη μέθη, επιλέξτε σαμπάνια ή ελαφριά ημίγλυκα ή ξηρά κρασιά. Μετά από αυτά, η διάθεση θα ανέβει τόσο για εσάς όσο και για τον εκλεκτό σας. Θαλασσινά, κρέας και φρέσκα λαχανικάείναι απαραίτητο στο καλάθι με τα παντοπωλεία σας.

Ρομαντικές συνταγές για δείπνο

Για να πραγματοποιηθεί η βραδιά και ο αγαπημένος σας να είναι γεμάτος περισσότερα από αγάπη, πρέπει οπωσδήποτε να ετοιμάσετε πολλά πιάτα και δεν πρέπει να είναι πάρα πολλά από αυτά: αφήστε χώρο στο τραπέζι για ροδοπέταλα και βάζα με αιωρούμενα κεριά. Ένα πιάτο με κρέας δεν πρέπει να είναι βαρύ και λιπαρό για να μην σκέφτεται ο αγαπημένος σας να κοιμηθεί μετά από ένα πλούσιο «μεσημεριανό» (στην περίπτωσή μας, δείπνο). Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε να ετοιμάζουμε ένα ρομαντικό δείπνο για τον αγαπημένο σας!

Προτείνουμε να ξεκινήσετε με ζεστό: όσο μαγειρεύεται μπορείτε να φτιάξετε σαλάτα και σνακ. Το κοτόπουλο με σάλτσα μελιού δεν θα αφήσει βαρύτητα στο στομάχι, αλλά ταυτόχρονα θα καταπλήξει την επιλεγμένη σας με την αρχική του γεύση. Τρίψτε το παγωμένο στήθος με αλάτι και πιπέρι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές, δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά. Στον χυμό από το κοτόπουλο, που θα μείνει στο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο μηλόξυδο, το ζεσταίνουμε και μετά προσθέτουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας υγρό μέλι και μισό ποτήρι νερό. 5 λεπτά είναι αρκετά για να πήξει σωστά η σάλτσα. Το κοτόπουλο μπορεί να κοπεί σε μερίδες και να περιχυθεί με σάλτσα και στη συνέχεια να γαρνιριστεί με ένα κλωνάρι μαϊντανό (παρεμπιπτόντως, γνωστό αφροδισιακό) και τα μισά ντοματίνια.

Δημοφιλής

Οι ιδέες για ένα ρομαντικό δείπνο είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε χορταστικές σαλάτες με θαλασσινά. Έτσι, για αρχή - μια σαλάτα με γαρίδες. Για τρία λεπτά τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι τις ψιλοκομμένες ντομάτες και την πράσινη πιπεριά, προσθέτουμε 300 γρ γαρίδες και περιμένουμε άλλα 3-5 λεπτά. Πασπαλίζουμε από πάνω κόλιανδρο και άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Έτοιμη η σαλάτα! Μπορείτε να φάτε τόσο ζεστό όσο και κρύο - σε οποιαδήποτε μορφή θα είναι νόστιμο. Η δεύτερη επιλογή είναι μια νορβηγική σαλάτα σολομού. Κόψτε τα λαχανικά: τις ντομάτες σε φέτες, τα αγγούρια σε φέτες και την κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα λαχανικά με μαϊντανό, άνηθο ή κινέζικη σαλάτα, βάλτε σε ένα πιάτο και κυλήστε ένα κομμάτι σολομού από πάνω σε ένα κομψό ρολό. Οι φέτες λεμονιού είναι κατάλληλες ως διακόσμηση.

Και τώρα είναι η σειρά των σνακ για να αναπληρώσετε τον κουμπαρά σας με απλές και γιορτινές συνταγές για ένα ξεχωριστό δείπνο. Τα πιο νόστιμα και απλά είναι τα καναπεδάκια με τυρί: τυρί μπρι και σταφύλια. tilsiter (ή όποιο προτιμάτε), μερικές ελιές και ένα φύλλο μαϊντανού? δύο είδη τυριών που χωρίζονται από ντοματίνια και ελιές.

Οι τελευταίες συγχορδίες δεν λαμβάνονται μόνο από τη μουσική (που πρέπει να είναι ευχάριστη και χαλαρωτική στην αρχή και συναρπαστική στο τέλος του δείπνου), αλλά και από επιδόρπια. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε παραδοσιακές φράουλες με κρέμα: χτυπήστε με ένα μπλέντερ κρέμα 30% λιπαρά φρέσκια από το ψυγείο, προσθέτοντας ζάχαρη άχνη σε αναλογία 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 100 γραμμάρια κρέμας. Σε ένα όμορφο μπολ ή ποτήρι βάζουμε την παχύρρευστη κρέμα και μετά μια στρώση φράουλες και πάλι κρέμα. Ετοιμος! Και βάλτε τα φρούτα όμορφα σε ένα πιάτο, μπορείτε σε μορφή καρδιάς. Και εδώ μπορείτε να παίξετε: δέστε τα μάτια του αγαπημένου σας και, έχοντας βουτήξει τα φρούτα σε κρέμα, ζητήστε του να μαντέψει τι είναι.

Παρασκευή, 04 Οκτωβρίου 2013, 12:22 μ.μ. + στο εισαγωγικό

Γαστρονομική κοινότητα Li.Ru -

Ο αγαπημένος σας πρόκειται να επιστρέψει από τη δουλειά, αλλά δεν ξέρετε τι πρωτότυπο, νόστιμο και ασυνήθιστο να του μαγειρέψετε; Μην βιαστείτε να πανικοβληθείτε: φέρνουμε στην προσοχή σας δεκάδες απαντήσεις στην ερώτηση που είναι σχετική για πολλούς, "τι να μαγειρέψετε για δείπνο για τον αγαπημένο σας σύζυγο". Χαρίστε στον τροφοδότη σας ένα νόστιμο δείπνο που ετοιμάζεται σύμφωνα με μία από τις παρακάτω συνταγές και θα σας αγαπήσει ακόμα περισσότερο. Λοιπόν, τι να μαγειρέψετε για δείπνο για το αγαπημένο σας πρόσωπο - διαβάστε και σημειώστε!

Πιάτα για δείπνο για το αγαπημένο σας πρόσωπο

Η μοναστηριακή πατάτα είναι ένα πιάτο για τις μέρες της νηστείας. Μικρά κόλπα - και ένα φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο θα λάμψει με μια νέα γεύση. Σας λέω πώς να μαγειρέψετε πατάτες σε μοναστηριακό στυλ!

Κρέας σε γλάστρες με ξινή κρέμα - μια εκπληκτική γεύση από το πιο ευαίσθητο πιάτο. Χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για το μαγείρεμα και κάθε κρέας είναι μαλακό και ζουμερό.

Σύμφωνα με το μύθο, ο Αλέξανδρος Σεργκέεβιτς αγαπούσε πολύ αυτό το πιάτο, το οποίο αργότερα ονομάστηκε από αυτόν - πατάτες Πούσκιν. Λοιπόν, ας πιάσουμε το σωστό κύμα και ας ετοιμάσουμε ένα ποιητικό πιάτο! :)

Κεφτεδάκια σε σάλτσα γάλακτος - ένα υπέροχο πιάτο για όλη την οικογένεια! Νόστιμο, θρεπτικό και πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Θα το μαγειρέψετε γρήγορα και θα μπορέσετε να ταΐσετε έναν ολόκληρο στρατό από πεινασμένους ανθρώπους!

Έτσι ακομπλεξάριστα αποφάσισα να βαφτίσω αυτή τη σαλάτα. Το πιάτο είναι επίσης πολύ απλό, επομένως δεν έχει νόημα να εφεύρουμε ένα επιτηδευμένο όνομα. Λοιπόν, η συνταγή για σαλάτα με καλαμπόκι, τυρί, ντομάτα!

Κρέας σε γλάστρες με μανιτάρια - πολύ νόστιμο πιάτο. Η ιδιαίτερη γοητεία του είναι ότι παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και δεν απαιτεί τη συνεχή προσοχή της οικοδέσποινας.

Το σέλινο έχει μια συγκεκριμένη γεύση που δεν αρέσει σε όλους. Αλλά ακόμη και οι πιο έντονοι αντίπαλοι αυτού του λαχανικού θα πρέπει να απολαύσουν τη συνταγή για να φτιάξετε μια σαλάτα με γαρίδες και σέλινο - είναι τόσο νόστιμο που είναι απλά αδύνατο να αντισταθείτε!

Δοκίμασα μοσχαρίσιο στρογκανόφ με μανιτάρια σε ένα πάρτι και δεν αναγνώρισα το αγαπημένο μου πιάτο από την παιδική μου ηλικία. Τα μανιτάρια του έδωσαν άρωμα και εξαίσια γεύση. Τα μανιτάρια όμως ήταν λευκά. Έμαθες να μαγειρεύεις, ιδού η συνταγή!

Το κοτόπουλο με μπέικον είναι ζουμερό, μαλακό, πικάντικο. Το μπέικον βγάζει τη γεύση του και δεν στεγνώνει το κοτόπουλο. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Τα λαχανικά μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό για κοτόπουλο σε μπέικον.

Οι πατάτες φούρνου με χόρτα είναι ένα πολύ ευέλικτο πιάτο και εύκολο στην προετοιμασία. Μπορούν να ταΐσουν ΜΕΓΑΛΗ ομαδαάνθρωποι που σίγουρα θα μείνουν χορτάτοι. Πηγαίνει και ως συνοδευτικό.

Σαλάτα "Olivier" με λουκάνικο

Η σαλάτα "Olivier" με λουκάνικο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες των γιορτών, χωρίς την οποία είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς καμία γιορτή. Στο Νέος χρόνος, γενέθλια, επέτειος - υπάρχει πάντα μια θέση για αυτή τη σαλάτα.

Τα τηγανητά παϊδάκια σε τηγάνι δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και πολυχρηστικά, γιατί μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι τόσο ως ορεκτικό για μπύρα όσο και ως δεύτερο πιάτο για μεσημεριανό!

Τα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο είναι απίστευτα νόστιμα. Μπορούν να σερβιριστούν ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο τις καθημερινές, καθώς και για εορταστικό. Οι άντρες (είναι οι κυνηγοί μας) αρέσει ιδιαίτερα :)

Το λάχανο στιφάδο με παϊδάκια είναι ένα υπέροχο πιάτο που δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί. Σας δίνω τη συνταγή για αυτό το πιάτο.

Οι βραστές πατάτες με παϊδάκια είναι ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος, προσπάθεια ή φαγητό για την προετοιμασία του.

Όταν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για μαγείρεμα, αλλά θέλετε να μαγειρέψετε κάτι αντισυμβατικό - μαγειρέψτε λαζάνια βιαστικάσύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Ασυνήθιστο, νόστιμο και το πιο σημαντικό - γρήγορο!

Το μπορς με βοδινό κρέας είναι ό,τι καλύτερο εφευρέθηκε στη σλαβική κουζίνα. Όλοι αγαπούν το μπορς - τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Η συνταγή για μπορς με βοδινό κρέας στις οικογένειες περνάει από γενιά σε γενιά. Μοιράζομαι το δικό μου!

Η ρωσική λαχανόσουπα διαφέρει σημαντικά από την παραδοσιακή λαχανόσουπα. Η ρωσική λαχανόσουπα είναι μοναδική ως προς τα συστατικά, τη γεύση, ακόμη και το χρώμα. Μοιράζομαι τη συνταγή.

Έφαγα τρυφερά παϊδάκια κοτόπουλου σε ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων, όπου ήμασταν καλεσμένοι με την εγγονή μας. Οι μπριζόλες ήταν μικρές για τα παιδιά, τεράστιες για τους μεγάλους. Όλοι τα έφαγαν με ευχαρίστηση και επαινούσαν!

Οι τηγανίτες πατάτας με κρέας είναι τόσο νόστιμες! Ένα εξαιρετικό χειμωνιάτικο πιάτο, χορταστικό, πλούσιο σε θερμίδες, ζεστό σε κάθε παγετό. Το να φτιάξεις τηγανίτες πατάτας με κρέας είναι εύκολο - εδώ είναι η συνταγή μου!

Τα κεφτεδάκια με πατάτες είναι ένα πιάτο των οικιακών τεχνιτών. Το πιάτο είναι πρωτότυπο, εκπληκτικό. Σας συμβουλεύω να το μαγειρέψετε για παιδιά και άνδρες. Αδιάφορος δεν θα μείνει.

Οι κεφτέδες είναι ένα αγαπημένο σπιτικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν, να ψηθούν, στον ατμό. Προτείνω κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας- κρέμα γάλακτος.

Το φαγόπυρο με μανιτάρια μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας ή ένα διαιτητικό ανεξάρτητο πιάτο. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση αυτού του πιάτου δεν θα σας αφήσει αδιάφορους!

Οι λάτρεις της μελιτζάνας - νέα ενδιαφέρουσα συνταγή. Σε όλους θα αρέσουν οι μελιτζανοβάρκες με λαχανικά!

Η συνταγή για κεφτεδάκια στον ατμό είναι λίγο πιο περίπλοκη από τα κανονικά, αλλά τέτοιοι κεφτέδες θα σας αποφέρουν ανεκτίμητα οφέλη. Ιδανικό με δίαιτα, γιατί δεν είναι τόσο συχνά δυνατό να αντέξετε οικονομικά το κρέας, αλλά αυτά είναι πιθανά.

Η ντοματόπιτα είναι ένα παραδοσιακό νότιο, ή μάλλον, μεσογειακό πιάτο. Ιδανικό για ένα brunch ή ένα ελαφρύ δείπνο σε ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. Η τούρτα απλά εξαφανίζεται μπροστά στα μάτια μας.

Πατάτες πουρέμε κρέμα γάλακτος είναι ένας άλλος τρόπος για να απολαύσετε ένα απλό και οικονομικό λαχανικό. Εδώ είναι ένας άλλος πρωτότυπος τρόπος για να μαγειρέψετε πατάτες. Το δοκίμασα στο σχολείο όταν τα παιδιά μαγείρευαν για τις μαμάδες τους!

Φασολάκια με μπέικον - μια παλιά συνταγή της γιαγιάς, την οποία βελτίωσα λίγο προσθέτοντας βαλσάμικο. Αυτή είναι μια ωραία ζεστή σαλάτα που μπορεί να είναι και ένα ελαφρύ δείπνο.

Σήμερα θα σας πω για ένα μάλλον ασυνήθιστο πιάτο που δεν έχετε δοκιμάσει σχεδόν ποτέ - αυτό είναι ζελέ ψαριού με χυμό ντομάτας. Μην φοβάστε γιατί είναι πολύ νόστιμο.

Απλά ένα υπέροχο πιάτο που είναι τέλειο για ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα εορταστικό γεύμα. Το κρέας είναι πολύ τρυφερό και οι πατάτες λειτουργούν ως ένα αρωματικό συνοδευτικό - απλό και νόστιμο.

Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί δύο σε ένα. Το δοκίμασα σε σανατόριο, αλλά μου άρεσε τόσο πολύ που τώρα φτιάχνω συχνά πατάτες κιμάς κοτόπουλουστο σπίτι. Νομίζω θα μείνετε ικανοποιημένοι και εσείς.

Όλα τα υλικά που χρησιμοποιώ σε αυτό το πιάτο είναι τα αγαπημένα μου. Σας λέω πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια και κοτόπουλο - ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα, που μαγειρεύω ακόμα και για διακοπές.

Αυτή η απλή συνταγή για σαλάτα με μελιτζάνα και ντομάτα είναι μια συνταγή που χρησιμοποιώ πολύ την εποχή των λαχανικών - είναι νόστιμη, εύκολη στο στομάχι και εύκολη στην παρασκευή της. Ιδανικό για μπάρμπεκιου και άλλα κρέατα;)

Αυτός είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να φτιάξω τυρί κότατζ. Αποδεικνύεται ένα μοναδικό πράγμα - είναι νόστιμο με λαχανικά, και με κρέας, ακόμα και μόνο με ψωμί. Νομίζω ότι σε πολλούς από εσάς θα αρέσει και αυτή η απλή συνταγή!

Η φρέσκια σούπα champignon είναι μια ελαφριά σούπα. Ελαφρύ από κάθε άποψη - εύκολο στην προετοιμασία, εύκολο στην κατανάλωση και απολύτως δεν βλάπτει τη φιγούρα. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο την άνοιξη;

Κάθε έξυπνο είναι απλό, αλλά στην περίπτωσή μας είναι νόστιμο. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια - ένα απλό και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο.

Το σκουμπρί είναι ένα ψάρι που είναι πραγματική απόλαυση στο μαγείρεμα. Ο φούρνος μικροκυμάτων θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο από αυτό το ψάρι.

Αν αποφασίσετε να νηστέψετε ή απλά θέλετε ένα ελαφρύ γεύμα με χαμηλά λιπαρά, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή την απλή συνταγή για άπαχα λαχανοντολετάκια. Νόστιμο και υγιεινό!

Αγαπώ πολύ το κρέας, δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό, οπότε προσπαθώ να το μαγειρεύω συχνά και με διαφορετικούς τρόπους. Σήμερα αποφάσισα να μαγειρέψω κεφτεδάκια - το πιάτο είναι όσο το δυνατόν πιο απλό, γρήγορο, αλλά νόστιμο. Προσπαθούμε;

Το άρωμα σκόρδου και η λεπτή γεύση του κοτόπουλου θα ενθουσιάσουν όσους αναλάβουν να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο. Πώς να μαγειρέψετε σκόρδο κοτόπουλο - ελπίζω να απολαύσετε τη συνταγή!

Σε μια αργή κουζίνα, η χήνα δεν είναι σκληρή, καλά μαγειρεμένη και νόστιμη. Το μαγείρεμα μιας χήνας σε μια αργή κουζίνα είναι απόλαυση. Ετοίμασα τα προϊόντα, τα έβαλα στο slow cooker, έβαλα την απαραίτητη λειτουργία και τελειώσατε!

Το κρέας γαλοπούλας θεωρείται διαιτητικό και η γαλοπούλα με φασόλια μπορεί επίσης να αποδοθεί σε διαιτητικά πιάτα. Μαγείρεμα γαλοπούλας με λαχανικά και μέθοδος μαγειρέματος. Το κρέας είναι ζουμερό, νόστιμο και το πιάτο χορταστικό.

σας προσφέρω κλασική συνταγήπιλάφι με σταφίδες - αυτό το παραδοσιακό πιάτο της ουζμπεκικής κουζίνας έχει τόσο εκπληκτική γεύση και άρωμα που σίγουρα θα σας αρέσει!

Σας φέρνω στην προσοχή σας μια ασυνήθιστη γεύση και απίστευτα ευκολοψήσιμο πιλάφι με θαλασσινά σε αργή κουζίνα. Πρόκειται για ένα αρωματικό, νόστιμο και με λίγες θερμίδες πιάτο.

Ό,τι και να πει κανείς, το καλύτερο και πιο σωστό πιλάφι φτιάχνεται από αρνί, οπότε σήμερα στραφούμε στην ουζμπεκική κουζίνα και ετοιμάζουμε αυτό το πιάτο με τις καλύτερες παραδόσεις.

Το Cordon Bleu είναι ένα παναρισμένο σνίτσελ (συνήθως μοσχαρίσιο) γεμιστό με τυρί και ζαμπόν. Θα μαγειρέψουμε μια «τσέπη» κοτόπουλο - ζουμερό, απαλό και απίστευτα νόστιμο. Απλό και γρήγορο!

Τα κεφτεδάκια στη Σουηδία δεν είναι απλά το εθνικό πιάτο, και μια δημοφιλής λιχουδιά. Κάθε σουηδική νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για κεφτεδάκια στα σουηδικά. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε!

Τα κεφτεδάκια με λάχανο στο φούρνο είναι πολύ ζουμερά και μυρωδάτα. Καλωσορίζω στην κουζίνα μου όλα τα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, ειδικά αυτά που ψήνονται στο φούρνο. Υπέροχο πιάτο για παιδιά.

Το κουνουπίδι με τυρί στο φούρνο είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα. κουνουπίδι διαθέσιμο στα καταστήματα όλο το χρόνοτόσο ωμό όσο και κατεψυγμένο, οπότε το πιάτο είναι προσιτό.

Εάν θέλετε καλούδια σε μια δίαιτα ή σε μια ανάρτηση, προτείνω να μάθετε πώς να μαγειρεύετε κεφτεδάκια από φαγόπυρο - μια τρυφερή και ζουμερή προσθήκη σε οποιοδήποτε συνοδευτικό χωρίς περιττά οικονομικό κόστοςκαι πολύωρο μαγείρεμα! Προσπαθούμε;

Οι ψαροκεφτέδες στον ατμό είναι ένα διαιτητικό πιάτο. Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή για ψαροκεφτέδες για τα παιδιά μου. Γίνονται όμως τόσο νόστιμα που τα μαγειρεύω ακόμα και τώρα και τα τρώνε όλοι με ευχαρίστηση.

Οποιοσδήποτε από εμάς τουλάχιστον μία φορά, αλλά έφαγε τηγανίτες πατάτας. Ζεστό, μυρωδάτο, και με κρέμα γάλακτος! Μμμμ... Και αν και με κιμά, τότε σε γενικές γραμμές ομορφιά. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με κιμά; Συνέχισε να διαβάζεις.

Τα μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος είναι ίσως το πιο απλό πιάτο στον κόσμο. Αλλά όχι! Προσθέστε μια ανατροπή - και θα έχετε μια εντελώς νέα ενδιαφέρουσα γεύση. Διαβάστε τη συνταγή με μια ανατροπή;)

Πατάτες Savoy - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, απαλό στην υφή, τρυφερό. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Πώς να μαγειρέψετε πατάτες Savoy!

Η συνταγή για να φτιάξετε φρουπιλάφι θα σας φανεί χρήσιμη κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Το πιάτο είναι πικάντικο, αλλά όχι κολλώδες. Οι χορτοφάγοι θα το λατρέψουν.

Πρόκειται για ένα απίστευτα νόστιμο ζουμερό στιφάδο με κολοκύθα και κρέας, που είμαι σίγουρος ότι θα γίνει επιτυχία στο τραπέζι σας. Μαγειρεμένο σε κατσαρόλα, αποκτά την ήπια γεύση και άρωμα της πραγματικής σπιτικής μαγειρικής.

Κάντε κλικ στο Class

Πες στο VK

Το ίδιο το δείπνο είναι ένα γεύμα στο οποίο συγκεντρώνεται όλη η μεγάλη οικογένεια. Το πρωί, κανείς δεν μπορεί να μαζευτεί, γιατί ο καθένας έχει τις δικές του προσωπικές υποθέσεις: άλλοι πρέπει να τρέξουν στο νηπιαγωγείο, άλλοι στο σχολείο και άλλοι στη δουλειά. Πρέπει επίσης να δειπνήσετε χωριστά, χωρίς να υπολογίζετε τα Σαββατοκύριακα. Αλλά είναι ακριβώς το βράδυ στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του δείπνου που μαζεύεται όλη η οικογένεια και φυσικά όλοι εκτιμούν αυτή τη φορά μέχρι την τελευταία στιγμή, καθώς μπορούν να συνομιλούν ήρεμα σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα και χωρίς να βιάζονται πουθενά.

Αποδεικνύεται πολύ άσχημο όταν αυτή τη στιγμή η σύζυγος θα εξαφανιστεί για πολύ καιρό κοντά στη σόμπα για να μαγειρέψει ένα μαγευτικό δείπνο και να ευχαριστήσει όλη την οικογένειά της. Γι' αυτό, ακόμη και ανεξαρτήτως οικογενειακού εισοδήματος, πρέπει να έχετε στο απόθεμα αρκετές συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν στο συντομότερο δυνατό χρόνο.

Για αυτό, δημιουργήθηκε μια επιλογή από μια ποικιλία από πιάτα που θα ταιριάζουν σε κάθε προϋπολογισμό και θα απευθύνονται σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Δηλαδή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό αριστούργημα από τα πιο απλά προϊόντα που είναι σχεδόν πάντα στο χέρι. Έτσι, δειπνήστε μαζί μας και θα καταλάβετε πόσο χρήσιμο είναι - κυριολεκτικά και μεταφορικά! Σπαγγέτι με τυρί και αυγά

Κατσαρόλα κρέατος με πατάτες στο φούρνο

Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο. Όσο για τα συστατικά, μπορούμε να πούμε με σιγουριά - βρίσκονται στην κουζίνα κάθε καλής νοικοκυράς.

Τα κύρια συστατικά του πιάτου:

• κιμάς (κατά προτίμηση χοιρινό και βόειο κρέας) - 350 g.
• ωμό αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• πατάτες (είναι επιθυμητό να επιλέξετε μεσαίο μέγεθος) - 4 τεμ.
• κόκκινη ντομάτα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι (μικρό) - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 150 g.
• μπαχαρικά - για γεύση.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - για λίπανση του καλουπιού.

Εάν υπήρχαν λουκάνικα ή λουκάνικα, αλλά δεν υπάρχει κιμάς στο ψυγείο, τότε μπορείτε εύκολα να τον αντικαταστήσετε με αυτά τα εξαρτήματα. Θα βγει και πολύ νόστιμο.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Στον προπαρασκευασμένο κιμά, πρέπει να προσθέσετε ωμό αυγά κοτόπουλου, μπαχαρικά και ανακατεύουμε όλα καλά.
   
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες, όχι σε λωρίδες. Ο πυθμένας του καλουπιού προλιπαίνεται με ηλιέλαιο και οι πατάτες πρέπει να απλώνονται προσεκτικά στην προετοιμασμένη επιφάνεια και να αλατίζονται λίγο.
   
3. Για να βγουν οι πατάτες καλά ψημένες και νόστιμες, πρέπει να περιχύσετε την επάνω στρώση με τη δική σας έτοιμη σάλτσα. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, δεν χρειάζεται να κάνετε μεγάλες προσπάθειες, απλά πρέπει να πάρετε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα σε ποσότητα 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές και προσθέτουμε 3 κ.σ. κουταλιές βρασμένο νερό. Σε αυτή τη συνοχή, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση.
   
4. Τα κρεμμύδια επίσης ξεφλουδίζονται και κόβονται σε ροδέλες και στη συνέχεια απλώνονται στην επιφάνεια των πατατών περιχυμένες με σάλτσα.
   
5. Το επόμενο στρώμα στο αριστούργημα μας είναι κιμάς (ή, για παράδειγμα, λουκάνικα).
   
6. Οι φρέσκες ντομάτες απλώνονται απευθείας στο στρώμα του κιμά.
   
7. Σχεδιάζουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
   
8. Πάνω από όλα αυτά, τρίβουμε το σκληρό τυρί σε ψιλό τρίφτη, και βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για τουλάχιστον 30-35 λεπτά.
   

Και μετά από μισή ώρα, ένα εξαιρετικό πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Shish kebab στο φούρνο από χοιρινό στο μανίκι

Απλά μια υπέροχη συνταγή για μπάρμπεκιου που μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς να βγείτε στη φύση, αλλά απλώς χρησιμοποιήστε τον φούρνο σας. Το κρέας που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο απλά δεν διακρίνεται από αυτό που τηγανίστηκε στη σχάρα. Πολύ νόστιμο και εύκολο! Πρέπει οπωσδήποτε να προσπαθήσετε.

Προϊόντα που θα χρειαστούν για το μαγείρεμα:

• χοιρινό (κατά προτίμηση ο πολτός)?
• κρεμμύδι;
• επιτραπέζιο ξύδι 9%;
• κρυσταλλική ζάχαρη;
• χυμός λεμονιού (μπορεί να αντικατασταθεί με κιτρικό οξύ).
• μπαχαρικά.

Τα κύρια μυστικά του μαγειρέματος αυτού του ζουμερού και αρωματικού κρέατος είναι ότι πρέπει να το μαγειρέψετε σε ένα μανίκι και φροντίστε να το απλώσετε σε ένα μαξιλάρι κρεμμυδιού, ώστε το κεμπάπ να αποκτήσει πιο λαμπερή και πλούσια γεύση.

Μαγείρεμα:

Γαλλικές πατάτες φούρνου - Συνταγή βήμα προς βήμα

Οι γαλλικές πατάτες είναι ένα πιάτο που μαγειρεύεται μόνο στο φούρνο και τα κύρια συστατικά του είναι τα κρεμμύδια και το κρέας. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, και ταυτόχρονα, το τελειωμένο αριστούργημα έχει απλά εξαιρετική γεύση. Φαίνεται επίσης πολύ ορεκτικό, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για ένα εορταστικό τραπέζι.

Υλικά που χρειάζονται για το μαγείρεμα (με βάση 2 μερίδες):

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Πρέπει να ξεκινήσετε πλένοντας το κρέας, να το στεγνώσετε και να το κόψετε σε κομμάτια που θα έχουν μικρό πάχος.
   
2. Χτυπήστε το έτοιμο κρέας με ένα σφυρί κουζίνας.
   
3. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να πλυθούν καλά. Σε αυτό το στάδιο του μαγειρέματος ανάβετε τον φούρνο ώστε να ζεσταθεί.
   
4. Ξεφλουδίστε και πλύνετε το κρεμμύδι καθώς και τις πατάτες, και στη συνέχεια κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
   
5. Κόβουμε τις πλυμένες πατάτες σε φέτες μικρού πάχους.
   
6. Παίρνουμε ένα ταψί, ή ένα τηγάνι χωρίς χερούλι και το αλείφουμε με λάδι. Βάλτε τις μισές από τις πατάτες που υπάρχουν και προσθέστε λίγο αλάτι.
   
7. Η επόμενη στρώση είναι χτυπημένο κρέας, το οποίο απλώνεται με τέτοιο τρόπο ώστε η προηγούμενη στρώση να καλύπτεται πλήρως. Προσθέστε μπαχαρικά.
   
8. Απλώστε το κρεμμύδι πάνω από το κρέας.
   
9. Και πάνω από το κρεμμύδι - οι υπόλοιπες πατάτες.
   
10. Αλατίστε, προσθέστε μπαχαρικά και αλείψτε καλά με μαγιονέζα.
    
11. Τοποθετούμε τα φορμάκια με το περιεχόμενο στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
    
12. Σε αυτό το σημείο, ενώ όλα ετοιμάζονται - τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
    
13. Περίπου 10 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, θα πρέπει να αφαιρέσετε το ταψί από το φούρνο και να το πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά.
    
14. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, οι πατάτες είναι έτοιμες και μπορείτε να τις σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σπαγγέτι με τυρί και αυγά

Τι μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και νόστιμο; Ναι, αυτό είναι ένα πολύ απλό πιάτο - μακαρόνια με τυρί και αυγά. Ακόμα κι αν εμφανίζονταν ξαφνικά καλεσμένοι, δεν θα ντρέπονταν να σερβίρουν ένα τέτοιο πιάτο.

Υλικά για 4 μερίδες:

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Βάλτε στο μάτι της κουζίνας και βράστε περίπου 2,5 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα.
2. Ενώ λαμβάνει χώρα η διαδικασία βρασμού, πρέπει να τρίψετε το τυρί, αλλά μόνο αυτό πρέπει να γίνει σε χοντρό τρίφτη.
   
3. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα υπάρχοντα κρεμμύδια.
   
4. Πλένουμε καλά τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε.
   
5. Όταν όλα τα υλικά είναι έτοιμα και το νερό βράσει, προσθέστε αλάτι και μια μεγάλη κουταλιά φυτικό λάδι. Βάζουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι.
   
6. Ξαναβράζουμε το νερό (αλλά με τα ζυμαρικά) ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
   
7. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και βάζουμε βούτυρο πάνω του.
   
8. Βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο καυτό λάδι και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά.
   
9. Οδηγήστε τα υπάρχοντα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, πιπέρι και αλάτι.
   
10. Χτυπάμε καλά τα αυγά με ένα σύρμα και προσθέτουμε περίπου το μισό από το τριμμένο τυρί σε αυτή τη σύσταση. Ανακατέψτε καλά;
    
11. Όταν ψηθούν τα μακαρόνια, πρέπει να τα τοποθετήσετε σε ένα τρυπητό και να τα αφήσετε για λίγο να αφήσει το ποτήρι του νερού.
    
12. Στο τηγάνι όπου βρίσκονται τα τηγανητά κρεμμύδια, βάλτε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε τα όλα μαζί για αρκετά λεπτά.
    
13. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και το τυρί στα ζυμαρικά, ανακατέψτε ξανά και τηγανίστε για περίπου 2 λεπτά.
    
14. Το έτοιμο πιάτο απλώνεται σε ένα πιάτο και πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.
    
15. Τα μακαρόνια είναι έτοιμα και μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι, για μεγαλύτερη ομορφιά και πρόσθετη γεύση, μπορείτε να πασπαλίσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά πάνω από το πιάτο.

Azu σε ταταρικό στιλ με μοσχαρίσια τουρσιά

Ποια είναι τα πιο δημοφιλή πιάτα που αρέσει στις γιαγιάδες να μαγειρεύουν για τα αγαπημένα τους εγγόνια; Φυσικά, αυτό είναι κάτι πολύ νόστιμο. Και τι προτιμούν να μαγειρεύουν οι γιαγιάδες των Τατάρων, ακόμα κι αν υπάρχουν έντονοι παγετοί έξω από το παράθυρο; Αυτό είναι το Azu στα Τατάρ.

Προϊόντα που χρειάζονται για μαγείρεμα:

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το υπάρχον κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
   
2. Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια πρέπει να ξεφλουδίζονται και να κόβονται σε επιμήκεις λωρίδες.
   
3. Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα μοσχάρι. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια (όχι πολύ λεπτά), βασικά το κρέας για αυτό το πιάτο κόβεται σε πάχος περίπου 4-5 εκατοστά.
   
4. Το προπαρασκευασμένο καζάνι ζεσταίνεται καλά στη φωτιά και βάζουμε λάδι, πάνω στο οποίο πρέπει να τηγανιστεί το βόειο κρέας. Πρέπει να τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κρέας δεν αφήνει το ζουμί να βγει.
   
5. Βάλτε τα κομμάτια κρέατος σε ένα καθαρό πιάτο προετοιμασμένο εκ των προτέρων και αφήστε το για λίγο.
   
6. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο καζάνι και συνεχίστε να τηγανίζετε το κρεμμύδι.
   
7. Αφού το κρεμμύδι αρχίσει να αποκτά χρυσαφί χρώμα, βάζετε το κρέας σε ένα καζάνι, αλατίζετε και πασπαλίζετε με μπαχαρικά. Είναι καλό να παρεμβαίνετε.
   
8. Ανακατεύουμε με ντομάτα ή πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε ξανά, αλλά όταν μαγειρεύουμε, σε καμία περίπτωση δεν σκεπάζουμε με καπάκι για να βράσει το περιττό νερό.
   
   
9. Προσθέτουμε τον ζωμό κρέατος, ανακατεύουμε καλά και τώρα σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει, αφού μειώσουμε τη φωτιά στο ελάχιστο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 45-60 λεπτά.
   
10. Ενώ το κρέας σιγοβράζει, θα πρέπει να βάλετε τα ψιλοκομμένα αγγούρια σε μια μικρή κατσαρόλα και να ιδρώσετε στο ζωμό κρέατος.
    
11. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια και τις τηγανίζουμε με βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
    
12. Μετά από μια ώρα, πρέπει να ελέγξετε την ετοιμότητα του κρέατος.
    
13. Τη στιγμή που το μοσχάρι είναι έτοιμο, τοποθετούμε σε ένα καζάνι πατάτες και ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
    
14. Στο μεταξύ, μπορείτε να κόψετε τα χόρτα.
    
15. Όταν το αζού είναι έτοιμο, πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε και μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο για πιο λαμπερή γεύση. Καλή όρεξη!

Λάβας με κοτόπουλο και λαχανικά

Lavash, είναι απλώς ένα θαύμα μαγειρικής τέχνης. Είναι με αυτό το προϊόν αλευριού που μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα πράγματα και το πιο σημαντικό, μην ξοδεύετε πολύ χρόνο. Γι' αυτό συνιστάται η λάβας μαγειρεμένη με λαχανικά και κοτόπουλο για την προετοιμασία ενός γρήγορου οικογενειακού δείπνου.

Υλικά (υπολογισμένα για 2 μερίδες):

Μαγείρεμα:

1. Το φιλέτο κοτόπουλου ή το ζαμπόν (ανάλογα με το τι χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα) πρέπει να βράζονται. Ψύξτε καλά, χωρίστε από το κόκαλο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
   
2. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
   
3. Μαγειρέψτε τα καρότα στα κορεάτικα ή χρησιμοποιήστε έτοιμα.
   
4. Απλώστε πίτα σε έναν καθαρό πάγκο, αλείψτε με μαγιονέζα και κέτσαπ.
   
5. Απλώστε ομοιόμορφα το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στην επιφάνεια της πίτας και πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι. Απλώνουμε το λάχανο πάνω από το κρέας και προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα.
   
6. Το επόμενο στρώμα είναι τα κορεάτικα καρότα.
   
7. Όταν όλα τα εξαρτήματα είναι πάνω στο ψωμί πίτας, θα πρέπει να τυλίγεται σε ρολό με τη μορφή φακέλου ή ρολού.
   
   
8. Από πάνω απλώνουμε την τυλιγμένη πίτα βούτυροκαι ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων, τότε μπορείτε απλά να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
   
9. Το πιάτο είναι έτοιμο! Σερβίρεται καλύτερα ζεστό. Καλή όρεξη!
   

Στήθος κοτόπουλου stroganoff με κρέμα

Συνταγή μοσχαρίσιο στρογκανόφ που έχει αγαπήσει πολλοί εδώ και καιρό, αλλά με τη χρήση κρέατος κοτόπουλου. Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και αποδεικνύεται απλά απίστευτο νόστιμο, το οποίο θα αρέσει σε οποιονδήποτε.

Προϊόντα:

Μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε καλά το στήθος ή το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε το να στραγγίξει το υπερβολικό νερό.
   
2. Κόβουμε το κρέας κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.
   
3. Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και αφού ζεσταθεί, απλώστε το κρέας.
   
4. Προσθέστε αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 5-10 λεπτά.
   
5. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε καλά το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
   
6. Μετά από 10 λεπτά τηγανίσματος του κρέατος, προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και τηγανίστε το μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα (περίπου 5 λεπτά).
   
7. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
   
8. Ρίξτε κρέμα?
   
9. Ανακατέψτε το χυμό ντομάτας με μουστάρδα.
   
10. Στα περιεχόμενα που βρίσκονται στο τηγάνι, ανακατέψτε το χυμό ντομάτας με τη μουστάρδα.
    
11. Βάλτε όλο το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά, για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι.
    
12. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το πιάτο είναι έτοιμο και μπορείτε να το σερβίρετε με οποιοδήποτε απολύτως συνοδευτικό.
    

Καλή όρεξη!

Τηγανίτες πατάτας - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Είναι οι τηγανίτες πατάτας που είναι το πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα και είναι πολύ νόστιμο, δηλαδή θα αρέσει σε όλη την οικογένεια.

Συστατικά:

• μεσαίου μεγέθους πατάτες - 5 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος 25% - 2 κ.σ. κουτάλια?
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια?
• αλεύρι 1ης τάξης - 2 κ.σ. κουτάλια?
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Κεφτεδάκια με ρύζι στο φούρνο με σάλτσα (Σκαντζόχοιροι)

Μια απλή συνταγή για πολύ νόστιμα και χορταστικά κεφτεδάκια που μπορεί να φτιάξει κάθε νοικοκυρά.

Συστατικά:

Μαγείρεμα:

1. Το ρύζι πρέπει να πλυθεί καλά εκ των προτέρων.
   
2. Ρίξτε αποκλειστικά κρύο νερόβάζετε στη φωτιά και αφήνετε να πάρει μια βράση. Αφού βράσει, βράστε για 20 λεπτά.
   
3. Ρίξτε το περιεχόμενο με το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, αλλά μην το ξεπλύνετε. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει καλά.
   
4. Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να ανάψετε τον φούρνο για να ζεσταθεί. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε.
   
5. Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλατίζουμε όλο το περιεχόμενο, προσθέτουμε πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
   
6. Ανακατεύουμε το κρύο ρύζι με τον κιμά και προσθέτουμε το μισό από το υπάρχον τοματοπολτόςή χυμό ντομάτας. Ανακατεύουμε πάλι καλά.
   
7. Η μορφή με την οποία θα παρασκευαστεί το πιάτο πρέπει να λιπαίνεται με ξινή κρέμα.
   
8. Φτιάχνουμε μικρές μπάλες από κιμά και τις βάζουμε σε φόρμα σε μικρή απόσταση μεταξύ τους.
   
9. Για να προετοιμάσουμε τη σάλτσα, πρέπει να ανακατέψουμε ξινή κρέμα, χυμό ντομάτας, μπαχαρικά και μισό ποτήρι νερό.
   
10. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ρίξτε κάθε μπάλα με την έτοιμη σάλτσα.
    
11. Βάλτε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο, και ψήστε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 30 λεπτά. Δηλαδή μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα?
    
12. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα και μπορείτε να τα σερβίρετε για βραδινό με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Πίτσα βιαστικά στο φούρνο

Απλά μια υπέροχη συνταγή για πίτσα. Σε μόλις 30 λεπτά θα είναι έτοιμες δύο αξεπέραστες πίτσες. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα toppings όπως στη συνταγή, μπορείτε να το επιλέξετε κατά την κρίση σας.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• αλεύρι 1ης τάξης - 0,5 κιλά.
• αγελαδινό γάλα 2,5% - 300 ml;
• βρώσιμο αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού. ένα κουτάλι;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ξηρή μαγιά - μισή σακούλα (5 γραμμάρια).
• φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγείρεμα:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μεταλλικό μπολ και το βάζουμε στη φωτιά, ζεσταίνουμε στους 40 βαθμούς περίπου και αραιώνουμε μέσα τη μαγιά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά.
   
3. Ανακατεύοντας καλά, ταυτόχρονα προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
   
4. Μετά από αυτό, ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, την αφήνουμε σε ένα μπολ και την σκεπάζουμε με μια πετσέτα για περίπου 10 λεπτά.
   
5. Κόψτε το κρέας και το λουκάνικο σε κύβους ή λωρίδες.
   
6. Το πιπέρι πρέπει να πλυθεί καλά και να καθαριστεί από τους εσωτερικούς σπόρους. Κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε δαχτυλίδια.
   
7. Παίρνουμε τυρί και τρία στον μεγάλο τρίφτη?
   
8. Διαχωρίστε την τελική ζύμη στη μέση και κυλήστε κάθε μέρος σε λεπτά κέικ.
   
9. Η μορφή με την οποία θα ψηθεί το έργο της μαγειρικής μας τέχνης πρέπει πρώτα να λιπαίνεται με λάδι και να τοποθετείται προσεκτικά η ζύμη σε αυτό.
   
10. Απλώστε τη ζύμη με μαγιονέζα και κέτσαπ.
    
11. Βάζουμε από πάνω την υπάρχουσα γέμιση και βάζουμε την πίτσα στο φούρνο. Ψήνουμε για 20 λεπτά. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το δεύτερο.
    
12. Η πίτσα είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Ζυμαρικά κοτόπουλου με σάλτσα κρέμας και μανιτάρια

Απλώς το τέλειο πιάτο για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, καθώς και για την υποδοχή απροσδόκητων καλεσμένων.

Προϊόντα:

Μαγείρεμα:

1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με 2,5 λίτρα νερό στη φωτιά. Αλατίστε και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Όταν βράσει καλά το νερό, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Βασικά, αν είναι ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, τότε θα χρειαστούν 10 λεπτά για να ψηθούν?
   
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό, ξεπλύνετε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
   
3. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια και κόψτε σε μικρά πιάτα.
   
4. Ξεπλύνετε καλά το κρέας κοτόπουλου και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
   
5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το λάδι. Βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο καυτό λάδι και τηγανίζετε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αποκτήσει μια χρυσαφένια απόχρωση.
   
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μανιτάρια στο τηγάνι και σιγοβράστε για 3 λεπτά.
   
7. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου, ανακατεύουμε συνεχώς και σιγοβράζουμε για περίπου 7 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και λίγο βραστό νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
   
8. Ρίξτε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
   
9. Ρίξτε τα ζυμαρικά στο τηγάνι.
   
10. Ανακατέψτε καλά. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
    
11. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να σερβίρετε και να χαρείτε την οικογένεια και τους φίλους σας.
    

Καλή όρεξη!!!

τιτίβισμα

Πες στο VK

53989 6

04.09.15

Ένας άντρας αγαπά με τα μάτια, τα αυτιά και, φυσικά, το στομάχι του. Ακόμα κι εκείνοι που στην αρχή μιας σχέσης δεν σκέφτονται το καθημερινό τους φαγητό, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, αρχίζουν να μελετούν προσεκτικά βιβλία μαγειρικής για να περιποιηθούν το άλλο τους μισό. νόστιμα πρωινά, γεύματα και δείπνα. Φυσικά, μπορείτε να πάτε σε ένα εστιατόριο, να παραγγείλετε φαγητό στο σπίτι, να χρησιμοποιήσετε τα μαγειρικά ή έτοιμα γεύματα στο κατάστημα, αλλά όχι κάθε μέρα. Και εδώ τίθεται το ερώτημα, τι μπορείτε να κάνετε για να ευχαριστήσετε τον αγαπημένο σας άντρα; Έκανα μια μικρή έρευνα μεταξύ των ανδρών γνωστών μου, των συναδέλφων μου, των φίλων και του κύριου γνώστη και λάτρη του νόστιμου φαγητού - του συζύγου μου. Ως επί το πλείστον, πολλές από τις απαντήσεις αποδείχθηκαν παρόμοιες και προβλέψιμες. Άλλωστε αγόρια, τέτοια αγόρια!

Αλλά στην πραγματικότητα, κατάλαβα ένα πράγμα, ό,τι και να μαγειρεύεις, το κυριότερο είναι να το κάνεις με αγάπη. Λοιπόν, αν θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τους άντρες σας με κάτι νόστιμο, χρησιμοποιήστε τη βαθμολογία μας για τα αγαπημένα ανδρικά πιάτα ή φτιάξτε τα δικά σας.

1. Olivier / Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό

Αυτές οι δύο σαλάτες έχουν μπει σταθερά στο μενού μας από την παιδική ηλικία. Οι άντρες, όπως εμείς, είναι πολύ συναισθηματικοί και βασικά η λίστα με τα αγαπημένα τους φαγητά εξαρτάται από το τι τρέφονταν στην παιδική τους ηλικία. Ο Ολιβιέ και η Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, καθώς και Καβουροσαλάτα- δεν ήταν συχνοί καλεσμένοι στα τραπέζια μας, ήταν κυρίως προετοιμασμένοι για τις γιορτές, έτσι από την παιδική ηλικία μέχρι σήμερα, παραμένουν αγαπημένοι, καθώς συνδέονται με καλές αναμνήσεις και συναισθήματα. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τον άνθρωπό σας, απλά έτσι, χωρίς λόγο, μαγειρέψτε του μια σαλάτα Olivier ή μια Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό στα μέσα της εβδομάδας. Θα δείτε, θα ενθουσιαστεί και θα σας ευχαριστήσει.

Όσο κι αν φαίνεται περίεργο, οι σαλάτες, που προτιμούν να παραγγέλνουν ως σνακ σε εστιατόρια, είναι στη δεύτερη θέση για τους άντρες μου που γνωρίζω. Και αυτό είναι υπέροχο. Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε την αδελφή ψυχή σας, έχοντας αγοράσει τα συστατικά εκ των προτέρων, μέσα σε λίγα λεπτά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και υγιεινό δείπνο. Το καλοκαίρι το Caprese έρχεται πρώτο, όπου οι ζουμερές ντομάτες, σε συμμαχία με φέτες ή μπάλες μοτσαρέλας, καρυκευμένες με μυρωδάτο ελαιόλαδο και ξύδι βαλσάμικο, γαρνιρισμένο με φύλλα βασιλικού, μπορούν να ξετρελαίνουν κάθε άντρα. Το φθινόπωρο, η ελληνική σαλάτα γίνεται δημοφιλής, καθώς τα ράφια των καταστημάτων ξεσπούν κάτω από μια φρέσκια καλλιέργεια λαχανικών. Κομμένα σε κύβους, ταιριάζουν πολύ με brutal τυρί ή τρυφερή φέτα, λουσμένα με μυρωδάτη σάλτσα και μπαχαρικά. Λοιπόν, το χειμώνα, ο ανδρικός πληθυσμός προτιμά κάτι ουσιαστικό και πολύχρωμο - τη σαλάτα του Καίσαρα. Τραγανό μαρούλι, μυρωδάτα κρουτόν και τρυφερό κρέας κοτόπουλου με ντοματίνια - ευχάριστο βράδυμε τη συνοδεία ενός ποτηριού λευκό κρασί είστε εγγυημένοι.

3. Studen

Ζελέ ή ζελέ, αυτή είναι μια παράδοση, και πάλι συνδεδεμένη με το παρελθόν. Στο σπίτι μου συνηθίζεται να μαγειρεύω αυτά τα πιάτα αποκλειστικά για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς ή των Χριστουγέννων, όπως και ο άντρας μου. Στις αναμνήσεις μας, η προετοιμασία αυτών των πιάτων συνδέεται με κάτι πολύ ζεστό, σπιτικό και αγαπητό. Φυσικά, το να το μαγειρέψετε τις καθημερινές είναι αρκετά προβληματικό, αλλά αφιερώνοντας λίγο χρόνο το Σαββατοκύριακο, θα κάνετε στον αγαπημένο σας ένα ωραίο δώρο, θυμίζοντάς του τις καλύτερες στιγμές της ζωής του.

4. Borscht / hodgepodge / kharcho

Το 70 τοις εκατό των ανδρών που πήρα συνέντευξη απάντησαν στην ερώτηση σχετικά με το αγαπημένο τους πιάτο - το μπορς! Ρώτησα γιατί; Πρώτον, όλοι θυμήθηκαν τα μεσημεριανά γεύματα στο σχολείο και νηπιαγωγείο. Δεύτερον, το μπορς είναι το πιο νόστιμο πιάτο που μαγείρεψε η μητέρα τους. Το υπόλοιπο 30% ονόμασε χονττζότζο ή κάρτσο. Θέλετε να κάνετε έκπληξη και να ευχαριστήσετε τον αγαπημένο σας; Καλέστε τη μαμά του και μάθετε τη μυστική συνταγή, αν αυτό δεν είναι εφικτό, μαγειρέψτε το αγαπημένο πιάτο του φίλου σας σύμφωνα με τις συνταγές μας ή μελετώντας βιβλία μαγειρικής που υπάρχουν σε οποιοδήποτε βιβλιοπωλείο.

6. Κοτολέτες με πουρέ πατάτας

Κανένα σχόλιο. Ο λαχταριστός τρυφερός κρεμώδης πουρές με ζουμερή κοτολέτα είναι αγαπημένος όλων των εποχών και των λαών. Πρώτον, αυτό είναι το πιο δημοφιλές πιάτο της σοβιετικής δημόσιας εστίασης. Δεύτερον, πάλι, η μαμά ή η γιαγιά μαγείρευαν κεφτεδάκια με πουρέ και τίποτα πιο νόστιμο από αυτόν τον συνδυασμό δεν έχει εφευρεθεί ακόμα. Ειδικά αν τα σερβίρετε με φέτες τουρσί σε λεπτές φέτες. Νόστιμο - ναι, brutal - ναι! Πραγματικό ανδρικό φαγητό, τελεία!

7. Ζυμαρικά

Το πελμένι είναι πάντα γρήγορο, είναι πάντα χορταστικό και, φυσικά, νόστιμο. Λοιπόν, ποιος θα αρνιόταν ένα πιάτο με ζυμαρικά στον ατμό με κρέμα γάλακτος ή βούτυρο. Νομίζω ότι από την ανδρική αδελφότητα - κανένας. Ζουμερό κρέας σε ένα σακουλάκι με λεπτή ζύμη - κανείς δεν είναι αδιάφορος. Ζυμαρικά θα μπορούσαν πάντα να αγοραστούν στο κατάστημα, και τώρα ακόμη και τα μάτια τρέχουν διάπλατα από την αφθονία. Αλλά αν μαγειρεύετε σπιτικά ζυμαρικά και ευχαριστείτε τους αγαπημένους σας με αυτά, οι άντρες σίγουρα θα εκτιμήσουν τις ικανότητες και τη δουλειά σας.

Σχεδόν όλοι στον κύκλο μου λατρεύουν το πιλάφι. Είναι αλήθεια ότι ο καθένας προτιμά να το μαγειρεύει σύμφωνα με τη δική του συνταγή. Το πιλάφι είναι ένα καθαρά αντρικό φαγητό και μόνο ένας αληθινός άντρας μπορεί να το μαγειρέψει. Κανονίστε τις αγαπημένες σας διακοπές - αφήστε τον να ετοιμάσει το αγαπημένο του πιάτο για εσάς. Και θα πρέπει μόνο να θαυμάσετε τα μαγειρικά ταλέντα του επιλεγμένου σας.

9. Πίτες/πίτσα

Ο παππούς και ο πατέρας μου αγαπούσαν πολύ τις πίτες και τις πίτες, έτσι η μητέρα και η γιαγιά μου τις έψηναν για κάθε γιορτή. Με λάχανο, κρέας, συκώτι, ρύζι και κρεμμύδια, ψάρι και μαρμελάδα. Πολύ αργότερα, η πίτσα εμφανίστηκε στη ζωή μας. Νομίζω ότι η πίτσα είναι το πιο δημοφιλές γεύμα εργένης για τους άνδρες αυτές τις μέρες. Την αγαπούν όλοι όμως. Προσκαλέστε φίλους στο σπίτι σας, μαγειρέψτε πίτσα και περάστε χρόνο με αγαπημένα πρόσωπα και το αγαπημένο σας φαγητό.

10. Medovik / Μυρμηγκοφωλιά / Ναπολέων

Πολλοί άντρες έχουν ένα γλυκό δόντι και αγαπούν να ευχαριστιούνται μερικές φορές με σπιτικά κέικ. Οι προτιμήσεις διαφέρουν εδώ, αλλά τα αγαπημένα κέικ παραμένουν - Medovik, Napoleon και Anthill. Γιατί, συνήθως, ήταν αυτά τα γλυκά που έβγαιναν στο τέλος των εορταστικών μεσημεριανών ή δείπνων με αφορμή μια γιορτή γενεθλίων ή άλλη γιορτή. Η πολυαναμενόμενη παιδική χαρά - ένα κομμάτι κέικ με τσάι, έχει παραμείνει διέξοδος για τους μεγάλους άντρες.

Το δείπνο για δύο υπό το φως των κεριών είναι μια από τις πιο οικεία επιλογές για ένα ρομαντικό ραντεβού. Αλλά και το πιο υπεύθυνο, γιατί για να κάνετε μια τέτοια βραδιά αξέχαστη, πρέπει να σκεφτείτε τα πάντα μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια.

Όλα θα πρέπει να είναι ιδανικά: η εικόνα σας, ένα ασύγκριτο μενού και η ρύθμιση του τραπεζιού, ανεξάρτητα από το αν αυτό είναι το πρώτο ραντεβού ή ο επιλεγμένος από καιρό είναι ο σύζυγός σας. Τέτοιες συναρπαστικές βραδιές φέρνουν τους ανθρώπους κοντά και ανεβάζουν τις σχέσεις σε ένα νέο επίπεδο.

Πώς ετοιμάζεις το τέλειο ρομαντικό δείπνο;

• Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να φροντίσετε είναι η πλήρης οικειότητα της κατάστασης, δηλ. σε ένα διαμέρισμα ή σπίτι, εκτός από εσάς και το αγαπημένο σας πρόσωπο, δεν πρέπει να υπάρχει κανένας άλλος. Εάν αυτή η επιλογή δεν είναι δυνατή, μπορείτε να κανονίσετε μια βραδιά στην ταράτσα ενός πολυώροφου κτιρίου, γιατί το δείπνο θαυμάζοντας τον έναστρο ουρανό και τα φώτα της πόλης είναι ακόμα πιο ρομαντικό από ό,τι σε ένα διαμέρισμα.
• Φροντίστε να φροντίζετε μικροπράγματα όπως φρέσκα λουλούδια και ροδοπέταλα, όμορφα κεριά και κηροπήγια, μπαλόνια, καλά πιάτα και ποτήρια. Γύρω από το τραπέζι στο οποίο θα καθίσετε, μπορείτε να βάλετε μια καρδιά με κεριά. Για τη ρύθμιση του τραπεζιού, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε συνδυασμούς χρωμάτων κόκκινο, ροζ, πορτοκαλί και λευκό. Μην το υπερφορτώνετε με πιάτα, σκεφτείτε εκ των προτέρων πού θα σας περιμένουν τα πιάτα, αλλά σε καμία περίπτωση μην βάλετε τα πάντα στο τραπέζι ταυτόχρονα.
• Εάν είστε με τον εκλεκτό σας για αρκετό καιρό και κανονίζετε ένα ραντεβού για να φέρετε νέες εντυπώσεις στη σχέση, μπορείτε να φτιάξετε ένα θεματικό δείπνο. Για παράδειγμα, με το στυλ του Σικάγο της δεκαετίας του '30, ή ντύστε την αγαπημένη σας ως σουλτάνο και μετενσαρκώστε τον εαυτό της ως παλλακίδα, εκπληρώνοντας όλες τις ιδιοτροπίες του Κυρίου. Αντίστοιχα, προσπαθήστε να βρείτε μια κατάλληλη συνοδεία για το θέμα της βραδιάς.
• Ίσως δεν θα είναι περιττό να θυμηθούμε ότι σας εμφάνισηπρέπει να ταιριάζει με την κατάσταση. Φροντίστε να κάνετε μανικιούρ και πεντικιούρ, να κάνετε ντους, να βάλετε μακιγιάζ και να φορέσετε τσιμπήματα, Ωραίο φόρεμα, και κάτω από αυτό ερωτικά εσώρουχα, αρωματιστείτε με το αγαπημένο σας άρωμα. Κατά τη διάρκεια μιας ρομαντικής βραδιάς, πρέπει να μοιάζετε με βασίλισσα και όχι σαν νοικοκυρά που στεκόταν όλη μέρα στη σόμπα.

• Σηκώστε τη μουσική που θα παίξει κατά τη διάρκεια του ραντεβού, θα πρέπει να είναι μελωδική και διακριτική. Αλλά μην το ενεργοποιείτε δυνατά, θα πρέπει να χρησιμεύει μόνο ως φόντο και να χαλαρώνει και να μην προκαλεί την επιθυμία να "αρχίσετε να χορεύετε".
• Προσεγγίστε υπεύθυνα την επιλογή ενός ποτού για δείπνο. Το κρασί και η σαμπάνια είναι ιδανικά για τέτοιους σκοπούς. Αλλά αν το δείπνο σας είναι μέσα χειμερινή ώραχρόνια δίπλα στο τζάκι, τότε το κονιάκ, το ρούμι και το ουίσκι θα είναι κατάλληλα. Εάν εσείς και ο σύντροφός σας δεν πίνετε αλκοόλ, μπορείτε να φτιάξετε μερικά μη αλκοολούχα κοκτέιλ.
• Ένα ρομαντικό δείπνο δεν πρέπει να υπερφορτώνεται με λιπαρά και βαριά πιάτα, γιατί είναι προετοιμασία για μια βραδιά αγάπης. Επομένως, τα πιάτα πρέπει να είναι νόστιμα, ελαφριά και, φυσικά, όμορφα. Ιδανικά προϊόντα θα ήταν τα λαχανικά, τα θαλασσινά, το κρέας. Οτιδήποτε μπορεί να είναι για επιδόρπιο, το κύριο πράγμα είναι να είναι ρομαντικό και όμορφα διακοσμημένο.

Δείπνο για ένα αγαπημένο πρόσωπο: συνταγές

Για να κάνετε αυτό το δείπνο πραγματικά αξέχαστο, προσπαθήστε να εκπλήξετε τον αγαπημένο σας, μην μαγειρέψετε τα συνηθισμένα πιάτα, γιατί ζυμαρικά και σαλάτα Olivier, όσο κι αν τα αγαπά, μπορείτε να τα απολαύσετε οποιαδήποτε άλλη μέρα. Το μενού για αυτό το βράδυ πρέπει να είναι εκλεπτυσμένο και εκλεπτυσμένο.

Τι να μαγειρέψετε για δείπνο για το αγαπημένο σας πρόσωπο: συνταγές για σαλάτες

Χημική ένωση:

• Φράουλες - 4 τεμ.
• Βαλσάμικο ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Τυρί - 80 g
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Συκώτι κοτόπουλου - 200 g
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Καστανή ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας
• Καρύδια - 20 g
• Χυμός ροδιού - 50 ml.
• Φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο

Μαγείρεμα:

1. Μαρινάρετε το συκώτι σε 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και τα τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι.
2. Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε κομμάτια, αφαιρούμε το πορτοκάλι από τη φλούδα και τα χωρίσματα και τις κόβουμε σε φέτες. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Κόβουμε το συκώτι σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με 1 κ.γ. φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι.
4. Φτιάξτε μια σάλτσα ανακατεύοντας ξύδι βαλσάμικο, χυμό ροδιού και ζάχαρη.
5. Σε ένα πιάτο βάζουμε φύλλα μαρουλιού, βάζουμε κομμάτια συκωτάκι, πορτοκάλι και φράουλες, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, καρύδιακαι περιχύνουμε με τη σάλτσα.
6. Το γιαούρτι, η γλυκιά σάλτσα τσίλι, η μουστάρδα και ο χυμός λεμονιού θα λειτουργήσουν επίσης καλά με αυτή τη σαλάτα. Αντί για ένα πορτοκάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αχλάδι και μια γαλοπούλα αντί για συκώτι.

Χημική ένωση:

• Θαλασσινά χτένια - 300 g
• Πορτοκάλια - 2-3 τεμ.
• Μιρίν (γλυκό κρασί από ρύζι) - 1 κουτ
• Λευκό ξηρό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας
• Άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σπαράγγια - 200 g
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φύλλα μαρουλιού ή μείγμα σαλάτας - 1 μάτσο
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Ξηρά βότανα της Προβηγκίας - για γεύση
• κόλιαντρο ή μαϊντανός - για γεύση

Μαγείρεμα:

1. Στύψτε το χυμό από ένα πορτοκάλι και μαρινάρετε μέσα τα χτένια. Άλλη μια φλούδα και χωρίσματα και ψιλοκόψτε. Και στύβετε το χυμό από το τελευταίο πορτοκάλι σε ένα ξεχωριστό μπολ.
2. Προσθέστε το mirin (ή άλλο γλυκό κρασί) στο χυμό των χτενιών, πασπαλίστε με βότανα της Προβηγκίας και αφήστε το να μαριναριστεί.
3. Για τη σάλτσα ζεσταίνουμε το χυμό πορτοκαλιού και διαλύουμε το μέλι, προσθέτουμε φέτες πορτοκαλιού και αλατίζουμε ελαφρά.
4. Βράζουμε τα σπαράγγια με λίγο αλάτι. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
5. Τυλίξτε τα χτένια σε άμυλο, αλάτι και τηγανίστε γρήγορα σε ένα ζεστό τηγάνι. Προσπαθήστε να μην τα παραψήσετε διαφορετικά θα γίνουν σκληρά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
6. Σε ένα πιάτο βάζουμε το μείγμα της σαλάτας, μετά τα χτένια και τα σπαράγγια, πιπέρι και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Χημική ένωση:

• Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Βραστές γαρίδες - 200 g
• Βαλσάμικο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Σύκα - 3-4 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκληρό κατσικίσιο τυρί - 50 g

Μαγείρεμα:

1. Απελευθερώστε την πιπεριά από τους σπόρους και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει σε ελαιόλαδο. Κρυώνω.
2. Κόβουμε τα σύκα σε φέτες και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε σε αυτό γαρίδες, πιπέρι, σκισμένα φύλλα μαρουλιού, αλατίζουμε ελαφρά και περιχύνουμε με βαλσάμικο. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε να καθίσει για 10 λεπτά.
3. Τοποθετήστε σε δόσεις σε πιάτα και γαρνίρετε με τυρί κομμένο σε λεπτές φέτες.

Δείπνο υπό το φως των κεριών για ένα αγαπημένο πρόσωπο: συνταγές για κύρια πιάτα

Χημική ένωση:

• Στήθη πάπιας - 2 τεμ.
• Βατόμουρο - 250 g
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σπόροι κόλιανδρου - 1 κουταλιά της σούπας
• Κόκκινο ξηρό κρασί - 100 ml
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• καστανή ζάχαρη - 50 g

Μαγείρεμα:

1. Τρίψτε τα στήθη πάπιας με πιπέρι και αλάτι, τηγανίστε σε τηγάνι με βούτυρο και φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Χτυπάμε τον κόλιανδρο σε ένα γουδί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλείφουμε τα στήθη με μέλι και κόλιανδρο και τα βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
3. Όσο ψήνεται η πάπια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το κρασί με τη ζάχαρη, το βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, μετά προσθέτουμε τα σμέουρα και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Κόβουμε το στήθος σε φέτες και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Χημική ένωση:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 500 g
• Αλάτι, βότανα και μπαχαρικά - για γεύση
• Πορτοκάλια - 2 τεμ.
• Άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο, στεγνώστε, τυλίξτε το με μεμβράνη και χτυπήστε ελαφρά. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μυρωδικά, πιπέρι.
2. Αφαιρέστε το ξύσμα από ένα πορτοκάλι και στύψτε το χυμό. Από το δεύτερο αφαιρούμε τη φλούδα και τα λευκά χωρίσματα και κόβουμε σε κύκλους.
3. Στο κέντρο κάθε χτυπημένο φιλέτο γαλοπούλας βάζουμε έναν κύκλο πορτοκαλιού και το τυλίγουμε σε ένα φάκελο. Τυλίγουμε κάθε φάκελο σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
4. Αλατίζουμε το χυμό πορτοκαλιού, πιπέρι, προσθέτουμε το ξύσμα και το βάζουμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε το άμυλο με 3 κ.σ. νερό και περιχύνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει τελείως.
5. Βγάζουμε το φιλέτο από το φούρνο, κόβουμε σε φέτες και περιχύνουμε με τη σάλτσα, γαρνίρουμε με κράνμπερι και μυρωδικά.

Χημική ένωση:

• Ροζ σολομός (ή σολομός chum) - 900 g
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Λευκό πιπέρι, αλάτι - για γεύση
• Παχύρρευστη κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σαμπάνια - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε το ψάρι σε φιλέτα και κόβουμε σε μερίδες, πιπέρι, αλάτι και αφήνουμε για 30 λεπτά.
2. Τηγανίζουμε το ψάρι σε δυνατή φωτιά για 1,5 λεπτό. από κάθε πλευρά, στη συνέχεια ρίξτε τη σαμπάνια και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την ζεσταμένη κρέμα, αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αλατίζουμε ελαφρά τη σάλτσα. Όσο το ψάρι σιγοβράζει, το περιχύνουμε συνεχώς με σάλτσα.
4. Βάζουμε τον ροζ σολομό σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα και διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Συνταγές για επιδόρπια για ένα νόστιμο ρομαντικό δείπνο

Το φοντύ, φυσικά, είναι ένα υπέροχο πιάτο για δείπνο με τον αγαπημένο σας. Εξάλλου, είναι τόσο ρομαντικό να ταΐζετε ο ένας τον άλλον με μεζεδάκια, ενώ απολαμβάνετε καλό κρασί και εγκάρδια συζήτηση. Τι άλλο χρειάζεται για την ευτυχία; Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πολύ χορταστικό και μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο.

Χημική ένωση:

• Σκληρό τυρί τουλάχιστον 4 τύπων (ή ειδικό μείγμα για fondue) - 400-500 g
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λευκό ξηρό κρασί - 200 ml
• Μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο - για γεύση
• Σκόρδο - 3 σκελίδες

Μαγείρεμα:

1. Τρίβουμε το εσωτερικό μιας κατσαρόλας για fondue με 1 σκελίδα σκόρδο και την αφήνουμε στον πάτο.
2. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και περιχύνουμε με το κρασί. Το αφήνετε να πάρει μια βράση.
3. Τρίβουμε το τυρί και το βάζουμε σε βραστό κρασί. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί και μετά προσθέτουμε το άμυλο. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρρευστο και πηχτό.
4. Στύβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
5. Αφαιρέστε από την εστία και τοποθετήστε το στον καυστήρα.
6. Το fondue με τυρί σερβίρεται με μπαγκέτα, κομμάτια κρέατος και βραστό χοιρινό, διάφορα καπνιστά κρέατα, λαχανικά και πατάτες.

Χημική ένωση:

• Σοκολάτα ψιλοκομμένη - 400 g
• Κρέμα - 100 ml
• Βούτυρο - 16 g
• Εκχύλισμα βανίλιας - 1/4 κουτ
• Αλεσμένη κανέλα - 1/4 κουτ
• Καφέ ή λικέρ πορτοκάλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

1. Ζεσταίνουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα για fondue.
2. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό, προσθέτουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα, το λικέρ και ανακατεύουμε καλά.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τοποθετούμε το φοντί στον καυστήρα.
5. Σερβίρουμε με μπισκότο, μάφιν, μαλακά μπισκότα, cheesecake, διάφορα φρούτα, marshmallows κ.λπ.

Χημική ένωση:

• Κρέμα - 250 ml
• Ζάχαρη - 100 g
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
• Μαύρη σοκολάτα - 100 g
• Μασκαρπόνε - 250 γρ
• Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας
• Κρόκος αυγού - 4 τεμ.
• λικέρ Baileys - 50 ml
• Κτυπημένη κρέμα - για γεύση
• Ψιλοκομμένα καρύδια - για γεύση

Μαγείρεμα:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν. Ανακατεύουμε συνεχώς.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
3. Προσθέστε κακάο και μασκαρπόνε. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήνουμε να κρυώσουν.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους και το λικέρ. Μείγμα.
5. Απλώστε την κρέμα που προκύπτει σε φορμάκια ή φλιτζάνια στα ¾ του ύψους. Το βάζουμε σε φόρμα και το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 160 βαθμούς. Ρίξτε προσεκτικά βραστό νερό στη φόρμα. Αφήστε για 20 λεπτά.
6. Ψύξτε, στείλτε το στο ψυγείο.
7. Γαρνίρουμε με σαντιγί και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς πριν σερβίρουμε.

Για να κάνετε ένα ρομαντικό δείπνο αξέχαστο για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να εργαστείτε σκληρά, αλλά να είστε σίγουροι ότι οποιοσδήποτε άντρας θα εκτιμήσει αυτές τις προσπάθειες.