në shtëpi Komunikimet

Tavë me gjizë. Tavë me gjizë Procesi i gatimit hap pas hapi

Bërja e gjizës së shijshme në shtëpi në një tigan është e shpejtë dhe e lehtë. Është e rëndësishme të njihni disa veçori dhe sekrete. Në këtë artikull ne detajojmë, me foto hap pas hapi ne do t'ju tregojmë se si ta bëni atë.

Përbërësit:

për 24-26 gjizë të vogla:

Gjizë- 500 gram
Veza e pulës- 2 copë
Sheqeri- 4 lugë gjelle
Kripë- 1/3 lugë
Miell premium - 8 lugë gjelle
Vaj perimesh- për tiganisje

Si të gatuaj gjizë në një tigan

1 . Grini gjizën me pirun derisa të bëhet e thërrmuar dhe e grirë. Vezët e pulës lajeni me sapun dhe thyeni në një filxhan.

2 . Shtoni sheqerin, kripën dhe përzieni.

3 . Këshillohet që të shtoni miell të situr. Ju lutemi vini re nëse përdorni gjizë e bërë në shtëpi, ju duhen vetëm 2-3 lugë miell.

4 . Përzierja e gjizës duhet të jetë e butë dhe ngjitëse, atëherë produkti i përfunduar do të "shkrihet në gojën tuaj". Nxirreni brumin me një lugë çaji dhe bëni një top prej tij.

5 . Pasi e rrafshoni pak, merrni një kek të rrumbullakët që duhet të mbështillet në miell nga të dyja anët.

6 . Skuqini gjizën në një tigan me vaj vegjetal nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Gjizë e shijshme në një tigan sipas recetës klasike është gati

Ju bëftë mirë!

Shtoni edhe 0,5-1 lugë miell, do të merrni gjizë më të butë në tigan.

Gjiza, ose siç jemi mësuar të dëgjojmë në kuzhinë, ëmbëlsirat me djathë, është një pjatë e adhuruar jo vetëm e shumë të rriturve, por edhe e fëmijëve tanë të zgjedhur. Mund t'i gatuani të skuqura ose në furrë, në një tigan ose në një kazan të dyfishtë, por vetëm një gjë mbetet e pandryshuar - përfitimet e ngrënies së kësaj pjate janë mjaft të mëdha. Ka një milion opsione gatimi, por hollësitë dhe sekretet janë të ndryshme për të gjithë, megjithëse ato mund të mblidhen në një artikull, gjë që bëmë për lexuesit tanë.

Sekretet dhe opsionet për të bërë gjizë nga gjizë

Zbulimi i sekretit të përgatitjes së gjizës së shijshme nga kuzhinierët profesionistë është joreale, megjithëse çfarë do të thotë mendimi i tyre në krahasim me aftësinë e nënave dhe gjysheve tona për të përgatitur këtë pjatë. Këtu, bazuar në këtë, ne mund të nxjerrim në pah disa pika sekrete për përgatitjen e djathrave:

Përpara se të përgatisni gjizë, zgjidhni gjizë të freskët, mundësisht të bërë vetë dhe shtrydheni mirë për të hequr lagështinë e tepërt. Sa më pak hirrë të mbetet, aq më i mirë dhe më i kënaqshëm do të jetë produkti përfundimtar. Për më tepër, sa më e thatë të jetë gjiza, aq më pak miell do të duhet të shtoni në të, që do të thotë se aq më të shëndetshëm do të jenë ëmbëlsirat me djathë.
Për t'i bërë ëmbëlsirat me djathë shumë të butë, veçanërisht për fëmijët, gjiza mund të fërkohet përmes një sitë ose të përzihet në një blender derisa të jetë e lëmuar. Kjo do ta bëjë pjatën tuaj më të lehtë dhe më të këndshme për shije; konsistenca e gjizës është shumë e rëndësishme!
Për të shmangur shtimin e miellit, sigurohuni që të shtoni një vezë; në varësi të preferencës dhe dietës, mund të shtoni një të verdhë ose të bardhë (për ata që duan të humbin peshë).
Cheesecakes nuk do të dalin të plota dhe me gëzof nëse përmbajnë shumë sheqer, kështu që është më mirë të shtoni aromë natyrale - një majë vanilje ose kanellë, banane.
Gatuani me vaj vegjetal
Mielli mund të zëvendësohet me niseshte, bollgur dhe tërshërë të bluar.

Përfitimet e gjizës

Karakteristikat e dobishme të gjizës janë njohur prej kohësh për të gjithë. Ai forcon sistemin tonë skeletor sepse është i pasur me kalcium dhe nxit rritjen e muskujve sepse përmban shumë proteina. Gjithashtu ju lejon të humbni peshë pa cenuar shëndetin tuaj, sepse është një produkt qumështi i fermentuar i lehtë, me pak kalori dhe me pak karbohidrate. Gjiza dhe gjiza përmbajnë vitamina B, E, A dhe D, si dhe një grup elementësh si magnez dhe fosfor, kalium. Gjiza dhe pjatat e bëra prej saj janë veçanërisht të dobishme për fëmijët, pasi mbushin trupin vitaminat e nevojshme, nxisin rritjen normale të flokëve dhe dhëmbëve, forcon enët e gjakut dhe përmirëson gjendjen e gjakut.

Historia e gjizës

Mendojnë prodhuesit e gjizës gjellë kombëtare Kuzhina ruse, bjelloruse dhe ukrainase. Origjina e saktë nuk dihet, por mund të themi me besim se në vende të ndryshme Kjo pjatë përgatitet në mënyra të ndryshme. Shtojnë miell dhe niseshte, bollgur si ëmbëlsues kakao, vanilje, fruta, manaferra dhe fruta të thata, si dhe i bëjnë të kripura, me kopër dhe barishte të tjera.

Gjiza përgatitet pothuajse në të njëjtën mënyrë kudo: gjiza e shtypur përzihet me vezë dhe miell ose zëvendësues të tij, por mënyra e përgatitjes është e ndryshme për të gjithë. Kuzhina lindore sugjeron pjekjen e djathit në furrë ose gatimin në vaj të vluar. Jemi mësuar me tiganët tradicionalë. Gjiza shërbehet me qumësht të kondensuar, veçanërisht në Bjellorusi, me salcë kosi në Ukrainë, si dhe me reçel dhe mjaltë, siç bëjnë shumë rusë.

Video "Recetë klasike e gjizës në një tigan"

Gjiza është një produkt që sigurisht është i shëndetshëm në të gjitha aspektet. Por, siç ndodh shpesh, mund të jetë shumë e vështirë të fusim diçka të shëndetshme te fëmijët tanë kapriçioz, kështu që ne duhet të shmangim dhe të shpikim pjata që edhe personi më i zhurmshëm është i garantuar të mos i refuzojë. Gjiza në këtë drejtim është një opsion klasik. Gjiza ose ëmbëlsira me djathë janë një pjatë e mrekullueshme që mund të shërbehet si shtesë e drekës, e gatuar për mëngjes, e fortifikuar në shtëpi për një meze të lehtë pasdite ose për një darkë të lehtë që është e përshtatshme edhe për ata që janë në dietë. Kjo e fundit është veçanërisht e rëndësishme, pasi gjiza mund të përgatitet jo vetëm pa sheqer ose vezë, por edhe pa miell!

Për të parandaluar përhapjen e gjizës në tigan, duhet t'i gatuani nga gjizë me pak yndyrë, të thata dhe të thërrmuara. Ndonjëherë është e dobishme të fërkoni gjizën përmes një sitë - gjizë e tillë prodhon produkte më me gëzof dhe të butë. Nuk këshillohet kalimi i gjizës përmes një mulli mishi. Vezët gjithashtu mund të bëjnë që gjiza të bëhet e lagur gjatë skuqjes, ndaj mos e teproni me sasinë e tyre - më shpesh mjafton një vezë. Nje numer i madh i Sheqeri bën që gjiza të digjet, prandaj është më mirë t'i gatuani jo shumë të ëmbla dhe t'i shërbeni me mjaltë, reçel ose spërkatni me sheqer pluhur. Para se të skuqni, është më mirë të rrotulloni gjizën në miell ose bollgur. Ju mund të shtoni rrush të thatë, kajsi të thata, mollë të prera në feta, fara lulekuqeje në gjizë dhe lakër të grirë ose lakër të copëtuar në gjizë të pa ëmbëlsuar. Pure patatesh. Të gjitha këto produkte i shtojnë shije dhe përfitime kësaj pjate të thjeshtë dhe të shëndetshme. Gjiza jo vetëm që mund të skuqet në një tigan, por edhe të piqet në furrë në një fletë pjekjeje ose në një myk, ose të zihet në avull.

faqja ju fton të përgatisni gjizë sipas një prej disa recetave.

Përbërësit:
400 g gjizë 9%,
4 lugë gjelle. Sahara,
4 lugë gjelle. salcë kosi me yndyrë,
1-2 vezë,
4 lugë gjelle. (me një rrëshqitje) miell,
1 lugë sodë,
një majë kripë.

Përgatitja:
Fërkojeni gjizën përmes një sitë dhe përzieni me salcë kosi, sheqer dhe kripë. Përzieni vezët e rrahura në masën e gjizës, më pas shtoni miellin e përzier me sodën. Formoni brumin e butë që rezulton në një top, rrotulloni në miell dhe vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal. Skuqini në nxehtësi mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nën kapak, më pas kthejeni me kujdes dhe gjithashtu gatuajeni gjizën nën kapak derisa të gatuhen.

Përbërësit:
400 g gjizë,
2 lugë gjelle. bollgur,
100 gr miell,
3 vezë,
3-4 lugë gjelle. Sahara,
¼ lugë. sodë,
një majë kripë.

Përgatitja:
Rrahim gjizën e pure, vezët, sheqerin dhe kripën me mikser, shtojmë miellin me sodën dhe bollgurin. Do të merrni një brumë të trashë ngjitës. Vendosni një lugë gjelle brumë në një tigan të nxehtë dhe skuqeni, si petullat e zakonshme, deri në kafe të artë nën kapak.

Përbërësit:
400 g qull meli,
200-300 g gjizë,
2 vezë,
3-4 lugë gjelle. Sahara,
2 lugë gjelle. (me një rrëshqitje) niseshte,
2 lugë gjelle. Miell,
50 g rrush të thatë.

Përgatitja:
Rrihni vezët me sheqerin, kombinoni me gjizë dhe qull meli. Shtojmë miellin dhe niseshten e përzier me sodën, rrushin e thatë dhe përziejmë. Në një tigan me vaj vegjetal të bollshëm, skuqni brumin që rezulton si petullat e zakonshme, nga të dyja anët derisa të skuqet.

Gjizë me çokollatë

Përbërësit:
300 g gjizë,
5 të verdha,
2 ketra,
2 lugë gjelle. Sahara,
2 lugë gjelle. kakao pluhur,
vanilje - për shije.

Përgatitja:
Rrihni të bardhat dhe të verdhat e vezëve me sheqerin, shtoni gjizën e pastruar në sitë, pak kripë dhe vanilje. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Brumin e ndajmë në 2 pjesë të pabarabarta, pjesën më të madhe e vendosim në tepsi silikoni për kifle. Pjesës tjetër i shtojmë pluhur kakao, e përziejmë dhe e vendosim sipër masës së gjizës së lehtë në kallëpe. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 20-30 minuta.

Gjizë me fëstëkë

Përbërësit:
600 g gjizë me yndyrë,
1 vezë,
4-5 lugë gjelle. Sahara,
2-3 lugë gjelle. fëstëkë të qëruar,
3-4 lugë gjelle. Miell,
një majë kripë.

Përgatitja:
Rrahim vezën me sheqerin dhe kripën, e përziejmë me gjizën, e fërkojmë në sitë dhe shtojmë pjesën tjetër të përbërësve. Gatuani brumin. Formoni ëmbëlsira të vogla të sheshta, rrotulloni në miell, shkundni miellin e tepërt dhe skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë nga të dyja anët derisa të gatuhet.

Gjizë me mollë

Përbërësit:
200 g gjizë,
2 mollë,
2 vezë,
50 g sheqer,
1 pirg Miell,
1 lugë pluhur pjekje.

Përgatitja:
Grini mollët e qëruara në një rende të trashë. Bashkoni gjizën me vezët dhe sheqerin, shtoni mollët, përzieni dhe shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Do të merrni një brumë të trashë. Vendosni një lugë gjelle brumë në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Gjizë me karrota dhe mollë

Përbërësit:
400 g gjizë,
1 karotë,
1 mollë,
2 lugë gjelle. Miell,
1-2 lugë gjelle. Sahara,
një majë kripë,
kanellë - për shije.

Përgatitja:
Grini karotat dhe mollën në një rende të imët, i bashkoni me gjizën, vezën, sheqerin dhe kripën. Shtoni kanellën sipas shijes dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Formoni ëmbëlsira të vogla të sheshta, rrotulloni në miell dhe skuqini në vaj vegjetal.

Gjizë me kunguj dhe karrota

Përbërësit:
200 g gjizë,
1 karotë,
50-100 g kungull,
1 vezë,
1 lugë gjelle. Miell,
2 lugë bollgur,
sheqer, kripë - për shije.

Përgatitja:
Grini karotat dhe kungullin në një rende të imët ose copëtoni duke përdorur një blender. Bashkoni të gjithë përbërësit për gjizën, gatuajeni brumin dhe formoni ëmbëlsira të vogla të sheshta. I rrotullojmë në miell ose bollgur dhe i skuqim në vaj vegjetal të nxehtë derisa të gatuhen.

Përbërësit:
500 g gjizë të thatë,
300 gr kungull,
2 vezë,
5-6 lugë gjelle. (me një rrëshqitje) miell,
3-4 lugë gjelle. Sahara,
1 pako sheqer vanilje,
një majë kripë.

Përgatitja:
Grini gjizën me një pirun ose fërkojeni në një sitë, grijeni kungullin në një rende të trashë dhe shtrydhni lëngun. Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni dhe shtoni më shumë miell nëse brumi është shumë i lëngshëm. Me një lugë gjelle vendoseni brumin në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal dhe skuqeni të mbuluar deri në kafe të artë. Kthejeni me kujdes dhe gatuajeni derisa të jetë gati.

Gjizë e zier me kunguj

Përbërësit:
250 g gjizë me pak yndyrë,
150 gr kungull,
100-150 g miell,
2 vezë,
1-2 lugë gjelle. Sahara,
një majë kripë.

Përgatitja:
Grini kungullin në një rende të imët dhe shtrydhni lehtë lëngun. Përziejmë me gjizën, vezët, miellin, kripën dhe sheqerin dhe e përziejmë në një brumë jo shumë të trashë. Duke përdorur dy lugë çaji, vendoseni brumin në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni derisa të zbutet - gjiza duhet të notojë në sipërfaqe. Shërbejeni me salcë kosi.

Gjizë me tërshërë

Përbërësit:
400 g gjizë,
150 gr thekon tërshërë,
2 lugë gjelle. Miell,
½ filxhan Sahara,
2 lugë pluhur pjekje,
kripë.

Përgatitja:
Skuqni tërshërën në një tigan të thatë, duke e përzier vazhdimisht. Përzieni veçmas gjizën, vezët, sheqerin dhe miellin me pluhurin për pjekje. Përzieni thekonet e ftohura në masën e gjizës dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta.Kur masa të trashet, vendoseni në pjesë të vogla në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal dhe skuqeni duke e mbuluar me kapak, në zjarr mesatar derisa të marrë ngjyrë kafe.

Gjizë me mollë dhe rrush të thatë

Përbërësit:
1 kg gjizë,
200 g rrush të thatë,
2 mollë të mëdha,
200 gr miell,
200 g sheqer (sasia mund të reduktohet),
4 vezë,
1 pako sheqer vanilje.

Përgatitja:
Grini gjizën me sheqerin dhe vaniljen, shtoni vezët dhe përzieni. Hidhni miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Pritini mollët në kubikë të vegjël, ziejini rrushin në avull dhe thajini. Shtoni mollët dhe rrushin e thatë në brumë dhe përziejeni derisa të jetë e qetë. Formoni ëmbëlsira të vogla të sheshta dhe skuqini në vaj vegjetal të nxehtë derisa të marrin ngjyrë kafe.

Përbërësit:
500 g gjizë,
2 vezë,
250 gr miell,
3-4 lugë gjelle. Sahara,
1 banane
1 lugë pluhur pjekje,
½ lugë çaji sode,
një majë kripë,
thërrime buke - për lyerje.

Përgatitja:
Grini gjizën dhe përzieni me vezët, sheqerin dhe kripën. Shtoni miellin me pluhurin për pjekje dhe sodën dhe gatuajeni brumin. Pritini bananen në feta. Formoni gjizën, vendosni një fetë bananeje brenda dhe rrotulloni therrime buke. Skuqini në vaj vegjetal të nxehtë nga të dyja anët.

Gjizë me banane

Përbërësit:
500 g gjizë,
1 vezë,
2 banane
120 g miell,
100 g sheqer,
1 lugë pluhur pjekje,
vanilje - për shije.

Përgatitja:
Fërkoni gjizën në një sitë, bashkoni me vezët, sheqerin dhe miellin e përzier me pluhurin për pjekje. Pritini bananet e qëruara në kubikë të vegjël dhe përzieni në brumë. Formoni gjizë, rrotulloni në miell dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Gjizë e zier

Përbërësit:
500 g gjizë,
3 lugë gjelle. (me një rrëshqitje) bollgur,
1 vezë,
2-3 lugë gjelle. Sahara,
1 lugë pluhur pjekje,
vanilinë, kripë - për shije.
Për salcën:
½ filxhan rrush të thatë ose rrush pa fara (qershi të thata),
200 ml krem,
100 ml qumësht,
sheqer, vanilinë - për shije.

Përgatitja:
Bashkoni gjizën me bollgur dhe lëreni për të paktën një orë (mundësisht gjatë natës, në frigorifer). Masës së gjizës i shtojmë vezët, sheqerin, kripën dhe pluhurin për pjekje. Formoni gjizën në një tryezë të lyer me miell. Skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Vendosim gjizën në një tigan, spërkasim me rrush të thatë, vendosim sërish një shtresë gjizë dhe spërkasim edhe me rrush të thatë. Hidhni salcën, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe ziejini të mbuluara për 10-15 minuta.

Gjizë e zier në avull

Përbërësit:
400 g gjizë,
8 lugë gjelle. Miell,
2 vezë,
6-8 lugë gjelle. Sahara,
vanilinë ose kanellë - për shije.

Përgatitja:
I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i përziejmë derisa të përftojmë një brumë homogjen, mjaft të dendur që të mos copëtohet në dorë. Brumin që rezulton e rrotullojmë në toptha të vegjël sa Arre dhe vendosini në koshin e avullit në një distancë nga njëra-tjetra. Ziejini gjizën në avull për 25-30 minuta.

Përbërësit:
1 kg gjizë,
4 vezë,
300-350 g miell,
½ filxhan Sahara,
2 lugë pluhur pjekje,
1 lugë sodë,
një majë kripë,
vanilje - për shije.

Përgatitja:
Fërkojeni gjizën përmes një sitë, përzieni me vezë, sheqer dhe kripë. Shtoni miellin me sodën e bukës dhe pluhurin për pjekje dhe gatuajeni në një brumë të trashë. Formoni ëmbëlsira të trasha, vendosini në një tepsi të veshur me letër furre, në një distancë nga njëra-tjetra, pasi rriten në madhësi gjatë pjekjes. E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 180-200°C për 30 minuta.

Gjizë pa vezë

Përbërësit:
700 g gjizë me yndyrë,
2-3 lugë gjelle. Sahara,
2-3 lugë gjelle. Miell,
një majë kripë.

Përgatitja:
Grini gjizën me një pirun ose fërkojeni përmes një sitë. Shtoni kripën, sheqerin dhe miellin. Ju nuk duhet të shtoni shumë sheqer, pasi gjiza mund të rrjedhë, do të duhet të shtoni më shumë miell dhe gjiza do të jetë e vështirë për shkak të kësaj. Përziejini mirë, shtrijeni në një tavolinë të spërkatur me miell në një salsiçe dhe prerë në copa. Formoni ëmbëlsira të sheshta, rrokullisni në miell dhe vendoseni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Ulni nxehtësinë dhe mbuloni tiganin me një kapak. Kthejeni gjizën e skuqur deri në kafe të artë dhe skuqini nën kapak derisa të gatuhen. Nëse gjizat rezultojnë pa sheqer, shërbejini me mjaltë ose salcë kosi të rrahur me sheqer.

Gjizë pa miell

Përbërësit:
500 g gjizë të thatë,
3-4 vezë,
2 lugë gjelle. Sahara,
një majë kripë.

Përgatitja:
Rrihni vezët e ftohura me kripë në një shkumë të trashë, shtoni sheqer dhe rrihni përsëri. Fërkojeni gjizën përmes një sitë dhe bashkojeni me përzierjen e vezëve. Do të përfundoni me një masë mjaft të lëngshme. Nëse brumi është shumë i lëngshëm, shtoni pak niseshte. Skuqini gjizën si petullat e zakonshme në një tigan me vaj vegjetal.

Gjizë e bërë nga masa e ëmbël e gjizës

Përbërësit:
500 g masë gjizë të përfunduar (me ose pa mbushës),
2 vezë,
3-5 lugë gjelle. Sahara,
120-150 g miell,
një majë kripë, vanilinë - për shije.

Përgatitja:
Kombinoni të gjithë përbërësit dhe gatuajeni në një brumë homogjen. Me një lugë gjelle, ndajmë një copë brumi, e lyejmë në miell dhe formojmë një kek të sheshtë. Skuqini gjizën në një tigan me perime ose ghee nën kapak derisa të gatuhen. Nëse masa e gjizës është mjaft e ëmbël, nuk keni nevojë të shtoni sheqer në brumë.

Gjiza me patate

Përbërësit:
500 g gjizë,
500 g patate,
½ filxhan Miell,
2-3 vezë,
150 g djathë të grirë,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Zieni patatet, ftohni pak dhe fërkojini në një sitë. Gjithashtu fërkojeni gjizën në një sitë dhe përzieni me patatet, miellin, kripën dhe vezët. Brumin që rezulton e ndajmë në toptha, e kalojmë në miell dhe e rrafshojmë pak. Vendosni gjizën që rezulton në një tepsi dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180-200°C, për 5-10 minuta. Shërbejeni me salcë kosi.

Gjizë në turqisht

Përbërësit:
200 g gjizë,
200 gr miell,
2 lugë gjelle. gjalpë,
1 vezë,
1 pako pluhur pjekjeje.
Për shurupin:
2 lugë gjelle. Sahara,
2 lugë gjelle. ujë,
1 limon (lëng).

Përgatitja:
Përzieni gjizën me vezën, gjalpin dhe miellin e përzier me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin. Bëni ëmbëlsira të vogla nga brumi dhe piqini në një fletë pjekjeje në një furrë të nxehtë (180 ° C) për 20 minuta. Ndërkohë përgatisni një shurup nga uji, sheqeri dhe lëng limoni, ngroheni në zjarr mesatar dhe lëreni të ftohet. Vendosni gjizën e përfunduar në një pjatë të thellë dhe mbushni me shurup.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Një kore delikate e hollë krokante e një ngjyre të bukur karamel, nën të cilën shtrihet një gjizë delikate që thjesht shkrihet në gjuhë dhe u jep shumë kënaqësi shijeve. Kjo nuk është një lloj pjate restoranti gustator, por një recetë e thjeshtë për petullat me gjizë, me të cilat mund të trajtoni veten dhe familjen tuaj për mëngjes ose rostiçeri pasdite.

Klasike djathë gjizë- Kjo është një pjatë e shijshme dhe e shpejtë për t'u përgatitur që do t'i marrë zonjës jo më shumë se njëzet minuta. Në mënyrë që produktet e bëra nga masa e gjizës të dalin, është e rëndësishme të ruhet raporti i produkteve të lagura dhe miellit.

Një recetë e provuar do t'ju ndihmojë të përballoni këtë detyrë:

500 g gjizë;
120 g miell;
80 g sheqer të grimcuar;
1 lugë vezë;
60 ml vaj vegjetal për tiganisje.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

Kalojeni gjizën në një sitë të imët ose thjesht shtypeni me një pure patate, në varësi të madhësisë së kokrrës së saj. Rrihni vezën në të dhe përzieni, më pas shtoni sheqerin dhe miellin. Rezultati duhet të jetë një brumë homogjen i gjizës që do ta mbajë mirë formën.
Rrotulloni një lugë gjelle masë gjizë në një top, i cili shtypet midis pëllëmbëve për të formuar një kek të sheshtë. Rrotulloni gjizën në miell ose bollgur dhe skuqini në vaj vegjetal.

Si të gatuajmë në furrë?

Gjiza, e cila është përbërësi kryesor i ëmbëlsirave me djathë, është shumë i shëndetshëm dhe fëmijët e vegjël e dinë për të, por procesi i skuqjes e zvogëlon disi këtë përfitim. Si të përgatisni një pjatë për të maksimizuar përfitimet e produktit të qumështit të fermentuar dhe për të marrë një kore kafe të artë? Është e thjeshtë - gatuajini gjizën në furrë.

Për qumështoret e pjekura të ajrosura duhet të përgatisni:

300 g gjizë;
2 vezë;
100 g salcë kosi;
75 g sheqer të grimcuar;
5 g sheqer vanilje;
75 g bollgur;
5 g pluhur për pjekje;
30 g gjalpë.

Piqeni në furrë:

Shtypni gjizën përmes një sitë. Kjo do ta bëjë brumin më homogjen. Shtoni të dy llojet e sheqerit dhe vezëve. Përziejini produktet me një pirun.
Më pas brumit i shtohet kosi dhe gjalpi i butë dhe kremoz. Kur këto produkte të jenë përzier, shtoni bollgurin dhe pluhurin për pjekje. Brumë i gatshëm lëreni të pushojë për gjysmë ore.
Pasi bollguri të fryhet, brumi do të bëhet si kosi i trashë. Ata duhet të mbushin kallëpet e silikonit, duke mos arritur pak skajet. Piqeni për gjysmë ore deri në kafe të artë në 180 gradë.

Në një tenxhere të ngadaltë

Një asistent modern shumëfunksional do t'ju ndihmojë të përgatisni ëmbëlsira të shijshme me djathë. Kjo pjatë mund të përgatitet në avull ose në variantin e saj klasik me një kore të skuqur krokante në kafe të artë.

Për ëmbëlsira tradicionale me djathë në një tenxhere të ngadaltë do t'ju duhet:

250 g gjizë;
1 lugë vezë;
50 g sheqer të grimcuar;
2 g sheqer vanilje;
50 g miell;
30 ml vaj vegjetal.

Hap pas hapi:

Gjizën e grijmë në një sitë të imët që të mos ketë gunga të mëdha, e përziejmë me sheqerin, vaniljen, vezën dhe miellin. Sillni masën derisa të jetë e qetë.
Hidhni vajin vegjetal në fund të tavës së shumëfishtë dhe aktivizoni opsionin "Pjekje". Ndërsa vaji po nxehet, formoni ëmbëlsira me gjizë, të cilat pasi i rrotulloni në miell, skuqini në vaj për pesë minuta nga secila anë. Gjiza nga tenxhere e ngadaltë do të plotësohet me reçel të ëmbël, salcë kosi ose mjaltë.

Me bollgur - recetë tradicionale

Vështirësia e përgatitjes së pjatave nga gjiza është se produkti mund të ketë lagështi të ndryshme, kështu që do t'ju duhet pak më shumë ose më pak miell nga sa tregohet në recetë. Është e vështirë për një amvise të papërvojë të marrë me mend këtë numër. Në këtë rast, një recetë me bollgur do të ndihmojë, pasi do të thithë lagështinë e tepërt dhe do t'i bëjë ëmbëlsirat me gëzof.

Për djathërat tradicionalë me bollgur duhet të merrni:

600 g gjizë;
3 lugë vezë;
180 g bollgur;
60-70 g sheqer të grimcuar;
50 g rrush të thatë;
5 g kripë;
vaj pa aromë për tiganisje.

Si të përgatisni gjizë:

Renditni rrushin e thatë, shpëlajeni dhe ziejini në ujë të vluar për 10-15 minuta.
Vendosni të gjitha produktet e tjera në një tas, përziejini mirë dhe lërini të qëndrojnë për një çerek ore ose pak më shumë.
Më pas shtojmë brumit rrush të zier dhe të tharë në avull dhe e përziejmë. Pasi të keni lagur duart në ujë, formoni ëmbëlsira të vogla, i pjekni në bollgur dhe i skuqni në vaj vegjetal.

Nuk ka vezë të shtuara

Gjiza e lagur mund të thuret lehtësisht së bashku me përbërës të tjerë pa vezë, por në këtë rast ëmbëlsirat me djathë nuk janë aq të butë sa recetë klasike, por më e dendur. Përbërësi lidhës i brumit do të jetë gluteni i miellit.

Përqindjet e produkteve të kërkuara:

400 g gjizë të lagur;
25 g sheqer;
3 g kripë;
3 g vanilje;
50-100 g rrush të thatë (mund të përdoren kajsi të thata të copëtuara);
100-150 g miell.

Përgatitja e ëmbëlsirave pa vezë:

Grini gjizën me sheqer, vanilje dhe kripë. Më pas shtoni miell në pjesë të vogla. Sapo të arrini të formoni një gungë nga brumi i gjizës që praktikisht nuk ngjitet në duar, ka mjaft miell. Përziejini frutat e thata të përgatitura.
Nga brumi i gjizës formojmë toptha të vegjël, i rrafshojmë dhe i kalojmë në miell.
Skuqini në një tigan me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Fillimisht, nxehtësia duhet të jetë e lartë në mënyrë që të shfaqet një kore, pastaj duhet të zvogëlohet në mesatare, kështu që mesi të piqet. Për të njëjtin qëllim, ato duhet të mbahen në zjarr për disa minuta nën kapak.

Petulla të shijshme dhe me gëzof me gjizë

Nëse ju ndodh të blini gjizë të thatë, mund ta shndërroni atë në djathë të shijshëm dhe me gëzof. Ky është pikërisht produkti i qumështit të fermentuar që u nevojitet. Sekreti i dytë i shkëlqimit është përdorimi sode buke, të cilat nuk duhet të shuhen.

Për të përgatitur cheesecake me gëzof duhet të merrni:

700 g gjizë;
3 vezë;
100 g miell;
50 g sheqer të bardhë kristalor;
30 g salcë kosi;
5 g sode.

Mënyra e gatimit:

Rrihni vezët me sheqer, grijeni gjizën me salcë kosi, bashkoni të dyja masat. Pas kësaj, përzieni miellin e situr dhe sodën. E përziejmë mirë brumin.
Formoni produkte të vogla, sigurohuni t'i bukoni në miell dhe skuqini në një sasi të vogël vaji vegjetal nën një kapak mbi nxehtësi të ulët.

Me mollë

Një mollë në brumin e gjizës do t'i shtojë lëng qumështit të përfunduar dhe do ta pasurojë shijen me nota frutash. Masës së gjizës në vend të vaniljes së zakonshme mund t’i shtoni pak kanellë, e cila shkon shumë me mollën.

Lista dhe sasia e produkteve të kërkuara:

400 g gjizë;
2 vezë të mëdha;
50 g sheqer;
75 g bollgur;
100 g miell;
200 g mollë;
3 g kripë;
kanellë ose vanilje për shije.

Përgatitja:

Vendosni gjizën, kripën, sheqerin, vezët, kanellën (vaniljen) në një tas të thellë. Grijini këto produkte në një masë homogjene.
Përgatitni tulin e mollës: qëroni frutat, prisni farat dhe prisni në kubikë të vegjël. Ju mund t'i prisni mollët duke përdorur një rende të trashë.
Në gjizë shtoni mollët dhe miellin. Duhet të ketë mjaft nga produkti i fundit në mënyrë që brumi t'ju largohet nga duart.
Nga masa e gjizës-mollës formojmë produkte të vogla, i pjekim në bollgur dhe i skuqim në gjalpë vegjetale ose të shkrirë.

Nga masa e gjizës

Cheesecakes sipas kësaj recete nuk janë shumë të butë, të ngjashme me një sufle, por jo të mbushura me miell, si crumpets.

Dhe për ëmbëlsira të tilla ideale ju nevojiten vetëm katër përbërës:

500 g masë gjizë të ëmbël me rrush të thatë;
1 vezë pule të zgjedhur;
100 g miell gruri;
50 g gjalpë.

Si të bëni djathë nga masa e gjizës:

Me anë të një piruni rrihni lehtë vezën derisa të jetë homogjene dhe përzieni në një tas të përshtatshëm me masën e gjizës.
Grini gjalpin e butë me miell dhe përzieni gjithashtu me masën e gjizës.
Lyejeni brumin me lugë në një pjatë me miell. Atje, rrotullojeni në një top, rrafshoni në një tortë të sheshtë dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Me thekon tërshërë

Adhuruesit të ushqyerit e shëndetshëm Do të më pëlqejë kjo recetë për ëmbëlsira me djathë me një minimum miell. Duhet vetëm për bukë. Sasia varet nga preferencat personale të shijes.

Përqindjet e të gjitha produkteve të nevojshme do të jenë si më poshtë:

500 g gjizë;
1 lugë vezë;
50-100 g sheqer të grimcuar;
70-80 g tërshërë të menjëhershme;
50 g rrush të thatë sipas dëshirës;
3 g kripë;
miell për bukë dhe vaj për skuqje.

Sekuenca e punës:

Matni të gjitha produktet e nevojshme për gatim në një tas, përzieni mirë dhe lëreni për të paktën gjysmë ore, në mënyrë ideale një orë që thekonet të fryhen.
Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, nga masa e tërshërës me gjizë bëni djathë të vegjël, i mbështillni në miell, i vendosni në një fletë me film ngjitës. dërrasë prerëse dhe e vendosim në ngrirje. Cheesecakes të ngrira janë më të lehta për t'u skuqur; ato nuk do të copëtohen ose përhapen në drejtime të ndryshme gjatë skuqjes.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan mbi nxehtësi të lartë, më pas kthejeni nxehtësinë në masë dhe gatuajeni produktet e formësuara në të.

Për të ju duhet të merrni:

500 g gjizë;
200 g tul bananeje;
100 g sheqer;
1 vezë;
100 g miell;
5 g pluhur për pjekje.

Ecuria e përgatitjes:

Grini gjizën me sheqerin dhe vezën, shtoni një përzierje të miellit të situr dhe pluhurit për pjekje. Kur brumi të jetë gati gati, shtoni bananet e prera në kubikë të vegjël.
Masën e ndajmë në 10-12 toptha. Rrafshoni secilën prej tyre në një formë keku të sheshtë dhe skuqeni në vaj vegjetal për 4 minuta nga secila anë. Shërbejeni me një copë salcë kosi.

Pse qumështoret quhen syrniki dhe jo gjizë?

Cheesecakes janë një pjatë mjaft e lashtë. Tashmë në shekullin e 19-të ishte një pjatë e lashtë, dhe kjo nuk është për t'u habitur, pasi ajo ishte përgatitur në Rusinë pagane. Kjo shpjegon edhe formën e tyre të rrumbullakët, të cilën sllavët e lidhin me perëndinë e lashtë të Diellit - Yarilo.

Por fjala "gjizë" u shfaq shumë më vonë se receta për ëmbëlsira me djathë. Kjo ndodhi në shekullin e tetëmbëdhjetë, kur prodhimi i djathit po zhvillohej në mënyrë aktive, dhe në tregun ushqimor u shfaqën ato holandeze, gjermane, zvicerane dhe franceze. Më pas të gjithë djathrat me mullëzë filluan të quheshin djathëra dhe produkti i përftuar nga fermentimi i qumështit filloi të quhej gjizë. Nga fjala "krijo".

Nga rruga, një ndarje e tillë në terminologji është e pranishme vetëm në gjuhën ruse. Në gjuhën ukrainase, për shembull, si djathi i mullëzit ashtu edhe gjiza quhen me një fjalë - "djathë".

Tavë me gjizë: e thjeshtë dhe e shijshme! Tava me gjizë është e njohur për shumë njerëz që nga fëmijëria. Një tavë e shijshme me gjizë përgatitet shumë më shpejt se çdo kek, ndërsa një tavë e shijshme me gjizë është shumë më e shëndetshme. Një mikser ose blender do ta thjeshtojë shumë përgatitjen e tavës me gjizë; e bën shumë më të lehtë përgatitjen e tavës me gjizë. Recetë me tavë me gjizëështë në një formë ose në një tjetër është në të ndryshme kuzhinat kombëtare, kështu që përgjigja në pyetjen se si të bëni tavë me gjizë nuk mund të jetë e paqartë. Nëse pyesni një italian se si të bëni një tavë ricotta, ai do t'ju tregojë një recetë kasata ose një recetë tavë ricotta. Francezi do t'ju tregojë se si të përgatisni tavë me gjizë në stilin francez. Kaukazian - si të përgatisni tavë me gjizë Kluban. Amerikan - si të gatuaj tavë me gjizë.

Ju nuk duhet të trembeni nga pyetjet si të piqni tavë me gjizë, si të gatuani tavë me gjizë, etj. Bërja e tavës me gjizë është ndoshta mënyra më e lehtë për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme. Por jo vetëm receta për një tavë të shijshme me gjizë është e rëndësishme. Në mënyrë që ju të merrni një tavë të ajrosur me gjizë rëndësi të madhe ka cilësinë e gjizës. Gjiza për tavë duhet të jetë natyrale, e freskët, jo shumë e yndyrshme, përndryshe mund të notojë.

Tani për mënyrën se si të piqni tavë me gjizë. Tava me gjizë përgatitet shpejt. Përziejmë gjizën, vezët, sheqerin, miellin ose bollgurin, frutat ose frutat e thata, sipër e lyejmë me salcë kosi dhe e pjekim. Kjo mund të bëhet në furrë ose në tenxhere të ngadaltë. Tava me gjizë zakonisht përgatitet në një tigan në furrë. NË formë e veçantë Po përgatitet edhe një tavë me gjizë. Receta është e thjeshtë por e shijshme. Përveç përbërësve të përshkruar më sipër, mund të përdorni disa makarona për ta bërë më të kënaqshme tavën me gjizë. Mund të jetë një tavë gjizë me makarona, një tavë gjizë me petë. Por nëse jeni të interesuar për një tavë të thjeshtë me gjizë, do të mjaftojë gjiza, sheqeri dhe vezët.

Tava me gjizë me fruta ka një shije të mahnitshme: tavë me gjizë me dardhë, me mollë, tavë me gjizë me mjedra, tavë me gjizë me luleshtrydhe. Por edhe më shpesh, tava me gjizë përgatitet me rrush të thatë ose fruta të tjera të thata, të cilat janë gjithmonë në magazinë. Fëmijëve tuaj do ta pëlqejnë më shumë këtë tavë me gjizë sesa gjizën e thjeshtë.

Tava e harlisur me gjizë përgatitet thjesht: duhet ta bëni brumin e tavës më të lëngshëm, ta rrihni mirë me mikser, mund të shtoni pak sodë ose pluhur pjekjeje. 40 minuta në furrë dhe tava e butë me gjizë është gati. Nëse jeni në dietë, do t'ju duhet një tavë diete me gjizë - receta e tavës me gjizë pa miell është e duhura për ju. Është më pak kalorike se tava me gjizë me miell. Receta për tavë me gjizë pa vezë ka përmbajtje edhe më të ulët kalori.

Shpresojmë se do të gjeni tek ne një recetë të përshtatshme për të bërë tavë me gjizë dhe do të mësoni se si të bëni një tavë me gjizë. Dhe nëse keni akoma pyetje se si të bëni një tavë me gjizë, receta jonë për tavën me gjizë me foto (tavë gjizë me foto) dhe komentet e përdoruesve do t'ju përgjigjen atyre.

Gjiza është një ëmbëlsirë e njohur që përgatitet në vende të ndryshme. Ky produkt i qumështit të fermentuar mund të kombinohet me përbërës të tjerë, për shembull, fruta të thata, manaferra dhe madje edhe perime. Ju ftojmë të bëni një udhëtim të shkurtër dhe të zbuloni receta tradicionale gjizë në vende të ndryshme dhe disa opsione të njohura ëmbëlsirash.

gjizë tradicionale

Ëmbëlsira e përgatitur sipas kësaj recete rezulton tepër e butë dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Kjo është një mundësi e shkëlqyer për t'i bërë fëmijët të hanë gjizë të shëndetshme. Përgatitni këtë trajtim për një festë familjare me çaj ose për tubime në shtëpi.

: 1 kg gjizë, 75 g bollgur, 125 g gjalpë, 225 g sheqer të grimcuar, 1 lugë gjelle. lugë sheqer vanilje, 3,5 lugë gjelle. lugë lëng limoni, lëvore e gjysmë limoni, 4 vezë, 10 g pluhur pjekjeje, 4 lugë çaji niseshte misri me vanilje.

Në fazën e parë, duhet të rrihni gjalpin e zbutur me sheqer të grimcuar. Shtoni lëngun dhe lëkuren e limonit aty dhe rrihni me blender derisa të jetë e qetë. Dërgoni të verdhat atje;
Përzieni veçmas bollgurin me niseshtenë dhe pluhurin për pjekje. Përzierjen që rezulton shtoni në masën e vajit. Shtoni gjizë të grirë më parë atje;
Më vete i rrahim të bardhat derisa të krijohet një shkumë e fortë dhe më pas i palosim me kujdes në brumë. Merrni një kallëp të lyer me vaj dhe shtroni masën e përgatitur. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për një orë. Ftoheni në tigan dhe vetëm më pas e nxirrni.

Gjizë gjermane e farës së lulekuqes

Avantazhi i kësaj ëmbëlsire është se përgatitet shumë shpejt, gjë që ju vjen në ndihmë kur duhet të përgatisni shpejt një ëmbëlsirë për fëmijët ose mysafirët e papritur. Përveç kësaj, kjo ëmbëlsirë është shumë e shëndetshme, kështu që mund ta përfshini me siguri në meny.

Për këtë recetë duhet të përgatisni: 325 gr miell, 230 gr gjalpë, 275 gr sheqer dhe gjizë, një vezë dhe 150 gr fara lulëkuqeje të grira dhe bollgur.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

Kombinoni 130 g gjalpë të ftohtë, miell dhe 100 g sheqer të grimcuar, dhe më pas bluajeni gjithçka derisa të bëhet e thërrmuar. Vendosni 2/3 e masës që rezulton në fund të tavës së formuar. Kjo recetë përdor një enë me diametër 24 cm.Shtypni thërrimet mirë me duar dhe vendosini në frigorifer;
Merrni një tenxhere të madhe, derdhni qumësht në të, shtoni sheqer të grirë dhe gjalpë. Vendoseni në sobë dhe ziejini dhe më pas shtoni bollgurin dhe farat e lulekuqes. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për 10 minuta. Rezultati do të jetë një krem mjaft i trashë me farat e lulekuqes;
Më vete bashkojmë gjizën e grirë dhe vezën dhe i rrahim me blender. Shtoni gjizën në kremin e farës së lulekuqes dhe përzieni gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë. Vendoseni masën e gjizës në kallëp dhe spërkatni pjesën tjetër të thërrimeve të brumit sipër. E vendosim tavën në furrë për një orë dhe e pjekim në 180 gradë.

gjizë me lëkurë portokalli

Kombinimi i produktit të qumështit të fermentuar me lëkurën jep një shije delikate dhe shumë të këndshme. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë duhet të ndiqni teknologjinë e gatimit. Gjithçka është e lehtë për t'u përgatitur, dhe vetë procesi zgjat 2.5 orë.

Për këtë recetë duhet të përgatisni grupin e mëposhtëm të produkteve: 500 gr gjizë, 5 vezë, 125 gr gjalpë, sheqer të grirë dhe salcë kosi, plus një grusht rrush të thatë, një qese vanilje, miell, lëkurën e një portokalli, një qese pluhur për pjekje dhe thërrime buke.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

Ndajmë të verdhat dhe i grijmë me gjalpë, vanilje dhe sheqer të rregullt. Shosh miellin veçmas dhe përziejmë me pluhurin për pjekje. I bashkojmë dy masat e përgatitura dhe i rrahim me mikser;
Fërkojeni gjizën në një sitë disa herë dhe shtoni në masën e përgatitur. Përsëri, duke përdorur një mikser, përzieni gjithçka mirë. Më vete i rrahim të bardhat derisa të krijohet një shkumë e dendur dhe më pas i palosim në brumin e përgatitur;
Shtoni lëkurën e copëtuar dhe rrushin e thatë të njomur paraprakisht. Merrni një kallëp të lyer me yndyrë dhe vendosni masën e përgatitur aty. Spërkatni gjithçka me krisur sipër. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 160 gradë dhe e gatuajmë për 2 orë.Mos kini frikë se gjiza do të marrë shumë kohë për t'u gatuar, pasi kjo do t'i lejojë të ruajë lëngshmërinë dhe formën e saj. Shërbejeni me reçel.

gjizë në një tenxhere të ngadaltë me fruta

Duke shtuar fruta dhe manaferra në produktin e zakonshëm të qumështit të fermentuar, mund të merrni një ëmbëlsirë origjinale, shumë të shijshme dhe të bukur. Ju mund t'i zgjidhni ato në varësi të preferencave tuaja të shijes. Argëtohuni duke eksperimentuar.

Për këtë recetë duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:: 800 g gjizë, 80 g bollgur, 100 g sheqer të grirë, kripë, 2 vezë, gjalpë, thërrime buke, fruta (mollë dhe kajsi të thata), çokollatë dhe salcë kosi.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

Grini gjizën në një sitë dhe shtoni një vezë në të. Nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me masë gjizë të bërë vetë. Duke përdorur një blender, përzieni gjithçka mirë, shtoni sheqer të grirë dhe një majë kripë. Shtoni bollgur dhe përzieni gjithçka përsëri;
Kajsitë e thata duhet të lahen mirë dhe të priten në copa të holla dhe molla e qëruar duhet të pritet në kubikë. Shtoni frutat në përzierjen e gjizës dhe përzieni derisa të shpërndahen mirë;
Lyejmë tërësisht me vaj tasin e gatimit dhe spërkasim sipër bukë. Shtroni masën e përgatitur dhe rrafshoni sipërfaqen;
Zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për gjysmë ore. Kontrolloni gatishmërinë pas sinjalit të zërit dhe, nëse është e nevojshme, vazhdoni gatimin në të njëjtën mënyrë për 15 minuta të tjera. Shërbejeni me salcë kosi.

Gjizë Buda

Kjo ëmbëlsirë është tradicionale në kuzhinën hungareze. Ekspertët e kuzhinës në Budapest e konsiderojnë krenarinë e tyre. Nëse nuk keni mundësi të udhëtoni, atëherë përgatisni gjizë në shtëpi. Sasia e përbërësve është projektuar për 8-10 racione.

Tavë me gjizëtë përgatitura nga produkte të tilla: 205 g gjalpë, 100 g arra, 10 g sheqer vanilje, 350 g gjizë me pak yndyrë, 150 g sheqer dhe salcë kosi, 30 g bollgur, 3 vezë, 300 g miell, 1 lugë çaji lëvore, 2 mollë dhe një majë. të kripës së algave të detit.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

Kombinoni miellin, arrat e grira, lëkurën dhe gjalpin e ftohtë. Grini gjithçka derisa të formohen thërrimet. Rekomandohet të bluani gjithçka duke përdorur duart tuaja;
Shtoni të verdhat në masën që rezulton dhe gatuajeni brumin. Rrotulloni në një top, mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni në frigorifer për gjysmë ore. Ndani në 2 pjesë: njëra duhet të jetë 1/3, dhe e dyta duhet të jetë 2/3. Rrotulloni pjesën më të madhe në një shtresë dhe vendoseni në një kallëp duke formuar anët. Vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqni për 15 minuta;
Grini gjizën në një sitë dhe e përzieni me salcë kosi. Aty shtoni bollgurin, sheqerin e grirë dhe mollët e prera në kubikë. Rrahim veçmas të bardhat dhe ia shtojmë masës së përgatitur;
Vazhdoni të bëni ëmbëlsirën dhe hiqni tavën me bazën. Vendoseni përzierjen e gjizës atje. Nga brumi i mbetur bëni shirita dhe dekorojini me ato nga lart. Vendoseni në furrë për 35 minuta të tjera.

recetë me gjizë me banane

Ne ju sugjerojmë të përgatisni një ëmbëlsirë me një prekje ekzotike. Pjata rezulton shumë e shijshme dhe e shijshme. Jemi të sigurt që do ta pëlqejnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët.