Το Πάσχα είναι η πιο σημαντική χριστιανική γιορτή. Την ημέρα αυτή, τα τραπέζια γεμίζουν με παραδοσιακά πολύχρωμα πασχαλινά πιάτα: πασχαλινό τυρί κότατζ, πασχαλινά κέικ, χρωματιστά αυγά, διάφορα πιάτα με κρέας και, φυσικά, σαλάτες.

Συνήθως οι νοικοκυρές για γιορτινό τραπέζιΣκεφτείτε το μενού εκ των προτέρων και επιλέξτε πιάτα.

Η Πασχαλινή Αυγοσαλάτα είναι ένα πιάτο που πιθανότατα θα διακοσμήσει το πασχαλινό τραπέζι, και μπορείτε να το διακοσμήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας με έναν φωτεινό και πολύχρωμο τρόπο, σαν πασχαλινό αυγό.

Ας ετοιμάσουμε τα υλικά. Το στήθος κοτόπουλου (με κόκαλο και πέτσα) μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, αλλά το έβρασα μέχρι να μαλακώσει σε μικρή ποσότητα νερού, καρυκευμένο με αλάτι, μπαχαρικά και ξηρά καρυκεύματα λαχανικών. Αφήνω το έτοιμο στήθος να κρυώσει τελείως στον ζωμό που προκύπτει, μόνο μετά ξεχωρίζω το φιλέτο από το κόκκαλο και αφαιρώ το δέρμα.

Για ευκολία, μεταφέρω αμέσως τη μαγιονέζα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής μιας χρήσης και κόβω μια μικρή άκρη.

Η διαδικασία παρασκευής της σαλάτας είναι απλή, παρά ένας μεγάλος αριθμός απόβήματα. Ας αρχίσουμε. Καθαρίζουμε τα αυγά, τα χωρίζουμε σε ασπράδια και κρόκους και τα τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη σε διάφορα μπολ.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη.

Τρίβουμε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, ανακατεύοντας συνεχώς. Ένα λεπτό πριν κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αφήστε τα λαχανικά να κρυώσουν εντελώς.

Όλα τα συστατικά της σαλάτας είναι έτοιμα, μπορείτε να συναρμολογήσετε το πιάτο. Για ευκολία, πήρα αμέσως ένα πιάτο κατάλληλου σχήματος. Τοποθετούμε στην πρώτη στρώση τις τριμμένες πατάτες, σε σχήμα αυγού, αλατοπιπερώνουμε και απλώνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Μπορείτε να το απλώσετε προσεκτικά με ένα κουτάλι, ή μπορείτε να το αφήσετε ως έχει, η επόμενη στρώση θα μας μοιράσει τη μαγιονέζα.

Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα κρέατος, συμπιέζοντάς το ελαφρά με το χέρι σας. Δεδομένου ότι το κρέας μου μαγειρεύτηκε σε καρυκευμένο ζωμό, δεν πρόσθεσα επιπλέον αλάτι σε αυτό το στρώμα, απλώς έβαλα ένα πλέγμα μαγιονέζας. Τοποθετούμε τον τριμμένο κρόκο πάνω στο κρέας, το αλατοπιπερώνουμε και απλώνουμε μια στρώση μαγιονέζας.

Στη συνέχεια, απλώστε μια στρώση σοταρισμένα κρεμμύδια και καρότα. Τα καρύκευσα σε ένα τηγάνι, οπότε και εδώ αρκεί μόνο η μαγιονέζα. Αυτή τη στρώση μαγιονέζας την έκανα μεγαλύτερη, γιατί δεν αλατοπιπερώνουμε με τίποτα την επάνω στρώση (λευκή).

Και το ανώτερο στρώμα είναι ένα στρώμα τριμμένης πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη πρέπει επίσης να πιεστεί ελαφρά με το χέρι στην επιφάνεια της σαλάτας.

Η σαλάτα του Πασχαλινού Αυγού είναι έτοιμη, το μόνο που μένει είναι να τη διακοσμήσουμε. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να κόψετε φιγούρες από πιπεριές και να προσθέσετε φύλλα μαϊντανού στο σχέδιο.

Αφήστε την έτοιμη σαλάτα να σταθεί στο ψυγείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα στρώματα θα είναι κορεσμένα με γεύσεις, θα πυκνώσουν λίγο και το σερβίρισμα της σαλάτας, χωρίζοντάς την σε μερίδες, θα είναι πιο βολικό.

Καλή όρεξη!

0:57

1:568 1:578

Όπως υποδηλώνει το όνομα, η σαλάτα «Χριστός Ανέστη» είναι ένα αποκλειστικά πασχαλινό πιάτο. Η σαλάτα είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία και φαίνεται υπέροχη στο γιορτινό τραπέζι. Συνιστώ να το δοκιμάσετε.

1:921 1:931

Συστατικά:

1:960

Φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο - 150 γραμμάρια

1:1040

Φιλέτο γαλοπούλας βρασμένο - 300 γραμμάρια (μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι άλλο)

1:1173

πιπεριά - 150 γραμμάρια

1:1246

Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 200 γραμμάρια

1:1335

Ξηροί καρποί - 100 γραμμάρια (για παράδειγμα φουντούκια)

1:1424

Σταφίδες - 50 γραμμάρια (μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκο ​​αγγούρι)

1:1539

Μαγιονέζα - 200-250 γραμμάρια

1:59

Αυγά - 2 τεμάχια

1:107

Πράσινα - - Για γεύση

1:164 1:174

Παρασκευή:

1:207

Ας ετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για την προετοιμασία της σαλάτας. Βράζουμε τα αυγά.

Κόβετε το κρέας και την πιπεριά σε λωρίδες, τον ανανά σε κύβους, τρίβετε τους ξηρούς καρπούς σε μύλο καφέ, βάζετε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 5 λεπτά.

Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Μεταφέρουμε την έτοιμη σαλάτα σε ένα οβάλ επίπεδο πιάτο και της δίνουμε το σχήμα αυγού.

Στη συνέχεια καλύψτε τη σαλάτα με μια στρώση τριμμένη πρωτεΐνη, στη συνέχεια περιχύστε τη με μια στρώση μαγιονέζας, και στη συνέχεια μια στρώση τριμμένο κρόκο και διακοσμήστε με cranberries, μυρωδικά, ξηρούς καρπούς, αγγούρι κ.λπ.

Επίσης, η σαλάτα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες για να μουλιάσει καλά. Καλές διακοπές!

Πασχαλινή στρωμένη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί

Η κρύα σαλάτα με καλαμπόκι και μπιζέλια έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση γιατί, εκτός από την ξινή γεύση των μανιταριών τουρσί, έχει και τη γλύκα του καλαμποκιού. Η διαφορά στη γεύση ενισχύεται από τη διαφορά στη συνοχή - αυγά και μανιτάρια που λιώνουν στο στόμα, αλλά τραγανοί τουρσί κόκκοι καλαμποκιού και πυκνοί κόκκοι μπιζελιού... Άλλωστε, η σαλάτα είναι όμορφη! Μπορεί να τοποθετηθεί σε διάφανο μπολ, αλλά και σε ατομικά πιάτα, σερβίροντας σε δόσεις χρησιμοποιώντας έναν σχισμένο δακτύλιο.

3:3390

3:9

4:514 4:524

Συστατικά:
1 μεγάλο βάζο (850 g) μανιτάρια τουρσί.
400 g ζαμπόν;
1 μεγάλο κουτί (425 ml) καλαμπόκι.
1 μεγάλο κουτί (400 g) κονσέρβα μπιζέλια?
6 μεγάλα αυγά?
12-15 αυγά ορτυκιού.
ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια (ή σχοινόπρασο).
μαγιονέζα;
αλάτι πιπέρι.

4:973 4:983

Παρασκευή:
Βράζουμε τα βραστά αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε, πλένουμε τα μανιτάρια, το καλαμπόκι, τον αρακά, τα μανιτάρια ψιλοκόβουμε. Τρίψτε τα αυγά κοτόπουλου και το ζαμπόν στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα σε αυτά, αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Ξεπλύνετε το σχοινόπρασο, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και ψιλοκόψτε.
Τοποθετούμε ένα-ένα μια στρώση μανιτάρια και μετά τον αρακά με μαγιονέζα και πιπέρι, το καλαμπόκι, τα αυγά, τη μαγιονέζα και το ζαμπόν. Πριν εφαρμόσετε την επόμενη στρώση, ισοπεδώστε την επιφάνεια της προηγούμενης και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.
Τοποθετήστε το ζαμπόν στην επάνω στρώση, προσθέτοντας μερικές σταγόνες μαγιονέζας. Στρώνουμε μια "φωλιά" από το κρεμμύδι, στο κέντρο της οποίας τοποθετούμε αυγά ορτυκιού (για κάθε μερίδα σαλάτα - ένα αυγό).

4:2259

4:9

Σαλάτα Πασχαλινό στεφάνι

4:69

Μια υπέροχη και φωτεινή διακοπές είναι προ των πυλών. Θα πρέπει να προετοιμαστούμε σωστά και να σκεφτούμε τι θα μαγειρέψουμε. Η πασχαλινή στεφανοσαλάτα είναι τέλεια για μια τέτοια μέρα. Θα δώσει φωτεινό εμφάνισηκαι εξαιρετική γεύση.

4:481 4:491

5:996 5:1006

Συστατικά:

5:1037

Πατάτες βραστές 2 τεμ.

5:1084

Champignons 300 γρ.;

5:1119

Βραστά αυγά 4 τεμ.;

5:1155

Τυρί 200 γρ.;

5:1176

Καρότα 2 τεμ.;

5:1203

Χοιρινό βραστό 250 γρ.;

5:1249

Μαγιονέζα 350 γρ.;

5:1278 5:1295

Ελαιόλαδο.

5:1329 5:1339

Παρασκευή

5:1373

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο.

5:1501

6:506 6:516

Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.

6:675

7:1182 7:1192

Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τις βρασμένες πατάτες και τα αυγά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε χωριστά.

7:1383

8:1890

8:9

Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε κύβους.

8:73

9:580 9:590

Θα απλώσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις. Το πρώτο στρώμα είναι πατάτες, το δεύτερο είναι μανιτάρια.

9:735

10:1242 10:1252

Το τρίτο στρώμα είναι τα καρότα. Το τέταρτο είναι το κρέας. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.
Η επόμενη στρώση είναι αυγά και μετά τριμμένο τυρί.

10:1459

11:1966

11:9

Διακοσμήστε κατά βούληση! Καλή όρεξη!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

Σαλάτα Πασχαλινό στεφάνι-2

11:183

12:692 12:702

Συστατικά:

12:731

Ρέγγα - 150 γραμμάρια (κατά προτίμηση ελαφρά αλατισμένη)

12:837

Πατάτες - 5-6 κομμάτια (~200 γραμμάρια)

12:918

καρότα - 3 τεμάχια

12:972

Αγγούρια τουρσί - 2-3 τεμάχια

12:1049

Αυγά - 2 τεμάχια

12:1097

Μήλα - 3 τεμάχια

12:1149

Μαγιονέζα - 250 γραμμάρια

12:1205

Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκια του γλυκού

12:1283

Πράσινα - - Για γεύση

12:1340

Αυγά ορτυκιού – 5 τεμάχια (για διακόσμηση)

12:1442

Cranberry - - Για γεύση (μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο μούρο. Για διακόσμηση)

12:1587

12:9

Παρασκευή:

12:42

Η σαλάτα "Στεφάνι του Πάσχα" είναι, στην πραγματικότητα, μια γνωστή σαλάτα που παρασκευάζεται σε στυλ ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό, που παρουσιάζεται μόνο σε νέα έκδοση. Η σαλάτα είναι θεματική και πάντα ευχαριστεί τους επισκέπτες με την εξωτερική της πρωτοτυπία· θα φαίνεται ωραία στο πασχαλινό γιορτινό τραπέζι.

Ετσι, βήμα προς βήμα συνταγήπροετοιμασία σαλάτας

Βήμα 1: Ξεκινάμε βράζοντας πατάτες, καρότα, αυγά. Στη συνέχεια τα κρυώνουμε.
Βήμα 2: Ξεφλουδίστε τα μαγειρεμένα προϊόντα από τα κοχύλια και τις φλούδες και κόψτε σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3: Προσθέστε στη μαγιονέζα χυμό λεμονιούκαι ανακατεύουμε. Κόβουμε τη ρέγγα και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4: Πάρτε ένα γιορτινό πιάτο και τοποθετήστε το σε στρώσεις: ρέγκα, μια στρώση μαγιονέζα, μετά πατάτες και αγγούρια, πάλι μια στρώση μαγιονέζα, αυγά, μια στρώση μαγιονέζα, μήλα, μια στρώση μαγιονέζα.
Βήμα 5: Κάνουμε μια μικρή τρύπα στο κέντρο της σαλάτας, στην οποία τοποθετούμε στη συνέχεια τα βρασμένα και ξεφλουδισμένα αυγά ορτυκιού. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μυρωδικά, μούρα και βάλτε τη στο ψυγείο για λίγο.

12:1896 12:9 12:19

Σαλάτα Πασχαλινό στεφάνι-3

12:81

13:590 13:600

Συστατικά:
ελαφρά αλατισμένη πέστροφα - 200 g
βραστά αυγά - 3 τεμ
βραστά καρότα - 1 τεμ.
σκληρό τυρί - 100 g
Μαγιονέζα Προβηγκίας - 200 g
αυγά ορτυκιού - 10 τεμ
(βραστό) για διακόσμηση
κόκκινο χαβιάρι - 50 g
Για διακόσμηση
χόρτα άνηθο - 1 μάτσο.

13:1019 13:1029

Παρασκευή:

13:1062

Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά, τρίβουμε τα βρασμένα καρότα στον χοντρό τρίφτη, τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη, κόβουμε την πέστροφα σε μικρούς κύβους.
Τοποθετήστε ένα ποτήρι σε μια σαλατιέρα και απλώστε τα υλικά σε στρώσεις γύρω από το ποτήρι.
1.Αυγά + μαγιονέζα
2. πέστροφα
3.Καρότα + μαγιονέζα
4. Τυρί + μαγιονέζα
Ξεβιδώστε προσεκτικά το ποτήρι από τη σαλάτα.Γαρνίρετε με κλωναράκια άνηθου και κόκκινο χαβιάρι.Τοποθετήστε όμορφα αυγά ορτυκιού στο κέντρο.

13:1780

13:9

Πασχαλινή αυγοσαλάτα

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604

Πασχαλινή αυγοσαλάτα- ένα πολύ πρωτότυπο πιάτο για το πασχαλινό τραπέζι. Εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ νόστιμο, φρέσκο ​​και νέο, προσδιορίζει επίσης ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά αυτής της γιορτής. Το αυγό είναι σύμβολο της γέννησης μιας νέας ζωής, γι' αυτό και παίρνει πάντα περήφανη θέση στο τραπέζι την εορτή της Ανάστασης του Χριστού.

Όλοι γνωρίζουν ότι το Πάσχα συνηθίζεται να βάφουμε και να βάφουμε αυγά και μετά να τα ανταλλάσσουμε και να τα δίνουμε ως δώρα. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι από πού προήλθε αυτή η παράδοση. Υπάρχουν πολλές εκδοχές που λένε για την προέλευση αυτού του εθίμου.

Σύμφωνα με ένα από αυτά, ο αυτοκράτορας της Ρώμης Τιβέριος έλαβε ένα αυγό από τη Μαρία τη Μαγδαληνή προς τιμήν της ανάστασης του Ιησού Χριστού. Τότε ο αυτοκράτορας αναφώνησε ότι αυτό ήταν αδύνατο, σαν το αυγό να είχε γίνει κόκκινο. Και την ίδια στιγμή έγινε κόκκινο.

Μια άλλη, πιο προσγειωμένη εκδοχή λέει ότι το έθιμο του χρωματισμού των αυγών συνδέεται με την τήρηση της Σαρακοστής, κατά την οποία απαγορεύεται να καταναλωθούν. Για να διατηρήσουν τα αυγά, οι άνθρωποι τα έβραζαν, βάφοντάς τα με φυσικές βαφές για να τα ξεχωρίσουν αργότερα από τα ωμά.

Προσφέρει μια μικρή απόκλιση από το βάψιμο των αυγών και τη διαφοροποίηση, καθώς και τη διακόσμηση της γιορτής του Πάσχα με μια όμορφη πασχαλινή αυγοσαλάτα!

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Τι θα χρειαστείτε για την πασχαλινή αυγοσαλάτα:

προϊόντα σαλάτας

• 1 φιλέτο κοτόπουλο(200-300 g);
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• 50-70 g σκληρό τυρί.
• 50 g αποξηραμένα βερίκοκα.
• ένα μήλο μικρού μεγέθους και γλυκόξινη γεύση.
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα κρεμμυδιών.
• χόρτα και 2-3 τραπέζι. κουτάλια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι για διακόσμηση.

Πώς να φτιάξετε πασχαλινή αυγοσαλάτα;

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί πλήρως. Δροσίστε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.

προετοιμασία φιλέτο κοτόπουλου για σαλάτα

Βράστε τα αυγά κοτόπουλου και κρυώστε. Ξεφλουδίστε το κέλυφος. Τρίβουμε χωριστά τον κρόκο και το ασπράδι.

βράζοντας αυγά

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε κύβους και τα τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να γίνουν διάφανα. Διατηρώ ψυχρόν.

τηγανίζοντας κρεμμύδια

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα βερίκοκα για λίγα λεπτά να μαλακώσουν. Στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.

στον ατμό αποξηραμένα βερίκοκα

Τοποθετήστε σε στρώσεις σε ένα επίπεδο πιάτο σε σχήμα αυγού.

Τοποθετήστε το τριμμένο φιλέτο κοτόπουλου στην κάτω στρώση και αλατοπιπερώστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

στρώση από βραστό φιλέτο κοτόπουλου

Στη συνέχεια - μια στρώση τηγανητά κρεμμύδια και ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.

στρώση τηγανητά κρεμμύδια

Τώρα προσθέστε ένα στρώμα ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα.

στρώμα ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα

Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε το μήλο. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο μήλο στα ξερά βερίκοκα και πασπαλίστε με μαγιονέζα.

στρώση ψιλοκομμένο μήλο και μαγιονέζα

Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένο σκληρό τυρί και από πάνω υπάρχει ένα πλέγμα μαγιονέζας.

τριμμένους κρόκους

Και η τελευταία στρώση είναι τριμμένα ασπράδια.

έτοιμη πασχαλινή σαλάτα

Διακοσμήστε τη σαλάτα με κλωναράκια ή πράσινα φύλλα. Τοποθετήστε τα γράμματα XB χρησιμοποιώντας κόκκους καλαμποκιού στο κέντρο της σαλάτας.

Η πασχαλινή αυγοσαλάτα είναι έτοιμη!

Καλή όρεξη και καλή Ανάσταση του Χριστού!

Τι νόστιμες σαλάτες να ετοιμάσετε για το Πάσχα; Δείτε την επιλογή μας ενδιαφέρουσες ιδέεςκαι συνταγές - απλά και γρήγορα στο σπίτι!

Η εμφάνιση αυτού του πιάτου είναι παραδοσιακή για την κύρια ανοιξιάτικη Ορθόδοξη γιορτή, αλλά το περιεχόμενο είναι εντελώς ασυνήθιστο. Πασχαλινό κέικ σαλάτα με χαρακτηριστική κορυφή μιας στρώσης μαγιονέζας, διακοσμημένη με ψιλοκομμένο πιπεριά, καρότα, αγγούρια, μήλα φαίνεται πολύ πιστευτό. Για να μιμηθείτε το κάλυμμα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο, ντομάτα, φρέσκο ​​κρεμμύδι και πολλά άλλα.

• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 500 g
• Βραστά αυγά - 5 τεμ
• Βραστές πατάτες - 2 μεσαίους κόνδυλους
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 g
• Κρεμμύδια - 2 μέτρια κεφάλια
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 300 g
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Πράσινα Μαγιονέζα
• Καρύκευμα
• Τριμμένη φρυγανιά

Πατάτες βρασμένες την προηγούμενη μέρα στήθος κοτόπουλουψιλοκομμένα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη τα αυγά, καθαρισμένα φρέσκα αγγούρια και κρεμμύδια και ψιλοκομμένα.

Έβαλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα μπολ μαζί με τουρσί μανιτάρια (ήταν ήδη ψιλοκομμένα) και κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι (το υγρό από τα μανιτάρια και το καλαμπόκι φυσικά στραγγίστηκε από τρυπητό) Όλα αυτά τα ανακατεύουμε με μαγιονέζα.

Για να δώσετε στη σαλάτα την επιθυμητή διαμόρφωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά κουτιά ή να κόψετε κέντρα (κύλινδρους) πλαστικών μπουκαλιών. Χρησιμοποίησα μια επεκτεινόμενη μεταλλική φόρμα για κέικ, από την οποία είχα αφαιρέσει προηγουμένως τον πάτο.

Η σαλάτα μπορεί να στρωθεί σε στρώσεις, επικαλυμμένη με μαγιονέζα. Τα ανακάτεψα όλα και γέμισα τη φόρμα, συμπιέζοντας το μείγμα πιο σφιχτά. Το βάζουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ για επιπλέον σφίξιμο.

Το πρωί έβγαλα τη σαλάτα από το καλούπι.

Τοποθέτησα μια στρώση από τριμμένες πατάτες στο πάνω άκρο του τεμαχίου για να δημιουργήσω ένα εξόγκωμα. Τα πλαϊνά αλείφθηκαν με σπιτική μαγιονέζα και πασπαλίστηκαν με θρυμματισμένα κράκερ χρησιμοποιώντας μια βούρτσα. Τα κρουτόν τα έφτιαξα μόνος μου από άσπρο ψωμί: τα έκοψα σε κύβους, τα στέγνωνα σε φριτέζα και τα άλεψα σε γουδί. Το πάνω μέρος της τούρτας του Πάσχα αλείφθηκε επίσης με μαγιονέζα και πασπαλίστηκε με ψιλοκομμένα λαχανικά και ένα μήλο.

Έφτιαξα χόρτο από άνηθο και έβαλα κοτόπουλα από αυγά στο γρασίδι. Η πασχαλινή τούρτα σαλάτα είναι έτοιμη. Κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ κατάλληλο για πασχαλινό γεύμα, δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει, αλλά βγαίνει αστείο.

Συνταγή 2: Πασχαλινή σαλάτα κοτόπουλου (φωτογραφίες βήμα προς βήμα)

Φέρνω στην προσοχή σας μια σαλάτα διακοσμημένη σε σχήμα χαριτωμένου «ζωντανού» αυγού. Το μυστικό της σαλάτας θα είναι ότι θα έχει τα πιο απλά υλικά, όπως η σαλάτα Olivier.

• πατάτες - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• αγγούρια - 1 τεμάχιο?
• αγγούρια τουρσί - 1 τεμάχιο?
• πράσινα μπιζέλια - μισό βάζο.
• βραστό λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
• καρότα - για διακόσμηση?
• μαύρες ελιές - για γαρνίρισμα.
• χόρτα - για διακόσμηση.
• μαγιονέζα - 150 γραμμάρια

Ετοιμάζουμε όλα τα λαχανικά. Ας βράσουμε τις πατάτες και τα καρότα (το κάνω, ως συνήθως, στο φούρνο μικροκυμάτων, σε ένα σακουλάκι).
Τοποθετήστε τα στρώματα:

- φρέσκο ​​αγγούρι ψιλοκομμένο

- αλείφουμε με μαγιονέζα

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους (οι τελευταίοι θα πάνε στην επάνω στρώση)

- Τρίβουμε τα ασπράδια σε χοντρό τρίφτη και τα απλώνουμε

- αλείφουμε με μαγιονέζα

- ψιλοκόβουμε το βρασμένο λουκάνικο

- Το απλώνουμε ως την επόμενη στρώση και το αλείφουμε με μαγιονέζα

- πάρτε κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια

- τοποθετήστε μια στρώση αρακά πάνω στη σαλάτα

- ψιλοκόψτε το αγγουράκι τουρσί

- το βάζουμε πάνω στον αρακά και αλείφουμε με μαγιονέζα

και η τελική στρώση είναι ο κρόκος. Θα μας βοηθήσει να απεικονίσουμε ένα κοτόπουλο

Έτοιμο το πασχαλινό μας αυγό με την όψη του κοτόπουλου. Μια τέτοια χαρούμενη σαλάτα σίγουρα θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι και θα δημιουργήσει μια χαρούμενη, πασχαλινή διάθεση. Καλή όρεξη!

Συνταγή 3: Σαλάτα κοτόπουλου για το Πάσχα - Κουνέλια

Ο ερχομός της άνοιξης και η πιο φωτεινή γιορτή της Ανάστασης του Χριστού - το Πάσχα συμβολίζουν νέα ζωή. Σύμφωνα με μια μακρόχρονη παράδοση που αναπτύχθηκε εδώ και αιώνες, τα αυγά χρωματίζονται για αυτές τις γιορτές, ψήνονται πασχαλινά κέικ, τρυφερό τυρί cottage τρίβεται σε κόσκινο για το πασχαλινό τυρί, ψήνεται μια λιπαρή γαλοπούλα, αρνίσια σπάλα ή χήνα και παρασκευάζονται διάφορα πιάτα. νόστιμα πιάτααπό κρέας και φυσικά ούτε ένα πασχαλινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς σαλάτες. Επιπλέον, οι γιορτινές σαλάτες πρέπει να είναι όχι μόνο ικανοποιητικές, αλλά και κομψές. Παρακάτω, σας προσφέρουμε μια πασχαλινή σαλάτα «Olivier» με κοτόπουλο· η συνταγή με τουρσιά είναι σχεδόν κλασική και δείχνει ξεκάθαρα πόσο εύκολη είναι η προετοιμασία και η διακόσμηση με κουνελάκια από αυγά και λαμπερά λουλούδια από καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Χάρη σε αυτό το σχέδιο, μια συνηθισμένη καθημερινή σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί με σιγουριά στο πασχαλινό τραπέζι, ειδικά επειδή περιέχει αυγά και βραστό κοτόπουλο.

για σαλάτα:

• φιλέτο κοτόπουλου - 200-250 g,
• πατάτες - 2 κόνδυλοι,
• μεγάλα καρότα - 1 τεμ.,
• αγγούρι τουρσί - 2-3 τεμ.,
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.,
• κονσερβοποιημένα αρακά - 5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.,
• μαγιονέζα - 100 g,
• κόκκους μαύρου πιπεριού - πολλά κομμάτια,
• αλάτι - για γεύση.

για εγγραφή:

• μικρά καρότα - 1 τεμ.,
• πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά,
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.,
• φύλλο δάφνης - 4 τεμ.,
• μπουμπούκι γαρύφαλλου - 6 τεμ.,
• βελόνα φρέσκου ή αποξηραμένου δεντρολίβανου - 12 τεμ.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και το ρίχνουμε κρύο νερόπάνω από το επίπεδο του πουλιού κατά περίπου 2 δάχτυλα. Αφήστε να πάρει μια βράση, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό, προσθέστε αλάτι για γεύση, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ψύξτε το φιλέτο στο ζωμό με κλειστό καπάκι.

Πλένουμε καλά τα λαχανικά ρίζας με μια βούρτσα λαχανικών. Μην ξεφλουδίζετε. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα μεγάλα καρότα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν - 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε από το νερό, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε.

Πλένουμε προσεκτικά όλα τα αυγά. Τοποθετούμε σε κρύο αλατισμένο νερό, χρησιμοποιώντας αλάτι σε αναλογία 2 κ.σ. μεγάλο. για 1 λίτρο νερό. Αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Τοποθετήστε ξανά τα τελειωμένα αυγά σε κρύο νερό. Όταν κρυώσουν εντελώς αφαιρούμε τα κελύφη.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους με μια πλευρά περίπου 8-10 mm.

Κόβουμε επίσης τα καρότα και τις πατάτες σε ίσους κύβους.

Ψιλοκόψτε δύο αυγά.

Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα αγγούρια και τα κόβουμε σε κύβους.

Στραγγίστε το υγρό από το βάζο με τον αρακά και αφαιρέστε απαιτούμενο ποσό, το βάζουμε σε τρυπητό και το αφήνουμε να στεγνώσει για 2-3 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κοτόπουλο, τις πατάτες, τα καρότα, τα αγγούρια, τα αυγά και τον αρακά.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα κατά βούληση και ανακατεύουμε. Η σαλάτα Olivier με κοτόπουλο είναι έτοιμη. Το βάζουμε στο ψυγείο για 10-20 λεπτά.

Για να το κάνετε Πάσχα, ετοιμάστε διακοσμητικά για τη σαλάτα: κουνελάκια και λουλούδια. Κόψτε τις βάσεις των υπόλοιπων αυγών για να σταθεροποιηθούν οι φιγούρες.

Φτιάξτε αυτιά για το λαγουδάκι από φύλλα δάφνης, μάτια και μύτες από μπουμπούκια γαρύφαλλου και κεραίες από βελόνες δεντρολίβανου.

Πλένουμε τα καθαρισμένα φρέσκα καρότα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στρίψτε τις λωρίδες σε σχήματα λουλουδιών. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.

Στη συνέχεια, ξεκινήστε να διακοσμείτε την πασχαλινή σαλάτα Olivier. Τοποθετήστε ένα μεγάλο δαχτυλίδι σερβιρίσματος στο κέντρο του πιάτου. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πιέστε το μαρούλι στο δαχτυλίδι. Πασπαλίζουμε περιμετρικά και από πάνω πράσινα κρεμμυδάκια. Τοποθετήστε τα κουνελάκια στο φιόγκο.

Τοποθετήστε τριαντάφυλλα καρότου γύρω από τη σαλάτα. Ωστόσο, μπορείτε να χωρίσετε τη σαλάτα στη μέση, να την τοποθετήσετε σε δύο πιάτα χρησιμοποιώντας ένα μικρότερο δαχτυλίδι και να διακοσμήσετε κάθε μερίδα με ένα λαγουδάκι.

Σερβίρετε ένα κομψό πιάτο στο γιορτινό τραπέζι και κεράστε τους αγαπημένους σας καλεσμένους.

Συνταγή 4: νόστιμη κρεατοσαλάτα Πασχαλινό αυγό

Το Πάσχα είναι μια από τις πιο σημαντικές εκκλησιαστικές γιορτές, γι' αυτό και γιορτάζεται στον οικογενειακό κύκλο στο γιορτινό τραπέζι. Επιπλέον, η νηστεία τελειώνει και μπορείτε να φάτε κρέας, αυγά, γάλα. Και αυτή η πασχαλινή σαλάτα θα διακοσμήσει τέλεια το τραπέζι σας.

• Κοτόπουλο ή χοιρινό - 200 γραμμάρια
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Αλάτι - για γεύση

Για διακόσμηση:

• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Μαϊντανός ή άνηθος - 1 ματσάκι

Όλα τα προϊόντα πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν, να περιμένετε μέχρι να κρυώσουν και μετά να αρχίσετε να συναρμολογείτε τη σαλάτα.

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε με 2 κ.σ. κουταλιές μαγιονέζα, αλάτι για γεύση και απλώστε την πρώτη στρώση σε σχήμα αυγού. Παίρνουμε ένα μεγάλο και επίπεδο πιάτο, όπως για κέικ.

Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας: κοτόπουλο, χοιρινό, βοδινό ή γαλοπούλα.

Βράζουμε ή σιγοβράζουμε, αλατίζουμε για γεύση. Ψιλοκόβουμε και βάζουμε σε μια στρώση πατάτες. Περιχύστε με μαγιονέζα.

Τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να τηγανιστούν ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν.

Και βάλτε το πάνω στο κρέας. Περιχύστε με μαγιονέζα.

Βράζουμε τα αυγά και χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Θρυμματίζουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και μετά βάζουμε στη σαλάτα.

Τρίβουμε τα ασπράδια σε μέτριο τρίφτη και τα πασπαλίζουμε πάνω από το πιάτο μας. Τώρα η σαλάτα μοιάζει με αυγό. Το μόνο που μένει είναι να το διακοσμήσετε.

Ως διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές, βραστά καρότα, αγγούρια, ραπανάκια ή ντομάτες - ανάλογα με το τι έχετε στα χέρια σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα έχουν αντίθεση. Είχα κόκκινη πιπεριά και πράσινο αγγούρι. Τα κόβουμε σε κύβους και τα τοποθετούμε από πάνω. Στο κέντρο είναι ένας κύκλος από πιπέρι. Ο μαϊντανός τοποθετείται γύρω από τις άκρες.

Όπως κάθε σφολιάτα, πρέπει να μείνει στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να μουλιάσουν όλα.

Συνταγή 5: Πασχαλινή Ναοσαλάτα (βήμα προς βήμα)

Μία από τις κύριες γιορτές που γιορτάζονται στη Ρωσία είναι το Πάσχα. Τα κύρια αναπόσπαστα πιάτα είναι τα πασχαλινά κέικ και τα αυγά. Για να διαφοροποιήσετε το μενού και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας, μπορείτε να προετοιμάσετε την πασχαλινή σαλάτα "Temple", η οποία θα συζητηθεί παρακάτω.

Η συνταγή και τα υλικά της πασχαλινής σαλάτας είναι πολύ απλά. Σίγουρα, πολλοί από εμάς φτιάχνουμε αυτή τη σαλάτα στο σπίτι. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα υλικά ως βάση για αυτή τη σαλάτα και να ετοιμάσετε μια εντελώς διαφορετική σαλάτα της αρεσκείας σας. Αποφασίστε μόνοι σας. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι η ασυνήθιστη διακόσμηση της σαλάτας του Πάσχα, η οποία θα σας φανεί χρήσιμη.

• 2 αυγα,
• πολλά κεφάλια σκόρδου,
• 100 γραμμάρια τυριού (σκληρές ποικιλίες ή επεξεργασμένο),
• μαγιονέζα.

Για διακόσμηση:

• καλαμπόκι,
• πράσινο μπιζέλι,
• βραστά καρότα και ελιές χωρίς κουκούτσι.

Τρίβουμε τα βραστά αυγά σε λεπτό τρίφτη.

Τρίψτε επίσης το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Αν λιώσει, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο τρίφτη. Θρυμματίζουμε επίσης το σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μαγιονέζα.

Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Τοποθετούμε το μείγμα μας σε οποιοδήποτε στρογγυλό πιάτο και το ισοπεδώνουμε. Εάν έχετε δαχτυλίδι μαγειρέματος, αυτό θα διευκολύνει την εργασία σας.

Η διάταξη πρέπει να ξεκινά με το περίγραμμα του πιάτου. Εδώ έρχεται μια εναλλαγή καλαμποκιού και αρακά. Οι τοίχοι και οι τρούλοι του ναού είναι από καλαμπόκι. Πριν τοποθετήσετε το ναό, φανταστείτε οπτικά τις διαστάσεις του σε ένα πιάτο· αυτό θα σας επιτρέψει να λάβετε σωστά τις αναλογίες την πρώτη φορά.

Κόψαμε τα παράθυρα από τις ελιές. Από κάτω μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο μας με πράσινο, δίνοντας ακόμα περισσότερη πραγματικότητα στο τοπίο.

Αφού τελειώσει η προβολή, βάλτε οπωσδήποτε τη σαλάτα στο ψυγείο. Η πασχαλινή σαλάτα με τυρί και σκόρδο πρέπει να είναι μουλιασμένη, ειδικά αν χρησιμοποιήσατε σκληρό τυρί στην προετοιμασία. Εάν σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως, μπορεί να αποδειχθεί λίγο στεγνή. Όπως μπορείτε να δείτε, η όμορφη διακόσμηση μιας σαλάτας για το Πάσχα είναι αρκετά απλή. Καλή όρεξη!

Συνταγή 6: Πασχαλινή στεφανοσαλάτα (με φωτογραφία)

Η σαλάτα «Στεφάνι του Πάσχα» είναι μια όμορφη και πολύ πρωτότυπη σαλάτα που θα φανεί πολύ συμφέρουσα στο γιορτινό πασχαλινό τραπέζι. Όπως γνωρίζετε, το Πάσχα είναι μια μεγάλη χριστιανική γιορτή που γιορτάζεται κάθε χρόνο. Την παραμονή των φωτεινών διακοπών, οι άνθρωποι ψήνουν πασχαλινά κέικ και πίτες, αλλά και ζωγραφίζουν αυγά κοτόπουλου.

Το πασχαλινό τραπέζι είναι πάντα γεμάτο με καλούδια και διαφόρων ειδών σαλάτες. Γι' αυτό θα ήθελα να προτείνω την ιδέα να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα, η οποία, πιστέψτε με, θα φαίνεται απλά καταπληκτική στο γιορτινό τραπέζι.

• 1 καπνιστό μπούτι κοτόπουλου,
• 2 πατάτες,
• 2 αυγά κοτόπουλου,
• 1 καρότο,
• 150 γραμμάρια οποιοδήποτε σκληρό τυρί,
• 3 αυγά ορτυκιού,
• πρασινάδα.

Πρώτα από όλα κόβουμε το καπνιστό ζαμπόν σε μικρά κομμάτια. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, με οποιοδήποτε ζαμπόν.

Καθαρίζουμε εκ των προτέρων τις βρασμένες πατάτες και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Το ίδιο θα κάνουμε και με τα βραστά καρότα.

Στη συνέχεια τρίψτε το σκληρό τυρί. Χρησιμοποίησα καπνιστό τυρί για να κάνω τη σαλάτα με το στεφάνι του Πάσχα πιο αρωματική και πικάντικη.

Κόβουμε τα αυγά του κοτόπουλου στη μέση. Ας βγάλουμε τους κρόκους, δεν θα χρειαστούν για τη σαλάτα. Τρίβουμε τα ασπράδια του κοτόπουλου στον χοντρό τρίφτη.

Και για να τελειώσουμε, θα έχουμε λίγο ψιλοκομμένο ασπράδι κοτόπουλου.

Διακοσμήστε το κέντρο της σαλάτας με μυρωδικά. Πάνω στα χόρτα τοποθετούμε βαμμένα και βρασμένα αυγά ορτυκιού.

Έτσι πρέπει να πάρετε μια όμορφη ελαφριά Πασχαλινή Στεφανοσαλάτα.

Συνταγή 7: νόστιμη και απλή σαλάτα για το Πάσχα

Συνταγές - Πασχαλινό μενού
Συνταγή πασχαλινής σαλάτας

Οι σαλάτες για το Πάσχα δεν έχουν ρίζες και παραδόσεις, όπως το πασχαλινό κέικ ή το κρασάνκι. Ωστόσο, αξίζει να διακοσμήσετε το πασχαλινό τραπέζι με μια όμορφη σαλάτα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές διαφορετικές σαλάτες για το πασχαλινό τραπέζι. Άλλωστε, το πασχαλινό μενού μπορεί να είναι τόσο ποικίλο όσο και το μενού της Πρωτοχρονιάς. Δεδομένου ότι η Σαρακοστή τελειώνει το Πάσχα, σας συμβουλεύουμε να μην κάνετε υπερβολική χρήση του κρέατος και των τηγανητών. Ως εκ τούτου, προτείνουμε την προετοιμασία διαγωνισμού και ελαφριά σαλάταγια το Πάσχα με τη μορφή συμβολικού αυγού με κοτόπουλο.

Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα για το Πάσχα - είναι πολύ απλό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια σαλάτα σας αρέσει ως βάση, η βασική προϋπόθεση είναι να μην είναι πολύ βαριά για το στομάχι σας.

Προτείνουμε να φτιάξετε σαλάτα με αυγό και κοτόπουλο. Πώς να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, δείτε τη συνταγή μας για σαλάτα με αυγό και κοτόπουλο.

Υλικά για την πασχαλινή σαλάτα κοτόπουλου:

• βραστό στήθος κοτόπουλου - 200 γραμμάρια.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• Πιπεριά;
• πατάτες - 1 τεμάχιο?
• μαγιονέζα - 70 γραμμάρια.

Για διακόσμηση:

• πρασινάδα;
• αυγά ορτυκιού - 2-3 τεμάχια.

Βράζουμε τις πατάτες και το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό και μετά τα κρυώνουμε κάτω από κρύο νερό. Για να μην γίνει μπλε ο κρόκος.

Ψύξτε τις πατάτες και ξεφλουδίστε τις. Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη. Αλατίστε το λίγο. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα πιάτο σε σχήμα αυγού. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε μια δεύτερη στρώση ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.

Τοποθετούμε μια τρίτη στρώση από ψιλοκομμένες γλυκές πιπεριές.

Τώρα πάρτε βραστά αυγά. Χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι. Καλύψτε ολόκληρη τη σαλάτα με πρωτεΐνη. Και τρίψτε τον κρόκο από ένα κόσκινο ή τρίψτε τον σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε το με μαγιονέζα. Θα βγει καλή μάζαγια σχηματισμό.

Ας πάρουμε έναν κόφτη μπισκότων σε σχήμα κοτόπουλου (τέτοιοι κόφτες είναι εύκολο να βρεθούν στις αγορές, και δεν είναι ακριβοί, μπορείτε μετά να τους χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μπισκότα). Βρέχουμε τη φόρμα με νερό. Γεμίστε το με μείγμα αυγών.

Στύβουμε προσεκτικά το μείγμα από τη φόρμα πάνω στη σαλάτα.

Φτιάξτε μια φτερούγα κοτόπουλου από τυρί. Και κόψτε το ράμφος από την κόκκινη πιπεριά. Δώστε στο κοτόπουλο ένα μάτι με έναν κόκκο μαύρο πιπέρι.

Ξεφλουδίστε τα αυγά ορτυκιού, βρασμένα μέχρι να είναι έτοιμα, και χρωματίστε τα τελικά αυγά με χρωστικές τροφίμων. Για να κάνετε το χρώμα πιο κορεσμένο, ρίξτε λίγη βαφή στο δοχείο. Τυλίξτε το αυγό σε αυτό από όλες τις πλευρές και στη συνέχεια ξεπλύνετε το αυγό κάτω από νερό. Αφαίρεση της περίσσειας βαφής. Κόψτε τα αυγά στη μέση και σύρετε κάτω από το κοτόπουλο. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μυρωδικά.

Συνταγή 8: πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα για το Πάσχα

Η σαλάτα «Easter Nest» είναι πολύ πρωτότυπη και η προετοιμασία της δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, κάτι που είναι σημαντικό πριν από τα προβλήματα του Πάσχα. Πρώτα βράζουμε και τηγανίζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά. Στη συνέχεια σχηματίζουμε μια πασχαλινή φωλιά και φτιάχνουμε μικρά αυγά. Αυτή είναι η όλη διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας.

• παντζάρια - 2 τεμάχια?
• πυρήνες καρυδιά– 75 γραμμάρια
• μαγιονέζα σαλάτας - 200 γραμμάρια.
• αγγούρι τουρσί - 2 τεμάχια.
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια.
• φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια.
• μπιζέλια μπαχάρι - 3 τεμάχια.
• μανιτάρια champignon - 200 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• φυτικό λάδι - 30 γραμμάρια.
• επεξεργασμένο τυρί - 75 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - 1 κομμάτι.
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας;
• καρότα - 2 δαχτυλίδια.

Βράζουμε τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν για τριάντα λεπτά. Ψύξτε και ξεφλουδίστε. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και βάζουμε σε πιατέλα. Ψιλοκόβουμε λίγο τις καρυδιές και τις τοποθετούμε πάνω από τα τριμμένα παντζάρια. Καλύψτε τα πάντα με μαγιονέζα.

Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρά κυβάκια, αφήνουμε να στραγγίξουν τα περιττά υγρά και τα τοποθετούμε στη φωλιά μας κενή. Θα προσθέσουν μια ελαφριά πικάντικη γεύση στο πιάτο μας.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρή ποσότητα νερού, αφού προσθέσουμε αλάτι, τη δάφνη και το μπαχάρι, για 30 λεπτά. Ψύξτε και χωρίστε σε ίνες. Τοποθετούμε από πάνω τα αγγουράκια τουρσί και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μας μέχρι να ροδίσουν. Όσο τσιγαρίζονται τα κρεμμύδια, ετοιμάζουμε τα μανιτάρια. Πλένουμε τα φρέσκα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. έχω φρέσκα μανιτάριαδεν ήταν στο χέρι. Χρησιμοποίησα μανιτάρια από βάζο. Τα προσθέτουμε στα ροδισμένα κρεμμύδια. Και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει. Απλώνουμε το μείγμα κρεμμυδιού-μανιταριού μας σε μορφή φωλιάς πάνω στο κρέας.

Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Στη συνέχεια τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε μπαλάκια. Ψήστε τα σχηματισμένα αυγά σε ψιλοτριμμένα παντζάρια, κρόκο αυγού και τριμμένα καρότα. Κόβουμε τα γράμματα «Χ» και «Β» από βρασμένους κύκλους καρότου και στολίζουμε το πιάτο μας.

Συνταγή 9: Καλάθι σαλάτα με μανιτάρια για το Πάσχα

• Ρύζι - 100 g
• Πατάτες (μέτριες) - 2 τεμ.
• Αγγούρι (φρέσκο) - 1 τεμ.
• Μπαστούνια καβουριών - 50 g
• Πράσινο κρεμμύδι - 2 τεμ
• Αυγό κοτόπουλου (βραστό) - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 50 g
• Μανιτάρια μελιού - 1 απαγόρευση.
• Φύτρα (σόγια) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Τυρί τυρί (Philadelphia) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα πιάτο.

Τρίψτε: αγγούρι, ραβδιά καβουριών, πατάτες, πρωτεΐνη, τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Απλώστε σε στρώσεις.

Και περιχύνουμε τις στρώσεις με μαγιονέζα.

Κάντε ένα σχήμα καλαθιού.

Έκανα μια πλεξούδα σαν τούρτα.

Έφτιαξα τα λουλούδια από ένα βραστό αυγό. Μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε σαλάτα και δεν χρειάζεται να απλωθεί σε στρώσεις, μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα.
Μπορείτε επίσης να πάρετε συνηθισμένες πατάτες, να προσθέσετε πάπρικα σε σκόνη, κάρυ ή κουρκουμά. Οι πούδρες δεν έχουν γεύση ή οσμή, απλά όμορφο χρώμα. Καλή όρεξη!

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Οι νοικοκυρές επιλέγουν ιδιαίτερα προσεκτικά. Το κύριο κέρασμα του γιορτινού τραπεζιού είναι φυσικά το Πάσχα (ή) και τα αυγά. Εκτός από αυτές τις λιχουδιές, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από πασχαλινές σαλάτες και να τις διακοσμήσετε σύμφωνα με τα πασχαλινά σύμβολα. Μια τέτοια σαλάτα θα μπορούσε να είναι η Πασχαλινή Αυγοσαλάτα. Αυτή είναι μια πολυεπίπεδη σαλάτα. Τα κύρια συστατικά της σαλάτας είναι φιλέτο κοτόπουλου, αυγά, Κορεάτικα καρότα, champignons και σκληρό τυρί. Μπορείτε όμως να φτιάξετε μια αυγοσαλάτα από άλλα υλικά.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στον τρόπο παρασκευής αυτής της πασχαλινής σαλάτας.



Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
- αυγά - 2 τεμ.
- μανιτάρια - 250 γρ.
- Κορεάτικα καρότα - 100 γρ.
- σκληρό τυρί - 100 γρ.
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση.
- μαγιονέζα
- φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
- άνηθο ή μαϊντανός
- σπόροι ροδιού - για διακόσμηση.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:

Τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε με κρύο νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε αλάτι, τη δάφνη και μαγειρέψτε το φιλέτο μέχρι να μαλακώσει για 25-30 λεπτά. Ψύξτε το φιλέτο. Στη συνέχεια κόψτε το σε κομμάτια.




Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.




Τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.




Τρίψτε το σκληρό τυρί.






Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά. Τα γεμίζουμε με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε και στη συνέχεια χωρίστε σε λευκό και κρόκο. Τρίψτε την πρωτεΐνη.




Στη συνέχεια τρίψτε τον κρόκο.




Τώρα συναρμολογήστε τη σαλάτα του Πάσχα. Τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλου στην πρώτη στρώση στο ταψί. Το αλείφουμε με μαγιονέζα.




Στη συνέχεια, προσθέστε κορεάτικα καρότα.






Στη συνέχεια τηγανητά μανιτάρια.




Το επόμενο στρώμα είναι σκληρό τυρί. Απλώστε μια στρώση μαγιονέζας στο τυρί.




Στη συνέχεια προσθέτουμε το ασπράδι. Και πάλι μαγιονέζα. Διορθώστε τυχόν ανομοιόμορφα σημεία στο μαρούλι.








Διακοσμήστε με σπόρους ροδιού με τη μορφή της πασχαλινής επιγραφής «ХВ» και πράσινο.
Αφήστε τη σαλάτα για λίγο να μουλιάσει. Και μετά σερβίρετε. Η Πασχαλινή Αυγοσαλάτα θα είναι μια εξαιρετική απόλαυση για τις φωτεινές διακοπές του Πάσχα. Καθώς