집 주택 건물

구멍이있는 케 피어 팬케이크 - 얇고 맛있고 섬세한 팬케이크 요리법. 케 피어 팬케이크 케 피어로 팬케이크를 요리하는 방법

레이스 모양이고 구멍이 있는 얇은 케피어 팬케이크는 살펴볼 가치가 있는 맛있는 튀김 제품의 또 다른 유형입니다. 우리는 이미 그것을 준비했고 구멍도 있었습니다. 조리법에는 약간의 차이가 있지만 유사점도 많습니다. 이전 요리법 중 하나에서 케 피어로 요리하는 방법을 설명했으며 이제 동일한 케 피어가 팬케이크를 레이스처럼 얇고 구멍이 나는 데 도움이 되도록 요리하겠습니다. 그것은 모두 반죽에 있습니다. 몇 가지 비밀을 알려 드리겠습니다.

우선, 물론 요점은 발효유 발효 산물로서 이산화탄소를 방출하는 케 피어 자체에 있습니다. 즉 단순히 거품이 발생합니다. 그리고 소다를 추가하면 과정이 더욱 강화됩니다. 그건 그렇고, 팬케이크의 경우 이미 며칠 동안 서 있었고 유통 기한이 다가오고 있지만 아직 만료되지 않은 kefir를 사용할 수 있고 사용해야합니다. 그것은 시간이 지남에 따라 강화되는 발효에 관한 것입니다. 냉장고에 완성되지 않은 케피어 패키지가 있다면, 그것으로 팬케이크를 만드는 것이 가장 좋고 가장 맛있는 사용 방법입니다.

그래도 화학 첨가물이 들어가지 않은 좋은 케피어는 3일 이상 지속되지 않지만 항상 마실 수 있는 것은 아닙니다. 한번은 제가 구입한 케피어를 매장에서 가져와서 제조 날짜를 보는 것을 잊어버린 경우가 있었습니다. 거의 끝이 가까워지는 것으로 밝혀졌고 가방도 약간 부풀어 올랐습니다. Kefir는 아직 망칠 시간이 없었지만 거의 가까웠습니다. 그래서 저는 온 가족이 먹을 수 있는 맛있는 팬케이크를 잔뜩 쌓아서 상황을 구했습니다. 그런 다음 새 케 피어를 구입했습니다.

케 피어로 맛있는 얇은 팬케이크를 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다.

구멍에 맛있는 케 피어 팬케이크 - 끓는 물로 조리법

케피어와 끓는 물로 만든 팬케이크를 커스터드 팬케이크라고도 합니다. 사실, 이것은 완전히 동일하지 않습니다 슈 페이스트리, 예를 들어 eclairs의 경우. 여기에서 전체 양조 과정은 끓는 물을 추가하는 것으로 구성되는데, 이는 밀가루가 분산되고 모든 재료가 용해되는 데 도움이 됩니다. 반죽이 균질해지며 팬케이크가 얇고 강해집니다. 찢어지거나 구겨지지 않습니다.

필요할 것이예요:

케 피어 - 2 잔,
밀가루 - 2 컵,
계란 - 2개,
설탕 - 2 큰술,
소금 - 1/4 티스푼,
베이킹 소다 - 1/2 티스푼.

준비:

1. 이전에 팬케이크를 만들어 본 적이 있다면 가장 쉬운 시작 방법은 계란과 설탕을 저어주는 것임을 기억할 것입니다. 부드럽고 약간의 거품이 생길 때까지 설탕, 소금, 계란을 섞기 위해 조금만 치십시오.

2. 그런 다음 케피어를 계란 덩어리에 붓고 잘 섞이도록 거품기로 조금 더 저어줍니다. Kefir는 활발히 저어주면 약간의 거품이 생길 수도 있으며 이는 우리에게 유리합니다.

3. 이제 점차적으로 밀가루를 추가할 차례입니다. 각 부분을 저으면서 부분적으로 수행하십시오. 이렇게 하면 덩어리가 줄어들고 때로는 분쇄하기가 매우 어렵습니다. 테스트 완료. 밀가루를 체나 특수 머그를 통해 체로 쳐도 좋습니다.

4. 반죽은 크림이나 사워크림처럼 균일하고 충분히 두꺼워야 합니다. 얇은 팬케이크를 준비하고 있다면 왜 그렇습니까? 케 피어와 끓는 물로 팬케이크를 만든다는 것을 상기시켜 드리겠습니다. 우리는 이미 케 피어를 부었고 끓는 물은 반죽 액체를 원하는 수준으로 가져옵니다.

5. 주전자에 물을 끓인 후 즉시 머그잔에 붓고 식히지 마세요. 이제 물에 베이킹 소다를 넣고 잘 녹을 때까지 저어주세요. 그런 다음 끓는 물과 소다를 반죽에 붓고 즉시 빠르게 저어주기 시작할 수 있습니다. 주저하지 않으면 반죽이 말리거나 익지 않고 균일한 농도가 될 때까지 모든 것이 잘 섞일 것입니다. 마지막에 식물성 오일을 넣고 표면의 오일 원이 사라질 때까지 저어줍니다.

6. 그 후에 반죽은 팬케이크를 얇고 레이스처럼 만들 수 있을 만큼 액체가 될 것입니다. 베이킹 소다와 케피어가 반응하여 거품이 생기기 시작합니다. 이제 팬케이크 굽기를 시작할 시간입니다.

프라이팬을 가열하고, 주철 프라이팬이나 특수 부침팬이 있다면 기름을 얇게 코팅해 주세요. 반죽에 버터를 추가하더라도 처음에는 팬에 기름을 발라야 합니다.

국자를 사용하여 팬케이크를 팬에 붓습니다. 반죽이 얇고 고르게 분포되도록 기울여주세요.

7. 팬케이크를 뒤집을 시기를 결정하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장자리는 갈색으로 변하기 시작하여 팬에서 떨어지며, 가운데 부분은 촘촘해지고 구멍이 가득 차게 됩니다. 주걱이나 칼로 팬케이크를 들어올려 뒤집어주세요. 그것은 황금색과 개방형이 될 것입니다. 두 번째 면에서는 팬케이크를 말 그대로 1~2분 정도 더 짧게 조리해야 하며 이제 꺼낼 시간입니다.

완성된 각 팬케이크에 한 조각씩 기름칠할 수 있습니다. 버터아직 더울 때. 이 팬케이크는 매우 부드럽고 맛있는 냄새가 납니다.

케피르와 끓는 물로 만든 얇은 투각 팬케이크가 준비되었습니다. 많이 드세요!

케피르와 우유를 곁들인 투각 팬케이크 - 단계별

케피르로 팬케이크를 준비하고 있으므로 케피르와 우유를 모두 사용하는 레시피를 고려하는 것이 가능합니다. 이 조리법은 매우 통풍이 잘되는 반죽과 섬세한 팬케이크를 만들어냅니다. 구멍이 많은 것을 확실히 좋아할 것입니다.

필요할 것이예요:

케프엠르 - 500ml,
우유 - 1 잔,
밀가루 - 1.5 컵,
계란-2 개,
설탕 - 2 큰술,
소금 - 0.5 티스푼,
소다 - 1 레벨 티스푼,
식물성 기름 - 3 큰술.

준비:

1. 편리한 그릇이나 냄비에 케피어를 붓습니다. 실온. 여기에 소금과 설탕을 넣고 섞어주세요.

2. 계란 2개를 케피어에 넣고 거품기로 잘 섞이도록 살짝 치십시오.

3. 밀가루를 넣고 덩어리가 없어질 때까지 계속 저어줍니다.

4. 완성된 걸쭉한 반죽에 데운 우유를 부어주세요. 거의 뜨거워질 때까지 가열하세요. 반죽에 부은 후 즉시 저어주세요.

5. 결과 반죽은 주성분 인 케 피어와 두께가 비슷해야합니다. 이것이 얇고 섬세한 팬케이크를 구울 수 있는 방법입니다. 두께가 달성되지 않으면 한 번에 한 스푼씩 밀가루를 추가하고 원하는 결과를 얻을 때까지 계속 저어줄 수 있습니다.

프라이팬을 예열하고 기름을 두른 후 전을 구워보세요. 좋은 반죽올바른 농도를 사용하면 쉽게 뒤집어지고 찢어지지 않는 얇고 구멍이 많은 팬케이크를 만들 수 있습니다.

6. 가운데 부분이 자리잡고 가장자리가 노릇노릇해지면 팬케이크를 뒤집어 주세요. 완성된 것을 쌓아서 따뜻하게 유지하세요. 이제 속을 채우고 아름답게 접은 다음 가족을 테이블에 초대할 수 있습니다.

많이 드세요!

케 피어를 곁들인 얇은 호박 팬케이크-비디오 레시피

제가 최근에 발견한 사실을 여러분에게 소개하고 싶습니다. 호박전을 많이 사랑해주시고 사랑해주세요. 황금빛 갈색 빵 껍질을 지닌 밝은 황금색 팬케이크가 이보다 더 밝고 황금색일 수는 없다고 생각할 수도 있습니다. 그들은 할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 달콤하고 부드러운 호박은 접시 위의 햇빛 원반처럼 보이게 할 것입니다. 그리고 그것은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 거의 호박파이나 . 호박으로 만든 요리가 너무 많고 팬케이크도 그중 하나입니다.

그리고 그러한 멋진 팬케이크를 준비하는 데에는 끔찍한 비밀이나 복잡한 기술이 없으며 삶은 호박 퓌레를 반죽에 직접 추가하며 케 피어로 클래식 또는 커스터드 팬케이크를 준비하는 방법을 이미 알고 있습니다.

이제 놀랍도록 맛있는 새로운 옵션을 시도해 볼 시간입니다.

얇은 호박 팬케이크-케 피어로 요리하는 방법

많은 사람들이 애호박 전을 먹어봤지만 애호박을 넣은 얇은 전을 준비하는 경우는 많지 않습니다. 그러나 헛되이 그들은 또한 맛있고 다양한 충전재로 완벽하게 보완됩니다. 코티지 치즈든 고기든 모든 취향에 맞습니다. 케피르와 호박으로 얇은 팬케이크를 요리하는 방법. 읽어.

필요할 것이예요:

호박-1 개 (소),
밀가루 - 200g,
귀리 밀기울 - 1 큰술,
케 피어 - 250ml,
계란 - 1 개,
소금 - 1/2 티스푼,
설탕 - 1 티스푼,
식물성 기름 - 2 큰술,

준비:

1. 계란, 소금, 설탕을 휘젓습니다. 밀기울을 넣고 잘 섞는다.

2. 약간 가열된 케피어를 붓습니다. 미리 냉장고에서 간단히 꺼낼 수 있습니다. 모든 것을 다시 섞으세요.

3. 이제 점차적으로 밀가루를 첨가하여 대략 케피르 두께의 반죽을 만듭니다.

4. 애호박은 껍질을 벗기고 갈아서 나오는 즙을 조금 짜냅니다. 그런 다음 호박을 반죽에 넣고 저어줍니다. 얇은 팬케이크를 만들기에 반죽이 너무 두꺼워지면 케피어나 따뜻한 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.

5. 굽기 전 반죽에 식물성 기름을 넣고, 표면에 기름이 뜨지 않도록 잘 저어주세요.

6. 팬케이크 팬을 가열한 후 처음에 기름을 얇게 코팅하는 것을 잊지 마세요. 첫 번째 팬케이크를 붓고 양면을 볶습니다. 구멍이 있어 얇고 내구성이 있는지 관찰해 보세요. 제거할 때 찢어지지 않아야 합니다. 반죽이 제대로 펴지지 않으면 반죽이 너무 두꺼워진 것입니다. 팬케이크가 구겨지고 찢어지면 너무 액체인 것입니다. 두께를 조정합니다. 팬케이크를 먹어보면 무엇이 부족한지 이해할 수 있습니다. 예를 들어 소금이나 설탕. 첫 번째 팬케이크의 맛에 맞게 모든 것을 조정하고 계속 굽습니다.

결과로 나온 얇은 호박 팬케이크는 황금빛 갈색이며 매우 맛있습니다.

간단하고 맛있는 귀리 팬케이크 레시피

귀리 팬케이크는 귀리 가루로만 만들어지지 않습니다. 팬케이크에 풍미를 더하기 위해 일반적으로 밀가루와 함께 반죽에 첨가됩니다. 이 레시피를 위해 쇼핑을 하거나 통밀 오트밀을 찾을 필요는 없습니다. 집에 죽을 만들기 위해 오트밀이 있다면 아주 적합합니다. 플레이크는 커피 분쇄기 또는 블렌더로 갈아서 약간 거칠게 남겨 두어야합니다. 먼지로 갈 필요가 없습니다. 요리 과정에서 플레이크가 없다면 플레이크를 약간 담가야 합니다. 즉석요리, 그러나 요리가 필요한 평범한 것. 즉시 반죽에 인스턴트 시리얼을 안전하게 추가할 수 있습니다. 굽기 전 5분 동안 그대로 두기만 하면 됩니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

오트밀 - 40g (시리얼 약 4 큰술),
밀가루 - 100g,
저지방 케피어 (1-2.5%) - 300 ml,
계란 - 1 개,
설탕 - 1.5 큰 스푼,
소금 - 1/4 티스푼,
소다 - 1 티스푼,
식물성 기름 - 2 큰술.

준비:

1. 요리에 오트밀을 사용할 때는 그릇에 붓고 케피어 반 컵을 부어주세요. 15분 동안 담가두면 부풀어 오르고 부드러워집니다. 플레이크는 전체가 아닌 거친 부스러기로 분쇄되어야 함을 상기시켜드립니다.

2. 다른 그릇에 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣고 풀어주세요. 그런 다음 남은 케피어를 추가하세요. 약간 따뜻한 것이 좋습니다. 젓다.

3. 이제 케피어와 오트밀 혼합물을 추가하고 잘 저어줍니다. 그 후 추가 밀가루부분적으로. 숟가락 몇 개를 넣고 밀가루가 모두 섞일 때까지 저어줍니다.

4. 큰 덩어리가 모두 사라질 때까지 반죽을 저어줍니다. 일부 귀리 플레이크가 남아 있을 수 있지만 나중에 용해됩니다. 굽기 전에 반죽을 10분 동안 그대로 두세요.

5. 팬케이크를 구울 시간이 되면 먼저 반죽에 팬케이크를 넣어주세요. 베이킹 소다. 소다와 케피르 산의 반응으로 인해 즉시 거품이 생기기 시작합니다. 또한 식물성 기름을 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 구우시면 됩니다.

6. 프라이팬에 팬케이크를 각각 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 오트밀은 반죽을 충분히 강하게 만들고 팬케이크가 찢어지는 것을 방지합니다.

당신은 확실히 맛있는 황금빛 갈색 팬케이크를 얻을 것입니다.

팬케이크는 간단하면서도 동시에 다재다능한 요리입니다. 모든 충전재는 팬케이크에 적합하며 축제 테이블과 일상 테이블을 모두 장식할 수 있으며 온 가족이 빠르고 저렴하게 먹을 수 있습니다. 정말 간단한 요리처럼 보이지만 다양한 요리법이 놀랍습니다. 팬케이크 베이스는 기본적으로 우유나 광천수. 그러나 가장 햇볕이 잘 들고 아름답고 섬세하고 얇고 맛있는 팬케이크는 케 피어로 준비됩니다. 케 피어로 팬케이크를 요리하는 방법의 비밀과 요리법을 배우자.

밀가루를 체로 치면 산소가 풍부해지고 팬케이크가 푹신하고 가볍고 바람이 잘 통하는 데 도움이 됩니다.
계란과 케피어는 실온에 있어야 하며 물은 끓여야 합니다.
프라이팬은 어떤 종류든 상관없지만 주철 프라이팬을 선택하는 것이 바람직합니다. 그러한 그릇에 충분한 양의 해바라기 기름이 있으면 구운 식품에 화려한 투각 패턴이 그려집니다.
요리 직전에 팬을 잘 가열하세요. 팬케이크를 구울 때는 불을 줄이세요.
액체 재료나 건조 재료를 추가하여 베이킹 두께를 조절하세요.

케피어 "Azhurnye"를 곁들인 팬케이크

얇고 바람이 잘 통하며 섬세한 케피르 팬케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 모든 채우기가 적절하며 접시 자체가 일상적이고 축제 테이블을 장식합니다.

재료:

케 피어 1 잔;
밀가루 300g;
맛볼 설탕은 100g 이상입니다.
계란 5개;
0.5 티스푼 소금;
녹인 버터 - 100ml.

케 피어, 계란, 물을 섞습니다. 점차적으로 덩어리가 생기지 않도록 밀가루, 설탕, 소금을 액체에 첨가하십시오. 털실이나 믹서기로 모든 것을 철저히 치십시오. 버터 기름을 추가하십시오. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 굽습니다.

끓는 물 "커스터드"를 넣은 케피어 팬케이크

이러한 팬케이크를 준비하는 기술은 일반적인 기술과 약간 다릅니다. 반죽에 끓는 물을 추가하면 팬케이크 표면에 패턴과 구멍이 생기기 때문에 구운 식품이 유난히 부드럽고 외관이 놀랍도록 아름답습니다.

재료:

케 피어 250ml;
계란 1-2개;
끓는 물 0.5컵;
밀가루 1컵;
2-3 큰술. 엘. 해바라기 유;
소다 한 꼬집과 약간의 소금;
적어도 2 큰술. 엘. 사하라.

계란, 소다, 케피어를 섞으세요. 달걀-케피어 혼합물을 잘 휘젓습니다. 체로 쳐진 밀가루에 설탕, 소금, 케 피어 및 계란을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 점차적으로 반죽에 끓는 물을 첨가하십시오. 식물성 기름을 붓고 팬케이크를 튀기기 시작합니다.

케피어와 우유를 곁들인 팬케이크 "얇음"

케 피어와 우유를 섞어 만든 반죽으로 만든 팬케이크는 매우 얇고 가벼우 며 믿을 수 없을만큼 맛있고 입안에서 녹습니다.

재료:

따뜻한 우유와 케피어 각각 250ml;
계란 1-2개;
밀가루 1.5컵;
2-3 큰술. 엘. 식물성 기름;
소금, 소다, 약간의 설탕.

따뜻한 우유와 케피어를 섞고 계란, 소금, 소다, 설탕을 넣으세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 모든 제품의 혼합물을 계속 저어주고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 식물성 기름을 붓습니다. 잘 달궈진 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.

일반적으로 갓 구운 케피르 팬케이크는 속을 채우지 않고 먹기 좋으며 버터만 바르면 됩니다. 그러나 요리를 더욱 포만감 있고 흥미롭게 만들고 싶다면 팬케이크에 달콤하거나 짭짤한 첨가물을 곁들여보세요.

모든 취향에 맞는 간단한 팬케이크 요리법

케 피어를 곁들인 팬케이크

1 시간

165kcal

재고 및 주방용품: 부침개 프라이팬, 믹서(거품기), 숟가락, 국자, 국자, 뒤집는 주걱, 큰 그릇, 접시.

필수 제품

팬케이크에 대한 가장 오래된 언급은 다음과 같습니다. 동부 슬라브~을 참고하여 8세기. 그것은 슬라브인들의 신앙에 따라 산 자의 세계와 죽은 자의 세계를 연결하고 장례 때나 장례식에서 구워지는 의식용 빵이었습니다.

kefir로 팬케이크를 요리하는 방법 : 단계별 조리법

완성 된 팬케이크의 원하는 진미 정도에 따라 차가운 (실온) 케 피어와 뜨거운 케 피어의 두 가지 조리 방법이 사용됩니다. 첫 번째 경우에는 작은 구멍이 생기고 두 번째 경우에는 큰 구멍이 생깁니다. 요리 과정에는 여러 단계가 포함됩니다.

케피어로 팬케이크를 준비하기 전에, 단계별 레시피, 반죽을 만들어야 해요.

첫 번째 단계에서는 다음 작업을 수행해야 합니다.

동부 슬라브 인들 사이에서 노동중인 여성들은 출산하기 전에 팬케이크를 먹어야했습니다. 조상의 영혼은 그들이 안전하게 출산하고 어머니와 아이를 악으로부터 보호하도록 도울 것입니다.

케 피어 팬케이크 반죽이 쉬는 동안 두 번째 단계로 진행해야합니다 - 튀김 준비 :

팬을 가열합니다(적당히 뜨거워야 함).
차가운 끓인 물에 소다를 녹입니다. 소다 용액은 매우 주입되어야합니다 최후의 조치, 따라서 반죽은 일반적으로 팬케이크를 위해 준비하는 것보다 먼저 약간 두꺼워 야합니다.
소다 용액을 반죽에 붓고 덩어리가 있는지 확인하고 식물성 기름을 넣고 (튀길 때 팬에 달라 붙지 않도록) 저어줍니다.

다음 단계는 마지막 단계인 튀김입니다.

첫 번째 팬케이크를 튀기기 전에 가열된 프라이팬에 라드를 바르십시오.
국자로 반죽을 팬에 붓고 고르게 분배하십시오.
한쪽을 튀기고, 들어올리고, 뒤집어서 반대쪽도 볶습니다. 모두! 얇은 케피어 팬케이크가 준비되었습니다!

차가운 케 피어로 팬케이크를 튀길 때 팬이 과열되지 않는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 반죽이 굽지 않고 빨리 튀겨집니다. 이 경우 탄산음료가 분해될 시간이 없어 완제품의 맛이 저하됩니다.

완제품은 버터를 바른 접시 위에 쌓아 놓아야합니다.

더 큰 구멍을 얻으려면 반죽 준비를 시작하기 전에 케피어를 가열해야 합니다. 뜨거운 케피어가 들어간 팬케이크는 두 가지 점을 제외하고 이전 버전의 단계별 사진과 함께 레시피에 설명된 대로 구워야 합니다.

따뜻한 반죽에 소다 용액을 추가합니다. 더위 속에서 소다는 적극적으로 작용하기 시작합니다. 반죽을 느슨하게 만듭니다. 따라서 오랫동안 반죽해서는 안되며 즉시 튀김을 시작해야합니다.
두 번째 포인트는 프라이팬이 뜨거워야 한다는 점이다.

평균적으로 14-16개의 팬케이크를 얻을 수 있습니다(팬의 크기와 두께에 따라 다름).

팬케이크를 아름답게 장식하고 제공하는 방법

푹신한 케피어 팬케이크에는 특별한 프레젠테이션이 필요하지 않습니다. 쌓여 있으니 맛있어 보이네요. 액체 상태의 걸쭉한 꿀, 다양한 보존 식품과 잼, 사워 크림, 요구르트는 팬케이크 간식으로 딱 맞습니다. 사용될 수 있다 신선한 과일, 가루 설탕을 뿌리고 액상 초콜릿 위에 부으십시오.

레드 캐비어, 소금에 절인 연어 또는 훈제 연어의 맛이 팬케이크의 맛과 완벽하게 조화를 이룹니다.

재료의 가용성과 상상력에 따라 다양한 충전재를 만들 수 있습니다.

케 피어를 곁들인 팬케이크 반죽은 미리 만들어 실온에 2 ~ 3 시간 동안 방치 할 수 있습니다. 이 시간 동안 팬케이크는 더 탄력 있고 튀길 때 찢어지지 않습니다. 케 피어 400g
밀가루 약 170g(조금 더 많거나 적게 필요할 수 있음)
계란 2개
소금
설탕
0.5 티스푼 소다

단계별 텍스트 레시피는 여기에 있습니다 - https://kyxarka.ru/news/1588.html

내 웹사이트는 https://kyxarka.ru 및 https://pechemdoma.com입니다.
페이스북 - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
페이스북 그룹 - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
VK 페이지 - https://vk.com/id177754890
VK 그룹 https://vk.com/vk_c0ms
인스타그램 - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/

https://i.ytimg.com/vi/Srfk0veei8A/sddefault.jpg

https://youtu.be/Srfk0veei8A

2015-05-14T19:52:36.000Z

요리의 준비와 요리의 모든 단계를 직접 볼 수 있습니다. 비디오 레시피와 요리 조언을 통해 초보 요리사라도 팬케이크 굽기에 성공적으로 대처하고 "첫 번째 팬케이크가 항상 덩어리가 아니라는 것을 모든 사람에게 증명할 수 있습니다."

우리가 제공하는 레시피 인 케 피어 팬케이크는 얇을 수 있지만 때로는 두껍습니다. 이는 주로 반죽의 일관성에 따라 달라집니다. 두꺼울수록 팬케이크가 더 얇아집니다. 두 번째 요소는 팬에 붓는 반죽의 양입니다.

토론 초대 및 가능한 개선 사항

저희 레시피가 마음에 드셨기를 바랍니다. 질문이 있으시면 글을 써서 질문해 주세요. 기꺼이 답변해 드리겠습니다. 케피르로 팬케이크를 만드는 방법에 대한 자신만의 레시피가 있거나, 레시피를 더욱 맛있게 만드는 방법에 대한 인상이나 제안이 있다면 공유해 주세요.

러시아의 국경일인 Maslenitsa가 다가오고 있습니다. 그리고 우리는 겨울을 보내고 봄을 맞이할 것입니다. 그리고 우리는 맛있고 버터 같고 섬세한 팬케이크로 그녀를 맞이할 것입니다. 슬라브인들 사이에서 팬케이크는 태양을 상징합니다. 그리고 우리는 봄이 더 빨리 오도록 이렇게 맛있는 햇살로 서로를 대접합니다.

클래식 팬케이크 반죽은 일반적으로 시작됩니다. 그러나 케 피어 팬케이크는 러시아와 소련 이후 공간 전체에서 그다지 인기가 없습니다. 밀가루는 고급 밀가루보다 더 자주 사용됩니다. 그러나 메밀과 옥수수 가루로 만든 반죽 요리법이 있습니다.

물론 가장 맛있는 요리 방법은 다음과 같습니다. 다양한 충전재가 팬케이크에 싸여 있습니다. 코티지 치즈, 페타 치즈, 다진 고기, 튀긴 버섯, 빨간색과 검은색 캐비어. 또는 링곤베리, 블루베리, 체리를 넣은 달콤한 베리 충전재입니다. 가족 중 가장 어린 아이들도 팬케이크 중앙에 속을 넣고 말아올릴 수 있습니다. 우리는 이미 요리하는 법도 배웠습니다.

팬케이크는 직접 구워서 질리지 않습니다. 다른 테스트그리고 그들은 다른 방식으로 제공됩니다. 무가당 - 사워 크림, 버터, 캐비어 포함. 또는 달콤한 것-잼, 잼 또는 연유 포함. 이것은 우리가 매일 먹을 준비가 되어 있는 요리입니다. 그리고 Maslenitsa에는 가족과 손님을 위해 여러 종류의 축제 음식을 요리하지 않는 주부가 없습니다.

나는 휴가를 철저히 준비하고 있으며 휴가를 시작하는 방법을 이미 자세히 설명했습니다. 그리고 오늘은 케피어나 요거트를 사용한 반죽에 대한 몇 가지 옵션을 고려하고 싶습니다. 그들은 모두 다르며 각자의 방식으로 맛있고 향긋합니다. 좋아하는 것을 선택하고 즐겁고 기분 좋게 요리하세요!

2018년 Maslenitsa는 2월 12일부터 18일까지 지속됩니다. 그리고 저는 이미 완벽하게 준비된 명절을 축하하기 위해 다양한 종류의 팬케이크를 준비하기 시작했습니다. 그리고 물론, 여기에 가장 많은 목록을 수집하고 게시하기 위해 최고의 요리법. 나는 이것이 당신에게 도움이 되기를 바랍니다.

케피르를 사용한 얇은 팬케이크의 검증된 레시피

우리 가족과 친구들은 모두 이 간단한 팬케이크 반죽 레시피를 이미 좋아했습니다. 집에서 만든 요구르트나 상점에서 구입한 케피어로 시작합니다. 그리고 이 팬케이크는 항상 맛있고 황금빛 갈색으로 변합니다. 빨리 구워지고 팬에 달라붙지 않습니다.

나의 비밀은 반죽을 준비하는 것입니다. 차가운 케피어를 사용하면 팬케이크에 작은 구멍이 생깁니다. 가열된 케피어 반죽에 큰 구멍이 생깁니다.

이제 실온에서 케피어를 섭취하겠습니다. 이 양의 제품에서 14 - 16 개의 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 오늘은 레시피를 다 보여드리려고 요리를 하니까 반죽을 조금만 만들어볼게요. 원하는 경우 제품 수량을 두 배로 늘릴 수 있습니다.

필요한 것:

요리법:

반죽에 필요한 재료는 미리 냉장고에서 꺼내서 최소 1시간 이상 보온을 해두었어요. 나는 밀가루를 체로 쳤다.

케피어를 약간 가열하면 팬케이크의 구멍이 더 커집니다.

나는 반죽을 반죽하기 시작합니다. 그릇에 계란 2개와 소금, 설탕을 넣고 풀어주세요. 케피어를 조금씩 추가하고 큰 스푼으로 밀가루를 넣고 계속해서 거품기로 섞습니다.

두껍지도 묽지도 않은 반죽을 반죽했어요. 나는 그것을 30분 동안 그대로 놓아둔다. 그릇을 뚜껑이나 접시로 덮으십시오.

팬케이크가 채워지면 이 시간 동안 채우기를 준비할 수 있습니다.

30분 후, 소다를 따뜻한 물 2테이블스푼에 녹여 반죽에 붓고 잘 섞습니다. 반죽에 덩어리가 있었다면 이제는 완전히 분산되어 덩어리가 균질해진 것입니다.

남은 것은 식물성 기름 두 스푼을 반죽에 붓고 다시 완전히 저어주고 적어도 30 분 더 방치하는 것입니다. 이 시간 동안 소다는 케피어와 상호 작용하고 반죽은 효모처럼 거품이 나기 시작합니다. 팬케이크 굽기를 시작합시다.

요리하기 전에 프라이팬을 센 불로 가열하고 기름이나 라드 조각으로 기름칠해야합니다.

나는 반죽의 첫 번째 부분을 라드 기름을 바른 프라이팬에 붓고 불에 올려 놓습니다. 반죽에 식물성 기름이 충분하기 때문에 보통 한 번만 기름을 바릅니다.

팬케이크를 1분 동안 튀기면 구멍이 생깁니다. 이 사진과 같습니다. 주걱으로 뒤집어 반대쪽도 1분 이내로 튀겨주세요.

팬케이크는 다공성이고 얇으며 입에서 녹습니다. 나는 각각을 접시에 놓고 녹인 버터를 바릅니다.

속을 채울 때는 기름을 칠할 필요 없이 바로 속재료를 포장해 주면 됩니다.

그렇게 간단하고 번거로움이 없습니다. 이제 팬케이크 반죽에 대한보다 세련된 레시피를 살펴 보겠습니다.

끓는 물과 함께 케 피어에 커스터드 팬케이크

커스터드 케피어 반죽으로 얇고 섬세하며 매우 섬세한 팬케이크를 만들어 보겠습니다. 그 안에 많은 수의작은 구멍과 큰 구멍. 그것들을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 다시 한번 말씀드리지만 소수의 제품에 대해 보여드리겠습니다.

필요한 것:

준비:

큰 그릇에 계란과 케피어를 넣고 휘젓습니다. 점차적으로 소금, 설탕, 소다를 첨가하십시오.

이 조리법에서는 냉장고에서 바로 차가운 케피어를 꺼냅니다.

이는 탄산음료가 미리 케피어와 상호작용을 시작할 시간이 없도록 하기 위함입니다. 나는 밀가루를 그릇에 넣고 빨리 덩어리를 모두 부수습니다. 반죽이 팬케이크처럼 두꺼워졌습니다.

이제 나는 끓는 물 한 잔을 부어 반죽에 부분적으로 붓기 시작합니다. 빠르게 저으면서. 끓는 물을 모두 붓고 반죽이 익으면 마치 액상 크림처럼 걸쭉하고 질감이 난다.

반죽이 얇을수록 팬케이크가 더 얇고 섬세해진다는 것을 잊지 마세요.

따뜻한 프라이팬에 버터 한 조각을 녹여 반죽에 부어줍니다. 반죽에 버터가 이미 들어 있으면 완성된 팬케이크마다 기름칠을 할 필요가 없습니다.

베이킹을 시작합시다. 반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓고 한쪽이 튀길 때까지 기다립니다. 굽는 데 1분 정도 걸리네요. 스토브가 너무 많이 가열되지 않으면 팬케이크가 충분히 갈색으로 변했는지 확인하고 뒤집으십시오.

내 결과는 22개의 맛있고 식욕을 돋우는 "태양"입니다. 차를 붓고 사워 크림, 연유 또는 원하는대로 팬케이크를 제공하십시오.

푹신한 팬케이크 - 아메리칸 팬케이크

Yliya Small 채널의 이 영상은 미국에서 매우 인기가 있는 달콤한 미니 팬케이크를 만드는 단계별 레시피를 보여줍니다. 얼마나 푹신하고 맛있는지 보세요!

아마도 팬케이크는 팬케이크와 팬케이크를 동시에 닮았을 것입니다. 팬케이크처럼 푹신하고 부드럽지만 기름에 굽지 않고 마른 프라이팬에 팬케이크처럼 굽습니다. 미국인들은 인기 있는 메이플 시럽을 곁들여 먹습니다.

그리고 우리는 다시 러시아 팬케이크로 돌아갑니다.

케피어와 소다를 곁들인 우유를 곁들인 투각 팬케이크

똑같이 맛있고 매우 빠른 또 다른 요리법. 케피어와 우유, 소다를 섞으세요. 그 결과 거품이 이는 살아있는 반죽이 탄생했습니다.

탄산음료가 빨리 작용하기 시작하려면 케피어를 약간 예열해야 합니다.

그리고 굽는 동안 우리는 먹고 또 먹고... 더 먹고 싶어질 만큼 얇고 레이스가 달린 팬케이크를 만들어냅니다!

필요한 것:

요리법:

모든 제품은 미리 냉장고에서 꺼내어 실온으로 데워야 합니다.

냄비에 케피어를 살짝 데우는 것부터 시작합니다. 약한 불로 계속 저어줍니다. 40도까지 따뜻하게 놔두었어요.

케피어를 60도 이상 과열하지 마십시오. 응고되어 코티지 치즈가 될 수 있습니다.

이제 계란을 따뜻한 케 피어에 넣고 모든 재료를 추가하고 식물성 기름을 추가합니다. 나는 털로 모든 것을 치고 두꺼운 반죽을 얻습니다. 나는 우유를 조금씩 첨가하고 계속 저어 반죽을 희석합니다.

따뜻한 케 피어에서는 소다가 즉시 재생되기 시작합니다. 반죽이 베이킹 준비가되었습니다. 프라이팬이 이미 센 불로 가열되고 있습니다. 첫 번째 팬케이크를 만들기 전에 버터나 라드 조각으로 기름칠을 합니다.

이것이 케피어 반죽이 거품을 내고 팬케이크에 큰 구멍을 만드는 방법입니다. 각 면을 1분간 튀기고 넓은 접시에 담습니다. 나는 브러시를 사용하여 녹인 버터로 각 팬케이크를 닦습니다.

빠른 반죽을 사용하면 팬케이크가 빨리 준비됩니다. 20개 받았어요. 뜨거울 때 서빙하세요. 차를 즐겨보세요!

팬케이크에는 주철 프라이팬만 사용해야 한다는 의견이 있습니다. 어쩌면 어떤 사람들은 주철 외에는 팬케이크를 만들 수 없을지도 모릅니다.

새 프라이팬은 가장 높은 불에서 30분 동안 소금으로 가열해야 합니다.

저는 팬케이크를 구울 때 두 개의 다른 프라이팬을 사용합니다. 때로는 세 개도 있습니다. 주철, 테프론, 세라믹 코팅이 있습니다. 모든 팬케이크가 훌륭해졌습니다. 가장 중요한 것은 첫 번째 팬케이크가 나오기 전에 팬을 예열하고 기름칠하는 것입니다.

케피어와 우유를 곁들인 커스터드 팬케이크

우리는 아직 뜨거운 우유를 넣은 슈 페이스트리를 먹어본 적이 없어요. 이 팬케이크를 좀 만들어 볼게요. 특히 이것은 또한 다음 중 하나이기 때문에 빠른 조리법. 시험을 쉴 필요는 없습니다. 우리는 그것을 반죽하고 즉시 요리를 시작했습니다.

요리하기 최소 한 시간 전에 냉장고에서 모든 제품을 꺼냅니다.

필요한 것:

요리법:

나는 케 피어를 냄비에 붓고 약간 가열하여 계속 저어줍니다.
계란을 그릇에 넣고 따뜻한 케피어, 식물성 기름을 넣고 베이킹 소다, 설탕, 소금을 넣으세요.
끊임없이 저어주고 밀가루를 넣고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
나는 스토브 위의 냄비에 우유를 끓이도록 설정했습니다.
끓인 우유를 반죽에 조금씩 붓고 거품기로 빠르게 저어줍니다.
반죽이 조리되었습니다. 프라이팬을 센 불로 달궈 팬케이크를 굽습니다.
각 면을 1분 이상 튀기지 마세요.
완성된 팬케이크를 접시에 담고 녹인 버터를 발라줍니다.

끓는 우유로 팬케이크 반죽을 만드는 방법입니다. 물론 이것은 단순히 끓인 물로 양조하는 것보다 훨씬 더 맛있고 부드러운 결과를 제공합니다.

계란이없는 케 피어 반죽에 레이스 팬케이크

이번 영상은 채식레시피 채널에서 가져온 영상입니다.

왜 "채식주의자"에는 계란이 없는지 이해가 안 되지만 케피르와 우유는 여전히 사용됩니다... 그럼에도 불구하고 팬케이크는 훌륭했습니다. 팬에 달라붙지도 않고 찢어지지도 않아서 계란 없이도 요리할 수 있어요.

이것으로 kefir를 사용한 팬케이크에 관한 기사를 마칩니다. 여러분의 소망과 질문을 댓글로 적어주세요. 오늘 저와 함께 요리해주신 모든 분들께 감사드립니다!

가장 간단하고 가장 잘 알려진 팬케이크 레시피: 케피르 팬케이크. 준비하려면 음식과 시간이 거의 필요하지 않습니다. 믹서 대신 일반 주방용 스푼으로 저어주더라도 반죽은 10분 안에 완성됩니다. 요리 과정은 초등학생도 혼자서 할 수 있을 정도로 간단하고 명확하다.

케 피어로 팬케이크를 요리하는 방법?

케피르 팬케이크와 함께 다양한 소스와 그레이비를 제공할 수 있습니다. 동일한 팬케이크에 핫 소스나 잼, 보존 식품을 곁들여 먹을 수 있습니다. 여기서 당신의 상상의 비행은 완전히 무제한입니다.

또한, 원하는 속재료로 케피어 팬케이크를 포장할 수도 있습니다. 채우기는 감자, 코티지 치즈, 다진 고기 또는 심지어 빨간 캐비어도 될 수 있습니다. 스프링 롤을 봉투나 튜브에 넣으면 새로운 요리가 준비됩니다!

케피르와 함께 팬케이크를 테이블에 두 배 더 빨리 제공하려면 두 개의 프라이팬에서 동시에 구울 수 있습니다. 물론 스토브 버너 4개에 프라이팬을 배열할 수 있습니다... 하지만 Julius Caesar가 아니라면 두 개이면 충분합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

밀가루 한 잔;
케 피어 반 리터;
계란 – 1-2개;
식물성 기름 - 2 큰술;
설탕 - 큰 스푼;
소금 - 티스푼;
소다 1티스푼.

튀김용:

껍질을 벗기고 반으로 자른 감자;
식물성 기름.

케 피어 팬케이크, 레시피

깊고 넓은 그릇에 반죽을 반죽하는 것이 편리합니다. 적당한 그릇이나 냄비를 찾아 계란을 깨뜨립니다. 이것이 작은 계란이라면 두 조각이 필요합니다. 계란이 크면 하나면 충분합니다. 반죽에 계란이 거의 없으면 케 피어 기반 팬케이크를 프라이팬에서 제거하기가 어렵습니다. 보통 계란 2개면 충분합니다.

부드러워질 때까지 거품기나 긴 이빨 포크로 계란을 치십시오. 스크램블 에그처럼요.
계란에 소금과 설탕을 부어주세요. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
식물성 기름 2테이블스푼을 추가합니다. 털을 몇 번 더 칩니다.
케피어를 반죽에 붓습니다. 좋은 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 혼합합니다.
반죽에 밀가루를 천천히 첨가합니다. 케피어로 만든 가장 맛있는 팬케이크는 사워 크림과 두께가 비슷한 반죽으로 만들어집니다.
그런 다음 베이킹 파우더나 베이킹 소다 반 티스푼을 추가합니다.
균질한 덩어리가 무엇인지 확인하면 이제 팬케이크를 구울 차례입니다.

케 피어로 팬케이크를 굽는 방법

케피르 팬케이크는 어떤 기름에도 구울 수 있습니다. 어떤 사람들은 팬케이크를 라드에 튀기는 것을 좋아하고, 어떤 사람들은 마가린에 튀기는 것을 좋아하고, 어떤 사람들은 팬케이크를 버터에 굽는 것을 좋아합니다. 가장 경제적이고 편리한 옵션은 여전히 식물성 기름입니다. 반죽을 붓기 전에 프라이팬에서 잘 가열해야합니다. 작은 감자 반 개를 포크 위에 올려 놓고 식물성 기름을 분배하는 것이 매우 편리합니다. 그러면 케피르로 만든 팬케이크가 타지 않고 황금빛 갈색이 되고 맛있어집니다.

1단계.잘 달궈진 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 붓습니다. 포크에 감자 조각을 올려 팬 바닥과 옆면에 고르게 펴 바릅니다.

2단계.주방용 수프 국자나 큰 숟가락을 사용하여 첫 번째 팬케이크를 팬에 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 하려면, 흔히 말하는 것처럼 반죽의 양은 케피르 기반 팬케이크가 프라이팬 바닥에 고르게 분포되도록 해야 합니다. 이를 위해 반죽을 배포하려는 방향으로 팬을 비스듬히 기울입니다. 반죽을 가운데에서 가장자리로 펴주세요. 팬케이크 하나에 얼마나 많은 반죽을 먹어야하는지 세 번째 걸작에서 분명해질 것입니다. 전혀 울퉁불퉁하지 않은 것으로 나타났습니다. 어렵지 않습니다.

3단계.케피르 팬케이크의 가장자리가 갈색으로 변하기 시작하면 뒤집어서 반대쪽을 튀겨야 합니다.

팬케이크를 평평한 접시에 하나씩 올려 놓습니다. 그들은 아주 빨리 굽고 소량의 식물성 기름을 사용합니다.

팁: 버터를 조금 녹인 후 팬케이크가 팬에서 나오자마자 발라주세요. 그러면 케피어 팬케이크는 다음날에도 탁월한 맛과 향을 유지합니다.

케 피어를 곁들인 어린이 팬케이크

아이들은 이 케피어 팬케이크 레시피를 좋아할 것입니다. 주말 오전에는 이렇게 준비해보세요 건강한 아침 식사, 아이들과 함께. 마지막 팬케이크가 조리되기 전에 접시에 있는 모든 음식을 먹게 됩니다. 아침 식사는 즐겁고 건강해질 것입니다!

우리는 다음이 필요합니다:

오트밀 한 잔;
양질의 거친 밀가루 한 잔;
케 피어 반 리터;
계란, 2-3개;
식물성 기름 - 2테이블스푼;
설탕 - 3 큰술;
소금, 맛보기;
소다 또는 베이킹 파우더 - 1 티스푼.

케 피어를 곁들인 베이비 팬케이크, 레시피

오트밀 한 잔과 양질의 거친 밀가루 한 잔을 가져다가 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 믹서기를 사용할 수 있습니다. 당신이 원하는대로. 밀가루 같은 미세한 물질이 얻어져야 합니다. 우리는 두 개의 시리얼에서 얻은 것을 케피르로 채웁니다. 뚜껑이나 수건으로 덮으세요. 한 시간 반 동안 테이블 위에 놓아두세요.

케 피어를 곁들인 어린이 팬케이크를 담그고 차례를 기다리는 동안 포크 나 믹서로 계란을 치십시오. 계란에 설탕을 넣고 조금 갈아준 후 잘 섞어주세요. 5단계: 계란과 설탕에 소금을 추가합니다. 잘 그리고 부지런히 이길 수 있습니다.

케피어를 곁들인 시리얼이 두꺼워지고 부드러워지면 달걀을 풀어주세요. 이제 반죽에 식물성 기름 2-3 큰술을 섞으십시오. 케피어를 곁들인 팬케이크 반죽은 얇은 사워 크림처럼 보여야 하며, 너무 두꺼워 보이면 물을 조금 추가하세요. 어떤 경우에도 물이 뜨거워서는 안됩니다! 계란이 반죽에서 끓는 것을 방지하려면 실온의 물을 사용하십시오.

이제 베이킹 파우더나 소다 1티스푼을 추가합니다. 반죽이 준비되었습니다. 작은 프라이팬에 케피르로 아기 팬케이크를 볶습니다. 양면을 볶습니다. 그런 다음 녹인 버터로 기름칠하십시오. 그리고 서빙하기 전에 팬케이크에 잼이나 사워 크림을 곁들인 재미있는 얼굴을 그립니다. 아이들은 이 건강한 요리를 좋아할 것입니다.

케피어를 곁들인 벨로루시 감자 팬케이크

이 레시피는 이전 레시피와 근본적으로 다릅니다. 많은 사람들이 케 피어 팬케이크에 대한 이러한 해석을 좋아했으며 다이어트에서 매우 가치있는 자리를 차지했습니다. 주말이나 휴일에 손님이나 가족을 기쁘게 할 것이 무엇인지 모르신다면 케피르 팬케이크가 바로 그러한 경우를 위한 레시피입니다.

차가운 사워 크림과 함께 잘 드십시오.각 손님이나 가족 구성원은 두 개의 작은 접시를 가질 수 있습니다. 하나에는 허브가 들어간 사워 크림을 붓고 다른 하나에는 마늘이 들어간 사워 크림을 붓습니다. 이는 케 피어를 곁들인 감자 팬케이크와도 잘 어울립니다. 사워 크림뿐만 아니라 더 많은 소스를 추가할 수 있습니다. 당신의 상상력을 보여주세요!

그리고 테이블 중앙에 팬케이크 한 접시를 놓으십시오. 이 접시는 가장 까다로운 회사에서도 매우 빨리 매진됩니다.

감자 팬케이크는 30분 이내에 케피르로 준비됩니다. 또한, 이 요리의 장점은 매우 경제적이고 저렴한 제품 세트입니다. 그 재료는 거의 항상 어느 집에서나 찾을 수 있습니다. 손님을 맞이하고 대접할 준비를 미리 하지 않았더라도 집에 항상 있는 재료로 언제든지 이 레시피를 만들 수 있습니다.

무엇을 준비해야 합니까?

감자 반 킬로그램;
구근;
계란;
밀가루 - 3 큰술;
케 피어 한 잔;
소금, 티스푼;
소다, 티스푼;
마늘, 한 쪽;
식물성 기름 - 2 큰술;
물.

블렌더 컵에 감자 팬케이크 재료를 섞어 갈아주는 것이 매우 편리합니다.꽤 빨리 나오고 잘게 잘립니다. 고기 분쇄기나 간단한 주방용 강판을 사용할 수도 있습니다. 강판을 사용하기로 결정한 경우 가장 작은 강판을 선택하면 양파와 감자가 고운 으깬 감자로 변합니다. 굵은 강판을 사용하면 더 이상 케피르로 팬케이크를 얻지 않고 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

계란을 블렌더 컵에 넣습니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 믹서기로 갈아주세요. 감자를 자르기 전에 처음에 계란을 깨십시오. 어두워지지 않도록.
양파와 마늘을 그릇에 담습니다. 잘 갈아서 섞는다. 양파와 마늘의 큰 조각이 남아있지 않은지 확인해야 합니다. 별도의 그릇에 갈아서 감자와 계란과 섞을 수도 있습니다.
식물성 기름을 넣고 결과물을 섞습니다.
밀가루를 추가합니다. 밀가루는 세 스푼 이하로 아주 적게 필요합니다. 밀가루는 완성된 팬케이크에 아름다운 황금빛 색조를 선사합니다.
케피어를 부어주세요. 유리잔은 1개 이상입니다. 결과 반죽의 일관성을 확인하고 필요한 경우 물을 추가합니다. 반죽은 상점에서 구입한 묽은 사워 크림처럼 보일 것입니다.
소금을 맛보고 한 숟가락의 소다를 첨가하십시오.

팬케이크 튀김으로 넘어갈 수 있습니다. 잘 데워진 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 양면을 볶습니다. 이 레시피를 존경하는 손님에게 대접하고 공유하세요. 케피어를 곁들인 감자 팬케이크는 처음 먹어보는 사람이라면 누구라도 좋아할 것입니다.