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새로운 감자와 다진 고기로 무엇을 요리할까요? 오븐에 다진 고기를 넣은 감자. 다진 닭고기와 버섯으로 속을 채운 감자

커틀릿은 주요 재료에 관계없이 이미 그 자체로 전체 식사입니다. 그리고 우리의 주요 임무는 진정한 미식가들에게도 잊을 수 없는 인상을 주기 위해 식욕을 돋우고 매우 맛있게 만드는 것입니다. 우리 가족은 할머니가 감자로 고기를 다지고 Lamba라는 녹색 및 건조 향신료를 섞어 양념한다는 아이디어를 내놓았을 때이 커틀릿을 매우 좋아했습니다. 우리는이 매콤하고 약간 동양적인 커틀릿 만 먹는 데 동의합니다. 여기에는 바삭바삭한 빵 껍질과 부드럽고 육즙이 풍부한 식감이 어우러져 폭발적인 향을 풍기는 요리가 있습니다. 이 미트볼은 팬이 아니더라도 식욕을 돋울 것입니다.

재료:

다진 고기 1kg;
4~5일 엘. 식물성 기름이지만 버터 기름보다 낫습니다.
큰 양파 1개;
4개의 큰 감자;
1위. 한 숟가락의 와사비 또는 강판 생강;
3/4 컵 마른 부스러기 또는 빵 부스러기;
1위. 엘. 가람 마살라;
1위. 엘. 강판 마늘;
1위. 엘. 고추(분말);
1/2티스푼 심황;
1위. 엘. 커민;
소금.

요리 방법:

깨끗이 헹구고 깊은 냄비에 감자를 넣고 감자 위에 손가락 두 개 정도 물을 붓습니다. 물에 소금 1티스푼을 넣고 감자를 중간 불로 설정한 후 포크로 감자가 쉽게 찔릴 수 있을 때까지 요리합니다. 그런 다음 물을 빼고 식힌 다음 감자 껍질을 벗기고 깊은 그릇에 잘 으깨십시오.

그런 다음 다진 고기를 준비하십시오. 이를 위해 크고 깊은 그릇에 고기를 우유 반 컵과 섞은 다음 물을주고 손으로 다진 고기를 잘 치십시오.

깊은 프라이팬이나 붙지 않는 코팅이 된 팬에 기름을 붓고 잘게 다진 양파를 반투명해질 때까지 가열하고 볶습니다. 간 생강과 마늘을 넣고 1분 동안 볶은 후 불을 약하게 줄입니다.

그런 다음 칠리 페퍼, 강황 가루, 가람 마살라, 커민을 넣고 2~3분 동안 저어줍니다. 혼합물이 타거나 팬 바닥에 달라붙지 않도록 물 몇 스푼을 추가하고 물이 증발할 때까지 계속 저어준 다음 다진 고기를 넣고 소금에 절인 후 잘 섞습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 2분 동안 저어준 후 다시 덮고 액체가 모두 증발할 때까지 약한 불을 유지합니다. 그런 다음 불에서 꺼내 덩어리를 식히십시오.

패티를 조립하려면 익힌 다진 고기가 식은 후 빵가루를 넣고 손가락으로 잘 섞은 다음 퓨레를 넣고 다시 섞습니다. 지름 3cm, 두께 1cm 정도의 패티 모양을 만듭니다.

녹인 버터를 프라이팬에 붓고 커틀릿을 양쪽에서 약 2분 동안 가열하고 볶습니다. 연한 갈색 껍질이 얻어질 때까지 중간 불로 하는 것이 좋습니다.

여분의 기름을 흡수하기 위해 패티를 종이 타월이나 종이 타월에 놓습니다.

이러한 커틀릿을 밥과 함께 제공하거나 샐러드와 함께 플랫 브레드를 제공하는 것이 좋습니다. 신선한 야채또는 양파를 곁들인 토마토에서.

많은 시간과 노력을 들이지 않고도 점심이나 저녁 식사로 무엇을 풍성하고 맛있게 요리할 수 있을지 여전히 궁금합니다. 베샤멜 우유와 치즈 소스, 프로방스 허브, 파프리카를 곁들인 가장 섬세한 고기 캐서롤을 준비한다면 후회하지 않을 것입니다. 이 요리에는 어린 시절의 풍미가 가미된 약간의 이탈리아 풍미가 있습니다.

재료:

감자 1kg;
양파 1개;
다진 고기 0.6kg;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
단단한 치즈 20g;
프로방스 허브;
마늘 3쪽;
파프리카;
카이엔 고추;
소금.
베샤멜 소스:
버터 1/2 팩;
따뜻한 우유 500-700ml;
2 큰술. 엘. 밀가루;
계란 1개;
치즈 10g;
소금과 후추.

요리 방법:

우리는 감자를 깨끗이 씻어 깊은 냄비에 넣고 물을 부어 불에 태웁니다. 물이 끓으면 소금 한 스푼을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 삶아줍니다.

양파를 작은 입방체로 자르고 마늘 프레스를 통해 마늘 정향을 양파에 직접 짜냅니다. 깊은 프라이팬을 불에 태우고 약간의 기름을 부어 가열하고 다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶은 다음 다진 고기를 넣습니다. 다진 고기에 양파를 잘 섞고 소금, 카이엔, 후추, 파프리카, 프로방스 허브를 넣고 볶습니다.

냄비나 깊은 프라이팬에 녹여주세요 버터, 점차적으로 밀가루를 넣고 잘 섞으십시오. 덩어리를 피하기 위해 나무 숟가락이나 주걱을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 따뜻한 우유를 한 번에 200ml씩 붓고 잘 섞은 다음 다시 우유를 붓고 섞은 다음 우유의 마지막 부분을 붓고 계속 저어줍니다. 거기에 후추, 소금을 붓고 잘 섞은 다음 혼합물을 따로 보관하십시오.

우리는 치즈를 고운 강판에 문질러 여전히 매운 소스에 넣고 거기에 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 소스가 준비되었습니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바르면 세라믹 형태를 취하는 것이 좋습니다.

세라믹 틀 바닥에 삶은 감자를 둥글게 자르고 튀긴 다진 고기의 절반을 감자 위에 올려 놓고 다진 고기 위에 소스를 바르고 치즈 절반을 뿌립니다. 그런 다음 레이어를 반복합니다. 치즈 위에 감자 머그잔, 남은 다진 고기, 베샤멜 소스를 넉넉하게 바르고 치즈를 뿌립니다. 캐서롤을 오븐에 보내고 30 분 동안 180도까지 가열합니다.

이것은 예산에 영향을 주지 않고 빠르고 쉽게 준비할 수 있고 식탁을 크게 다양화할 수 있는 폴란드 국민 요리입니다. 백리향과 마늘은 요리에 동양적인 풍미를 더하고, 파는 색을 더해줍니다. 채우기와 향신료를 자유롭게 실험 해보십시오. 취향에 달려 있습니다.

재료:

4-6 개의 큰 감자;
다진 고기 1/2kg;
4 큰술. 엘. 빵 부스러기;
마늘 1쪽;
1/2 st. 엘. 백리향;
파 1 묶음;
계란 1개;
큰 양파 1개;
소금과 후추.

요리 방법:

먼저 제품을 준비하십시오. 양파를 아주 잘게 자르고 마늘 정향을 절구에 으깨고 파 깃털을 자르고 감자 껍질을 벗기고 다진 고기를 해동하십시오.

껍질을 벗긴 감자에서 보트를 만들어야합니다. 감자를 길이로 잘라 절단 부분이 평평 해지게 한 다음 숟가락-노이제트 (펄프를 제거하기위한 둥근 숟가락)를 사용하여 감자 내부를 제거하고 얇은면을 남깁니다. 약 0.5cm.

그런 다음 물이 담긴 깊은 냄비에 감자 보트를 넣고 거기에 감자 펄프 공을 넣습니다. 이것은 복합 다진 고기가 될 것입니다. 채우고 보트를 반쯤 익힐 때까지 끓입니다. 보트가 모양을 잃지 않도록 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. .

오븐을 180도까지 가열합니다.

우리는 감자 보트를 물에서 꺼내 삶아 식힌 펄프를 포크로 반죽하여 다진 고기에 붙입니다. 다진 고기에 계란을 넣고 부어주세요 빵 부스러기, 다진 양파, 마늘, 파 깃털, 백리향, 소금, 후추. 우리는 덩어리를 잘 반죽하고 감자 보트를 채웁니다. 채우기 전에 종이 타월로 보트를 적셔 여분의 액체를 제거하는 것이 좋습니다. 우리는 보트에 다진 고기를 슬라이드로 채우고 야채 또는 버터를 바른 베이킹 시트에 올려 놓고 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 배는 채우기 전에 끓일 수 없으므로 베이킹 시간을 두 배로 늘려야합니다.

우리는 채워진 배를 접시에 펼치고 허브와 체리 반으로 장식합니다.

고기를 넣은 감자 조림보다 더 간단 할 것 같지만이 요리에서는 모든 것이 그렇게 진부하지는 않습니다. 덕분에 크림 소스, 생강과 마늘 향이 나는 요리는 밝은 맛과 독특한 향을 얻습니다. 이 요리는 냄비와 느린 밥솥에서 모두 조리할 수 있으며 맛은 변하지 않습니다.

재료:

600gr. 닭 또는 칠면조 가슴살;
베이컨 또는 베이컨의 얇은 조각 2개;
중간 양파 3개;
같은 크기의 중간 감자 8개;
긴 당근 2개;
1위. 엘. 버터;
마늘 2쪽;
1cm 신선한 생강 뿌리;
1위. 엘. 간장.

소스:

우유 1/3컵;
1위. 엘. 밀가루 언덕으로;
1위. 엘. 레몬 주스.

요리 방법:

먼저 닭 가슴살이나 칠면조 가슴살을 2 x 3 cm 크기로 마름모 모양으로 자르고, 마름모에 소금과 후추를 보드에 바로 뿌린 다음 고기에 소금과 후추가 고르게 흡수되도록 섞어서 따로 보관합니다.

라드나 베이컨 두 조각을 사각형으로 잘게 자르고 처음에는 껍질을 제거합니다.

양파를 4등분으로 자르고 믹서기에 1분 정도 갈아줍니다.

스테인리스 팬 바닥에 버터 한 스푼을 넣고 잘게 썬 베이컨을 넣고 1분 정도 볶은 다음 양파 덩어리를 넣고 저어주며 2분간 볶습니다. 2분 후 양지머리 조각을 추가하고 5분 이내로 약한 불에서 볶습니다.

고기가 튀겨지는 동안 당근을 반으로 자르고 너비 0.7cm의 큰 반원으로 자릅니다.

생강 뿌리에서 약 1.5cm 길이의 조각을 자르고 껍질을 자르면 길이 약 1cm가됩니다.

냄비에 고기에 다진 마늘과 생강을 넣고 간장을 부은 다음 당근 반원을 넣고 고기와 섞은 다음 껍질을 벗긴 감자 괴경 전체를 위에 올려 놓습니다. 고기에 물 250ml를 붓고 소금 한 꼬 집을 넣고 뚜껑을 덮고 25-35분 동안 끓입니다. 슬로우 쿠커에서 요리하면 요리 시간이 절반으로 줄어 듭니다.

우유의 1/3을 머그잔에 붓고 밀가루 한 스푼을 넣고 저어 스튜에 붓고 저어주고 레몬 주스 한 스푼을 부은 다음 1 분 더 끓인 다음 스토브에서 따로 보관하십시오.

이것 전통 음식만두의 원리에 따라 준비된 리투아니아. 여기에는 밀가루 대신 감자만 사용되는데 덕분에 반죽의 매우 섬세한 질감과 육즙이 가득한 충전물을 얻을 수 있습니다.

16개 분량의 재료:

양파 1개;
400gr. 다진 고기, 바람직하게는 돼지고기와 쇠고기;
물기가 없는 감자 1.5kg;
마늘 3-4쪽;
양념;
마조람;
1-2 큰술. 엘. 옥수수 가루;
소금과 후추.

요리 방법:

감자 전체의 1/3을 삶아 고기 분쇄기에 닦거나 갈아줍니다.

다진 고기가 담긴 깊은 그릇에 양파를 잘게 썰고 마늘 정향을 넣고 양념, 소금, 후추를 넣습니다. 손으로 잘 섞으세요.

껍질을 벗긴 감자를 미세한 강판에 문지르고 덩어리를 거즈에 붓고 액체에서 감자를 잘 짜냅니다.

깊은 그릇에 짜낸 생 감자와 삶은 으깬 감자를 섞고 밀가루, 소금을 넣고 손으로 잘 반죽하십시오. 준비된 반죽을 손바닥 위에서 직접 1cm도 안 되는 폭의 케이크로 만들고, 케이크 중앙에 다진 고기를 넣고, 가장자리를 만두처럼 압착하여 손으로 굴립니다. 소시지. 모양은 키예프의 커틀릿과 비슷해야 합니다.

냄비에 물을 붓고 불, 소금을 넣고 끓여서 슬롯 형 스푼으로 한 번에 4 조각씩 제플린을 담그십시오. 표면에 떠오른 후 제플린을 조심스럽게 뒤집어 15분 동안 요리합니다. 리투아니아 만두가 요리되는 동안 우리는 베이컨 조각을 볶습니다.

우리는 제플린을 평평한 접시에 펴고 튀긴 크래킹을 뿌립니다.

캐서롤은 메인 코스이자 두 번째 코스입니다. 점심 식사, 하이킹, 휴가를 위해 준비할 수 있는 매우 만족스러운 요리입니다. 이 캐서롤에서는 맛에 따라 재료를 매우 잘 선택하고 각 재료가 서로의 맛을 보완하며 그레이비는 요리에 부드러움을 더하고 치즈는 마무리 터치입니다.

재료:

800gr. 다진 닭고기;
200gr. 지방 사워 크림;
2-3 큰술. 엘. 마요네즈;
2-3 양파;
6~8일 엘. 드라이 화이트 와인;
150gr. 강판 치즈;
4 큰술. 엘. 유화;
마늘 2쪽;
600gr. 샴 피뇽;
파슬리 1 묶음;
800gr. 삶은 감자;
소금과 붉은 후추.

요리 방법:

해동 된 다진 고기를 가열 된 넓은 프라이팬에 펴고 화이트 와인을 붓고 다진 파슬리, 후추, 소금을 넣고 몇 분 동안 섞어서 볶습니다.

우리는 감자를 중간 두께의 고리로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 잘게 자릅니다. 프라이팬에 양파를 볶고 버섯과 튀긴 다진 고기를 넣고 저어주고 준비합니다.

캐서롤을 채우려면 사워 크림, 다진 마늘, 마요네즈 및 양념을 섞어서 소스가 두꺼우면 약간의 물을 추가해야합니다.

측면이 돌출된 내열 틀의 바닥에 삶은 감자를 동그랗게 올려 놓고 그 위에 다진 고기를 얹은 후 소스를 부어주세요. 그런 다음 감자 머그, 다진 고기 등 일련의 레이어를 반복하고 나머지 소스를 붓습니다. 강판 치즈로 캐서롤의 마지막 층을 부수고 180-190도에서 20분 동안 예열된 오븐에 보낸 다음 160도로 낮추고 약 10분 더 굽습니다.

이 수프는 쉽고 빠르게 준비할 수 있으며, 걸쭉한 질감과 밝은 외관이 야채와 고기의 맛으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 또한이 수프는식이 요법이며 준비에 1g의 기름이 사용되지 않으므로 건강을 걱정하고 몸매를 따르는 사람들을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

재료:

닭고기 국물 1리터;
50그램 쌀
4개의 중간 감자;
250g 돼지고기와 쇠고기 다진 것;
양파 1/2개;
마늘 1쪽;
녹두 1컵;
양파 1/2개;
1티스푼 프로방스 허브;
소금.

요리 방법:

처음에 국물을 준비하지 않았다면 부용 큐브로 만들거나 물로 수프를 요리할 수 있습니다.

우리는 국물이 담긴 냄비를 강한 불에 놓고 끓인 후 불을 줄이고 씻지 않은 마른 쌀을 넣습니다.

냄비를 뚜껑으로 덮고 소금에 절인 국물에 밥을 중불로 10 분간 끓입니다.

밥이 요리되는 동안 감자를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자르고 양파와 마늘을 아주 잘게 자릅니다. 10분간 밥이 끓으면 육수에 감자와 녹두(냉동)를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓인다.

우리는 테프론 코팅이 된 팬에 다진 고기를 넣고 프로방스 허브 한 스푼, 다진 양파, 마늘을 넣고 기름을 넣지 않고 문자 그대로 2 분 동안 볶습니다.

수프에 다진 고기를 넣고 약한 불로 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 끓입니다. 수프가 꽤 걸쭉하기 때문에 부드러워 질 때까지 주기적으로 저어 주어야합니다.

축제 테이블조차도 그러한 롤로 다양화할 수 있으며 맥락에서 매우 맛있어 보이며 밝은 점이있는 미트로프를 통과합니다. 삶은 계란, 그들은 요리에 독창성을 더합니다. 완성된 롤 위에 그레이비 소스를 부어서 요리의 완성도와 훌륭한 맛을 얻습니다.

재료:

다진 돼지고기 1kg;
계란 5개;
1티스푼 소금;
1티스푼 건조 파슬리;
1티스푼 후추;
마조람 한 꼬집.

소스:

천연 요구르트 200ml;
마늘 1쪽;
신선한 딜 3테이블스푼;
소금 후추.

요리 방법:

우리는 작은 냄비에 물을 불에 태우고 거기에 계란을 넣고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 정확히 4 분 동안 계란을 끓입니다. 계란이 정확히 4분 동안 삶아지면 계란을 꺼내야 합니다. 뜨거운 물, 얼음이나 찬물에 30분 동안 담가서 깨끗이 닦아주세요.

계란이 삶아지는 동안 다진 고기를 깊은 그릇에 담고 다진 고기에 1 티스푼 정도를 넣습니다. 소금 후추; 손가락과 파슬리로 문지르는 마조람 꼬집음. 다진 고기를 손으로 잘 섞어 양념이 고기에 고르게 섞이도록 하세요.

좁고 깊은 틀의 바닥과 측면을 베이킹 페이퍼로 덮고 다진 고기의 절반을 틀의 바닥에 놓고 손으로 잘 탬핑합니다. 다진 고기 위에 삶은 달걀을 중앙에 놓고 다진 고기에 살짝 눌러줍니다. 남은 다진 고기를 소시지로 만들고 계란 주위에 벽을 깔듯이 계란 옆에 놓은 다음 지붕처럼 다진 고기로 계란을 덮고 탬핑합니다. 롤을 오븐에 보내고 40-50 분 동안 180 도의 온도로 가열 한 다음 온도를 200 도로 높이고 10 분 더 구워 롤이 갈색이되도록합니다.

롤이 오븐에 있는 동안 그레이비 소스를 준비합니다. 마늘을 요구르트 한 그릇에 문지르고 후추, 소금, 잘게 썬 딜을 넣고 섞으면 소스가 준비됩니다.

우리는 오븐에서 롤을 꺼내 조각으로 자르고 소스 위에 부어 모두를 테이블로 불러옵니다.

이 팬케이크는 감자 팬케이크와 비슷하지만 축제 버전에 더 가깝습니다. 매우 다채로운 팬케이크가 얻어지며 파슬리와 옥수수 알갱이가 산재되어 있으며 구성에 포함된 다진 고기는 요리를 풍성하고 영양가있게 만듭니다. 다진 고기 대신 다진 삶은 고기를 사용해도 됩니다 닭고기 가슴살맛의 차이를 구분할 수 없지만 여전히 매우 맛있을 것입니다!

재료:

200gr. 다진 닭고기;
계란 1개;
0.5 전구;
밀가루 0.5컵;
3개의 큰 감자;
우유 0.5컵;
통조림 옥수수 0.5 캔;
신선한 파슬리 채소;
사워 크림, 소금, 후추.

요리 방법:

다진 닭고기를 테프론 팬에 기름을 두르지 않고 2분 정도 볶은 뒤 식혀주세요.

계란을 깊은 그릇에 넣고 우유, 소금, 후추를 붓고 구성 요소가 균질해질 때까지 털로 섞은 다음 테이블 가장자리에 놓습니다.

우리는 감자를 껍질을 벗기고 강판에 문지르고 가급적 크게 문질러 반죽에 추가합니다. 양파의 절반을 아주 잘게 자르고 반죽이 담긴 그릇에 보내고 다진 고기, 옥수수를 넣고 액체를 따라냅니다. 모든 재료가 고르게 분포되도록 잘 섞으세요. 우리는 파슬리 또는 원하는 다른 채소를 자르고 반죽에 추가하고 반죽하면 반죽이 준비되었습니다. 충분히 두껍고 배수되지 않습니다. 숟가락으로 집어 뒤집으면 떨어질 것입니다. 한 조각. 팬 바닥에 기름을 부어 바닥이 연속적인 층으로 덮이도록 합니다. 팬의 기름이 뜨거워지면 숟가락으로 반죽을 모아 팬에 넣고 반죽을 약간 수평으로 누르고 눌러 두꺼운 팬케이크가 아니지만 팬케이크도 아니고 두께가 중간 정도입니다. 연한 갈색이 될 때까지 각 면을 2분간 볶습니다. 포크를 이용하여 주걱으로 뒤집어 주는 것이 좋으며, 완성된 팬케이크는 철망이나 종이냅킨에 펼쳐 물기를 빼는 것이 좋습니다 과도한 지방. 집에서 만든 사워 크림이나 마요네즈를 곁들인 감자 팬케이크를 제공하고 스스로 요리하고 허브로 요리를 장식하는 것이 좋습니다.

육즙이 풍부한 미트볼을 소스에 곁들인 둥글고 섬세한 질감의 감자 만두는 칠리 페퍼의 약간의 쓴맛과 탁월한 섬세한 사워 크림-토마토 맛과 마늘 향과 함께 가벼운 맛을 선사합니다. 만두는 아주 빨리 익고 번개처럼 삶아지는데 2분이면 완성이에요! 미트볼을 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리지 만 만두와 미트볼의 탠덤은 정말 독특합니다!

재료:

다진 쇠고기 0.5kg;
국물 1리터;
계란 1개;
3 예술. 엘. 사워 크림;
칠리페퍼 1개;
마늘 1쪽;
양파 1개;
롤링용 밀가루;
1.5-2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
소금 후추.

만두:

감자 1kg;
계란 1개;
6 예술. 엘. 밀가루;
1티스푼 올리브 또는 식물성 기름;
1티스푼 소금.

요리 방법:

우선, 우리는 감자를 깨끗이 닦고 작은 조각으로 자르고 소금을 첨가하여 부드러워 질 때까지 끓입니다.

다진 고기에 계란, 소금, 후추, 다진 양파, 마늘을 넣고 섞어서 공을 만들고 밀가루를 굴려 접시에 담습니다. 우리는 뜨거운 프라이팬에 미트볼을 튀기고 양쪽에 2 분 동안 기름을 바릅니다. 우리는 미트볼을 끓는 물에 끓여서 거기에 칠리 고추를 잘게 자르고 넣습니다. 토마토 페이스트그리고 15분 정도 끓입니다. 요리하기 1분 전에 사워 크림을 부어 우유와 섞으면 맛이 더 부드러워집니다.

삶은 감자를 물에서 빼내고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 우리는 결과 으깬 감자를 깊은 그릇이나 팬 바닥에 놓고 약간 탬핑하고 으깬 감자를 움직여 다른 재료를 위한 여유 공간의 작은 부분을 얻습니다.

으깬 감자가 들어있는 냄비의 빈 곳에 밀가루, 계란을 붓고 으깬 감자에 버터 한 숟가락을 부어 반죽의 탄력성을 높이고 손으로 반죽하십시오. 반죽은 플라스틱이고 유연해야 합니다. 반죽에서 세 번째 부분을 잘라내어 밀가루를 뿌린 판 위에 놓고 긴 소시지로 굴려서 약 2cm 길이의 조각으로 자르고 각 조각을 공 모양으로 굴린 다음 손가락으로 오목하게 만듭니다.

끓는 물에 1티스푼을 추가합니다. 소금, 해바라기유, 만두 1개를 물에 넣고 뚜껑을 덮고 뜨면 1~2분 정도 삶아주세요. 우리는 평평한 접시에 물에서 꺼내 다른 평평한 접시로 덮고 손을 단단히 쥐고 과도한 물을 따라냅니다. 나머지 테스트에서도 동일하게 수행하십시오. 접시에 만두와 미트볼 3개를 담고 그 위에 미트볼 육수를 부어주세요.

먹다 많은 수의오븐에서 다진 고기로 감자를 굽는 방법에 대한 옵션. 접시에 첨가 된 향신료와 다양한 재료는 치즈, 토마토, 버섯 등 요리를 더욱 흥미롭고 다양하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

준비하기 쉬운 진미는 밝고 맛있으며 매우 맛있고 기억에 남습니다. 다진 고기로 구우면 메인 요리로 먹을 수 있는 요리가 나온다. 그 맛은 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

감자 - 210g;
닭고기 달걀 - 1 개;
다진 쇠고기 - 210g;
향료;
소금;
사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
푸른 잎;
버터 - 5g.

요리:

감자를 준비하고 같은 크기와 두께의 막대로 자릅니다. 그렇지 않으면 요리 과정에서 얇은 조각이 준비되고 큰 조각은 구울 시간이 없습니다.
다진 고기에 소금을 뿌리고 향신료와 후추를 뿌립니다. 믹스, 비트.
베이킹에 사용할 수 있는 틀을 준비합니다.
버터로 윤활유를 바릅니다.
바닥에 다진 고기를 깔고 숟가락으로 누르고 감자를 넣을 구멍을 남겨 둡니다.
소금 감자. 다진 고기 위에 야채를 올려주세요.
계란을 사워 크림에 붓고 치십시오. 제품을 금형에 붓습니다.
220도 오븐에서 굽습니다.
금형의 크기에 따라 약 1시간 정도 소요됩니다.

다진 닭고기를 넣은 캐서롤

다진 고기와 감자를 곁들인 캐서롤은 저녁 식사뿐만 아니라 손님을 놀라게 할 것입니다. 축제 테이블놀라운 맛과 향.

재료:

감자 - 950g;
다진 닭고기 - 550g;
치즈 - 210g;
구근;
마늘 - 2 정향;
계란 - 2 개;
버터 - 55g;
해바라기 유;
우유 - 110ml;
소금;
후추.

요리:

감자 괴경을 껍질을 벗기십시오. 용기에 넣으세요. 물을 채우려면. 종기.
체를 가지고 닦아내십시오.
퓌레에 버터를 첨가하십시오. 소금. 우유를 부어주세요. 부드러워질 때까지 섞으세요.
양파를 자르면 작을수록 더 맛있습니다.
마늘을 작은 입방체로 자릅니다. 혼합.
프라이팬에 넣으십시오. 구운.
다진 고기를 추가하십시오. 30분 동안 어둡게 합니다. 소금. 후추를 뿌린다. 혼합.
으깬 감자를 뿌립니다 (표준의 절반).
먹거리로 덮으십시오.
치즈를 갈아주세요. 민스를 뿌린다.
감자로 덮으십시오.
계란을 휘젓습니다.
퓌레를 붓습니다.
오븐에 넣으세요 (200도).
황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

치즈를 이용한 프랑스 요리

다진 고기를 곁들인 프랑스식 감자는 축제 분위기가 나며 만족스럽고 맛있는 요리.

재료:

다진 고기- 1000g;
감자 - 2500g;
단단한 치즈 - 210g;
마요네즈 - 210 ml;
카레 - 반 티스푼;
고추 혼합물 - 1 티스푼;
물;
마른 마조람 - 2 티스푼;
딜 - 15g;
작은 양파 - 머리 2개;
바질 - 1 티스푼;
마늘 - 3쪽.

요리:

감자 괴경을 껍질을 벗기고 헹구고 5mm 두께로 자릅니다.
냄비에 물을 붓습니다. 소금. 종기. 감자를 놓습니다. 7분간 끓입니다.
양파를 반 고리로 자릅니다.
좋은 강판에 치즈를 갈아주세요.
채소를 자릅니다.
마요네즈를 그릇에 붓습니다. 카레, 마조람, 바질 반, 후추 반 혼합물을 뿌립니다. 혼합.
마늘을 건너 뛰고 마요네즈 혼합물에 짜 넣으십시오. 드레싱을 섞는다.
오븐을 210도로 설정하세요.
감자에서 액체를 배출하고 베이킹 시트로 옮깁니다. 딜을 뿌린다.
다진 고기에 소금, 바질, 후추 혼합물을 붓습니다.
감자 위에 고기 반제품을 놓고 숟가락으로 수평을 맞 춥니 다.
양파를 펴십시오. 공급품을 분배하십시오. 치즈를 뿌린다. 호일로 덮으세요.
오븐에 넣으세요.
30분 후에 호일을 제거합니다.
1/4시간 더 굽습니다.

토마토 추가 옵션

또 다른 맛있는 요리 옵션. 토마토는 요리에 독특한 맛을 선사합니다. 요리에는 좋아하는 다진 고기가 적합합니다. 송아지 고기와 칠면조 고기를 섞어서 사용해도 맛있습니다.

재료:

감자 - 7 괴경;
다진 고기 - 330g;
단단한 치즈 - 110g;
마늘 - 5 정향;
물 - 50ml;
토마토 - 4 개;
사워 크림 -5 큰술. 숟가락;
프로방스 허브;
후추;
소금.

요리:

다진 고기에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다. 젓다.
마늘을 다지고 다진 고기에 넣으십시오.
껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자릅니다. 소금.
향신료와 프로방스 허브를 뿌린다.
사워 크림을 붓습니다 (표준의 절반). 젓다.
베이킹 접시를 준비하십시오.
감자를 놓습니다.
다진 고기를 배포하십시오.
토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.
다진 고기를 덮으십시오.
프로방스 허브를 뿌린다.
사워 크림을 물 몇 스푼과 섞으십시오.
토마토 위에 펴 바릅니다.
주요 재료가 준비될 때까지 약 1시간 동안 굽습니다.

오븐에 다진 고기와 버섯을 곁들인 감자

이 요리는 버섯 덕분에 특별한 맛과 향을 얻습니다. 이 조합은 윈윈가족 저녁 식사를 위해.

재료:

다진 고기 - 550g;
감자 - 850g;
샴 피뇽 - 320g;
마요네즈;
양파 - 160g;
후추;
소금.

요리:

양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
버섯을 잘게 썬다.
감자 껍질을 벗기세요. 얇은 원으로 자릅니다.
건조한 형태를 준비하십시오.
다진 고기를 놓습니다. 후추를 뿌린다. 소금.
버섯을 배열하십시오.
양파를 배치하십시오.
감자 층으로 닫습니다. 소금. 후추를 뿌린다.
마요네즈를 뿌린다.
오븐에 넣습니다.
30분 동안 요리하세요.
180도 모드.

냄비에

요리에는 어떤 먹거리라도 사용할 수 있습니다. 냄비는 오븐에서 구운 감자를 생각 나게하는 잊을 수없는 요리 맛을 얻는 데 도움이 될 것입니다. 냄비에 담긴 접시가 건조 해지지 않도록 토마토 페이스트, 우유, 국물 또는 사워 크림을 추가해야합니다.

재료:

다진 고기 - 330g;
닭고기 국물 - 2 큐브;
감자 - 8 괴경;
lavrushka - 4 장;
식물성 기름;
물 - 1 리터;
마늘 - 5 정향;
푸른 잎;
양파 - 5 개;
당근.

요리:

감자 껍질을 벗기고 씻으십시오. 요리에는 더 작은 괴경을 사용하십시오.
굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
양파를 큰 주사위로 자릅니다.
팬을 가열합니다.
양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
당근 부스러기를 놓고 8분 동안 땀을 흘립니다.
감자 괴경을 냄비 전체에 넣고 두 부분으로 자릅니다.
다진 고기에 향신료를 뿌린다. 소금. 혼합.
미트볼처럼 작은 공을 비틀어보세요.
감자 위에 펴 바릅니다. 로스트를 닫습니다. 라브루슈카를 추가하세요. 마늘을 갈아주세요.
용기에 소금을 붓고 치킨 큐브를 부순다. 마늘을 넣으세요. 따뜻한 물을 부어주세요. 큐브가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
냄비에 액체를 붓습니다.
오븐을 190gr로 설정하십시오.
냄비를 놓습니다. 시간을 견디십시오.
서빙할 때 채소로 접시를 장식하세요.

다진 고기로 채워진 감자 - 호일로 구운 것

많은 사람들의 마음을 사로잡을 수 있는 독창적인 요리가 탄생했습니다. 모든 것을 완벽하게 만들려면 가장 신선하고 최고 품질의 재료를 사용하세요.

재료:

큰 감자 - 2 개;
단단한 치즈 - 120g;
돼지 고기 - 430g;
양파 - 1 개;
마늘 - 3 정향;
소금;
갈은 후추;
해바라기 유.

요리:

펄프는 냉동하지 않고 신선하게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 돼지고기의 핏줄과 막을 잘라서 헹구세요 차가운 물. 일부분.
양파를 자른다.
마늘 껍질을 벗기세요.
고기, 마늘, 양파를 고기 분쇄기에 넣습니다. 트위스트.
다진 고기에 소금을 뿌리고 후추를 넣으십시오. 혼합.
치즈에서 껍질을 잘라 내고 중간 크기의 강판을 통과시킵니다.
감자를 헹구고 껍질을 벗기고 두 부분으로 자릅니다. 가운데를 잘라내면 보트가 나옵니다. 소금을 뿌린다. 계절.
다진 고기를 홈에 숟가락으로 담습니다. 쟁이다.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오.
감자를 배치하십시오.
치즈를 뿌린다.
호일로 덮으세요.
오븐에 넣으십시오 (190 gr.).
30분 동안 굽습니다. 필요한 경우 시간을 늘리십시오.

마늘 - 2 정향;

계란 - 3 개;

베이킹 파우더 - 2 티스푼;

밀가루 - 2 컵;

사워 크림 - 200g;

후추;

소금;

녹인 버터 - 120g.

요리:

양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞습니다. 소금. 후추를 뿌린다.
마늘 정향을 자릅니다. 말하다에 추가하십시오. 혼합.
케 피어와 함께 사워 크림을 기름에 붓습니다.
계란을 채우십시오. 소금. 베이킹파우더를 부어주세요.
밀가루로 덮으세요. 반죽을 반죽하십시오.
감자를 칩과 모양과 두께가 비슷한 조각으로 갈아주세요.
금형에 오일을 바릅니다.
반죽의 절반을 바닥에 펴십시오.
감자 1/2개를 펼쳐주세요.
먹거리로 덮으십시오.
두 번째 감자 층으로 닫습니다.
나머지 반죽을 부어주세요.
2/3시간 동안 굽습니다.
190도 모드를 선택합니다.

모피 코트 아래 으깬 감자

이 요리를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 결과적으로 풍성하고 맛있는 식사를 얻을 수 있습니다. 치즈 아래의 감자는 모양이 아름답고 향이 좋습니다.

재료:

치즈 - 260g;
감자 - 850g;
다진 고기 - 470g;
겨자 - 1 티스푼;
사워 크림 - 120 ml;
양파 - 5 머리;
계란;
마요네즈 - 120ml.

요리:

껍질을 벗긴 감자 괴경은 얇은 원으로 자릅니다.
전구에서 껍질을 제거하고 자릅니다.
강판에 치즈를 갈아주세요.
소금 다진 것, 후추. 혼합.
소스를 준비하십시오. 이를 위해 겨자, 사워 크림, 계란, 사워 크림을 결합하십시오. 총채.
오븐을 200도까지 예열하세요.
베이킹 시트에 기름을 바릅니다.
감자를 배열합니다. 후추를 뿌린다. 소금.
먹거리로 덮으십시오.
오븐에 넣으세요. 빵 굽기.
황금 껍질로 덮여 있으면 얻으십시오. 표면에 양파를 뿌립니다. 소스를 붓습니다.
오븐에서 1/4시간 동안 꺼냅니다.
그것을 얻으십시오. 치즈를 뿌린다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

다진 고기를 곁들인 감자, 어린이와 어른을 위한 맛있는 빠른 요리를 위한 이 레시피보다 더 쉬울 수 있는 것은 다진 고기를 곁들인 감자 조림 레시피와 사진을 주신 Pavlina Titova에게 감사드립니다.

몸 조심하세요!

가마솥에 다진 고기를 넣은 감자 조림

"집에 어린 아이들이 나타났을 때 감자와 다진 고기로 이 요리를 만들기 시작했습니다. 첫째로 맛있고 영양가가 높으며, 둘째로 고기가 맛있습니다. 이 경우씹기 쉽고, 경험상 어린 아이들은 고기가 한 조각으로 되어 있으면 오랫동안 이것을 하는 것을 좋아하지 않습니다. 그리고 이 경우 그들은 자신이 가장 좋아하는 감자에만 입을 열 수 있습니다 🙂. 이 레시피는 다음으로도 준비할 수 있습니다. 다진 닭고기아니면 당신이 좋아하는 고기 조각이라도요."

다진 감자 레시피 재료:

혼합 다진 고기 (돼지 + 쇠고기),
감자,
당근,
신선한 토마토나 자체 주스에 담긴 토마토,
푸른 잎,
소금,

베이 리프,

물 1잔.

다진 고기로 맛있는 감자 조림을 요리하는 법

양파를 식물성 기름에 살짝 볶고 강판 당근, 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 넣습니다.

기름칠 가마솥이나 벽이 두꺼운 프라이팬에 다진 고기를 넣고 볶은 야채, 소금을 넣고 5-10 분 동안 끓입니다.

이 시간 동안 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 야채와 함께 다진 고기에 가마솥에 추가하십시오.

물을 넣고 월계수잎을 넣고 30분간 끓인다. 다진 고기와 야채를 곁들인 감자가 준비되기 5분 전에 잘게 썬 채소를 추가합니다.

후추를 향신료로 사용할 수도 있습니다. 토마토 대신 토마토 페이스트와 약간의 식초 또는 하인즈 케첩 (방부제와 많은 첨가물이 없습니다). 다진 고기로 감자를 요리하는 동안 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 접시 중앙에 넣을 수 있습니다.

매우 흥미롭고 맛있는 요리법유튜브 채널 영상에서

오븐에 다진 고기를 넣은 감자

다진 고기와 감자로 어떤 요리를 만들 수 있는지 함께 알아 보겠습니다.

다진 고기와 감자 캐서롤

재료:

감자 - 1.5kg;
다진 쇠고기 - 500g;
베이 리프-1 개;
양파 - 2 개;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
향료;
버터 - 1 티스푼;
단단한 치즈 - 150g.

요리

그래서 우리는 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 끓여 월계수 잎을 던집니다. 우리는 껍질에서 양파를 닦아서 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 잘 데운 팬에 투명해질 때까지 볶습니다. 이제 여기에 다진 고기를 뿌리고 모든 것을 향신료로 맛을 냅니다. 부드러워질 때까지 요리하고 계속 저어줍니다.

감자가 익으면 월계수 잎을 꺼내고 으깨는 도구를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 다음으로 베이킹 접시에 버터를 바르고 바닥에 촘촘하게 펴 바릅니다. 그런 다음 양파와 함께 다진 고기로 모든 것을 고르게 덮고 사워 크림으로 코팅하고 강판 치즈를 뿌립니다. 캐서롤을 예열 된 오븐에 보내고 약 40 분 동안 표시합니다. 그런 다음 조심스럽게 꺼내서 부분적으로 나누어 서빙하십시오.

다진 고기를 넣은 감자 할머니

재료:

다진 고기 - 400g;
감자 - 10 개;
당근-2 개;
양파 - 2 개;
계란- 2개;
식물성 기름 - 50 ml;
양념-맛보기.

요리

감자와 다진 고기를 사용하여 맛있고 만족스러운 요리를 만드는 방법은 무엇입니까? 모든 것이 매우 간단합니다! 껍질을 벗긴 감자를 찬물로 씻고 수건으로 말린 다음 특수 야채 강판으로 문지릅니다. 당근을 깨끗이 닦고 굵은 강판으로 자르고 양파 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 식물성 기름에 양파 절반을 볶고 감자와 섞습니다. 여기에 계란을 깨고 당근, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.

다진 고기도 향신료로 양념하고 남은 생양파를 넣고 섞습니다. 우리는 베이킹 시트에서 요리를 굽고 층으로 배치합니다. 먼저 감자, 그 다음 고기와 야채를 다시. 접시를 오븐에 보내고 약 30 분 정도 기다려 온도를 190 도로 설정합니다. 우리는 완성 된 할머니를 뜨거운 테이블 위에 올려 놓고 부분적으로 자르고 잘게 썬 허브와 사워 크림을 뿌렸습니다.

다진 고기와 감자 요리법

재료:

다진 고기의 경우:

쇠고기 펄프 - 300g;
양파 - 1 개;
돼지 고기 펄프 - 600g;
마늘 - 3 정향;
감자 - 200g;
향료.

빵가루용:

식물성 기름 - 40 ml;
빵 부스러기 - 3 큰술. 숟가락;
밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
신선한 파슬리 - 1 묶음.

요리

다진 고기를 준비하려면 돼지 고기와 쇠고기, 껍질을 벗긴 감자, 양파, 마늘, 향신료를 사용합니다. 가장 작은 그릴에 감자를 갈아서 주스를 짜냅니다. 우리는 고기를 씻고, 말리고, 필름에서 가공하고 고기 분쇄기로 비틀어줍니다. 날카로운 칼로 양파를 잘게 자르고 고기, 감자와 결합하십시오 그리고 다진마늘. 다진 고기를 잘 섞은 후 가볍게 두드려서 랩으로 덮습니다. 그런 다음 약간의 고기 덩어리를 가져다가 둥근 커틀릿을 만들고 혼합물과 밀가루에 조심스럽게 굴립니다.

이제 우리는 벽이 두껍고 깊은 팬을 불에 태우고 그 안에 기름을 붓고 가열하여 끓입니다. 우리는 커틀릿을 조심스럽게 배치하고 요리되고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 그런 다음 팬에 약간의 물을 붓고 뚜껑을 덮고 액체가 완전히 증발할 때까지 접시를 찌고 반찬 및 야채와 함께 뜨겁게 제공합니다.

휴일이 시작되기 전에 거의 모든 주부들은 아직 시도하지 않은 것으로 사랑하는 사람을 기쁘게하려고 노력합니다. 누구나 집에 감자가 있고 다진 고기를 사는 것도 문제가되지 않으며 고기로 직접 요리하는 것이 더 좋습니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 또는 이들의 혼합물이 될 수 있습니다.

비디오 레시피

다진 고기를 곁들인 감자

다진 고기를 곁들인 감자 커틀릿

다진 고기가 들어간 감자 캐서롤

고기가 들어간 감자 미친

냄비에 요리하기

냄비에 구워서 매우 맛있고 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다. 맛있게 만들려면 토마토나 사워 크림을 추가해야 합니다. 껍질을 벗기고 씻은 감자는 먼저 팬에 튀기는 것이 가장 좋습니다. 다진 고기, 당근, 양파도 똑같이하십시오. 맨 아래에는 감자를 놓고 그 위에 다진 고기를 놓고 모든 것에 구운 야채를 부어 넣습니다.

아름다운 빵 껍질을 갖고 싶은 분은 접시에 치즈를 뿌리고 미리 문지르세요. 베이킹을 위해 오븐이 가열되고 온도는 180도에 도달해야합니다.

요리에 필요한 재료:

다진 고기 - 300g;
감자, 양파 4개;
당근 - 1;
마늘 - 6 정향;
해바라기 유;
베이 리프;
물;
닭육수 큐브 - 2.

필요한 모든 것을 선택하고 프로세스로 이동하십시오. 양파는 입방체로 자르고 팬에 넣고 조금 볶습니다. 강판에 잘게 썬 당근이 추가됩니다. 혼합물을 약 10 분 동안 튀기고 작은 괴경을 냄비 전체에 넣습니다.
미트볼은 다진 고기에 소금과 후추를 뿌려 만듭니다. 그들은 감자 위에 놓고 익힌 구운 야채를 부어 넣습니다.
따뜻한 물에는 1 리터이면 충분합니다. 큐브, 미리 다진 것, 갈은 마늘, 소금 한 덩어리를 넣으십시오.
혼합물이 녹은 후 냄비에 부어 3 시간 동안 모두 끓입니다. 냄비에 다진 고기가 들어간 감자는 피망을 추가하여 다양화할 수 있습니다.

이렇게 하려면 다음을 수행하십시오.

다진 고기 - 300g;
감자 - 10 개;
가공 치즈와 후추 2개;
갈은 후추;
우유 - 1.5 컵.

감자 조각은 팬에 튀겨집니다.
고추의 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
다진 고기가 튀겨져 약간 준비되지 않습니다.
감자를 냄비에 넣습니다. 다진 고기를 얹은 다음 후추를 얹습니다.
이 모든 것은 소금에 절이고 후추로 맛을 낸 다음 가공 치즈 조각으로 덮습니다.
우유를 부어 약 25 분 동안 오븐에 넣습니다.

다진 닭고기, 감자, 샴 피뇽으로 또 다른 맛있는 요리가 준비됩니다.

무엇이 필요합니까:

닭 가슴살, 샴 피뇽, 감자 - 각각 300g;
사워 크림 - 350;
양파 - 200; 밀가루 -50.

또한, 당신은 바다 소금, 향신료, 해바라기 기름.

요리 과정은 양파 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르는 것으로 시작됩니다. 버섯 다리는 약간 다듬어 냅킨으로 닦습니다. 혼합물을 수분이 사라질 때까지 기름에 튀겨냅니다. 가슴살을 익힌 후 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 보냅니다. 으깬 감자를 예열된 팬에 10분간 튀기고 뚜껑을 덮어 준비합니다. 그 후 여기에 사워 크림, 밀가루, 버섯, 다진 고기를 넣습니다. 혼합물은 양념되고 혼합됩니다. 불에서 내린 후 냄비에 담아주세요. 30분 후에 요리가 준비됩니다.

감자는 어린 시절부터 어떤 형태로든 많은 사람들에게 사랑을 받아왔습니다. 로스팅도 예외는 아닙니다. 이를 위해 다진 고기 반 킬로그램을 구입하고 고기 분쇄기를 두 번 통과시킨 다음 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 또한 다음을 수행하십시오.

양파 -1 개;
감자 - 800g;
사워 크림과 마요네즈 - 각각 2 큰술;
해바라기 유.

씻고 껍질을 벗긴 후 감자를 조각으로 자릅니다.

양파 링을 뜨거운 팬에 넣고 다진 고기를 여러 조각의 스테이크 형태로 입힌 다음 그 위에 감자를 얹습니다. 이 모든 것은 마요네즈와 사워 크림을 섞어 부어줍니다. 한 시간 동안 오븐에 들어갑니다.

벨로루시 주부의 요리

벨로루시 사람들은 감자를 좋아합니다. 그리고 그는 감자 팬케이크를 아주 맛있게 요리하는 방법을 알고 있습니다. 이 작업을 수행하는 것은 매우 쉽습니다. 그 중 몇 개를 먹으면 포만감을 느낍니다. 감자 (1kg) 외에도 다진 고기 500g이 포함되어 있으며 양파 (2 개)와 밀가루 30g이 필요합니다.

감자와 양파를 씻은 후 강판에 문지릅니다. 계란, 약간의 소금, 밀가루를 혼합물에 넣으십시오. 양념이 들어간 요리를 좋아하시는 분들은 뿌려 드시면 됩니다. 해바라기 기름을 바른 예열 팬에 덩어리를 뿌립니다. 이렇게하려면 큰 숟가락을 사용하십시오. 다진 고기를 결과 팬케이크 위에 놓고 감자 혼합물을 다시 그 위에 놓습니다. 타지 않도록 한쪽에서 다른쪽으로 돌릴 필요가 있습니다. 오븐에서 감자 팬케이크를 끓인 다음 뚜껑이 있는 냄비에 넣을 수 있습니다. 시간이 지나면 30분도 채 걸리지 않습니다.

"마법사"

벨로루시 여성에게서 "마법사"라는 요리를 하나 더 배울 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

다진 고기 (쇠고기 + 돼지 고기) - 300g;
감자 - 크기에 따라 6-8 조각;
계란 1개와 양파 1개 라드나 식물성 기름에 "마법사"를 볶을 수 있습니다.

감자는 푸드프로세서에 잘게 썰어줍니다. 거기에 없으면 강판이 할 것입니다. 그 후, 혼합물을 체에 올려 과량의 액체를 배출합니다. 결과적으로 전분은 접시 바닥에 침전되어 테스트에 사용됩니다. 다진 고기는 고기 분쇄기에서 만들어집니다. 후추와 소금으로 맛을 냅니다. 그런 다음 큰 스푼으로 모아 반죽에 넣고 모든면을 닫습니다. 둥글거나 파이처럼 만들 수 있습니다. 프라이팬에 "마법사"를 볶습니다. 빵 껍질을 얻은 후 다른 그릇에 넣고 오븐에서 굽고 사워 크림을 붓습니다.

파이 요리

많은 사람들이 파이를 좋아합니다. 사과, 양배추, 체리로 만들어집니다. 그러나 감자와 다진 고기를 재료로 사용하면 그것이 얼마나 맛있는지 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이제 많은 주부들은 요리하기에는 너무 게으르고 굽는 데는 더욱 그렇습니다. 이것이 그들을 위한 비법입니다. 이 작업은 한 시간도 채 걸리지 않습니다.

필요한 제품:

양파 -1 개;
다진 고기 -350g;
감자 - 3 개;
밀가루 - 4 큰술.
해바라기 기름, 물 - 유리.

양념에는 후추가 사용됩니다. 그리고 물론 소금 없이는 할 수 없습니다. 밀가루를 먼저 체로 쳐줍니다. 반죽을 물로 반죽하고 해바라기 기름을 첨가합니다. 조리 후에는 서늘한 곳에 보관하세요. 입방체와 작은 원으로 자른 감자를 끓는 물에 몇 분 동안 던집니다.

얇은 양파 링을 다진 고기에 넣습니다. 그것에 소금을 넣고 향신료로 간을하고 섞습니다. 반죽을 추위에서 꺼내어 1/4시간 동안 놓아두었습니다. 그런 다음 두 부분으로 나뉩니다. 하나는 측면이 형태에 남을 수 있도록 롤아웃됩니다. 충전물을 위에 놓고 반죽의 가장자리를 감습니다. 증기가 남지 않도록 중앙에 파이를 뚫거나 작은 구멍을 뚫습니다.

40분이 지나면 식사가 가능합니다.

오리지널 요리

다진 고기와 감자가 들어있는 요리법이 많이 있습니다. 이 제품들은 다른 나라에서도 요리에 사용됩니다. 어쩌면 "khanum"이라는 동양 요리로 가족을 기쁘게 해야 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 다진 고기 1kg, 감자 3 조각, 양파가 필요합니다.

계란, 밀가루, 버터-해바라기와 버터 없이는 할 수 없습니다. 이렇게하려면 모든 물을 흡수하고 반죽이 "시원"해질 수 있도록 충분한 밀가루를 섭취해야합니다. 다진 고기를 얹은 4 개의 케이크가 만들어집니다. 잘게 썬 감자, 약간의 해바라기 기름, 양파도 넣습니다. 혼합물을 더 부드럽게 만들기 위해 물을 첨가합니다. 속을 채운 케이크를 말아서 버터로 바릅니다. 구워지지 않고 한 시간 동안 이중 보일러로 보내집니다. 그것은 매우 특이하지만 맛있습니다.

요리에 능숙하지 않은 여성은 다진 고기로 감자를 프랑스어로 만드는 것이 좋습니다. 얇은 감자 접시를 틀 바닥에 놓고 다진 고기와 양파를 얹고 고리로 자르고 향신료를 얹습니다. 마요네즈로 모든 것을 윤활하고 토마토 원을 넣고 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다.