Cilj:

1. Upoznat sa opšti principi klasifikacija uslova rada prema stepenu štetnosti i opasnosti.

   Proučiti karakteristike toplinske interakcije osobe s okolnim zrakom (mikroklima).

   Naučite racioniranje indikatori mikroklime.

   Proučiti načine mjerenja indikatora mikroklime, izmjeriti ih i uporediti sa standardima.

   Proučiti načine zaštite od štetnih utjecaja mikroklime

1. Pravila

1. Sanitarna pravila i norme SanPiN 2.2.4.548-96 Higijenski zahtjevi za mikroklimu industrijskih prostorija.

2. Vodič R. 2.2.755-99 Higijenski kriterijumi za procenu i klasifikaciju uslova rada u smislu opasnosti i faktora opasnosti proizvodno okruženje. težine i napetosti proces rada.

3. GOST 12.1.005-88.SSBT. Opći sanitarni i higijenski zahtjevi za zrak radnog prostora

Osim navedenih, postoje i drugi industrijski dokumenti.

3. Objašnjenje pojmova korištenih u radu

Mikroklima. Pojam mikroklime dat je u odjeljku 6.

Uslovi rada- skup faktora radne sredine i procesa rada koji utiču na zdravlje i performanse osobe u procesu rada.

Opasni proizvodni faktor- proizvodni faktor čiji uticaj na radnika pod određenim uslovima dovodi do povrede, akutnog trovanja ili drugog iznenadnog oštrog pogoršanja zdravlja ili smrti.

Štetan proizvodni faktor- faktor proizvodnje čiji uticaj na radnika pod određenim uslovima može dovesti do bolesti, smanjenja radne sposobnosti i (ili) negativan uticaj na zdravlje potomaka.

U skladu sa GOST 12.0.003, svi opasni i štetni faktori proizvodnje (OHPF) podijeljeni su u četiri grupe:

faktori fizičke grupe,

faktori hemijske grupe,

biološki faktori,

psihofiziološki grupni faktori

Parametri mikroklime koji ne ispunjavaju zahtjeve regulatornih dokumenata spadaju u grupu fizičkih OVPF

Bezbedni uslovi rada- stanje uslova rada pod kojim je isključen uticaj na radnike opasnih ili štetnih proizvodnih faktora, odnosno uticaj štetnih proizvodnih faktora ne prelazi maksimalno dozvoljene vrednosti.

Profesionalne bolesti- hronična ili akutna bolest radnika, koja je rezultat izloženosti štetnom proizvodnom faktoru.

Ozbiljnost porođaja- karakteristika procesa rada, koja odražava dominantno opterećenje na mišićno-koštanog sistema i funkcionalni sistemi organizma (kardiovaskularni, respiratorni i dr.) koji obezbeđuju njegovu aktivnost. Karakterizira ga fizičko dinamičko opterećenje, masa tereta koji se podiže i pomiče, ukupan broj stereotipni radni pokreti, veličina statičkog opterećenja, oblik radnog stava, stepen nagiba tela, pokreti u prostoru.

Intenzitet rada- karakteristika procesa rada, koja odražava opterećenje uglavnom na centralni nervni sistem, senzorne organe i emocionalnu sferu radnika. To uključuje intelektualna, senzorna, emocionalna opterećenja, stepen monotonije opterećenja, način rada.

Proizvodna soba- zatvoreni prostor u posebno projektovanim zgradama i objektima u kojima ljudi stalno (u smjenama) ili periodično (tokom radnog dana) obavljaju aktivnosti.

Workplace- sva mjesta na kojima radnik mora biti ili gdje mora ići u vezi sa svojim radom i koja su direktno ili indirektno pod kontrolom poslodavca.

trajno radno mjesto - mjesto gdje zaposleni provodi najveći dio svog radnog vremena (više od 50% ili više od 2 sata neprekidno)

- Topli period godine- period u godini koji karakteriše srednja dnevna vanjska temperatura iznad 10 0 S.

- Hladna sezona- period u godini koji karakteriše srednja dnevna vanjska temperatura manja od 10 0 C.

Certifikacija radnih mjesta prema uslovima rada- sistem za analizu i vrednovanje radnih mesta za obavljanje rekreativnih aktivnosti, upoznavanje zaposlenih sa uslovima rada.

Opšti principi za klasifikaciju uslova rada prema stepenu štetnosti i opasnosti

Uslovi rada, na osnovu higijenskih kriterijuma (R.2.2.755-99), podeljeni su u 4 klase:

1. klasa - optimalna; 2. klasa - prihvatljivo;

3. klasa - štetna; 4. klasa - opasno;

Zasebno klasifikovani uslovi rada za bezbednost od povreda.

1. klasa - optimalni uslovi rada (definicija optimalni uslovi rad je dat u odeljku 8).

MIKROKLIMA INDUSTRIJSKIH PROSTORIJA — vremenskim uvjetima unutrašnje okruženje prostorija koje je određeno kombinacijama temperature, vlažnosti, brzine vazduha i toplotnog zračenja koje deluje na ljudsko telo; kompleks fizičkih faktora koji utiču na razmenu toplote čoveka sa okolinom, na toplotno stanje čoveka i određuju dobrobit, performanse, zdravlje i performanse rad. Pokazatelji mikroklime: temperatura zraka i njegova relativna vlažnost, brzina, snaga termičko zračenje.

Ljudski život može normalno da teče samo ako se održava temperaturna homeostaza organizma, što se postiže sistemom termoregulacije i delovanjem drugih funkcionalnih sistema: kardiovaskularnog, ekskretornog, endokrinog i sistema koji obezbeđuju energetski, vodeno-solni i proteinski metabolizam. Da bi se održala stalna tjelesna temperatura, tijelo mora biti u termostabilnom stanju, što se procjenjuje pomoću toplotni bilans. Toplotna ravnoteža se postiže koordinacijom procesa proizvodnje i prijenosa topline. Mikroklima (u daljem tekstu - M.), prema stepenu utjecaja na toplinski bilans osobe, dijeli se na neutralnu, grijaću, rashladnu.

Neutralna mikroklima kada su izloženi osobi za radna smjena osigurava toplotnu ravnotežu tijela. Razlika između vrijednosti proizvodnje topline Q m i ukupni prijenos topline Q suma je unutar 2 W, udio prijenosa topline isparavanjem vlage ne prelazi 30%.

Rashladna mikroklima- kombinacija parametara pri kojoj je ukupan prenos toplote u okolinu Q suma premašuje količinu proizvodnje toplote u tijelu. To dovodi do stvaranja općeg i (ili) lokalnog toplotnog deficita u ljudskom tijelu (> 2 W). Hlađenje M. dovodi do egzacerbacije peptičkog ulkusa, išijasa, izaziva nastanak oboljenja respiratornog sistema, kardiovaskularnog sistema.

Sa izraženim hlađenjem povećava se broj trombocita i eritrocita u krvi, povećava se sadržaj holesterola i viskozitet krvi, što povećava mogućnost tromboze. Hlađenje osobe (opće i lokalno) dovodi do promjene njegovog motoričkog odgovora, remeti koordinaciju i sposobnost izvođenja preciznih operacija, izaziva inhibicione procese u moždanoj kori, što može uzrokovati različite oblike ozljeda. Lokalnim hlađenjem ruku smanjuje se preciznost izvođenja radnih operacija. Performanse se smanjuju za 1,5% sa svakim stepenom smanjenja temperature prsta.

U toku je kronično hlađenje (uključujući lokalno). radna aktivnost uzrokuje prvenstveno "hladni" neurovaskulitis, Raynaudov sindrom, angiotrofoneurozu. Simptomi kroničnog hladnog oštećenja stopala i ruku su smanjenje temperature kože, poremećaj taktilne osjetljivosti, povećanje vlažnosti i trofički poremećaji. Efekat hroničnog hlađenja je pojačan dejstvom lokalnog vibracija. Istovremeno se smanjuje razvoj oštećenja od vibracija.

Grijanje mikroklima- kombinacija parametara u kojoj dolazi do promjene u razmjeni topline između osobe i okoline, koja se očituje u akumulaciji topline u tijelu (> 2 W) i (ili) u povećanju udjela gubitka topline isparavanjem vlage (> 30%). Utjecaj grijanja M. također uzrokuje narušavanje zdravstvenog stanja, smanjenje radnog kapaciteta i produktivnosti rada. Zagrijavanje M. može dovesti do bolesti opšte prirode, koja se manifestuje najčešće u obliku termičkog kolapsa. Nastaje zbog širenja krvnih žila i smanjenja krvnog tlaka u njima. Istovremeno, telesna temperatura nije previsoka. Nesvjestici prethodi glavobolja osjećaj slabosti, vrtoglavice, mučnine. Koža prvo pocrveni, a zatim bledi i oblije se hladnim znojem. Broj otkucaja srca se povećava. Ovo stanje brzo prolazi kada se odmara na hladnom mestu.

Grijanje M. je uzročnik bolesti neinfektivnog porijekla. Intenzivno znojenje koje se javlja u ovim uslovima je praćeno gubitkom soli i vode u organizmu. Povećava se broj trombocita u krvi i njen viskozitet, nivo holesterola u krvnoj plazmi, što povećava verovatnoću tromboze (posebno cerebralnih arterija). Incidencija među radnicima u toplicama je 1,2-2,1 puta veća nego među radnicima koji nisu stalno izloženi grijanju M.

Toplotno opterećenje u glavnim radnjama metalurške proizvodnje uzrokuje 37% svih bolesti respiratornog sistema i 39% bolesti probavnog sistema. Nastaju bolesti kardiovaskularnog sistema povezan sa značajnim hemodinamskim stresom, koji se očituje u obliku perzistentne miokardiopatije, neurocirkulatorne distonije hipertenzivnog tipa. Dolazi do intenzivnog biološkog starenja radnika čiji je rad povezan sa značajnim termičkim i fizičkim stresom, posebno u starosnoj grupi od 50 godina. Primjećuju se glavobolja, pretjerano znojenje i umor. Utvrđen je značajan porast standardizovanih stopa mortaliteta od bolesti kardiovaskularnog sistema.

Toplotni udar veoma opasno. Čak i uz rano otkrivanje, svaki peti slučaj je fatalan. Uz opću termičku stagnaciju, tjelesna temperatura značajno raste, što dovodi do direktnog oštećenja tkiva, posebno u CNS-u. Mučnina i povraćanje prethode fazi šoka sa dubokim gubitkom svijesti, ponekad praćenim konvulzijama. Zbog poremećaja centra termoregulacije, znojenje je smanjeno. Koža je vruća, suva, u početku ima crvenu boju, a zatim dobija sivu boju. Smrtnost je veća što je viša tjelesna temperatura.

Osobe koje imaju prekomjernu težinu posebno su podložne toplotnom udaru. Postoji linearna veza između njegovog viška i relativne vjerovatnoće smrti od toplotnog udara. Najveća učestalost toplotnog udara javlja se kod osoba u dobi od 46 godina i više. Relativno često se toplotni udari dešavaju osobama mlađe životne dobi (18-20 godina). U prvim nedeljama rada u okruženju sa grejanjem, toplotni udari su češći nego u narednim nedeljama.

Kao rezultat sunčanica prije svega, moždane funkcije su poremećene zbog lokalnog pregrijavanja glave nezaštićene od sunca. To toplotna iscrpljenost može dovesti do smanjenja vlage u tijelu. Smanjenje sadržaja vlage u ljudskom tijelu za 1-2% ukupne mase ne dovodi do značajnijih promjena u tijelu (osim osjećaja žeđi). Pojačani dehidracija javljaju se pojave kao što su pospanost, nekoordinirani pokreti i značajno smanjenje performansi. Sa manjkom vlage većim od 10% tjelesne težine dolazi do gubitka svijesti, ponekad stanja jakog uzbuđenja i smrti.

Definisano kao termičko stanje(TS) funkcionalno stanje osobe, usled njegove razmene toplote sa okolinom, koje karakteriše sadržaj i raspodela toplote u dubokim („jezgro“) i površinskim („ljuska“) tkivima tela, kao i stepen napetosti mehanizama termoregulacije.

Indikatori TC:

Temperatura kože (ponderisani prosjek i lokalna);

Temperatura "jezgra" tijela;

Prosječna tjelesna temperatura;

Promjena sadržaja topline u tijelu;

Količina gubitka vlage;

Promjena brzine otkucaja srca;

Osjećaj topline.

Klasifikacija TS (optimalna, dozvoljena, maksimalno dozvoljena, neprihvatljiva) i metoda svoju procjenu kako bi se potkrijepili higijenski zahtjevi za M. radna mjesta, kao i mjere za sprječavanje hlađenja i pregrijavanja radnici. Prema stepenu uticaja na dobrobit osobe, njen učinak mikroklimatskim uslovima dijele se na optimalne, dozvoljene, štetne i opasne.

Optimalni mikroklimatski uslovi karakterišu takvi parametri indikatora M., koji svojim kombinovanim dejstvom na osobu tokom radne smene obezbeđuju optimalnu TC tela. U ovim uvjetima, termoregulacijski stres je minimalan, opći i (ili) lokalni neugodni osjećaji topline su odsutni, što omogućava održavanje visokih performansi.

Dozvoljeni mikroklimatski uslovi karakteriziraju takvi parametri indikatora M., koji svojim kombinovanim djelovanjem na osobu tokom radne smjene mogu uzrokovati promjenu TS. To dovodi do umjerene napetosti mehanizama termoregulacije, blagih neugodnih općih i (ili) lokalnih osjećaja topline. Istovremeno, relativna termička stabilnost je očuvana, može doći do privremenog (tokom radne smjene) smanjenja radne sposobnosti, ali zdravlje nije narušeno (tokom cijelog perioda radne aktivnosti). Dozvoljeni su takvi parametri M. koji svojim zajedničkim djelovanjem na osobu daju dopušteni TS organizma.

Štetni mikroklimatski uslovi- M. parametri, koji u kombinaciji sa svojim uticajem na osobu tokom radne smjene izazivaju promjene u TS organizma: izraženi opći i (ili) lokalni neugodni osjećaji topline, značajan stres na mehanizme termoregulacije i smanjenje radne sposobnosti. Istovremeno, nije zajamčena termička stabilnost ljudskog tijela i očuvanje njegovog zdravlja tokom perioda rada i nakon njegovog završetka. Stepen štetnosti M. određen je i veličinom njegovih komponenti i trajanjem njihovog uticaja na radnike (kontinuirano i ukupno za radnu smjenu, za period radne aktivnosti).

Opasno(ekstremno) mikroklimatskim uslovima- M. parametri, koji svojim kombinovanim djelovanjem na osobu, čak i za kratko vrijeme (manje od 1 sata) izazivaju promjenu TS, koju karakterizira pretjerano opterećenje mehanizama termoregulacije, što može dovesti do kršenja zdravstveno stanje i nastanak rizik smrti.

Regulatorni zahtjevi za pojedinačne indikatore M., njihove kombinacije, razvijene na osnovu studije prijenosa topline i TS ljudi u mikroklimatskim komorama iu proizvodnim uvjetima, kao i na osnovu kliničkih i epidemioloških studija, navedeni su u SanPiN-u. 2.2.4.548-96.

AT industrijskih prostorija gdje nije moguće održati dozvoljene standardne vrijednosti M., potrebno je poduzeti mjere zaštite radnika od mogućeg pregrijavanja i hlađenja.

To se postiže na različite načine:

Upotreba lokalnih klimatizacijskih sistema;

Koristeći osobne zaštitne opreme od visoke ili niske temperature;

Regulisanje perioda rada u nepovoljnom M. i odmora u unutra sa M., normalizacija HARDVERA;

Smanjenje radnih smjena itd.

Sprečavanje pregrijavanja radnici u toplani M. obuhvata sljedeće djelatnosti:

Određivanje gornje granice vanjskog toplinskog opterećenja na prihvatljivom nivou u odnosu na 8-satnu radnu smjenu;

Regulacija trajanja izlaganja mediju za grijanje (kontinuirano i po smjeni) kako bi se prosječna smjena vozila održavala na optimalnom ili prihvatljivom nivou;

Korištenje specijalnih SKZ i LZO, koji smanjuju protok topline izvana prema površini ljudskog tijela i osiguravaju prihvatljivu TC za radnike.

Zaštita od hlađenja izvodi se pomoću odeće izrađene u skladu sa zahtevima GOST 29335-92 i 29338-92 "Odeća za muškarce i žene za zaštitu od niskih temperatura. Specifikacije". Da bi se smanjili gubici toplote, lokalni izvori toplote se takođe mogu koristiti kako bi se obezbedilo očuvanje odgovarajućeg nivoa opšteg i lokalnog prenosa toplote tela. Upotreba odeće ne isključuje poštovanje pravilnog uređenja vremena rada u nepovoljnom okruženju, kao i opšteg režima rada odobrenog od strane nadležnih preduzeće i dogovoreno sa tijelima SSES-a. Da bi se normalizovao TS organizma, reguliše se trajanje neprekidnog izlaganja hladnoći i trajanje boravka u prostoriji sa ugodnim uslovima.

Mikroklima

Mikroklima industrijskih prostorija- ovo je klima unutrašnjeg okruženja ovih prostorija, koja je određena kombinacijama temperature, vlažnosti i brzine vazduha koji deluju na ljudsko telo, kao i temperaturom okolnih površina. Meteorološki uslovi radne sredine (mikroklima) utiču na proces prenosa toplote i prirodu posla. Mikroklima karakteriše temperatura vazduha, njegova vlažnost i brzina kretanja, kao i intenzitet toplotnog zračenja. Produžena izloženost osobe nepovoljnim meteorološkim uvjetima naglo pogoršava njegovo zdravstveno stanje, smanjuje produktivnost rada i dovodi do bolesti.

Visoka temperatura vazduha doprinosi brzom zamoru radnika, može dovesti do pregrevanja tela, toplotnog udara. Niska temperatura vazduha može izazvati lokalno ili opšte hlađenje tela, izazvati prehlade ili promrzline. Vlažnost vazduha ima značajan uticaj na termoregulaciju ljudskog tela. Visoka relativna vlažnost (odnos sadržaja vodene pare u 1 m 3 vazduha i njihovog maksimalno mogućeg sadržaja u istoj zapremini) pri visokim temperaturama vazduha doprinosi pregrevanju tela, dok pri niskim temperaturama povećava prenos toplote sa površine kože, što dovodi do hipotermije organizma.

Niska vlažnost dovodi do isušivanja sluznice. Pokretljivost vazduha efikasno doprinosi prenosu toplote ljudskog tela i pozitivno se manifestuje kada visoke temperature ah, ali negativno nisko. Za stvaranje normalnih radnih uvjeta u industrijskim prostorijama, predviđene su standardne vrijednosti parametara mikroklime: temperatura zraka, njegova relativna vlažnost i brzinu kretanja, kao i intenzitet toplotnog zračenja.

U procesu rada u proizvodnom objektu, osoba je pod uticajem određenih uslova, odnosno mikroklime - klime unutrašnjeg okruženja ovih prostorija. Glavni normalizirani pokazatelji zračne mikroklime radnog područja uključuju temperaturu, relativnu vlažnost i brzinu zraka. Intenzitet toplotnog zračenja različitih zagrejanih površina, čija je temperatura veća od temperature u proizvodnoj prostoriji, takođe ima značajan uticaj na parametre mikroklime i stanje ljudskog organizma.

Relativna vlažnost je omjer stvarne količine vodene pare u zraku na datoj temperaturi i količine vodene pare koja zasićuje zrak na toj temperaturi.

Ako u proizvodnoj prostoriji postoje različiti izvori topline čija temperatura prelazi temperaturu ljudsko tijelo, tada toplota sa njih spontano prelazi na manje zagrejano telo, tj. osobi. Postoje tri načina širenja toplote: provodljivost, konvekcija i toplotno zračenje.

Osoba je u procesu rada stalno u stanju termičke interakcije sa okolinom. Za normalan tok fizioloških procesa u ljudskom tijelu potrebno je održavati gotovo konstantnu temperaturu (36,6 ºS). Sposobnost ljudskog tijela da održava konstantnu temperaturu naziva se termoregulacija. Termoregulacija se postiže odvođenjem topline koju tijelo oslobađa u procesu vitalne aktivnosti u okolni prostor. Prijenos topline iz tijela u okolinu nastaje kao rezultat: provođenja toplote kroz odjeću; konvekcija tijela; zračenje na okolne površine, isparavanje vlage s površine kože; zagrevanje izdahnutog vazduha. Normalno toplinsko blagostanje osobe pri obavljanju poslova bilo koje kategorije težine postiže se uz toplinsku ravnotežu. Razmotrimo kako glavni parametri mikroklime utječu na prijenos topline iz ljudskog tijela u okolinu.

Utjecaj temperature okoline na ljudsko tijelo prvenstveno povezan sa sužavanjem ili širenjem krvnih žila u koži. Pod uticajem niskih temperatura vazduha dolazi do sužavanja krvnih sudova kože, usled čega se usporava dotok krvi na površinu tela i smanjuje prenos toplote sa površine tela usled konvekcije i zračenja. Pri visokim temperaturama okoline uočava se obrnuta slika: zbog širenja krvnih žila u koži i povećanja protoka krvi, prijenos topline se značajno povećava. Normativni dokumenti uvode koncepte optimalnih i dozvoljenih parametara mikroklime.

Optimalni mikroklimatski uslovi su takve kombinacije kvantitativnih parametara mikroklime koje, uz produženo i sistematično izlaganje osobi, osiguravaju očuvanje normalnog funkcionalnog i termičko stanje tijelo bez naprezanja mehanizama termoregulacije.

Dozvoljeni uslovi su obezbeđeni takvom kombinacijom kvantitativnih parametara mikroklime, koja, uz produženo i sistematično izlaganje osobi, može izazvati prolazne i brzo normalizujuće promene u funkcionalnom i toplotnom stanju tela, praćene napetošću u mehanizmima. termoregulacije koja ne prelazi granice fiziološki prilagođenih mogućnosti.

Za održavanje normalnih parametara mikroklime u radni prostor primenjuju: mehanizaciju i automatizaciju tehnoloških procesa, zaštitu od izvora toplotnog zračenja, ugradnju sistema ventilacije, klimatizacije i grejanja. Značajno mjesto se pridaje i pravilnoj organizaciji rada i odmora radnika koji obavljaju radno intenzivne poslove u toplim radnjama.

Mehanizacija i automatizacija proizvodnog procesa omogućavaju drastično smanjenje radnog opterećenja na osobu (masa tereta koji se podiže i pomiče ručno, udaljenost kretanja tereta, kako bi se smanjili prijelazi zbog tehnološkog procesa), potpuno ukloniti osobu iz proizvodnog okruženja, prebacujući njegove radne funkcije na automatizirane strojeve i opremu. Za zaštitu od toplotnog zračenja koriste se različiti toplotnoizolacioni materijali, uređuju se toplotni štitovi i posebni ventilacioni sistemi (zračni tuš). Termička zaštitna oprema treba da obezbedi toplotnu izloženost na radnim mestima ne veću od 350 W/m2 i temperaturu površine opreme ne veću od

35ºS na temperaturi unutar izvora toplote do 100 ºS i ne višoj od 45 ºS - na temperaturi unutar izvora toplote iznad 100 ºS.

Postoje ekrani koji reflektuju toplotu, apsorbuju toplotu i uklanjaju toplotu. Ekrani koji reflektuju toplotu izrađuju se od aluminijuma ili čelika, kao i folije ili mreže na njihovoj osnovi. Ekrani koji apsorbiraju toplinu su konstrukcije od vatrostalne cigle, azbestnog kartona ili stakla. Toplotni štitovi su šuplje konstrukcije hlađene iznutra vodom.

Svojevrsni prozirni zaslon koji odvodi toplinu je tzv. vodena zavjesa, koja se postavlja na tehnološke otvore industrijskih peći i kroz koju se u peći unose alati, obrađeni materijali, obradaci itd.

Ozbiljnost

Nivo potrošnje ljudske energije u različitim oblicima aktivnosti služi kao kriterijum težine i intenziteta obavljenog posla, od velikog je značaja za optimizaciju uslova rada i njegovu racionalnu organizaciju.

BX- ovo je minimalna razmjena energije neophodna za održavanje života organizma u stanju potpunog mirovanja, uz isključivanje svih unutrašnjih i vanjskih utjecaja koji mogu povećati nivo metaboličkih procesa.Potreba tijela za energijom uglavnom je određena nivo metaboličkih procesa usmjerenih na održavanje postojanosti unutrašnjeg okruženja tijela i samoobnavljanje njegovih morfoloških struktura, potrošnja energije za radnu aktivnost, prilagođavanje (prilagođavanje) tijela promjenjivim uvjetima okruženje, slobodno vrijeme. Objektivni pokazatelj potrošnje energije za određeni vremenski period je vrijednost ukupne potrošnje energije organizma za isti period. Ukupni utrošak energije je zbir potrošnje energije za bazalni metabolizam, mišićnu aktivnost i specifični dinamički učinak hrane.

Bazalni metabolizam zavisi uglavnom od starosti, visine, telesne težine i pola. Kao integralni pokazatelj intenziteta redoks procesa u tkivima u mirovanju, osnovni metabolizam u određenoj mjeri zavisi od stanja unutrašnje organe i spoljnih uticaja na organizam. Može se promijeniti nedovoljnom ili pretjeranom ishranom, izloženošću klimatskim faktorima, hipoksijom, disfunkcijom endokrinih žlijezda i bolestima, ako ih prati grozničavo stanje.

Mišićna aktivnost ima najjači uticaj na energetski metabolizam. Čak i tokom budnog stanja, razmjena energije uvijek premašuje bazalni metabolizam, a stepen povećanja potrošnje energije ovisi prije svega o prirodi posla i nivou motoričke aktivnosti, koji su povezani s mišićnom aktivnošću i određuju intenziteta funkcionisanja organizma. Ozbiljnost i intenzitet porođajne aktivnosti, uslovi okoline (temperatura, vlažnost, kretanje vazduha, itd.) u kojima se ona izvodi, kao i kondicija pojedinca su važni.

Troškovi energije variraju u zavisnosti od radnog položaja. Dakle, u radnom položaju sedeći troškovi energije premašuju nivo bazalnog metabolizma za 5-10%; stojeći - za 10-25%; sa prisilno neudobnim položajem - za 40-50%. Uz intenzivan intelektualni rad, potreba mozga za energijom iznosi 15-20% ukupnog metabolizma u tijelu. Povećanje ukupnih troškova energije tokom mentalnog rada određeno je stepenom neuro-emocionalne napetosti. Dnevna potrošnja energije tokom mentalnog rada povećava se za 48% kada čitate naglas dok sedite, za 90% - kada čitate predavanje, za 90-100% za računarske operatere. Osim toga, mozak je sklon inerciji, jer se nakon prestanka rada nastavlja misaoni proces, što dovodi do većeg umora i iscrpljenosti centralnog nervnog sistema nego prilikom fizičkog rada.

Trajanje i intenzitet povećanja energetskog metabolizma može značajno varirati u zavisnosti od individualnih karakteristika organizma, kao i količine i kvaliteta hrane koja se uzima. Pojačan energetski metabolizam pri uzimanju raznih hranljive materije pozvao specifično dinamičko djelovanje (SDA) hrana. SDD je složen refleksni proces u kojem proizvodi razgradnje hrane imaju direktan učinak na ćelijski metabolizam i (ili) su praćeni promjenom funkcionalne aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Tabela br. 49. Ozbiljnost rada na osnovu ukupnih energetskih troškova organizma. Kategorizacija radnih grupa stanovništva prema energetskim troškovima za lakši fizički rad, umjereni fizički rad i teške fizičke poslove vrši se u skladu sa SanPiN-om" Higijenski zahtjevi na mikroklimu industrijskih prostorija”, odobreno od strane Ministarstva zdravlja Republike Kazahstan 14. jula 2005. godine, br. 355 (Tabela br. 49).

Kategorija	Uslovi rada
I	lagani fizički rad
I a	Aktivnosti koje uključuju rad koji se obavlja sjedeći i ne zahtijeva fizički napor i kod kojih je potrošnja energije do 120 kcal/h
I b	Aktivnosti koje uključuju rad koji se obavlja sjedeći, stojeći ili hodajući i praćen određenim fizičkim stresom, potrošnja energije je od 120 do 150 kcal/h
II	Fizički rad umjerene težine
II a	Aktivnosti koje uključuju rad u vezi sa hodanjem, pomicanjem malih (do 1 kg) proizvoda i predmeta u stojećem ili sjedećem položaju i koji zahtijevaju određeni fizički napor. Potrošnja energije je 150 do 200 kcal/h
II b	Aktivnosti koje uključuju rad koji se obavlja u stojećem položaju, povezan sa hodanjem, nošenjem malih (do 10 kg) utega i praćen umjerenim fizičkim naporom. Potrošnja energije je između 200 i 250 kcal/h
III	Težak fizički rad
Aktivnosti koje uključuju rad povezan sa stalnim kretanjem, kretanjem i nošenjem značajnih (više od 10 kg) težine i koji zahtijevaju veliki fizički napor. Potrošnja energije prelazi 250 kcal/h

Poznavanje potrošnje energije neophodno je ne samo za identifikaciju grupa intenziteta rada, već i za određivanje energetskih potreba ljudi različite starosti i profesije u specifičnim uslovima njihovog života i rada. Dnevni utrošak energije, a time i potražnja za energijom, može se posmatrati kao potrošnja energije za produktivne aktivnosti, rad van dužnosti i spavanje. Podaci o energetskim potrebama "standardnog" muškarca i "standardne" žene mogu se koristiti kao polazna osnova za proračun energetskih potreba muškaraca i žena različitih profesionalnih i starosnih grupa stanovništva. U ovakvim proračunima se koriste i korekcije koje uzimaju u obzir uticaj na potrebu za energijom faktora kao što su tjelesna težina, starost, pol, uticaj uslova rada i faktora sredine.

Mikroklima

Higijenska standardizacija parametara industrijska mikroklima utvrđeno normom standarda sigurnosti rada, kao i SNiP 2.584-96. Normalizovani minimum i validni parametri mikroklima - temperatura, relativna vlažnost i brzina vazduha. Vrijednosti parametara mikroklime određuju se ovisno o sposobnosti osobe da se aklimatizira u različito doba godine i kategoriji rada u smislu potrošnje energije. Period u godini određuje sposobnost organizma da se aklimatizuje, a samim tim i vrijednost optimalnih i prihvatljivih parametara.

Prilikom normalizacije razlikuje se topli i hladni period godine. Topli period godine karakteriše srednja dnevna vanjska temperatura iznad +10°, a hladni period godine je +10° i niže.

Prilikom normalizacije parametara mikroklime, kategorije rada se uzimaju u obzir prema težini učinka na osnovu ukupnih energetskih troškova tijela po jedinici vremena.

Postoje sljedeće kategorije poslova:

1) Laki fizički rad - sve aktivnosti koje se obavljaju u sjedenju, stajanju ili hodanju i praćene određenim fizičkim stresom (švalje, kontrolori);

2) Fizički rad umjerene težine - rad povezan sa stalnim hodanjem i kretanjem malih do 1 kg. proizvodi, rad vezan za hodanje i kretanje utega do 10 kg. (profesije u livnicama, otkovcima, zavarivačkim radnjama);

3) Teški fizički rad - rad povezan sa sistematskim fizičkim stresom i nošenjem značajnih težina preko 10 kg.

Psihofizičke i ekonomske osnove zaštite na radu.

Mentalni procesi, svojstva i uslovi koji utiču na bezbednost rada.

Ljudska mentalna aktivnost uključuje:

mentalni procesi;

Mentalna svojstva;

mentalna stanja.

Mentalni procesi čine osnovu mentalna aktivnost. Postoje kognitivni, emocionalni i voljni mentalni procesi.

Prilikom utvrđivanja higijenskih standarda za mikroklimu prostorija polaze od činjenice da moraju pružiti toplinsku udobnost osobi. U slučaju normalnih mikroklimatskih uslova, oko 10% ljudi (u prosjeku) i dalje osjeća toplinsku nelagodu. To je zbog individualnih razlika u intenzitetu metaboličkih procesa, debljini potkožnog masnog sloja, nacionalnim i društvenim karakteristikama itd. Mikroklima se smatra povoljnom ako je broj subjektivnih ocjena "udobnost" ili "normalno" veći od 75%, a neugodnost - manji od 25%.

Za higijenski propis mikroklimu prostorija treba uzeti u obzir sljedeće:

Uslovi za rad ljudi (određivanje prostorija);

Sezonska razlika u parametrima mikroklime (odvojeno za tople i hladne periode godine);

Potreba za stvaranjem uskog raspona normaliziranih parametara mikroklime.

Osim toga, potrebno je potkrijepiti pojedine komponente mikroklime, koje zajedno stvaraju osjećaj toplinske udobnosti kod osobe. Pod toplinskom udobnošću podrazumijevaju se meteorološki uvjeti okoline koji doprinose optimalnom nivou fizioloških funkcija, uključujući i termoregulatorne, uz subjektivni osjećaj ugode. Kao što se može vidjeti, subjektivni faktor igra glavnu ulogu u tome.

Nemoguće je uspostaviti jedinstvene higijenske standarde za indikatore mikroklime razne prostorije, budući da je nemoguće nametnuti iste higijenske zahtjeve, na primjer, na mikroklimu stambenih prostorija.

Većina istraživača vjeruje da je granica pogoršanja mentalnih performansi temperatura u prostorijama od 28-30 ° C, iznad koje se povećava broj pogrešnih reakcija operatera. Dakle, pri temperaturi vazduha od 27-31C - °, broj grešaka pri radu sa Morzeovom azbukom se povećava za 50%, na 36-50 °C povećava se šest puta.

Na temperaturi od 40-50°C i relativnoj vlažnosti zraka od 70-80%, tempo mentalnog rada je prepolovljen, koncentracija pažnje naglo pada s povećanjem broja grešaka za 5-6 puta, uz daljnje povećanje na temperaturi zraka poremećena je koordinacija pokreta. Fizičke performanse u uslovima visokih temperatura vazduha kasnije opadaju.

Bez obzira na stanje prirodnih meteoroloških uslova u industrijskim prostorijama i na radnim mjestima, moraju se stvoriti klimatski uslovi koji su sigurni za čovjeka i najpovoljniji za obavljanje poslova.

Ispod mikroklima Pod industrijskim prostorima podrazumevaju se meteorološki uslovi unutrašnje sredine prostorija, koji su određeni kombinacijama temperature, vlažnosti, brzine vazduha i toplotnog zračenja koje deluje na ljudski organizam.

Indikatori mikroklime treba da obezbede očuvanje toplotne ravnoteže čoveka sa okolinom i održavanje optimalnog ili prihvatljivog toplotnog stanja organizma.

Pokazatelji koji karakteriziraju mikroklimu u industrijskim prostorijama su:

temperatura vazduha,

temperatura površine (u obzir se uzima površinska temperatura ogradnih konstrukcija, uređaja, procesne opreme),

vlažnost vazduha,

brzina vazduha,

termičko zračenje (u prisustvu izvora toplote zračenja).

Sanitarnim pravilima utvrđuju se higijenski zahtjevi za pokazatelje mikroklime radnih mjesta u industrijskim prostorijama, uzimajući u obzir:

intenzitet potrošnje energije radnika.

Na osnovu intenziteta ukupne potrošnje energije tijela u kcal / h (W), rad je podijeljen u kategorije (SanPiN 2.2.548-96 "Higijenski zahtjevi za mikroklimu industrijskih prostorija"):

Kategorija IIa uključuje rad s intenzitetom potrošnje energije od 151-200 kcal / h, povezan sa stalnim hodanjem, pomicanjem malih predmeta (do 1 kg) u stojećem ili sjedećem položaju i koji zahtijeva određeni fizički napor.

Kategorija II b uključuje rad s intenzitetom potrošnje energije od 201-250 kcal / h, povezan s hodanjem, kretanjem i nošenjem teških tereta (do 10 kg) i praćen umjerenim fizičkim stresom.

Kategorija III uključuje rad sa intenzitetom većim od 250 kcal/h, povezan sa stalnim kretanjem, kretanjem i nošenjem značajnih (preko 10 kg) težine i koji zahtijevaju veliki fizički napor;

vrijeme za završetak posla;

periodi u godini:

topli period godine - karakteriše se prosečnom dnevnom temperaturom spoljašnjeg vazduha iznad + 10S o;

hladni period godine karakteriše srednja dnevna temperatura spoljašnjeg vazduha od +10°C i niže.

Procjena mikroklime

Procjena mikroklime se vrši na osnovu mjerenja njenih parametara na svim mjestima boravka zaposlenika tokom smjene i poređenja sa standardima SanPiN 2.2.4.548-96 u smislu:

temperatura,

vlažnost vazduha,

brzina vazduha,

termičko zračenje.

Temperatura zraka u industrijskim prostorijama mjeri se na nekoliko tačaka na radnim mjestima u različito vrijeme na visini od 1,3-1,5 m od poda i ne bliže od 1 m od uređaja za grijanje i vanjskih zidova.

Živi termometri se obično koriste za merenja iznad 0°C, a alkoholni termometri - ispod 0°C. Za merenje temperature vazduha u uslovima toplotnog zračenja koristi se upareni termometar: jedan termometar sa pocrnjelom površinom rezervoara sa živom, drugi sa srebrnim premazom. Termograf se koristi za snimanje temperature tokom vremena. Relativna vlažnost se mjeri psihrometrima i higrometrima. Najjednostavniji statički psihrometar (avgustovski psihrometar), koji se sastoji od 2 termometra - suhi i mokri.

Za preciznija mjerenja koristi se aspiracijski psihrometar (Assmann psihrometar) - suhi i mokri termometar sa ugrađenim ventilatorom. Na osnovu očitavanja mokrih i suhih termometara, iz tabela se utvrđuje relativna vlažnost. Higrograf se koristi za snimanje promjena vlažnosti tokom vremena.

Brzina kretanja zraka mjeri se anemometrima: krilni anemometri se koriste od 0,4 do 10 m/s, čašasti anemometri se koriste od 1 do 35 m/s. Električni anemometri se koriste za mjerenje malih brzina manjih od 0,4 m/s. Intenzitet toplotnog zračenja mjeri se aktinometrima čije se djelovanje zasniva na apsorpciji energije zračenja i njenoj transformaciji u toplinsku energiju čija se količina bilježi na različite načine.

Ako su izmjereni parametri u skladu sa zahtjevima SanPiN 2.2.4.548-96, tada se radni uvjeti u smislu mikroklimatskih pokazatelja okarakteriziraju kao optimalni (1. ocjena) ili prihvatljivi (2. stupanj).

Optimalni mikroklimatski uslovi - pružaju opšti i lokalni osećaj toplotnog komfora tokom 8-časovne radne smene, ne izazivaju odstupanja u zdravstvenom stanju, stvaraju preduslove za visok nivo performansi i preferiraju se na radnom mestu.

Mikroklima prostorije je stanje njenog unutrašnjeg okruženja, koje ima direktan uticaj na ljudski organizam. Uprava trgovinskih i javnih ugostiteljskih organizacija, bilo da se radi o kafiću, restoranu, bifeu, baru ili kantini, u cilju povećanja efikasnosti, smanjenja umora i očuvanja zdravlja svojih zaposlenih, dužna je da svoja radna mjesta uskladi sa SanPiN 2.2. .4.548-96 “Higijenski zahtjevi za mikroklimu proizvodnih prostorija” i obezbjeđuju udobne i bezbedne uslove rada.

U skladu sa ovim regulatornim dokumentom, uslovi životne sredine su podeljeni na optimalne i dozvoljene. Optimalne mikroklimatske uslove odlikuje činjenica da pružaju potpunu udobnost toplotnom i funkcionalnom stanju ljudskog organizma tokom radnog vremena.

Dozvoljeni mikroklimatski uslovi utvrđuju se prema kriterijumima za dozvoljeno funkcionalno stanje osobe za period radnog dana. Nisu tako udobne kao optimalne, ali ne uzrokuju štetu ili druge zdravstvene probleme.

U praksi se često dešava da u industrijskim prostorijama, posebno u pekarama, toplim radnjama ugostiteljskih objekata, gde, zbog tehnoloških zahteva, temperatura vazduha u radnom prostoru (u nivou lica radnika) može da dostigne 30-40ºS. i više, nemoguće je uspostaviti samo optimalne, ali i prihvatljive standardne vrijednosti. U ovom slučaju, mikroklimatski uslovi se moraju smatrati štetnim i opasnim. Rad u takvim uslovima može dovesti do pregrijavanja tijela do narušavanja toplinske ravnoteže tijela, što ne isključuje toplotni udar i druge ozbiljne posljedice.

Jedan od važni pokazatelji karakterizira stanje mikroklime - brzina kretanja zraka. Utječe na distribuciju štetnih tvari u prostoriji. Zračne struje mogu ih širiti po prostoriji, prenijeti prašinu iz staloženog stanja u suspendovano. Higijenski opravdana brzina kretanja vazduha raste sa povećanjem njegove temperature i treba da bude 0,1-0,2 m/s pri relativnoj vlažnosti vazduha od 40-60%. Dakle, s povećanjem temperature zraka potrebno je stvoriti uvjete za odgovarajuće povećanje brzine njegovog kretanja.

Ako se brzina kretanja zraka s naglim porastom njegove temperature ne poveća, to ima vrlo negativan učinak na ljudsko tijelo. Glavni razlog za male brzine vazduha su, po pravilu, nesavršeni ili nedovoljno efikasni sistemi. dovodna i izduvna ventilacija.

Drugi važan faktor mikroklima - uticaj toplotnog (infracrvenog) zračenja, odnosno procesa širenja energije zračenja u obliku elektromagnetnih oscilacija, na telo. Što je viša temperatura zagrijane površine, kraća je dužina emitovanog talasa, koji lako prodire u unutrašnjost i zagreva ljudsko telo.

U ugostiteljskim objektima na radnike mogu negativno utjecati vruće površine štednjaka.

Velika važnost Vlažnost vazduha takođe igra ulogu, koja utiče na termoregulaciju organizma. Visoka vlažnost (više od 85%) otežava, a niska (ispod 20%) izaziva isušivanje sluzokože.

Značajno poboljšanje mikroklime industrijskih prostorija javnih ugostiteljskih preduzeća omogućeno je njihovim opremanjem savremenim specijalizovanim tehnološke opreme, koji ima toplinsku izolaciju i emituje znatno manje zračeće topline prema van.

Uz to, bitni su i dobro osmišljen raspored radnih mjesta, organizacija dodatnih pauza za osoblje (bez povećanja dužine radnog dana), dostupnost tuševa, korištenje kombinezona, ugradnja klima uređaja i sl.

Dobrobit zaposlenih u javnim ugostiteljskim preduzećima jedan je od važnih faktora u lancu odnosa između menadžmenta, osoblja i potrošača.

U skladu sa SP 2.3.6.1079-01 "Sanitarno-epidemiološki zahtjevi za javne ugostiteljske organizacije, proizvodnju i rukovanje prehrambenim proizvodima i prehrambenim sirovinama u njima", u nastavku predstavljamo pokazatelje mikroklime javnih ugostiteljskih objekata.