Pashka është festa më e rëndësishme e krishterë. Në këtë ditë, tryezat mbushen me gatime tradicionale shumëngjyrëshe të Pashkëve: gjizë pashke, ëmbëlsira të Pashkëve, vezë me ngjyra, gatime të ndryshme me mish dhe, natyrisht, sallata.

Zakonisht amvisat për tryezë festive Mendoni paraprakisht në menunë dhe zgjidhni pjatat.

Sallata me vezë të Pashkëve është një pjatë që me siguri do të zbukurojë tryezën e Pashkëve dhe mund ta dekoroni sipas dëshirës tuaj në një mënyrë të ndritshme dhe plot ngjyra, si një vezë e Pashkëve.

Le të përgatisim përbërësit. Gjoksi i pulës (me kocka dhe lëkurë) mund të piqet në furrë, por unë e kam zier derisa të zbutet në një sasi të vogël uji, të kalitur me kripë, erëza dhe erëza të thata të perimeve. E lë gjoksin e përfunduar të ftohet plotësisht në lëngun që rezulton, vetëm më pas e ndaj fileton nga kocka dhe heq lëkurën.

Për lehtësi, e transferoj menjëherë majonezën në një qese pastiçerie të disponueshme dhe pres një majë të vogël.

Procesi i përgatitjes së sallatës është i thjeshtë, pavarësisht nje numer i madh i hapat. Le të fillojmë. Vezët i pastrojmë, i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat dhe i grijmë në rende të imët në enë të ndryshme.

Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël.

Qëroni patatet me xhaketë dhe grijini në rende të imët.

Grini karotat në një rende të imët, grini imët qepët. Në një tigan mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni vajin vegjetal dhe kaurdisni qepët dhe karotat derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe të artë, duke i përzier vazhdimisht. Një minutë para se ta hiqni tiganin nga zjarri, i rregulloni qepët dhe karotat me kripë dhe piper të zi. Lërini perimet të ftohen plotësisht.

Të gjithë përbërësit e sallatës janë gati, mund ta montoni pjatën. Për lehtësi, menjëherë mora një pjatë të një forme të përshtatshme. Shtroni në shtresën e parë patatet e grira, duke formuar formën e një veze, i rregulloni dhe aplikoni një rrjetë majoneze. Mund të lyhet lehtë me lugë, ose mund ta lini ashtu siç është, shtresa tjetër do të shpërndajë majonezën për ne.

Më pas, shtroni një shtresë mishi, duke e ngjeshur pak me dorën tuaj. Meqenëse mishi im ishte gatuar në supë të kalitur, nuk i shtova kripë kësaj shtrese, vendosa vetëm një rrjetë majonezë. E shtrojmë mishin të verdhën e grirë, e rregullojmë me kripë, piper, e shtrojmë një shtresë majonezë.

Më pas, shtroni një shtresë me qepë dhe karota të skuqura. I kalova në një tigan, kështu që edhe këtu mjafton vetëm majoneza. E kam bere me shume kete shtrese majoneze sepse shtresen e siperme (proteine) nuk e rregullojme me asgje.

Dhe shtresa më e lartë është një shtresë e proteinave të grira. Proteina gjithashtu duhet të shtypet pak me dorën tuaj në sipërfaqen e sallatës.

Sallata me vezë të Pashkëve është gati, mbetet vetëm ta dekorojmë. Për ta bërë këtë, ju mund të prisni figura nga specat zile dhe të shtoni gjethe majdanozi në model.

Lëreni sallatën e përfunduar të qëndrojë në frigorifer. Gjatë kësaj kohe, shtresat do të jenë të ngopura me shije, do të trashen pak dhe do të jetë më i përshtatshëm shërbimi i sallatës, duke e ndarë në pjesë.

Ju bëftë mirë!

0:57

1:568 1:578

Siç sugjeron emri, sallata "Krishti u ringjall" është një pjatë ekskluzivisht e Pashkëve. Përgatitja e një sallate është mjaft e thjeshtë, dhe duket e mrekullueshme në tryezën festive. Unë rekomandoj ta provoni.

1:921 1:931

Përbërësit:

1:960

Fileto pule e tymosur - 150 gram

1:1040

Fileto gjeldeti e zier - 300 gram (mund të zëvendësohet me diçka tjetër)

1:1173

Piper bullgar - 150 gram

1:1246

Ananas të konservuar - 200 gram

1:1335

Arra - 100 gram (për shembull lajthi)

1:1424

Rrush i thatë - 50 gram (mund të zëvendësohet me kastravec të freskët)

1:1539

majonezë - 200-250 gram

1:59

Vezë - 2 copë

1:107

Zarzavatet - - Për shije

1:164 1:174

Përgatitja:

1:207

Le të përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës. Ziejini vezët.

Pritini mishin dhe specin zile në rripa, ananasin në kubikë, grijini arrat në një mulli kafeje, rrushin e thatë i vendosni në ujë të vluar për 5 minuta.

Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas të thellë, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka mirë.

Sallatën e përfunduar e transferojmë në një enë të sheshtë ovale dhe i japim formën e një veze.

Më pas e mbulojmë sallatën me një shtresë proteine ​​të grirë, më pas e lyejmë me një shtresë majonezë dhe më pas një shtresë të verdhë të grirë dhe e dekorojmë me boronicë, barishte, arra, kastravec etj...

Gjithashtu, sallata duhet të qëndrojë në frigorifer për rreth 3 orë që të njomet mirë. Gëzuar festën!

Sallatë me shtresa të Pashkëve me kërpudha turshi

Një sallatë me mish të ftohtë, misër dhe bizele është shumë e pazakontë në shije, sepse përveç shijes së thartë të kërpudhave turshi, ka edhe ëmbëlsinë e misrit. Dallimi në shije rritet nga ndryshimi në teksturat - vezët dhe kërpudhat që shkrihen në gojën tuaj, por kokrra misri turshi krokante dhe kokrrat e dendura të bizeleve ... Përveç kësaj, sallata është e bukur! Mund të vendoset në një tas transparent, si dhe në pjata të veçanta, duke shërbyer në pjesë duke përdorur një unazë të ndarë.

3:3390

3:9

4:514 4:524

Përbërësit:
1 kavanoz i madh (850 g) kërpudha turshi;
400 g proshutë;
1 kanaçe e madhe (425 ml) misër;
1 kanaçe e madhe (400 g) bizele të konservuara;
6 vezë të mëdha;
12-15 vezë thëllëza;
një tufë qepë të njoma (ose qiqra);
majonezë;
kripë piper.

4:973 4:983

Përgatitja:
Zieni vezët, ftohni dhe qëroni Kërpudhat, misrin, shpëlajini bizelet, prisni kërpudhat. Grini vezët e pulës dhe proshutën në një rende të trashë. Shtoni në to 2 lugë majonezë, i rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes.
Lani qiqrat, thajini me një peshqir letre dhe copëtoni imët.
Shtroni me radhë një shtresë kërpudhash, më pas bizelet me majonezë dhe piper, misër, vezë, majonezë dhe proshutë. Përpara se të aplikoni shtresën tjetër, rrafshoni sipërfaqen e shtresës së mëparshme dhe shtypeni lehtë poshtë.
Vendosni proshutën në shtresën e sipërme, duke e mbushur me disa pika majonezë. Ne shtrojmë një "fole" nga qepa, në qendër të së cilës vendosim vezë thëllëza (për secilën sallatë të porcionuar - një vezë).

4:2259

4:9

Sallatë kurorë pashke

4:69

Një festë e mrekullueshme dhe e ndritshme është afër. Duhet të përgatitemi siç duhet dhe të mendojmë se çfarë do të gatuajmë. Sallata me kurorë të Pashkëve është perfekte për një ditë të tillë. Do të japë të ndritshme pamjen dhe shije të jashtëzakonshme.

4:481 4:491

5:996 5:1006

Përbërësit:

5:1037

Patate të ziera 2 copë.

5:1084

Champignons 300 gr.;

5:1119

4 vezë të ziera;

5:1155

Djathë 200 gr;

5:1176

Karota 2 copë;

5:1203

Mish derri i zier 250 gr;

5:1249

Majonezë 350 gr;

5:1278 5:1295

Vaj ulliri.

5:1329 5:1339

Përgatitja

5:1373

Pritini kërpudhat në copa të vogla dhe skuqini në vaj ulliri.

5:1501

6:506 6:516

I fërkojmë karotat në një rende të trashë dhe gjithashtu i skuqim në vaj ulliri derisa të zbuten.

6:675

7:1182 7:1192

Grini patatet e ziera dhe vezët në një rende të trashë, shtoni majonezën dhe përzieni veçmas.

7:1383

8:1890

8:9

Pritini mishin e zier në kubikë.

8:73

9:580 9:590

Sallatën do ta shtrojmë në shtresa. Shtresa e parë është patatet, e dyta janë kërpudhat.

9:735

10:1242 10:1252

Shtresa e tretë është karota. E katërta është mishi. Lyejeni me majonezë.
Shtresa tjetër janë vezët, pastaj djathi i grirë.

10:1459

11:1966

11:9

Dekoroni sipas shijes! Ju bëftë mirë!

11:83 11:93

11:101 11:111 11:121

Sallatë kurorë e Pashkëve-2

11:183

12:692 12:702

Përbërësit:

12:731

Harengë - 150 gram (mundësisht e kripur pak)

12:837

Patate - 5-6 copë (~ 200 gram)

12:918

Karota - 3 copë

12:972

Kastravecat turshi - 2-3 copë

12:1049

Vezë - 2 copë

12:1097

Mollë - 3 copë

12:1149

majonezë - 250 gram

12:1205

Lëng limoni - 0,5 lugë çaji

12:1283

Zarzavatet - - Për shije

12:1340

Vezë thëllëza - 5 copë (për dekorim)

12:1442

Boronica - - Për shije (mund të zëvendësohet me një kokrra të kuqe tjetër. Për dekorim)

12:1587

12:9

Përgatitja:

12:42

Sallata "Kurora e Pashkëve" është në fakt një sallatë e njohur e përgatitur në stilin e harengës nën një pallto leshi, e paraqitur vetëm në një version të ri. Sallata është me tematikë dhe gjithmonë i kënaq mysafirët me origjinalitetin e saj të jashtëm, do të duket mirë në tryezën e festave të Pashkëve.

Kështu që, recetë hap pas hapi sallatë gatimi

Hapi 1: Fillojmë me zierjen e patateve, karotave, vezëve. Më pas i ftohim.
Hapi 2: Produktet e gatuara i pastrojmë nga lëvozhga dhe i qërojmë dhe i presim në kubikë të vegjël. Qëroni mollët dhe grijini në rende të trashë.
Hapi 3: Shtoni në majonezë lëng limoni dhe përzieni. Pritini harengën dhe kastravecat në kubikë të vegjël.
Hapi 4: Merrni një pjatë festive dhe vendoseni mbi të në shtresa: harengë, një shtresë majonezë, më pas patate dhe tranguj, përsëri një shtresë majonezë, vezë, një shtresë majonezë, mollë, një shtresë majonezë.
Hapi 5: Bëjmë një vrimë të vogël në qendër të sallatës, në të cilën vendosim më pas vezët e thëllëzës të ziera dhe të lëvozhguara. Dekorojeni sallatën me barishte, manaferra dhe vendoseni në frigorifer për pak kohë.

12:1896 12:9 12:19

Sallatë kurorë e Pashkëve-3

12:81

13:590 13:600

Përbërësit:
troftë e kripur lehtë - 200 g
vezë të ziera - 3 copë
karota të ziera - 1 pc.
djathë i fortë - 100 g
majonezë provansale - 200 g
vezë thëllëza - 10 copë
(i zier) për zbukurim
havjar i kuq - 50 g
Për dekorim
zarzavate kopër - 1 tufë.

13:1019 13:1029

Përgatitja:

13:1062

Pritini vezët e ziera, karotat e ziera i grini në rende të trashë, djathin e grini në rende të imët, troftën e prisni në kubikë të vegjël.
Vendosni një gotë në një tas sallate dhe vendosni përbërësit në shtresa rreth gotës.
1.Vezë + majonezë
2. troftë
3.Karota + majonezë
4. Djathë + majonezë
Zhvidhosni me kujdes gotën nga sallata.Zbukuroni me degëza kopër dhe havjar të kuq.Vendosni bukur vezët e thëllëzës në qendër.

13:1780

13:9

Sallatë me vezë të Pashkëve

13:67

14:576 14:586

14:594 14:604

Sallatë me vezë të Pashkëve- një pjatë shumë origjinale për tryezën e Pashkëve. Përveç faktit se është shumë e shijshme, e freskët dhe e re, ajo identifikon edhe një nga atributet kryesore të kësaj feste. Veza është një simbol i lindjes së një jete të re, prandaj ajo zë gjithmonë vendin e saj krenar në tryezë në festën e Ngjalljes së Krishtit.

Të gjithë e dinë se në Pashkë është zakon të lyejmë dhe lyejmë vezët, dhe më pas t'i shkëmbejmë dhe t'i japim si dhurata. Por jo të gjithë e dinë se nga erdhi kjo traditë. Ka disa versione që tregojnë për origjinën e këtij zakoni.

Sipas njërit prej tyre, perandori i Romës Tiberius mori një vezë nga Maria Magdalena për nder të ringjalljes së Jezu Krishtit. Pastaj perandori bërtiti se kjo ishte e pamundur, sikur veza të ishte bërë e kuqe. Dhe në të njëjtin moment u bë e kuqe.

Një version tjetër, më me këmbë në tokë, thotë se zakoni i ngjyrosjes së vezëve lidhet me respektimin e Kreshmës, gjatë së cilës ato ndalohen të hahen. Për të ruajtur vezët, njerëzit i zienin duke i ngjyrosur me ngjyra natyrale për t'i dalluar më vonë nga ato të gjalla.

Ofron pak largim nga ngjyrosja e vezëve dhe diversifikimi, si dhe dekorimi i festës së Pashkëve me një sallatë të bukur me vezë të Pashkëve!

Nga ky artikull do të mësoni:

Çfarë ju nevojitet për sallatën me vezë të Pashkëve:

produkte sallate

• 1 fileto pule(200-300 g);
• 3 vezë pule;
• kokë qepë;
• 50-70 g djathë të fortë;
• 50 g kajsi të thata;
• një mollë me madhësi të vogël dhe shije të ëmbël dhe të thartë;
• kripë dhe piper i zi i bluar për shije;
• vaj luledielli për skuqjen e qepëve;
• zarzavate dhe 2-3 tavolina. lugë misër të konservuar për dekorim.

Si të bëni sallatë me vezë të Pashkëve?

Lani fileton e pulës dhe ziejini në ujë me kripë derisa të gatuhet plotësisht. Ftoheni, thajeni dhe grijeni imët.

përgatitja e filetos së pulës për sallatë

Ziejini fort vezët e pulës dhe ftohuni. Qëroni lëvozhgën. Grini veçmas të verdhën dhe të bardhën.

zierja e vezëve

Qëroni qepët, pritini në kubikë dhe skuqini në vaj luledielli derisa të jenë transparente. Vendoseni në frigorifer.

skuqjen e qepëve

Hidhni ujë të vluar mbi kajsitë e thata për disa minuta që të zbuten. Thajeni me një pecetë dhe copëtoni imët.

avullimi i kajsive të thata

Vendoseni në shtresa në një enë të sheshtë në formë veze.

Vendosni fileton e pulës të grirë në shtresën e poshtme dhe e shijoni sipas dëshirës tuaj.

shtresë fileto pule të zier

Pastaj - një shtresë me qepë të skuqura, dhe një rrjetë majonezë sipër.

shtresë me qepë të skuqura

Tani shtoni një shtresë me kajsi të thata të copëtuara.

një shtresë me kajsi të thata të copëtuara

Qëroni dhe thërrisni mollën. Pritini në kubikë të vegjël. Vendosni mollën e copëtuar mbi kajsitë e thata dhe spërkatni me majonezë.

një shtresë me mollë të copëtuar dhe majonezë

Shtresa tjetër është djathi i fortë i grirë, dhe sipër ka një rrjetë majonezë.

të verdhat e grira

Dhe shtresa e fundit është e bardha e grirë.

sallatë e gatshme e Pashkëve

Dekoroni sallatën me degëza ose gjethe jeshile. Vendosni shkronjat XB duke përdorur kokrra misri në qendër të sallatës.

Sallata me vezë të Pashkëve është gati!

Urime dhe Urime Ngjallja e Krishtit!

Çfarë sallatash të shijshme duhet të përgatisni për Pashkë? Shikoni përzgjedhjen tonë ide interesante dhe receta - thjesht dhe shpejt në shtëpi!

Shfaqja e kësaj pjate është tradicionale për festën kryesore ortodokse të pranverës, por përmbajtja është krejtësisht e pazakontë. Sallatë për tortën e Pashkëve me një shtresë karakteristike majonezë, e zbukuruar me të grirë hollë piper zile, karotat, kastravecat, mollët duken shumë të besueshme. Për të imituar mbushjen e ëmbëlsirave, mund të përdorni edhe avokado, domate, qepë jeshile dhe shumë më tepër.

• Fileto pule e zier - 500 g
• Vezë të ziera - 5 copë
• Patate të ziera - 2 zhardhokë të mesëm
• Champignons marinuar - 200 g
• Qepë - 2 koka të mesme
• Misër i konservuar - 300 g
• Kastravec i freskët - 2 copë.
• zarzavateMajonezë
• Erëza
• Therrime buke

Patatet e ziera një ditë më parë gjoks pule të grira imët, vezët të grira në rende të trashë, kastravecat dhe qepët e freskëta të qëruara dhe të grira imët.

Produktet e grira i vendosa në një tas, së bashku me kampionët turshi (tashmë ishin grirë) dhe misrin e ëmbël të konservuar (lëngu i kërpudhave dhe i misrit, natyrisht, kullohej në një kullesë) Të gjitha këto i përziejmë me majonezë.

Për t'i dhënë sallatës konfigurimin e dëshiruar, mund të përdorni kanaçe metalike ose të prisni qendrat (cilindrat) e shisheve plastike. Kam përdorur një tepsi metalike të zgjatur për kek, të cilit i kisha hequr më parë pjesën e poshtme.

Sallata mund të shtrohet në shtresa, e lyer me majonezë. Përziej gjithçka dhe mbusha formularin, duke e ngjeshur masën më fort. E vendosim në frigorifer gjatë natës për më shumë qëndrueshmëri.

Në mëngjes e nxora sallatën nga kallëpi.

Vendosa një shtresë me patate të grira në skajin e sipërm të pjesës së punës për të krijuar një fryrje. Anët u lyen me majonezë të bërë në shtëpi dhe u spërkatën me krisur të grimcuar duke përdorur një furçë. Krutonët i kam bërë vetë nga buka e bardhë: i kam prerë në kubikë, i kam tharë në një tigan me ajër dhe i blua në llaç. Pjesa e sipërme e tortës së Pashkëve u lyer gjithashtu me majonezë dhe u spërkat me perime të grira hollë dhe një mollë.

Bëra bar nga kopra dhe vendosa pula nga vezët në bar. Sallata e tortës së Pashkëve është gati. Për mendimin tim, është shumë i përshtatshëm për një vakt të Pashkëve, nuk është aq i vështirë për t'u bërë, por rezulton qesharak.

Receta 2: Sallatë me pulë të Pashkëve (foto hap pas hapi)

Unë sjell në vëmendjen tuaj një sallatë të zbukuruar në formën e një veze të lezetshme "të gjallë". Sekreti i sallatës do të jetë se do të ketë përbërësit më të thjeshtë, si sallata Olivier.

• patate - 2 copë;
• vezë pule - 4 copë;
• tranguj - 1 copë;
• kastravecat turshi - 1 copë;
• bizele të gjelbra - gjysmë kavanoz;
• sallam i zier - 150 gram;
• karota - për dekorim;
• ullinj të zi - për zbukurim;
• zarzavate - për dekorim;
• majonezë - 150 gram

Le të përgatisim të gjitha perimet. Le të ziejmë patatet dhe karotat (e bëj, si zakonisht, në mikrovalë, në një qese).
Vendosni shtresat:

- kastravec i freskët i grirë imët

- lyejeni me majonezë

Ndani të bardhat nga të verdhat (kjo e fundit do të shkojë në shtresën e sipërme)

- Grini të bardhat në një rende të trashë dhe shtrojini

- lyejeni me majonezë

- Salsiçen e zier e grijmë hollë

- e shtrojmë si shtresën tjetër dhe e lyejmë me majonezë

- merrni bizele të konservuara

- vendosni një shtresë bizele mbi sallatë

- copëtoni kastravecin turshi

- e vendosim mbi bizele dhe e lyejmë me majonezë

dhe shtresa e fundit është e verdha. Ai do të na ndihmojë të portretizojmë një pulë

Veza jonë e Pashkëve me fytyrën e një pule është gati. Një sallatë e tillë e gëzuar me siguri do të dekorojë tryezën tuaj të pushimeve dhe do të krijojë një humor të gëzueshëm, të Pashkëve. Ju bëftë mirë!

Receta 3: Sallatë me pulë për Pashkë - Lepuj

Ardhja e pranverës dhe festa më e ndritshme e Ngjalljes së Krishtit - Pashkët simbolizojnë jete e re. Sipas një tradite të kahershme që është zhvilluar ndër shekuj, vezët ngjyrosen për këtë festë, piqen ëmbëlsira të Pashkëve, gjizë e butë fërkohet në një sitë për djathin e Pashkëve, piqet gjeldeti i yndyrshëm, shpatullat e qengjit ose pata dhe një përgatiten pjata të ndryshme. pjata të shijshme nga mishi dhe, natyrisht, asnjë tryezë e vetme e Pashkëve nuk është e plotë pa sallata. Për më tepër, sallatat e festave duhet të jenë jo vetëm të kënaqshme, por edhe elegante. Më poshtë ju ofrojmë një sallatë të Pashkëve “Olivier” me pulë; receta me turshi është pothuajse klasike dhe tregon qartë se sa e lehtë është përgatitja dhe dekorimi me lepurushë të bërë nga vezë dhe lule të ndezura nga karota dhe qepë jeshile. Falë këtij dizajni, një sallatë e zakonshme e përditshme mund të vendoset me siguri në tryezën e Pashkëve, veçanërisht pasi përmban vezë dhe pulë të zier.

për sallatë:

• fileto pule - 200-250 g,
• patate - 2 zhardhokë,
• karota të mëdha - 1 copë,
• kastravec turshi - 2-3 copë,
• vezë pule - 2 copë.,
• bizele të konservuara - 5-6 lugë gjelle. l.,
• fletë dafine - 1 copë,
• majonezë - 100 g,
• kokrra piper të zi - disa copa,
• kripë - për shije.

për regjistrim:

• karota të vogla - 1 copë,
• qepë jeshile - disa pendë,
• vezë pule - 2 copë.,
• fletë dafine - 4 copë,
• sytha karafil - 6 copë.,
• Gjilpërë rozmarine e freskët ose e thatë - 12 copë.

Lani fileton e pulës, vendoseni në një tenxhere dhe derdhni ujë të ftohtë mbi nivelin e zogut me rreth 2 gishta. Lëreni të vlojë, sigurohuni që të hiqni shkumën, shtoni kripë sipas shijes, shtoni një gjethe dafine dhe disa kokrra piper të zi. Gatuani për 20 minuta në zjarr të ulët. Ftoheni fileton në lëng mishi me kapak të mbyllur.

Lani perimet me rrënjë tërësisht me një furçë perimesh. Mos e qëroni. Vendosni patatet dhe karotat e mëdha në një tenxhere, shtoni ujë të valë dhe gatuajeni derisa të zbuten - 20-25 minuta. Më pas hiqeni nga uji, ftoheni dhe qëroni.

Lani me kujdes të gjitha vezët. Vendoseni në ujë të ftohtë me kripë, duke përdorur kripë në masën 2 lugë gjelle. l. për 1 litër ujë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 10 minuta. Vendosni vezët e përfunduara përsëri në ujë të ftohtë. Kur të jenë ftohur plotësisht, hiqni lëvozhgat.

Pritini fileton e pulës në kubikë me një anë prej afërsisht 8-10 mm.

Pritini edhe karotat dhe patatet në kubikë të barabartë.

Pritini dy vezë.

Hiqni bishtat nga kastravecat dhe pritini në kubikë.

Kullojeni lëngun nga kavanoza me bizele dhe hiqeni shumën e kërkuar, vendoseni në një kullesë dhe lëreni të thahet për 2-3 minuta.

Në një tas të madh, kombinoni pulën, patatet, karotat, kastravecat, vezët dhe bizelet jeshile.

Sezoni me majonezë për shije dhe përzieni. Sallata Olivier me pulë është gati. E vendosim në frigorifer për 10-20 minuta.

Për ta bërë atë Pashkë, përgatitni një dekoratë sallate: lepurushë dhe lule. Prisni bazat e vezëve të mbetura për të stabilizuar shifrat.

Bëni veshë nga gjethet e dafinës për lepujt, sytë dhe hundët nga sythat e karafilit dhe antenat nga gjilpërat e rozmarinës.

Lani karotat e freskëta të qëruara dhe përdorni një qërues perimesh për t'i prerë në shirita të hollë. Përdredhni shiritat në forma lulesh. Lani qepët e njoma, thajini dhe grijini imët.

Më pas, filloni të dekoroni sallatën e Pashkëve Olivier. Vendosni një unazë të madhe shërbimi në qendër të pjatës. Duke përdorur një lugë, shtypni marulen në unazë. Spërkatni qepë të njoma rreth perimetrit dhe sipër. Vendosni lepurushat në hark.

Vendosni trëndafila me karrota rreth sallatës. Sidoqoftë, mund ta ndani sallatën në gjysmë, ta vendosni unazën më të vogël në dy pjata dhe të dekoroni secilën servim me një lepur.

Shërbejeni një pjatë elegante në tryezën festive dhe trajtoni mysafirët tuaj të dashur.

Receta 4: sallatë e shijshme me mish vezë të Pashkëve

Pashka është një nga festat më domethënëse të kishës, prandaj festohet në rrethin familjar në tryezën festive. Përveç kësaj, agjërimi përfundon dhe mund të hani mish, vezë, qumësht. Dhe kjo sallatë e Pashkëve do të dekorojë në mënyrë të përkryer tryezën tuaj.

• Mish pule ose derri - 200 g
• Patate - 2-3 copë.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 copë.
• Vezë - 4 copë.
• majonezë - 150 ml.
• Kripë - për shije

Për dekorim:

• Kastravec - 1 copë.
• Piper zile i kuq ose i verdhë - 1 copë.
• Majdanoz ose kopër - 1 tufë

Të gjitha produktet fillimisht duhet të gatuhen, të prisni derisa të ftohen dhe më pas të filloni të montoni sallatën.

Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Përzieni me 2 lugë gjelle. lugë majonezë, kripë për shije dhe shtroni shtresën e parë në formën e një veze. Marrim një pjatë të madhe dhe të sheshtë, si për ëmbëlsira.

Ju mund të merrni çdo mish: mish pule, derri, viçi ose gjeldeti.

Ziej ose ziej, kripë për shije. Pritini imët dhe shpërndani mbi një shtresë patate. Spërkateni me majonezë.

Karotat dhe qepët duhet të skuqen pak derisa të zbuten.

Dhe vendoseni mbi mish. Spërkateni me majonezë.

Ziejme vezet dhe ndajme te verdhat nga te bardhat. Thërrmoni të verdhat me një pirun, kriposini dhe përziejini me majonezë dhe më pas vendosini sallatën.

Të bardhat i grijmë në rende mesatare dhe i spërkasim sipër gjellës sonë. Tani sallata duket si një vezë. Mbetet vetëm ta dekorojmë.

Si dekorim, mund të përdorni speca zile, karota të ziera, tranguj, rrepka ose domate - në varësi të asaj që keni në dorë. Gjëja kryesore është që produktet janë të kundërta. Unë kisha piper të kuq dhe kastravec jeshil. I presim në kubikë dhe i vendosim sipër. Në qendër është një rreth me spec. Majdanozi vendoset rreth skajeve.

Si çdo sallatë pudre, ajo duhet të qëndrojë në frigorifer për 2-3 orë në mënyrë që gjithçka të ngjyhet.

Receta 5: Sallatë e Tempullit të Pashkëve (hap pas hapi)

Një nga festat kryesore që festohet në Rusi është Pashka. Pjatat kryesore integrale janë ëmbëlsirat dhe vezët e Pashkëve. Për të diversifikuar menunë dhe për të befasuar të dashurit tuaj, mund të përgatisni sallatën e Pashkëve "Tempulli", e cila do të diskutohet më poshtë.

Receta dhe përbërësit e sallatës së Pashkëve janë shumë të thjeshta. Sigurisht, shumë prej nesh e bëjnë këtë sallatë në shtëpi. Megjithatë, mund të përdorni përbërës të tjerë si bazë për këtë sallatë dhe të përgatisni një sallatë krejtësisht të ndryshme sipas dëshirës tuaj. Vendosni vetë. Gjëja kryesore në këtë recetë është dekorimi i pazakontë i sallatës së Pashkëve, i cili do të jetë i dobishëm.

• 2 vezë,
• disa koka hudhër,
• 100 gram djathë (varieteteve të forta ose të përpunuara),
• majonezë.

Për dekorim:

• misri,
• bizele jeshile,
• karota të ziera dhe ullinj pa koriza.

Pritini vezët e ziera fort në një rende të imët.

Grini gjithashtu djathin e fortë në një rende të imët. Nëse është shkrirë, atëherë mund të përdorni një rende më të madhe. Gjithashtu shtypni hudhrën duke përdorur një shtypës hudhre.

Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë.

Përzieni sallatën tërësisht derisa të jetë e qetë.

E vendosim përzierjen tonë në çdo pjatë të rrumbullakët dhe e nivelojmë. Nëse keni një unazë gatimi, kjo do t'jua lehtësojë detyrën.

Paraqitja duhet të fillojë me skicën e pjatës. Këtu vjen një alternim i misrit dhe bizeleve jeshile. Muret dhe kupolat e tempullit janë prej misri. Para se të vendosni tempullin, imagjinoni vizualisht dimensionet e tij në një pjatë; kjo do t'ju lejojë të merrni proporcionet saktë herën e parë.

Ne premë dritaret nga ullinjtë. Nga poshtë mund të dekoroni pjatën tonë me gjelbërim, duke i dhënë edhe më shumë realitet peizazhit.

Pasi të përfundojë shfaqja, sigurohuni që ta vendosni sallatën në frigorifer. Sallata e Pashkëve me djathë dhe hudhër duhet të ngjyhet, veçanërisht nëse keni përdorur djathë të fortë gjatë gatimit. Nëse e shërbeni sallatën menjëherë, mund të dalë pak e thatë. Siç mund ta shihni, dekorimi i bukur i një sallate për Pashkë është mjaft i thjeshtë. Ju bëftë mirë!

Receta 6: Sallatë me kurorë të Pashkëve (me foto)

Sallata "Kurora e Pashkëve" është një sallatë e bukur dhe shumë origjinale në dizajn, e cila do të duket shumë e favorshme në tryezën festive të Pashkëve. Siç e dini, Pashka është një festë e madhe e krishterë që festohet çdo vit. Në prag të festës së ndritshme, njerëzit pjekin ëmbëlsira dhe byrekë të Pashkëve, dhe gjithashtu pikturojnë vezët e pulës.

Tryeza e Pashkëve është gjithmonë plot me të mira dhe sallata të ndryshme. Kjo është arsyeja pse unë do të doja të ofroj idenë e përgatitjes së një sallate të shijshme, e cila, më besoni, do të duket thjesht e mrekullueshme në tryezën festive.

• 1 këmbë pule të tymosur,
• 2 patate,
• 2 vezë pule,
• 1 karotë,
• 150 gram çdo djathë të fortë,
• 3 vezë thëllëza,
• gjelbërim.

Fillimisht e presim proshutën e tymosur në copa të vogla. Nga rruga, mund të zëvendësohet, për shembull, me çdo proshutë.

Qëroni paraprakisht patatet e ziera dhe grijini në rende të trashë.

Të njëjtën gjë do ta bëjmë edhe me karotat e ziera.

Më pas grijeni djathin e fortë. Kam përdorur djathë të tymosur për ta bërë sallatën e Kurorës së Pashkëve më aromatike dhe pikante.

Pritini vezët e pulës në gjysmë. Le të nxjerrim të verdhat, ato nuk do të nevojiten për sallatë. Grini të bardhat e pulës në një rende të trashë.

Dhe për të përfunduar do të kemi disa të bardha pule të grira.

Dekoroni qendrën e sallatës me barishte. Mbi zarzavate vendosni vezët e thëllëzave të lyera dhe të ziera.

Kështu duhet të merrni një sallatë të bukur të lehtë me kurorë Pashke.

Receta 7: sallatë e shijshme dhe e thjeshtë për Pashkë

Receta - Menuja e Pashkëve
Receta e sallatës së Pashkëve

Sallatat për Pashkë nuk kanë rrënjë dhe tradita, si torta e Pashkëve ose krashanki. Por, megjithatë, ia vlen ta dekoroni tryezën e Pashkëve me një sallatë të bukur.

Për tryezën e Pashkëve mund të përgatisni shumë sallata të ndryshme. Në fund të fundit, menyja e Pashkëve mund të jetë po aq e larmishme sa menyja e Vitit të Ri. Duke qenë se Kreshma përfundon në Pashkë, ju këshillojmë të mos e teproni me mishin dhe ushqimet e skuqura. Prandaj, ne sugjerojmë përgatitjen e një tenderi dhe sallatë e lehtë për Pashkë në formën e një veze simbolike me një pulë.

Si të përgatisni sallatën për Pashkë - është shumë e thjeshtë. Si bazë mund të përdorni çdo sallatë që ju pëlqen, kushti kryesor është që të mos jetë shumë e rëndë për stomakun tuaj.

Ne ju sugjerojmë të bëni sallatë me vezë dhe pulë. Si të përgatisni një sallatë të tillë, shihni recetën tonë për sallatën me vezë dhe pulë.

Përbërësit për sallatën e pulës së Pashkëve:

• gjoks pule të zier - 200 gram;
• vezë - 2 copë;
• Piper zile;
• patate - 1 copë;
• majonezë - 70 gram;

Për dekorim:

• gjelbërim;
• vezët e thajthit - 2-3 copë.

Zieni patatet dhe fileton e pulës derisa të zbuten. Ziejini vezët në ujë me kripë dhe më pas ftohini nën ujë të ftohtë. Për të parandaluar që e verdha të bëhet blu.

Ftoheni patatet dhe i qëroni. Grini patatet në një rende të trashë. Kriposeni pak. Vendosni patatet në një enë në formë veze. Lubrifikoni shtresën me majonezë.

Vendosni një shtresë të dytë fileto pule të copëtuar. Lubrifikoni shtresën me majonezë.

Vendosni një shtresë të tretë me speca të ëmbël të grirë hollë.

Tani merrni vezë të ziera. Ndani të verdhën nga e bardha. Mbuloni të gjithë sallatën me proteina. Dhe grijeni të verdhën në një sitë ose grijeni në një rende të imët. E përziejmë me majonezë. Do të funksionojë masë e mirë për formim.

Le të marrim një prerëse biskotash në formën e një pule (prerës të tillë gjenden lehtësisht në treg dhe nuk janë të shtrenjta, pastaj mund t'i përdorni për të bërë biskota). Lagni mykun me ujë. E mbushim me përzierjen e vezëve.

Shtrydheni me kujdes përzierjen nga myku mbi sallatë.

Bëni një krah pule nga djathi. Dhe hiqni sqepin nga speci i kuq. Jepini pulës një sy me një kokërr piper të zi.

Qëroni vezët e thëllëzave të ziera derisa të jenë gati dhe lyeni vezët e gatshme me ngjyrues ushqimor. Për ta bërë ngjyrën më të ngopur, derdhni pak bojë në enë. Rrokullisni vezën në të nga të gjitha anët dhe më pas shpëlajeni vezën nën ujë. Heqja e bojës së tepërt. Pritini vezët në gjysmë dhe rrëshqisni poshtë pulës. Dekoroni sallatën me barishte.

Receta 8: si të përgatisni një sallatë për Pashkë

Sallata "Foleja e Pashkëve" është shumë origjinale dhe përgatitja e saj nuk do t'ju marrë shumë kohë, gjë që është e rëndësishme para telasheve të Pashkëve. Fillimisht zieni dhe skuqni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Më pas formojmë një fole të Pashkëve dhe bëjmë vezë të vogla. Ky është i gjithë procesi i përgatitjes së sallatës.

• panxhar - 2 copë;
• bërthamat arre– 75 gram;
• majonezë për sallatë - 200 gram;
• kastravec turshi - 2 copë;
• fileto pule - 200 gram;
• fletë dafine - 2 copë;
• bizele allspice - 3 copë;
• kërpudha kampione - 200 gram;
• qepë - 2 copë;
• vaj vegjetal - 30 gram;
• djathë i përpunuar - 75 gram;
• vezë pule - 1 copë;
• kripë - 1 lugë gjelle;
• karota - 2 unaza.

Ziejeni panxharin derisa të zbutet për tridhjetë minuta. Ftoheni dhe qëroni. Grini në një rende të trashë dhe vendoseni në një pjatë. Pritini pak kokrrat e arrave dhe vendosini sipër panxharit të grirë. Lyejeni gjithçka me majonezë.

Kastravecat turshi i presim në kubikë të vegjël, i lëmë të kullojë lëngu i tepërt dhe i vendosim në folenë tonë bosh. Ata do t'i shtojnë një shije të lehtë pjatës sonë.

Ziejeni fileton e pulës në një sasi të vogël uji, pasi t'i shtoni kripën, gjethen e dafinës dhe specin, për 30 minuta. Ftoheni dhe ndajeni në fibra. Sipër vendosim kastravecat turshi dhe lyejmë me majonezë.

Qëroni qepën, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini në kubikë të vegjël. Hidhni vajin vegjetal në një tigan të ndezur dhe skuqni qepët tona deri në kafe të artë të lehtë. Ndërsa qepët po skuqen, përgatisni kërpudhat. Lajmë kampionët e freskët me ujë të rrjedhshëm, i thajmë dhe i presim në feta të holla. une kam kërpudha të freskëta nuk ishte pranë. Kam përdorur kërpudha të konservuara. I shtoni tek qepët e skuqura. Dhe skuqeni derisa të bëhet. Përzierjen tonë qepë-kërpudha e shtrojmë në formë foleje mbi mish.

Vezët e ziera të pulës qërohen dhe fërkohen në një rende mesatare. Më pas grijeni djathin e përpunuar, shtoni majonezën, përzieni mirë dhe formoni toptha. Bëjini vezët e formuara në panxhar të grirë imët, të verdhën e vezës dhe karotat e grira. Nga rrathët e ziera të karotave presim shkronjat "X" dhe "B" dhe dekorojmë pjatën tonë.

Receta 9: Sallatë e shportës me kërpudha për Pashkë

• Oriz - 100 g
• Patate (të mesme) - 2 copë.
• Kastravec (i freskët) - 1 copë.
• Shkopinj gaforre - 50 g
• Qepë e gjelbër - 2 copë
• Vezë pule (e zier) - 2 copë.
• Djathë i fortë - 50 g
• Kërpudha mjaltë - 1 ndalim.
• Lakër (sojë) - 2 lugë gjelle. l.
• Djathë gjizë (Philadelphia) - 2 lugë gjelle. l.

Vendosni orizin në një pjatë.

Grini: kastravec, shkopinj gaforre, patate, proteina, djathë, qepë të njoma të grira.

Shtrojini në shtresa.

Dhe derdhni majonezë mbi shtresat.

Bëni një formë shporte.

Bëra një gërshetë si në një tortë.

Lulet i bëra nga një vezë e zier. Mund të bëni çdo sallatë dhe nuk ka pse të shtrohet në shtresa, mund të përzieni gjithçka.
Mund të merrni edhe patate të zakonshme, të shtoni pluhur paprika, kerri ose shafran i Indisë. Pluhurat nuk kanë shije apo erë, vetëm një ngjyrë të bukur. Ju bëftë mirë!

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: 60 min

Amvisat zgjedhin veçanërisht me kujdes. Trajtimi kryesor i tryezës së festave është, natyrisht, Pashkët (ose) dhe vezët. Përveç këtyre ëmbëlsirave, ju mund të përgatisni një shumëllojshmëri sallatash të Pashkëve dhe t'i dekoroni ato në përputhje me simbolet e Pashkëve. Një sallatë e tillë mund të jetë sallata me vezë të Pashkëve. Kjo është një sallatë me shtresa. Përbërësit kryesorë të sallatës janë fileto pule, vezët, karota koreane, kampione dhe djathë të fortë. Por ju mund të bëni një sallatë me vezë nga përbërës të tjerë.
Le të hedhim një vështrim më të afërt në mënyrën e përgatitjes së kësaj sallate të Pashkëve.



Përbërësit:
- fileto pule - 250 gr;
- vezë - 2 copë;
- kampione - 250 gr;
- karota koreane - 100 gr;
- djathë i fortë - 100 gr;
- kripë, piper i zi i bluar, gjethe dafine - për shije;
- majonezë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kopër ose majdanoz;
- kokrrat e shegës - për dekorim.
Koha e gatimit: 60 minuta.

Receta me foto hap pas hapi:

Vendoseni fileton e pulës në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë të ftohtë. Vendoseni tiganin në zjarr, shtoni kripë, dafinën dhe ziejini fileton derisa të zbutet për 25-30 minuta. Ftoheni fileton. Më pas e presim në copa.




Pritini kampionët në feta.




I skuqim në vaj vegjetal në një tigan. Kripë dhe piper për shije.




Grini djathin e fortë.






Ziejini vezët për 10 minuta. I mbushni me ujë të ftohtë. Qëroni dhe më pas ndajeni në të bardhë dhe të verdhë. Grini proteinën.




Më pas grijeni të verdhën në rende.




Tani mblidhni sallatën e Pashkëve. Vendosni fileton e pulës në shtresën e parë në enë. Lyejeni atë me majonezë.




Më pas, shtoni karotat koreane.






Më pas kërpudhat e skuqura.




Shtresa tjetër është djathi i fortë. Aplikoni një shtresë majonezë në djathë.




Më pas shtoni të bardhën e vezës. Dhe përsëri majonezë. Korrigjoni çdo njollë të pabarabartë në marule.








Dekoroni me kokrra shege në formën e mbishkrimit të Pashkëve “ХВ” dhe gjelbërim.
Lëreni sallatën për një kohë të thahet. Dhe më pas shërbejeni. Sallata me vezë të Pashkëve do të jetë një trajtim i shkëlqyeshëm për festën e ndritshme të Pashkëve. Si dhe